Πώς να δημιουργήσετε σωστή διατροφή για το στομάχι και τα έντερα

Δεδομένου ότι δεν είναι λυπηρό, αλλά ο αριθμός των ατόμων που ανησυχούν για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα αυξάνεται καθημερινά, εκτός από το ότι η «ηλικία της νόσου» γίνεται νεότερη. Πριν από πολλά χρόνια, τα προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα διαγνώστηκαν στον πληθυσμό 40 ετών και άνω, αλλά τώρα ακόμη και τα παιδιά υποφέρουν από ασθένειες του στομάχου.

Ο λόγος για αυτά τα θλιβερά στατιστικά στοιχεία είναι:

• Λάθος πρόσληψη τροφής.
• Η χρήση κακής ποιότητας και ανθυγιεινών προϊόντων.
• Συχνές συγκρούσεις και αγχωτικές καταστάσεις.
• Μεροληψία.
• Χαμηλό επίπεδο οικολογίας και πολλά άλλα.

Μια διατροφική διατροφή για εντερικές και στομαχικές παθήσεις είναι μια αποτελεσματική μέθοδος που θα επιτρέψει μια γρήγορη αποκατάσταση και θα ελαχιστοποιήσει την πιθανότητα υποτροπής και διαφόρων επιπλοκών. Ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι ένας μηχανισμός που είναι υπεύθυνος για την πέψη των τροφίμων, την εξαγωγή χρήσιμων στοιχείων από αυτό. Δεδομένου ότι ο μηχανισμός αυτός περιλαμβάνει πολλά όργανα και συστήματα, υπάρχει σήμερα μια τεράστια ποικιλία θεραπευτικών διατροφών. Υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ τους, ξεκινώντας από την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται και καταλήγοντας στην επιλογή των προϊόντων. Περαιτέρω στο άρθρο θα περιγράψουμε πώς να οικοδομήσουμε τη διατροφή σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων και ποια δίαιτα είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί για μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η θεραπεία της γαστρίτιδας πρέπει να είναι μια κοινή προσέγγιση της θεραπείας και της επικαιρότητας. Με αυτή την ασθένεια, η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να στοχεύει στη μείωση της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος και της γαστρικής έκκρισης. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν:

• Μην τρώτε και τρώτε σε μικρές μερίδες.
• Αφαιρέστε το αλάτι και τα μπαχαρικά από τη χρήση.
• Εγκαταλείψτε το ψητό και πηγαίνετε σε μαγειρεμένα πιάτα.
• Μην πίνετε νερό αμέσως μετά το φαγητό.
• Μην τρώτε σκληρά, σκληρά για να αφομοιώσετε συστατικά.

Διατροφή για έλκη στομάχου

Ένα έλκος είναι μία πάθηση που χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό ελκών και διαβρωτικών αλλαγών στις βλεννώδεις επιφάνειες του στομάχου. Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της νόσου είναι τα βακτήρια κατηγορίας Helicobacter Pylori, τα οποία μπορούν να μεταδοθούν με οικιακά μέσα. Επίσης, η εμφάνιση της νόσου μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, κάπνισμα, κατάχρηση αλκοόλ, υψηλή οξύτητα των γαστρικών εκκρίσεων.

Αυτή η ασθένεια του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες, ακόμα και χρόνια, μερικές φορές να ηρεμεί και μερικές φορές να αναβοσβήνει ακόμα περισσότερο. Κατά κανόνα, παρατηρούνται διαγραφές κατά τους χειμερινούς και τους καλοκαιρινούς μήνες, και οι περίοδοι επιδείνωσης πέφτουν συχνότερα το φθινόπωρο και την άνοιξη. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση της νόσου - ένα σωστά κατασκευασμένο σύστημα ισχύος, το οποίο πρέπει να ακολουθηθεί όλη μου τη ζωή.

Δημιουργώντας ένα μενού για το έλκος, θα πρέπει να βασιστείτε σε αυτές τις αρχές:

• Πρέπει να τρώτε κλασματικά 6-8 φορές.
• Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τέτοια προϊόντα με υψηλή θρεπτική αξία.
• Είναι απαραίτητο να απορρίψετε τρόφιμα που προκαλούν την έκκριση του χυμού και είναι ερεθιστικά για τις βλεννώδεις επιφάνειες.

Δίαιτα ηπατίτιδας

Η ηπατίτιδα είναι ασθένεια του ήπατος της φλεγμονώδους φύσης του χρόνιου τύπου, η οποία προκαλείται από ιογενή λοίμωξη. Αυτή η ασθένεια είναι πολύ επικίνδυνη για τη ζωή. Η ασθένεια, όπως και άλλα προβλήματα με τον γαστρεντερικό σωλήνα, έχει περιόδους ύφεσης και παροξύνσεις · ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η στενή παρακολούθηση του ασθενούς και ενός ειδικού συστήματος παροχής ηλεκτρικού ρεύματος. Για τους ανθρώπους των οποίων το ήπαρ έχει μολυνθεί από ηπατίτιδα, ένα οικονομικό μενού πρέπει να γίνει αρχή ζωής, μετά από την οποία μπορεί να επιτευχθεί μείωση για πολλά χρόνια.

Σε περίπτωση ηπατίτιδας, είναι απαραίτητο να απορρίψετε απολύτως τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μπαχαρικά και μπαχαρικά.
• Βότανα και φρούτα.
• Κονσέρβες και συντήρηση.
• Κρύα πιάτα.
• Σόδα, ιδιαίτερα γλυκό.
• Βούτυρο προϊόντα.
• Τα οινοπνευματώδη.
• Ντομάτες.
• Κρεμμύδια και σκόρδο.
• Ραπαντίνα και ραπανάκια.

Πώς να φάτε με εντερικές λοιμώξεις;

Πολύ συχνά, λοιμώξεις στα έντερα οδηγούν σε γαστρεντερικές διαταραχές, έμετο και διάρροια. Ως αποτέλεσμα τέτοιων εκδηλώσεων της νόσου, όλο το υγρό, καθώς και χρήσιμα στοιχεία, φεύγουν από το σώμα του ασθενούς. Σύμφωνα με τις καταδίκες πολλών γνωστών εμπειρογνωμόνων στον τομέα της διατροφής, η άρνηση χρήσης τροφής κατά τη διάρκεια των μολυσματικών ασθενειών του εντέρου αντεπεξέρχεται απολύτως, διότι είναι αδύνατο να υπάρξει θετική επίδραση με αυτόν τον τρόπο. Μια αποτελεσματική μέθοδος που θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς είναι μια ελαφρά ελαφριά διατροφή.

Το κύριο συστατικό της θεραπευτικής διατροφής για λοιμώδεις νόσους του εντέρου - η χρήση επαρκούς ποσότητας υγρού. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση τροφίμων ελαχιστοποιείται στο μέγιστο.

Τι μπορείτε να φάτε με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;

Σε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τα έντονα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγους μήνες. Για να ελαχιστοποιήσετε την ταλαιπωρία που φέρνει τον ασθενή την ασθένεια, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά ορισμένους κανόνες της διατροφής. Ο βασικός στόχος της θεραπείας διατροφής είναι να εξομαλύνει το πεπτικό σύστημα και να ανακουφίσει την επιδείνωση. Για να ανακάμψει από αυτή την ασθένεια και να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης ασθένειας στο μέλλον, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνούχα τρόφιμα και να αποκλείει όλα τα τρόφιμα και ποτά που είναι ερεθιστικά. Είναι απαραίτητο να αρνούνται:

• Λουκάνικα.
• Τα οινοπνευματώδη.
• Όσπρια.
• Σοκολάτα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής με την προσθήκη τους.
• Προϊόντα από το γρήγορο φαγητό.
• Μπαχαρικά και σάλτσες.
• Βότανα και φρούτα, χυμοί από αυτά.

Διατροφή για ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Όπως έχουμε πει, ανάλογα με το σώμα του γαστρεντερικού σωλήνα, το οποίο έπληξε τη νόσο, χρησιμοποιείται μια ορισμένη διατροφή.

1. Ο διαιτολογικός αριθμός 1 χρησιμοποιείται για διαβρωτικές αλλαγές στα τοιχώματα του στομάχου και γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος.
2. Διατροφή αριθμός 2 - με χρόνιο τύπο γαστρίτιδας.
3. Δίαιτα 4 - με κολίτιδα και δυσκινησία.
4. Δίαιτα 5 - με ηπατικές παθήσεις και φλεγμονή του παγκρέατος.
5. Δίαιτα 16 - με δωδεκαδακτυλικά έλκη, κλπ.

Στη συνέχεια, θα περιγράψουμε λεπτομερέστερα τις ιδιαιτερότητες καθενός από τα συστήματα ισχύος που θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από ασθένειες που σχετίζονται με τη γαστρεντερική οδό.

• Διατροφή "αριθμός πίνακα 1" - ένα ειδικό σύστημα ισχύος, το οποίο χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης. Ο κύριος στόχος είναι να εξαλειφθούν οι υπολειμματικές φλεγμονές στις βλεννώδεις επιφάνειες του πεπτικού συστήματος.
• Η δίαιτα 2 σας επιτρέπει να έχετε ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε εντεροκολίτιδα και γαστρίτιδα σε χρόνια μορφή, η οποία συνοδεύεται από ανεπαρκή οξύτητα.
• Μια δίαιτα που ονομάζεται "αριθμός 3" πολύ συχνά βοηθά να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα. Η διατροφή αυτή συνεπάγεται τον αποκλεισμό των τηγανισμένων, καθώς και τα προϊόντα που οδηγούν σε διαδικασίες ζύμωσης. Σε αυτή τη δίαιτα, οι ασθενείς θα πρέπει να τρώνε αποκλειστικά ψητά, ατμό ή μαγειρεμένα γεύματα.
• Η δίαιτα 4, όπως είπαμε, χρησιμοποιείται για κολίτιδα και εντεροκολίτιδα, δηλαδή για ασθένειες που συνοδεύονται από φλεγμονώδεις αλλαγές στο παχύ έντερο. Για μια τέτοια διατροφή, επιλέγονται τα ελαφρύτερα συστατικά. Το μενού διατροφής απαγορεύει τη χρήση πικάντικων, τηγανισμένων και αλμυρών. Αξίζει να προσέξουμε ότι με ένα τέτοιο σύστημα τροφίμων, όλα τα λαχανικά και τα φρούτα θα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
• Εάν είστε στο σύστημα τροφοδοσίας στον αριθμό 5, πρέπει να συμμορφώνεστε με τον κανόνα "3 x F". Η αποκρυπτογράφηση είναι πολύ απλή, επειδή η διατροφή απαγορεύει τη χρήση: τηγανητά, λιπαρά και κίτρινα (δηλαδή, προϊόντα κίτρινου χρώματος). Η δίαιτα 5 χρησιμοποιείται για διάφορες ηπατίτιδες στις χρόνιες εκδηλώσεις της, στην περίοδο υποτροπής και άλλων ασθενειών του ήπατος.
• Η δίαιτα με τον αριθμό 16 χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια ύφεσης για έλκη του 12ου εντέρου και γαστρίτιδας. Ένα τέτοιο σύστημα πρόσληψης τροφής είναι προτιμότερο για τους χρόνους κατάκλισης, τους ανενεργούς ασθενείς. Με αυτό το είδος επεξεργασίας, όλα τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα ή να βράσουν σε μια πολύ μαλακή δομή. Πριν από τη χρήση, όλα τα προϊόντα πρέπει να αλέθουν μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή να κόψουν ένα μπλέντερ σε πολτό πολτού.

Κατά προσέγγιση τροφή για ασθένεια του στομάχου

Παρακάτω είναι ένας πίνακας που δείχνει το πιθανό μενού και τα πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή του ασθενούς κατά την κρίση του.

Διατροφή για την αποκατάσταση του στομάχου και των εντέρων, εβδομαδιαίο μενού

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η δίαιτα βοηθά τους ασθενείς με άρρωστο στομάχι και έντερα γρήγορα να απαλλαγούν από τη νόσο, γι 'αυτό και συνταγογραφείται σε συνδυασμό με φαρμακευτική θεραπεία. Για κάθε ασθενή γίνεται καθημερινό σιτηρέσιο, το οποίο περιλαμβάνει μόνο υγιεινά προϊόντα. Χάρη στην ιατρική διατροφή, οι άνθρωποι καταφέρνουν να εξαλείψουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες, να ομαλοποιήσουν την εργασία του πεπτικού συστήματος, να αποτρέψουν τη σήψη και άλλα παθολογικά φαινόμενα.

Κανόνες διατροφής με πονόλαιμο και έντερα

Σε χρόνιες και οξείες ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης. Οι ασθενείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ήπιο και ισορροπημένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής, ώστε να αποκλείεται η πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων.

Θα πρέπει να ακολουθούν αυτούς τους κανόνες:

1. Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας είναι να διεγείρει όλες τις διαδικασίες αποκατάστασης στη γαστρεντερική οδό. Κατά τη χρήση των τροφίμων, το στομάχι θα έχει ένα μηχανικό και χημικό αποτέλεσμα των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται σε χρήσιμα και φυσικά προϊόντα.
2. Χάρη στη διατροφική διατροφή, ο ασθενής θα μπορεί να μειώσει στο μέγιστο την ευερεθιστότητα του γαστρικού συστήματος. Τα ελαφριά γεύματα θα πέφτουν πολύ γρήγορα από το στομάχι και από αυτά το σώμα θα απορροφά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα σιτηρά, καλά βρασμένα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ασθενών.
4. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη ή ψημένη μορφή ή να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος ενός διπλού λέβητα.
5. Πριν από τη χρήση, όλα τα πιάτα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι ασθενείς μπορούν να το κάνουν με κάθε τρόπο διαθέσιμο σε αυτούς, για παράδειγμα, περνούν από κόσκινο, πιπέρι με μπλέντερ ή τρίβουν σε τρίφτη.
6. Τα μήλα, το τυρί cottage και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ πρέπει απαραίτητα να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
7. Οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε ζεστά γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν θερμική βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.
8. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2000 kcal.
9. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι έως 6 φορές την ημέρα.
10. Οι ασθενείς με παθολογίες του εντέρου και του στομάχου πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.

Τι απαγορεύεται με ένα πονόλαιμο;

Η διατροφή για το άρρωστο στομάχι και τα έντερα παρέχει ορισμένους περιορισμούς.

Απαγορεύεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν τέτοια προϊόντα:

• τυχόν όσπρια ·
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα.
• ζωμοί (κορεσμένοι και λιπαροί), που μαγειρεύονται από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό, τουρσιά και συντήρηση.
• αυγά είναι τηγανητά και ωμά?
• γάλα αγελάδας και αίγας (ολόκληρο) ·
• σκληρές ποικιλίες κρουστών, για παράδειγμα, κριθάρι, κεχρί κλπ. ·
• καπνιστό κρέας, λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά πιάτα.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αρτοποιίας ·
• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• κάθε ζαχαροπλαστείο.
• γλυκιά σόδα, καφές, κακάο, τσάι.
• λιπαρές ποικιλίες πουλερικών, ψαριών και κρέατος ·
• μανιτάρια κ.λπ.

Εβδομαδιαίο μενού

Για να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα, ο ασθενής πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τον κατάλογο των απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων.

Τα ακόλουθα γεύματα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή του:

• χονδρικά προϊόντα αρτοποιίας?
• λαχανικά και κρέας (χωρίς λιπαρά) ζωμούς από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφρές σούπες.
• βλεννώδη ή πολτοποιημένη χυλό ·
• (π.χ. γαλοπούλα, μοσχάρι, κρέας κουνελιού κ.λπ.), από τα οποία θα πρέπει να μαγειρεύονται σουφλέ, κέικ ατμού, αλλαντικά και άλλα πιάτα.
• άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, στραγγισμένο ή βρασμένο.
• σε περιορισμένη ποσότητα βουτύρου ·
• το τυρόπηγμα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
• μαλακά βραστά αυγά (η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τεμάχια).
• ζιζανιοκτόνο και αφέψημα βοτάνων, πράσινο τσάι, σπιτικά κομπόστα, ποτά από φρούτα, ζελέ.
• σαλάτες λαχανικών, κλπ.

Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις του εντέρου και του στομάχου πρέπει να έχουν μια σωστή ισορροπημένη διατροφή. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν το έτοιμο μενού ή να κάνουν μια διατροφή μόνοι τους (πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο).

Διατροφή πίνακα 4 με προβλήματα με τα έντερα: τι μπορείτε να φάτε;

Η δίαιτα 4 για εντερικές παθήσεις παρουσιάζεται όχι μόνο σε άρρωστους, αλλά και σε εκείνους που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στον εντερικό σωλήνα και υποβάλλονται σε μια πορεία αποκατάστασης. Ο πίνακας αριθ. 4 παρέχει ένα συγκεκριμένο μενού.

Πότε συνταγογραφείται;

Ο πίνακας αριθ. 4 εμφανίζεται στους ανθρώπους:

• Έχει μια διαταραχή του εντέρου που συνοδεύεται από διάρροια.
• Σε ασθένειες του στομάχου (γαστρίτιδα).
• Με εντερική αναστάτωση που προκαλείται από μολυσματικές ασθένειες.
• Έχουν ασθένειες της γαστρεντερικής οδού (κολίτιδα, εντερίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα κ.λπ.).
• Με δυσκοιλιότητα στο υπόβαθρο μεταφερόμενων εντερικών ασθενειών, μετά την αποβολή της παθολογίας από φαρμακευτική άποψη.
• Μετά από θεραπεία εντερικών νόσων οποιασδήποτε αιτιολογίας.
• Στην περίοδο επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος. Η θεραπευτική δίαιτα ενδείκνυται επίσης για πόνους στα έντερα σε περίπτωση χρόνιων παθήσεων, ακόμη και αν δεν είναι επιδείνωση, είναι ακριβώς μια τέτοια διατροφή που βοηθά στη διατήρηση του σώματος.
• Στη θεραπεία της χειρουργικής του εντέρου στην μετεγχειρητική περίοδο.

Εντερική απόφραξη, φλεγμονή του μεγάλου ή λεπτού εντέρου, φλεγμονή του τοιχώματος του στομάχου, διάσπαση του παγκρέατος - σε όλες αυτές τις παθολογίες, εμφανίζεται δίαιτα. Εάν έχετε προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή θρεπτική επιλογή και ο βέλτιστος αριθμός 4 θα χρησιμοποιηθεί για να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς και να εξομαλύνει τα κανονικά κόπρανα στο νοσούντα έντερο.

Χαρακτηριστικά του πίνακα δίαιτα αριθ. 4

Ένα άρρωστο έντερο είναι ένα σοβαρό πρόβλημα και μόνο τα φάρμακα δεν θα βοηθήσουν στην πλήρη επίλυσή του. Η σωστή διατροφή και η φαρμακευτική αγωγή μόνο συνολικά θα δώσει ένα καλό αποτέλεσμα. Στις εντερικές παθολογίες, εμφανίζεται μια διατροφική διατροφή, η οποία καθιστά δυνατή την εκφόρτωση των εντέρων και την ενεργοποίησή της για να αρχίσει να εργάζεται ενεργά.

Ο διαιτητικός πίνακας αριθ. 4 έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να πραγματοποιείται σε μικρές δόσεις περίπου 400 g.
• Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα, επιτρέπονται έξι γεύματα. Τρεις δεξιώσεις είναι πάντα κύρια μαθήματα και άλλα δύο είναι σνακ.
• Τα τρόφιμα πρέπει πάντα να είναι λίγο πιο ζεστά από τη θερμοκρασία δωματίου, το ίδιο ισχύει για όλα τα ποτά. Πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό μπορεί να διαταράξει την πεπτική διαδικασία, η οποία μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη δουλειά του στομάχου και των εντέρων, εάν ένα άτομο έχει μια ασθένεια αυτής της ομάδας οργάνων.
• Με τη δυσκοιλιότητα, μια τέτοια δίαιτα μπορεί να μην βοηθήσει πολύ γρήγορα και γι 'αυτό πρέπει πρώτα να εξαλειφθεί η δυσκοιλιότητα με φάρμακα και μόνο τότε να προσαρμοστεί η εντερική εργασία με σωστή διατροφή.
• Όλα τα πιάτα για τη νόσο του εντέρου δεν πρέπει να παρασκευάζονται με το τηγάνισμα. Το μαγείρεμα, ο ατμός και το ψήσιμο επιτρέπονται.
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να αλέθονται ή να αλέθουν, καθώς και να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
• Τα γεύματα στον πίνακα αριθ. 4 είναι πιο ισορροπημένα στη χρήση μικρότερων ποσοτήτων λίπους και υδατανθράκων και περισσότερων πρωτεϊνών. Οι θερμίδες λόγω αυτού θα μειωθούν.
• Η κατανάλωση μιας ημέρας χρειάζεται δύο λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο για να βελτιώσει και να επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης.

Σε περιπτώσεις εντερικών ασθενειών, οι άνθρωποι πρέπει να αρνούνται με πολλούς τρόπους, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ένα άτομο θα λιμοκτονήσει και θα λάβει μόνο άγευστο φαγητό. Εξετάστε τι μπορείτε να φάτε με δίαιτα αριθμό 4.

Συνταγή E. Malysheva από τη δυσκοιλιότητα

Αγαπητοί μου, για να ομαλοποιήσετε την πέψη και τα κόπρανα, για να αφαιρέσετε τη δυσκοιλιότητα, δεν θα σας βοηθήσουν τα ακριβά χάπια, αλλά η απλούστερη δημοφιλής συνταγή. Γράψτε σύντομα, βρασμένα 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Συνιστώμενα και απαγορευμένα πιάτα

Ο πίνακας αριθ. 4 χαρακτηρίζεται από μεγάλο κατάλογο μη συνιστώμενων πιάτων, καθώς και προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με ορισμένες απαιτήσεις. Ο πίνακας δείχνει ποια συστατικά και πώς ένα άτομο με άρρωστο έντερο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα.

Διαιτητική διατροφή στις ασθένειες του στομάχου και των εντέρων: μενού για την εβδομάδα

Οι παθολογίες του στομάχου, του οισοφάγου και των εντέρων καταλαμβάνουν ηγετικές θέσεις στον κατάλογο των πιο κοινών ασθενειών της εποχής μας. Και, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ίδιοι οι άνθρωποι γίνονται πηγές προβλημάτων.

Η πιθανότητα να πάρει μια επικίνδυνη ασθένεια του πεπτικού συστήματος αυξάνεται πολλές φορές αν η δίαιτα δεν ακολουθείται και ο τρόπος ζωής δεν είναι σωστός.

Συχνά, οι γιατροί, αφού προσδιορίσουν τον τύπο της πάθησης, συνταγογραφούν ένα οικονομικό είδος θεραπείας και στα πρώτα στάδια προτείνουν την οργάνωση του μενού τους, απορρίπτοντας προϊόντα που ερεθίζουν την βλεννογόνο του στομάχου ή του οισοφάγου. Πόσο αποτελεσματική είναι αυτή η διατροφή;

Πεπτικό έλκος

Οι ασθενείς αυτοί θα πρέπει επίσης να παρακολουθούνται με δίαιτα διατροφής με ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει θερμικά, χημικά και μηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Στη διατροφή θα πρέπει να συμπεριλάβετε τις πικάντικες χορτοφαγικές σούπες με την προσθήκη κρέμας και γάλακτος. Το κρέας, τα ψάρια (ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο σε βρασμένη μορφή (με τη μορφή κρέμας από χυλό, κοτόπουλο και κρέας, καθώς και ψωμάκια ψαριών). Μπορείτε να φάτε τριμμένο τυρί cottage, acidophilus, γλυκιά ξινή κρέμα, κεφίρ, γιαούρτι, βούτυρο, κρέμα, γάλα.

Παρά το γεγονός ότι το γάλα είναι ένα θρεπτικό θρεπτικό προϊόν που περιέχει θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα, την αναγέννηση και την ανάπτυξη των ιστών, ορισμένοι ασθενείς υποφέρουν ελάχιστα. Για να διδάξει στον ασθενή γάλα, δίνεται στην αρχή της θεραπείας σε μικρές μερίδες. Εάν ένα άτομο δεν συνηθίσει, θα πρέπει να ξεκινήσετε να δίνετε σούπες, αραιωμένες με φυτικό γάλα (φιστίκι ή αμύγδαλο) ή κρέμα γάλακτος.

Οι βλεννογόνες σούπες προκαλούν αδύναμη γαστρική έκκριση, επιπλέον, η μεμβράνη του στομάχου προστατεύει από μηχανικούς ερεθισμούς. Τα μαλακά βραστά αυγά ή με τη μορφή ατμού με ομελέτα είναι πολύ ωραία για τη διατροφή. Περιέχουν πρωτεΐνες, δεν έχουν σοβαρό φορτίο στο στομάχι.

Η ένταξη στη διατροφή του βουτύρου καθιστά δυνατή την αύξηση της θερμιδικής περιεκτικότητας σε τρόφιμα, για την καταστολή της έκκρισης του στομάχου. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το έλαιο που εγχέεται με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αν και η οξύτητα του γαστρικού χυμού μειώνεται, αυξάνει την περίοδο έκκρισης.

Θέλετε να χάσετε βάρος; Τότε αυτά τα άρθρα είναι για σας.

Τα ψάρια και τα προϊόντα με βάση το κρέας, μαγειρεμένα με τη μορφή χαλαρών ζυμαρικών, πρακτικά δεν ερεθίζουν τη συσκευή εκκρίσεως του στομάχου. Επίσης, οι άνθρωποι με έλκος στη διατροφή μπορούν να μετατρέψουν λευκό αποξηραμένο ψωμί.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τη λάρνακα, λάχανο, σπανάκι, αλλά μπορείτε να συστήσετε μια ποικιλία από φρούτα, γλυκά κομπόστες, κρέμες, ζελέ, ζελέ.

Κανόνες διατροφής με πονόλαιμο και έντερα

Σε χρόνιες και οξείες ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης. Οι ασθενείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ήπιο και ισορροπημένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής, ώστε να αποκλείεται η πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων.

Θα πρέπει να ακολουθούν αυτούς τους κανόνες:

1. Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας είναι να διεγείρει όλες τις διαδικασίες αποκατάστασης στη γαστρεντερική οδό. Κατά τη χρήση των τροφίμων, το στομάχι θα έχει ένα μηχανικό και χημικό αποτέλεσμα των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται σε χρήσιμα και φυσικά προϊόντα.
2. Χάρη στη διατροφική διατροφή, ο ασθενής θα μπορεί να μειώσει στο μέγιστο την ευερεθιστότητα του γαστρικού συστήματος. Τα ελαφριά γεύματα θα πέφτουν πολύ γρήγορα από το στομάχι και από αυτά το σώμα θα απορροφά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα σιτηρά, καλά βρασμένα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ασθενών.
4. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη ή ψημένη μορφή ή να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος ενός διπλού λέβητα.
5. Πριν από τη χρήση, όλα τα πιάτα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι ασθενείς μπορούν να το κάνουν με κάθε τρόπο διαθέσιμο σε αυτούς, για παράδειγμα, περνούν από κόσκινο, πιπέρι με μπλέντερ ή τρίβουν σε τρίφτη.
6. Τα μήλα, το τυρί cottage και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ πρέπει απαραίτητα να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
7. Οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε ζεστά γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν θερμική βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.
8. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2000 kcal.
9. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι έως 6 φορές την ημέρα.
10. Οι ασθενείς με εντερικές και γαστρικές παθολογίες πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.

Δείγμα μενού διατροφής για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων

Πριν από την κατάρτιση του μενού διατροφής, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ο γαστρεντερολόγος πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και τις προτιμήσεις του ασθενούς. Το μενού για την εβδομάδα μπορεί να είναι σε αυτή τη μορφή:

1. Δευτέρα Πρωινό - πλιγούρι βρώμης με γάλα, 100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, πράσινο τσάι. Μεσημεριανό γεύμα - ζωμός κοτόπουλου, 200 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος, γογγύλια ζωμού. Χρόνος τσαγιού - δύο μήλα. Δείπνο - χυλό ρύζι, κουλούρι με πίτουρο.
2. Τρίτη Πρωινό - μη γιαούρτι γιαούρτι, μήλα και αχλάδι. Μεσημεριανό - ψημένο ψάρι, φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Ασφαλής, - μπανάνα, ένα ποτήρι κεφίρ. Δείπνο - χυλό φαγόπυρο, 100 γραμμάρια ψητά γαλοπούλας.
3. Τετάρτη Πρωινό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, καρυκεύματα με 2 κουταλιές μελιού. Μεσημεριανό - κοτολέτα ατμού, πατάτες πουρέ. Ασφαλές, - αχλάδι ή μπανάνα. Δείπνο - χυλό ρύζι, 150 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο.
4. Πέμπτη Πρωινό - oatmeal με γάλα, τριμμένο μήλο. Μεσημεριανό - ζωμό λαχανικών, 150 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας. Ασφαλής, - αχλάδι ή μήλο. Δείπνο - ψημένο ψάρι, σαλάτα λαχανικών.
5. Παρασκευή Πρωινό - τρία αυγά κοτόπουλου, ένα κουλούρι πίτουρο. Γεύμα - κατσαρόλα ψαριών, χυλό ρυζιού. Σνακ - 3 βότανα διατροφής. Δείπνο - φιλέτο ψαριού με λαχανικά στον ατμό.
6. Σάββατο Πρωινό - πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα. Μεσημεριανό - σαλάτα από σπανάκι και τυρί. Σνακ - ένα κομμάτι καρπούζι. Δείπνο - κοτόπουλα ατμού, σαλάτα αγγουριών και ντομάτες.
7. Κυριακή. Πρωινό - μη λιπαρό γιαούρτι, τέσσερα αυγά ορτυκιών. Μεσημεριανό - ψημένο ψάρι, χυλό ρυζιού. Σνακ - ένα κομμάτι κατσαρόλα τυρί cottage. Δείπνο - σάντουιτς γαλοπούλας.

Θεραπευτική δίαιτα για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα: το μενού για την εβδομάδα

Ανάλογα με τα συμπτώματα της νόσου ενός οργάνου του πεπτικού συστήματος, εφαρμόζεται μια ορισμένη διατροφή. Για παράδειγμα, ο πίνακας αριθ. 4 συνταγογραφείται για κολίτιδα, δυσκινησία και εντεροκολίτιδα, Νο. 5 για διάφορες ασθένειες του ήπατος και φλεγμονή του παγκρέατος, Νο. 1 - δίαιτα για γαστρική διάβρωση, γαστρίτιδα ή έλκη, Νο. 16 για δωδεκαδακτυλικά έλκη, Νο. 2 για χρόνια γαστρίτιδα. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο επταήμερο μενού διαφόρων ειδών διατροφής για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αριθμός 1: με γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Μια δίαιτα με νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, σκοπός της οποίας είναι να εξαλείψει τις εστίες υπολειμματικής φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης του πεπτικού συστήματος.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Μια δίαιτα για τα έντερα και το στομάχι είναι να περιορίσετε ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος. Η διατροφική θεραπεία είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας όλων των γαστρεντερολογικών ασθενειών, αλλά οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν μια ειδική διατροφή για οξεία γαστρίτιδα. Υπάρχουν και άλλες ενδείξεις, για παράδειγμα, γαστρική δυσπεψία, γαστρικό έλκος, δυσβολία και άλλα. Η θεραπεία όλων αυτών των παθολογιών συνδυάζει ένα πράγμα - την ανάγκη να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Είδη ασθενειών του πεπτικού συστήματος και αιτίες

Η πεπτική οδός (ή γαστρεντερική οδός) αποτελείται από διάφορα όργανα που εμπλέκονται στην διάσπαση και την πέψη των τροφίμων. Η κανονική λειτουργία αυτού του σύνθετου συστήματος παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά που εξαπλώνονται σε όλο το σώμα όταν εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Αλλά αυτό το σύστημα συχνά αποτυγχάνει ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Εξετάστε τις πιο κοινές παθολογίες της γαστρεντερικής οδού που πρέπει να αντιμετωπίσει κάποιος:

• Ενζυμοπάθεια (παθολογική διάσπαση ενζύμων στο σώμα).
• δυσβαστοραιμία.
• χρόνια εντεροκολίτιδα ή κολίτιδα (φλεγμονή του εντέρου).
• χολοκυστίτιδα (βλάβη της χοληδόχου κύστης).
• διάφορες μορφές ηπατίτιδας ·
• της οισοφαγίτιδας ή της ανάπτυξης μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στον οισοφάγο.
• δωδεκαδακτυλικό έλκος και στομάχι.
• γαστρίτιδα.

Ταξινόμηση γαστρεντερικών νόσων

Τώρα εξετάστε τους κύριους αιτιώδεις παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα:

• τα αποτελέσματα της λήψης αντιβακτηριακών ή άλλων ισχυρών φαρμάκων.
• ανάπτυξη λοιμωδών νοσημάτων (γαστρική γρίπη, σαλμονέλωση, ιική ηπατίτιδα κ.λπ.) ·
• δηλητηρίαση από το φαγητό του σώματος.
• γενετική προδιάθεση ·
• λοίμωξη με διάφορους τύπους παρασίτων.
• σοβαρή πίεση, ανισορροπία ή ανθυγιεινή διατροφή.
• ιική / βακτηριακή βλάβη εσωτερικών οργάνων (χλαμύδια, έρπης, Giardia, Helicobacter και άλλα παθογόνα).

Οι αιτίες των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές

Σημείωση! Η δίαιτα θα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή. Κατά τη σύνταξη, ο ιατρός πρέπει να λαμβάνει υπόψη διάφορους παράγοντες, για παράδειγμα, την ηλικία και την κατάσταση του ασθενούς, την παρουσία αλλεργιών σε οποιοδήποτε προϊόν.

Γενικές συστάσεις

Ανεξάρτητα από τον τύπο της ασθένειας, οποιαδήποτε θεραπευτική δίαιτα πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες συστάσεις:

Κάθε μέρα για πρωινό, ο ασθενής πρέπει να τρώει χυλό, κατά προτίμηση πλιγούρι βρώμης. Το κουάκερ θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε, εκτός από το ρύζι ή το μαργαριτάρι κριθάρι - είναι αφομοιώνονται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν τρώτε βρώμη τακτικά το πρωί, θα καθαρίσει τα έντερα και θα βελτιώσει την απόδοσή του. Από μόνη της, το oatmeal δεν είναι πολύ νόστιμο, ώστε να μπορείτε να φάτε λίγο βραστό κρέας ή ζαμπόν μαζί του (βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν είναι παχύ). Ως ποτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ένα αδύναμο τσάι.

Τα οφέλη της oatmeal

Βρώσιμα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η συμμόρφωση με τη σωστή διατροφή θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα υπάρχοντα προβλήματα με τα όργανα του πεπτικού συστήματος ή να αποτρέψουμε την εμφάνισή τους στο μέλλον. Κατά κανόνα, μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται ως συμπλήρωμα των παραδοσιακών μεθόδων θεραπείας, αλλά η αποτελεσματικότητά της δεν μπορεί να υποτιμηθεί.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Με τα διατροφικά χαρακτηριστικά σε διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος τα πάντα είναι ξεκάθαρα. Τώρα εξετάστε τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων που συστήνονται από τους γιατρούς:

• φυτικά αποθέματα και αποθέματα μούρων (από άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα, βατόμουρο, κ.λπ.).
• μήλα, ψιλοκομμένα σε μπλέντερ ή τριμμένα?
• ζελέ φρούτων?
• ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή χυλό φαγόπυρο, πάντα τριμμένο?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ψάρι με χαμηλά λιπαρά και κρέας ·
• κράκερ σίτου ·
• διάφοροι ζωμοί λαχανικών.
• σούπες με ψάρι ή κρέας. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο σιμιγδάλι ή ρύζι.

Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες

Όχι απαραίτητα κάθε μέρα για να φάτε όλα αυτά τα τρόφιμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι 2 ή 3 από αυτούς είναι παρόντες στην καθημερινή διατροφή σας. Αλλά στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστεί από τη διατροφή ορισμένα τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά την βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων. Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• γρήγορο φαγητό
• γλυκό σόδα?
• τσάι και καφέ (ισχυρή)?
• λιπαρά πιάτα.
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• λιπαρά ψάρια και κρέας ·
• καπνιστά, πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα.

Για να μην βλάψετε το σώμα σας με τα συνηθισμένα προϊόντα που αγοράζετε καθημερινά στα καταστήματα, όταν επιλέγετε, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Βεβαιωθείτε ότι τα καταναλωθέντα προϊόντα δεν περιέχουν τέτοια συστατικά:

• χημικά πρόσθετα.
• Συντηρητικά.
• παχυντές και σταθεροποιητές.
• γεύσεις ·
• τα χρώματα τροφίμων (δυστυχώς, τα περισσότερα προϊόντα τα περιέχουν, έτσι η εύρεση προϊόντων ποιότητας χωρίς βαφές είναι αρκετά δύσκολη).

Σημείωση! Στη θεραπεία της μακροχρόνιας δυσκοιλιότητας, επιπρόσθετα προϊόντα με ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα εισάγονται στη διατροφή του ασθενούς. Τα προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική περιλαμβάνουν μανταρίνια, δαμάσκηνα, σταφύλια κλπ.

Η χρήση μπαχαρικών και βοτάνων

Στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών της πεπτικής οδού χρησιμοποιούνται επίσης βότανα. Είναι σε θέση να συμπληρώσουν τη διατροφή. Τα πιο αποτελεσματικά βότανα που ανακουφίζουν τα συμπτώματα των ασθενειών του πεπτικού συστήματος περιλαμβάνουν τριφύλλι, τζίντζερ, πικραλίδα, χαμομήλι και άλλα φυτά. Εξετάστε μερικά από αυτά.

Πίνακας Βότανα και μπαχαρικά χρήσιμα για τον πεπτικό σωλήνα.

Για να βελτιωθεί η δουλειά του στομάχου και των εντέρων, υπάρχουν πολλά διαφορετικά φυτά, αλλά όχι όλα αυτά είναι πραγματικά αποτελεσματικά και ικανά να εξαλείψουν τα δυσάρεστα συμπτώματα μιας συγκεκριμένης παθολογίας. Για να μην βλάψετε το σώμα σας, πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή ιατρική ή το φάρμακο.

Προληπτικά μέτρα

Είναι πολύ πιο εύκολο να αποτρέψετε προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα από το να τα θεραπεύσετε. Το πιο σημαντικό βήμα στην πρόληψη των προβλημάτων πέψης είναι η διατροφή, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα δεν θα είναι τόσο αυστηρή όσο στη θεραπεία μιας ήδη υπάρχουσας παθολογίας. Απλά πρέπει να εγκαταλείψετε κακές συνήθειες που επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Πρώτα απ 'όλα, αφορά την κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα. Ο καπνός του τσιγάρου όχι μόνο εμποδίζει τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος, επηρεάζει επίσης δυσμενώς την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας του ανθρώπου και προκαλεί διάφορες γαστρεντερολογικές παθήσεις.

Η επίδραση του αλκοόλ στο στομάχι

Είναι σημαντικό! Η τακτική κατανάλωση πολύ πικάντικων και πικάντικων τροφίμων δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό. Μια τέτοια τροφή θα προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου των πεπτικών οργάνων, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε διαφορετικές παθολογικές καταστάσεις για ένα άτομο.

Πάρτε αρκετό χρόνο για να ξεκουραστείτε. Δεν είναι μυστικό ότι διάφορες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού εμφανίζονται στο πλαίσιο σοβαρής εξάντλησης και σωματικής κόπωσης. Επομένως, εάν εργάζεστε σε αγχωτικές εργασίες - αλλάξτε το. Μόνο η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με επαρκή ποσότητα ύπνου θα αποτρέψει την εμφάνιση πολλών προβλημάτων υγείας.

Υγιεινή Πυραμίδα Τροφίμων

Αν αυτό εξακολουθεί να συμβαίνει και έχετε έντονο πόνο στο στομάχι σας, σε καμία περίπτωση δεν κάνετε αυτοθεραπεία. Ακόμα κι αν ένα συγκεκριμένο εργαλείο βοήθησε τον φίλο σας, αυτό δεν σημαίνει ότι θα σας βοηθήσει. Επιπλέον, η αυτοθεραπεία μπορεί να επιδεινώσει μια ήδη δύσκολη κατάσταση. Το καλύτερο σενάριο των συμβάντων σε αυτή την περίπτωση είναι να καλέσετε έναν γιατρό εάν αισθανθείτε πόνο ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που υποδεικνύουν την παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα πριν φτάσει ο γιατρός με μια θερμή πετσέτα συνδεδεμένη στο στομάχι. Αυτό θα μειώσει ή θα μειώσει πλήρως τις κράμπες.

Κατά την εμφάνιση ανησυχητικών συμπτωμάτων συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Για να μην αντιμετωπίσετε ασθένειες ή να αντιμετωπίσετε πολύ λιγότερο συχνά, είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά το γραφείο του γιατρού για μια συνηθισμένη εξέταση. Αυτές οι διαδικασίες θα βοηθήσουν στον εντοπισμό πιθανής παραβίασης σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, που θα διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία θεραπείας. Η επίσκεψη σε γαστρεντερολόγο και άλλους γιατρούς (οδοντίατρος, καρδιολόγος κ.λπ.) είναι απαραίτητος ακόμη και σε αυτές τις περιπτώσεις, εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας.

Φροντίστε την υγεία σας!

Ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα στο ανθρώπινο σώμα, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τη λειτουργία του έτσι ώστε να μην υπάρχουν αποτυχίες. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής. Μόνο με τη σωστή τήρηση όλων των παραπάνω συστάσεων μπορείτε να εμποδίσετε την ανάπτυξη πολλών γαστρεντερικών ασθενειών και άλλων διαταραχών.

Διατροφή για τα έντερα και το μενού του στομάχου για την εβδομάδα

Η ιατρική διατροφή για εντερικές παθήσεις συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας, ομαλοποιεί την κινητικότητα. Η δίαιτα 4 συνιστάται για ασθενείς με χρόνια και οξεία νόσο του εντέρου, που συνοδεύεται από οξεία διάρροια, έντονο πόνο, οίδημα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι λόγω της φλεγμονώδους διαδικασίας, η διαδικασία απορρόφησης ουσιών στο έντερο έχει υποστεί βλάβη. Η διάρροια οδηγεί σε οξεία έλλειψη ιχνοστοιχείων (κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο). Επομένως, κατά την προετοιμασία του μενού, επιλέξτε προϊόντα:

• αντισταθμίζοντας την απώλεια ιχνοστοιχείων ·
• αναστολείς της περισταλτικότητας.
• μειώνοντας την ένταση των διεργασιών ζύμωσης και σποράς.

Επιλέξτε τρόφιμα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Υπάρχουν προϊόντα που απαγορεύονται σε ασθενείς με εντερικές παθήσεις, καθώς αυξάνουν τα δυσάρεστα συμπτώματα και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της παθολογικής διαδικασίας.

Απαγορεύεται

Μην τρώτε χολικά τρόφιμα, διεγείροντας την παραγωγή γαστρικού χυμού. Από τη διατροφή για την περίοδο οξείας ασθένειας, αποκλείστε:

• νωπά προϊόντα αλεύρου ·
• ανθρακούχα ποτά ·
• αλκοόλη (50 g μπορεί να χρησιμοποιηθεί)?
• όσπρια ·
• μπαχαρικά ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• τηγανητά τρόφιμα?
• γλυκά

Το γάλα αυξάνει τον πόνο, τον μετεωρισμό. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες αποκλειστικά για μαγείρεμα.

Μειώστε την πρόσληψη λίπους. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το βούτυρο, το λαρδί και άλλα στερεά λίπη έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Οι ασθενείς με διάρροια καταφέρνουν να καταναλώνουν καθημερινά μέχρι και 100 γραμμάρια λίπους, χωρίς βλάβες στο σώμα. Η ημερήσια δόση διαιρείται κατά 5-6 φορές. Χρησιμοποιήστε τα σε μείγμα με άλλα προϊόντα (ως επίδεσμο για χυλό).

Ασθενείς με διάρροια, δεν μπορούν ούτε μερικά δημητριακά:

Τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών και συμβάλλουν στις διεργασίες σήψης και ζύμωσης στα έντερα. Επομένως, δεν συνιστώνται.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων πιάτων παίρνει ένα περιορισμένο αριθμό προϊόντων, προηγουμένως επεξεργασμένα και μαγειρεμένα.

Επιτρέπεται

Οι ασθενείς συνιστώνται προϊόντα που περιέχουν ταννίνη, ουσίες με ιξώδη σύσταση, που μετακινούνται αργά κατά μήκος των εντέρων:

• λευκά ψωμάκια ψωμιού.
• αυγά (βρασμένες ωοθήκες στον ατμό) ·
• βλεννογόνες σούπες?
• τριμμένο κουάκερ (κυρίως ρύζι και φαγόπυρο)?
• άπαχο κρέας.
• φρέσκο ​​τυρί cottage?
• άπαχο ψάρι?
• ζελέ, ζελέ, γογγύλια, βακκίνια, αδύναμο τσάι.

Κατά την κατάρτιση του μενού λαμβάνεται υπόψη η ατομική φορητότητα των πιάτων. Τα αυγά σε μερικούς ασθενείς δεν προκαλούν παρενέργειες, ενώ άλλοι παραπονιούνται για αυξημένο πόνο, διάρροια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη περιέχει αμινοξέα που περιέχουν θείο, τα οποία διασπώνται κάτω από την επίδραση μικροοργανισμών στο έντερο. Δημιουργείται σουλφίδιο του υδρογόνου, οι διαδικασίες αποσύνθεσης αυξάνονται.

Η πηγή βιταμινών είναι ο ομογενοποιημένος πολτός, φιλέτα, χυμοί αραιωμένοι με νερό (1: 1) από:

Την πρώτη ημέρα επιτρέπονται 50 ml χυμού · η κατανάλωση αυξάνεται καθημερινά στα 150 ml.

• λευκά ψωμάκια ψωμιού

• βλεννογόνες σούπες (με χυλοπίτες, ζυμαρικά, βραστά δημητριακά).

• ζελέ, φιλέτα, αδύνατα κομπόστα μη βρώσιμων καρπών, φρούτα (εκτός από πεπόνια, καρπούζια, βερίκοκα, δαμάσκηνα) ·

• αυγά (με καλή ανοχή) ·

• φυτικό πολτό (πατάτα, καρότο, κολοκυθάκια) ·

• βραστά κολοκύθια (σιμιγδάλι, ρύζι, φαγόπυρο);

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πεφρυγμένο τυρί cottage?

• (με οξύτητα κάτω από 90 σύμφωνα με την Turner)

• άπαχο κρέας (βόειο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο) ·

• ψάρια (κυπρίνος, πέρκα, τσουγκράνα, πέρκα, μπακαλιάρος, τσιπούρα, μολύβι).

• αλκοόλης.

• ανθρακούχα ποτά ·

• αλμυρό

• πικάντικο

• τηγανητά

• καπνιστό

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα (εκτός από ομογενοποιημένα λαχανικά και φρουτοχυμούς που συνιστώνται για παιδικές τροφές).

• (κυρίως κριθάρι, βρώμη, κριθάρι).

• μαύρο ψωμί?

• ωμά λαχανικά και φρούτα.

• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (οξύτητα μεγαλύτερη από 90 σύμφωνα με τον Turner) ·

• πολύ γλυκά πιάτα με συνδυασμό οργανικών οξέων (γλυκά κομπόστα μήλων, φραγκοστάφυλα, γαϊδουράγκαθο κ.λπ.).

• αποξηραμένα φρούτα (ιδίως δαμάσκηνα) ·

• μανιτάρια ·

• λιπαρά κρέατα και ψάρια.

Το κρέας πριν από τη χρήση καθαρίζεται καλά από συνδετικό ιστό, συνθλίβεται. Στην παρασκευή του κιμά, περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος με λεπτό πλέγμα 3-4 φορές. Από αυτό φτιάχνετε βραστά κοτόπουλα, ζυμαρικά, σουφλέ.

Για μαγειρικές σούπες χρησιμοποιήστε ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αν είναι ασθενώς ανεκτή από τους ασθενείς, αντικαθίσταται με αφέψημα λαχανικών, κρούστα. Προσθέστε κεφτεδάκια από χαμηλά λιπαρά κρέατα στη σούπα. Ή το κρέας είναι αλεσμένο με μπλέντερ.

Λουκάνικες μαγειρεύονται στο νερό. Επιτρέπεται η προσθήκη 1/3 μέρους γάλακτος κατά το μαγείρεμα.

Από τα ψάρια πρέπει να αφαιρεθεί το δέρμα.

Οι κύριες διατάξεις της διατροφής

Η δίαιτα αριθμός 4 συνταγογραφείται σε ασθενείς με εντερικές παθήσεις που εμφανίζονται με έντονα δυσπεπτικά συμπτώματα. Επομένως, προβλέπει περιορισμούς:

• πρόσληψη υδατανθράκων και λιπών.
• μηχανικά και χημικά ερεθιστικά ·
• πιάτα που ενισχύουν τις διεργασίες καταστροφής και ζύμωσης.
• άλας ·
• διεγερτική έκκριση χολής, γαστρικό χυμό ·
• ουσίες που ερεθίζουν το ήπαρ.

Η θερμοκρασία των ψυχρών πιάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 ° C, ζεστό - όχι περισσότερο από 65 ° C. Όλα τα προϊόντα είναι προσεκτικά συνθλίβονται, φθαρμένα. Τα αυγά απαγορεύονται αυστηρά. Όλα τα πιάτα είναι στον ατμό, στον ατμό, στη στιφάδο.

Η δίαιτα 4 είναι ελλιπής, μειώνει την ποσότητα πρωτεϊνών που καταναλώνονται, λίπος, υδατάνθρακες. Η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα των προϊόντων δεν υπερβαίνει τα 2100 kcal. Ποσότητα των καταναλωθέντων ουσιών:

• πρωτεΐνες - 100 g.
• λίπος - 70 g.
• υδατάνθρακες -250 g.
• υγρά - 1,5-2 l.

Μην φορτώσετε βαριά τη γαστρεντερική οδό. Η όλη ημερήσια δίαιτα διαιρείται 5-6 φορές.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Η δίαιτα 4 είναι φυσιολογικά ανεπαρκής. Εάν κρατηθεί περισσότερο από 5 ημέρες, τότε οι ήδη υπάρχουσες ασθένειες θα συμπληρωθούν με ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών και θα διαταραχθεί το έργο του στομάχου. Από την 5η ημέρα, το σιτηρέσιο επεκτείνεται, ο ασθενής μεταφέρεται στο τραπέζι θεραπείας Νο. 4b.

Πίνετε αδύναμο τσάι, κακάο, βρασμένο στο νερό, αραιωμένους χυμούς. Όταν οι φλεγμονώδεις διεργασίες στο έντερο συνιστούν χυμό βατόμουρου - έχει αντιβακτηριακή δράση. Προετοιμάστε ζωμούς από τριαντάφυλλο, βατόμουρα (τα μούρα είναι προ-αποξηραμένα). Κάτω από το κανονικό ποτό φορητό κέφι, ryazhenku.

Μέχρι και 10 γραμμάρια βουτύρου μπορούν να καταναλωθούν ανά ημέρα. Γεμίζουν το χυλό. Τα προϊόντα αρτοποιίας επιτρέπονται όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ημερησίως. Τις πρώτες μέρες μπορείτε να αποξηραμένο λευκό ψωμί, εμποτισμένο σε σούπα, ζωμό. Από την πέμπτη ημέρα, προσθέστε μπισκότα, ξηρό μπισκότο στη διατροφή. Μια φορά την εβδομάδα μπορείτε να πιείτε με κρέας, cheesecake με τυρί cottage.

Συμπληρωματικές συστάσεις

Σε ασθενείς με εντερικές παθήσεις, ακόμη και στο ήπιο στάδιο, διαταράσσονται οι πεπτικές διαδικασίες. Ορισμένα τρόφιμα προκαλούν αυξημένο πόνο, διάρροια. Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσεται μια ανεπάρκεια βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Συνιστάται στους ασθενείς:

1. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Καταγράφει την ώρα του φαγητού, την εμφάνισή του, την ποσότητα. Αυτό θα βοηθήσει στον εντοπισμό της μισαλλοδοξίας, στη σχέση μεταξύ της τροφής και των κλινικών εκδηλώσεων της νόσου.
2. Με μια ισχυρή απώλεια βάρους θα πρέπει να αυξήσει την ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται σε 130 γραμμάρια την ημέρα. Αναθέστε τις βιταμίνες της ομάδας Β.
3. Για την πρόληψη της αναιμίας που συμβαίνει λόγω παραβίασης της απορρόφησης του σιδήρου στο έντερο, συνιστώνται προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (κρέας). Παρεντερικά χορηγούμενο σίδηρο. Η στοματική χορήγηση προκαλεί επιδείνωση της διάρροιας.
4. Για την πρόληψη ανεπάρκειας ασβεστίου, οι ασθενείς καταναλώνουν ασβεστωμένο μη όξινο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Από την πέμπτη ημέρα ασταθή, επιτρέπονται άλατα σκληρά τυριά ("Yaroslavl", "Ρωσικά", "Ολλανδικά").
5. Το κάλιο, αν και ένα διαδεδομένο στοιχείο, περιέχεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Για να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό του, οι απώλειες μειώνονται με εμετό, διάρροια. Μια επείγουσα ανάγκη να αντισταθμιστεί το έλλειμά της με ενδοφλέβια χορήγηση παρασκευασμάτων καλίου.

Εάν ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 4, πρέπει να φροντίσετε το συκώτι. Πρέπει να αποφευχθεί η στασιμότητα της χολής (αυτό επιτυγχάνεται με κλασματική σίτιση) και η έκκριση των χολικών οξέων θα πρέπει να μειωθεί, καθώς αυξάνει την κινητικότητα του εντέρου (για να αποκλειστεί η κατανάλωση προϊόντων χολερυθρίνης).

Η δίαιτα βοηθά τους ασθενείς με άρρωστο στομάχι και έντερα γρήγορα να απαλλαγούν από τη νόσο, γι 'αυτό και συνταγογραφείται σε συνδυασμό με φαρμακευτική θεραπεία. Για κάθε ασθενή γίνεται καθημερινό σιτηρέσιο, το οποίο περιλαμβάνει μόνο υγιεινά προϊόντα. Χάρη στην ιατρική διατροφή, οι άνθρωποι καταφέρνουν να εξαλείψουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες, να ομαλοποιήσουν την εργασία του πεπτικού συστήματος, να αποτρέψουν τη σήψη και άλλα παθολογικά φαινόμενα.

Κανόνες διατροφής με πονόλαιμο και έντερα

Σε χρόνιες και οξείες ασθένειες των οργάνων του πεπτικού συστήματος, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποφευχθεί η εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης. Οι ασθενείς θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα ήπιο και ισορροπημένο μενού κατά τη διάρκεια της διατροφής, ώστε να αποκλείεται η πιθανότητα ερεθισμού των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων.

Θα πρέπει να ακολουθούν αυτούς τους κανόνες:

1. Ο κύριος σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας είναι να διεγείρει όλες τις διαδικασίες αποκατάστασης στη γαστρεντερική οδό. Κατά τη χρήση των τροφίμων, το στομάχι θα έχει ένα μηχανικό και χημικό αποτέλεσμα των ιχνοστοιχείων που βρίσκονται σε χρήσιμα και φυσικά προϊόντα.
2. Χάρη στη διατροφική διατροφή, ο ασθενής θα μπορεί να μειώσει στο μέγιστο την ευερεθιστότητα του γαστρικού συστήματος. Τα ελαφριά γεύματα θα πέφτουν πολύ γρήγορα από το στομάχι και από αυτά το σώμα θα απορροφά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία.
3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα σιτηρά, καλά βρασμένα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των ασθενών.
4. Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη ή ψημένη μορφή ή να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία μαγειρέματος ενός διπλού λέβητα.
5. Πριν από τη χρήση, όλα τα πιάτα πρέπει να τεμαχιστούν. Οι ασθενείς μπορούν να το κάνουν με κάθε τρόπο διαθέσιμο σε αυτούς, για παράδειγμα, περνούν από κόσκινο, πιπέρι με μπλέντερ ή τρίβουν σε τρίφτη.
6. Τα μήλα, το τυρί cottage και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ πρέπει απαραίτητα να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
7. Οι ασθενείς απαγορεύονται αυστηρά να τρώνε ζεστά γεύματα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν θερμική βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο.
8. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2000 kcal.
9. Ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να είναι έως 6 φορές την ημέρα.
10. Οι ασθενείς με παθολογίες του εντέρου και του στομάχου πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού καθημερινά.

Τι απαγορεύεται με ένα πονόλαιμο;

Η διατροφή για το άρρωστο στομάχι και τα έντερα παρέχει ορισμένους περιορισμούς.

Απαγορεύεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν τέτοια προϊόντα:

• τυχόν όσπρια ·
• φρέσκα λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα.
• ζωμοί (κορεσμένοι και λιπαροί), που μαγειρεύονται από το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό, τουρσιά και συντήρηση.
• αυγά είναι τηγανητά και ωμά?
• γάλα αγελάδας και αίγας (ολόκληρο) ·
• σκληρές ποικιλίες κρουστών, για παράδειγμα, κριθάρι, κεχρί κλπ. ·
• καπνιστό κρέας, λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά και αλμυρά πιάτα.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αρτοποιίας ·
• σοκολάτα και άλλα γλυκά.
• κάθε ζαχαροπλαστείο.
• γλυκιά σόδα, καφές, κακάο, τσάι.
• λιπαρές ποικιλίες πουλερικών, ψαριών και κρέατος ·
• μανιτάρια κ.λπ.

Εβδομαδιαίο μενού

Για να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα, ο ασθενής πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τον κατάλογο των απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων.

Τα ακόλουθα γεύματα πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή του:

• χονδρικά προϊόντα αρτοποιίας?
• λαχανικά και κρέας (χωρίς λιπαρά) ζωμούς από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ελαφρές σούπες.
• βλεννώδη ή πολτοποιημένη χυλό ·
• (π.χ. γαλοπούλα, μοσχάρι, κρέας κουνελιού κ.λπ.), από τα οποία θα πρέπει να μαγειρεύονται σουφλέ, κέικ ατμού, αλλαντικά και άλλα πιάτα.
• άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, στραγγισμένο ή βρασμένο.
• σε περιορισμένη ποσότητα βουτύρου ·
• το τυρόπηγμα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο.
• μαλακά βραστά αυγά (η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τεμάχια).
• ζιζανιοκτόνο και αφέψημα βοτάνων, πράσινο τσάι, σπιτικά κομπόστα, ποτά από φρούτα, ζελέ.
• σαλάτες λαχανικών, κλπ.

Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις του εντέρου και του στομάχου πρέπει να έχουν μια σωστή ισορροπημένη διατροφή. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν το έτοιμο μενού ή να κάνουν μια διατροφή μόνοι τους (πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και δείπνο).

Μια δίαιτα για τα έντερα και το στομάχι είναι να περιορίσετε ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού συστήματος. Η διατροφική θεραπεία είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας όλων των γαστρεντερολογικών ασθενειών, αλλά οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν μια ειδική διατροφή για οξεία γαστρίτιδα. Υπάρχουν και άλλες ενδείξεις, για παράδειγμα, γαστρική δυσπεψία, γαστρικό έλκος, δυσβολία και άλλα. Η θεραπεία όλων αυτών των παθολογιών συνδυάζει ένα πράγμα - την ανάγκη να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή.

Διατροφή για τα έντερα και το στομάχι

Είδη ασθενειών του πεπτικού συστήματος και αιτίες

Η πεπτική οδός (ή γαστρεντερική οδός) αποτελείται από διάφορα όργανα που εμπλέκονται στην διάσπαση και την πέψη των τροφίμων. Η κανονική λειτουργία αυτού του σύνθετου συστήματος παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά που εξαπλώνονται σε όλο το σώμα όταν εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Αλλά αυτό το σύστημα συχνά αποτυγχάνει ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Εξετάστε τις πιο κοινές παθολογίες της γαστρεντερικής οδού που πρέπει να αντιμετωπίσει κάποιος:

• Ενζυμοπάθεια (παθολογική διάσπαση ενζύμων στο σώμα).
• δυσβαστοραιμία.
• χρόνια εντεροκολίτιδα ή κολίτιδα (φλεγμονή του εντέρου).
• χολοκυστίτιδα (βλάβη της χοληδόχου κύστης).
• διάφορες μορφές ηπατίτιδας ·
• της οισοφαγίτιδας ή της ανάπτυξης μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στον οισοφάγο.
• δωδεκαδακτυλικό έλκος και στομάχι.
• γαστρίτιδα.

Ταξινόμηση γαστρεντερικών νόσων

Τώρα εξετάστε τους κύριους αιτιώδεις παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα:

• τα αποτελέσματα της λήψης αντιβακτηριακών ή άλλων ισχυρών φαρμάκων.
• ανάπτυξη λοιμωδών νοσημάτων (γαστρική γρίπη, σαλμονέλωση, ιική ηπατίτιδα κ.λπ.) ·
• δηλητηρίαση από το φαγητό του σώματος.
• γενετική προδιάθεση ·
• λοίμωξη με διάφορους τύπους παρασίτων.
• σοβαρή πίεση, ανισορροπία ή ανθυγιεινή διατροφή.
• ιική / βακτηριακή βλάβη εσωτερικών οργάνων (χλαμύδια, έρπης, Giardia, Helicobacter και άλλα παθογόνα).

Οι αιτίες των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές

Σημείωση! Η δίαιτα θα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή. Κατά τη σύνταξη, ο ιατρός πρέπει να λαμβάνει υπόψη διάφορους παράγοντες, για παράδειγμα, την ηλικία και την κατάσταση του ασθενούς, την παρουσία αλλεργιών σε οποιοδήποτε προϊόν.

Γενικές συστάσεις

Ανεξάρτητα από τον τύπο της ασθένειας, οποιαδήποτε θεραπευτική δίαιτα πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες συστάσεις:

Κάθε μέρα για πρωινό, ο ασθενής πρέπει να τρώει χυλό, κατά προτίμηση πλιγούρι βρώμης. Το κουάκερ θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε, εκτός από το ρύζι ή το μαργαριτάρι κριθάρι - είναι αφομοιώνονται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν τρώτε βρώμη τακτικά το πρωί, θα καθαρίσει τα έντερα και θα βελτιώσει την απόδοσή του. Από μόνη της, το oatmeal δεν είναι πολύ νόστιμο, ώστε να μπορείτε να φάτε λίγο βραστό κρέας ή ζαμπόν μαζί του (βεβαιωθείτε ότι το κρέας δεν είναι παχύ). Ως ποτό, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε ένα αδύναμο τσάι.

Τα οφέλη της oatmeal

Βρώσιμα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Η συμμόρφωση με τη σωστή διατροφή θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα υπάρχοντα προβλήματα με τα όργανα του πεπτικού συστήματος ή να αποτρέψουμε την εμφάνισή τους στο μέλλον. Κατά κανόνα, μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται ως συμπλήρωμα των παραδοσιακών μεθόδων θεραπείας, αλλά η αποτελεσματικότητά της δεν μπορεί να υποτιμηθεί.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Με τα διατροφικά χαρακτηριστικά σε διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος τα πάντα είναι ξεκάθαρα. Τώρα εξετάστε τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων που συστήνονται από τους γιατρούς:

• φυτικά αποθέματα και αποθέματα μούρων (από άγριο τριαντάφυλλο, σταφίδα, βατόμουρο, κ.λπ.).
• μήλα, ψιλοκομμένα σε μπλέντερ ή τριμμένα?
• ζελέ φρούτων?
• ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή χυλό φαγόπυρο, πάντα τριμμένο?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ψάρι με χαμηλά λιπαρά και κρέας ·
• κράκερ σίτου ·
• διάφοροι ζωμοί λαχανικών.
• σούπες με ψάρι ή κρέας. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο σιμιγδάλι ή ρύζι.

Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες

Όχι απαραίτητα κάθε μέρα για να φάτε όλα αυτά τα τρόφιμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι 2 ή 3 από αυτούς είναι παρόντες στην καθημερινή διατροφή σας. Αλλά στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστεί από τη διατροφή ορισμένα τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά την βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων. Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• γρήγορο φαγητό
• γλυκό σόδα?
• τσάι και καφέ (ισχυρή)?
• λιπαρά πιάτα.
• υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• λιπαρά ψάρια και κρέας ·
• καπνιστά, πικάντικα ή λιπαρά τρόφιμα.

Για να μην βλάψετε το σώμα σας με τα συνηθισμένα προϊόντα που αγοράζετε καθημερινά στα καταστήματα, όταν επιλέγετε, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Βεβαιωθείτε ότι τα καταναλωθέντα προϊόντα δεν περιέχουν τέτοια συστατικά:

• χημικά πρόσθετα.
• Συντηρητικά.
• παχυντές και σταθεροποιητές.
• γεύσεις ·
• τα χρώματα τροφίμων (δυστυχώς, τα περισσότερα προϊόντα τα περιέχουν, έτσι η εύρεση προϊόντων ποιότητας χωρίς βαφές είναι αρκετά δύσκολη).

Σημείωση! Στη θεραπεία της μακροχρόνιας δυσκοιλιότητας, επιπρόσθετα προϊόντα με ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα εισάγονται στη διατροφή του ασθενούς. Τα προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική περιλαμβάνουν μανταρίνια, δαμάσκηνα, σταφύλια κλπ.

Η χρήση μπαχαρικών και βοτάνων

Στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών της πεπτικής οδού χρησιμοποιούνται επίσης βότανα. Είναι σε θέση να συμπληρώσουν τη διατροφή. Τα πιο αποτελεσματικά βότανα που ανακουφίζουν τα συμπτώματα των ασθενειών του πεπτικού συστήματος περιλαμβάνουν τριφύλλι, τζίντζερ, πικραλίδα, χαμομήλι και άλλα φυτά. Εξετάστε μερικά από αυτά.

Πίνακας Βότανα και μπαχαρικά χρήσιμα για τον πεπτικό σωλήνα.

Για να βελτιωθεί η δουλειά του στομάχου και των εντέρων, υπάρχουν πολλά διαφορετικά φυτά, αλλά όχι όλα αυτά είναι πραγματικά αποτελεσματικά και ικανά να εξαλείψουν τα δυσάρεστα συμπτώματα μιας συγκεκριμένης παθολογίας. Για να μην βλάψετε το σώμα σας, πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή ιατρική ή το φάρμακο.

Προληπτικά μέτρα

Είναι πολύ πιο εύκολο να αποτρέψετε προβλήματα με το στομάχι ή τα έντερα από το να τα θεραπεύσετε. Το πιο σημαντικό βήμα στην πρόληψη των προβλημάτων πέψης είναι η διατροφή, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα δεν θα είναι τόσο αυστηρή όσο στη θεραπεία μιας ήδη υπάρχουσας παθολογίας. Απλά πρέπει να εγκαταλείψετε κακές συνήθειες που επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Πρώτα απ 'όλα, αφορά την κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα. Ο καπνός του τσιγάρου όχι μόνο εμποδίζει τη λειτουργία του αναπνευστικού συστήματος, επηρεάζει επίσης δυσμενώς την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας του ανθρώπου και προκαλεί διάφορες γαστρεντερολογικές παθήσεις.

Η επίδραση του αλκοόλ στο στομάχι

Είναι σημαντικό! Η τακτική κατανάλωση πολύ πικάντικων και πικάντικων τροφίμων δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό. Μια τέτοια τροφή θα προκαλέσει ερεθισμό της βλεννογόνου των πεπτικών οργάνων, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε διαφορετικές παθολογικές καταστάσεις για ένα άτομο.

Πάρτε αρκετό χρόνο για να ξεκουραστείτε. Δεν είναι μυστικό ότι διάφορες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού εμφανίζονται στο πλαίσιο σοβαρής εξάντλησης και σωματικής κόπωσης. Επομένως, εάν εργάζεστε σε αγχωτικές εργασίες - αλλάξτε το. Μόνο η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με επαρκή ποσότητα ύπνου θα αποτρέψει την εμφάνιση πολλών προβλημάτων υγείας.

Υγιεινή Πυραμίδα Τροφίμων

Αν αυτό εξακολουθεί να συμβαίνει και έχετε έντονο πόνο στο στομάχι σας, σε καμία περίπτωση δεν κάνετε αυτοθεραπεία. Ακόμα κι αν ένα συγκεκριμένο εργαλείο βοήθησε τον φίλο σας, αυτό δεν σημαίνει ότι θα σας βοηθήσει. Επιπλέον, η αυτοθεραπεία μπορεί να επιδεινώσει μια ήδη δύσκολη κατάσταση. Το καλύτερο σενάριο των συμβάντων σε αυτή την περίπτωση είναι να καλέσετε έναν γιατρό εάν αισθανθείτε πόνο ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που υποδεικνύουν την παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα πριν φτάσει ο γιατρός με μια θερμή πετσέτα συνδεδεμένη στο στομάχι. Αυτό θα μειώσει ή θα μειώσει πλήρως τις κράμπες.

Κατά την εμφάνιση ανησυχητικών συμπτωμάτων συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Για να μην αντιμετωπίσετε ασθένειες ή να αντιμετωπίσετε πολύ λιγότερο συχνά, είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά το γραφείο του γιατρού για μια συνηθισμένη εξέταση. Αυτές οι διαδικασίες θα βοηθήσουν στον εντοπισμό πιθανής παραβίασης σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, που θα διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία θεραπείας. Η επίσκεψη σε γαστρεντερολόγο και άλλους γιατρούς (οδοντίατρος, καρδιολόγος κ.λπ.) είναι απαραίτητος ακόμη και σε αυτές τις περιπτώσεις, εάν δεν έχετε προβλήματα υγείας.

Φροντίστε την υγεία σας!

Ο γαστρεντερικός σωλήνας είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα στο ανθρώπινο σώμα, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τη λειτουργία του έτσι ώστε να μην υπάρχουν αποτυχίες. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και σωστής διατροφής. Μόνο με τη σωστή τήρηση όλων των παραπάνω συστάσεων μπορείτε να εμποδίσετε την ανάπτυξη πολλών γαστρεντερικών ασθενειών και άλλων διαταραχών.