Παιδικά δαμάσκηνα

Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, το δαμάσκηνο ήρθε στην Ευρώπη χάρη στον Μέγα Αλέξανδρο. Και ένας άλλος μύθος λέει για μια φτωχή, αλλά τίμια γυναίκα που πήρε στον κήπο πέσει, σχεδόν εντελώς αποξηραμένα φρούτα - αυτό είναι το πώς δαμάσκηνα εμφανίστηκε. Σήμερα θα συζητήσουμε πόσο παλιό είναι για τα μωρά, στους οποίους το προϊόν αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές και σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική.

Τα οφέλη των δαμάσκηνων

Όλοι γνωρίζουν για το θετικό αποτέλεσμα των δαμάσκηνων στο πεπτικό σύστημα, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητές του δεν περιορίζονται σε αυτά. Από πολλές απόψεις, οφείλονται στη σύνθεση του προϊόντος: βιταμίνη Ε, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β · περιέχει επίσης φώσφορο, χαλκό, φθόριο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Ένα άλλο δαμάσκηνο περιέχει οργανικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, οξαλικό και σαλικυλικό. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να αντιμετωπιστεί αυτό το προϊόν με ιδιαίτερο σεβασμό:

• περιέχει σίδηρο, ως αποτέλεσμα του οποίου είναι χρήσιμο για τη χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
• στα δαμάσκηνα υπάρχουν ειδικές, στραγγαλιστικές ουσίες που διεγείρουν τη δραστηριότητα των εντέρων - αυτή είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για τη δυσκοιλιότητα. τα πλεονεκτήματά του: φυσικά, δεν προκαλεί εθισμό, το αποτέλεσμα είναι ήπιο, χωρίς παρενέργειες.
• η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος επιταχύνει την επούλωση σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, αρκεί να φάει περίπου 5-6 φρούτα?
• έχει αντιβακτηριακή δράση, στην αποτελεσματικότητά του συγκρίσιμη με ορισμένα φάρμακα.
• ο συνδυασμός βιταμινών και ανόργανων ουσιών που βρίσκονται στα δαμάσκηνα συμβάλλει στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος
• ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• λόγω των βιταμινών της ομάδας Β βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, αυξάνει την ελαστικότητα και την ελαστικότητά του.
• τα δαμάσκηνα έχουν γενική θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα - αυτό μπορεί να κριθεί με την αύξηση της αποτελεσματικότητας.
• βελτιώνει τη διάθεση.
• χάρη στο κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ, επιταχύνει τη ροή της έκκρισης χολής και ούρων.
• λόγω των αντιοξειδωτικών βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και, ως εκ τούτου, αυξάνει την αντίσταση του σώματος?
• απορροφά τις ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στο σώμα με τρόφιμα και μέσα από μολυσμένη ατμόσφαιρα.

Η αποτελεσματικότητα των δαμάσκηνων στην καταπολέμηση του καρκίνου δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, αλλά η ενεργός εργασία γίνεται προς αυτή την κατεύθυνση. Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό - αυξάνει την ταχύτητα μετάδοσης νευρικών παλμών. Λόγω της αντιβακτηριδιακής ιδιότητας του προϊόντος, συνιστάται να καταναλώνεται για την πρόληψη ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, ιδιαίτερα της στοματίτιδας.

Εάν το μωρό σας έχει μια αδύναμη όρεξη - να του προσφέρετε τυρί δαμάσκηνα από καιρό σε καιρό, και θα παρατηρήσετε πώς θα αυξήσει το ενδιαφέρον του για φαγητό (πρόκειται για υγιή παιδιά). Αυτό το αποξηραμένο φρούτο συνιστάται επίσης για παθολογίες του ήπατος και των νεφρών, αυξάνει επίσης την παραγωγή γαστρικού χυμού και ανακουφίζει την κατάσταση της ουρικής αρθρίτιδας. Την άνοιξη, όταν δεν υπάρχουν αρκετές βιταμίνες, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να γεμίσει το έλλειμά τους παρά να τρώνε μερικούς καρπούς δαμάσκηνων.

Τα δαμάσκηνα στη λαϊκή ιατρική

Αποδεικνύεται ότι εάν τρώτε 1-2 μούρα ημερησίως, η πιθανότητα σχηματισμού τερηδόνας μειώνεται σημαντικά. Φαρμακευτικές συνταγές που χρησιμοποιούν δαμάσκηνα:

Ένα άλλο δαμάσκηνο χρησιμοποιείται ως αντικαταθλιπτικό - για τη βελτίωση της διάθεσης συμβάλλει όχι μόνο σε μια ευχάριστη γεύση, αλλά και ένας συνδυασμός βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών ουσιών.

Τα δαμάσκηνα για παιδιά

Πιθανώς, αν υπάρχει ένα μωρό στο σπίτι, ήσαστε ήδη ενδιαφέρονται για παιδικές τροφές και παρατηρήσατε ότι ορισμένοι κατασκευαστές παράγουν προϊόντα με δαμάσκηνα για ένα 4μηνο μωρό. Πολλοί γιατροί δεν υποστηρίζουν αυτή τη θέση και πιστεύουν ότι τα παιδιά κάτω του ενός έτους, σε ακραίες περιπτώσεις μέχρι 9 μήνες, δεν πρέπει να δοκιμάσουν τα δαμάσκηνα. Ποιος έχει δίκιο; Εάν ένα μωρό τρώει μητρικό γάλα, δεν χρειάζεται συμπληρωματική τροφή για τουλάχιστον έξι μήνες. Από την άλλη πλευρά, πριν χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα, το μωρό πρέπει να δοκιμάσει άλλα φρούτα και δημητριακά.

Ένας από τους λόγους για τους οποίους τα δαμάσκηνα δεν συνιστάται να χρησιμοποιηθούν ως πρώτο γεύμα είναι για τους πολύ νέους, μπορεί να προκαλέσει διάρροια και αυξημένη μετεωρισμός, συνοδευόμενη από κοιλιακό άλγος. Εάν τα ψίχουλα της επίμονης δυσκοιλιότητας, ως επιλογή, μπορείτε να του προσφέρετε μια έγχυση αποξηραμένων φρούτων - σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να μην προκαλέσει δυσπεψία.

Εισαγωγή στη διατροφή

Για πρώτη φορά, το μωρό θα έχει μισό κουταλάκι του γλυκού πλιγούρι. Μπορεί να προστεθεί σε χυλό ή επιδόρπιο: γιαούρτι ή μους. Σταδιακά αυξήστε το ποσοστό σε 50 ml - περισσότερο από ένα παιδί σε νεαρή ηλικία είναι αδύνατο. Δώστε προσοχή στη συνοχή των κοπράνων, αν γίνει πολύ υγρό, θα πρέπει να μειωθεί το τμήμα των δαμάσκηνων.

Αντενδείξεις

Εάν το παιδί είναι υπέρβαρο, μια υπερβολικά μεγάλη ποσότητα δαμάσκηνων μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Άλλες αντενδείξεις:

• με χαμηλή αρτηριακή πίεση μετά την κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων, η κατάσταση της υγείας είναι πιθανό να επιδεινωθεί - το προϊόν θα μειώσει περαιτέρω την πίεση.
• με αλλεργίες ή ιδιοσυγκρασίες - η αντίδραση μπορεί να προχωρήσει με διάφορους τρόπους: από δερματικό εξάνθημα και διάρροια έως αγγειοοίδημα,
• με διαβήτη.

Τα δαμάσκηνα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή για νεφρική νόσο και διάρροια.

Τα δαμάσκηνα είναι ιδανικά για μαγείρεμα όλων των ειδών επιδόρπια, πηγαίνουν καλά με δημητριακά, δίνουν μια λεπτή, λεπτή γεύση στο κρέας, το κουνέλι και το κοτόπουλο. Τα περισσότερα παιδιά το αντιλαμβάνονται τέλεια, αλλά αν το παιδί σας δεν συμπαθεί αυτό το προϊόν, απλά αναβάλει την "δοκιμή" για την επόμενη εβδομάδα - ίσως με αυτόν τον τρόπο θα είναι δυνατή η επίλυση του προβλήματος.

Η μαμά είναι γιατρός. Για κάθε παιδί - ο καλύτερος γιατρός - μαμά.

Ιστοσελίδα για αγάπη για μητέρες.

Παιδικά δαμάσκηνα

Είναι δυνατόν να κλαδεύω τα παιδιά, που ενδιαφέρονται για πολλές μητέρες. Κατ 'αρχήν, μπορεί να είναι οποιοδήποτε δαμάσκηνο, αλλά στο έδαφος της πρώην ΚΑΚ (Μολδαβία, Ουκρανία, Ρωσία, Καύκασος), ποικιλίες δαμάσκηνων "ουγγρικά" καλλιεργούνται ειδικά για την προετοιμασία δαμάσκηνων. Αυτή η ποικιλία είναι πιο γλυκιά και σκληρότερη, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, συμπεριφέρεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και της μακροχρόνιας αποθήκευσης, έχει καλές γευστικές ιδιότητες σε ξηρή μορφή.

Τι είναι πιο χρήσιμο δαμάσκηνο ή δαμάσκηνα για τα παιδιά

Για τα δαμάσκηνα μαγειρέματος, τα δαμάσκηνα ξηραίνονται σε θερμοκρασία περίπου 70 μοίρες για αρκετές ώρες. Δηλαδή είναι ένα δαμάσκηνο, χωρίς το μεγαλύτερο μέρος του νερού, αλλά διατηρεί σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες (μερικές από τις βιταμίνες χάνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης και κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης).

Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες που αναφέρονται στο άρθρο σχετικά με τα δαμάσκηνα ισχύουν επίσης για τα δαμάσκηνα. Φυσικά η θερμιδική περιεκτικότητα και η συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών σε 100 gr. τα δαμάσκηνα θα είναι διαφορετικά. Αλλά αν λάβουμε υπόψη 1 φρούτα δαμάσκηνου και 1 μεγάλη φρέσκα δαμάσκηνα, τότε το περιεχόμενο των ευεργετικών ουσιών είναι προτιμότερο από το δαμάσκηνο.

Την εποχή που το τοπικό δαμάσκηνο μπορεί να αγοραστεί στην αγορά, η αποχέτευση θα είναι πιο χρήσιμη. Αλλά φρέσκα δαμάσκηνα έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής, έτσι φρέσκο ​​δαμάσκηνο θα είναι χρήσιμο να φάει 1-2, μέγιστο 3 μήνες.

Το χειμώνα ή την άνοιξη, το εισαγόμενο δαμάσκηνο από το κατάστημα είναι απίθανο να είναι επωφελές για την υγεία, επειδή μεταποιείται με διάφορες χημικές ουσίες για καλύτερη αποθήκευση. Αυτή τη στιγμή, τα δαμάσκηνα θα είναι ένα πιο χρήσιμο προϊόν, δεδομένου ότι δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία για την αποθήκευση του (αν και συχνά αντιμετωπίζεται για να βελτιώσει την εμφάνισή του).

Η σύνθεση των δαμάσκηνων

Στα δαμάσκηνα, το 25% του νερού παραμένει, πολύ πρωτεΐνη (2,18%), ανεπαρκές λίπος (0,38%) και πολλοί υδατάνθρακες (57,5%).

Το κύριο μέρος αποτελείται από μονο- και δι-σακχαρίτες: γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη, ακριβώς λόγω της υψηλής συγκέντρωσης τους δαμάσκηνα και μακρά διάρκεια ζωής δεν είναι χαλασμένο, είναι φυσικά συντηρητικά του. Το 0,6% στα δαμάσκηνα είναι άμυλο.

Η θερμιδική του περιεκτικότητα είναι 241 kcal ανά 100 g.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολύ κάλιο (864 mg), τα δαμάσκηνα είναι κατώτερα σε περιεκτικότητα σε κάλιο σε αποξηραμένα βερίκοκα, φασόλια, λάχανο και πράσινα μπιζέλια, αλλά είναι μπροστά από τις σταφίδες και όλα τα είδη καρπών με κέλυφος. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, τα δαμάσκηνα έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα. Αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, τα φασόλια, τα καρύδια, θάλασσα λάχανο και τα μπιζέλια παιδιά κάτω του 1 έτους δεν συνιστάται, έτσι κλαδέψετε πλέον κατάλληλο για βρέφη τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.

Άλλα ιχνοστοιχεία υπάρχουν στα δαμάσκηνα: Φωσφόρος (69 mg), ασβέστιο (43 mg), μαγνήσιο (41 mg), νάτριο (2 mg), σίδηρος (0,93 mg), ψευδάργυρος (0,44 mg).

Τα δαμάσκηνα περιέχουν βιταμίνες: Α, β-καροτένιο, Ε, Κ, ΡΡ, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, ασκορβικό οξύ, παντοθενικό και φολικό οξύ, πυριδοξίνη.

Οργανικά οξέα: οξαλικό, κιτρικό, μηλικό.

Χλωρογονικά οξέα, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και επίσης έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα είναι προϊόντα με την πλουσιότερη πηκτίνη. Η πηκτίνη βοηθά στην εξάλειψη βλαβερών ουσιών και τοξινών από το σώμα, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και έχει θετική επίδραση στην περιφερειακή κυκλοφορία.

Η πιο γνωστή ιδιοκτησία των δαμάσκηνων είναι ένα ήπιο καθαρτικό. Περιέχει 7% φυτικές ίνες, επιπλέον: σορβιτόλη, σύμπλοκα φαινόλης - όλες αυτές οι ουσίες έχουν έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα, αλλά από τότε η συγκέντρωσή τους στα δαμάσκηνα δεν είναι υψηλή, η επίδραση των δαμάσκηνων είναι ήπια.

Χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων

• Ήπιο καθαρτικό,
• Διουρητικό,
• Choleretic,
• Αποτοξίνωση (απομακρύνει τοξίνες από το σώμα).
• Βακτηριοστατικό (αναστέλλει την ανάπτυξη ορισμένων επιβλαβών μικροβίων, για παράδειγμα, σταφυλόκοκκος).
• Βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
• Μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Κανονικοποιεί το μεταβολισμό, επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Το προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, μια καλή πηγή ενέργειας, αποκαθιστά γρήγορα τη δύναμη.

Αλλεργία στα δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα είναι προϊόντα με χαμηλό βαθμό αλλεργιογένεσης. Αλλά εάν το παιδί έχει αλλεργία σε κεράσια, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, αμύγδαλα, δαμάσκηνα, η πιθανότητα αυξάνεται, θα είναι αλλεργικός στα δαμάσκηνα. Συνήθως, το παιδί δοκιμάζει πρώτα τα δαμάσκηνα και στη συνέχεια τα προϊόντα που αναφέρονται, επομένως είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ότι εάν είστε αλλεργικοί σε δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα, καλό είναι να μην δώσετε στο παιδί κεράσι, κεράσι, ροδάκινο, νεκταρίνι, βερίκοκα και αμύγδαλα.

Η πιθανότητα αλλεργιών στα δαμάσκηνα, καθώς και άλλες δυσάρεστες συνέπειες της χρήσης τους, αυξάνεται λόγω του γεγονότος ότι για να δώσουν λάμψη και παρουσίαση, τα δαμάσκηνα υποβάλλονται σε επεξεργασία με γλυκερίνη, κερί και άλλες ανθυγιεινές ουσίες, επομένως πριν τη χρήση τα δαμάσκηνα πρέπει να πλυθούν καλά με ζεστό νερό για 5-10 λεπτά, και στη συνέχεια πλύνετε ξανά και πριν δώσετε στο παιδί, τα δαμάσκηνα πρέπει να χυθούν με βραστό νερό.

Πότε μπορεί να δαμάσκηνα για παιδιά

Τα δαμάσκηνα είναι ένα χρήσιμο προϊόν, επιπλέον, δεν προκαλεί συχνά αλλεργίες, επομένως επιτρέπεται να εισάγεται στη διατροφή των παιδιών του πρώτου έτους της ζωής ως συμπληρωματικό τρόφιμο με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για βρέφη με τάση να παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι τα δαμάσκηνα έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, τα μωρά μέχρι ένα έτος τρώγονται πολύ προσεκτικά και σιγά-σιγά, το σώμα του παιδιού μπορεί να αντιδράσει στην διάρροια και άλλες πεπτικές διαταραχές στη διατροφή των δαμάσκηνων.

Εάν ένα μωρό θηλάζει και ψάχνετε για μια θεραπεία για δυσκοιλιότητα, είναι καλύτερο να τρώτε δαμάσκηνα για τη μαμά σας. Ξεκινήστε με 1 μούρο την ημέρα και παρακολουθήστε την αντίδραση του μωρού, την επόμενη μέρα - 2 μούρα και έτσι αυξάνεται μέχρι το παιδί έχει μια κανονική καρέκλα. Το μέγιστο ποσό για μια μητέρα είναι 10 μούρα ή 100 γραμμάρια δαμάσκηνα την ημέρα.

Τα μωρά μέχρι ένα έτος είναι πολτοποιημένα με δαμάσκηνα ή αφέψημα δαμάσκηνων.

Ετοιμάζονται τα δαμάσκηνα που είναι έτοιμα για μωρά συνήθως συνιστώνται από τον κατασκευαστή για παιδιά ηλικίας από 4 μηνών. Αλλά, ακόμη και αν το μωρό πάσχει από δυσκοιλιότητα, είναι καλύτερα να μην αρχίσετε να τρώτε δαμάσκηνα.

Λαχανικά: τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο και το κουνουπίδι περιέχουν επίσης αρκετές ίνες και είναι ευνοϊκές, όχι τόσο έντονες όπως τα δαμάσκηνα, αλλά επηρεάζουν λιγότερο τα κόπρανα του μωρού. Ίσως η εισαγωγή στη διατροφή αυτών των λαχανικών θα λύσει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.

Δεδομένου ότι τα πρώτα δαμάσκηνα διατροφής δεν εισάγονται, επειδή

• Απαιτεί προσοχή κατά την εφαρμογή και την επιμέρους επιλογή της δόσης. Μια μεγάλη ποσότητα δαμάσκηνων μπορεί να προκαλέσει διάρροια, φούσκωμα, πόνο στο στομάχι και άλλες πεπτικές διαταραχές στο μωρό. Μερικές φορές το μωρό χρειάζεται μόνο 1-2 κουταλάκια του γλυκού δαμάσκηνα κάθε μέρα για να εξομαλύνει το σκαμνί και το τρίτο κουτάλι θα είναι περιττό. Μια τέτοια μικρή ποσότητα πολτοποιημένων πατάτας είναι πιο βολικό να προσθέσετε κάποιο είδος πιάτου (κουάκερ ή τυρί cottage), αλλά τότε αυτό το πιάτο θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή του παιδιού πριν από τα δαμάσκηνα.
• Έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και αφού το μωρό προσπαθεί να το φάει ξεχωριστά, μπορεί να αρνηθεί να φάει άλλα λαχανικά ή χυλό.

Είναι πιο βολικό να προσθέσετε δαμάσκηνα σε παιδιά σε κουάκερ ή να αγοράσετε έτοιμο κουάκερ με δαμάσκηνα. Δηλαδή Κατ 'αρχάς, το χυλό, όπως το φαγόπυρο, εισάγεται στη διατροφή του μωρού, όπως πάντα με ½ κουταλάκι σούπας, και σταδιακά, σε 2 εβδομάδες, φέρεται στον επιθυμητό όγκο (80-100 g). Στη συνέχεια, προστίθενται ζυμαρικά δαμάσκηνα σε αυτό το κουάκερ. Ξεκινήστε με ½ κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα και παρατηρήστε την αντίδραση του παιδιού, ειδικά της καρέκλας του. Σταματούν σε αυτή την ποσότητα δαμάσκηνων όταν το σκαμνί του μωρού αποκτά την επιθυμητή συχνότητα και συνέπεια. Ο μέγιστος αριθμός αποξηραμένων δαμάσκηνων για ένα παιδί ηλικίας κάτω του 1 έτους είναι 50-60 ml.

Εάν το μωρό βασανίζεται από δυσκοιλιότητα, τα δαμάσκηνα μπορούν να του δοθούν ως αφέψημα (μη ζαχαρούχα κομπόστα από 4 μήνες).

Πώς να μαγειρέψετε ένα δαμάσκηνο (κομπόστα) δαμάσκηνα για ένα παιδί κάτω του 1 έτους

Πρέπει να πάρετε ½ φλιτζάνι δαμάσκηνα ή 10 μούρα μεσαίου μεγέθους δαμάσκηνα. Πλύνετε με ζεστό νερό, μουλιάστε για 5 λεπτά, πλύνετε ξανά, ξεπλύνετε με βραστό νερό. Ρίξτε με 1 λίτρο κρύου νερού, βράστε, μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και περιμένετε έως ότου το κομπότ έχει κρυώσει, στραγγίξει, μπορείτε να δώσετε στο παιδί.

Ρίζα 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) για να παρατηρούν πώς το παιδί ανταποκρίνεται, αυξάνοντας σταδιακά, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αυξηθεί σε 100-150 ml ανά ημέρα, δεν δίνουν μόνο σε ένα βήμα, και 30-40 ml μεταξύ των γευμάτων, αντί για νερό,.

Πουρές δαμάσκηνα για το μωρό πώς να μαγειρέψουν

Για να φτιάξετε δαμάσκηνα, χρειάζεστε δαμάσκηνα χωρίς πέτρες ή τα οστά αφαιρούνται μετά το μαγείρεμα.

Τα μούρα πλένονται, όπως και για τα κομπόστα. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τα δαμάσκηνα σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν (20-30 λεπτά).

Στη συνέχεια, τα μούρα διαχωρίζονται από το νερό (εάν τα μούρα είναι με οστά, τα οστά αφαιρούνται) και συνθλίβονται σε μπλέντερ. Προσθέστε νερό, στο οποίο τα μούρα είναι βρασμένα στην επιθυμητή συνοχή, φέρνουν σε βρασμό, δροσερό, δώστε στο παιδί.

Όταν ένα παιδί μπορεί να δαμάσει τα μούρα

Τα μη επεξεργασμένα πιάτα δαμάσκηνων δεν χορηγούνται σε παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους, λόγω του κινδύνου εντερικών λοιμώξεων. Τα δαμάσκηνα είναι δύσκολο να ξεπλυθούν καλά, οπότε μπορεί να αποτελέσει πηγή μόλυνσης.

Στα μικρά παιδιά, το ανώριμο πεπτικό σύστημα, η χαμηλή οξύτητα του στομάχου και η χαμηλή δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων, επομένως, ακόμη και ένας μικρός αριθμός μικροβίων στο σώμα των παιδιών μπορεί να προκαλέσει εντερική λοίμωξη.

Τα φρέσκα μούρα δαμάσκηνων, χωρίς κουκούτσια, μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί όταν μαθαίνει να μασάει καλά και αφού έχει ωριμάσει το πεπτικό σύστημα, όχι νωρίτερα από 2 έως 3 χρόνια. Πριν από τη χρήση, πλένεται καλά και πρέπει να στεγανοποιηθεί με βραστό νερό. Για τα παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών τα μούρα prune μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικό υποκατάστατο για τα γλυκά και θα φέρουν πολύ περισσότερα οφέλη.

Τα πιάτα κλαδέματος συνιστώνται να δίνουν στο παιδί το πρωί. Εάν τρώει μούρα, συνιστάται να τα πίνετε άφθονα με νερό.

Για να εμφανιστεί ένα καθαρτικό αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το παιδί καταναλώνει αρκετό υγρό κατά τη διάρκεια της ημέρας και κινείται πολύ.

Όταν δεν μπορείτε να κλαδέψετε τα παιδιά

• Με διάρροια ή διάρροια,
• Εάν είστε αλλεργικοί στα δαμάσκηνα,
• Πολλά δαμάσκηνα δεν μπορούν να είναι με τον διαβήτη και την παχυσαρκία.

Πώς να επιλέξετε τα δαμάσκηνα για τα παιδιά

Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι μαύρα. Το καφέ χρώμα σημαίνει ότι τα δαμάσκηνα ζεματίζονται με βραστό νερό, πιθανότατα θα είναι πικρή.

Τα λαμπερά και γυαλιστερά δαμάσκηνα είναι πιθανότατα επεξεργασμένα με γλυκερίνη ή κερί.

Επιλέξτε μόνο τα μαύρα δαμάσκηνα χωρίς πολύ λάμψη, είναι καλύτερα να αγοράσετε τα δαμάσκηνα με πέτρες και να τα ξεχωρίσετε από τα ίδια τα δαμάσκηνα. Στα δαμάσκηνα με οστά, οι χρήσιμες ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα, διαρκούν περισσότερο και είναι πολύ λιγότερο πιθανό να πιάσουν μια μόλυνση όταν καταναλώνονται.

Τα δαμάσκηνα για παιδιά, είναι σίγουρα ένα χρήσιμο προϊόν. Σας εύχομαι καλή υγεία!

1. Σταφύλια σταφίδας παιδιάΤι είναι χρήσιμο σταφύλια για τα παιδιά; Σταφύλια (σταφίδες) Περιέχει πολλά.
2. Φράουλες για παιδιά Αλλεργία σε φράουλεςΗ φράουλα είναι το πρώτο καλοκαίρι του καλοκαιριού, εμφανίζεται νωρίτερα από τους άλλους.
3. Σιμιγδάλι για παιδιάΕίναι το βλαστικό σιμιγδάλι για τα παιδιά; Αν νωρίτερα σιμιγδάλι για.
4. Κάντε τόλμη στα παιδιάΌλοι γνωρίζουν για τα οφέλη των κρεμμυδιών, είναι ένα νόστιμο προϊόν διατροφής, υγιεινό.
5. Τυριά για παιδιάΠλεονεκτήματα του τυριού Όλες οι μητέρες γνωρίζουν ότι το τυρί είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. V.

Η αποτελεσματικότητα των δαμάσκηνων από τη δυσκοιλιότητα. Συνταγές, κανόνες εφαρμογής και αντενδείξεις

Τα δαμάσκηνα αποξηραίνονται με ειδικό τρόπο το δαμάσκηνο Renklod ή το ουγγρικό. Για να έχετε αποξηραμένα φρούτα υψηλής ποιότητας επιλέγονται τα πιο ώριμα και άθικτα φρούτα. Είναι αποξηραμένα για ζευγάρι, προσυσκευασμένα μούρα σε βραστό νερό. Μόνο με την τήρηση όλων των λεπτών τεχνολογιών στεγνώματος στο τελικό προϊόν διατηρούνται χρήσιμες ιδιότητες.

Σύνθεση βιταμινών

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται τα πιο διάσημα μεταξύ όλων των ξηρών καρπών. Έπεσε ερωτευμένος με τους καταναλωτές για μεγάλη γεύση, πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες:

• ΡΡ.
• Ριβοφλαβίνη και θειαμίνη.
• Α;
• Ασκορβικό οξύ.

Άλλες ουσίες που ωφελούν τον οργανισμό:

• Τανίνες;
• Πηκτίνη.
• Κυτταρίνη;
• Φυσικά οξέα: οξαλικό, μηλικό, σαλικυλικό.
• Γλυκόζη και φρουκτόζη.

Τα δαμάσκηνα θερμίδων είναι αρκετά υψηλά - 263 kcal. Οι ξηροί καρποί έχουν τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με τα φρέσκα μούρα.

Χρήσιμες ιδιότητες για τα έντερα

Η επίδραση των δαμάσκηνων στο σώμα:

• Έχει διουρητικό και χολερυθτικό αποτέλεσμα.
• Καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των Ε. Coli, Staphylococcus και Salmonella.
• Βελτιώνει τα έντερα, τα καθαρίζει.
• Κανονικοποιεί το μεταβολισμό.
• Επηρεάζει ευνοϊκά τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• Βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης, φορτίζει το σώμα με ενέργεια, βελτιώνει την ικανότητα να λειτουργεί.
• Κατάλληλο για την πρόληψη του καρκίνου.

Η σύνθεση των μούρων περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία βελτιώνουν τη δομή των αιμοφόρων αγγείων, τα καθαρίζουν από τη χοληστερόλη. Αυτές οι ουσίες καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες, εξαιτίας των οποίων τα δαμάσκηνα παρεμποδίζουν τη διαδικασία γήρανσης.

Αυτός ο καρπός είναι καλός για τα έντερα σε περίπτωση δυσκοιλιότητας. Συνιστάται σε άτομα με σπάνια κόπρανα. Λόγω της παρουσίας φυτικών ινών, τα δαμάσκηνα έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, οι ίνες παρέχουν ένα μαλάκωμα των περιττωμάτων και την εύκολη αποφόρτιση τους. Όταν χρησιμοποιείτε δαμάσκηνα ως καθαρτικό, είναι σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά.

Οφέλη για την πέψη

Καπνιστά ή αποξηραμένα δαμάσκηνα: ποιο είναι το καλύτερο;

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι όλα τα καπνιστά προϊόντα περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Τα καπνιστά δαμάσκηνα αποθηκεύονται περισσότερο, αλλά ένας απλός ξηρός καρπός είναι πιο ευεργετικός για το σώμα. Κατά την επιλογή, συνιστάται να κρατάτε ένα μούρο στην παλάμη του χεριού σας. Εάν δεν υπάρχουν μαύρα σημάδια, τότε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας. Μετά το καπνιστό φρούτο θα παραμείνει ένα σκοτεινό σημάδι.

Ημερήσια τιμή δαμάσκηνων για ένα άτομο

Ο αριθμός φρούτων ανά ημέρα επιλέγεται ανάλογα με το σκοπό για τον οποίο χρησιμοποιείται το προϊόν. Αν θέλετε να πάρετε ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, αρκεί να φάτε 4-6 μούρα. Ωστόσο, λόγω του εθισμού μετά από μια εβδομάδα καθημερινής χρήσης αυτής της δόσης θα είναι μικρό. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αυξήσετε ή να προσθέσετε επιπλέον ίνες.

Όταν μαγειρεύετε με δαμάσκηνα, αρκούν 5 μικρά μούρα για κάθε μερίδα. Πριν από τη χρήση, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν με νερό.

Συνταγές αφέψημα, ποτά και εγχύσεις

Υπάρχουν πολλά θεραπευτικά ποτά για τα δαμάσκηνα που βοηθούν στην αντιμετώπιση προβλημάτων δυσκοιλιότητας. Λαμβάνοντας υπόψη τη γενική κατάσταση της υγείας και την ηλικία του ασθενούς, εκχωρούνται διαφορετικές δόσεις και συχνότητα χορήγησης αυτών των εγχύσεων. Είτε τα δαμάσκηνα είναι αποτελεσματικά κατά της δυσκοιλιότητας, και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά - θα τα πούμε παρακάτω.

Στην καθαρή του μορφή, τα αποξηραμένα φρούτα θα γίνουν ο απλούστερος παράγοντας χαλάρωσης. Εφαρμόστε φρούτα δαμάσκηνου σε αυτή τη μορφή είναι δυνατή από την ηλικία των δύο. Το γεγονός είναι ότι αυτά τα φρούτα πρέπει να μασήσουν καλά, και τα παιδιά κάτω των 2 ετών δεν μπορούν να το κάνουν αυτό.

Ενήλικες ασθενείς για να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε έως και 10 μούρα με άδειο στομάχι το πρωί και στη συνέχεια να πίνετε νερό σε μεγάλες ποσότητες. Στην παιδική ηλικία αρκεί να χρησιμοποιείτε 5 μούρα την ημέρα.

Προσοχή! Ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασης, η θεραπεία με δαμάσκηνα διαρκεί από ημέρες έως πέντε ημέρες. Εάν η θεραπεία δεν έχει αποτέλεσμα, πρέπει να επικοινωνήσετε επειγόντως με την κλινική.

Κλαδέψτε το ποτό με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης αποτελεσματικά αντιμετωπίσει ακόμη και την πιο σοβαρή δυσκοιλιότητα. Για την προετοιμασία του ζωμού πάρτε 200 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων και τις ίδιες νιφάδες Hercules. Όλα αυτά γεμίζουν με νερό - 400 ml. Η μάζα στείλει στη φωτιά και βρασταίνεται σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά. Χρησιμοποιήστε έτοιμο αφέψημα 4 φορές την ημέρα με ένα διάστημα 3 ωρών μεταξύ των δόσεων.

Αυτό το αφέψημα είναι κατάλληλο για παιδιά έως και ένα έτος, μόνο το ποσό πρέπει να μειωθεί - σε 2 κουτάλια μεγάλες φορές. Μπορεί να αντιμετωπιστεί με αυτή τη θεραπεία για όχι περισσότερο από 5 ημέρες.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Τα δαμάσκηνα θεωρούνται ένα αποτελεσματικό φάρμακο βοτάνων που βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα ποιοτικά και ανώδυνα.

Τα δαμάσκηνα με κεφίρ

Πίνετε κεφίρ με θρυμματισμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα συνιστάται να χρησιμοποιηθούν σε περίπτωση χρόνιας δυσκοιλιότητας. Αυτή η θεραπεία βοηθά στη διατήρηση των εντέρων για μεγάλο χρονικό διάστημα θεραπείας. Για να ετοιμάσετε ένα ποτό θεραπείας, θα πρέπει να πάρετε δύο δολάρια μούρα, στρίψτε τους σε ένα μύλο κρέατος, ρίξτε κεφίρ (300 ml), προσθέστε ζάχαρη όπως επιθυμείτε.

Αυτό το φάρμακο πρέπει να πιείτε τη νύχτα για 1 ποτήρι. Για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας στην παιδική ηλικία, η δόση μειώνεται κατά το ήμισυ. Η σύνθεση μπορεί να μην δώσει το αποτέλεσμα της παρατεταμένης έντονης δυσκοιλιότητας. Αλλά για τον καθαρισμό, την πρόληψη και τη θεραπεία της ασθενούς δυσκοιλιότητας, είναι ιδανικό.

Καρποί με ξηρά βερίκοκα και σύκα

Για την πρόληψη της εντερικής απόφραξης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα νόστιμο μίγμα βιταμινών από δαμάσκηνα, ξηρά σύκα και αποξηραμένα βερίκοκα. Τα μούρα της ίδιας ποσότητας πρέπει να αλέθονται σε ένα μύλο κρέατος και να προσθέσουν μερικά κουταλιές της σούπας μέλι. Πώς να πάρετε; Το εργαλείο πρέπει να τρώγεται είτε ξεχωριστά από τα τρόφιμα είτε με χυλό. Την ημέρα, μπορείτε να φάτε μέχρι και 200 ​​γραμμάρια ενός μείγματος για ενήλικες ή μέχρι 100 γραμμάρια για τα παιδιά.

Τα δαμάσκηνα για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα δαμάσκηνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εμπλουτίσουν το σώμα με βιταμίνες και να αποτρέψουν τα σκληρά κόπρανα. Αυτό το αποξηραμένο φρούτο απαλά και αποτελεσματικά ασχολείται με τη δυσκοιλιότητα σε έγκυες γυναίκες. Και λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σιδήρου, θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας.

Ωστόσο, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι το προϊόν αυτό είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, οπότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε. Αρκετά για να φάει 3-6 μούρα ανά ημέρα. Αν υπερβαίνετε σε μεγάλο βαθμό τον κανόνα, τα επίπεδα σακχάρου ενδέχεται να αυξηθούν. Και αν μια έγκυος γυναίκα έχει ήδη διαβήτη, τότε τα δαμάσκηνα αντενδείκνυνται.

Πώς να τρώτε δαμάσκηνα μωρών;

Παρά το γεγονός ότι τα δαμάσκηνα χαλαρώνουν απαλά τα έντερα, τα παιδιά μέχρι το έτος εισάγονται στη διατροφή πολύ προσεκτικά και σε μικρές μερίδες. Το σώμα των μωρών σε αυτή την ηλικία είναι πολύ ευαίσθητο, έτσι οποιαδήποτε αντίδραση στο νέο προϊόν μπορεί να είναι.

Πιάτα με αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους, καθώς υπάρχει κίνδυνος εντερικής μόλυνσης. Οι ξηροί καρποί είναι δύσκολο να πλυθούν και είναι επεξεργασμένες χημικές ουσίες που είναι επικίνδυνες για τον εύθραυστο οργανισμό.

Τα δαμάσκηνα μπορούν να καταναλωθούν μόνο από παιδιά ηλικίας άνω των 2-3 ετών. Πριν από αυτό, το προϊόν πρέπει να εμποτιστεί σε βραστό νερό.

Συνταγές για μωρά

Η έγχυση στα δαμάσκηνα μπορεί να χορηγηθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά ηλικίας από 3 μηνών. Για την παρασκευή του χρησιμοποιώντας 100 γραμμάρια μούρα και 100 ml βραστό νερό. Πίνετε έγχυση για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, η έγχυση μεταγγίζεται, φέρεται σε θερμοκρασία δωματίου και δίνει ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να λάβουν όχι μόνο ένα ποτό, αλλά και τα μούρα που χρησιμοποιούνται σε αυτό.

Το φάρμακο πρέπει να πιει με άδειο στομάχι, ανεξάρτητα από την ηλικία του. Μόλις μισή ώρα μετά το πλύσιμο μπορείτε να φάτε μούρα ή άλλο φαγητό. Εάν τα παιδιά αρνούνται τα μούρα, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες και να προσθέσετε λίγο μέλι - θα δοκιμάσετε καλύτερα.

Κόψτε τον πολτό

Τα παιδιά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους είναι πολτοποιημένα με δαμάσκηνα ή εγχύσεις. Έτοιμος πολτός αποξηραμένων φρούτων μπορεί να χορηγηθεί σε βρέφη ηλικίας κάτω των 4 μηνών. Αλλά αυτό το μούρο δεν πρέπει να είναι το πρώτο φαγητό στη ζωή ενός μωρού. Πρώτα πρέπει να δώσετε λιγότερο επιθετικά λαχανικά και φρούτα, και μόνο τότε να εισαγάγετε χυλό χυλού.

Compote για μωρά

Για να παρασκευάσετε κομπόστα δαμάσκηνου για τα νεογέννητα, πρέπει να πάρετε 10 κομμάτια μούρων, να τα ξεπλύνετε προσεκτικά, να ρίξετε ένα λίτρο βραστό νερό και να τα προμηθευτείτε. Δώστε το παιδί μετά από ψύξη. Αρχική δόση - 1 μικρό κουτάλι. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε την αντίδραση του παιδιού προκειμένου να αποφασίσετε για περαιτέρω θεραπεία.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Η αποτελεσματικότητα των δαμάσκηνων ως καθαρτικό έχει από καιρό αποδειχθεί. Αλλά πριν πάρετε αυτό το προϊόν, θα πρέπει να μάθετε αν υπάρχουν αλλεργίες σε αυτό και εάν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι αυξημένο. Το γεγονός είναι ότι οι όροι αυτοί είναι αντενδείξεις.

Τα ξηρά μούρα συνιστώνται να πίνουν με ζεστό νερό για καλύτερη απορρόφηση και συγχρόνως να μην ξεχνάμε τη σωματική δραστηριότητα. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει αποξηραμένα φρούτα με διάρροια, δυσπεψία και παχυσαρκία.

Τα δαμάσκηνα είναι δημοφιλή στην παραδοσιακή και παραδοσιακή ιατρική λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους. Βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτό το φρούτο συμβάλλει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Ο ρόλος των δαμάσκηνων στη διατροφή του παιδιού και πώς να το εισάγετε στην πρώτη τροφή

Το παιδί μου είναι 1 έτους και έχω ήδη εισαγάγει πολλά προϊόντα στη ζωοτροφή. Πρόσφατα, επιλέγοντας ένα κονσερβοποιημένο πατάτες με πούλι στο κατάστημα, παρατήρησα ένα πουρέ από κρέμες. Ο κατασκευαστής γράφει ότι αυτός ο τύπος προϊόντος μπορεί να ξεκινήσει από τον 4ο μήνα. Αλλά έχω κάποιες αμφιβολίες και το ερώτημα είναι: πώς θα συμπεριφέρονται τα δαμάσκηνα στη διατροφή και τη διατροφή ενός παιδιού; Θα σας είπα πολύ ευγνώμων αν το φως αυτό το ερώτημα.

Σας ευχαριστώ που αναφέρατε αυτό το θέμα.

Εξάλλου, οι μητέρες των παιδιών με τάση στη δυσκοιλιότητα συχνά γράφουν σε με, και τα δαμάσκηνα μπορούν να είναι μια καλή, φυσική μέθοδος για την επίλυση αυτού του προβλήματος.

Ως εκ τούτου, ας μιλήσουμε για το πότε να εισαγάγει τα δαμάσκηνα, αν δαμάσκηνα μπορεί να είναι ένα παιδί ηλικίας 1 έτους και τι να ψάξει κατά την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή.

Ωφέλεια και βλάβη

Για να αρχίσουμε, ας δούμε τι είναι ένα δαμάσκηνο. Είναι αποξηραμένο φρέσκο ​​δαμάσκηνο σε θερμοκρασία 70 μοίρες. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, ο αγωγός χάνει 25% νερό, αλλά διατηρεί σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του φρέσκου προϊόντος. Αν και, φυσικά, μερικές από αυτές χάνονται κατά την ξήρανση. Αλλά αυτές οι απώλειες δεν μειώνουν τα οφέλη των δαμάσκηνων για τα παιδιά.

Φυσικά, κατά την εποχή φρούτων, είναι καλύτερο να δώσετε στο παιδί ένα φρέσκο ​​δαμάσκηνο. Εστιάζει το μέγιστο όφελος. Αλλά η σεζόν διαρκεί μερικούς καλοκαιρινούς μήνες. Και κατά το υπόλοιπο του έτους, τα αποξηραμένα φρούτα σίγουρα θα είναι προτιμότερα να αποθηκεύουν φρέσκα δαμάσκηνα. Όταν δεν υπάρχει εποχή, το δαμάσκηνο για καλύτερη αποθήκευση αντιμετωπίζεται με χημικά που δεν θα ωφελήσουν το σώμα του μωρού σας στην καλύτερη περίπτωση, και στην χειρότερη περίπτωση θα προκαλέσουν βλάβες.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν φυσικά συντηρητικά - φρουκτόζη, σακχαρόζη, γλυκόζη. Χάρη σε αυτά, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι αναμφίβολα απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του σώματος του μωρού σας.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν πηκτίνη, η οποία αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Η πηκτίνη βελτιώνει την περιφερική κυκλοφορία.

Αλλά τα μεγαλύτερα δαμάσκηνα φήμης έφεραν την καθαρτική της περιουσία. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου. Αυτό βοηθά τα συμπλέγματα φαινόλης της, τα οποία έχουν τις ίδιες ιδιότητες.

Απαντώντας στο ερώτημα εάν τα παιδιά μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα δαμάσκηνα, πρέπει να πούμε με βεβαιότητα ότι αυτός ο καρπός είναι εξαιρετικά χρήσιμος και πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του μωρού σας. Έχει τις ακόλουθες ενέργειες:

• Το καθαρτικό αποτέλεσμα που καθιστά τα δαμάσκηνα ένα απαραίτητο προϊόν για τη δυσκοιλιότητα σε ένα παιδί.
• διουρητικό.
• αντιβακτηριακό.
• choleretic?
• απολυμαντικό.

Επιπλέον, η χρήση των δαμάσκηνων οδηγεί σε βελτίωση της εργασίας της καρδιάς και εξομαλύνει τον μεταβολισμό.

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα δεν θεωρούνται ισχυρό αλλεργιογόνο. Ωστόσο, παρόμοιες εκδηλώσεις μπορεί να συμβούν μετά τη χρήση του. Τα δαμάσκηνα συχνά επεξεργάζονται με διάφορες μη ευεργετικές ουσίες για να τους δώσουν μια παρουσίαση. Αυτό το γεγονός αυξάνει την πιθανότητα τέτοιων ανεπιθύμητων ενεργειών όπως οι αλλεργίες (διαβάστε το χρήσιμο άρθρο Αλλεργίες σε σύντροφο στα βρέφη >>>). Αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί αν προεργαστείτε σωστά το αγορασμένο προϊόν.

1. Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Απολαύστε τα αποξηραμένα φρούτα για τουλάχιστον 15 λεπτά.
3. Αφού βυθίσετε, αποστραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά και ξεπλύνετε με βραστό νερό.

Προσέξτε εάν το μωρό σας έχει στομαχό ενοχλημένο. Τα δαμάσκηνα μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση. Με τον διαβήτη και την παχυσαρκία, επίσης, να είστε προσεκτικοί και να περιορίσετε τη χρήση των δαμάσκηνων.

Πότε να δώσετε δαμάσκηνα σε ένα παιδί;

Δεδομένης της μάζας των θετικών ιδιοτήτων και ενός μικρού ποσοστού βλάβης υπό μορφή πιθανών αλλεργιών, τα δαμάσκηνα για παιδιά κάτω του ενός έτους είναι αρκετά κατάλληλα στη διατροφή τους.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα επιτρέπεται να εισέλθουν στα συμπληρώματα όταν το παιδί είναι 6 μηνών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα για την έναρξη της σίτισης, τον τρόπο αύξησης των μερίδων και τον τρόπο διδασκαλίας του μωρού σας με τη σωστή συμπεριφορά στο τραπέζι, ανατρέξτε στον οδηγό ABC Complementary Food Internet Guide: Ασφαλής εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σε μωρά >>>

Πώς να δώσει δαμάσκηνα;

Αφού έχουμε αποφασίσει πότε να δώσουμε δαμάσκηνα σε ένα παιδί, ας συζητήσουμε τους βασικούς κανόνες για την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος στη διατροφή του μωρού. Θα πρέπει να ακολουθούνται για να αποφευχθούν πιθανά προβλήματα.

1. Τα δαμάσκηνα δεν πρέπει να είναι το πρώτο προϊόν που εισάγεται στη διατροφή. Με μια εσφαλμένα υπολογισμένη δόση, μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα έχουν γλυκιά γεύση και αυτό μπορεί να διακόψει την επιθυμία του μωρού να τρώει άλλα κύρια τρόφιμα.
2. Εάν το παιδί σας δεν έχει την τάση να αλλεργίες, τότε ένα νέο προϊόν (στην περίπτωσή μας είναι δαμάσκηνα), πρέπει να εισάγετε 1 φορά σε 3 ημέρες. Εάν αντίθετα το μωρό σας είναι επιρρεπές σε εξανθήματα, τότε το χρονικό διάστημα μεταξύ της εισαγωγής νέων προϊόντων είναι καλύτερα να αυξηθεί σε 5 - 7 ημέρες.
3. Εάν για πρώτη φορά δίνετε δαμάσκηνα στο μωρό σας, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε πριν από τις 14.00.
4. Δεν επιτρέπεται να εισάγονται ταυτόχρονα πολλά διαφορετικά προϊόντα στη διατροφή του παιδιού. Στη συνέχεια, σε περίπτωση αρνητικών εκδηλώσεων, δεν μπορείτε να καταλάβετε ποια ήταν η αιτία.
5. Εάν παρατηρήσετε αρνητικές εκδηλώσεις στο μωρό σας (εξάνθημα ή συχνή κόπρανα), τότε θα πρέπει να σταματήσετε να δώσετε τα φρούτα και να κάνετε ένα διάλειμμα για 1-2 εβδομάδες.
6. Ξεκινήστε με μικρές δόσεις (1/2 κουταλάκι του γλυκού) Αυξάνοντας σταδιακά το μέγεθος της μερίδας, ανταποκρινόμενοι στο αίτημα του παιδιού.

Μπορείτε να αρχίσετε να δώσετε στο παιδί ένα προϊόν με τη μορφή πλιγούρι δαμάσκηνων.

Μπορεί να εισαχθεί στη ζωοτροφή ξεχωριστά με τίποτα, χωρίς ανάμιξη. Επίσης μπορεί να προστεθεί πατάτες σε χυλό. Η ημερήσια δόση εξαρτάται από την όρεξη του παιδιού σας. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να διατηρήσετε ένα σημείο αναφοράς για τα 50 - 60 ml - αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα πόσα δαμάσκηνα μπορεί να έχει ένα παιδί.

Προσοχή. Το μωρό πρέπει να αρχίσει να δίνει ολόκληρα φρούτα όχι νωρίτερα από 1,5-2 χρόνια.

Ταυτόχρονα, τα δαμάσκηνα δίδονται σε ένα παιδί το χρόνο με αποφλοίωση και απομάκρυνση ενός οστού.

Όσο μεγαλύτερος είναι το παιδί, τόσο καλύτερα καταλαβαίνει και μασάει. Στη συνέχεια θα φύγετε και τη φλούδα του καρπού.

Κομπόστα από δαμάσκηνα

Κομπόστα από δαμάσκηνα για παιδιά είναι μια άλλη επιλογή υπό τη μορφή που είναι δυνατόν να δώσουμε αποξηραμένα φρούτα σε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής. Η προετοιμασία του δεν θα προκαλέσει καμία δυσκολία.

1. Απολαύστε 70 g ξηρών καρπών σε ζεστό νερό για 15 λεπτά. Πλύνετε καλά πριν βάψετε.
2. Βυθίστε τα δαμάσκηνα, ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό.
3. Τα παρασκευασμένα ξηρά φρούτα βράζουν σε ένα λίτρο κρύου νερού για 20 λεπτά.
4. Περιμένετε έως ότου το υγρό κρυώσει και στραγγίσει εντελώς. Μετά από αυτό, το προϊόν μπορεί να δοθεί στο μωρό.

Η βέλτιστη αρχική δόση είναι 5 ml. Στη συνέχεια, αυξήστε τη δόση στα 100 - 150 ml την ημέρα.

Θυμηθείτε ότι πριν από το έτος δίνουμε ποτά σε αραιωμένη μορφή, όχι συγκεντρωμένα.

Η ημερήσια δόση διαιρείται καλύτερα σε αρκετές δόσεις.

Επιλογή δαμάσκηνων

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποιο δαμάσκηνο πρέπει να δοθεί προσοχή και ποια πλευρά είναι καλύτερα να αποφευχθεί, προκειμένου να αποφευχθούν τυχόν δυσάρεστες συνέπειες.

1. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να είναι μαύρα. Εάν έχει καστανή απόχρωση, μπορεί να έχει πικρή γεύση.
2. Μην επιλέξετε όμορφα λαμπερά αποξηραμένα φρούτα. Αυτό σημαίνει ότι αντιμετωπίστηκαν με χημικά. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα λιγότερο ελκυστικό ελαφρώς ζαρωμένο φρούτο.
3. Επιλέξτε τα δαμάσκηνα με πέτρες. Σε ένα τέτοιο αποξηραμένο φρούτο, όλες οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα και μειώνεται ο κίνδυνος εντερικών νόσων.

Απαντώντας στην ερώτησή σας αν είναι δυνατόν να δοθεί δαμάσκηνα σε ένα παιδί θα πρέπει να απαντηθεί με απόλυτη εμπιστοσύνη: ναι, όχι μόνο είναι δυνατόν, αλλά απαραίτητο. Εύλογες δόσεις αυτού του προϊόντος θα βελτιώσουν και θα ομαλοποιήσουν το έργο της γαστρεντερικής οδού και θα κορεσουν το σώμα του μωρού σας με χρήσιμες ουσίες.

Κλαδέψτε τα οφέλη και τη βλάβη στα παιδιά

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτιμώνται ιδιαίτερα για τη θρεπτική αξία και την καλή γεύση τους, αλλά δεν έχουν όλοι οι τύποι το ίδιο πλεονέκτημα για τον οργανισμό. Τα δαμάσκηνα - ένα από τα λίγα προϊόντα που έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Τα οφέλη των δαμάσκηνων για το σώμα είναι τεράστια, αποξηραμένα φρούτα βοηθά να απαλλαγούμε από διάφορα προβλήματα υγείας, ενώ είναι διαθέσιμο, ευχάριστο στη γεύση. Η φυσική ιατρική μπορεί να χρησιμοποιηθεί από σχεδόν όλους, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επιβλαβής.

Περιεχόμενα:

• Χρήση και χρήση των δαμάσκηνων
• Θεραπεία των δαμάσκηνων δυσκοιλιότητας
• Χρησιμοποιήστε τα δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
• Τα οφέλη των αποξηραμένων δαμάσκηνων για απώλεια βάρους και καθαρισμό
• Ημέρα νηστείας στα δαμάσκηνα

Τα οφέλη των αποξηραμένων δαμάσκηνων για τα παιδιά Η βλάβη των δαμάσκηνων. Αντενδείξεις για τη χρήση Διατροφική αξία των δαμάσκηνων Πώς να επιλέξετε ένα υγιές δαμάσκηνο

Χρήση και χρήση των δαμάσκηνων

Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα φρούτα δαμάσκηνου. Παρ 'όλα αυτά, τα προϊόντα αυτά λειτουργούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Η συγκέντρωση των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και των ινών στα δαμάσκηνα είναι πολύ υψηλότερη, επομένως είναι πολύ πιο βολικό να χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς.

Το πλεονέκτημα των δαμάσκηνων έγκειται κυρίως στην ικανότητά του να εξομαλύνει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά για άλλα όργανα και συστήματα είναι προφανές:

1. Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα. Για την επίλυση ευαίσθητων προβλημάτων, τα δαμάσκηνα έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ένας καθαρτικός παράγοντας μέτριας αντοχής, χρησιμοποιείται σε δόσεις.
2. Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα καλίου.
3. Ένα διουρητικό, βοηθά να αντιμετωπίσουν ακόμη και με ισχυρή οίδημα, βελτιώνει τις λειτουργίες των νεφρών, βοηθά να αποβάλει τις τοξίνες, τοξίνες.
4. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία έχει θετική επίδραση στην όραση. Η χρήση του προϊόντος ενδείκνυται για άτομα που περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή ή έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στα μάτια τους.

Η κατανάλωση δαμάσκηνων στα τρόφιμα συμβάλλει στην αντιμετώπιση της βλάβης, στην αύξηση της ζωτικότητας, στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας. Το προϊόν πλούσιο σε αντιοξειδωτικά καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και αναζωογονεί το σώμα.

Θεραπεία των δαμάσκηνων δυσκοιλιότητας

Τα δαμάσκηνα είναι μια φυσική και αποτελεσματική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Το προϊόν έχει έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα, περιέχει μεγάλη ποσότητα ινών, έτσι ώστε να αντιμετωπίζει εύκολα ένα λεπτό πρόβλημα.

Το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα σε διάφορες εκδόσεις:

1. Με τη μορφή έγχυσης. Για την παρασκευή του ροφήματος 100 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα τοποθετήθηκαν σε ένα θερμός, ρίξτε 400 ml βρασμένου νερού επί 5 ώρες μπορεί να μείνει όλη τη νύκτα. Παρασκευάζεται έγχυση ποτό πριν από τα γεύματα σε διάφορα στάδια, τρώνε φρούτα.
2. Με τη μορφή αφέψημα. Εάν δεν υπάρχει χρόνος να περιμένετε για την έγχυση, μπορείτε να βράσετε τα πλυμένα δαμάσκηνα σε βραστό νερό, να πιείτε με τη μορφή θερμότητας.
3. Με κεφίρ. 5-6 κομμάτια δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται ανά ποτήρι ξινόγαμα. Μπορείτε να φάτε φρούτα και να πιείτε κεφίρ. Ή κομμένα δαμάσκηνα, ανακατεύουμε με το ξινόγαμα και τρώμε. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό γιαούρτι.

Εάν η δυσκοιλιότητα διαρκεί περισσότερο από 5 ημέρες, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα από μόνα τους δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προσθέσετε καθαρτικά βότανα, όπως η senna.

Συνταγή για δυσκοιλιότητα με σανό

Σύνθεση:
Σκουλαρίκια - 100 γρ
Senna γρασίδι - 2 κουταλιές της σούπας.
600 ml νερού

Εφαρμογή:
Τα δαμάσκηνα πρέπει να πλένονται, να κόβονται, να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, να προσθέτουν βότανα φαρμακείου senna. Ρίξτε όλα αυτά με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, τυλίξτε σε μια πετσέτα, αφήστε για 2-3 ώρες. Πάρτε 3-5 κουταλάκια του γλυκού κάθε ώρα μέχρι να επιτευχθεί το αποτέλεσμα.

Σημείωση: Δεν υπάρχουν βάρη; Κατά μέσο όρο, ένα δαμάσκηνο ζυγίζει 8-10 g, δηλαδή, ανά 100 g πρέπει να πάρετε 10-14 τεμάχια μεσαίου μεγέθους και μέτριας υγρασίας.

Βίντεο: Πώς λειτουργεί: ενδιαφέρουσα για δαμάσκηνα

Χρησιμοποιήστε τα δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα στη διατροφή των εγκύων. Το προϊόν είναι ένα θετικό αντίκτυπο στη μέλλουσα μητέρα, να βελτιώσει την πέψη, να αυξήσουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα για να βοηθήσει με τη δυσκοιλιότητα. Ένα λεπτό πρόβλημα συχνά συνοδεύει τις έγκυες γυναίκες στο τελευταίο τρίμηνο.

Αξίζει να θυμηθείτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως δεν πρέπει να τρώτε μεγάλες ποσότητες του προϊόντος. Τα οφέλη και οι βλάβες των δαμάσκηνων εξαρτώνται άμεσα από την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται. Η υπερβολική κατανάλωση οδηγεί σε μεγάλη αύξηση του σωματικού βάρους, σε απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και σε καταστροφή του σκαμνιού. Οι αντενδείξεις είναι επίσης ο διαβήτης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ιδιοσυγκρασία του προϊόντος.

Τα οφέλη των αποξηραμένων δαμάσκηνων για απώλεια βάρους και καθαρισμό

Η ενεργειακή αξία των αποξηραμένων δαμάσκηνων - 256 kcal. Περίπου 57 γραμμάρια ζάχαρης. Το προϊόν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά δεν παρεμποδίζει τη χρήση του για απώλεια βάρους. Διαθέτοντας χολερετικές, διουρητικές και καθαρτικές δράσεις, βοηθά στην απομάκρυνση των εντέρων από τις καταθέσεις των κοπράνων, απομακρύνει την περίσσεια νερού από το σώμα, λόγω της οποίας χρειάζεται λίγα κιλά.

Κανόνες για τη χρήση των δαμάσκηνων για την απώλεια βάρους:

• η ημερήσια δόση του προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g.
• τρώνε αποξηραμένα φρούτα κατά προτίμηση το πρωί?
• δεν συνδυάζουν τη χρήση των δαμάσκηνων και άλλων καθαρτικών.

Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν πριν από τα γεύματα ή μετά από αυτό, προστίθενται σε σαλάτες, δημητριακά, ποτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια λιχουδιά, η οποία θα βοηθήσει στην καταστολή της επιθυμίας για γλυκά, να αποτρέψει την καταστροφή της διατροφής.

Ενδιαφέρουσες: Οι φυσικές καραμέλες παρασκευάζονται από δαμάσκηνα. Αρκεί να απολαύσετε το προϊόν σε ζεστό νερό, ψιλοκόψτε, ανακατεύετε με ψιλοκομμένα καρύδια, μέλι, σπόρους και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τα γλυκά σχηματίζονται από την προκύπτουσα μάζα και ψύχονται.

Ημέρα νηστείας στα δαμάσκηνα

Για να καθαρίσετε το σώμα, μπορείτε να περάσετε μια ημέρα νηστείας. Με αυτό, να απαλλαγούμε από 1-2 κιλά από το υπερβολικό βάρος, το οποίο συμβαίνει λόγω του καθαρισμού του σώματος. Την ημέρα αυτή, δεν συνιστάται να φύγετε από το σπίτι, αξίζει επίσης να σταματήσετε την υπερβολική σωματική άσκηση και να πίνετε περισσότερα υγρά.

Για την απόρριψη θα χρειαστούν 25-30 κομμάτια δαμάσκηνων και καθαρό νερό, τσάι από βότανα, τσάι χωρίς ζάχαρη. Κάθε 2 ώρες πρέπει να τρώτε 3-4 κομμάτια ατμού φρούτων, πλένοντας με άφθονο νερό. Μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνονται τουλάχιστον 3 λίτρα. Αν νιώθετε έντονη πείνα το βράδυ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Τα οφέλη από τα αποξηραμένα δαμάσκηνα για τα παιδιά

Τα δαμάσκηνα εισάγονται στη διατροφή του παιδιού κατά το πρώτο έτος της ζωής, συχνά γίνεται για να εξομαλύνει το σκαμνί. Το Puree μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτο γεύμα. Στην περίπτωση αυτή, είναι επιθυμητό να δοθεί προτίμηση σε ένα βιομηχανικό προϊόν που ανταποκρίνεται στις ανάγκες του σώματος του παιδιού και έχει υποστεί την απαραίτητη επεξεργασία.

Στο σπίτι για το παιδί να προετοιμάσει ένα αφέψημα από αποξηραμένα φρούτα. Είναι σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα των πρώτων υλών, να τα πλένετε καλά, να τα απορροφάτε και να τα υποβάλλετε σε θερμική επεξεργασία. Τα παιδιά του δεύτερου έτους ζωής και τα μεγαλύτερα μπορούν να προσθέσουν το προϊόν σε δημητριακά, επιδόρπια, κατσαρόλες.

Βαριά δαμάσκηνα. Αντενδείξεις για τη χρήση

Κάθε προϊόν μπορεί να βλάψει το σώμα αν δεν είναι κατάλληλο, χρησιμοποιείται εσφαλμένα ή σε απεριόριστες ποσότητες. Απόλυτες αντενδείξεις για τη χρήση των δαμάσκηνων είναι:

• κόπρανα, διάρροια,
• σακχαρώδης διαβήτης.
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• νεφρική νόσο πέτρα.

Περιορίσει τη χρήση των αποξηραμένων φρούτων στην παχυσαρκία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του, μειώνοντας την ποσότητα του προϊόντος σε 50 g ανά ημέρα. Με προσοχή και μόνο όταν είναι απαραίτητο χορηγείται στη διατροφή των γυναικών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, όπως δαμάσκηνα μπορεί να προκαλέσει διάρροια στα βρέφη.

Η θρεπτική αξία των δαμάσκηνων

100 γραμμάρια ξηρών δαμάσκηνων περιέχουν 56,9 γραμμάρια σάκχαρα, το οποίο είναι το 114% της συνιστώμενης ημερήσιας απαίτησης του σώματος. Παρ 'όλα αυτά, το προϊόν βοηθάει στην απώλεια βάρους, καθαρίζετε τα έντερα, αισθάνεστε την ελαφρότητα και τη δύναμη. Και όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε χονδρόκοκκα ίνες και κάλιο.

Πίνακας βιταμινών και μετάλλων (ανά 100 g)

Τα δαμάσκηνα σε παιδικές τροφές

Χαρακτηριστικό: λόγω της αντιβακτηριακής ουσίας, η οποία είναι παρούσα στη σύνθεση των δαμάσκηνων, επιβραδύνει την ανάπτυξη των βακτηρίων που προκαλούν ασθένεια της τερηδόνας και των ούλων. Τα παιδιά μπορούν να προσφερθούν μετά από εννέα μήνες.

Τα δαμάσκηνα είναι αποξηραμένα δαμάσκηνα. Η διαδικασία παραγωγής των δαμάσκηνων μπορεί να χωριστεί στα ακόλουθα στάδια: λεύκανση, πλύσιμο με κρύο τρεχούμενο νερό και ξήρανση σε ειδικό ξηραντήρα.

100 γραμμάρια δαμάσκηνων περιέχουν 256 Kcal

Βιταμίνες

Μακροθρεπτικά συστατικά

Ιχνοστοιχεία

Βιταμίνη ΡΡ - 1,5 mg

Β-καροτένιο - 0,06 mg

Βιταμίνη Α (RE) - 10 μg

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 0,02 mg

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,1 mg

Βιταμίνη C - 3 mg

Βιταμίνη Ε (ΤΕ) - 1,8 mg

Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης) - 1,7 mg

Το αποξηραμένο δαμάσκηνο διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του. Γι 'αυτό τα δαμάσκηνα είναι τόσο δημοφιλή.

Η σύνθεση και οι θρεπτικές ιδιότητες των δαμάσκηνων

100 γραμμάρια δαμάσκηνων περιέχουν:

• Πρωτεΐνη - 2,3 g
• Λίπος - 0,7 g
• Υδατάνθρακες - 57,5 ​​g
• Διαιτητική ίνα - 9 g
• Οργανικά οξέα - 3,5 g
• Νερό - 25 g
• Ακορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 g
• Μονο - και δισακχαρίτες - 56,9 g
• Άμυλο - 0,6 g
• Τέφρα - 2 g
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 g

Χρήσιμες ιδιότητες των δαμάσκηνων

Η σύνθεση των δαμάσκηνων περιέχει πελτικές ουσίες, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, ζάχαρη, βιταμίνη Β1, Β2, ΡΡ, C, προβιταμίνη Α, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο. Τα δαμάσκηνα μπορούν να παρατείνουν τη φρεσκάδα του κρέατος.

Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για την πέψη, τον καθαρισμό του σώματος, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, την αύξηση της ανθρώπινης απόδοσης. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επομένως οι ειδικοί προτείνουν να το χρησιμοποιείτε καθημερινά.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Μην καταχραστείτε τα δαμάσκηνα για διαβήτη και παχυσαρκία.

Τα δαμάσκηνα σε μια παιδική διατροφή

Τα δαμάσκηνα είναι πολύ χρήσιμα για τη γαστρεντερική οδό των παιδιών. Αλλά μην τους καταχραστείτε, για να μην προκαλέσετε ενοχλητικό στομάχι.

Προετοιμασία και συνέπεια

Ξεκινώντας από εννέα μήνες, μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα σε δημητριακά και πατάτες. Το πεδίο της χρονιάς μπορεί να δοθεί χωριστά, το βυθίσετε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό.

Συνταγές για παιδιά από δαμάσκηνα

Κομπόστα δαμάσκηνων (μετά από εννέα μήνες)

Συστατικά:

• Τα δαμάσκηνα - 200 γρ
• Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι

Μαγειρική:

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από αυτό, βάλτε τα δαμάσκηνα, πλυμένα προηγουμένως 2-3 φορές σε ζεστό νερό. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.

Πουρές δαμάσκηνα (μετά από 1,5 έτη)

Συστατικά:

• Τα δαμάσκηνα - 50 γρ
• Ζάχαρη - 5 g
• Νερό - 50 ml

Μαγειρική:

Πλένουμε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα σε βράσιμο και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-8 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε σε ένα μπλέντερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε τη μάζα μέχρι να διαλύσουμε πλήρως τη ζάχαρη

Καλαμπόκι με δαμάσκηνα (μετά από 1,5 χρόνια)

Συστατικά:

• Κόκκοι καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• Γάλα - ½ φλιτζάνι
• Ξερά δαμάσκηνα - 4 τεμ.
• Βούτυρο - 5 γραμ
• Ζάχαρη - ½ κουτ

Μαγειρική:

Φέρε τα βρασμένα δαμάσκηνα σε βράσιμο και βράστε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, αλέστε το μέσα από ένα κόσκινο. Βάλτε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε 100 ml ζεστό νερό και βράστε σε μια μικρή φωτιά για άλλα 15 λεπτά, ρίξτε το ζεστό γάλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Τρίψτε το έτοιμο χυλό σε ένα μπλέντερ και προσθέστε τα δαμάσκηνα και το βούτυρο.

Καλό φαγητό!

Διαβάστε περισσότερες συνταγές στην ενότητα Baby Food.

Για πληροφορίες σχετικά με το πότε να εισαγάγετε νέα τρόφιμα στη διατροφή του μωρού, τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των τροφών και πώς να διαφοροποιήσετε το μενού των ψίχουλα με νέα πιάτα, ανατρέξτε στην Εγκυκλοπαίδεια των Τροφίμων για Παιδιά.

Τελευταία Νέα:

Εγκυμοσύνη και τοκετός

Από τη γέννηση έως το έτος

Από 1 έως 6 χρόνια

Από 9 έως 16 χρόνια

Οικογένεια

Χρήσιμοι σύνδεσμοι

ή
Σύνδεση με:

ή
Σύνδεση με:

ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΗ!

Μια επιστολή ενεργοποίησης πρέπει να φτάσει στο καθορισμένο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου εντός ενός λεπτού. Ακολουθήστε τον σύνδεσμο και απολαύστε απεριόριστη επικοινωνία, βολικές υπηρεσίες και ευχάριστη ατμόσφαιρα.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ

Δέχομαι τη συγκατάθεσή μου για την επεξεργασία και τη χρήση της ιστοσελίδας UAUA.info (εφεξής η «Πύλη Διαδικτύου») των προσωπικών μου δεδομένων, δηλαδή: όνομα, επώνυμο, ημερομηνία γέννησης, χώρα και πόλη κατοικίας, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, διεύθυνση IP, cookies, πληροφορίες εγγραφής σε δικτυακούς τόπους - κοινωνικά δίκτυα Διαδικτύου (στο εξής "προσωπικά δεδομένα"). Συμφωνώ επίσης με την επεξεργασία και τη χρήση από την πύλη στο Διαδίκτυο των Προσωπικών μου δεδομένων που προέρχονται από τους ιστότοπους που ανέφερα - τα δίκτυα κοινωνικών δικτύων Διαδικτύου (εφόσον υπάρχουν). Τα Προσωπικά Δεδομένα που παρέχονται από εμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν από την πύλη Web αποκλειστικά για σκοπούς εγγραφής και αναγνώρισης στην πύλη Web, καθώς και για τους σκοπούς της χρήσης των υπηρεσιών της πύλης Web.
Επιβεβαιώνω ότι από την καταχώρισή μου στην πύλη στο Web ειδοποιήθηκε για το σκοπό της συλλογής των Προσωπικών Δεδομένων μου και για τη συμπερίληψη των Προσωπικών Δεδομένων μου στη βάση δεδομένων προσωπικών δεδομένων των χρηστών της πύλης Web, με τα δικαιώματα που παρέχει η τέχνη. 8 του νόμου της Ουκρανίας "για την προστασία των προσωπικών δεδομένων", εξοικειωμένοι με.
Επιβεβαιώνω ότι εάν είναι απαραίτητο να λάβω αυτή την ειδοποίηση σε γραπτή (τεκμηριωμένη) φόρμα, θα στείλω μια αντίστοιχη επιστολή στο [email protected], αναφέροντας την ταχυδρομική μου διεύθυνση.

Έχει αποσταλεί επιστολή στο συγκεκριμένο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Για να αλλάξετε τον κωδικό πρόσβασής σας, απλώς ακολουθήστε τον σύνδεσμο που αναφέρεται σε αυτό.

Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων για ανοσία για τα παιδιά

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα γλυκά. Έχουν θετικό αποτέλεσμα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και σημαντικά στοιχεία. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωριστά και να προστεθούν σε δημητριακά, επιδόρπια και άλλα πιάτα. Τα κομπόστα είναι ιδιαίτερα νόστιμα και υγιή. Σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τα αποξηραμένα φρούτα του παιδιού.

Χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων

Όταν τα ώριμα φρούτα ή μούρα στεγνώνονται, το μεγαλύτερο μέρος του υγρού εξατμίζεται και το επίπεδο φρουκτόζης και γλυκόζης αυξάνεται. Το προϊόν γίνεται γλυκό, διατηρώντας ταυτόχρονα τις βιταμίνες και τα ευεργετικά στοιχεία των φρέσκων φρούτων. Επιπλέον, τα ξηρά φρούτα είναι πιο εύπεπτα από τα φρέσκα. Αυτό είναι σημαντικό για βρέφη, των οποίων η πέψη προσαρμόζεται μόνο σε νέες συνθήκες.

Τα αποξηραμένα φρούτα παρέχουν τη σωστή ανάπτυξη και αρμονική ανάπτυξη του παιδιού, τον κορεσμό του σώματος με σημαντικές βιταμίνες και στοιχεία, που αποτρέπει την ανεπάρκεια βιταμινών. Λόγω του γεγονότος ότι η φρουκτόζη στους ξηρούς καρπούς απορροφάται αργά μέσω των εντερικών τοιχωμάτων, φορτίζει το μωρό με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα ξηρά φρούτα περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο. Αυτή η σύνθεση έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και την κατάσταση των οστών, των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, καθαρίζει το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία, αποτρέπει την αναιμία. Τα προϊόντα δημιουργούν ανταλλαγή υλικών και εργασίες πέψης. Ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τα γλυκά, δεν προκαλούν την εμφάνιση υπερβολικού βάρους.

Είδη αποξηραμένων φρούτων

• Αποξηραμένα βερίκοκα αποκαθιστούν τέλεια την αντοχή και την ενέργεια, αφαιρούν την περίσσεια του υγρού από το σώμα και ομαλοποιούν την πίεση, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα σε ένα βρέφος. Περιέχει αυξημένη ποσότητα μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και είναι απαραίτητη για πλήρη ανάπτυξη.
• Σταφίδες - το καλύτερο των αποξηραμένων φρούτων για ανοσία. Προμηθεύει το σώμα με ενέργεια και ανακουφίζει από την κόπωση, βελτιώνει τον ύπνο και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Οι σταφίδες παράγονται με την ξήρανση των σταφυλιών. Αλλά σε αντίθεση με τον τελευταίο, οι ξηροί καρποί δεν αλλοιώνονται και διατηρούν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Τα δαμάσκηνα εμπλουτίζουν το σώμα του παιδιού με ασβέστιο, βιταμίνες Α και Ε. Βελτιώνει την όραση και την κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα οστά και τα δόντια και βοηθά αποτελεσματικά στη δυσκοιλιότητα. Το δαμάσκηνο καθαρίζει το σώμα και βελτιώνει τα έντερα, βελτιώνει τη διάθεση και έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς.
• Ημερομηνίες - μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων και ενέργειας. Αυξάνουν την αντοχή και την απόδοση, ενισχύουν τους μυς και τα οστά, βελτιώνουν τη λειτουργία της πέψης. Οι ημερομηνίες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία και τη μνήμη του εγκεφάλου.
• Το ξηρό σύκο βελτιώνει την όρεξη και την πέψη. Είναι ιδανικό για τα μωρά που τρώνε άσχημα και σιγά-σιγά αυξάνουν το βάρος τους, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος και το σχηματισμό αίματος, αποτρέπουν την αναιμία. Ωστόσο, λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, δεν συνιστάται σε παιδιά με υπέρβαρα και υπέρβαρα.

Από ποια ηλικία να δώσουν στα παιδιά αποξηραμένα φρούτα

10-12 μήνες θεωρείται κατάλληλο για την εισαγωγή αποξηραμένων φρούτων στη διατροφή του παιδιού. Επιπλέον, είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε με τα κλασικά αποξηραμένα φρούτα, αλλά με τα αποξηραμένα μήλα, τα αχλάδια και τα κεράσια. Ήδη περιλαμβάνουν ήδη αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, δαμάσκηνα και ημερομηνίες, αν είναι επιθυμητό - ξηρά σύκα.

Μια εισαγωγή στη διατροφή των παιδιών ξεκινά με ένα αφέψημα ή ένα κομπότ. Για πρώτη φορά, το μωρό έχει δοκιμάσει μισό ή ολόκληρο κουταλάκι του αφέψημα. Παρατηρήστε την αντίδραση του παιδιού για δύο ημέρες. Εάν δεν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας ή άλλων αρνητικών αντιδράσεων, αυξήστε σταδιακά τη δοσολογία.

Επίσης, στο πρώτο δέλεαρ μπορείτε να δώσετε αποξηραμένα φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα φρούτα που μαγειρεύονται για κομπόστα ή ζωμό σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Γεμίστε με νερό και χτυπήστε ξανά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής οσμή. Δοκιμάστε επίσης μισό ή ένα κουταλάκι του γλυκού και παρακολουθήστε την αντίδραση. Σε περίπτωση αρνητικών συνεπειών, αναβάλλετε την εισαγωγή του προϊόντος, εάν χρειάζεται, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Μετά το κοκτέιλ φρούτων και τον πολτό, το μείγμα ξηρών καρπών αρχίζει να προστίθεται στα δημητριακά και το ρύζι. Στη διάρκεια του έτους μπορείτε να προσπαθήσετε να δώσετε στο μωρό σας ένα κομμάτι αποξηραμένων φρούτων, αλλά είναι σημαντικό ότι ήξερε πώς να καταπιεί και να μασάει καλά. Μετά από δύο χρόνια περιλαμβάνει τυρί cottage, αρτοσκευάσματα και άλλα επιδόρπια με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Ένα πιο χρήσιμο υποκατάστατο για τα γλυκά θα είναι γλυκά από αποξηραμένα φρούτα. Κατά τη διάρκεια του έτους το ποσοστό αποξηραμένων φρούτων είναι ένα ή δύο πράγματα κάθε φορά, μετά από δύο χρόνια μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των φρούτων σε πέντε.

Είναι τα αποξηραμένα φρούτα επιβλαβή για τα παιδιά;

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη δοσολογία, διαφορετικά όταν η υπερκατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των δοντιών και των ούλων, οδηγώντας σε τερηδόνα. Αφού λάβετε αυτά τα προϊόντα για φαγητό, συνιστάται να ξεπλύνετε το στόμα σας με καθαρό νερό ή να βουρτσίζετε τα δόντια σας έτσι ώστε η ζάχαρη να μην παραμένει μέσα.

Πολλοί ξηροί καρποί, ιδίως δαμάσκηνα, έχουν ισχυρό καθαρτικό αποτέλεσμα. Συνεπώς, δεν συνιστώνται για χρήση εάν το παιδί ή ο ενήλικας έχει διάρροια. Αποξηραμένα φρούτα με διάρροια μπορούν να βοηθήσουν μόνο με τη μορφή αφέψημα, κομπόστα και άλλα ποτά.

Σήμερα, επιβλαβή χημικά ή συντηρητικά προστίθενται συχνά στα αποξηραμένα φρούτα για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του προϊόντος. Αυτές οι ουσίες είναι πολύ επιβλαβείς για το μωρό, μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση, να διαταράξουν την πέψη και τα εσωτερικά όργανα. Οι ονομασίες E200, E201 και E202, που αναγράφονται στη συσκευασία, θεωρούνται ασφαλείς.

Ωστόσο, μια μεγαλύτερη ποσότητα συντηρητικών, τα οποία προστίθενται για να φτιάξουν φρούτα ορεκτικά φωτεινή και όμορφη εμφάνιση, είναι πολύ επικίνδυνη για τα παιδιά και τους ενήλικες. Τέτοιες ουσίες περιλαμβάνουν όλα τα στοιχεία πάνω από το E220. Περιέχουν διοξείδιο του θείου και διάφορα θειώδη που προκαλούν αλλεργίες, ασθένειες των εντέρων, του στομάχου και των αναπνευστικών οργάνων.

Για να αποφύγετε πιθανά προβλήματα, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό προϊόν. Καλύτερα να στεγνώσει ο ίδιος το φρούτο στο σπίτι. Είναι σημαντικό να μην μπερδεύετε τα αποξηραμένα φρούτα και τα ζαχαρωμένα φρούτα, καθώς αυτά φυλάσσονται σε σιρόπι ζάχαρης υψηλής συγκέντρωσης. Τα αποξηραμένα φρούτα αποξηραίνονται υπό φυσικές συνθήκες κάτω από τον ήλιο ή στον φούρνο με μια ελάχιστη ποσότητα προσθέτων.

Πώς να επιλέξετε και να μαγειρέψετε αποξηραμένα φρούτα

• Πριν από την αγορά, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση, τη διάρκεια ζωής και την ημερομηνία κατασκευής. Επιλέξτε ένα φυσικό προϊόν ή προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά (E200-202).
• Επιθεωρήστε τα φρούτα στην εμφάνιση. Θα πρέπει να είναι σκούρα ήχο χωρίς τόνους με άνισο χρώμα. Φωτεινά και πλούσια χρώματα, ομοιόμορφο χρώμα σε κάθε πλευρά δείχνουν την προσθήκη βαφών και χημικών προσθέτων.
• Μην παίρνετε φρούτα με κρυστάλλους ζάχαρης, με μαύρες κουκίδες και ίχνη μούχλας ή σήψης.
• Οι ημερομηνίες ποιότητας πρέπει να είναι ελαφρώς λαμπερές και ομαλές, επιτρέπονται μικρές συρρίκνωση. Όταν υποβάλλονται σε κατάλληλη επεξεργασία, τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν ένα γκρίζο μη διακριτικό χρώμα.
• Τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες πρέπει να είναι σκοτεινά, αδιαφανή και ζαρωμένα. Οι σταφίδες μπορεί να περιέχουν οστά.
• Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φρούτα σε μια σακούλα ιστών που έχει προεπεξεργαστεί με ισχυρό αλατούχο διάλυμα. Η τσάντα τοποθετείται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Μη βάζετε τα φρούτα σε πλαστική συσκευασία, γυάλινα βάζα ή πλαστικές σακούλες. Επομένως, επιδεινώνονται γρήγορα και καλύπτονται με μούχλα.
• Πριν από τη χρήση, ο καρπός πλένεται καλά με ζεστό νερό και ταξινομείται. Στη συνέχεια, το μίγμα βιταμινών χύνεται με βραστό νερό, το οποίο αφήνεται για δέκα έως είκοσι λεπτά και πάλι πλένονται με καθαρό τρεχούμενο νερό.
• Σταφίδες πριν από τη χρήση, είναι επιθυμητό να βράσει για δύο ή τρία λεπτά. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή για τα παιδιά.

Συνταγές αποξηραμένων φρούτων για παιδιά

Κλασική κομπόστα με ξηρούς καρπούς

• Αποξηραμένα μήλα - 300 γραμμάρια?
• Σταφίδα - 150 γραμμάρια.
• Μέλι ή ζάχαρη στη γεύση.

Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και τις σταφίδες, απολαύστε το ζεστό νερό για 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε ξανά. Ρίξτε 2,5-3 λίτρα νερού σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Προσθέστε τα αποξηραμένα φρούτα και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος προσθέστε μέλι ή ζάχαρη. Αφήστε το κομπότ να παραμείνει για μία έως δύο ώρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα στη συνταγή, αποξηραμένα αχλάδια και άλλα αποξηραμένα προϊόντα. Λεπτομερέστερα, πώς να μαγειρεύουν κομπόστα, και τι αποξηραμένα φρούτα μπορούν να τεθούν στη συνταγή, δείτε εδώ.

Αποξηραμένα καραμέλα φρούτων

• Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια.
• Σταφίδα - 100 γραμμάρια.
• Τα δαμάσκηνα - 100 γραμμάρια.
• Καρύδια - 100 γραμμάρια.
• Λεμόνι - ½ τεμάχια.
• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ένα κεραμίδι από φυσικό γάλα ή πικρή σοκολάτα χωρίς πρόσθετα.

Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρύδια. Συμπιέστε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα, προσθέτουμε μέλι. Τυλίξτε την προκύπτουσα μάζα σε σφαίρες ή ρυθμίστε σε καλούπια, βάλτε το στο ψυγείο για τρεις ώρες.