Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια φλεγμονή των τοιχωμάτων της επένδυσης του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Κατά την περίοδο της ασθένειας, γίνονται εξαιρετικά ευάλωτοι και απαιτούν την τήρηση μιας ειδικής δίαιτας, η οποία συχνά παρατείνεται για αρκετό καιρό μετά την αποκατάσταση.

Υπάρχει ένας γενικά αποδεκτός κατάλογος τροφίμων απαγορευμένων για χρήση σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλά είναι σχετικά μικρό. Η δίαιτα θα πρέπει να εμπλουτίζεται με υγιεινή τροφή, η οποία όχι μόνο εξοικονομεί τις βλάβες των τοιχωμάτων των μεμβρανών αλλά και βελτιώνει το σώμα ως σύνολο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

• παγωμένα ψωμάκια ψωμιού ή σίκαλης ·
• μπισκότα - γαλέτα ("ζωολογική");
• δημητριακά - είναι χρήσιμο να τρώτε φαγόπυρο ή χυλό ρύζι σε γάλα ή νερό, βρώμης, με την προσθήκη βουτύρου ή ελιάς?
• άπαχο κρέας (κοτόπουλο, πάπια, χοιρινό), θαλάσσιο ψάρι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (pollock) - αυτά τα προϊόντα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή μους, πουτίγκας, σουφλιών ή κεφτεδάκια, στον ατμό?
• φρούτα και μούρα: καρπούζι, σταφύλια, μήλα (νωπά και ψημένα με μέλι), λωτός, μπανάνες.
• λαχανικά: κολοκύθα (ψητά ή σε κουάκερ), ντομάτες - σαλάτες μπορούν να γίνουν από αυτά με την προσθήκη λίγο ελαιόλαδο? καρότα, μπρόκολο (η πατάτα είναι καλύτερα να περιορίζεται)?
• τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα άλλα αποξηραμένα φρούτα σε μικρές ποσότητες μπορούν να ληφθούν σε σάπια μορφή (ψιλοκομμένα με μπλέντερ), οι ημερομηνίες, τα καρύδια και οι σπόροι θα πρέπει να απορριφθούν.
• Το γάλα είναι προτιμότερο να πίνει κατσίκα και σε μικρές ποσότητες. τυρί cottage, κεφίρ, ξινή κρέμα - μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όχι ξινό, τυρί? βούτυρο - μερικές φορές μπορείτε να προσθέσετε στο κουάκερ?
• σούπες στο δευτερογενές ή ζωμό λαχανικών, μπορούν να προσθέσουν βρασμένο άπαχο κρέας κοτόπουλου, χοιρινό, τριμμένο grits? η σούπα πρέπει να είναι λεπτή. Είναι καλύτερα να παραλείψετε όλα τα συστατικά μέσω ενός μπλέντερ.
• Είναι σημαντικό να πίνετε επαρκή ποσότητα ζεστών κομπόστα, αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου ή αποξηραμένων φρούτων, ζελέ, τρώνε ζελέ - είναι πολύ χρήσιμο για τα τοιχώματα του στομάχου.
• ζυμαρικά (σπαγγέτι, μικρά κομμένα προϊόντα).
• τα γλυκά μπορούν να είναι marshmallows (καλύτερα εάν είναι σπιτικό), καραμέλα, μαρμελάδα, ζελέ, μέλι, μαρμελάδα. Το χειμώνα, μπορείτε να φάτε ένα σουφλέ με κατεψυγμένα φρούτα, προσθέτοντας μπανάνες σε αυτό. Η κατανάλωση ζάχαρης είναι καλύτερο να μειώσετε και να πιείτε αδύναμο τσάι με ένα υποκατάστατο.

Απαγορευμένα προϊόντα

Δεδομένου ότι οι πίνακες 1 και 5 παρουσιάζονται για επιφανειακή και χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, αυτός ο τύπος δίαιτας αποκλείει τη χρήση:

• λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα?
• μπαχαρικά ·
• σάλτσες ·
• στερεά τρόφιμα?
• δεν μπορείτε να πιείτε πολύ κρύα ή ζεστά ποτά, να πάρετε αυτά τα τρόφιμα, το παγωτό?
• απότομα λιπαρά ζωμοί.
• ανθρακούχα ποτά ·
• αλκοόλης.
• καφέ, έντονο τσάι.
• λάχανο, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, κρεμμύδι, σκόρδο, σπανάκι.

Δεν αποκλείεται ότι ο καθένας δεν μπορεί να βρει κάποια από τα προϊόντα που προσφέρει η διατροφή. Αλλά ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να αποκλείσει από τη διατροφή απαγορευμένα τρόφιμα και να παρακολουθήσει την αντίδραση του σώματος μετά τη λήψη ενός ή άλλων ειδικών πιάτων.

Πρόκειται για την ατομική μη αφομοίωση ορισμένων προϊόντων. Για παράδειγμα, το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της κατσίκας) μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή διάρροια λόγω έλλειψης ενζύμων στο σώμα.

Προσέξτε να είστε με το μέλι. Αν προσπαθήσετε να τα αντικαταστήσετε με ζάχαρη, το σώμα μπορεί να αντιδράσει σε μεγάλο αριθμό αλλεργιών. Το ίδιο ισχύει για τα θαλασσινά, τις γαρίδες. Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε λαχανικά μόνο βρασμένα ή ψημένα. Η κοιλιακή φούσκωμα μπορεί να προκαλέσει μεγάλο αριθμό τρώγων μήλων.

Η κύρια πρόταση των διατροφολόγων είναι ο τύπος των τροφών που καταναλώνονται: όλοι θα πρέπει να συνθλίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο και κατά τη διαδικασία φαγητού τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήνονται καλά, εμποδίζοντας τα μεγάλα σκληρά κομμάτια να εισχωρήσουν στο στομάχι, κορεσμένα με σάλιο. Το φαγητό θα πρέπει να είναι κλασματικό, αλλά συχνά (6-7 φορές την ημέρα), το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

Δείγμα μενού

• 8:00 - υγρό πλιγούρι βρώμης με νερό με φέτες μπανάνας ή με μικρή ποσότητα τριμμένο καρύδι, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• 10:00 - αδύναμο τσάι από βότανα (γαστρική συλλογή) με μπισκότα galetny.
• 12:00 - 1-2 κουταλιές από κρέας με ατμό, κεφίρ.
• 14:00 - μήλο, σκληρό τυρί.
• 16:00 - σούπα ρύζι με πατατάκια, τσάι.
• 18:00 - φρούτα?
• 20:00 - βραστά μακαρόνια, κοτόπουλα ψαριών ή κρέατος, ζωμός τριανταφυλλιάς.

• 8:00 - τυρί cottage με μαρμελάδα, αδύναμο τσάι βοτάνων.
• 10:00 - φρούτα (μπανάνες, μήλα);
• 12:00 - σούπα φαγόπυρου με κεφτεδάκια, ζωμός με δόλωμα,
• 14:00 - κεφίρ με μπισκότα galetny.
• 16:00 - λίγο πατάτες με πατάτες, λαχανικά αποξηραμένα στο φούρνο (ντομάτες, γλυκές πιπεριές)
• 18:00 - τσάι από βότανα με marshmallow ή μαρμελάδα.
• 20:00 - χυλό βρώμης με κομμάτια φρούτων.

• 8:00 - σούπα βρώμης με ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• 10:00 - τσάι βοτάνων, σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 12:00 - ζυμαρικά με φιλέτα ψαριού ατμού. ζελέ φρούτων?
• 14:00 - φρούτα, μπισκότα,
• 16:00 - χυλό με βούτυρο, βρασμένο λουκάνικο, κομπόστα.
• 18:00 - τσάι από βότανα, μπισκότα,
• 20:00 - τυρί cottage με μαρμελάδα.

• 8:00 - σούπα με λαχανικά.
• 10:00 - ζελέ, μπισκότο galetny;
• 12:00 - χυλό φαγόπυρο με κεφτεδάκια ατμού, κομπόστα.
• 14:00 - φρούτα, τσάι με μπισκότα,
• 16:00 - ομελέτα ατμού με αποξηραμένα λαχανικά και ελαιόλαδο.
• 18:00 - 0, 5 ποτήρια γάλα κατσίκας, μπισκότο galetny?
• 20:00 - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με μπανάνες.

Ο κύριος δείκτης της εισαγωγής ενός προϊόντος στη διατροφή είναι η αντίδραση του σώματος μετά τη χρήση του. Εάν υπάρχει σοβαρότητα, καούρα, φούσκωμα - προς το παρόν πρέπει να εγκαταλειφθεί, φροντίστε να ενημερώσετε το γιατρό σχετικά με την αντίδραση. Η συχνότητα της σίτισης με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα προβλέπει σημαντική μείωση των μερίδων - το στομάχι δεν πρέπει ποτέ να υπερχειλιστεί, οι πρόσθιες είναι επικίνδυνες με επιπλοκές. Εάν ένα άτομο δεν έχει φάει αρκετά, μπορείτε να γυρίσετε ένα άλλο γεύμα, αλλά σε καμία περίπτωση να μην αυξήσετε το μέρος και βεβαιωθείτε ότι το τελευταίο γεύμα ήταν τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας είναι το μεταλλικό νερό. Ο γιατρός το συνταγογραφεί βάσει των εξετάσεων του ασθενούς. Πρέπει να πιει αυστηρά σύμφωνα με το προβλεπόμενο σχήμα, μερικές φορές προς όφελός του, είναι απαραίτητο να απορρίψετε τσάι ή άλλα υγρά.

Το μεταλλικό νερό ομαλοποιεί την ισορροπία όξινης βάσης του στομάχου, βοηθώντας έτσι να αποκατασταθεί γρήγορα ο βλεννογόνος του. Ανάλογα με την ατομική πορεία της νόσου, ο γιατρός θα σας πει ποια άλλα τρόφιμα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή, όταν μπορείτε να φάτε καρύδια και σπόρους.

Κατά συνέπεια, η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα προβλέπει τον αποκλεισμό όλων των επιθετικών και ανθυγιεινών τροφών, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι καθαρά, μαλακά. Προτιμάται το βρασμένο φαγητό. Η θερμοκρασία του καταναλωμένου φαγητού πρέπει να πλησιάσει τη θερμοκρασία του σώματος - σε αυτή την κατάσταση απορροφάται καλύτερα. Η συμμόρφωση με μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο θα βοηθήσει στη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, αλλά και θα βελτιώσει την κατάσταση του σώματος στο σύνολό του.

Τι είδους φρούτα μπορεί να είναι με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Τα άτομα που πάσχουν από γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να ακολουθούν αυστηρά την καθορισμένη διατροφή, η οποία απαριθμεί τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα. Έτσι, το μενού περιλαμβάνει φαγητό που είναι απαλό και ήπιο, να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να μην συμβάλλει στον ερεθισμό και τη φλεγμονή των γαστρικών κυττάρων.

Αναμφισβήτητα, το κουάκερ δεν διαρκεί πολύ, και η έλλειψη βιταμινών θα αρχίσει να βασανίζει. Μαζί με αυτό, πολλοί άνθρωποι έχουν αμφιβολίες σχετικά με το ποια φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα; Αξίζει να εξεταστεί το ζήτημα αυτό πιο στενά.

Αναμφισβήτητα, είναι απλώς μη ρεαλιστικό να αναφέρουμε όλους τους καρπούς: αχλάδια, ροδάκινα, μπανάνες κλπ., Και υπάρχουν μερικοί καρποί που ίσως δεν γνωρίζουμε. Ως εκ τούτου αξίζει να παραμείνετε στα πιο δημοφιλή φρούτα.

Μήλα με γαστροδωδεδενίτιδα

Όσον αφορά τη μορφή με την οποία επιτρέπεται η χρήση μήλων, όλα εξαρτώνται από τη φύση της γαστροδωδεδενίτιδας: είναι με χαμηλή ή υψηλή οξύτητα. Στην τελευταία περίπτωση επιτρέπεται μόνο η χρήση γλυκών μήλων, με προσεκτικό καθαρισμό του δέρματος. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ασθενείς με χαμηλή οξύτητα. Μόνο, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να προτιμάτε τα ψημένα και ελαφρώς ξινά μήλα.

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει θεραπεία με τέτοια φρούτα, ωστόσο, αν παρατηρηθεί η κατάσταση: δεν έχετε οξεία μορφή γαστροδωδεδενίτιδας. Για αυτό πρέπει να πάρετε μόνο 4 μήλα, να τα πλύνετε καλά, να αφαιρέσετε το δέρμα και ο πολτός να τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη. Στην περίπτωση αυτή, επιτρέπεται η χρήση μπλέντερ. Λίγες ώρες πριν από το πρωινό, θα πρέπει να φάτε μερικά κουταλιές πατάτας πουρέ και μόνο έπειτα κάθεστε να τρώτε. Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν πάτε για ύπνο, αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να γίνει, αφού η εμφάνιση κολικού είναι δυνατή.

Πρέπει να τρώτε μήλα με γαστροδωδεδρίτιδα κάθε πρωί για ένα μήνα και το δεύτερο μήνα αρκετές φορές την εβδομάδα. Για τον τρίτο μήνα, μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Υπάρχουν τέτοια πουρέ πατάτες δεν αξίζει πλέον, ωστόσο, προληπτικές εβδομάδες νηστείας δεν θα σας βλάψει.

Μπανάνες με γαστροδωδεδενίτιδα

Πολλοί γιατροί ακούν αυτό το ερώτημα: είναι δυνατή η χρήση μπανάνας; Η απάντηση είναι πολύ δύσκολη. Οι μπανάνες συνιστώνται όταν ο ασθενής δεν έχει σημάδια μετεωρισμού, φούσκωμα, γαστρική αναστάτωση και άλλα πράγματα. Μπορούν να καυχηθούν με ένα υψηλό περιεχόμενο ευεργετικών ουσιών και διαφόρων μακρο-και μικροθρεπτικών ουσιών που επηρεάζουν θετικά το σώμα. Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι με τη γαστροδωδεδενίτιδα, οι μπανάνες, τα μήλα και άλλα φρούτα επιτρέπονται μόνο από τον ειδικευμένο γιατρό σας.

Απαιτείται η χρήση μπανάνας με κεφίρ. Έτσι, τα φρούτα με αυτό το ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν επιτρέπεται να καταναλώνονται, τόσο μεμονωμένα όσο και μαζί - σε κάθε περίπτωση, ένα θετικό αποτέλεσμα θα είναι αισθητό.

Αχλάδια με γαστροδωδεδενίτιδα

Τα αχλάδια είναι τα πιο χρήσιμα φρούτα στον κόσμο. Λόγω των ιδιοτήτων τους, παρέχεται η δυνατότητα έκκρισης διαφόρων βλαβερών ουσιών από το ανθρώπινο σώμα και παρέχεται βοήθεια και στη διαδικασία ομαλοποίησης της δραστηριότητας του εντέρου. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμες είναι οι ιδιότητες, οι καρποί της γαστροδωδεδενίτιδας απαιτούν αυστηρή τήρηση του κανόνα: είναι καλύτερα να μην τρώτε παρά να τρώτε - διαφορετικά θα έχετε φούσκωμα και απογοήτευση.

Τώρα γνωρίζετε ποια φρούτα επιτρέπεται να καταναλώνουν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Θυμηθείτε: κάθε άτομο είναι ατομικό και στο οποίο το σώμα ενός απαντά ήρεμα, το άλλο μπορεί να ξεκινήσει μια πολύ βίαιη αντίδραση. Επομένως, μην ξεχνάτε την προηγούμενη διαβούλευση με τον ειδικό που παρακολουθεί και δεν ενεργείτε ανεξάρτητα τυχαία. Και το πιο σημαντικό - να αντιμετωπίζονται και να ακολουθούν τις συστάσεις ενός ειδικού, είναι απαραίτητο όχι μόνο για αυτή την ασθένεια.

Φρούτα με γαστροδωδεδενίτιδα, λωτός, μπανάνες και άλλα

Μοιραστείτε τη θέση "Φρούτα με γαστροδωδεδενίτη, λωτός, μπανάνες και άλλα"

Επιτρέπεται η χρήση φρούτων - λωτός, μπανάνας και άλλων με γαστροδωδεδενίτη;

Η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλουργία διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο - είναι σημαντικό να το παρατηρήσουμε όχι μόνο κατά την έξαρση, αλλά κατά τη στιγμή που η νόσος δεν αισθάνεται αισθητή. Εάν ανησυχείτε για το συχνό πόνο στο επιγάστριο περιοχή, το αίσθημα φουσκώματος, ρέψιμο, ναυτία - πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο - είναι πιθανό ότι αυτά τα συμπτώματα υποδεικνύουν αρχόμενη νόσο.

Ποια φρούτα επιτρέπεται να χρησιμοποιούν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Αφού ο ασθενής έχει υποβληθεί σε όλες τις σχετικές εξετάσεις, ο γιατρός συνταγογραφεί έναν κατάλογο φαρμάκων, καθώς και την αυστηρή τήρηση μιας ειδικής δίαιτας. Δυστυχώς, οι ειδικοί δεν είναι πάντα περιγράφουν λεπτομερώς τον κατάλογο των εγκεκριμένων προϊόντων - έτσι ώστε οι ασθενείς συχνά θέτει ορισμένα ζητήματα - για παράδειγμα, αν είναι δυνατόν να τρώνε πεπόνια, φράουλες, μπανάνες, όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Citrus

Το πρώτο και το πιο σημαντικό σημείο - λεμόνια, πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή και ξινό μούρα σε αυτή την ασθένεια δεν μπορεί να είναι! Αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού, που μπορεί να προκαλέσει υποτροπή - επιδείνωση της γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας. Συστήνουμε ένα άρθρο σχετικά με το είδος των χυμών που μπορείτε να πίνετε με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Γλυκό

Το λωτός με γαστροδωδεδενίτη επιτρέπεται, αλλά πρέπει να είναι απαραίτητα ώριμο και γλυκό, χωρίς ιξώδες. Είναι επιθυμητό να αποκλειστούν τα ροδάκινα και τα πεπόνια - διεγείρουν τη γαστρεντερική οδό, έχουν ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα, αλλά μπορούν και πάλι να προκαλέσουν υπερβολική έκκριση του γαστρικού χυμού. Τα σταφύλια δεν είναι επίσης επιθυμητά για φαγητό - παρεμποδίζει την κανονική λειτουργία του στομάχου, μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίου. Συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή σας και εξωτικά φρούτα - αβοκάντο, ανανά, παπάγια, λίτσες κ.α.

Αν έχετε υψηλή οξύτητα - μπορεί να καταναλωθεί σε περιορισμένες ποσότητες στα μήλα των τροφίμων, αλλά και να επιλέξουν τα καλύτερα φρούτα του γλυκού ποικιλίες, όπως κάνουν τα μήλα αλέσει σε πουρέ - έτσι ώστε το στομάχι σας θα είναι πιο εύκολο για τη διεξαγωγή της διαδικασίας της πέψης. Όταν ακονίζουν τα μήλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο - έτσι δεν θα χάσουν πολύτιμα μέταλλα, αλλά δεν θα βλάψουν το σώμα.

Οι μπανάνες όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας μπορεί σε κάθε περίπτωση - που περιβάλλουν απαλά βλεννογόνο, κορεστεί το σώμα με χρήσιμες ουσίες (ειδικότερα καλίου), περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ινών, να έχει ήπια καθαρτική δράση. Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των μπανανών είναι ότι βοηθούν στη σταθεροποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από αυξημένο σχηματισμό αερίων, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μπανάνες με προσοχή.

Σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα πλήρες μενού με γαστροδωδεδενίτιδα - γραμμένο στο υλικό που τρώει με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Καρπούζι

Κατά τη γαστρίτιδα, τα καρπούζια δεν είναι μόνο δυνατά αλλά απαραίτητα για φαγητό. Το πιο σημαντικό είναι να σιγουρευτείτε ότι είναι ώριμα, χωρίς νιπτήρα και άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Το καρπούζι απομακρύνει τέλεια την περίσσεια νερού από το σώμα, μαζί με σκωρίες και συσσωρευμένες τοξίνες, κορεσμένα με καλά, εύπεπτα σάκχαρα. Επιπλέον, το καρπούζι περιέχει ίνες, που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα για την κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.

Το λωτός με γαστροδωδεδενίτιδα είναι ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα. Μερικοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το προϊόν είναι σε θέση να ξεπεράσουν τα συμπτώματα της νόσου στην υποξεία φάση χάρη στη στυπτική του δράση, αλλά μια συναίνεση επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να έρθει, γιατί υπάρχει επίσης μια θεωρία ότι ο λωτός είναι δύσκολο να αφομοιώσουν και να συμβάλλει στην φούσκωμα, το οποίο είναι απαράδεκτο όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Αυτό το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, η οποία συχνά προκαλεί στομαχικό στρες στα παιδιά. Σε κάθε περίπτωση, προτού απολαύσετε φρέσκα φρούτα, θα πρέπει σίγουρα να ελέγξετε την αντίδραση του σώματος σε αυτά - δοκιμάστε το προϊόν σε μικρή ποσότητα.

Γαστρεδωδεκτομή του δωδεκαδακτύλου: αιτίες, συμπτώματα, μέθοδοι θεραπείας. Διαβάστε για το εδώ.

Τι μπορείτε να φάτε με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τι να φάτε

Σε οξείες και χρόνιες γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας πρέπει να συμμορφώνονται με τη διατροφή, και αυτό απαιτεί ακριβή γνώση του τι μπορεί να φάει και τι δεν μπορεί να είναι εκεί όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Με την επιδείνωση της νόσου, οι απαιτήσεις για τρόφιμα είναι σημαντικά αυστηρότερες.

Υπάρχουν παρόμοιες θέσεις που επιτρέπονται σε οποιοδήποτε στάδιο γαστρίτιδας.

Ωστόσο, υπάρχουν σοβαρές διαφορές. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς ποια λαχανικά, φρούτα, αρτοσκευάσματα, δημητριακά και άλλα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τα οποία πρέπει να απορριφθούν.

Γενικές αρχές της διατροφής στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, συνταγογραφείται μια δίαιτα με μηχανική και χημική εξάλειψη (πριν από το 2003, ήταν Νο. 1 α, β σύμφωνα με τον Pevsner). Τα χαρακτηριστικά του:

1. Τα αυγά μπορούν να έχουν τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού ή βραστά μαλακά βρασμένα.
2. Όλα τα πιάτα υποβάλλονται σε πρόσθετη μηχανική κατεργασία. Έχουν υφή πηκτής.
3. Από τα υποπροϊόντα είναι το ήπαρ και η γλώσσα.
4. Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε 6. Οι ζωμοί είναι υποχρεωτικοί, αλλά μόνο λαχανικά, όχι κοτόπουλο ή κρέας. Ο όγκος μερίδας μειώνεται.

Μετά το στάδιο της παροξυσμού, αυτό που μπορεί να καταναλωθεί με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει μια πιο ελκυστική εμφάνιση:

• μπάλες ατμού,
• ζωμό μαγειρεμένο σε άπαχο μοσχάρι ή πουλερικά ·
• μήλα, ψημένα?
• ατμισμένα κομμάτια κρέατος.
• πολτοποιημένες σούπες, κομπόστες?
• το γάλα και το τυρόπηγμα.
• λαχανικά στιφάδο?
• φρούτα και μούρα.
• σκληρά βραστά αυγά

Όλα αυτά τα προϊόντα με μια ελαφρά πορεία γαστροδωδεδενίτιδας γίνονται αποδεκτά, αλλά μόνο σε μικρούς όγκους.

Μετά το στάδιο της επιδείνωσης, ο αριθμός των γευμάτων παραμένει αμετάβλητος για 10-14 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό τους.

Σημαντικό: το αλκοόλ δεν είναι συμβατό με διαιτητικά τρόφιμα, τα οποία πρέπει να ακολουθούνται από ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Σαλάτες με gastroduodenite να χρησιμοποιήσετε το κουνουπίδι, το μπρόκολο, μια μικρή ποσότητα βραστές πατάτες, τα καρότα, ντομάτες χωρίς σπόρους και φλούδες, όλα τα λαχανικά που καταναλώνονται μόνο σε άθλια μορφή.

Σε περίπτωση ασθενειών στο στομάχι, η μαγιονέζα και τα φυτικά έλαια δεν χρησιμοποιούνται για επίδεσμο. Κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Από ποτά σε ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, φιλέτο, ζεστό, αδύναμο τσάι, ζωμό με καρυκεύματα, επιτρέπονται βότανα και φρούτα για γλυκά. Η ποσότητα ζάχαρης ανά ημέρα περιορίζεται στα 30 γραμμάρια.

Προκειμένου να επιτευχθεί θετική δυναμική της θεραπείας, είναι πολύ σημαντικό οι ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα να γνωρίζουν ακριβώς τι είναι αδύνατο να φάει ή τι είναι δυνατόν, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όταν η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να φάει τα ακόλουθα προϊόντα:

• το χέρι χτεσιού ή αποξηραμένου λευκού.
• βούτυρο βρώμης?
• αφέψημα άγριο τριαντάφυλλο, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, υποθέστε επίσης ένα ποτήρι ζελέ ή χυμό φρούτων για απογευματινό τσάι.
• τα λαχανικά ή τα σαλάτα λαχανικών παρασκευάζονται με κολοκύθα, ντομάτες, κουνουπίδια, πατάτες, αγγούρια.
• φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες ·
• το γάλα και το τυρόπηγμα.
• ομελέτα με ατμό και βραστά μαλακά βραστά αυγά επιτρέπονται, αλλά τα ομελέτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.
• χοιρομέρια - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο,
• άπαχο κρέας ψαριού, κουνελιού, κοτόπουλου, αρνιού, βρασμένου μοσχάρι και στη συνέχεια έδαφος.

Απαγορευμένα προϊόντα

Οι ασθενείς κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού δεν μπορούν, και κατά τη διάρκεια της ύφεσης είναι ανεπιθύμητο να τρώμε αρκετά μεγάλο κατάλογο προϊόντων. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλία απαγορεύεται να καταναλώνει τα ακόλουθα:

• Ψωμί σίκαλης, muffin, ρουφηξιά, φρέσκα προϊόντα φούρνου. Από γλυκά με γαστροδωδεδενίτη, μπορείτε μόνο να αποξηραμένα προϊόντα ή χτες, κατ 'ανάγκη αλμυρά?
• Λαχανικά σε gastroduodenite - νωπά ή βρασμένο λάχανο (χρώμα επιτρέπεται), μέγα, γογγύλια, τα κρεμμύδια, ραπανάκια, με το αν είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες και τα αγγούρια, απόφαση γιατρό λαμβάνεται ξεχωριστά σε κάθε περίπτωση. Αποκλείστε όλα τα μπισκότα, ζυμώθηκαν.
• Τα φρούτα και τα μούρα - δεν υπάρχει καμία άμεση απαγόρευση, από την οποία μπορείτε να βράσετε φιλέτο για απογευματινό τσάι. Περιορίστε την ποσότητα όταν χρησιμοποιείται νωπά.
• Ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, ισχυρό τσάι, καφές.
• Όσπρια ·
• Σκόρδο;
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - μπισκότα, λουκάνικα, λιπαρά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα ψάρια. Αποκλείστε όλα τα καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που έχουν τραυματιστεί.
• Τα καρύδια δεν είναι σε μορφή εδάφους, φουντούκια και άλλα.
• Τα αυγά σκληρά βρασμένα, κατά την περίοδο της οξείας γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, απαγορεύονται επίσης.

Συνιστώμενα προϊόντα για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν σούπες σε ζωμούς λαχανικών. Προσθέτουν προ-βρασμένο, στη συνέχεια τριμμένο μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, κουνέλι, αρνίσιο κρέας. Από χοιρινό, πάπια, χήνα, αρνί είναι επιθυμητό να αρνηθεί.

Επίσης συνιστάται τσάι βοτάνων, γοφούς ζωμού. Για πλευρικά πιάτα με χυλό, βρασμένο σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με γαστροδωδεδενίτη με πιάτα όπως ατμισμένα μπουκάλια, τεμπέλες, βραστό μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Η τροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου και στο στάδιο της εξασθένης της διαφέρει κάπως μεταξύ τους. Στην αρχική φάση, τα τρόφιμα είναι καλά λειασμένα σε μια πάστας συνέπεια.

Όταν η ασθένεια υποχωρεί, το φαγητό σταδιακά οδηγεί στη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.

Το μενού κατά την έξαρση είναι ως εξής:

1. Πρωινό - 200 ml γάλακτος, η διατροφή το επιτρέπει μόνο σε βρασμένη μορφή, ως εναλλακτική λύση - γογγύλια ζωμό με το χυμό του χθες?
2. Το δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι ζελέ από αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα από εκείνα που μπορεί να είναι με γαστροδωδεδενίτη, λαχανικά σε αυτό το γεύμα δεν είναι παρόντα.
3. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από πολλά πιάτα. Περιλαμβάνει ψάρια ή κρέας σε μορφή εδάφους, πολτοποιημένες σούπες σε ζωμό λαχανικών. Επίσης, όταν γαστροδωδεδενίτιδα, μπορείτε να πιείτε ζεστό, αδύναμο τσάι, για τα δημητριακά χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα δημητριακά - σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
4. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ζελέ. Αντικαταστάθηκε μπορεί να ψήνει πράσινα μήλα σε shabby μορφή?
5. Το δείπνο σε ασθένειες του στομάχου χωρίζεται σε δύο δόσεις. Το πρώτο - στις 6 μ.μ. Κατά κανόνα, είναι περίπου 100 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, 200 γραμμάρια ιξώδους χυλού και ένα ποτήρι αδύναμο τσάι. Το δεύτερο δείπνο λίγο πριν τον ύπνο - 1 φλιτζάνι βρασμένο γάλα.

Η γαστροδωδεκτομή αναφέρεται σε ένα είδος χρόνιας γαστρίτιδας. Η ασθένεια περιλαμβάνει φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του κάτω μέρους του στομάχου και του άνω μέρους του δωδεκαδάκτυλου. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο της διατροφής αποτελεί σημαντικό μέρος της θεραπείας. Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της νόσου συνεπάγεται μια διατήρηση της διατροφής. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι να φάμε αυτή τη στιγμή και τι όχι. Τότε όχι μόνο δεν θα κάνει κακό...

Θεραπευτική δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλία: τι μπορεί και δεν μπορεί

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια πολύ σοβαρή ασθένεια που είναι αρκετά δύσκολο να θεραπευτεί εντελώς. Το γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι φέρνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία σε μια χρόνια πορεία και μόνο μετά από αυτό αρχίζουν να αναλαμβάνουν κάποια δράση για να εξαλείψουν τις συνέπειες της νόσου.

Φυσικά, η θεραπεία με φάρμακα είναι ένα σημαντικό σημείο στην πορεία προς τη θεραπεία. Ωστόσο, η χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλία αντιμετωπίζεται μόνο μέσω σημαντικών αλλαγών στη διατροφή, και ως εκ τούτου μια ειδική διατροφή έρχεται πρώτη στο θέμα της θεραπείας. Μόνο αν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες στην κατασκευή της διατροφής μπορείτε να πάρετε μια σταθερή ύφεση, και πιθανώς να θεραπεύσετε.

Γιατί είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η θεραπεία της φλεγμονής του βλεννογόνου του γαστρικού και του δωδεκαδακτύλου είναι μια μακρά, σταθερή και σταδιακή διαδικασία. Σε αυτή την πορεία, είναι σημαντικό να εξορθολογιστεί το γενικό καθεστώς, το τρόφιμο και το κινητικό καθεστώς, να επιλεγεί μια ειδική διατροφή, σύμπλεγμα βιταμινών, καθώς και ιατρικά παρασκευάσματα που είναι κατάλληλα για την πορεία της ίδιας της νόσου.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστροδωδεδενίτιδας με υψηλή οξύτητα είναι ιδιαίτερα αυστηρή. Το καθήκον της είναι κυρίως να μην ερεθίζει τον ήδη φλεγμονώδη βλεννογόνο. Επιπλέον, διεξάγεται αντιεκκριτική θεραπεία, η οποία αποσκοπεί στην καταστολή της παραγωγής γαστρικού υγρού.

Είναι σημαντικό να μην σταματήσετε τη διαδικασία θεραπείας και να παρατηρήσετε τη σωστή διατροφή καθόλη τη διάρκεια της περιόδου. Η ανεπεξέργαστη γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε έλκος δωδεκαδακτύλου, δίαιτα που είναι ακόμα πιο άκαμπτη και η θεραπεία είναι δύσκολη. Η χρόνια φλεγμονώδης διαδικασία σε συνδυασμό με τη χαμηλή οξύτητα, στην πραγματικότητα, είναι μια προκαρκινική κατάσταση.

Εκτός από τη συμμόρφωση με τη διατροφή, πρέπει να τηρείτε την καθημερινή ρουτίνα και να εξαλείψετε τη σοβαρή συναισθηματική υπερφόρτωση. Η αυτοθεραπεία στην περίοδο της παροξύνωσης είναι γεμάτη με σοβαρές επιπλοκές, επειδή οποιαδήποτε θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται μόνο υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Βασικοί κανόνες διατροφής για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Όσον αφορά τη θεραπεία της χρόνιας και οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας, είναι σημαντικά όχι μόνο τα προϊόντα που χρησιμοποιείτε για τροφή αλλά και ο τρόπος χρήσης τους. Τυποποιημένα τρία γεύματα σε αυτή την περίπτωση δεν θα λειτουργήσουν. Το γεγονός είναι ότι ο όγκος των τροφίμων που λαμβάνονται αμέσως θα είναι πολύ μεγάλος και αυτό θα προκαλέσει αύξηση της φλεγμονής των ήδη ερεθισμένων βλεννογόνων.

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια, για τη θεραπεία της οποίας είναι απαραίτητη μια διατήρηση της διατροφής και έξι φορές δίαιτα. Είναι απαραίτητο να τρώτε σε μικρές μερίδες, ώστε να μην υπερφορτώνετε το πεπτικό σύστημα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Το γεγονός είναι ότι η χρήση του φαγητού πριν από τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει πόνο ή ναυτία. Αυτό οφείλεται στην πίεση των τροφίμων στους τοίχους του στομάχου στην πρηνή θέση.

Κάθε τρόφιμο που εισέρχεται στο στομάχι θα πρέπει να μασάει σχολαστικά και αν αυτό δεν είναι δυνατό, πρέπει να αλεσθεί σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Από τη διατροφή απομακρύνθηκαν τυχόν χονδροειδείς ίνες ινών ή άλλα στερεά στοιχεία. Όλα αυτά γίνονται για να ελαχιστοποιηθεί η επίδραση στη βλεννογόνο και να μειωθεί το τραύμα της.

Τα προϊόντα που ενεργοποιούν την έκκριση του γαστρικού χυμού, υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις συνθήκες που συνδέονται με την υψηλή οξύτητα. Αυτό είναι επίσης χαρακτηριστικό της διατροφής για τα έλκη στομάχου.

Τι να φάτε

Οι περισσότεροι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να επιμείνουν - Πίνακας 5 - στη χρόνια πορεία της φλεγμονώδους διαδικασίας. Αυτός ο τύπος διαιτητικού περιορισμού είναι αρκετά καλά ισορροπημένος στη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων και επίσης δεν δημιουργεί πρόσθετο φορτίο στην πεπτική οδό.

Συνιστώμενα προϊόντα:

• αποξηραμένο λευκό και μαύρο ψωμί (χθες)?
• όλα τα είδη δημητριακών ·
• γάλα με χαμηλά λιπαρά;
• τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες όχι μεγαλύτερη από 5%.
• όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση ·
• ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
• τα αυγά κοτόπουλου (όχι περισσότερο από δύο τεμάχια την ημέρα).
• αυγά ορτυκιών (ξεκινήστε βέλτιστα την ημέρα με τρία ωμά αυγά μεθυσμένα με άδειο στομάχι)?
• άπαχα κρέατα?
• άπαχα είδη ψαριών ·
• μανιτάρια συσπασμένα ή βρασμένα.
• ελαιόλαδο για την πλήρωση ζυμαρικών ή κονσερβοποίησης λαχανικών.
• γλυκό μούρο μούρο?
• γλυκό μαρμελάδα μούρων?
• μέλι (σε ​​περιορισμένες ποσότητες) ·
• σπιτικό ζελέ, αλλά μόνο από μη όξινα είδη χυμού.
• γλυκό φρούτο κομπόστα?
• λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία ·
• γλυκά φρούτα.

Τι όχι

Πρώτον, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν:

• όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται με ψήσιμο.
• καπνιστό κρέας, ψάρι, τυρί, λουκάνικα.
• λαχανικά και φρούτα τουρσί ·
• πικάντικα (στα οποία περιλαμβάνονται και τα μπαχαρικά) ·
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• φρεσκοψημένο ψωμί.
• ζαχαροπλαστική ·
• ζαχαροπλαστικής ·
• λουκάνικα ·
• σοκολάτα;
• παγωτό?
• κρεμμύδια (και πράσινα και βολβοί).
• λάχανο (λευκό, πορφυρό, σαβουά κ.λπ.) ·
• φρέσκα λαχανικά (ιδίως ραπανάκια και ραπανάκια) ·
• όσπρια.

Η απαγόρευση της χρήσης αυτών των προϊόντων συνδέεται με ερεθιστικά και αέρια που έχουν αποτέλεσμα στον γαστρικό βλεννογόνο. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη του πόνου και σημαντική υποβάθμιση του ασθενούς. Για την πλήρη ανάκτηση, δεν αρκεί απλώς να παρατηρηθεί η σωστή διατροφή, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε αυτή τη διαδικασία στο σύνολό της.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, αλλά το μενού για την εβδομάδα πρέπει να είναι ισορροπημένο. Τα παρακάτω είναι μια κατά προσέγγιση δίαιτα για έναν ασθενή του οποίου η ασθένεια βρίσκεται στο οξεικό στάδιο.

Δευτέρα

• Πρωινό - ένα βραστό αυγό, ένα ποτήρι γάλα, ζελέ.
• Το δεύτερο πρωινό - χυλό που παρασκευάζεται από αλεύρι από φαγόπυρο, χυμό από γλυκά φρούτα.
• Μεσημεριανό - σούπα με ρύζι, αλεσμένο κρέας, ζελέ με αποξηραμένα φρούτα.
• Χρόνος τσαγιού - ένα ποτήρι γάλα, μια ομελέτα.
• Δείπνο - σούπα γάλακτος με σιμιγδάλι, τσάι και μαρμελάδα.

Τρίτη

• Πρωινό - μια ομελέτα δύο αυγών, ένα ποτήρι γάλα, πολτοποιημένα μήλα μαγειρεμένα.
• Το δεύτερο πρωινό - χυλό ρύζι, γλυκό χυμό φρούτων.
• Μεσημεριανό - σούπας σούπας, αλεσμένο κρέας, ζελέ με αποξηραμένα φρούτα.
• Σνακ - ένα ποτήρι γάλα, βραστό αυγό, βραστό μαλακό.
• Δείπνο - σούπα με ρύζι, τσάι με μαρμελάδα.

Τετάρτη

• Πρωινό - ομελέτα, ένα ποτήρι γάλα, ζελέ.
• Το δεύτερο πρωινό - tolokonny κουάκερ, χυμός από γλυκά φρούτα.
• Μεσημεριανό - σούπα με πλιγούρι βρώμης, αλεσμένο κρέας, ζελέ με αποξηραμένα φρούτα.
• Χρόνος τσαγιού - βραστό αυγό, ένα ποτήρι γάλα, πουρέ ψημένα μήλα.
• Δείπνο - σούπα γάλακτος με πλιγούρι βρώμης, τσάι με μαρμελάδα.

Πέμπτη

• Πρωινό - ομελέτα, ένα ποτήρι γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό - πουρέ του μήλου (ψητό), χυλό από το φαγόπυρο.
• Γεύμα - σούπα γάλακτος με πλιγούρι βρώμης, αλεσμένο κρέας, ζελέ.
• Σνακ - βρασμένο αυγό, ένα ποτήρι γάλα.
• Δείπνο - σούπα με σιμιγδάλι, ζελέ.

Παρασκευή

• Πρωινό - πουρέ μήλα (ψημένο), βραστό αυγό, ένα ποτήρι γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό - χυλό από βρώμη, χυμός από γλυκά φρούτα.
• Γεύμα - σούπα γάλακτος με ρύζι, αλεσμένο κρέας.
• Ασφαλής, - τυρί cottage, ένα ποτήρι γάλα.
• Δείπνο - σούπα γάλακτος με σιμιγδάλι, ομελέτα από δύο αυγά, τσάι.

Σάββατο

• Πρωινό - βρασμένο αυγό, ένα ποτήρι γάλα, ζελέ.
• Το δεύτερο πρωινό - μαργαριτάρι κριθάρι, kissel.
• Μεσημεριανό - σούπα με πλιγούρι βρώμης, αλεσμένο κρέας, ζελέ με αποξηραμένα φρούτα.
• Σνακ - πασπαλισμένα ψημένα μήλα, ένα ποτήρι γάλα.
• Δείπνο - σούπα με σιμιγδάλι, τσάι.

Κυριακή

• Πρωινό - μια ομελέτα δύο αυγών, πουρέ ψημένα μήλα, ένα ποτήρι γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό - χυλό ρυζιού, χυμός από γλυκά φρούτα.
• Μεσημεριανό - σούπα σιμιγδαλιού, αλεσμένο κρέας, ζελέ.
• Χρόνος τσαγιού - ένα ποτήρι γάλα.
• Δείπνο - σούπα με πλιγούρι βρώμης, βραστό αυγό, τσάι.

Όταν παρατηρείτε μια ειδική δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, είναι σημαντικό να τηρείτε μια δίαιτα έξι γευμάτων. Αυτό δεν σημαίνει πλήρη γεύματα. Για ένα σνακ πριν από τον ύπνο, ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα θα είναι αρκετό.

Πρώτον, θα έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του στομάχου, επειδή όταν χρησιμοποιούμε γαλακτοκομικά προϊόντα υπάρχει μείωση της οξύτητας. Και σε αυτή την κατάσταση δεν μιλάμε για γαλακτοκομικά προϊόντα, δηλαδή γάλα. Δεύτερον, αυτό το τελετουργικό έχει μια αδύναμη υπνωτική επίδραση.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Η διαβρωτική γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, όπως και τα άλλα είδη της, είναι μια πολύ σοβαρή ασθένεια και γι 'αυτό μια ειδική διατροφή είναι εξαιρετικά απαραίτητη γι' αυτήν. Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, ο ασθενής αγνοεί τη συνταγή του γιατρού και δεν ακολουθεί τους ειδικούς κανόνες της διατροφής, μπορεί να αντιμετωπίσει ορισμένα προβλήματα.

Τι προκαλεί μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για τα τρόφιμα:

• έλλειψη βιταμινών, ιδιαίτερα της ομάδας Β ·
• ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, των εντέρων και του παγκρέατος.
• σε μια απότομη απώλεια βάρους λόγω της σχεδόν πλήρους απόρριψης του τροφίμου.
• γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος.
• σε καταθλιπτικές καταστάσεις λόγω μειωμένης ποιότητας ζωής λόγω της συνεχούς ταλαιπωρίας.
• σε καρκίνο του στομάχου.

Δυστυχώς, προς το παρόν δεν υπάρχει φάρμακο που να θεραπεύει τη γαστροδωδεδενίτιδα μία για πάντα. Μόνο η συνδυασμένη χρήση μιας διατροφής, ενός φαρμάκου, αλλά και ενός ημερήσιου σχήματος μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της πορείας της νόσου. Η παραπάνω δίαιτα θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε ολόκληρο το σώμα και να αντιμετωπίσετε τα αρνητικά συμπτώματα της γαστροδωδεδενίτιδας. Δυστυχώς, χωρίς τη χρήση της διατροφής επιστροφή στην κανονική ζωή είναι αδύνατο.

Κατά την περίοδο παροξυσμού, οποιαδήποτε φυσική δραστηριότητα αποκλείεται τελείως. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για το αρχικό στάδιο της ανάκαμψης. Στο μέλλον, είναι επιτακτική ανάγκη να προσθέσουμε εφικτά φυσικά φορτία στην καθημερινή ρουτίνα. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση όχι μόνο στο έργο ολόκληρου του οργανισμού αλλά και στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Βίντεο σχετικά με τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να πάρετε ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με τα συμπτώματα της φλεγμονής του δωδεκαδακτύλου, καθώς και μεθόδους για τη διακοπή αυτής της πάθησης, καθώς και να μάθετε τι διατροφή είναι στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Τι να τρώτε με γαστροδωδεδενίτιδα: η δίαιτα δεν είναι μια πρόταση

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια χρόνια παθολογία του δωδεκαδακτύλου και της πυλωρικής ζώνης του στομάχου. Προκαλεί φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης και ως εκ τούτου είναι ένας από τους τύπους γαστρίτιδας που επηρεάζει τα έντερα. Αυτό παρέχει μια δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα, και πώς να φάει με αυτή την ασθένεια, και αυτό το άρθρο θα πει.

Χαρακτηριστικά και αιτίες της νόσου

Η χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα αναπτύσσεται εξαιτίας της μη πλήρως θεραπευμένης οξείας μορφής γαστρίτιδας. Οι παράγοντες που προκαλούν την επόμενη έξαρση, καθώς και η αρχική εμφάνιση αυτής της νόσου είναι:

1. Κατάχρηση πνευμάτων και καπνίσματος.
2. Βλάβη στο στομάχι με παθογόνο Helicobacter.
3. Υποδοχή υπερβολικά ζεστού ή πικάντικου φαγητού.
4. Συνήθεια να τρώνε ξηρά.
5. Η ήττα των τοιχωμάτων του στομάχου στη θεραπεία επιθετικών φαρμάκων.
6. Ο αντίκτυπος των ήδη υφιστάμενων χρόνιων παθήσεων του στομάχου, καθώς και του πεπτικού συστήματος.
7. Λοίμωξη στομάχου
8. Στρες και νευρική καταπόνηση.

Συμπτώματα και σημεία

Η επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα στο οξεικό στάδιο χαρακτηρίζεται συνήθως από τα ακόλουθα συμπτώματα:

1. Πόνος στην κοιλιά, που μπορεί να είναι πόνος, μαχαίρωμα ή πίεση. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί μετά από ένα βαρύ γεύμα και να εμφανιστεί με άδειο στομάχι.
2. Κοιλιακή δυσφορία και δυσάρεστη πικρία.
3. Εάν η αιτία της νόσου ήταν η φαρμακευτική αγωγή, τότε το άτομο μπορεί να αναπτύξει δευτερεύοντα συμπτώματα με τη μορφή της μάχης κεφαλής, διαταραχές του ύπνου, τρόμο των άκρων κλπ.
4. Ο ασθενής συχνά ανησυχεί για τη ναυτία. Μπορεί επίσης να υπάρξει έμετος αίματος εξαιτίας της ανάπτυξης γαστρικής αιμορραγίας σε περίπτωση που η δωδεκαδακτυλία γίνει διαβρωτική.
5. Με την εξέλιξη της νόσου και τη συχνή γαστρική αιμορραγία, τα περιττώματα του ασθενούς μπορεί να γίνουν σκοτεινά στο χρώμα. Ταυτόχρονα, η γενική κατάσταση ενός ατόμου μπορεί επίσης να επιδεινωθεί - λόγω απώλειας αίματος και φλεγμονής, μπορεί να αισθανθεί αδύναμη, να χάσει βάρος, να βιώσει ζάλη και να χάσει την όρεξη.
6. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος και φούσκωμα.

Είναι σημαντικό! Με πολλούς τρόπους, οι εκδηλώσεις της γαστροδωδεδενίτιδας εξαρτώνται από την ειδική μορφή της, καθώς και από την αιτία που την προκάλεσε και την παραμέληση της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα μιας τέτοιας νόσου, ένα άτομο θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό, επειδή όσο νωρίτερα αρχίζει η θεραπεία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα γρήγορης ομαλοποίησης της κατάστασης του ασθενούς.

Κανόνες Ισχύος

Πριν εξετάσουμε τι είναι δυνατόν και τι δεν είναι δυνατόν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, είναι σημαντικό να πούμε για τους βασικούς κανόνες διατροφής για τους ασθενείς με αυτή την ασθένεια, οι οποίοι είναι κοντά στους κανόνες της διατροφικής διατροφής για το πεπτικό έλκος. Αυτές οι συστάσεις περιλαμβάνουν τα εξής:

1. Ο ασθενής πρέπει να τρώει συχνά (4-5 φορές την ημέρα). Αυτό θα απλοποιήσει τη διαδικασία της πέψης και λίγο "ξεφορτωθεί" το στομάχι.
2. Μερίδια για μια ενιαία υποδοχή πρέπει να είναι μικρά (όχι περισσότερο από μια χούφτα). Η υπερφαγία σε αυτή την κατάσταση απαγορεύεται αυστηρά.
3. Απαγορεύεται αυστηρά για ένα άτομο να τρώει εκείνα τα προϊόντα που μπορεί με κάποιο τρόπο να προκαλέσουν αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού. Πρώτα απ 'όλα, αναφέρεται σε ξινά πιάτα, πικάντικα καρυκεύματα και καπνιστά κρέατα.
4. Θα πρέπει να προτιμάται η θερμική επεξεργασία των προϊόντων με τη μορφή μαγειρέματος. Τα πιάτα με ατμό θα είναι επίσης χρήσιμα. Όσον αφορά το ψήσιμο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση, αλλά ένα άτομο δεν μπορεί να φάει μια χρυσή φλούδα από την κορυφή των πιάτων, η οποία διαμορφώνεται πάντα κατά το ψήσιμο.
5. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ώρες. Διαφορετικά, το άτομο θα αρχίσει να παράγει γρήγορα γαστρικό χυμό, το οποίο θα προκαλέσει ναυτία και πόνο στον ασθενή. Όσον αφορά τη σκόπιμη νηστεία ή την παραβίαση των γευμάτων, απαγορεύεται αυστηρά.
6. Τα γεύματα που σερβίρονται πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα. Έτσι, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ζεστό ή κρύο, καθώς αυτό θα επιδεινώσει την πέψη.
7. Συνιστάται να τηρείτε μια συγκεκριμένη διατροφή και να τρώτε ταυτόχρονα. Αυτό θα βοηθήσει το στομάχι να «συντονιστείτε» και να αντιληφθεί λιγότερο έντονα την ανάγκη να φτάσουμε στην εργασία.
8. Τα τρόφιμα οποιασδήποτε συνάφειας πρέπει να μασήσουν καλά. Ταυτόχρονα, τα στερεά πιάτα, καθώς και τα φρέσκα λαχανικά, θα πρέπει κατά προτίμηση να αλέθονται σε μια μυρωδιά κατάσταση, ειδικά σε περιόδους επιδείνωσης της νόσου.
9. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Είναι επίσης σημαντικό να εξαλειφθεί τελείως τα νυκτερινά γεύματα.
10. Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι εύκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάτε ότι ένα άτομο με αυτή την ασθένεια θα πρέπει πάντα να τηρεί ένα ορισμένο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος και να πίνει άφθονα υγρά.

Είναι σημαντικό! Στην οξεία μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας και ιδιαίτερα της διαβρωτικής της ποικιλίας, πρέπει να τηρείται το θεραπευτικό μενού (δίαιτα Νο. 1) για είκοσι ημέρες. Παρά ταύτα, προκειμένου να εδραιωθούν τα επιτευχθέντα αποτελέσματα, συνιστάται να ακολουθηθούν τα βασικά της διαιτητικής διατροφής για άλλους τρεις μήνες. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για την επίτευξη μόνιμης βελτίωσης.

Απαγορευμένα προϊόντα

Με αυτήν την ασθένεια, δεν μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια, μπισκότα και άλλα γλυκά.
2. Λιπαρά ψάρια και κρέας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εγκαταλείψουμε τη χρήση μπέικον, χοιρινό, χήνα και λουκάνικα.
3. Γλυκά αρτοσκευάσματα, όπως κέικ, γλυκά, γλυκά, διάφορες κρέμες και σοκολάτα λιπαρού βουτύρου.
4. Πλούσιο ψάρι ή ζωμό κρέατος, καθώς και ζελέδες.
5. Καφές, μαύρο τσάι, κακάο και λιπαρό γάλα.
6. Ημικατεργασμένα προϊόντα, γρήγορο φαγητό, ζεστές σάλτσες και σάλτσες.
7. Ξινό λαχανικά και φρούτα. Αυτά περιλαμβάνουν τη λάρνακα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το λάχανο και τα ξινό μούρα.
8. Κονσερβοποιημένα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε τα αλατισμένα ψάρια και τις ρέγγες.
9. Τα μανιτάρια και τα τυχόν πιάτα με το περιεχόμενό τους απαγορεύονται αυστηρά. Είναι επίσης σημαντικό να εγκαταλείψουμε τη χρήση λιπαρών τυριών, λιπαρής κρέμας και κρέμας.
10. Υπό αυστηρή απαγόρευση αλκοόλ και αναψυκτικών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Εάν κοιτάξετε τον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστροδωδεδενίτιδα, τότε με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι ένα άτομο δεν μπορεί να φάει τίποτα καθόλου. Στην πραγματικότητα, ακόμη και με αυτή την ασθένεια υπάρχουν πολλά προϊόντα και πιάτα που θα είναι χρήσιμα για τον ασθενή.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι:

1. Τσάι Ταυτόχρονα, μπορείτε να πίνετε πράσινο, μοναστικό τσάι και ένα αφέψημα αποξηραμένων φρούτων με ελάχιστο ζάχαρη.
2. Μπορείτε να φάτε τα μπισκότα και το αποξηραμένο ψωμί.
3. Προσφέρονται κάθε είδους σούπες και πολτοποιημένες πατάτες με την προσθήκη βότανα, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και δημητριακά.
4. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, κρέμα γάλακτος.
5. Το ζελέ είναι αποδεκτό.
6. Ως γαρνιτούρα, μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά στιφάδο, βραστά τεύτλα ή κουνουπίδι.
7. Από το κρέας μπορείτε να φάτε βραστό κοτόπουλο, κουνέλι και νεαρό βοδινό κρέας.
8. Τα ψάρια επιτρέπονται στις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε επίσης να φάτε θαλασσινά σε περιορισμένες ποσότητες. Ως ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψάρι στη διατροφή.
9. Από το γλυκό μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι και μαρμελάδα.
10. Πολύ χρήσιμο κουάκερ. Πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό χωρίς να προσθέσουν αλάτι και λάδι.

Ψυχολογικό συστατικό της νόσου

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια δυσάρεστη και συχνά επώδυνη ασθένεια. Απαιτείται προσεκτική επιλογή τροφίμων, έλεγχος του τρόπου ζωής τους. Στην αρχή είναι δύσκολο και δυσάρεστο, αλλά σταδιακά μπορείτε να το προσαρμόσετε σε αυτό. Η ψυχολογική υποστήριξη των στενών είναι επίσης πολύ σημαντική, έτσι ώστε ένα άτομο να μην μένει μόνο του με το πρόβλημά του, ειδικά στην οικογένεια. Μια ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα δεν είναι μια πρόταση, αλλά μια καλή ευκαιρία να δημιουργηθεί μια υγιεινή διατροφή όχι μόνο για εκείνους που έχουν αυτό το πρόβλημα, αλλά και για όλα τα μέλη της οικογένειας.

Αυτό αξίζει ιδιαίτερα να δίνετε προσοχή όταν πρόκειται για το παιδί. Εκτός από το γεγονός ότι τα παιδιά δεν ανέχονται τον πόνο, οι περιορισμοί στα συνήθη καλούδια επηρεάζουν σοβαρά την ψυχή τους. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό το παιδί να μην αισθάνεται τιμωρείται και στερείται. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα για ασθένειες του στομάχου, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν από αυτό που η οικογένεια συνηθίζει πριν από την ασθένεια ενός από τα μέλη της.

Ιδέες για υγιεινά και νόστιμα πιάτα

Τα ψημένα μήλα είναι μια καλή διατροφική τροφή που ταιριάζει στους ανθρώπους με προβλήματα στο στομάχι. Εάν τα φτιάξετε με τυρί cottage και μέλι, θα έχετε ένα αρχικό επιδόρπιο που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Ο ζελέ από φρούτα είναι τέλειος αν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση φρέσκων και ξινών φρούτων. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινη ή μαύρη φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια, βερίκοκα, ροδάκινα, φράουλες και πολλά άλλα. Κάνοντας τα με πολλά στρώματα και δίνοντας το πρωτότυπο σχήμα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο που δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και αυτό που θα φανεί εξαιρετικό ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Ο διαιτολογικός πατέρας επίσης διαφοροποιεί τέλεια την τροφή και παρασκευάζεται από βραστό κρέας ή ψάρι και λαχανικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να φέρετε τα βραστά, ψιλοκομμένα και μικτά συστατικά στο φούρνο για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο.

Οι πολτοποιημένες σούπες από ζυμωμένα λαχανικά - καρότα, πράσινα μπιζέλια, κολοκύθες - μπορεί αρχικά να φαίνονται ασυνήθιστα, αλλά σίγουρα θα κάνουν μια εντύπωση λόγω του φωτεινού και κορεσμένου τους χρώματος.

Aspic κρέας ή ψάρι - πιάτα του βασιλικού πίνακα. Είναι υπέροχα για τη διατροφή, καθώς είναι φτιαγμένα από βραστά συστατικά, ειδικά αν δεν εμπλακείτε σε καρυκεύματα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα τρόφιμα διατροφής μπορούν επίσης να είναι αυθεντικά, νόστιμα και ακόμη και εκλεπτυσμένα. Ως εκ τούτου, αν έχετε διαγνωστεί με γαστρίτιδα ή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, δεν χρειάζεται να είστε τρομοκρατημένοι να φανταστείτε ολόκληρες μέρες γεμάτες με χυλό που βράζουμε στο νερό, αυτό δεν αντιστοιχεί στην πραγματικότητα.

Εργασιακή εμπειρία άνω των 7 ετών.

Επαγγελματικές δεξιότητες: διάγνωση και θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και του χολικού συστήματος.

Πώς να φάτε με διαφορετικές μορφές γαστροδωδεδενίτιδας;

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια της βλεννογόνου του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου με φλεγμονώδη φύση, η οποία, εάν δεν ακολουθείται από τη διατροφή που συνταγογραφείται από το γιατρό, μπορεί να γίνει χρόνια. Τα αίτια της νόσου μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά η πιο συνηθισμένη είναι η ακατάλληλη μη ισορροπημένη διατροφή.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα - μενού

Εκτός από την ιατρική περίθαλψη, μια σημαντική πτυχή που οδηγεί στην ανάκτηση είναι μια ειδικά σχεδιασμένη θεραπευτική διατροφή και αυστηρή τήρηση της διατροφής. Η ουσία της διατροφής στη θρυμματισμένη πρόσληψη τροφής - τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Τι δεν μπορεί να είναι με τη γαστροδωδεδενίτιδα:

• πικάντικο
• αλμυρό?
• καπνιστό κρέας.
• λιπαρά κρέατα, μανιτάρια, ζωμοί ψαριών,
• ανθρακούχα ποτά, νερό.
• αλκοόλης.
• ισχυρός καφές.
• μεταποιημένα τρόφιμα?
• μαύρο ψωμί, κροτίδες, muffins, τηγανισμένες ή ψητές πίτες, belyashi, κ.λπ.
• διατήρηση;
• βολβοί κρεμμύδια, αγγούρια, ραπάνια, ραπάνια, σπανάκι, σκόρδο, γογγύλια,
• λευκό λάχανο, κόκκινο, λαχανάκια Βρυξελλών.
• παγωτό, σοκολάτα;
• ξηρούς καρπούς, σπόρους?
• χοντρά σιτηρά - μαργαριτάρι, μαύρο κριθάρι κλπ.,
• τα φρέσκα λαχανικά, τα μούρα, τα φρούτα που δεν είναι στο σκουπισμένο βλέμμα?
• ξινά φρούτα, λαχανικά, μούρα. Εξαιρούνται εντελώς τα σταφύλια, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα σύκα, τα φραγκοστάφυλα.

Η βάση της διατροφής είναι η παρασκευή του πολτού, τα πλυμένα πιάτα, έχουν την πιο ήπια επίδραση στη γαστρεντερική οδό.

Στερεά τροφή για την περίοδο θεραπείας και αποκατάστασης αντενδείκνυται.

Προϊόντα που συνιστώνται για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

• δημητριακά: ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, κατά προτίμηση νιφάδες, φλοιός φαγόπυρου (τεμαχισμός);
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι όλα εκτός από ανθρακούχα, όπως το μαύρισμα, το αϊράν.
• λαχανικά: καρότα, τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια. Μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες - λίγο, προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωσή τους?
• χόρτα: μπορεί να είναι φρέσκο ​​άνηθο σε μικρές ποσότητες?
• ζυμαρικά?
• κρέας: κουνέλι, κοτόπουλο, ορτύκια, γαλοπούλα, μοσχάρι, άπαχο βόειο κρέας.
• είδη με χαμηλά λιπαρά είδη: μερλούκιος, παπαγάλος, πέρκα, ράφαλος, νταούκι κ.λπ.
• Ψωμί χθες, σιτάρι, μπισκότα, κροτίδες, χωρίς πρόσθετα.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες τυριών, βραστά αυγά, λαχανικά ή με τη μορφή ομελέτας, με ατμό, διατροφικές ποικιλίες ζαμπόν, λουκάνικα, διάφορες πάστες.
• φυτικό έλαιο, κρέμα σε μικρές ποσότητες.
• μέλι, marshmallow, μαρμελάδα, kissel, κομπόστα, marshmallow, μαρμελάδα, πουτίγκα?
• όχι ισχυρός καφές, τσάι, κιχώριο, κακάο, τσάι από βότανα, ζωμός τριανταφυλλιάς. Ορυκτά μη ανθρακούχα νερά, χυμοί από φρούτα, λαχανικά, φρεσκοστυμμένα.
• Πρωινό: βρασμένο σε νερό σιμιγδάλι, ένα κομμάτι ψωμί χθες, ένα φλιτζάνι κακάο με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: αχλάδι ψημένο στο φούρνο.
• Μεσημεριανό: σούπα, μαγειρεμένο με βάση ζωμό λαχανικών. Ένα ζευγάρι κεφτεδάκια ατμού, καρότο ή τεύτλων από τεύτλα. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή τσάι βοτάνων, μπορείτε να διακοσμήσετε τους γοφούς.
• Μεσημεριανό: μπισκότα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, μπορείτε να ολοκληρώσετε και μπορείτε να αραιώσετε το συμπυκνωμένο γάλα με ζεστό νερό.
• Δείπνο: χυλό ρύζι, βρασμένο στο νερό, ένα μικρό κομμάτι ψάρι με ατμό μπορεί να βράσει ή να ψηθεί χωρίς μπαχαρικά. Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό λαχανικών.

• Μια ώρα πριν από την ώρα για ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό μη-ξινό kefir ή πόσιμο βιο-γιαούρτι.

Δείγμα μενού για την ημέρα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με βρασμό ή ατμό, το τηγάνισμα, το stewing δεν συνιστάται. Τα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά, όχι σε καυτό ή ζεστό τρόπο. Το κουάκερ μπορεί να βράσει σε νερό, γάλα. Είναι επιθυμητό να τρίβετε τα δημητριακά σε ένα μύλο καφέ, να μετατοπίζετε το κρέας, να ψαρεύετε σε ένα μύλο κρέατος και να φτιάχνετε τα λαχανικά. Σούπες, χρησιμοποιήστε πικάντικες, τέλειες σούπες, σούπες κρέμας. Σούπες για να μαγειρέψουν με βάση ζωμό λαχανικών, λίγο πριν από το φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε ψάρια, κρέας. Δεν συμπεριλαμβάνονται τα στερεά τρόφιμα. Επιπλέον, θα πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας για να μασάτε κάθε κομμάτι φαγητού καλά, είτε πρόκειται για ψωμί, τυρί, ζαμπόν ή τυρί cottage.

Χρήσιμα πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν ζελατίνη, άγαρ-άγαρ - ζελέ, μους, ασπτική. Ποικιλία κουτιών με κατσαρόλες, ωστόσο, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κρούστα.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Στη χρόνια εξέλιξη της νόσου, η δίαιτα είναι λιγότερο αυστηρή, αν και η διατροφή παραμένει η ίδια - υπάρχουν συχνά μικρές μερίδες.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, ένα ποτήρι ζεστό μούρο ζελέ.
• Δεύτερο πρωινό: μια κούπα από ζεστό τσάι, μερικές φέτες άσπρου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και μια φέτα ψωμιού χθες.
• Μεσημεριανό: βινεγκρέτ χωρίς αγγούρια, σούπα δημητριακών στο δευτερεύον κρέας ή ζωμό ιχθύων, κρέας ατμού ή ψάρι, ένα ποτήρι χυμό σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μεσημεριανό: ελαφριά σαλάτα από γλυκές ποικιλίες φρούτων, με βιολογικό γιαούρτι dressing, ένα φλιτζάνι κιχώριο αραιωμένο με γάλα.

• Δείπνο: ένα ζευγάρι κεφτεδάκια ατμού, χυλό φαγόπυρο, ένα ποτήρι βότανο.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή γιαούρτι.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου, η δίαιτα καθίσταται αυστηρότερη. Συνήθως παρατηρείται μέσα σε 5-7 ημέρες.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

• Πρωινό: μια κούπα ζεστό, όχι έντονο τσάι ή ζυμωμένο κιχώριο. Ομελέτα από δύο αυγά κοτόπουλου μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα.
• Δεύτερο πρωινό: μια κούπα ζεστό κομπόστα ή ζωμό τριανταφυλλιάς με μερικά κομμάτια μπισκότων.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας λαχανικών, κουάκερ βρώμης, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Σνακ: ένα κομμάτι ψημένο κολοκύθα, φρέσκο ​​χυμό καρότου.
• Δείπνο: παχύρρευστο παχύρρευστο χυλό από το γάλα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό γιαούρτι.

Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης της νόσου, θα πρέπει να εγκαταλείψουμε κάθε είδους λάχανο, ιδιαίτερα το λευκό λάχανο, τα όσπρια, την πιπεριά, για να περιορίσουμε την κατανάλωση ντομάτας. Καλό κολοκύθα κολοκύθα, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, τεύτλα, προ-βρασμένο. Επιτρέψαμε κάποιες πατάτες.

Διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα με μια επιφανειακή μορφή της νόσου στοχεύει στην αναστολή της περαιτέρω εξέλιξης της νόσου. Τα κύρια προϊόντα με την επιφανειακή μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας είναι τα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, χτένια, καλαμάρια κ.λπ.), άπαχοι τύποι ψαριών, κρέας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρέσκα λαχανικά επιτρέπονται, όχι ξινή φρούτα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: τυρόψαρα ψημένα στο φούρνο, σερβίρονται με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, μια κούπα από έντονο καφέ ή τσάι, αραιωμένο με γάλα.

• Το δεύτερο πρωινό: γλυκό μήλο ή αχλάδι.
• Μεσημεριανό: φρέσκια σαλάτα λαχανικών, σούπα κρέμας στο δευτερογενές ζωμό κρέατος με κεφτεδάκια, πουρέ πατάτας.
• Μεσημεριανό: ζελέ φρούτων, ένα φλιτζάνι ζεστό ζεστό τσάι ή ένα αφέψημα.
• Δείπνο: 100 γραμμάρια βρασμένων γαρίδων (πρέπει να μασάμε καλά), χυλό ρυζιού.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα.

Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα

Ερωτιάματα σχηματίζονται στην επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου, δωδεκαδάκτυλο. Προκαλούν απότομο οξύ πόνο, αίσθημα καύσου. Εάν η δίαιτα δεν ακολουθείται, η διάβρωση μπορεί να μετατραπεί σε έλκος, το οποίο είναι γεμάτο διάτρηση, ενδοπεριτοναϊκή αιμορραγία, που μπορεί να είναι θανατηφόρος με την πάροδο του χρόνου. Η διατροφή για διαβρωτική γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι πολύ αυστηρή.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, καρυκευμένο με βιο-γιαούρτι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: κομπόστα, ένα ζευγάρι κολοκύθας με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό ψαριών με κεφτεδάκια ψαριών, λαχανικά, ρύζι με χυλοπίτες πατάτες με λαχανικά μαγειρεμένα σε διπλό βραστήρα, φέτα ψωμιού χθες, φλιτζάνι καφέ με κρέμα γάλακτος ή γάλα.
• Μεσημεριανό: πουτίγκα, ένα φλιτζάνι ζεστό φυτικό τσάι.

• Δείπνο: "σκαντζόχοιροι" φτιαγμένοι από μοσχάρι ή άπαχο βόειο κρέας και ρύζι, υπερψημένο ρύζι ή χυλό φαγόπυρου, ένα ποτήρι ζελέ.
• Μια ώρα πριν από την ώρα του ύπνου: μια κούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη ξινό κεφίρ.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα

Με έντονο πόνο, το ψωμί και τα φρέσκα λαχανικά αποκλείονται από τη διατροφή, επιλέγοντας προσεκτικά φρούτα. Επιτρέπονται μόνο γλυκά, ώριμα φρούτα. Το κουάκερ, τα φρούτα, τα λαχανικά θα πρέπει να τρώγονται σε μια άθλια μορφή. Μια αυστηρή δίαιτα παρατηρείται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Θεραπεύεται με θεραπευτικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: σιμιγδάλι σιμιγδάλι, βρασμένο στο νερό. Κούπα ζεστό γάλα. Ένα μπισκότο ή αρκετές μικρές κροτίδες, μπορείτε με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου.
• Το δεύτερο πρωινό: ένα κομμάτι ψητά κολοκύθας ή ένα τριμμένο γλυκό μήλο, ένα ποτήρι κομπόστα.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας δημητριακών ή σούπα κρέμας σε ζωμό λαχανικών, ένα αυγό, βρασμένο σκληρό βρασμένο, βρασμένο ή λαχταρισμένο, ένα ποτήρι ζελέ μούρων.
• Μεσημεριανό γεύμα: μια κούπα ζεστού τσαγιού ή ζυμαρικών, ζελέ ή μαρμελάδα.
• Δείπνο: 2 ψωμάκια ψωμιού σε ένα διπλό λέβητα, ημι-υγρό πατάτες με πατάτες, ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καρότου.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτίτιδα στα παιδιά

Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα δύσκολο να τηρήσουν αυστηρούς κανόνες θεραπευτικής διατροφής, οπότε οι γονείς θα πρέπει να προσπαθήσουν όχι μόνο να διαφοροποιήσουν το μενού αλλά και να δείξουν φαντασία, να διακοσμήσουν το έτοιμο πιάτο για να ενδιαφέρουν το παιδί, να αποσπούν την προσοχή από την ασθένεια. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3,5-4 ώρες.

Μετά τη διάγνωση της νόσου, δίνονται στα παιδιά μια δίαιτα που διαφέρει ελάχιστα από αυτή των ενηλίκων:

• Την πρώτη μέρα σε ένα παιδί δίνεται ένα ζεστό, άφθονο ποτό, κατά προτίμηση κορεσμένο με βιταμίνες, τσάι από βότανα, αφέψημα και εγχύσεις φαρμακευτικών φυτών, τα τεταμένα κομπόστα είναι τέλεια για αυτό. Πίνετε κατ 'ανάγκην ζεστό?
• Τη δεύτερη ημέρα, το παιδί μπορεί να προσθέσει στα ποτά ένα δευτερεύον κρέας ή ζωμό ιχθύων, ένα αφέψημα δημητριακών ρυζιού?
• Την τρίτη ημέρα, ένα παιδί με αρκετά πείνα μπορεί να τρώει ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Βρασμένο ρύζι, πλιγούρι βρώμης πρέπει να περιστρέφεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο. Κουάκερ βρασμένο στο νερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό, περίπου 5-10 g, ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε επίσης να δώσετε μερικά κροτίδες, χωρίς πρόσθετα.
• Την τέταρτη μέρα - σούπα κρέμας ή σούπα λαχανικών, με την προσθήκη ενός κουταλακιού του φυτικού ελαίου ή 5 g κρέμας. Για τα γλυκά, μπορείτε να ψήσετε ένα αχλάδι ή ένα μήλο.
• Την πέμπτη μέρα, το μενού προστίθεται στον πολτό των διαφόρων λαχανικών που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Κοτολέτες, κεφτεδάκια από ψάρι, κρέας. Μπορείτε να δώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα, κροτίδες, μπισκότα.

Ξεκινώντας από την πέμπτη ημέρα, το παιδί πηγαίνει σε μια σταθερή, μέχρι πλήρη ανάκτηση, δίαιτα.

Δείγμα δίαιτες για παιδιά ανά ημέρα

• Πρωινό: ρύζι κουάκερ με μούστο με γάλα με 5 γραμμάρια βούτυρο, μια κούπα ελαφρώς ζαχαρούχο, ζεστό, όχι ισχυρό τσάι.
• Το δεύτερο πρωινό: λαχανικό ή φρούτο πουρέ.
• Μεσημεριανό: πούλι λαχανικών, ένα κομμάτι βραστό ψάρι με κολοκύθι, μια φέτα ψωμιού χθες, ένα ποτήρι ζελέ.
• Σνακ: μερικά κροτίδες ή ένα ζευγάρι μπισκότα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή το πόσιμο γιαούρτι.
• Δείπνο: σιμιγδάλι σιμιγδάλι, 100 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μπορείτε να γεμίσετε με 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα, κρέμα γάλακτος ή 1-2 κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι ζεστό γιαούρτι ή ryazhenka.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πίνακα αριθ. 5

Ο πίνακας αριθ. 5 μπορεί να ονομαστεί μετάβαση σε μια κανονική καλή διατροφή. Διατροφή για αναρρώφηση. Το μενού σας επιτρέπει να τρώτε μη τριμμένα τρόφιμα, να επιτρέψετε το χυμό ντομάτας, το λουκάνικο διαιτητικό ή το γαλακτοκομείο, τις φρέσκες ντομάτες, την ενυδατωμένη ρέγγα αλατισμένη με αλάτι, το καπελάκι, την μη αλατισμένη παχιά σαρδελόρεγγα. Μπορείτε να διαλέξετε τη διατροφή με πράσινα μπιζέλια, σοταρισμένα ξινό λάχανο.

Δείγμα αριθμού πίνακα μενού 5 ανά ημέρα

• Πρωινό: κουάκερ κολοκύθας με ρύζι στο γάλα, μια φέτα κατσαρόλα τυρί cottage, μια κούπα όχι έντονο γλυκό τσάι.
• Δεύτερο πρωινό: ψημένο αχλάδι, ζεστό καφέ ή κιχώριο με γάλα.
• Μεσημεριανό: σούπα θαλασσινών, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, 100 γρ. Ζυμαρικών, μη όξινα, λίγα λουκάνικα, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
• Μεσημεριανό: μους ή πουτίγκα, ένα ποτήρι χυμό.
• Δείπνο: ένα κομμάτι βρασμένο ή ατμό ψάρι με λαχανικά, πολτοποιημένα πατάτες ή κολοκυθάκια, ζελέ φρούτων, ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι ή ζωμός τριαντάφυλλου.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι κεφίρ ή το γιαούρτι.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον "πίνακα διατροφής αριθ. 5" - διαβάστε εδώ.

Συμπλήρωμα βίντεο στη δίαιτα αριθμό 5

Σε αυτό το βίντεο, ο γιατρός λέει λεπτομερώς για τον αριθμό δίαιτα 5 a, b, p:

Γεύμα δίαιτα γαστροδωδεΐνης αριθμός 1

Ο πίνακας διατροφής 1, με τη σειρά του, χωρίζεται στις ακόλουθες επιλογές: Νο. 1α, Νο. 1b, Νο. 1 (σκουπισμένο), Νο. 1 (μη σβησμένο).

• Ο πίνακας αριθ. 1a συνταγογραφείται σε ασθενείς που υποφέρουν από πεπτικό έλκος και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στην οξεία φάση. Το σιτηρέσιο περιλαμβάνει υγρές, ημι-υγρές κολοκύθες - κομμάτια, σούπες - πατάτες πουρέ, σούπες - κρέμες. Βραστά αυγά σε μια "τσάντα", ομελέτα ατμού, σουφλέ, φιλέτο, μους, ζελέ.
• Ο πίνακας αριθ. 1b ενδείκνυται για ασθενείς των οποίων η κατάσταση έχει περάσει σε μια ιδιαίτερα οξεία φάση της νόσου. Πουράκια λαχανικών εισάγονται στο φαγητό, επιτρέπονται οι κροτίδες λευκού ψωμιού.
• Ο πίνακας αριθ. 1 διορίζεται κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης της οξείας γαστροδωδεδενίτιδας. Διαχωρίστηκε σε - τον πίνακα αριθ. 1 (σκουπίδια) και τον πίνακα αριθ. 1 (μη σκουπισμένα πιάτα). Διατροφή λιγότερο φειδωλή, πιο έντονη. Τα παρακάτω προϊόντα εισάγονται στη διατροφή: ζυμαρικά, αποξηραμένα κέικ σφουγγαριών, λαχανικά και φρούτα, συμπότες, μη σκληρά τυριά, βραστά ψάρια ή ψάρι στον ατμό, κρέας.

Δείγμα μενού δίαιτα πίνακα 1 (πλυμένα γεύματα) για την ημέρα

• Πρωινό: αυγό, μαγειρεμένο σε μια "τσάντα", τρίβεται χυλό από πλιγούρι βρώμης στο νερό, αδύναμο τσάι, αραιωμένο με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: ένα κομμάτι ψητό κολοκύθας, πασπαλισμένο με ζάχαρη, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς ή τσάι βοτάνων.
• Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, πολτοποιημένα κολοκυθάκια, κεφτεδάκια, μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα, ένα φλιτζάνι ζελέ.
• Σνακ: ένα κομμάτι αποξηραμένο κέικ από σφουγγάρι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δείπνο: ζελέ με ψάρι, πουρέ πατάτας, αδύναμο τσάι, αραιωμένο με γάλα.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι γιαούρτι.

Δείγμα μενού δίαιτα πίνακα 1 (δεν τρίβονται πιάτα) για την ημέρα

• Πρωινό: ομελέτα αυγά μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, 100-150 g τυρί cottage, μπορείτε να γεμίσετε με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, όχι ισχυρό καφέ, αραιωμένο με κρέμα.
• Το δεύτερο πρωινό: ζελέ φρούτων ή μους, ζωμοί γοφών.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών-πουρέ με λευκά κρουτόν ψωμιού, κρέας που μαγειρεύεται σε ένα διπλό βραστήρα με λαχανικά, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
• Σνακ: marshmallows ή καραμέλα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δείπνο: κεφτεδάκια μαγειρεμένα σε διπλό βραστήρα, χυλό φαγόπυρο (ψιλοκομμένο), τσάι βοτάνων.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: μια κούπα ζεστή, με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, κεφίρ.

Διαβάστε περισσότερα για τη διατροφή "Πίνακας 1" - διαβάστε εδώ.

Η διατροφή, μαζί με τα φάρμακα, αποτελεί μέρος της θεραπείας, οπότε πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Συμμορφωθείτε με τους χρόνους γεύματος, μην τρώτε τρόφιμα που αποκλείονται από τη διατροφή, μην τρώτε πολύ γρήγορα, καλύτερα, αντί για 6 γεύματα την ημέρα, εισάγετε το 7ο και το 8ο γεύμα την ημέρα. Μην ξεχνάτε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι μασημένα για πολύ καιρό. Και βεβαιωθείτε ότι πίνετε πολλά υγρά.