Σαλάτα λαχανικών, το θερμιδικό περιεχόμενο που θεωρούμε στη σημερινή έκδοση - ένα πιάτο, φυσικά, χρήσιμο και ευπροσάρμοστο. Εξάλλου, είναι γνωστό ότι τα φρέσκα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή ινών, μεταλλικών συστατικών, βιταμινών και άλλων ουσιών που χρειαζόμαστε.
Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο. Θα είναι μια καλή επιλογή, για παράδειγμα, για πρωινό. Αξίζει να προσέξετε τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, να χάσουν βάρος. Εάν στο μεσημεριανό γεύμα προτιμάτε την σαλάτα λαχανικών ως πρώτη πορεία, τότε ο κορεσμός έρχεται νωρίτερα και, επομένως, τρώτε λιγότερα.
Αλλά αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε σαλάτες απεριόριστη. Μετά από όλα, τα λαχανικά φέρουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι δεν είναι κάθε λαχανικό κατάλληλο για σαλάτα, εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος.
Πώς να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πιάτου:
Οι σαλάτες λαχανικών περιέχουν λίγες θερμίδες. Ειδικά όταν η σύνθεση της σαλάτας περιορίζεται στα πραγματικά λαχανικά. Η σαλάτα θερμίδων των λαχανικών αυξάνεται σημαντικά όταν είναι ντυμένη με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου, επιλέξτε τα ωμά λαχανικά: το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι μικρότερο από το καλαμπόκι και υπάρχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα σε αυτά επειδή μερικά από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Το κύριο κριτήριο για την επιλογή των λαχανικών για τη σαλάτα είναι το χυμό τους. Αυτά περιέχουν περισσότερο υγρό, επομένως, λιγότερες θερμίδες θα περιέχονται σε αυτά.
Η θρεπτική αξία του πιάτου που επιλέγεται γι 'αυτό επηρεάζει σημαντικά τη θρεπτική αξία του πιάτου. Εάν παίρνετε μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή σπιτική ξινή κρέμα - το θερμιδικό περιεχόμενο θα αυξηθεί σημαντικά. Τα φυτικά έλαια έχουν επίσης σημαντική ενεργειακή αξία. Προτιμήστε τη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και τη λιπαρή μαγιονέζα.
Λαχανικά σαλάτα θερμίδες:
Ο αριθμός θερμίδων σε μια σαλάτα λαχανικών υπολογίζεται με βάση την θερμιδική περιεκτικότητα κάθε συστατικού.
Για παράδειγμα, αν πάρουμε 300 γραμμάρια αγγουριού και ντομάτας, λίγο πράσινο άνηθο (30 γραμμάρια) και 250 γραμμάρια ραπανάκι, τότε 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου, καρυκεύματα με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων, θα διατηρήσουν 45 kcal.
Και τι σαλάτα λαχανικών με θερμίδες, μαγειρεμένα με διαφορετικούς τρόπους; Α
όπως αυτό:
Συνταγή σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.
Συστατικά Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα".
Ενεργειακή αξία Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα φτάνει τα 38,6 kcal.
** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".
Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη.
Υπολογιστής συνταγών
Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος
Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΦΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΑΛΑΤΟΣ
Τι είναι χρήσιμη σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
- Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.
- Το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".
Συνταγή σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.
Συστατικά Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα".
Ενεργειακή αξία σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα κάνει 45 kcal.
** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".
Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη.
Υπολογιστής συνταγών
Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος
Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΦΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΑΛΑΤΟΣ
Τι είναι χρήσιμη σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
- Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.
- Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, μειώνοντας τα επίπεδα της προθρομβίνης στο αίμα.
- Το κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".
Σαλάτες χαμηλών θερμίδων. Σαλάτες με θερμίδες. Σαλάτα λαχανικών από θερμίδες με ξινή κρέμα
Zdorovie-i-Sport.ru - Υγεία και αθλητισμός. Όλα για την υγιεινή διαβίωση.
Σαλάτες χαμηλών θερμίδων. Σαλάτες με θερμίδες.
Σαλάτα λαχανικών από θερμίδες με ξινή κρέμα
Πολύ εξαντλημένο με αυτή τη δίαιτα! Και είναι αδύνατο, και είναι αδύνατο, υπάρχουν πολλές θερμίδες, εδώ γενικά, όλα είναι επιβλαβή. Δεν υπάρχει πραγματικά καλή σαλάτα, μη θρεπτική, αλλά θρεπτική και νόστιμη;
Αγαπητέ Katya, σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα, της οποίας το θερμιδικό περιεχόμενο είναι μόνο 38 kcal ανά 100 g, σίγουρα θα απολαύσετε. Περιέχει φρέσκα λαχανικά, αλλά γεμίζει με ξινή κρέμα (φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Αυτό δίνει τη σαλάτα μια ορισμένη κορεσμό και καλή γεύση. Φέτα ντομάτες, αγγούρια και ραπανάκια, και άνηθο - μικρότερα. Ψιλοκόψτε, φρέσκο, φρέσκο λευκό λάχανο. Ανακατεύουμε, σεζόν με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όχι περισσότερο από 15% ξινή κρέμα. Το αλάτι πρέπει να αποφεύγεται. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι, μέντα, τζίντζερ ή σκόρδο. Μπορείτε να ρίξετε κάποια μπαχαρικά.
Σαλάτα λαχανικών - θερμίδες
Εάν είστε υποστηρικτής μιας υγιεινής διατροφής, θα πρέπει σίγουρα να γνωρίζετε πόσες θερμίδες είναι σε μια σαλάτα λαχανικών. Θεωρούμε τις δύο πιο δημοφιλείς επιλογές για αυτή τη σαλάτα - μία με επικάλυψη βουτύρου, η άλλη - από ξινή κρέμα, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε εκείνη που προτιμάτε.
Σαλάτα λαχανικών με βούτυρο
Αυτή η σαλάτα μπορεί να είναι τόσο αυτο-εκκινητής και ένα μεγάλο πιάτο για κάθε πιάτα με βάση το κρέας. Είναι ελαφρύ, ζουμερό, πηγαίνει καλά με κεμπάπ και ψητά πιάτα.
- ντομάτα - 150 g;
- γλυκό πιπέρι - 100 g.
- αγγούρια - 150 g.
- ελαιόλαδο - 1 κουτ
Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις γλυκές πιπεριές σε βολικές φέτες. Αλάτι, σεζόν με ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ελαιόλαδο. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της λαχανικής σαλάτας με βούτυρο είναι 34,8 kcal ανά 100 g. Από αυτά, 0,8 g πρωτεΐνης, 1,8 g υγιεινών λιπών, 3,9 g υδατανθράκων. Επιπλέον, σε αυτή τη σαλάτα πολλές ίνες, και είναι αναμφισβήτητα χρήσιμο για τα έντερα.
Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Μια τέτοια σαλάτα προτιμάται συνήθως από τα παιδιά - δεν υπάρχει κανένα βουλγάρικο πιπέρι και χόρτα σε αυτό, είναι καρυκευμένο με νόστιμη ξινή κρέμα και συνδέεται με την καλοκαιρινή εποχή της ντάκας. Πηγαίνει καλά με τα πιάτα πατάτας.
- αγγούρι - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 10% - 1 κουταλιά της σούπας.
Κόψτε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες όπως σας αρέσει, βάλτε το αλάτι στη γεύση και στρώστε τη σαλάτα με ελαφριά ξινή κρέμα. Αυτή η επιλογή είναι επίσης εύκολη: η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών είναι 30,26 kcal, εκ των οποίων 1,04 g πρωτεΐνης, 0,79 g λίπους και 5,23 g υδατανθράκων.
Όπως φαίνεται από τις συγκρίσεις μας, η λαχανική σαλάτα σε οποιαδήποτε μορφή είναι πολύ ελαφριά και δεν θα βλάψει την εικόνα σας. Εκτός από τις προτεινόμενες από εμάς επιλογές, μπορείτε να το μαγειρέψετε με χυμό λεμονιού, βαλσαμικό ξύδι, σάλτσα σόγιας και πολλά νόστιμα βενζινάδικα που βασίζονται σε αυτά.
Τα πάντα για την θερμιδική ξινή κρέμα
Θρεπτική κρέμα γάλακτος
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα χωρίς ένα βάζο ξινή κρέμα: είναι για εσάς και σε ένα μπορσάκι, σε βραστές πατάτες και σε μια σαλάτα. Αναντικατάστατο, γενικά, το προϊόν. Και όλα φαίνονται ωραία, αλλά συχνά ξεχνάμε ότι η ξινή κρέμα και η ξινή κρέμα είναι διαφορετικά και ότι το θερμιδικό της περιεχόμενο συνδέεται άμεσα με το ποσοστό του λίπους.
Δέκα τοις εκατό ξινή κρέμα είναι η πιο διατροφική, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από εκείνους που παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους, αλλά η πραγματική ξινή ξινή κρέμα είναι μια γιορτή λίπους και θερμίδων. Αλλά πώς μπορείτε να το αρνηθείτε, ρωτάτε, γιατί είναι το πιο νόστιμο; Και δεν αρνείστε! Τα πάντα που χρησιμοποιούνται με προσοχή και με μέτρο είναι χρήσιμα για το σώμα, μόνο ένα μέτρο για ξινή κρέμα 10% και ξινή κρέμα 40% θα διαφέρουν ελαφρώς, και πώς ακριβώς - κρίνετε για τον εαυτό σας.
Πιάτα θερμίδων με ξινή κρέμα
Η ξινή κρέμα είναι, πάνω απ 'όλα, ένα εξαιρετικό φυσικό υποκατάστατο για τη μαγιονέζα και τις σάλτσες που έχουν ήδη βαρεθεί μαζί μας. Φοβάσαστε ότι η γεύση της σαλάτας ή των κατσαρίδων θα χάσει από μια τέτοια αντικατάσταση; Καθόλου! Με την τρυφερότητα και την ήπια οξύτητα της καλής ξινή κρέμας είναι δύσκολο να ανταγωνιστούν ακόμη και τις πιο εξελιγμένες σάλτσες.
Επιπλέον, η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα μπορεί να διαφοροποιήσει εξαιρετικά κάθε διατροφή. Εκτός από τις ίδιες τις μονόδιες κρέμες, οι οποίες είναι εγγενώς πολύ ακραίες, η ξινή κρέμα μπορεί να προστεθεί στη διατροφή σας με μια τροφή καρότου, τεύτλων και cottage cheese.
Και ακόμα κι αν δεν είστε τόσο προσεκτικοί για τις θερμίδες, μην παραμελίζετε ξινή κρέμα στα μαγειρικά σας πειράματα: αυτό συμβαίνει όταν το υγιεινό είναι επίσης εξαιρετικά γευστικό.
Αγγούρια και ντοματοσαλάτα με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια ντομάτας.
- 200 γρ. Αγγούρια.
- 50 g 10% ξινή κρέμα.
- 50 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- άλας όπως είναι επιθυμητό.
Οι ντομάτες κόβονται σε μικρές φέτες, τα αγγούρια σε κύκλους, και τα κρεμμύδια - στα μισά δαχτυλίδια. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, σεζόν με ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Σαλάτα θερμίδων από αγγούρια και ντομάτες με ξινή κρέμα - 29,7 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 100 γραμμάρια ντομάτας.
- 100 γρ. Αγγούρια.
- 100 γραμμάρια γλυκιά πιπεριά.
- 20 g πράσινα κρεμμύδια.
- 1 μάτσο πράσινων?
- 20 g είκοσι τοις εκατό ξινή κρέμα?
- άλας όπως είναι επιθυμητό.
Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες, τα αγγούρια σε φέτες και τις ντομάτες σε φέτες. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και πράσινα κρεμμύδια στα λαχανικά, αλάτι και σάλτσα με ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
Σαλάτα λαχανικών θερμίδας με ξινή κρέμα - 31 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Κοτόπουλο συκώτι στιφάδο σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 1 κιλό συκωτιού κοτόπουλου.
- 200 γρ. Ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
- 50 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- άλας όπως είναι επιθυμητό.
Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Προσθέτουμε το συκώτι, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε, στη συνέχεια αλάτι, ρίχνουμε την ξινή κρέμα και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Θρεπτικό κοτόπουλο θερμίδων στιφάδο σε ξινή κρέμα - 146,3 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Borsch με ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 150 γραμ. Στήθος κοτόπουλου.
- 100 γραμμάρια τεύτλων.
- 200 γραμμάρια λάχανου?
- 150 γραμμάρια πατάτας ·
- 50 γραμμάρια καρότα.
- 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 50 g πάστα ντομάτας.
- 20 g φυτικού ελαίου.
- 1 φύλλο δάφνης.
- 2 λίτρα νερού.
- 50 g 10% ξινή κρέμα.
- πιπέρι και αλάτι όπως επιθυμείτε.
Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, βάζουμε τις κομμένες πατάτες στο ζωμό και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη, κόψτε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε, προσθέτοντας την πάστα ντομάτας. Προσθέστε το ψητό καρότο και το ψιλοκομμένο λάχανο στο ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι και βράστε για περίπου 10 λεπτά.
Τρίψτε τα τεύτλα στον τρίφτη και τηγανίστε και κόψτε το κοτόπουλο. Προσθέστε το κρέας, τα τεύτλα και το φύλλο δάφνης στο ζωμό, αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για περίπου 15 λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρετε, σάντε το μπορς με ξινή κρέμα.
Βόρτσισμα θερμίδας με ξινή κρέμα - 23,7 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Κουνέλι στιφάδο σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 1300 g κουνελιού.
- 1 καρότο.
- 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 150 γρ. Ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια αλεύρου.
- 50 g φυτικού ελαίου.
- 600 g νερού.
- 2 φύλλα δάφνης?
- πιπέρι και αλάτι όπως επιθυμείτε.
Χωρίστε το σκελετό του κουνελιού, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αλάτι, πιπέρι και αφήστε να μουσκεύσει για 25 λεπτά, και στη συνέχεια τηγανίστε πάνω από υψηλή θερμότητα. Στο ίδιο τηγάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα. Στο καζάνι βάλτε κουνέλι, κρεμμύδια και καρότα, ρίχνετε ξινή κρέμα, προσθέτετε νερό, λίγο αλεύρι και φύλλα δάφνης και σιγοβράζετε μέχρι να είστε έτοιμοι για περίπου 2 ώρες.
Θερμιδικό κουνέλι στιφάδο σε ξινή κρέμα - 122,2 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- 3,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα.
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη.
- 3 φλιτζάνια αλεύρι.
- 4 αυγά?
- 40 g σκόνης ψησίματος.
- 10 g κακάου.
- 25 g βούτυρο.
Δύο ποτήρια ζάχαρης, χτυπημένα με αυγά, προσθέστε δύο ποτήρια ξινή κρέμα. Προσθέτετε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κακάο, ζυμώνετε τη ζύμη, βάζετε σε ένα βουτυρωμένο καλούπι και ψήνετε στους 200 ° C μέχρι να μαγειρευτεί το κέικ. Η υπόλοιπη ζάχαρη και ξινή κρέμα, κτύπησε με ένα μίξερ μέχρι ομαλή. Ψύξτε το κέικ του σφουγγαριού, κόψτε το σε δύο μήκη κρούστας, βουρτσίστε με κρέμα και αφήστε το να μαγειρεύει στο ψυγείο για 1 ώρα.
Θρεπτική κρέμα γάλακτος - 248 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση της ξινή κρέμα
Από πολλές απόψεις, η σύνθεση της ξινή κρέμα αντιγράφει τη σύνθεση του γάλακτος: την ίδια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων που είναι ζωτικής σημασίας για ένα άτομο, συμβάλλοντας στη διατήρηση της νεανικότητας του σώματος, προωθώντας την ενίσχυση των οστών και την υποστήριξη της ανοσίας. Επιπλέον, το όφελος της ζωικής πρωτεΐνης, της φυσικής ζάχαρης και των οργανικών οξέων δεν έχει επίσης ακυρωθεί.
Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Οι σαλάτες με ξινή κρέμα για πολλούς είναι πιο νόστιμες από τις σαλάτες με μαγιονέζα ή φυτικό έλαιο. Επιπλέον, ακόμη και οι οπαδοί της μαγιονέζας συμφωνούν ότι οι σαλάτες ξινή κρέμα είναι πολύ πιο χρήσιμες. Μετά από όλα, ακόμη και αν κόψετε τα ίδια ωμά λαχανικά, τα κατανέμετε ομοιόμορφα σε δύο σαλάτα και γεμίζετε ένα με την ίδια ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και το άλλο με μαγιονέζα, το θερμιδικό τους περιεχόμενο θα είναι δύο και τρεις φορές διαφορετικό. Νομίζω ότι μόνο αυτό το επιχείρημα είναι ήδη αρκετό για να δώσει μια επιλογή στο γαλακτοκομικό προϊόν.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι σαλάτες με ξινή κρέμα λιώνουν πολύ γρηγορότερα από τη μαγιονέζα, οπότε γίνονται για ένα γεύμα. Ξηρή κρέμα αγοράσετε 10-15%. Δεν είναι ιδιαίτερα παχύ σε σύγκριση με το 20%, έτσι ώστε η σαλάτα είναι βολικό να αναμειχθεί. Εκτός αυτού, είναι και πάλι λιγότερες θερμίδες. Και αν ο ξινή κρέμα βαρεθεί, τότε μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας ψιλοκομμένα προϊόντα όπως το σκόρδο, τα αγγουράκια, τα πράσινα, τα μουστάρδα, τα σπέρματα, τα μπαχαρικά, κλπ.
Σε συνδυασμό με ξινή κρέμα σχεδόν όλα τα προϊόντα. Αυτές είναι οι πατατοσαλάτες, τα ψάρια, το κρέας και το αυγό, και τα λαχανικά, τα όσπρια και το τυρί. Η ξινή κρέμα θα δώσει μια αναζωογονητική οξύτητα και τα αρώματα των συστατικών στο φόντο της θα αρχίσουν να παίζουν ιδιαίτερα ορεκτικά. Επιπλέον, εάν η μαγιονέζα περιλαμβάνεται στη συνταγή, μπορεί ασφαλώς να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.
- Θερμίδες ανά 100 g - 69 kcal.
- Αριθμός μερίδων - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο - 1/4 από ένα μικρό κεφάλι λάχανο
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Αγγούρια - 2 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος - 15% λίπος
- Αλάτι - δύο τσίμπημα ή για γεύση
Βήμα προς βήμα μαγειρική σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα:
1. Πλύνετε το λευκό λάχανο και στεγνώστε με μια βαμβακερή πετσέτα. Κόψτε το με ένα λεπτό άχυρο, πασπαλίστε το με ένα τσίμπημα αλατιού και πιέστε το με τα χέρια σας αρκετές φορές για να το κάνετε χυμό. Έτσι η σαλάτα θα είναι πιο ζουμερή.
2. Πλύνετε τα αγγούρια, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τα άκρα από τις δύο πλευρές και κόψτε σε λεπτές ημικυκλίες πάχους περίπου 3 mm.
3. Πλένετε την ντομάτα, στεγνώνετε και κόβετε σε κύβους, λωρίδες ή σε οποιοδήποτε άλλο σχήμα.
4. Αναδιπλώστε λάχανο, αγγούρια και ντομάτες σε ένα μπολ σαλάτας. Περίστε τα λαχανικά με μια άλλη πρέζα αλατιού.
5. Προσθέστε ξινή κρέμα στα προϊόντα. Μην το παρακάνετε, αλλιώς η σαλάτα θα είναι υδαρής. Καλύτερα, στη συνέχεια, προσθέστε εάν δεν πρέπει να χάσετε.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα και το σερβίρετε στο τραπέζι. Μπορείτε να το απορροφήσετε προαιρετικά για 10 λεπτά στο ψυγείο, ώστε να ψύχεται καλά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με οποιοδήποτε πιάτο ή μπορεί να γίνει ξεχωριστό πιάτο για δείπνο.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο, πώς να μαγειρέψετε ελαφριά σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα.
Daily-menu.ru
Σαλάτα νωπών λαχανικών με ξινή κρέμα 15%
πλένετε τα λαχανικά, κόβετε, αλάτι και ξινή κρέμα
Δεν υπάρχουν σχόλια
Για να σχολιάσετε, παρακαλώ συνδεθείτε..
ΗΜΕΡΑ-ΜΕΝΟΥ
Σχολή διατροφής
Πείτε στους φίλους
Έλεγχος θερμίδων
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο "Συνταγές με θερμίδες" και δεν θα αποθηκεύονται στη μέση σας ούτε μία επιπλέον θερμίδα.
Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Εγγραφή", συμφωνείτε με την πολιτική απορρήτου
Όχι λίπος! Πώς να καθορίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών
Οι σαλάτες λαχανικών είναι πάντα δημοφιλείς. Τέτοια πιάτα σερβίρονται τόσο σε εστιατόρια και καφέ, όσο και για δείπνο στο σπίτι. Είναι νόστιμο και υγιεινό, και η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών είναι μάλλον χαμηλή. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητα μαγειρικά αριστουργήματα στη διατροφή της απώλειας βάρους.
Ποια λαχανικά χρησιμοποιούνται καλύτερα για τη παρασκευή σαλατών;
Τα λαχανικά πρέπει να είναι παρόντα στο καθημερινό μενού κάθε ατόμου. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της πέψης και της ομαλοποίησης του μεταβολισμού. Για να είστε σίγουροι ότι επωφελείται από αυτό το πιάτο, πρέπει να ξέρετε για το θερμιδικό περιεχόμενο ενός συγκεκριμένου λαχανικού. Ο αριθμός των θερμίδων που περιέχονται στη σαλάτα καθορίζεται από το άθροισμα των θερμίδων κάθε συστατικού, συμπεριλαμβανομένου του σάλτσα.
Όσον αφορά το θερμιδικό περιεχόμενο, τα πιο χρησιμοποιημένα λαχανικά στο μαγείρεμα κατανέμονται ως εξής:
- η πατάτα κατατάσσεται στην πρώτη θέση στην κατάταξη. Η θερμιδική της περιεκτικότητα είναι ελαφρώς μικρότερη από 70 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.
- τα καρότα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ο αριθμός αυτός είναι μόνο 32 kcal. Τα οφέλη της συνίστανται σε μεγάλη ποσότητα σιδήρου, βιταμίνες Α και Β, καθώς και σε φυτικές ίνες.
- το μπρόκολο, το οποίο επιταχύνει τον μεταβολισμό και ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα, που χαρακτηρίζεται από θερμιδική αξία 28 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό. Αυτό το προϊόν ικανοποιεί την πείνα και δεν βλάπτει το σχήμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού είναι 22 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- παρά τη γλυκύτητα που διακρίνει την κολοκύθα από άλλα λαχανικά, το θερμιδικό της περιεχόμενο είναι μόνο 21 kcal.
- πικάντικο οποιοδήποτε πιάτο μπορεί να προσθέσει φρέσκα κρεμμύδια. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περίπου 40 kcal.
- ανάλογα με την ποικιλία, η ντομάτα περιέχει από 14 έως 19 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- αγγούρια, τα οποία διακρίνονται από διουρητικές ιδιότητες και την παρουσία μεγάλου αριθμού χρήσιμων μικροστοιχείων, χαρακτηρίζονται από θερμιδική αξία 10 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
- Λάχανο - ένα βασικό προϊόν στη διατροφή εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτό το λαχανικό βοηθά στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 28 kcal για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος.
Ποια λαχανικά χρησιμοποιούνται καλύτερα για τη παρασκευή σαλατών;
Αρνητικά λαχανικά θερμίδων
Υπάρχει μια ομάδα λαχανικών που είναι αρνητικές σε θερμίδες. Το σώμα ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια στην πέψη αυτών των προϊόντων από ό, τι λαμβάνει από τη χρήση του. Ο ηγέτης μεταξύ τους είναι το σέλινο.
Μια μεγάλη ποικιλία από σαλάτες δεν επιτρέπει να δοθεί μια ξεκάθαρη απάντηση, πόσες θερμίδες περιέχονται σε αυτό το πιάτο. Αν λάβουμε υπόψη μια δόση σαλάτας που παρασκευάζεται μόνο από φρέσκα λαχανικά, τότε μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ανά 100 γραμμάρια πρέπει:
- 1,42 γραμμάρια πρωτεΐνης.
- 3,7 γραμμάρια λίπους.
- 5.71 γραμμάρια υδατανθράκων.
Έτσι, η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα είναι 57, 32kKcal. Στην πραγματικότητα, αγγούρια και ντομάτες μαζί με το λάχανο δεν καταναλώνονται χωρίς επιδέσμους από διαφορετικά συστατικά.
Συστατικά για ανεφοδιασμό καυσίμων
Πιστεύεται ότι τα λαχανικά και τα ελαιόλαδα είναι σάλτσες σαλάτας χαμηλών θερμίδων. Αυτή είναι μια εσφαλμένη άποψη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σε τρόφιμα που λαχανικά γεύσης έχει ως εξής:
- ξινή κρέμα - ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά: από 165 έως 295 kKkal;
- ελαιόλαδο - 898 kcal.
- φυτικό έλαιο - 884 kcal.
- μαγιονέζα - 680 kcal.
- λιωμένο βούτυρο - 717 kcal.
Για να μην καταστρέψετε το πιάτο διατροφής, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις συνιστώμενες δόσεις.
Κρέμα γάλακτος
Για τη σάλτσα σαλάτας με ξινή κρέμα αρκεί να προσθέσετε μόνο μία κουταλιά της σούπας αυτού του προϊόντος. Για ένα τέτοιο dressing μπορεί να ονομαστεί ο τέλειος συνδυασμός λάχανου, ντομάτες, αγγούρια και καρότα.
Το μείγμα λαχανικών με επικάλυψη ξινή κρέμα γάλακτος, το οποίο η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τα 100 kcal ανά 100 γραμμάρια πιάτων, μπορεί να παρασκευαστεί με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:
- μείγμα λαχανικών από φρέσκα αγγούρια, χόρτα, τομάτες, γεμίστε με ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί ηγέτης στις διατροφικές σαλάτες. Το θερμιδικό του περιεχόμενο θα είναι μόνο 40 kcal ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου.
- Το μπρόκολο και το τυρί που σερβίρονται με ξινή κρέμα περιέχουν 95 kcal ανά 100 γραμμάρια μίγματος.
Μαγιονέζα
Μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζας περιέχει 156 kcal. Εξαιτίας αυτού, 100 γραμμάρια μείγμα αγγουριού, ντομάτας και λάχανου με μαγιονέζα θα περιέχει όχι περισσότερο από 190 kcal.
Μειώστε αυτό το ποσοστό αντικαθιστώντας τις συνήθεις ποικιλίες σάλτσας με χαμηλά λιπαρά.
Φυτικά έλαια
Οι σαλάτες με φυτικά έλαια, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας θα είναι ένα πιάτο φτιαγμένο από φρέσκα αγγούρια.
Εναλλακτικός ανεφοδιασμός καυσίμων
Ως εναλλακτική σάλτσα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε χυμό λεμονιού ή ένα είδος βαλσαμικού ξιδιού. Τέτοια συστατικά προσθέτουν πλούτο και πρωτοτυπία στη γεύση του πιάτου σας.
Μια εξαιρετική επιλογή πρωινού είναι μια σαλάτα λεμονιού-σκόρδου. Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πιπέρι - 1 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμ.
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- 1 σκελίδα σκόρδο.
- μισό λεμόνι?
- αποβουτυρωμένη ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- άνηθο - 1 κλαδί.
- μαύρο πιπέρι σε γεύση.
Τα λαχανικά πρέπει να κοπούν και να διπλωθούν σε ένα μπολ σαλάτας. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι και ρίξτε το παρασκευασμένο μίγμα πάνω του. Μέσω ενός Τύπου πιέστε το σκόρδο σε ξινή κρέμα. Κόβουμε το αλάτι, το πιπέρι και γεμίζουμε τη σάλτσα που προκύπτει.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου μαγειρικού αριστουργήματος είναι 98 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού, μπορείτε να προετοιμάσετε μείγμα λαχανικών με διάφορα πρόσθετα. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, η σαλάτα του Caesar με κοτόπουλο ή γαρίδα, φέτες λαχανικών με αβοκάντο, τόνος διατροφής με τόνο είναι δημοφιλείς. Ένα μέρος αυτής της σαλάτας λαχανικών, ακόμη και από την McDonald's, δεν θα επιτρέψει να κερδίσει επιπλέον κιλά.
Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών που διατηρούν τις θρεπτικές ιδιότητες των λαχανικών που μαγειρεύονται για το χειμώνα. Η κονσερβοποιημένη σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για φαγητό όλο το χρόνο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων πιάτων εξαρτάται από τα συστατικά, την ποσότητα λαδιού και τις συνθήκες επεξεργασίας.
Σαλάτα λαχανικών με βούτυρο
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας και του βουτύρου μπορεί να κυμαίνεται από 100 kcal έως 200 kcal ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου. Εξαρτάται από:
- μέθοδος μαγειρέματος?
- τον τύπο του ελαίου που προστίθεται στο μείγμα λαχανικών ·
- ένα σύνολο προϊόντων από τα οποία παρασκευάζεται το πιάτο.
Σαλάτα λαχανικών με βούτυρο
Η προσθήκη φυτικού ή ελαιολάδου σε μείγματα λαχανικών βελτιώνει σημαντικά τη γεύση του πιάτου, αλλά αυξάνει την θερμιδική του περιεκτικότητα κατά 20%. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια διατροφική σαλάτα χωρίς λάδι, προσθέτοντας μια χούφτα καρύδια και καρύκευμα με χυμό λεμονιού.
Χρησιμοποιώντας το βούτυρο για τηγάνισμα τα συστατικά διπλασιάζουν τη θρεπτική αξία της σαλάτας. Η ιδανική επιλογή για την παρασκευή μειγμάτων λαχανικών είναι το βράσιμο. Τα θερμικά επεξεργασμένα συστατικά διευκολύνουν την πέψη των τροφίμων. Ταυτόχρονα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των λαχανικών με τη βοήθεια του βαλσαμικού ξιδιού, του σκόρδου, των κρεμμυδιών ή των βοτάνων. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ηλιέλαιο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων πιάτων θα είναι υψηλότερη από αυτή των μιγμάτων νωπών προϊόντων.
Μια εναλλακτική λύση στο stewing μπορεί να χρησιμεύσει στην παρασκευή πιάτων από λαχανικά στον ατμό. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο διακρίνεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων.
Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους θέλουν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών και ταυτόχρονα να μην πάρουν επιπλέον θερμίδες μπορεί να είναι μια σαλάτα με μοτσαρέλα και ελιές. Για να το κάνετε, χρειάζεστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
- Κερασιά ντομάτα - 18-20;
- Τυρί μοτσαρέλα - 500 γραμμάρια.
- ρόκα - 100 g.
- 2 πιπεριές μεσαίου μεγέθους.
- μαύρο πιπέρι σε γεύση (για γεύση)?
- φρέσκο χυμό λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας.
- ελαιόλαδο - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτής της σαλάτας είναι μόνο 124 kcal ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου.
Αντίθετα με τις διαφορετικές απόψεις, τα γεύματα της σωστής διατροφής μπορεί να διαφέρουν από την υπέροχη γεύση. Για την πρόσληψη τροφής δεν προκάλεσε δυσφορία, και έφερε μόνο όφελος και ευχαρίστηση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά για το μαγείρεμα. Το θερμιδικό περιεχόμενο τέτοιων προϊόντων είναι αρκετά χαμηλό, οπότε δεν μπορεί να βλάψει το σχήμα. Καθώς ο επίδεσμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαφορετικοί τύποι ελαίων, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Το πιο σημαντικό είναι να τηρήσετε ορισμένα πρότυπα στη χρήση των αναπληρωτών και να συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα μεταξύ τους.
Θρεπτική κρέμα γάλακτος
Λίγη ιστορία
Ας θυμηθούμε πώς χρησιμοποίησαν για να προετοιμάσουν ένα τέτοιο προϊόν όπως ξινή κρέμα. Πρώτον, η κρέμα χύθηκε στο δοχείο. Το Krynka είναι ένα ειδικό πήλινο, καλυμμένο με στιλβωτό μέσα. Αυτό το χαρακτηριστικό δεν επέτρεψε να απορροφηθεί το λίπος στο σκάφος. Στη συνέχεια, αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν παρασκευάστηκε από samokvas, δηλαδή, ήταν απαραίτητο να περιμένουμε μέχρι να εισέλθουν μικροοργανισμοί από το περιβάλλον. Μετά από αυτό, σχηματίστηκε ξινή κρέμα στην επιφάνεια, και ξινή κρέμα κάτω. Το άνω στρώμα αφαιρέθηκε και ψύχθηκε. Ταυτόχρονα, το προϊόν απέκτησε μια παχιά συνεκτικότητα. Πήρε το όνομά του από το ρήμα για να σκουπίσει, επειδή είχε ληφθεί με την αφαίρεση (σκούπισμα) από την ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα στην Ευρώπη έγινε ευρέως διαδεδομένη μετά τον Μεγάλο Πατριωτικό Πόλεμο, όταν έμαθαν γι 'αυτό από τους Ρώσους εκεί. Και ονόμασαν την ρωσική κρέμα. Τώρα η ξινή κρέμα παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα.
Τα οφέλη και την ξινή κρέμα γάλακτος
Παρά την ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αποτελεί πολύτιμο προϊόν διατροφής για τον άνθρωπο. Περιέχει βιταμίνες PP, E, C, B, βιοτίνη, η οποία ονομάζεται βιταμίνη νεότητας, μακρο- και μικροστοιχεία, οργανικά οξέα. Περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση και ανάπτυξη οστών. Ως μέρος του προϊόντος μπορούν επίσης να βρεθούν φωσφόρος, κάλιο, ψευδάργυρος, μαγνήσιο, ιώδιο. Όλες αυτές οι ουσίες πρέπει να διατηρούν καλή υγεία. Το προϊόν περιέχει επίσης πολύ νερό, ζωικές πρωτεΐνες και σάκχαρα.
Η ξινή κρέμα μπορεί να έχει διαφορετικό ποσοστό λίπους. Οι θερμίδες στην ξινή κρέμα είναι κατά 10% λιγότερες, επομένως θεωρείται διαιτητική.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, παρά το υψηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, για άτομα με κακή όρεξη και κακή πέψη. Η ξινή κρέμα έχει ευεργετική επίδραση στο ορμονικό υπόβαθρο και στις αναπαραγωγικές λειτουργίες του σώματος. Εάν τρώτε μια κουταλιά ξινή κρέμα με μέλι ή ζάχαρη ή ένα σάντουιτς με ξινή κρέμα, τότε η διάθεσή σας θα αυξηθεί αμέσως.
Πολλά κουτάλια αυτού του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα παράσχουν όχι μόνο ενέργεια που οφείλεται σε υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για όλη την ημέρα. Ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι έχει πολύ χοληστερόλη. Αλλά αυτό δεν είναι απόλυτα αληθινή δήλωση. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμιδικό περιεχόμενο, καταναλώνει λιγότερη χοληστερόλη από ό, τι όταν τρώει βούτυρο. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να αντικαταστήσετε μερικές φορές το βούτυρο με ξινή κρέμα.
Η ξινή κρέμα απορροφάται γρηγορότερα από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά με τη συστηματική χρήση του, ο μεταβολισμός των λιπών μπορεί να σπάσει, το φορτίο στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λίπος και ενός μεγάλου αριθμού θερμίδων αυξάνεται. Αυτό το προϊόν δεν συνιστάται για χρήση με προβλήματα πίεσης. Επιβλαβές σε συνδυασμό με δημητριακά, ψωμί και πατάτες.
Το περιεχόμενο σε θερμίδες εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λίπος. Η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων στην κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10%. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 15% είναι 158 kcal, περιέχει επίσης 15 g λίπους, 2,6 g πρωτεϊνών, 3 g υδατανθράκων. Η κρέμα γάλακτος 20% είναι 206 kcal. Περιέχει 2,8 g πρωτεϊνών, 20 g λίπους, 3,2 g υδατανθράκων.
Σαλάτα θερμίδων με ξινή κρέμα, ντομάτα, αγγούρι, άνηθο, ραπανάκι, λάχανο είναι 38 kcal. Ο αριθμός αυτός λαμβάνεται με βάση το γεγονός ότι 80 g ξινή κρέμα 15% λαμβάνεται για 560 g λαχανικών. Σαλάτα θερμίδων με ξινή κρέμα και ντομάτες είναι 28 kcal ανά 100 g με ρυθμό 300 g ντομάτας και 30 g ξινή κρέμα 10%. Σαλάτα θερμίδων με ξινή κρέμα, άνηθο, γλυκές πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες είναι 47 kcal ανά 100 γραμμάρια με ποσοστό 10 γρ. Ξινή κρέμα γάλακτος 30% ανά 97 γραμμάρια λαχανικών.
Παρά τα οφέλη αυτού του προϊόντος, αυτό βλάπτει. Λόγω της μεγάλης ποσότητας θερμίδων μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία. Επομένως, αν ακολουθήσετε το σχήμα, πρέπει να διανείμετε την κατανάλωση αυτού του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
Το υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος, λόγω της περιεκτικότητάς του σε χοληστερόλη, είναι επιβλαβές για άτομα που έχουν προβλήματα με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη. Τα άτομα με καρδιακή νόσο, η υπέρταση πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ ξινή κρέμα την ημέρα. Εάν είστε αντενδείκνυται λίπος, επιλέξτε το χαμηλότερο ποσοστό λίπους.
Χρησιμοποιώντας ξινή κρέμα για την απώλεια βάρους
Παρά την ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, με τη βοήθειά της μπορείτε να χάσετε βάρος. Υπάρχουν ημέρες νηστείας smetanny. Σε δύο ημέρες μπορείτε να χάσετε έως και δύο κιλά. Για τη διατροφή πρέπει να επιλέξετε ξινή κρέμα 10%. Πέντε φορές την ημέρα, χρησιμοποιήστε 4 κουταλιές της σούπας. Επιπλέον, επιτρέπεται να πίνετε νερό, χωρίς ζάχαρη ζωμό, αποστράγγιση ροδοπέταλα. Οι ημέρες νηστείας πρέπει να επαναλαμβάνονται δύο φορές την εβδομάδα για τέσσερις εβδομάδες. Μετά θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για τρεις μήνες.
Χάρη σε αυτή τη διατροφή, χάνετε μερικά κιλά, εμπλουτίζετε το σώμα με βιταμίνες και ασβέστιο. Μετά από όλα, με ελάχιστη παροχή θρεπτικών ουσιών το σώμα τους χρησιμοποιεί στο μέγιστο.
