Ρούχα διατροφής

Το πουτίγκα είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο, το οποίο για πολλούς αιώνες υπήρξε ένα από τα κύρια πιάτα του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Αρχικά, παρασκευάστηκε σε υδατόλουτρο γάλα, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι. Υπήρχε επίσης μια αλμυρή έκδοση, η βάση για την οποία χρησίμευε ως ζωμό κρέατος. Σήμερα, οι συνταγές πουλιών μπορούν να μετρήσουν πάνω από εκατό - σε διαφορετικές χώρες έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά και τα μυστικά μαγειρέματος.

Το πουτίγκα έχει πολλά κοινά με την κατσαρόλα, αλλά διαφέρει από αυτό στο ιδιαίτερο μεταξωτό της. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται γάλα ή άμυλο (και συχνά και τα δύο συστατικά) και όλα τα συστατικά φτάνουν στη μέγιστη ομοιογενή κατάσταση. Όταν μαγειρεύετε πουτίγκα χαμηλών θερμίδων, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο αυτό, καθώς δεν υπάρχουν λιπαρές κρέμες ή βούτυρο στις συνταγές διατροφής.

Απλή χυλοπίτες με μπανάνα

• Σιμιγδάλι - 80 γρ
• Γάλα - 600 ml
• Μπανάνα - 1 τεμ.
• Κανέλα, γλυκαντική γεύση

Η επιλογή μας ξεκινάει από το πολύ, ίσως, γηγενή επιδόρπιο - πουτίγκα σιμιγδάλι. Με ελάχιστη ποσότητα συστατικών και εξαιρετική απλότητα προετοιμασίας, πάντα αποδεικνύεται απλώς ακυρωμένη. Και αν προσθέσετε φρούτα, μούρα ή σταφίδες, ένα εκπληκτικό επιδόρπιο θα βγει. Επιλέξαμε μια μπανάνα για αυτούς τους σκοπούς, η οποία, λόγω της απαλότητας της, δεν διαταράσσει την τρυφερότητα της πουτίγκας.

Το γάλα πρέπει να βράσει. Για να μην καίει, μπορεί να ζεσταθεί σε ένα λουτρό νερού. Στο βραστό γάλα αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, στη συνέχεια προσθέτουμε την κανέλα και την γλυκαντική ουσία. Ανακατεύουμε μέχρι την πλήρη ομοιογένεια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε σε καλούπια το συντομότερο δυνατό έως ότου η μάζα πάψει και "πνίξει" σε αυτό κομμάτια μπανάνας αυθαίρετου μεγέθους. Όταν το πουτίγκα αρπάζει, μπορεί να σερβιριστεί.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 14 γρ
• Θερμίδες - 95 kcal

Διατροφικό ρύζι πουτίγκα σε αργή κουζίνα

• Στρογγυλό ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Μήλα - 3-4 τεμ.
• Γλυκαντικό, κανέλα για γεύση

Το λοβό ρυζιού είναι ένας άλλος "φιλοξενούμενος" από την παιδική ηλικία. Είναι αλήθεια ότι μόνο τα ίδια παιδιά συχνά δεν συμπαθούν αυτό το επιδόρπιο εξαιτίας κάποιου κολλώδους χαρακτήρα, αλλά κατά την ενηλικίωση η μνήμη αυτού του "κατεψυγμένου χυλού" προκαλεί νοσταλγία. Επιπλέον, η συνταγή της γιαγιάς του ρυζιού μπορεί να εκσυγχρονιστεί για να κάνει το επιδόρπιο ακόμα καλύτερο. Και βοηθήστε αυτό το πολυάριθμο.

Το ρύζι πρέπει να βράσει στο γάλα, προσθέτοντας λίγο γλυκαντικό. Ενώ δροσίζει, κτυπήστε τα αυγά με κανέλα και προσθέστε επίσης μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού. Κόβουμε τα μήλα, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ. Στείλτε ρύζι και χτυπημένα αυγά εκεί, ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για 50 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 16 γρ
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 112 kcal

Cottage πουτίγκα τυρί στο φούρνο

• Τυροκομείο 0% - 400 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Γλυκαντικό, βανίλια σε γεύση

Ένα άλλο επιδόρπιο, το οποίο πολλοί από εμάς είχαμε ρυθμίσει στην παιδική ηλικία. Για τους αθλητές, είναι ιδιαίτερα καλό, επειδή η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό κυλά ακριβώς. Εάν είστε κουρασμένοι από το μάσημα στεγνού τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτή η πουτίγκα θα φωτίσει με επιτυχία τις διατροφικές σας ημέρες.

Για την παρασκευή του είναι προτιμότερο να ληφθεί ένα ομοιογενές pastas τυρόπηγμα. Το κοκκώδες, ωστόσο, είναι επίσης κατάλληλο, αλλά πρώτα πρέπει να το σκουπίσετε με ένα κόσκινο ή να το αλέσετε με μπλέντερ. Τα λευκά αυγά θα πρέπει να διαχωριστούν από τους κρόκους και να αφαιρεθούν για λίγο στο ψυγείο, να προσθέσουν τους κρόκους στο πηγμένο γάλα και να αναμειχθούν καλά, στέλνοντας το ίδιο γλυκαντικό και βανίλια. Καταψύξτε τις ψυχρές πρωτεΐνες με έναν ανάμικτη μέχρι να αφαιρεθεί ο αφρός και έπειτα απαλά, για να διατηρήσετε την ελαφρότητα της μάζας, αναμείξτε τον αφρό στο τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, το συντομότερο δυνατόν, έως ότου η μάζα εγκατασταθεί, βάλτε το σε καλούπια και στείλτε το στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 15-20 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 16 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 1 γραμ
• Calorie - 90 kcal

Κολοκύθα λεμόνι πουτίγκα

• Κολοκύθα (αποφλοιωμένο) - 300 g
• Λεμόνι - 1 τεμ.
• Γάλα - 500 ml
• Άμυλο καλαμποκιού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Γλυκαντικό, κανέλα για γεύση

Βράζουμε την κολοκύθα στο γάλα μέχρι να μαλακώσουμε, προσθέτουμε κανέλα και γλυκαντική ουσία, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε με μπλέντερ. Στο μείγμα, προσθέστε το ξύσμα από ένα ολόκληρο μικρό λεμόνι και χυμό από το μισό του, ρίξτε το άμυλο. Βάλτε ξανά το μείγμα σε αργή φωτιά και ανακατέψτε αργά, μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια χύστε τη μάζα σε καλούπια και ψήστε.

• Πρωτεΐνη - 2 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 12 g
• Θερμίδες - 68 kcal

Πικάντικη πουτίγκα φαγόπυρου

• Αλεύρι φαγόπυρου - 40 γρ
• Γάλα - 300 ml
• Γλυκαντικό για γεύση
• Κανέλα - 1 ραβδί
• Κάρδαμο - 3-4 σπόροι
• Γαρύφαλλο - 2-3 τεμ.
• Το μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα

Φλυτζάνι φαγόπυρου για έναν αθλητή - όπως πίτσα για χελώνες ninja. Αλλά από το φαγόπυρο, μπορείτε να μαγειρέψετε και πιο ενδιαφέροντα πιάτα - για παράδειγμα, πουτίγκα. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστεί για αυτό όχι δημητριακά, αλλά αλεύρι.

Κανέλα, κάρδαμο και σκελίδες πρέπει να τοποθετούνται στο γάλα εκ των προτέρων. Συνιστάται να το αφήσετε για 8-10 ώρες, το βράδυ - ιδανικό. Περαιτέρω, η τεχνολογία είναι περίπου η ίδια όπως στην παρασκευή της πουτίγκας σιμιγδαλιού. Βράζουμε το γάλα, βράζουμε τα μπαχαρικά μετά το βρασμό, προσθέτουμε γλυκαντικά και μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια ρίχνουμε αργά το αλεύρι του φαγόπυρου και ανακατεύουμε καλά. Κατά την ανάδευση συνεχώς, βράζουμε μέχρι να πάμε πάχος, και στη συνέχεια ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπια και αφήνουμε να κρυώσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λίγο κακάο, πορτοκάλι, δαμάσκηνα, σταφίδες, πιπερόριζα ή kumquat στο επιδόρπιο.

• Πρωτεΐνη - 4 g
• Λίπος - 3 g
• Υδατάνθρακες - 13 g
• Θερμίδες - 100 kcal

Διατροφή Πουτίγκα Σοκολάτας

• Γάλα - 250 ml
• Κακάο σε σκόνη - 25 g
• Άμυλο καλαμποκιού - 15 g
• Γλυκαντικό, βανίλια σε γεύση

Παραδέξτε ότι - για αυτή τη συνταγή άνοιξατε το άρθρο. Επειδή τι άλλο μπορεί να κάνει ο άνθρωπος σε μια δίαιτα, αν όχι για τη σοκολάτα και τα παράγωγά της; Ακόμη και αν εξασκείτε στο IIFYM, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης BJU, δεν μπορείτε να φάτε πολύ σοκολάτα, και μερικές φορές θέλετε ακριβώς αυτό - να τα φάτε "από την κοιλιά".

Η συνταγή για τη διατροφική πιτσαρία είναι απίστευτα απλή. Στο βρασμένο γάλα θα πρέπει να ρίχνουμε σκόνη κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη και γλυκαντικό, και στη συνέχεια προσθέστε άμυλο αραβοσίτου. Κατά την ανάδευση, βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου είναι παχύ, και στη συνέχεια ρίχνουμε στα καλούπια ή στα παγωτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πουτίγκα με φράουλες φράουλας ή μπανάνας, καρύδια ή φύλλα δυόσμου.

• Πρωτεΐνη - 5 g
• Λίπος - 5 g
• Υδατάνθρακες - 11 g
• Θερμίδες - 103 kcal

Πουτίνα κρέατος

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κολοκυθάκια - ½ τεμάχια.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Δεν μου αρέσουν τα γλυκά; Έχουμε μια ορεκτική συνταγή και για εσάς. Η πουτίγκα στήθος κοτόπουλου σίγουρα θα ευχαριστήσει εκείνους που έχουν κουραστεί από το μάσημα ξηρών βρασμένων φιλέτων. Το μαγείρεμα είναι εύκολο. Το κρέας πρέπει να αλεσθεί σε μπλέντερ ή σε μηχανή κοπής κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους στο κιμά και προσωρινά τοποθετήστε τα λευκά στο ψυγείο. Στρώνουμε το μισό κολοκυθάκι σε ένα μεσαίο τρίφτη και το ανακατεύουμε με κιμά, στέλνουμε αλάτι και μπαχαρικά στο ίδιο μέρος. Κτυπήστε κρύα σκίουρους με ένα μίξερ μέχρι να αφράτο αφρό και ανακατέψτε το απαλά με κρεμμύδι. Τοποθετήστε τη μάζα στη φόρμα (ή τα καλούπια) και στείλτε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 200 ° C.

• Πρωτεΐνη - 12 g
• Λίπος - 2 γραμ
• Υδατάνθρακες - 2 g
• Θερμίδες - 80 kcal

Σύνθεση στυλ

Εάν η όρεξή σας έχει ήδη παιχτεί μετά την ανάγνωση των συνταγών, ήρθε η ώρα να του δώσετε πίστωση προετοιμάζοντας μία από τις χάμστερς διατροφής. Θα σας αρέσει!

Τηγανητό συνταγή διαιτητικής συνταγής τυριού σε τυφλή κουζίνα

Το τυρόπηγμα είναι ένα πραγματικό αγγλικό πιάτο. Βασίζεται στο τυρί cottage με άλλα συστατικά: ζάχαρη, αυγά, γάλα κλπ. Με την πάροδο του χρόνου, οι νοικοκυρές έφεραν τις αποχρώσεις τους στο κλασικό μαγείρεμα, χάρη στις οποίες υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνταγών. Μαγειρεύοντας τυρί cottage πουτίγκα αξιόπιστα και απλά - εκεί δεν θα καεί ποτέ, θα διατηρήσει το χυμό του. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο πιάτο χαμηλών θερμίδων.

Παρά τη συχνή γνώμη ότι η πουτίγκα είναι επιδόρπιο, όλα εξαρτώνται από την παρασκευή της και τα πρόσθετα προϊόντα. Μπορείτε να κάνετε προαιρετικά ένα πλούσιο και πικάντικο πιάτο.

Ακολουθούν μερικές συστάσεις για την προετοιμασία της πουτίγκας:

Μαγειρέψτε μια πουτίγκα τύπου cottage σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με μια κλασική συνταγή κάτω από τη δύναμη της κάθε οικοδέσποινα, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα.

Για την προετοιμασία της κλασικής πουτίγκας θα πάρει: Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά

Η μαγειρική κλασική πουτίγκα λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια:

1. Βασικά μαγειρικά σκεύη. Για αυτό χρειάζεστε υψηλής ποιότητας φρέσκο ​​τυρί cottage. Συνιστάται να κάνετε την πουτίγκα σε μια αργή κουζίνα από το σπίτι που μαγειρεύεται εύκολα από το κεφίρ ή ξινόγαλα. Εάν το τυρί cottage αγοράζεται στο κατάστημα, θα πρέπει να το αλέσετε επιπλέον μέσω ενός κόσκινου.
2. Ξεχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους, τοποθετήστε τα λευκά σε ένα κρύο μέρος, χτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη, κτύπησε τους κρόκους με μισή ζάχαρη, βάλτε ξινή κρέμα, ζάχαρη βανίλιας και άμυλο. Είναι καλύτερα να κάνετε όλα αυτά με ένα μίξερ ή σε ένα μπλέντερ έτσι ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής.
3. Το τυρί Cottage προστίθεται στη μάζα του κρόκου και αναμειγνύεται επιμελώς.
4. Οι σκίουροι πρέπει να βγουν από το ψυγείο, να τα χτυπήσουν σε ένα ξεχωριστό μπολ, μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Στη διαδικασία της ανάμιξης σταδιακά ρίχνουμε τη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι της να διαλύονται σταδιακά. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια λευκή μάζα.
5. Τώρα πρέπει να συνδυάσετε την πρωτεϊνική μάζα με το τυρί cottage, ανακατέψτε τα προσεκτικά, αυστηρά δεξιόστροφα.
6. Η ζύμη είναι έτοιμη και θέλετε να πάρετε το μπολ multicooker: λιπαίνετε με ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο και ένα κουτάλι και μεταφέρετε προσεκτικά την προετοιμασμένη μάζα σε αυτό. Απαγορεύεται να ρίχνουμε τη ζύμη ραγδαία, δεν θα επιτρέψει στο πιάτο να γίνει ευάερο.
7. Το καπάκι της συσκευής είναι κλειστό, ο τρόπος ψησίματος είναι ρυθμισμένος για περίπου 1 ώρα.
8. Μετά το ψήσιμο, μην πάρετε την πουτίγκα αμέσως. Συνιστάται η ενεργοποίηση της βραδείας κουζίνας στη λειτουργία θερμαντήρα για περίπου 1 ώρα, έτσι ώστε το πιάτο να φτάσει και να κρυώσει λίγο.
9. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να ανοίξετε τη συσκευή και να τοποθετήσετε απαλά τη πουτίγκα σε επίπεδη πλάκα για να την τοποθετήσετε.
10. Η κορυφή του επιδόρπιου είναι διακοσμημένη με ζάχαρη άχνη ή κρέμα.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την παρασκευή αρτοσκευάσματα με τυρί cottage. Στο πουτίγκα με αυτό το προϊόν μπορείτε να προσθέσετε και άλλα νόστιμα συστατικά - αποξηραμένα φρούτα, μούρα, μαρμελάδα, σοκολάτα. Συχνά, η συνταγή κρέμας-πουτίγκα για το πουτίγκα τυρί cottage περιλαμβάνει σταφίδες, ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα φλιτζάνι τσάι ως σνακ ή ένα θρεπτικό πρωινό.

Για να κάνετε τη πουτίγκα με σταφίδες, χρειάζεστε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• Τεμάχιο βουτύρου.
• 2 τεμάχια - αυγά.
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• μισό ποτήρι σταφίδας.
• μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
• άλας ·
• ένα ποτήρι ξινή κρέμα.

Στάδια μαγειρέματος:

Για να κάνετε μια νόστιμη πουτίγκα σοκολάτας με σοκολάτα χρειάζεστε:

• 800 γραμμάρια τυρί cottage?
• Ένα ποτήρι κεφίρ.
• 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 5 αυγά.
• Σκόνη ψησίματος.
• 3 κουτάλια κακάου.
• βανιλλίνη.

Για να κάνετε τη πουτίγκα νόστιμη και ευάερη, πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα μαγειρέματος:

1. Ο Munk ρίχνει κεφίρ και εγχύεται για 30 λεπτά για να πρηστεί.
2. Οι πρωτεΐνες χτυπάνε με ζάχαρη μέχρι να ληφθεί ελαστικός αφρός.
3. Όλα τα συστατικά, εκτός από τις πρωτεΐνες, αναμειγνύονται σε αναμικτήρα ή επεξεργαστή τροφίμων.
4. Στη συνέχεια, η συνολική μάζα αναμιγνύεται με το χέρι με πρωτεΐνες.
5. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και ψάλλει 60 λεπτά.
6. Μετά το σήμα σχετικά με την ετοιμότητα του πιάτου, πρέπει να περιμένετε 30 λεπτά και μετά ανοίξτε το καπάκι.
7. Το πουτίγκα κόβεται σε μερίδες, χύνεται με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα φράουλας και σερβίρεται στο τραπέζι.

Για να φτιάξετε το πουτίκι μήλου με σιμιγδάλι σε μια βραδεία κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• 5 - 6 μεγάλα μήλα.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 2 κουταλιές της σούπας νερό.
• λίγο βούτυρο.
• ζάχαρη βανίλιας.

Είναι ένα γέμισμα, και για ένα στρώμα τυρί cottage είναι απαραίτητο:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 τεμάχια - αυγά.
• Αλάτι;
• 5 κουταλιές της σούπας, την ίδια ποσότητα αλεύρου.
• 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Ανακατεύουμε τη ζύμη για τη φλούδα. Mash τυρί cottage με ένα πιρούνι, συνδυάστε με τα αυγά, προσθέστε σιμιγδάλι, αλάτι και ζάχαρη.
2. Το αλεύρι χύνεται σταδιακά, για να πάρει μια μάλλον χοντρή ζύμη.
3. Τα μήλα πλένονται καλά και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
4. Η μορφή του multicooker είναι λιπαρή, τα μήλα τοποθετούνται σε αυτό.
5. Τώρα θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα ειδικό σιρόπι για τα μήλα: ανακατεύουμε ζάχαρη, νερό, ζάχαρη βανίλιας, ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, φέρουμε σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού αφαιρέσετε από τη σόμπα προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
6. Τα μήλα χύνεται πάνω από μαγειρεμένο σιρόπι και η ζύμη τοποθετείται πάνω από αυτά.
7. Η βραδεία κουζίνα έχει ρυθμιστεί σε λειτουργία ψησίματος για 1 ώρα. Στη συνέχεια το τυρί cottage μήλου-πουτίγκα πρέπει να είναι ελαφρώς μαγειρεμένο, και μόνο τότε είναι που σε μια επίπεδη πλάκα. Έτσι τα ψημένα καραμελοποιημένα μήλα θα είναι στην κορυφή.

Οι μπανάνες είναι ένα αγαπημένο φρούτο που πηγαίνει καλά με τυρί cottage, ειδικά στο ψήσιμο. Για τη πουτίγκα με μπανάνες θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 κουταλιές της σούπας, η ίδια ποσότητα γάλακτος και ζάχαρης.
• 2 τεμάχια - αυγά.
• 2 μπανάνες.
• βανίλια.
• αλάτι

Το ψήσιμο με τυρί cottage αποδεικνύεται πάντα πολύ λεπτό και η εκλεπτυσμένη μυρωδιά της βανίλιας και της μπανάνας θα προσελκύσει όλους. Πρέπει να προετοιμαστείτε σταδιακά:

1. Αραιώστε το σιμιγδάλι στο γάλα και αφήστε να διογκωθεί για 30 λεπτά. Το γάλα πρέπει να καλύπτει λίγο τα δημητριακά.
2. Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με μαλακό τυρί cottage, προσθέτουμε το παρασκευασμένο σιμιγδάλι, αλάτι και βανιλίνη. Όλα τα ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
3. Οι μπανάνες κόβονται σε λεπτές φέτες.
4. Πάρτε ένα γυάλινο πιάτο, βάλτε το μισό της μάζας τυρογάλακτος σε αυτό, στη συνέχεια ένα στρώμα μπανάνας, και πάλι το τυρόπηγμα και πάλι μπανάνες.
5. Το νερό χύνεται στο κύπελλο της βραδείας κουζίνας και το δοχείο του λέβητα ατμού τοποθετείται στην κορυφή, όπου τοποθετείται η πουτίγκα.
6. Το πιάτο με ατμό προετοιμάζεται για 45 λεπτά.
7. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο επιδόρπιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το οποίο είναι πολύ κατάλληλο για ένα πλούσιο πρωινό.

Το τυρί Cottage και το ρύζι είναι ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο. Αυτή είναι μια πραγματική διατροφή πουτίγκα πουτίγκα. Ήταν αρκετά εύκολο να το μαγειρέψουν με τη βοήθεια ενός multicooker. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage, την ίδια ποσότητα ρυζιού?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• κάποιο αλεύρι.
• πορτοκαλί 1 τεμ.
• 3 τεμάχια - αυγά?
• 30 g βούτυρο.

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει διάφορα βήματα:

1. Τα αυγά χτυπιούνται σε έναν πλούσιο αφρό, καθώς αναμιγνύονται, προστίθεται ζάχαρη.
2. Το όλο μίγμα προστίθεται στο τυρόπηγμα, στη συνέχεια το αλεύρι τοποθετείται στην ίδια θέση, το ρύζι. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.
3. Πλένετε πορτοκαλί, κόβετε σε φέτες πάχους 3 mm.
4. Ο πυθμένας του μπολ πολλαπλών αγκυρίων επικαλύπτεται με λάδι, πασπαλισμένο με ζάχαρη και στη συνέχεια τοποθετείται πορτοκάλι.
5. Η ζύμη του ολίσθησης ρίχνεται στην κορυφή και ισοπεδώνεται.
6. Πρέπει να μαγειρέψετε στη λειτουργία ψησίματος για 1 ώρα. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο ψύχεται σε μια αργή εστία, στη συνέχεια γυρίζει πάνω σε μια επίπεδη πλάκα, πορτοκάλια διακοσμούν όμορφα το επιδόρπιο στην κορυφή.

Όταν οι άνθρωποι ακούνε για το πιατάκι τυριού cottage cheese, το αντιλαμβάνονται ως επιδόρπιο. Αλλά στην πραγματικότητα, το πιάτο δεν μπορεί να γίνει γλυκό, για παράδειγμα, με άνηθο και τυρί. Αυτή η πουτίγκα είναι καλό για να σερβίρει για δείπνο ή ως συμπλήρωμα για δείπνο, μπορεί ακόμη και εκείνοι που είναι σε δίαιτα.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 τεμάχια - αυγά?
• 250 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
• άλας ·
• άνηθο και μαϊντανός.
• βούτυρο ·
• ψωμιά

Τα βήματα μαγειρέματος είναι:

1. Οι πρωτεΐνες ξεφορτώνουν τους κρόκους, οι πρωτεΐνες τοποθετούνται στο ψυγείο.
2. Κρόκοι φρέσκο ​​με τυρί cottage - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό πιρούνι, ή μπορείτε να το κάνετε με μπλέντερ.
3. Το τυρί τρίβει τριμμένο. Μια μικρή χούφτα του κατατίθεται στη διακόσμηση, και τα υπόλοιπα αναμιγνύονται με τυρί cottage.
4. Ο άνηθος και ο μαϊντανός πλένονται, ψιλοκομμένοι, χύνεται στο τυρί cottage.
5. Οι πρωτεΐνες μετά το ψυγείο είναι καλά κτυπημένες. Ανακατέψτε τα με αλάτι στο σχηματισμό ελαστικής μάζας.
6. Πρωτεΐνη που είναι καλά συνδεδεμένη με τη μάζα του τυροπήγματος.
7. Το κύπελλο λερώνεται με ένα κομμάτι βούτυρο και πασπαλίζεται με ψωμιά. Θα αποτρέψουν την κόλληση του πιάτου στους τοίχους και τον πυθμένα.
8. Το μαγείρεμα πρέπει να γίνει στο πρόγραμμα ψησίματος για 45 λεπτά.
9. Κατόπιν ανοίγει το καπάκι του multicooker και η κορυφή ψεκάζεται με τριμμένο τυρί, για να κλείσει το καπάκι για κάποιο χρονικό διάστημα.
10. Τώρα μπορείτε να πάρετε τη πουτίγκα, δροσερό και σερβίρετε.

Η πουτίγκα τυριού Cottage για παιδιά και ενήλικες έχει ένα τεράστιο αριθμό μαγείρεμα παραλλαγές. Αυτή είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, το ψήσιμο αποδεικνύεται πολύ λεπτό, δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά και απορροφάται καλά από το σώμα. Διάφορα πρόσθετα θα σας επιτρέψουν να επιλέξετε ένα πιάτο για όλους σύμφωνα με το γούστο σας.

Η τυρόπιτα Cheesecake διαφέρει από την κατσαρόλα σε μια πιο ομοιόμορφη και λεπτή υφή. Για να γίνει το επιδόρπιο τέλειο, ο όγκος χτυπάται με μπλέντερ ή μίξερ και οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι εγχύονται ξεχωριστά.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το πιάτο παρασκευάζεται στην Αγγλία - στην πατρίδα της πουτίγκας. Το μυστικό της επιτυχούς προετοιμασίας του είναι οι ποιοτικώς κτυπημένες πρωτεΐνες και η πολτοποιημένη συνοχή του τυρί cottage.

Βήμα-βήμα συνταγή.

1. Η σύσταση του τυροπήγματος γίνεται ομοιογενής με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
2. Στο τυρόπηγμα προσθέστε ζάχαρη, αλέθεται αλεύρι και ρίχνετε 80 ml λιωμένου βουτύρου.
3. Τα αυγά χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Οι κρόκοι εισάγονται στο χύμα και οι λευκοί χτυπάνε με μεγάλη ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να σταθεροποιηθεί.
4. Η πρωτεϊνική μάζα μεταφέρεται μέσα στο κύπελλο στα υπόλοιπα συστατικά και αναδεύεται απαλά ώστε ο αφρός να μην καθιζάνει.
5. Το υπόλοιπο βούτυρο είναι επικαλυμμένο με τη μορφή, απλώνεται στη ζύμη του και ξεφλουδίζει την επιφάνεια.
6. Το πουτίλι τοποθετείται σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά (μέχρι να εμφανιστεί κρέμα ωρίμανσης).

Συμβουλή: για να κάνετε την υφή της πουτίγκας πιο λεπτή, μπορείτε να συνδυάσετε δύο τύπους τυριού: ζυμαρικά και κοκκώδη.

Πώς να μαγειρέψετε με το σιμιγδάλι;

Το σιμιγδάλι δίνει την πρόσθετη λαδόπαρδα και την ασυνήθιστη υφή τήξης.

Θα χρειαστεί:

• 0,6 kg τυρί cottage?
• 60 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 150 ml ζεστού γάλακτος.
• 3 αυγά.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 30 g βούτυρο.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Γάλα παρασκευάζεται αλμυρό σιμιγδάλι. Δροσερό.
2. Ξεχωριστά, κτύπησε τους κρόκους με το ήμισυ της παρασκευασμένης ζάχαρης.
3. Για τους γλυκούς κρόκους προσθέστε χυλό και τυρί cottage.
4. Οι πρωτεΐνες χτυπάνε με ένα μίξερ με τα υπολείμματα άμμου και εγχύθηκαν στην κύρια σύνθεση. Ανακατεύετε απαλά, μετακινώντας το κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
5. Η μορφή (ή διάφορα καλούπια) λιπαίνεται. Διαδώστε τη μαγειρεμένη μάζα.
6. Πούδρα με σιμιγδάλι ψημένο σε 180 ° C για 40-50 λεπτά.

Παραδοσιακή τυρόπιτα τυρί cottage

Αυτή η πουτίγκα αποδειχθεί ότι είναι πιο υγιεινή από ό, τι μαγειρεύεται στο φούρνο, έτσι ώστε ένα κομμάτι τέτοιο επιδόρπιο να μπορεί να δοθεί σε εκείνους που, για οποιοδήποτε λόγο, αρνούνται να ψήνουν.

Η πορεία προετοιμασίας.

1. Το γάλα θερμαίνεται σε μια ζεστή κατάσταση και χύνεται σιμιγδάλι σε αυτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η σύνθεση αφήνεται για 15 λεπτά να διογκωθεί.
2. Εξόρμηση τυριού με πιρούνι με αυγό και ζάχαρη.
3. Προσθέστε σκόνη ψησίματος.
4. 250 ml νερό χύνεται στο κύπελλο του multicooker, εγκαθίσταται ατμόπλοιο.
5. Η ζύμη μεταφέρεται σε ένα καλούπι σιλικόνης και τοποθετείται σε ένα βραστήρα σε μια βραδεία κουζίνα. Η συσκευή είναι κλειστή και το πρόγραμμα "Steamer" είναι εγκατεστημένο για ένα τέταρτο της ώρας.
6. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίγει το multicooker και η πουτίγκα αφήνεται στο εσωτερικό μέχρι να κρυώσει.
7. Η φόρμα με ένα ζεστό επιδόρπιο ενεργοποιείται στο πιάτο.

Συνταγή μαγειρικής ζελατίνης

Εάν αυτή η πουτίγκα τοποθετείται σε βάση μπισκότου και είναι διακοσμημένη με φέτες σοκολάτας ή φρούτων, θα έχετε μια πραγματική τούρτα για ένα εορταστικό τσάι.

Θα χρειαστεί:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 250 ml γάλακτος.
• 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• 40 g ζελατίνης.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Η ζελατίνη χύνεται με κρύο γάλα, αναδεύεται και περιμένει για 1 ώρα.
2. Η μάζα τοποθετείται σε υδατόλουτρο και συνεχώς αναδεύεται, επιτυγχάνεται πλήρης διάλυση των κόκκων. Μην το βγάζετε.
3. Προστίθεται ζάχαρη στην ζεστή ζελατινώδη σύνθεση και αφήνεται να ψυχθεί.
4. Αλατοπίπερο τρίβεται με ένα πιρούνι και συνδυάζεται με ζελατίνη.
5. Η προκύπτουσα μάζα χτυπάται με ένα μπλέντερ για ένα λεπτό και χύνεται σε ένα καλούπι.
6. Το επιδόρπιο αποστέλλεται στο ψυγείο για 6 ώρες.
7. Για να αφαιρέσετε εύκολα το πουτίγκα με ζελατίνη, η φόρμα για 3 δευτερόλεπτα βυθίζεται σε βραστό νερό.

Πουτίνα διατροφής

Αυτή η εκδοχή της προετοιμασίας του επιδόρπιο θα απευθύνεται σε όλους όσους τηρούν ειδική διατροφή ή παρακολουθούν το βάρος τους.

Βήματα μαγειρέματος.

1. Το αλλαντικό τυρί μεταφέρεται σε ομοιογένεια σε ένα μπλέντερ.
2. Αποξηραμένα φρούτα ρίξτε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά, στεγνώστε σε χαρτοπετσέτες. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Τυροκομείο και αποξηραμένα φρούτα χύνεται γιαούρτι.
4. Ξεχωριστά, κτυπήστε την πρωτεΐνη και προσθέστε τη συνολική μάζα.
5. Όλα ανακατεύονται απαλά με ένα κουτάλι και απλώνεται σε άθικτη μορφή.
6. Το πουτίλι ψήνεται για 40 λεπτά στους 190 ° C. Ψύξη σε σχήμα.

Μαγειρέψτε με την προσθήκη μήλων

Η πουτίγκα για αυτή τη συνταγή είναι αρωματική, ευάερη, που λιώνει στο στόμα.

Κατάλογος συστατικών:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 0,3 λίτρα γάλακτος.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 γραμμάρια αμύγδαλα.
• 100 g ζάχαρης ·
• 2 αυγά.
• 80 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 2 μεγάλα γλυκά και ξινά μήλα.

Στάδια μαγειρέματος.

1. Στο κάτω μέρος της φόρμας, λαδωμένο, βάλτε τα μήλα, κομμένα σε λεπτές φέτες.
2. Σε ένα μείγμα επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζει τυρί cottage, γάλα και ζάχαρη.
3. Τα αμύγδαλα τσακίζονται και τηγανίζονται σε ένα στεγνό τηγάνι.
4. Η μάζα τυριού, τα καρύδια και το σιμιγδάλι συνδυάζονται. Προσθέστε ξεχωριστά χτυπημένα αυγά.
5. Το προκύπτον μείγμα χύνεται μήλα.
6. Μια κατεργασία μαγειρεύεται για 50 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να γίνει αυτή η πουτίγκα. Η συνταγή είναι χρήσιμη όταν πρέπει να κάνετε γρήγορα μια γλυκιά θεραπεία.

• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 αυγό.
• 20 g ζάχαρης.
• 20 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• 2 σταγόνες χυμό λεμονιού.
• 1 g βανίλιας.

Συνταγή καρότο για τα παιδιά

Αρωματική φωτεινή πουτίγκα θα ευχαριστήσει ακόμη και εκείνα τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα καρότα και το τυρί cottage. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για το μαγείρεμα μιας μερίδας σε ένα μικρό καλούπι.

Θα απαιτηθεί:

• 140 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ¼ μέρος βραστά καρότα.
• ¼ μέρος του αυγού.
• 20 γραμμάρια αλεύρου.
• 10 γραμμάρια βουτύρου.
• 15 g ζάχαρης.
• 20 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
• 1 κρόκο.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Το τυρί της αλλαντικής ποικιλίας περνάει μέσα από έναν κτηνοτρόφο.
2. Προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη, το αλεύρι.
3. Τα καρότα χτυπάνε σε πολτοποιημένες πατάτες και προστέθηκαν στο τυρόπηγμα.
4. Η ζύμη χύνεται σε λιπαρή μορφή, ψιλοκομμένη με ένα μείγμα ξινή κρέμα και κτυπημένο κρόκο στην κορυφή.
5. Το πουτίλι ψήνεται στους 190 ° C για 35 λεπτά.

Τυροκομείο και λοβό ρύζι

Αυτό το επιδόρπιο μοιάζει με μια λιχουδιά, η οποία σερβίρεται ως σνακ στο νηπιαγωγείο.

Βήμα-βήμα συνταγή.

1. Το γάλα φέρεται σε βρασμό, βυθίζεται και πλένεται ρύζι και το χυλό μαγειρεύεται σε μια ελάχιστη φωτιά 30 λεπτών, ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Προσθέστε βούτυρο στο τελικό χυλό.
3. Τραβήξτε το τυρί με ένα κόσκινο.
4. Χτυπάτε τους κρόκους με αλάτι και ζάχαρη.
5. Οι πρωτεΐνες χτυπάνε ξεχωριστά από την πυκνότητα.
6. Ψυγμένο χυλό, σύνθεση κρόκου και τυρί cottage συνδυάζονται.
7. Μερίδες προσθέτουν πρωτεΐνες, αναμιγνύοντας απαλά.
8. Το πουτίλι μαγειρεύεται σε βαθιά μορφή στους 180 ° C για περίπου 45 λεπτά (έως το χρυσαφί).

Επιλογή μαγειρέματος με σταφίδες

Η πουτίγκα σταφίδας είναι ένα νοστιμότατο, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και υγιεινό πιάτο.

Το πουτίλι τυριού σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα ή όταν είναι κρύο. Είναι διακοσμημένο με τριμμένη σοκολάτα, τσιπς καρύδας, μπάλες παγωτού, χύνεται πάνω από σάλτσα φρούτων, φυσικό γιαούρτι, συμπυκνωμένο γάλα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Mankou ρίχνουμε κεφίρ και αφήνουμε στην άκρη για 15-20 λεπτά.

Ενώ το σιμιγδάλι πρήζεται, διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους, παρατηρώντας προσεκτικά ότι ο κρόκος δεν εισέρχεται στη λευκή μάζα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και κτυπήστε μέχρι να αντέξει τον αφρό.

Αλέθετε μέσω κόσκινου ή μπλένετε το μίξερ με τυρί cottage μέχρι ομαλά. Προσθέστε σε αυτό τους κρόκους, τη βανίλια, τη ζάχαρη, τη σόδα με ξίδι και τα ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το σιμιγδάλι στο πηγμένο γάλα και ανακατεύουμε ξανά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα whipped whites και ανακατεύουμε με ομαλές κινήσεις πάνω-κάτω.

Βάλτε το βραστήρα στη λειτουργία "Ψήσιμο", λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη μας και ψήνουμε για 60 λεπτά. Μετά το σήμα, αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει απευθείας στη βραστή κουζίνα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.

Μπορείτε να σερβιριστείτε στο τραπέζι με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Έμαθα να μαγειρεύω πουτίγκα τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα όταν η μεγαλύτερη κόρη μου έπρεπε να πάει σε μια δίαιτα. Η διατροφική τυρόπιτα cheesecake είναι κατάλληλη ως επιδόρπιο για γαστρεντερικές παθήσεις.

Βρήκα μια καλή συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα σε ένα πολωνικό μαγειρικό blog. Οι Πολωνοί στην Ευρώπη έχουν τη φήμη τους ως οι καλύτεροι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων. Και παρόλο που η πουτίγκα είναι ένα αγγλικό πιάτο, η πολωνική πουτίγκα από το τυρόπηγμα ήταν στην κορυφή. Καλό επιδόρπιο για μωρό και διατροφή.

Σπιτικό τυρί για διαφορετικά ψητά τυρί cottage μπορεί να προετοιμαστεί από τον εαυτό σας. Κάντε ένα τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα από γάλα σπιτικό (συνταγή σε αυτή τη σελίδα). Μπορείτε επίσης να κάνετε τυρί από κεφίρ. Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος για να αποκτήσετε ποιοτικά σπιτικά τυριά.

Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, βεβαιώνοντας ότι δεν εισέρχεται ούτε μια σταγόνα κρόκου στην πρωτεΐνη. Πώς να το κάνετε σωστά ΕΔΩ.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τυρόπηγμα με τη ζάχαρη, τρίβοντας το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε κρόκους αυγού, μαλακό βούτυρο, αλάτι, βανίλια.
Ανακατέψτε.

Προσθέστε το αλεύρι και τις σταφίδες στο κύπελλο (εάν μαγειρεύετε με σταφίδες) και ζυμώστε την παχιά ζύμη.

Χτυπάτε τα λευκά σε έναν μαλακό αφράτο αφρό χρησιμοποιώντας έναν αναμικτήρα χεριών (χτυπητός).

Ανακατέψτε ελαφρά τη ζύμη με τις πρωτεΐνες.

Λιπάνετε ένα κύπελλο multicookers καλά με λάδι.
Ρίξτε τη ζύμη ξεφλουδίσματος σε μια κατσαρόλα πολλαπλών στρώσεων και ισιώστε την επιφάνεια της ζύμης με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.

Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 60 λεπτά.
Μετά από αυτό, αφήστε το πουτίγκα τυρί cottage στο τηγάνι για άλλα 30 λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα ή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα.

Αφαιρέστε το τελειωμένο πουτίγκα από το τηγάνι απλά γυρίζοντάς το πάνω σε ένα συρτάρι.
Αφήστε το ψήσιμο σας να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια κόψτε το σε σφήνες και σερβίρετε στο τραπέζι, ποτίζοντας κάθε κομμάτι μαρμελάδας ή ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!

Συνταγή πούδρας για παγκρεατίτιδα

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχή και αποτελεσματική θεραπεία ασθενειών του παγκρέατος.

Η ιατρική διατροφή συμβάλλει στην καλή λειτουργία των οργάνων του πεπτικού συστήματος, έχει αντίκτυπο στην πρόληψη της περαιτέρω προόδου της παγκρεατίτιδας.

Κανόνες για τη χρήση τυρί cottage με παγκρεατίτιδα

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα λίγα που επιτρέπονται με αυστηρά προϊόντα διατροφής. Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι γνωστές σε όλους. Στην παγκρεατίτιδα του παγκρέατος, το τυρί cottage αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτα πρωτεΐνες που χρειάζεται ο οργανισμός.

Τι είδους τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί με παγκρεατίτιδα, η οποία βρίσκεται στο οξύ στάδιο της ανάπτυξής της;

• Το τυρί Cottage πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (όχι περισσότερο από 3%) προκειμένου να αποφευχθεί η αύξηση του φορτίου στο άρρωστο όργανο.
• Η οξύτητα του τυροπήγματος πρέπει να είναι μικρότερη από 170 μονάδες στην κλίμακα Turner.
• Το τυρί Cottage μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο και μπορεί να αποτελέσει τη βάση για άλλα πιάτα.
• Μη χρησιμοποιείτε το τυρί cottage σε συνδυασμό με το γάλα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του παγκρέατος.
• Το γεύμα από τυρί cottage ή τυρί cottage στην καθαρή του μορφή δεν χρειάζεται να καταναλώνεται καθημερινά, θα είναι αρκετό 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Την ημέρα συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από 250 γραμμάρια τυρί cottage.

Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο! Για πλήρη αυτοπεποίθηση συνιστάται να μαγειρεύετε μόνοι σας.

Η συνταγή είναι απλή: φέρτε ένα λίτρο παστεριωμένου γάλακτος σε βράση και ρίξτε χυμό λεμονιού που πιέζεται από το μισό φρούτο. Υπό την επίδραση του χυμού λεμονιού, το γάλα θα κυρτωθεί. Παραμένει να ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού στη γάζα και να αφήνουμε τον ορό γάλακτος να στραγγίσει τελείως.

Εάν υπάρχει έλλειψη ασβεστίου στο σώμα, αντί για χυμό λεμονιού, προστίθεται ένα διάλυμα χλωριούχου ασβεστίου, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο.

Με αυτή την ασθένεια, η διατροφή περιορίζει τον ασθενή σε πολλές γαστρονομικές απολαύσεις, ωστόσο, από τα συνιστώμενα προϊόντα μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο υγιεινά, αλλά και αρκετά νόστιμα πιάτα.

Πώς να διαφοροποιήσετε τα πιάτα μενού από το τυρί cottage;

Το τυρί Cottage, ως ξεχωριστό πιάτο, μπορεί να βαρεθεί γρήγορα, σίγουρα θα θελήσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ακόμα και με μια αυστηρή διατροφή.

Πιάτα από τυρί cottage με παγκρεατίτιδα, οι συνταγές των οποίων μπορούν να βρεθούν στις σελίδες των πόρων του Διαδικτύου ή, αφού έδωσαν ελεύθερη ερεθίσματα στη μαγειρική τους φαντασία ή βγάλουν τα δικά τους, θα είναι σε θέση να διαφοροποιήσουν σημαντικά τη διατροφή του ασθενούς.

Τα πιο γνωστά πιάτα από το τυρί cottage είναι κατσαρόλα, σουφλέ και πουτίγκα τυρί cottage με παγκρεατίτιδα. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε τεμπέλες ή ζαχαροπλαστεία. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές είναι η πουτίγκα.

Το πουτίγκα για την παγκρεατίτιδα, η συνταγή για την οποία μπορεί κανείς να είναι, είναι ένα ζεστό επιδόρπιο διατροφής. Έχει μια λεπτή, απαλή υφή και την απουσία σκληρής κρούστας. Για την παρασκευή του, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δημητριακά (εκτός από κεχρί και κριθαράκι), γάλα, φρούτα. Επιπλέον, οι κρέμες φρούτων μπορούν να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό το πιάτο.

Pudding - ένα διατροφικό πιάτο τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα ή φούρνο

Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος, πολλά πιάτα διατροφής παρασκευάζονται με βάση το τυρί cottage για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Αυτά περιλαμβάνουν επίσης την πουτίγκα τυριού cottage για την παγκρεατίτιδα.

Πώς να μαγειρέψετε τη δίαιτα με παγκρεατίτιδα ώστε να είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό; Η συνταγή για πουτίγκα τυρί πουτίγκα με παγκρεατίτιδα είναι πολύ απλή. Για να προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

1. 200 γραμμάρια τυρί cottage (προ-τριμμένο),
2. 2 κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι, εμποτισμένα σε ζεστό νερό,
3. 1 ή 2 ασπράδια αυγού,
4. 1 καρότο,
5. ζάχαρη, βούτυρο στη γεύση.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο βανίλια.

Στρώνουμε ένα μικρό καρότο με ένα λεπτό τρίφτη. Οι σκίουροι χτύπησαν τις κορυφές. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται προσθέτοντας λίγο βούτυρο. Ρίξτε το μίγμα σε ένα μπολ και στείλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες.

Στη συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage με παγκρεατίτιδα, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας φρούτα. Μπορεί να είναι μήλα, μπανάνες.

Το πουτίλι μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο. Εάν δεν υπάρχει δυνατότητα μαγειρέματος του πιάτου στο φούρνο, τότε είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε έναν βοηθό σύγχρονης νοικοκυράς - μια βραδεία κουζίνα.

Το μείγμα για το ζεστό επιδόρπιο πρέπει να χυθεί σε ένα λιπαρό κύπελλο της βραδείας κουζίνας και να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Ψήσιμο". Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από αυτό το μοντέλο της συσκευής.

Πουτίγκα με ατμό

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε όχι μόνο να ψήσετε αυτό το πιάτο, αλλά και να μαγειρέψετε στον ατμό. Λίγο διαφορά, το επιδόρπιο με ατμό είναι λίγο πιο απαλό και ψημένο από το εσωτερικό. Επιπλέον, πιστεύεται ότι οι ατμοί πιάτων διατηρούν πολύ περισσότερο τις ωφέλιμες ιδιότητές τους από ό, τι μαγειρεύονται με άλλο τρόπο.

Πώς να μαγειρεύετε το πουτίγκα τυριού με τον ατμό παγκρεατίτιδα; Πολύ απλό. Η συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage με παγκρεατίτιδα παραμένει αμετάβλητη. Είναι όλα σχετικά με το μαγείρεμα.

Φυσικά, θα είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Σημειώστε ότι ένα βιβλίο συνταγών περιλαμβάνεται σε πολλά μοντέλα. Η παραδοσιακή συνταγή αυτού του επιδόρπιου περιλαμβάνει την προσθήκη κρόκων αυγού, αλλά η διατροφική πουτίγκα cheesecake για την παγκρεατίτιδα παρασκευάζεται μόνο με τη χρήση πρωτεϊνών.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο επιδόρπιο για ένα ζευγάρι, χρειάζεστε ειδικά καλούπια. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το προετοιμασμένο μείγμα σε αυτά και τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα ακροφύσιο πλέγματος που προορίζεται για το μαγείρεμα στη λειτουργία "Steamed". Συνήθως, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20-30 λεπτά. Ένα πιάτο θεωρείται έτοιμο όταν η μάζα αρχίζει να υστερεί ελαφρώς πίσω από τις άκρες της φόρμας.

Παραμένει να βγάλουμε το επιδόρπιο από το multicooker, να το αφαιρέσουμε από τα καλούπια και να το αφήσουμε να κρυώσει για λίγο πριν τη χρήση. Επίσης, η συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage με παγκρεατίτιδα μπορεί να ποικίλει με την προσθήκη ξηρών καρπών.

Πως ακριβώς να προετοιμάσετε τη δίαιτα για τη παγκρεατίτιδα - σύμφωνα με τη συνταγή ή με βάση τις μαγειρικές προτιμήσεις σας - δεν είναι τόσο σημαντική. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι κάθε πιάτο που θέλετε να εισάγετε στη διατροφή σας θα πρέπει να συντονίζεται με έναν διατροφολόγο.

Η θεραπευτική διατροφή αποτελεί σημαντικό μέρος της ολοκληρωμένης θεραπείας της παγκρεατικής νόσου. Έχει σχεδιαστεί για να οργανώσει όλη την εργασία του πεπτικού συστήματος. Επομένως, η συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις του γιατρού πρέπει να αντιμετωπίζεται με τη δέουσα προσοχή και ευθύνη.

Η κατανάλωση «απαγορευμένων» τροφίμων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία σας και να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου.

Θα εκπλαγείτε πόσο γρήγορα η ασθένεια υποχωρεί. Φροντίστε το πάγκρεας! Περισσότεροι από 10.000 άνθρωποι διαπίστωσαν σημαντική βελτίωση στην υγεία τους μόνο με την κατανάλωση το πρωί...

Η λήψη φαγόπυρου και κεφίρ σε ένα πιάτο ενισχύει και συμπληρώνει τις θετικές ιδιότητες κάθε προϊόντος, συμβάλλοντας στην ομαλοποίηση της εργασίας του παγκρέατος. Τι καλό είναι αυτό το δημητριακό είναι να κατανοήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που είναι απαραίτητα για το σώμα, ο πολτός κολοκύθας μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το τέλος της θεραπευτικής νηστείας. Επιπλέον, το προϊόν αυτό απορροφάται εύκολα από το σώμα.

Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να επιλέξουν γλυκές ποικιλίες μήλων, περιορίζοντας την κατανάλωση 1-2 φρούτων την ημέρα. Δεν πρέπει καν να φάτε ένα ψημένο μήλο με παγκρεατίτιδα με άδειο στομάχι, όχι κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου.

Το σμήνος είναι το καταλληλότερο πιάτο πρωινού για έναν ασθενή με παγκρεατίτιδα. Δεν υπερφορτώνει το στομάχι και έχει μια λεπτή επίδραση στο πάγκρεας και την πέψη εν γένει.

Νόστιμη ατμόσφαιρα πουτίγκα διατροφής

Το τυρόπηγμα, το οποίο σας προτείνω να μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα, δεν είναι ουσιαστικά τίποτα περισσότερο από μια κατσαρόλα τυρί cottage. Αλλά από τη στιγμή που μαγειρεύουμε για ένα ζευγάρι και δεν ψήνουμε, είναι κάπως ακατάλληλο να καλέσουμε μια κατσαρόλα.

Το πουτίγκα τυριού που έχει μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πράγματι, σε αντίθεση με το ψήσιμο, αυτή η επιλογή είναι πιο διατροφική. Ως εκ τούτου, ακόμη και εκείνοι που, λόγω ορισμένων ασθενειών ή δίαιτας, αναγκάζονται να αρνηθούν το ψήσιμο, μπορούν να αντέξουν οικονομικά να φάνε ένα κομμάτι πουτίγκας ατμού. Και αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για παιδικές τροφές.

Ως μέρος της πουτίγκας δεν χρειάζεται απαραίτητα να παρουσιάζεται σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή. Για παράδειγμα, η οικογένειά μου έχει καλύτερη γεύση χωρίς αυτόν. Επίσης, αυτοσχεδιάζω συχνά, αντικαθιστώντας τις σταφίδες με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βακκίνια, αποξηραμένα αχλάδια. Μερικές φορές, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα. Η παραλλαγή με οποιαδήποτε αντικατάσταση είναι ενδιαφέρουσα και νόστιμη με τον δικό της τρόπο. Τι; Ας αρχίσουμε το μαγείρεμα.

Συστατικά για το πουτίγκα

1. 2 πακέτα (200 γρ. Το καθένα) τυρί cottage
2. 1-2 αυγά
3. 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
4. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5. 100 ml ζεστού γάλακτος
6. 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος (μπορεί να αποκλειστεί)
7. Βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας
8. Χούφτα σταφίδες

Πώς να μαγειρέψετε το πουτίγκα με τυρί σε ατμό σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών

1. Συστατικά που συλλέγονται. Επιλέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage και του γάλακτος. Κάνω από εννέα τοις εκατό πούδρα. Θα προσθέσω μόνο ένα αυγό, επειδή το τυρί cottage της εταιρείας που αγοράζω είναι καλό, και από δύο αυγά θα είναι πολύ υγρό. Αν το προϊόν έχει διαφορετική ποιότητα (παχύτερο, κόκκο), τότε πάρτε δύο αυγά. Η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τα γούστα της οικογένειάς σας. Αντί για σταφίδες, μου αρέσει να χρησιμοποιώ αποξηραμένα βακκίνια (στη φωτογραφία είναι ακριβώς). Τι σταφίδες που τα βακκίνια πριν από τη χρήση πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν σε χαρτοπετσέτα. Ποιος δεν θέλει να προσθέσει σκόνη ψησίματος, μπορεί να το εξαλείψει. Στη φωτογραφία μου, υπάρχει σκόνη ψησίματος για τη ζύμη, αλλά η πουτίγκα μαγειρεύεται χωρίς αυτό.
Το γάλα πριν από το επόμενο βήμα θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων (αλλά παραδοσιακά στη σόμπα), θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό.

2. Στο κύπελλο ρίξτε το σιμιγδάλι. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, θερμαίνεται σε θερμό. Συγχρόνως ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήστε το δημητριακό για κάποιο χρονικό διάστημα για να πρηστεί.

3. Ξεκινάμε να φτιάχνουμε τυρόπηγμα για τη πουτίγκα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χτυπηθεί με μπλέντερ. Αλλά μερικές φορές είμαι τεμπέλης για να πάρω, να συναρμολογήσω, να αποσυναρμολογήσω και να εδαφώ τη συσκευή, γι 'αυτό χρησιμοποιώ ένα συνηθισμένο βύσμα. Έτσι, αρχικά ανακατέψτε προσεκτικά το πηγμένο γάλα με ζάχαρη και ένα αυγό. Εξετάζουμε τη συνέπεια, με υπερβολική πυκνότητα οδηγούμε το δεύτερο αυγό.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας, καλά διογκωμένο σιμιγδάλι, σκόνη ψησίματος. Στο τέλος μιας χούφτας σταφίδας ή αποξηραμένα βακκίνια (όπως η δική μου). Ανακατέψτε καλά μετά από κάθε προσθήκη.

5. Ρίξτε νερό σε ένα πολλαπλό μπολ (το μοντέλο μου έχει 250 ml), βάλτε μια στάση ατμού. Μεταθέτουμε τη μάζα μας σε μορφή σιλικόνης (μία μεγάλη ή αρκετές μικρές), την οποία στη συνέχεια μεταφέρουμε προσεκτικά στο μπολ στο περίπτερο. Κλείστε τη χύτρα πίεσης και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα: "Steamer" - πίεση 2 - χρόνος 15 λεπτά.

6. Μετά το σήμα, η συσκευή απενεργοποιείται και το κάλυμμα ανοίγει. Αφήνουμε τη μορφή πουτίγκας στη βραδεία κουζίνα μέχρι να κρυώσει, καθώς η πουτίγκα πρέπει να αρπάξει.

7. Γυρίστε απαλά τη φόρμα με το δροσερό επιδόρπιο τυρί cottage σε ένα πιάτο. Ποιος δεν φοβάται τις επιπλέον θερμίδες, το κορυφαίο επιδόρπιο μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης. Μου αρέσει να το κάνω και κοιτάς τις προτιμήσεις σου.

8. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Αγαπάμε το γιαούρτι.

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Το πουτίγκα είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό επιδόρπιο, το οποίο περιλαμβάνει ένα κλασικό σύνολο προϊόντων: γάλα, αλεύρι, ζάχαρη και αυγά. Το τυρόπιδο τυριού είναι κατασκευασμένο με την προσθήκη νωπού σπιτικού τυριού και είναι πολύ παρόμοιο σε ποιότητα και γεύση με την κατσαρόλα, αλλά αποδεικνύεται πιο πορώδες και ευάερο.

Αυτό το διαιτητικό γεύμα είναι ένα βέλτιστο πρωινό για παιδιά όλων των ηλικιών, εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα, χάνουν βάρος (με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιούνται γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και τυρί cottage), καθώς και όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους.

Πούδρα σε μια αργή κουζίνα - η πιο εύκολη και ταχύτερη συνταγή. Το πιάτο στον ατμό αποκτάται όσο το δυνατόν πιο απαλό, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των συστατικών, δεν περιέχει περίσσεια λίπους και απορροφάται πλήρως από το σώμα. Και διάφορα πρόσθετα - εποχιακά φρούτα, μούρα, κονσερβοποιημένα σκυλιά, ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα - θα προσθέσουν μόνο οφέλη για την πούδρα με ατμό.

Προετοιμασία προϊόντος

Είναι για την απλή σύνθεση και τα προϊόντα που είναι σχεδόν πάντα στην κουζίνα οποιασδήποτε νοικοκυράς, τόσο λάτρης αυτής της συνταγής για πουτίγκα τύπου πουτίγκα πουτίγκα. Το ελάχιστο των προϊόντων και το μέγιστο όφελος από το τελικό πιάτο είναι τα διακριτικά χαρακτηριστικά ενός τέτοιου επιδόρπιο.

Η κλασική συνταγή ατμού πουτίγκα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκου τυρί cottage?
• 4-5 αυγά, ανάλογα με το μέγεθος τους.
• 120-150 γραμμάρια ζάχαρης.
• 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα 15-20 τοις εκατό λίπος?
• βανιλίνη - 1 σακουλάκι?
• 2 κουταλιές της σούπας με ένα λόφο από άμυλο καλαμποκιού.

Υπάρχουν ορισμένες απαιτήσεις για τα συστατικά που πρέπει να πληρούνται εάν θέλετε να πάρετε ένα πραγματικά ελαφρύ και υγιεινό επιδόρπιο. Για παράδειγμα, είναι βέλτιστο να πάρετε κοκκώδη τυρί cottage, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% ή περισσότερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά. Είναι ανεπιθύμητο να λαμβάνεται η μάζα του τυροπήγματος, δεδομένου ότι περιέχει συχνά άμυλο και άλλα παχυντικά, καθώς και όλα τα είδη συμπληρωμάτων που αρνούνται τα οφέλη της δίαιτας πουτίγκας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή δεν περιέχει αλεύρι, αντικαθίσταται από άμυλο. Εάν δεν υπάρχει καλαμπόκι στην κουζίνα, η πατάτα θα κάνει επίσης, μόνο θα πρέπει να το πάρετε σε μια ελαφρώς μικρότερη ποσότητα. Λοιπόν, σε ακραίες περιπτώσεις - απλώς αντικαταστήστε το άμυλο με λευκό αλεύρι σίτου. Είναι το άμυλο που θα δώσει στο τελειωμένο πιάτο μια τραγανότητα και ελαφριά συνοχή που διακρίνει το πουτίγκα από τη συνηθισμένη κατσαρόλα.

Η διαδικασία λήψης των βασικών στοιχείων

Μια απλούστερη συνταγή για το πουτίγκα μαγειρέματος από το τυρόπηγμα που δεν θα βρείτε. Και αν έχετε ήδη μια αργή κουζίνα, έναν απαραίτητο βοηθό της σύγχρονης οικοδέσποινας, τότε το πιάτο θα είναι έτοιμο σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή σας.

Έτσι, το πουτίγκα τυριού στην αργή κουζίνα θα παρασκευαστεί ως εξής:

1. Το τυρόπηγμα πρέπει να τρίβεται μέσω ενός κόσκινου εάν είναι πολύ λιπαρό ή κοκκώδες. Εάν το πιάτο είναι έτοιμο για μικρά παιδιά (και αυτή η συνταγή είναι ωραία για τα παιδιά μετά από ένα χρόνο), το τυρί cottage πρέπει να τρίβεται δύο φορές. Εάν είναι υδαρή, διπλώστε το σε τραπεζομάντιλο και τοποθετήστε το σε κόσκινο για αρκετές ώρες. Ο ορός θα στραγγίσει, αφήνοντας μόνο μια πυκνή θρεπτική μάζα.
2. Μετατοπίζουμε το παρασκευασμένο τυρί cottage σε ένα βαθύ δοχείο. Σταδιακά προσθέστε ένα μέρος της ζάχαρης σύμφωνα με τη συνταγή, στη διαδικασία ανακατεύετε το cottage cheese και τη ζάχαρη με ένα κουτάλι ή μίξερ.
3. Ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτή τη μάζα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ξινή κρέμα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυροπήγματος - αν έχει ποσοστό 25% ή περισσότερο, είναι βέλτιστο να χρησιμοποιήσετε 10-15% περιεκτικότητα σε λιπαρά στην ξινή κρέμα. Ζυμώνουμε τη μάζα.
4. Διαχωρίστε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες σε διαφορετικά δοχεία. Κρόκοι απλά ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή χτύπημα. Οι κρόκοι θα πρέπει να κτυπηθούν μέχρι έναν αφράτο αφρό, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί ο κορεσμός της πουτίγκας τυρί cottage στη βραδεία κουζίνα με φυσαλίδες αέρα και να γίνει η συνεκτικότητα του αέρα.
5. Βάζουμε τους κρόκους στη βάση του τυροπήγματος, ζυμώνουμε καλά με ένα μίξερ μέχρι να ανακατευτούν σωστά όλα τα συστατικά.
6. Χτυπάτε τους κρόκους απαραιτήτως ψυχόμενους, αλλιώς μπορεί να μην πέσουν σε πλούσιες κορυφές. Ο χρόνος κτυπήματος με ένα μπλέντερ βύθισης είναι περίπου 5-7 λεπτά.
7. Τώρα εισάγουμε πρωτεΐνες στη βάση, ζυμώνουμε την πουτίγκα με ένα κουτάλι. Ζυμώνετε τη μάζα χωρίς να πιέζετε, ανασηκώστε το μείγμα από κάτω προς τα πάνω, συνδέοντας απαλά τα εξαρτήματα.
8. Στο τέλος, εισάγουμε ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας. Εάν χρησιμοποιείτε υγρά αποστάγματα ή γεύσεις, πρέπει να τα βάλετε στη βάση για την πουτίγκα νωρίτερα όταν προσθέτετε ξινή κρέμα.

Η βάση για την πουτίγκα είναι έτοιμη, αυτή η συνταγή θα κάνει ένα επιδόρπιο δίαιτα με ατμό. Για να γίνει πιο γευστική η γεύση των τροφίμων, μπορείτε να αλλάξετε τη λίστα των συστατικών.

Ποια συμπληρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη πουτίγκα τυριού cottage;

Τα πρόσθετα της πουτίγκας θα το κάνουν πιο γευστικό, αλλά θα αυξήσουν αμέσως την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, εάν το ατμοποιημένο πιάτο παρασκευάζεται ως διαιτητικό προϊόν, είναι καλύτερο να περιοριστεί η κλασική σύνθεση των συστατικών. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε:

1. Σταφίδα. Θα πρέπει να ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό σε ένα κόσκινο, στη συνέχεια να ρίχνουμε βραστό νερό ώστε να καλύψει την επιφάνεια και αφήστε το να μαγειρεύει για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό, στεγνώστε λίγο τις σταφίδες στην πετσέτα και εισάγετε το τυρόπηγμα μετά τις πρωτεΐνες, με το χέρι. Επίσης, οι σταφίδες μπορεί να είναι λίγο πασπαλισμένες με αλεύρι ή άμυλο και να αναμειγνύονται - έτσι τα μούρα θα μείνουν πίσω από την κύρια ζύμη.
2. Αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Θα πρέπει επίσης να πλένονται καλά, αν είναι απαραίτητο, να κόβονται σε μικρά κομμάτια, να αφαιρούν τα οστά από τις ημερομηνίες. Θυμηθείτε ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ γλυκά, έτσι μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης με ιατρική συνταγή.
3. Φέτες φρούτων, φρέσκα μούρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα οστά αν το δέρμα είναι σκληρό. Τα φρούτα και τα μούρα συνιστώνται να μην είναι πολύ ζουμερά, για παράδειγμα μήλα, αχλάδια, σταφίδες, σκληρές ποικιλίες δαμάσκηνων, αλλιώς ο χυμός στη διαδικασία ψησίματος μπορεί να "καθιζήσει" την ευάερη δομή της πουτίγκας.
4. Φυσικές γεύσεις - αποστάγματα, αλκοολούχα ποτά, φρέσκους χυμούς. Χυμοί, αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε την ποσότητα του γάλακτος σύμφωνα με τη συνταγή, το αλκοόλ (υγρό, κρασί) επιτρέπεται να προστεθεί μόνο αν το πιάτο δεν προορίζεται για παιδιά.

Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι πάρα πολλά από τα πρόσθετα θα χαλάσουν την ευχάριστη συνοχή, απλά θα καθιζάνουν τη ζύμη. Ως εκ τούτου, βάλετε τη βάση του προσθέτου με ρυθμό όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια ανά 500 γραμμάρια τυρί cottage.

Μαγειρική

Τώρα προχωρούμε στο μαγείρεμα των κατσαρίδων, και θα το κάνουμε αυτό για ένα ζευγάρι:

1. Βουρτσίστε το μπολ του multicooker με ένα κομμάτι βούτυρο ή μαργαρίνη, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών στο κατά προσέγγιση ύψος της μελλοντικής πουτίγκας.
2. Τώρα μπορείτε να ρίξετε αμέσως τη ζύμη του τυροπήγματος, αλλά εάν υπάρχουν γρατζουνιές στην επιφάνεια του μπολ, είναι καλύτερο να ψεκάσετε την επιφάνεια πάνω από το λάδι με αλεσμένα άσπρα ψίχουλα, ξηρό σιμιγδάλι ή αλεύρι. Υπερβολική περίσσεια.
3. Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ, απλώστε την επιφάνεια με ένα κουτάλι.
4. Στη συνέχεια ρυθμίσαμε τις παραμέτρους ψησίματος - επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρυθμίστε το χρόνο σε 65 λεπτά, τη θερμοκρασία - 110 μοίρες. Αυτές οι παράμετροι μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με το μοντέλο multicooker.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, μην ανοίξετε το καπάκι multicooker, αφήστε το πουτίγκα για άλλα 40 λεπτά για να σιγοβράσει.
6. Τώρα πρέπει να αντικαταστήσετε μια ειδική φόρμα, η οποία έρχεται πλήρης με μια αργή εστία (χρησιμοποιείται επίσης για το μαγείρεμα σε πιάτα με ατμό), γυρίστε την κατσαρόλα στο πιάτο. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, αφαιρέστε τις πλευρές της πουτίγκας από τις πλευρές του μπολ της βραδείας κουζίνας, έτσι ώστε το έτοιμο επιδόρπιο να βγαίνει ευκολότερα στην πλάκα.
7. Κόψτε το επιδόρπιο σε μερίδες, το καθένα μπορεί να γεμιστεί με σιρόπι, έτοιμο επικάλυμμα και διακοσμημένο με φρέσκα μούρα, ζάχαρη σε σκόνη ή φέτες φρούτων.

Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή είναι η βάση για τα πειράματά σας - μπορείτε να προσθέσετε στο κύριο μέρος των διαφόρων προϊόντων που βρίσκονται στο ψυγείο. Επιπλέον, εξαλείφοντας τη ζάχαρη, προσθέτοντας σκληρό αλατισμένο τυρί, κομμάτια σολομού, χόρτα, παίρνετε ένα εντελώς διαφορετικό σνακ στο εορταστικό τραπέζι.
Σας συμβουλεύουμε να μαγειρέψετε:

Είστε ένα από αυτά τα εκατομμύρια γυναικών που είναι υπέρβαροι;

• Και όλες οι προσπάθειές σας να χάσετε βάρος δεν κατάφεραν;
• Και έχετε ήδη σκεφτεί ριζικά μέτρα; Είναι κατανοητό, επειδή μια λεπτή φιγούρα είναι ένας δείκτης υγείας και ένας λόγος υπερηφάνειας. Επιπλέον, είναι τουλάχιστον ανθρώπινη μακροζωία. Και το γεγονός ότι ένα άτομο χάνει "επιπλέον κιλά". Φαίνεται νεώτερο - ένα αξίωμα που δεν απαιτεί απόδειξη.
• Επομένως, σας συνιστούμε να διαβάσετε την ιστορία της Kati, που κατάφερε να χάσει βάρος γρήγορα, αποτελεσματικά και χωρίς δαπανηρές διαδικασίες. Διαβάστε το άρθρο >>

Είστε ένα από αυτά τα εκατομμύρια γυναικών που είναι υπέρβαροι;

• Και όλες οι προσπάθειές σας να χάσετε βάρος δεν κατάφεραν;
• Και έχετε ήδη σκεφτεί ριζικά μέτρα; Είναι κατανοητό, επειδή μια λεπτή φιγούρα είναι ένας δείκτης υγείας και ένας λόγος υπερηφάνειας. Επιπλέον, είναι τουλάχιστον ανθρώπινη μακροζωία. Και το γεγονός ότι ένα άτομο χάνει "επιπλέον κιλά". Φαίνεται νεώτερο - ένα αξίωμα που δεν απαιτεί απόδειξη.
• Επομένως, σας συνιστούμε να διαβάσετε την ιστορία της Kati, που κατάφερε να χάσει βάρος γρήγορα, αποτελεσματικά και χωρίς δαπανηρές διαδικασίες. Διαβάστε το άρθρο >>

(Δεν υπάρχουν ψήφοι, να είναι η πρώτη)

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να μαγειρεύω το πουτίκι τυριού cottage σε μια αργή κουζίνα ακριβώς σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

Η γιαγιά μου μαγείρεψε μια τέτοια κατσαρόλα. Φυσικά, εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν πολυκαταστήματα, μπλέντερ και άλλες συσκευές κουζίνας. Η γιαγιά ψημένη από το τυρί cottage σε ένα συνηθισμένο φούρνο και τα ασπράδια αυγού χτυπούσαν σε έναν αφράτο αφρό με ένα συνηθισμένο χτύπημα. Δεν ξέρω πώς κατόρθωσε να μαγειρέψει ένα τόσο ευάερο σουφλέ τυρού cottage χωρίς σύγχρονες συσκευές. Μου δίδαξε μερικά κόλπα στο μαγείρεμα αυτό και όχι μόνο αυτή τη συνταγή.

Για να μαγειρέψετε τη πουτίγκα τυριού cottage σε μια βραδεία κουζίνα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Τυροκομείο 0% - 735 g (4 πακέτα)
• Αυγά - 6 τεμ
• Κρέμα 15% - 150 g
• Ζάχαρη - 250 g
• Άμυλο πατάτας - 35 g (3 κουταλιές της σούπας / l)
• Βανίλια - 1/3 h / l

Ο όγκος του μπολ του multicooker μου είναι 4,5 λίτρα.

Η διαδικασία του μαγειρέματος κουταλιά τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα:

Το τυρί Cottage πρέπει να ζυμώνεται καλά, και είναι προτιμότερο να περάσετε από ένα μύλο για το κρέας ή να τρίψετε σε ένα κόσκινο.

Τα αυγά χωρίζονται σε λευκά και κρόκους. Πρωτεΐνη καθαρίστε στο ψυγείο και προσθέστε τους κρόκους στο τυρί cottage. Επίσης, βάλτε εκεί ξινή κρέμα και άμυλο.

Μίξερ, χτύπησε το μελλοντικό μας πουτίκι τυριού σε μια ομοιογενή μάζα.

Κρατήστε λευκά αυγά με ζάχαρη σε έναν πλούσιο αφρό. Η ζάχαρη πρέπει να προστεθεί σταδιακά.

Τώρα η κρίσιμη στιγμή είναι ο νούμερο ένα: εισάγετε απαλά τα αστραφτερά λευκά στη μάζα του τυροπήγματος, ανακατεύοντας αργά. Είναι καλύτερα να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας και να ανακατεύετε με κυκλική κίνηση. Είναι αδύνατο να αναμειχθεί γρήγορα!

Η κρίσιμη στιγμή έρχεται ο δεύτερος.

Πριν από το ψήσιμο σε μια κατσαρόλα από ένα πουτίγκας τυρί cottage, ζεστάνετε το μπολ της κατσαρόλας για 3-5 λεπτά, βουρτσίστε με το βούτυρο. Μετά από αυτό, μετατοπίζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε κουτάλι με κουτάλι για κουταλιά σούπας μάζας. Μην ρίχνετε ολόκληρη τη μάζα αμέσως. Κάντε το σταδιακά.

Ψήνουμε το πουτίγκα σε μια αργή εστία στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60-65 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και μην ανοίξετε το καπάκι multicooker για τουλάχιστον άλλη ώρα. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το πουτίκι τυριού να κρυώσει. Μετά από αυτό, το πουτίγκα μπορεί να αφαιρεθεί.

Όλα τα κατσαρίδες και τις πίτες που εξάγονται από την αργή κουζίνα όπως αυτή: εισάγετε το πλέγμα ατμού και γυρίστε το. Η κατσαρόλα είναι στην κορυφή.

Πουτίνα τυρί Cottage που εξάγεται από την αργή κουζίνα και είναι έτοιμη! Μπορείτε να το ρίξετε με την αγαπημένη σας σάλτσα, μαρμελάδα. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα, ζαχαρωμένα φρούτα, καρύδια.

Μια άλλη φωτογραφία της πουτίγκας μου. Ορεκτικό εμφάνιση!

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πουτίγκας τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα (χωρίς σάλτσα και σοκολάτα) ανά 100 γραμμάρια = 178 kcal

Και εδώ είναι ένα άλλο ενδιαφέρον ψήσιμο τυρόπηγμα σύμφωνα με τις συνταγές μου:

Εγγραφείτε στις ενημερώσεις ιστολογίου και θα λάβετε πληροφορίες σχετικά με την έκδοση νέων συνταγών απευθείας στη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας!

Όλη καλή ορέξη και καλή διάθεση! Πραγματικά ανυπομονούμε τα σχόλιά σας!

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Η πουτίγκα τυριού σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα τρυφερό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Ένας από τους υπέροχους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage, το οποίο ήταν λίγο ξεχασμένο στο ψυγείο. Το πουτίλι μπορεί να μαγειρευτεί μόνο με τυρί cottage, ή με διάφορα πρόσθετα, όπως σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα. Παρασκευάζεται επίσης με σιμιγδάλι ή αλεύρι και μπορείτε με ζυμαρικά ή ρύζι.

Η πουτίγκα τυριού Cottage θεωρείται ένα καθαρά αγγλικό πιάτο που σερβίρεται τα Χριστούγεννα. Η κλασική συνταγή αποτελείται από γάλα, ζάχαρη, αλεύρι και διάφορα πρόσθετα, όπως καρύδια, μούρα, αποξηραμένα φρούτα. Όλα τα συστατικά αναμίχθηκαν και τοποθετήθηκαν σε υδατόλουτρο. Με το πέρασμα του χρόνου, η συνταγή άλλαξε και σήμερα χρησιμοποιούμε άλλα προϊόντα για την παρασκευή της πουτίγκας, όπως το σιμιγδάλι ή το άμυλο, και το γάλα έχει αντικατασταθεί με τυρί cottage. Το πιάτο δεν είναι πλέον έτοιμο μόνο στο ατμόλουτρο, είναι τώρα ψημένο.

Υπάρχουν πολλά μυστικά για τη δημιουργία της πουτίγκας που θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα πιάτο που δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και όμορφο, το οποίο δεν θα μετατραπεί σε επίπεδη κέικ, αλλά θα διατηρήσει το σχήμα του.

Πρώτα απ 'όλα, όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή δεν είναι εύκολο να αναμιχθούν, πρέπει να αποκτήσουν ομοιόμορφη ομαλή συνέπεια. Είναι καλύτερο να παίρνετε σπιτικά τυριά από αξιόπιστους πωλητές ή να μαγειρέψετε τον εαυτό σας από το σπιτικό γάλα. Εάν εξακολουθείτε να προτιμάτε να αγοράσετε τυρί cottage στο κατάστημα, τότε για τα κατσαρίδα θα πρέπει να πάρετε μια μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%. Εάν το τυρί cottage που ελήφθη για να κάνει το πουτίγκα είναι ξηρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του κουφέλι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα πριν από το μαγείρεμα.

Προσπαθήστε να μην προσθέσετε πολλή ζάχαρη στο πουτίγκα, καθώς με ένα μεγάλο ποσό ψήσιμο καίγεται. Εάν η συνταγή περιέχει σιμιγδάλι, τότε πριν το ψήσιμο, μετά το ζύμωμα, η ζύμη πρέπει να αφεθεί να ηρεμήσει για περίπου μισή ώρα. Αυτό θα βοηθήσει το σιμιγδάλι να διογκωθεί και η κατσαρόλα μετά το μαγείρεμα θα διατηρήσει τέλεια το σχήμα του, και δεν θα εγκατασταθεί.

Πουτίνα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Διαχωρίστε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους. Οι πρωτεΐνες σε ξεχωριστό κύπελλο παραμένουν στην άκρη στο ψυγείο, θα τις χρειαστεί αργότερα.

2 Αλέστε το τυρί του τυριού μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε ξινή κρέμα, άμυλο, ζάχαρη βανίλιας και σιμιγδάλι σε αυτό. Ανακατέψτε καλά. Αν είναι δύσκολο για σας να αλέσετε τυρί cottage ή δεν υπάρχει κόσκινο, τότε μπορείτε να μαστίγετε όλα τα προϊόντα που παρατίθενται σε ένα μπλέντερ, μέχρι μια ομοιογενή μάζα. Μπορείτε επίσης να περιστρέψετε τα πάντα σε ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια να ανακατεύετε.

3 Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι στις ψυχρές πρωτεΐνες και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός.

4 Εισάγουμε πολύ προσεκτικά ληφθέντα πρωτεϊνούχο αφρό στο μείγμα τυρί cottage. Είναι απαραίτητο να αναμειχθεί εύκολα, με κυκλική κίνηση.

5 Αποθέστε την προκύπτουσα μάζα για περίπου μισή ώρα για να διογκωθεί το σκάφος.

6 Μια μικρή ποσότητα βουτύρου βουτύρου multicooker. Εμείς εξάπλωση στο μίγμα της πηγμένο γάλα, ισοπέδωσε.

7 Συμπεριλαμβάνουμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.

8 Μετά το ψήσιμο, χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, αφήστε το πουτίγκα να κρυώσει δεξιά στη βραστή κουζίνα.

9 Μετά από 30 - 40 λεπτά μπορείτε να φτάσετε και να σερβιριστείτε.
Καλό φαγητό!

Λεπτό πουτίγκας τυρί cottage με σταφίδες σε αργή κουζίνα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για μια ποικιλία από ψητό τυρί cottage. Πρακτικά όλα μπορούν να προστεθούν στο πουτίγκα από το πηγμένο γάλα, θα υπάρχει μια φαντασία και τα απαραίτητα προϊόντα. Μπορεί να είναι αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα μούρα, κομμάτια σοκολάτας ή μαρμελάδα. Πολύ συχνά το ψήσιμο τέτοιων νόστιμων και υγιεινών ξηρών καρπών χρησιμοποιείται ως σταφίδα. Το τυρόπιτα με σταφίδες είναι ένα υπέροχο πιάτο για ένα φλιτζάνι τσάι το βράδυ, και το πρωί, το κρύο, θα είναι επίσης ένα υπέροχο πρωινό.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι πρωτεΐνες από τους κρόκους. Οι σκίουροι τοποθετούνται στο ψυγείο, ψύχονται, είναι καλύτερα καλυμμένοι σε ισχυρό αφρό.

2 Πασμίστε το με ένα κόσκινο ή μπλέντερ μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό τους κρόκους, το μαλακό βούτυρο, τη βανιλίνη. Συνεχίζουμε να αλέθουμε ή να χτυπούμε με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ομαλή μάζα.

3 Προσθέτετε απαλά το αλεύρι στο μείγμα, συνεχίζοντας να χτυπάτε.

4 Προσθέστε τις πλυμένες σταφίδες. Ανακατέψτε.

5 Αφαιρέστε τις πρωτεΐνες από το ψυγείο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτές και τους χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.

6 Οι προσκολλημένες πρωτεΐνες προστίθενται στην προκύπτουσα ζύμη. Αναμίξτε πολύ ήπια.

7 Λιπάνετε το μπολ με λάδι. Βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό.

8 Μαγείρεμα πουτίγκα σε λειτουργία ψησίματος, 60 λεπτά.

9 Μετά το ψήσιμο, ανοίξτε το καπάκι, αλλά για άλλα 10 λεπτά, δεν φτάνουμε στο τυρόπηγμα από την αργή κουζίνα.

10 Πριν από το σερβίρισμα, το ψήσιμο μπορεί να χυθεί με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.
Καλό φαγητό!

Παιδική τυρόπιτα για παιδιά σε μια βραδεία κουζίνα

Πολλά παιδιά δεν θέλουν να τρώνε τυρί cottage, πρέπει να πάνε για διάφορα κόλπα για να ταΐσουν το παιδί με αυτό το νόστιμο και χρήσιμο προϊόν. Το ψήσιμο της πουτίγκας τυρί cottage για αυτή τη συνταγή είναι μια μεγάλη προσθήκη στο συνήθη μενού σας. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το ψήσιμο με τα μπαχαρικά, τα καρύδια, τα φρούτα ή τα μούρα που αγαπούν τα παιδιά σας.
Μαϊντανός, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο, και μπορείτε να το μαγειρέψετε σε ένα λουτρό νερού, εξαρτάται από τη γεύση σας. Προσπαθήστε να πάρετε μόνο τα πιο φρέσκα προϊόντα για το πουτίγκα μωρών. Τα εγχώρια προϊόντα θα είναι τα καλύτερα, αλλά είναι καλύτερα να τα προετοιμάσετε ή να αγοράσετε από αξιόπιστους προμηθευτές. Εξάλλου, τα σπιτικά τυριά από σπιτικό γάλα είναι πολύ χρήσιμα για τα παιδιά και περιέχουν όλα τα λίπη και ιχνοστοιχεία με βιταμίνες απαραίτητες για την ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρεύουμε το χυλό σιμιγδάλι από το σιμιγδάλι και το γάλα. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

2 Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο ή με μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής, ομαλή μάζα.

3 Συνδυάστε το ψυγμένο χυλό και το τυρόπηγμα. Ανακατέψτε.

4 Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Η πρωτεΐνη μαστίζει σε ισχυρό αφρό. Συνεχίζοντας να νικήσει, ρίξτε σε αυτό δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Κρόκο αποτρίχωση με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

5 Συνδυάστε το μίγμα του τυροπήγματος με τον κρόκο και την κτυπημένη πρωτεΐνη. Αναμίξτε προσεκτικά την ζύμη που προκύπτει.

6 Λιπάνετε τη λεκάνη πολλαπλών αλάτων με λάδι. Διαδώσαμε το προκύπτον μίγμα τυριού. Περιλαμβάνουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 30-40 λεπτά. Εστίαση στο multicooker σας, και ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο ραβδί.

7 Το μαγειρεμένο πουτίγκα αφήνει λίγο για να κρυώσει σε μια αργή κουζίνα, τότε βγαίνουμε έξω και προσκαλούμε παιδιά στο τραπέζι. Πριν από τη σάλτσα, μπορείτε να ρίχνετε τη πουτίγκα με ξινή κρέμα, μαρμελάδα ή πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
Καλό φαγητό!

Τυριά πουτίγκα με άνηθο και τυρί σε μια βραδεία κουζίνα

Στη φράση πουτίγκα πούδρας, πάντα σκεφτόμαστε γλυκά αρτοσκευάσματα με διάφορες γλυκές προσθήκες, όπως τα μούρα και τα φρούτα. Αλλά αυτό δεν είναι εντελώς σωστή άποψη. Αν θέλετε κάτι νέο και ασυνήθιστο, εδώ είναι μια νέα συνταγή για σας! Παραδοσιακή τυρόπιτα με άνηθο και τυρί. Αυτή η ζύμη θα είναι ένα υπέροχο δείπνο ή πρωινό. Και επίσης μια καλή προσθήκη στο τραπέζι.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Διαχωρίστε τα αυγά σε λευκούς και κρόκους. Οι πρωτεΐνες παραμένουν στην άκρη στο ψυγείο.

2 Κρόκοι ξεφλουδίζονται με τυρί cottage. Μπορείτε να το κάνετε μόνο με ένα πιρούνι, ή μπορείτε να το συνδυάσετε σε ένα ομαλό μίγμα με ένα μπλέντερ.

3 Αδειάστε το τυρί. Αναβάλλουμε μια μικρή χούφτα τυρί τριμμένο, θα χρειαστεί για ψεκασμό ψήσιμο στην κορυφή. Προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί στο τυρόπηγμα, ανακατεύουμε.

4 Πράσινοι, άνηθο και μαϊντανός, πλένονται και τεμαχίζονται. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα στο παρασκευασμένο μείγμα. Και ανακατεύουμε ξανά.

5 Αφαιρέστε τις πρωτεΐνες από το ψυγείο, προσθέστε αλάτι σε αυτά. Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθούν σταθερές κορυφές.

6 Προσθέστε προσεκτικά τις κτυπημένες πρωτεΐνες στο μίγμα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε καλά και σε μια κατεύθυνση.

7 Ένα μπολ με λίπος multicooker με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψωμί. Θα μας βοηθήσουν να αποφύγουμε να κολλάμε τη πουτίγκα στους τοίχους και τον πυθμένα του μπολ.

8 Μεταφέρουμε τη μάζα τυροπήγματος σε μια βραδεία κουζίνα.

9 Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", μαγειρέψτε 45 λεπτά.

10 Στο τέλος του ψησίματος, ανοίξτε το καπάκι και πασπαλίστε την κορυφή του ψησίματος τυριού cottage με τριμμένο τυρί, το οποίο αφήσαμε κατά μέρος στην αρχή του μαγειρέματος. Για μερικά ακόμα λεπτά, αφήστε το πουτίγκα σε μια θερμή πολυκόπτη με το καπάκι κλειστό.

11 Βγάζουμε τη πουτίγκα και αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
Καλό φαγητό!

Παραδοσιακή τυρόπιτα με την προσθήκη σοκολάτας σε μια βραδεία κουζίνα

Αυτός ο τύπος πουτίγκας τυρόπιτα θα είναι πολύ ενδιαφέρουσα για τους λάτρεις της σοκολάτας. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του ψησίματος είναι ότι ποτέ δεν είναι δυνατόν να προβλέψουμε τι θα γίνει. Μερικές φορές το στρώμα σοκολάτας καλύπτει πλήρως το ελαφρύ μέρος, και μερικές φορές όχι. Για να δοκιμάσετε, αυτή η πουτίγκα είναι πολύ λεπτή και μοιάζει με ένα σουφλέ.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Μαγειρική ζύμη σοκολάτας. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο ατμόλουτρο.

2 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοσκίνισμα αλεύρι, σόδα, κακάο.

3 Χτυπήστε 2 αυγά με ξινή κρέμα. Σταδιακά ρίχνουμε τη ζάχαρη στο μείγμα και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε.

4 Συνδυάστε το μίγμα των ξηρών συστατικών και του υγρού. Αναμίξτε καλά την ζύμη που προκύπτει μέχρις ότου εξομαλυνθεί. Η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με τηγανίτα.

5 Μαγειρέψτε το τμήμα του τυροπήγματος. Αλέστε το τυρί cottage με 3 αυγά. Προσθέστε ζάχαρη και άμυλο. Χτυπήστε ολόκληρο το μείγμα με ένα μπλέντερ, για να αποκτήσετε μια ομαλή ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους. Το τυρόπηγμα της πουτίγκας θα πρέπει να μοιάζει με παχιά κρέμα.

6 λιπαίνετε το μπολ με βούτυρο. Κατ 'αρχάς, τοποθετήστε το κομμάτι σοκολάτας. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση του τυροπήγματος. Ρίξτε στο κέντρο της στρώσης σοκολάτας. Σταδιακά, στη διαδικασία ψησίματος, η πουτίγκα θα εξαντληθεί και θα αποκτήσει ένα μοναδικό μοτίβο από στρώματα σοκολάτας και τυρί cottage.

7 Η λειτουργία "Ψήσιμο" ανάβει για 1 ώρα και 30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι λίγο περισσότερο, όλα εξαρτώνται από τη δύναμη του multicooker σας.

8 Στο τέλος του ψησίματος, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι multicooker για άλλα 15 λεπτά.

9 Αφαιρέστε το πουτίγκα τυριού σοκολάτας, αφήστε το να κρυώσει λίγο, διακοσμήστε το κατά την κρίση σας και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Βούτυρο με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Εάν σας αρέσουν ψητά ψωμιά τυρί cottage, αλλά είστε κουρασμένοι από τη μονοτονία στο μαγείρεμα αυτό το είδος της ψησίματος, μπορείτε να κάνετε ατμισμένο τυρί πουτίγκα. Αυτά τα πιάτα τυριού cottage θα είναι ιδανικά για μικρά παιδιά και για όσους βρίσκονται σε δίαιτα ή παρακολουθούν την υγεία τους. Η κατσαρόλα για το ρύζι με ατμό αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και μαλακό. Ακόμα κι αν δεν είστε υποστηρικτής του ατμού, αυτό το πιάτο μπορεί να αλλάξει εντελώς τη γνώμη σας για μια τέτοια χρήσιμη μορφή μαγειρέματος. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, όλα τα ωφέλιμα μικρο-συστατικά και οι βιταμίνες της διατηρούνται στο τυρόπηγμα.
.
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για να ικανοποιήσει το νέο, νόστιμο πιάτο ενός μωρού ενός έτους. Εάν το παιδί είναι μεγαλύτερο ή μαγειρεύετε για πολλά άτομα, τότε ο αριθμός των συστατικών μπορεί να αυξηθεί.
Για να μαγειρέψουμε μια ζυμωτή τυρί cottage cheese, χρειαζόμαστε ένα μικρό πλαστικό καλούπι για ψήσιμο.

Συστατικά:

• Τυροκομείο - 100 γρ.
• Σιμιγδάλι - 1χλ.
• Ζάχαρη - 1 χλγρ.
• Αυγό ορτυκιού ή 1 κρόκο αυγού.

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Τα τυριά, το αυγό και η ζάχαρη ανακινούνται καλά. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι την ομοιόμορφη κατάσταση ομοιόμορφου μίγματος. Εάν έχετε ένα πολύ χαλαρό, ξηρό τυρί cottage, τότε για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια, μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές του κεφίρ ή γάλα.

2 Προσθέστε στο προκύπτον μάζα σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά.

3 Λιπάνετε το ταψί με το βούτυρο και ρίξτε το μίγμα του τυροκομείου μέσα σε αυτό. Για ποικιλία, μπορείτε να βάλετε μερικά αγαπημένα μούρα ή κομμάτια φρούτων.

4 Ρίξτε νερό μέχρι ένα συγκεκριμένο σημείο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Τοποθετήσαμε το περίπτερο για τον ατμό, βάλαμε ένα πλαστικό καλούπι για το ψήσιμο με τη μάζα τυροπήγματος.

5 Ενεργοποιήστε το multivacra στη λειτουργία "Steam" για 15 λεπτά.

6 Προετοιμάστε το διακοσμημένο τραπέζι πούδρα πριν το σερβίρετε. Μπορεί να είναι μαρμελάδα ή κτυπημένη ξινή κρέμα με μούρα και φρούτα.

Πούδρα σε κατσαρόλα

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για ασυνήθιστο και αέριο ψημένο τυρί cottage. Μαγείρεμα, πουτίγκα τυρί cottage, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορεί να ψηθεί ή στον ατμό. Κατά το ψήσιμο, το πιάτο θα καλυφθεί με χρυσή κρούστα και όταν ατμοποιηθεί θα είναι πολύ ελαφρύ και ευάερο.
Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου δεν σας παίρνει πολύ χρόνο, και μπορείτε πάντα να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας ή τους καλεσμένους σας με μια νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα.

Συστατικά:

• Τυροκομείο - 250γρ.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 5στ.λ.
• Αυγά - 3τμ.
• Σιμιγδάλι - 1st.l.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 τσάντα
• Μούρα (νωπά ή κατεψυγμένα) - 150g.
• Βρασμένο ρύζι - 3st.l.

Πώς να μαγειρέψετε:

1 Τρίψτε το τυρί cottage σε μια ομοιογενή μάζα. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κόσκινο ή μπλέντερ, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή για το κρέας.

2 Οι σκίουροι διαχωρίζονται από τους κρόκους.

3 Προσθέστε τους κρόκους, την ξινή κρέμα, το μαγειρεμένο ρύζι, τη ζάχαρη βανίλιας και το σιμιγδάλι στο έδαφος, το τυρόπηγμα. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα μέχρι ομαλή, ομοιόμορφη.

4 Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και τους χτυπήστε σε ένα ισχυρό αφρό.

5 Αποξηράνουμε τα μούρα ή, αν είναι φρέσκα, απλά τα ξεπλύνετε. Ρίχνουμε μούρα σε μείγμα τυρί cottage.

6 Οι λευκασμένοι λευκοί εισέρχονται απαλά στο προκύπτον μούρο και στο τυρόπηγμα. Ανακατέψτε με ελαφρές κυκλικές κινήσεις.

7 Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και απλώστε το μείγμα σε αυτό.

8 Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος για 40 λεπτά.

9 Ελέγξτε την ετοιμότητα της πουτίγκας με ένα ξύλινο ραβδί. Ίσως, ανάλογα με τη δύναμη του multicooker σας, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστείτε.

10 Έχουμε έτοιμη κατσαρόλα, διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.
Καλό φαγητό!