Μπορώ να πίνω ζελέ με διαβήτη;

Ο ψωμί βρώμης ή καρπούζι στο διαβήτη τύπου 2 αναφέρεται σε επιτρεπόμενα ποτά. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, για μεγάλο χρονικό διάστημα θρέφει και δίνει στο σώμα τις απαραίτητες βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά. Λόγω του αμύλου στη σύνθεση, είναι καλύτερα να πίνετε ζελέ το πρωί, η ημερήσια πρόσληψη του ποτού είναι 200 ​​ml.

Χρήσιμες ιδιότητες

Λόγω του ιξώδους του, το ζελέ είναι χρήσιμο σε παθήσεις του πεπτικού σωλήνα. Επειδή ο διαβήτης είναι μια συστηματική ασθένεια, συχνά συνοδεύεται από διάφορες χρόνιες ασθένειες. Και προσθέτοντας στην καθημερινή διατροφή του ζελέ βοηθά να απαλλαγούμε από κάποια δυσάρεστα συμπτώματα:

• η πέψη βελτιώνεται, η λειτουργία του ήπατος είναι φυσιολογική.
• ζελατίνη χωρίς ζάχαρη βοηθά να αντιμετωπίσει τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης?
• ο πόνος στο στομάχι και οι εκδηλώσεις καούρας αποβάλλονται.
• οι σκωρίες και οι τοξίνες απομακρύνονται.
• το παχύρρευστο ρόφημα περιβάλλει τον βλεννογόνο, σχηματίζοντας μια προστατευτική μεμβράνη.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Πώς επηρεάζει ο διαβητικός το σώμα;

Βάρος σώματος

Στον διαβήτη τύπου 2, οι ασθενείς είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία. Η μείωση του βάρους βελτιώνει την υγεία, έτσι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων αποτελεί τη βάση της θεραπείας. Η προσθήκη στη διατροφή των πατατών συμβάλλει στην αύξηση του βάρους, αλλά το ξινό άμυλο είναι ανθεκτικό, σχεδόν δεν απορροφάται. Ο Kissel είναι μια θρεπτική βάση για την αναπαραγωγή ευεργετικών βακτηρίων στο παχύ έντερο. Θετικό αποτέλεσμα με υπερβολικό βάρος:

Το άμυλο δημιουργεί ένα ευεργετικό περιβάλλον για την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων στα έντερα.

βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

χάρη σε μια μεγάλη ποσότητα ινών, ένα άτομο είναι κορεσμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, ικανοποιώντας την αίσθηση της πείνας?

λειτουργία του εντέρου βελτιώνεται?

ο ασθενής ξεφορτώνεται τη δυσκοιλιότητα.

Ενεργειακή αξία ζελέ:

• θερμιδική περιεκτικότητα - 50-100 kcal (εξαρτάται από τα συστατικά του ποτού).
• η ποσότητα των υδατανθράκων - 10-20 g.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Επίπεδο ζάχαρης

Το άμυλο πατάτας είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας, ο γλυκαιμικός δείκτης του είναι 70 μονάδες. Λόγω αυτής της σύνθεσης μετά από το μαγείρεμα GI ζελέ στο άμυλο πατάτας είναι ίσο με 5 - αυτό είναι το μέσο όρο. Η ίνα δεν επιτρέπει τη δραματική αλλαγή του σακχάρου στο αίμα. Για να βελτιωθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, συνιστάται η παρασκευή ενός ποτού με την προσθήκη συστατικών που μειώνουν τη γλυκόζη - τζίντζερ, βατόμουρο, καρότο, γλυκοπατάτα. Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη πρέπει να αποφεύγονται καλύτερα.

Ορθή μαγειρική

Προετοιμασία ζελέ στο σπίτι είναι εύκολο, η συνταγή ενός ποτού για διαβητικούς διαφέρει ελάχιστα από το συνηθισμένο:

1. Προετοιμασία αφέψημα μούρα ή επιλεγμένα φρούτα με την προσθήκη υποκατάστατων ζάχαρης.
2. Ο προκύπτων ζωμός διηθείται και φέρεται σε βρασμό. Το υγρό αμύλου αραιωμένο με κρύο νερό εισάγεται αργά στο βραστό ποτό. Ανακατεύουμε καλά για να αποφύγουμε σβώλους.

Με την άδεια του θεράποντος ιατρού, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι στον ψύχο ζελέ, αφού όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού χάνονται σε θερμοκρασίες πάνω από 40 μοίρες.

Ζελέ πλιγούρι βρώμης

Λόγω της εύκολης ζύμωσης στο τελικό ποτό η οξύτητα αισθάνεται. Ο ψωμί βρώμης με σακχαρώδη διαβήτη κορεσμεί το σώμα με ευεργετικές βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά. Αυτό το ποτό παρέχει μια ισορροπία των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Είναι μια πηγή σημαντικών αμινοξέων - λυσίνης, μεθειονίνης, χολίνης και λεκιθίνης. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, δίνει την απαραίτητη ενέργεια. Ο πηλός από πλιγούρι βρώμης μπορεί να πιει καθημερινά.

1. Ρίξτε δύο ποτήρια κρύου νερού με 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε κροτίδες σίκαλης. Αφήστε το σε μια στρώση σμάλτου, χαλαρά καλυμμένη με καπάκι, για 24 ώρες.
2. Όταν εμφανιστεί το χαρακτηριστικό της ζύμωσης άρωμα, το στερέψτε μέσα από ένα σουρωτήρι.
3. Οι νιφάδες κέικ και το ψωμί πιέζονται στην έγχυση. Επανατολίστε.
4. Η έγχυση φέρεται σε βράση, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας για να αποφύγετε την εμφάνιση αμυλούχων ιζημάτων.
5. Προσθέστε γλυκαντικό, επιτρεπόμενα μούρα εδάφους ή φρούτα.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Kisel Izotova

Το ποτό ονομάζεται από τον virologist V. Izotov, ο οποίος αποκαθιστά την υγεία με τη βοήθεια του ζελέ που εφευρέθηκε από αυτόν. Αυτό το ποτό είναι αρκετά θερμίδες - 300 kcal ανά 100 g, η ποσότητα των υδατανθράκων - 51 g. Διαδικασία παρασκευής:

1. Πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμη ως χυλό, καθώς και μια βάση για ζελέ.

Τοποθετήστε μια κιλό πλιγούρι βρώμης σε μια φιάλη, προσθέστε βρασμένο, ψύχεται σε θερμοκρασία νερού νερό σε αναλογία 1: 5.

Κρατήστε πίτουρο ή σπόρους κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και αλέστε σε ένα μύλο καφέ. Το μείγμα σε ποσότητα 100 g προστίθεται στην έγχυση.

Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι ζεστό κεφίρ στη φιάλη και ρίχνουμε ρίγανη σίκαλης. Το κεφίρ πρέπει να είναι πρόσφατα προετοιμασμένο. Αναμίξτε προσεκτικά τα περιεχόμενα της φιάλης και κλείστε καλά. Επιμείνετε στο σκοτάδι 48 ώρες.

Μετά από δύο ημέρες, το υγρό μέσα στη φιάλη θα διαστρωματωθεί σε τρία στρώματα: φλούδα βρώμης στην επιφάνεια, μια γαλακτώδη, εύθρυπτη ουσία στη μέση και νιφάδες στο κάτω μέρος. Το ανώτερο στρώμα απομακρύνεται απαλά.

Διηθήστε το υπόλειμμα από τη φιάλη περνώντας μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Ξεπλύνετε το κέικ σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Ρίξτε το συλλεχθέν υγρό μέσα στο δοχείο και επιμείνετε για μισή ημέρα.

Η έγχυση απολέγεται. Το ανώτερο στρώμα αποστραγγίζεται, ο πυθμένας χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα του ποτού. Η προκύπτουσα έγχυση αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Ο Kisel Izotov μαγειρεύει από 40 g συμπυκνώματος και 200 ​​g καθαρού νερού. Ανακατέψτε τα συστατικά, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά με συνεχή ανάδευση.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Berry Kissel για τους διαβητικούς

Το παραδοσιακό ζελέ δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Η θετική επίδραση του kissel, ανάλογα με τον τύπο των μούρων, παρουσιάζεται στον πίνακα:

Ζαχαροκάλαμο χωρίς μήλο ζάχαρη

κατάλληλο για vegans

Πάσαμε στη δουλεία στα μήλα. Δεν μας απαλλάσσουν καθόλου και εκμεταλλεύονται στο έπακρο. Επιλέγουμε τα μήλα, κόβουμε μήλα, ξεφλουδίζουμε μήλα, ξηραίνουμε μήλα, ψήνουμε μήλα, συμπιέζουμε τα μήλα, τρώμε μήλα... Και δεν τελειώνουν. Τι υπάρχει... Αισθάνομαι ότι δεν γίνονται ακόμη μικρότερες.

Σε γενικές γραμμές, μέχρι να εμφανιστεί η Μητέρα των Δράκων στην περιοχή μας και δεν μας ελευθερώνει, πιθανότατα θα διαδώσω μόνο συνταγές "μήλου". Το ζελέ μήλου χωρίς ζάχαρη είναι το πρώτο που ενώνει τη μαρμελάδα μήλου, το πουρέ μήλου και την μήλο πίτα.

Για το ζελέ μήλου χωρίς ζάχαρη, χρειαζόμαστε:

• 10 μήλα.
• 2 φλιτζάνια ημερομηνιών.
• 1 πακέτο φίλτρου φαρμακείου χαμομηλιού (προαιρετικό).
• 6 κουταλιές της σούπας. άμυλο ·
• 2,5 λίτρα νερού.

Η συνταγή για αυτό το ζελέ παίρνει τη θέση που έχει στη θέση του κάτω από τον τίτλο "Elementary martinson". Αυτό σημαίνει ότι εκπνέουμε, χαλαρώνουμε, χαμογελάμε. Σήμερα, όλα θα λειτουργήσουν.

Τα μήλα μου, τις ημερομηνίες μου. Τα μήλα κόβονται σε μεγάλες φέτες και αποστέλλονται σε ένα μεγάλο ταψί, χρονολογούνται και εκεί. Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει μια τσάντα από τσάι χαμομήλι στο φρούτο. Προσθέστε, προσθέστε, μη διστάσετε, αυτό είναι ένα μυστικό συστατικό :)))

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Δίνουμε μήλα με ημερομηνίες μία ώρα για να βράσουν κάτω και να δώσουμε "όλους τους χυμούς τους" στο αφέψημα.

Σε μικρή ποσότητα COLD νερό διαλύουμε το άμυλο. Είχα ένα καλαμπόκι, αλλά νομίζω ότι δεν έχει σημασία.

Στέλεχος το "κομπόστα μήλο" μέσω ενός κόσκινου, και στη συνέχεια ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα διαλυμένου αμύλου σε αυτό, μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς. Την τελευταία φορά φέρουμε το ζελέ στο βράσιμο και το κάνει!

Το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το ζελέ μήλου. Καλό ζελέ - κρύο ζελέ, μάθαμε αυτό το μάθημα. Για να είμαι ειλικρινής, δεν περίμενα ότι χωρίς ζάχαρη θα γίνει τόσο νόστιμο. Και αποδείχθηκε! Και όλοι ερωτευθήκαμε με αυτή την πουτίγκα. Ελπίζω ότι δεν θα σας αφήσει αδιάφορη. Καλό φαγητό!

Διατροφή μαγειρικής PP-Kissel χωρίς ζάχαρη - 4 διαφορετικές επιλογές

Το Kissel είναι ένα ζελατινώδες επιδόρπιο, γνωστό σε όλους από το νηπιαγωγείο και το σχολείο. Το γλυκό, ποτό που μοιάζει με ζελέ από φρούτα, μούρα και άμυλο είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο λόγω της περιτύλιξης της βλεννογόνου μεμβράνης και της εξάλειψης των τοξινών. Περιέχει επίσης πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά η αφθονία της ζάχαρης και του αμύλου αυξάνει το θερμιδικό της περιεχόμενο. Ως εκ τούτου, τώρα θα προετοιμάσουμε τόσο νόστιμα και υγιή, αλλά ταυτόχρονα και δίαιτα kissel χωρίς ζάχαρη - επιλέξτε οποιαδήποτε συνταγή για τη συνταγή, είναι όλα καλά με τον δικό τους τρόπο.

PP kissel: ποτό ή επιδόρπιο

Ο Kissel θεωρείται ένα ποτό, αλλά λόγω της διατροφικής αξίας του, μπορεί να γίνει ένα εντελώς ανεξάρτητο γεύμα. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε ότι διατηρεί όλα τα οφέλη μόνο σε μια πρόσφατα προετοιμασμένη μορφή.

Το βράστε στο σπίτι δεν είναι δύσκολο: το άμυλο αραιώνεται με κρύο νερό, και στη συνέχεια χύνεται στο ζεστό μούρο ή αφέψημα φρούτων. Το μίγμα φέρεται και πάλι σε βρασμό.

Το PP-Kissel παρασκευάζεται επίσης χωρίς άμυλο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση τη συνηθισμένη πλιγούρι βρώμης. Διογκώνονται καλά στο υγρό, δίνοντας στο ποτό το απαραίτητο πάχος.

Μειώστε το θερμιδικό περιεχόμενο θα βοηθήσει την έλλειψη ζάχαρης σε ζελέ. Η απαραίτητη γλυκύτητα μπορεί να δοθεί προσθέτοντας αποξηραμένα φρούτα και γλυκά μούρα, οποιοδήποτε σαχαμάμ, μέλι. Ένα τέτοιο προϊόν διατροφής είναι τέλειο ως επιδόρπιο ή πλήρες γεύμα με σωστή διατροφή.

Apple Kissel με άμυλο πατάτας

Αυτή η συνταγή της μέσης πυκνότητας του ποτού μπορεί εύκολα να ληφθεί ως βάση - αντικαταστήστε τα μήλα με οποιεσδήποτε μούρα και φρούτα και πάρτε νέες γεύσεις. Τέτοιο ζελέ από βερίκοκο με βατόμουρο, φράουλα με πορτοκάλια, σταφύλια είναι πολύ καλά.

Προϊόντα:

• 500 ml νερού
• 200 γραμμάρια μήλων
• 1,5 κουταλιές της σούπας. μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο πατάτας

Μαγειρική:

Βράζουμε 400 ml νερού. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τους σπόρους, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια, καλύψτε με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό και μετατρέψτε σε ένα πουρέ με ένα μπλέντερ.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μήλα.

Στα υπόλοιπα 100 ml κρύου νερού, διαλύστε το άμυλο ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι βρασμού.

Όταν το ζελέ δροσίζει τουλάχιστον 40 μοίρες (μπορείτε να το αγγίξετε με το χέρι σας), προσθέστε μέλι. Αυτό θα γλυκάνει και ταυτόχρονα δεν θα επηρεάσει τις ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος μελισσών.

Διατροφή συνταγή με αποξηραμένα φρούτα

Ένα τέτοιο ποτό είναι γλυκό χωρίς ζάχαρη και ακόμη και χωρίς την προσθήκη προσθέτων ζάχαρης - τα αποξηραμένα φρούτα και τα αρωματικά μπαχαρικά δίνουν μια μεγάλη γεύση. Με την προσθήκη του αραβοσίτου, η δομή είναι πολύ λεπτή.

Κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών:

• νερό - 1 λίτρο
• ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα) - 350 g
• άμυλο αραβοσίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας. l
• φλούδα λεμονιού
• κανέλα κανέλας
• Γαρύφαλλο - 4 μπουμπούκια.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο για να γευτείτε. Θα πρέπει να πλένονται καλά, ρίξτε 4 - 5 φλιτζάνια βραστό νερό, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και αφήστε να μαγειρέψουν για 20 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε τα θεμέλια για το μελλοντικό ζελέ σε μια μικρή φωτιά και βράζετε για 10 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, ανακατεύετε το άμυλο σε 250 ml κρύου νερού και ρίχνετε σε ζυμωμένο κομπόστα.
4. Ο Kissel από τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να βράσει, στη συνέχεια να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να αφήσετε να κρυώσει λίγο πριν τη χρήση.

Πλιγούρι βρώμης με μούρα

Μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα αμυγδαλωτά ποτά είναι η διατροφή oatmeal kissel.

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα, τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα. Και αν το μαγειρέψετε από τα βακκίνια, παίρνετε ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών, το οποίο βοηθά όχι μόνο να απαλλαγείτε από τις κιλά, αλλά και ενισχύει την υγεία σας κατά την κρύα εποχή.

Θα χρειαστούμε:

• πλιγούρι βρώμης - 50 g
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• μούρα (όποια γεύση) - 1 κουταλιά της σούπας.
• γεύση γλυκαντικού.

Η διαδικασία είναι βήμα προς βήμα:

1. Για να κάνετε αυτό το ποτό χαμηλών θερμίδων, ρίχνετε βρώμη με 2 φλιτζάνια ζεστό νερό για μια νύχτα.
2. Το πρωί, αποστραγγίστε το προκύπτον υγρό, προσθέστε τα μούρα και ένα άλλο 1 φλιτζάνι νερό.
3. Εάν η ζελέ ζαχαροπλαστικής φαίνεται πολύ ξινή για εσάς, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή οποιοδήποτε φυσικό γλυκαντικό.
4. Βράζουμε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά (αυτό είναι 10-15 λεπτά).
5. Σερβίρετε καλύτερα όταν είναι κρύο.

Γάλα Ζελέ

Προσωπικά θυμάμαι τη γεύση αυτού του ζελέ από 5 χρόνια. Νομίζω ότι πολλοί είναι επίσης εξοικειωμένοι με αυτό. Ως εκ τούτου, προτείνω να μαγειρέψουμε μια νόστιμη γεύση, αλλά ήδη προσαρμοσμένη για σωστή διατροφή και απώλεια βάρους και όχι με τον τρόπο που προετοιμαζόταν η γιαγιά - με ζάχαρη και βούτυρο.

Μπορείτε να το μαγειρέψετε και να χρησιμεύσετε ως σάλτσα για τηγανίτες ή τηγανίτες. Και μπορείτε να κάνετε ένα παχύ και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ένα υπέροχο επιδόρπιο, το οποίο δεν είναι χειρότερο από ζελέ! Σε αυτή την περίπτωση, οι κανόνες δίδονται για ένα μέτρια παχύ, ελαφρώς ρέον ποτό.

Kissel για διαβητικούς τύπου 2: κανόνες προετοιμασίας, οφέλη για το σώμα, νόστιμες συνταγές

Με το διαβήτη, το μενού πρέπει να προσαρμοστεί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα τρόφιμα θα είναι φρέσκα και μονότονα. Είναι δυνατόν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με επιδόρπια. Ένα από τα πιο χρήσιμα είναι ζελέ. Η περιβάλλουσα συνοχή και η απαλή γεύση σίγουρα απολαμβάνουν πολλοί. Με τον διαβήτη, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει και να είναι χρήσιμο.

Μπορώ να πιω Kissel με διαβήτη;

Ο σακχαρώδης διαβήτης συχνά προκαλεί επιπλοκές στο πεπτικό σύστημα. Οι διαβητικοί διαγιγνώσκονται τακτικά με γαστρίτιδα, έλκη και κολίτιδα. Με αυτές τις παθολογικές καταστάσεις, το kissel είναι πολύ χρήσιμο:

• Το ποτό ανακουφίζει τον πόνο, μειώνει την καούρα.
• Έχει μια ήπια περιβάλλουσα επίδραση στις βλεννογόνες του στομάχου και των εντέρων.
• Βελτιώνει την πέψη, διεγείρει την γαστρεντερική οδό (GIT).
• Ο μη ζαχαρωμένος ζελέ βοηθάει στην δηλητηρίαση. Επιταχύνει τη σύνδεση και απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των βαρέων μετάλλων.
• Συμπεριλαμβάνεται σε μια ολοκληρωμένη δίαιτα απώλειας βάρους.
• Το καλό τρέφει επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες κανονικοποιούν τα κόπρανα, καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα.

Ο Kissel με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να βράσει σωστά χρησιμοποιώντας τα πιο φυσικά συστατικά. Παρεμπιπτόντως, παρά το γεγονός ότι οι διαβητικοί απαγόρευσαν το άμυλο πατάτας, στην ουσία αυτή η ουσία δεν μετατρέπεται σε λίπος και θεωρείται ανθεκτική. Περνάει το πεπτικό σύστημα, σχεδόν δεν απορροφάται, αλλά βοηθά στη βελτίωση της μικροχλωρίδας στο παχύ έντερο.

Είναι σημαντικό! Η θερμιδική δίαιτα δεν υπερβαίνει τα 50-130 kcal. Πρέπει να επιλέξετε τα προϊόντα των οποίων ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) δεν αυξάνεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας

Τα πιο υψηλά σε θερμίδες είναι το γάλα και η βρώμη ζελέ. Ο Kissel για διαβητικούς, βρασμένο από αλεύρι από λιναρόσπορο ή με μικρή ποσότητα αμύλου καλαμποκιού, θα είναι διατροφικός.

Η ζάχαρη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί από γλυκαντικά - stevia, σορβιτόλη, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη, κυκλαμικό άλας, φρουκτόζη. Ελλείψει αντενδείξεων επιτρέπεται να προσθέσετε μέλι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι σε θερμοκρασίες άνω των 50 βαθμών Κελσίου, το μέλι χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Προστίθεται στο ήδη ψύχεται σμίλη.

Χρησιμοποιήστε λινάρι ή πλιγούρι βρώμης (μπορείτε να κόψετε μόνο το πλιγούρι βρώμης), καθώς και αποχρώσεις φρούτων και μούρων. Την ημέρα του ποσοστού ζελατίνας για διαβητικούς τύπου 2 δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 χιλιοστόλιτρα. Οι γιατροί συστήνουν τη λήψη ζελέ το απόγευμα ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα απογευματινό σνακ! Είναι σημαντικό να πίνετε φρέσκο ​​ζελέ. Μετά από μια μέρα, χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Τι να μαγειρεύει η ζελέ

Μιλώντας για τους περιορισμούς στη χρήση ενός τέτοιου ποτού όπως το kissel, για να μην αναφέρουμε την ατομική δυσανεξία ή την αλλεργία στα συστατικά. Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά, να χρησιμοποιείτε μόνο αποδεδειγμένα υποκατάστατα ζάχαρης. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να μαγειρεύεται το αγορασμένο ζελέ (σε σκόνη ή συμπιεσμένο). Περιέχουν ζάχαρη και είναι πλούσια σε διάφορους γαλακτωματοποιητές, διογκωτικούς παράγοντες, γεύσεις. Αυτές οι ουσίες θα βλάψουν τον διαβητικό. Ειδικά διαβητικά φιλάκια από το κατάστημα μπορούν να πιουν μετά από συμβουλή σε γιατρό.

Για να κάνετε το ποτό πιο χρήσιμο, θα πρέπει να το προετοιμάσετε από προϊόντα που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - τζίντζερ, βατόμουρο, πράσινα μήλα, πορτοκάλι, chokeberry, βακκίνιο, βατόμουρο. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αποφεύγονται - περιέχουν πολύ ζάχαρη.

Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι εάν κάνετε χυμό από φρούτα, GI θα αυξηθεί επίσης. Όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία, οι ίνες καταστρέφονται, πράγμα που σημαίνει ότι η γλυκόζη θα ρέει πιο γρήγορα στο αίμα. Ο βέλτιστος τρόπος μαγειρέματος ζελέ με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 - χρησιμοποιώντας κομμάτια φρούτων και ολόκληρα μούρα.

Τα καλύτερα συστατικά για ζελέ:

• Βάση: λινάρι, πλιγούρι βρώμης, μικρές ποσότητες πατάτας και αμύλου καλαμποκιού.
• Μούρα: κόκκινη και μαύρη φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, ζιζάνιο, μαύρο chokeberry.
• Φρούτα: μη ζαχαρούχα αχλάδια, πράσινα μήλα, δαμάσκηνο κεράσι, βερίκοκο, ροδάκινο, γλυκό κεράσι, δαμάσκηνο. Για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε πορτοκάλι ή λεμόνι, καθώς και ζέστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά: τζίντζερ, κανέλα, κλπ.

Χρήσιμες συνταγές

Λόγω της παχιάς υφής, η ζελέ μπορεί να αποδοθεί και στα ποτά και στα τρόφιμα. Ετοιμάζεται πολύ εύκολα, και όλη η οικογένεια θα λατρέψει την ευχάριστη γεύση. Δημοφιλείς συνταγές:

• Με φρούτα. Θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας βρώμης, 200 γραμμάρια φράουλες, 200 γραμμάρια γλυκά κεράσια, γλυκαντικά, 1,5 λίτρα νερού. Τα φρούτα μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Διαλύστε το αλεύρι βρώμης σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε μια κατσαρόλλα με ζελέ, ανακατεύοντας συνεχώς. Μετά την απενεργοποίηση, προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης. Εάν χρησιμοποιείται μέλι, το προ-ζελέ θα πρέπει να ψυχθεί στους 45 βαθμούς Κελσίου. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να χαμηλώσετε ένα κλαδάκι λεμονιού ή μέντας στη διαδικασία μαγειρέματος για λίγα λεπτά.
• Με μούρα. Θα χρειαστούν 300 γραμμάρια κορινθιακής σταφίδας, 50 γραμμάρια φραγκοστάφυλα, λίτρο νερού, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης ή λινάλευρο, γλυκαντικό. Φραγκοστάφυλα καθαρό από ξηρές ουρές, σταφίδες - από τα κλαδιά, ξεπλύνετε καλά. Βράζουμε 15-20 λεπτά, προσθέτουμε ένα υποκατάστατο και το αλεύρι διαλύεται σε ζεστό νερό. Αν θέλετε, μπορείτε να στραγγίξετε το ζωμό μέσω γάζας πριν από αυτό. Βράζουμε, ανακατεύοντας συχνά, για άλλα 5-7 λεπτά.
• Γάλα Ζελέ. Συστατικά: ένα λίτρο αποβουτυρωμένου γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας βρώμης, υποκατάστατο ζάχαρης, βανιλίνη. Αυτό το είδος ζελέ αξίζει το μαγείρεμα κάθε 1-2 εβδομάδες. Εξετάστε το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου κατά τον υπολογισμό της διατροφής. Βάλτε το γάλα σε χαμηλή φωτιά. Χωρίς βρασμό, προσθέστε αλεύρι, βανιλίνη, γλυκαντικό, διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό. Κατά την ανάδευση, βράστε, περιμένετε 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το ποτό μπορεί να χυθεί αμέσως σε κύπελλα.
• Kissel oatmeal. Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή κανονικοποιεί το έργο της γαστρεντερικής οδού, έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί πλιγούρι βρώμης, 125 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, νερό. Πρέπει να πάρετε ένα βάζο τριών λίτρων και το ένα τέταρτο να το γεμίσετε με νιφάδες συνθλίβονται σε μια κατάσταση αλεύρου. Προσθέστε κεφίρ και ρίξτε κρύο νερό στο λαιμό. Αφήστε να σταθείτε για 2-3 μέρες σε δροσερό μέρος. Μετά από αυτό, τη βάση για το φίλτρο ζελέ, το ίζημα πλένεται με νερό. Αφήστε να σταθείτε για άλλες 10-12 ώρες. Στην κορυφή του υγρού σχηματίζεται - πρέπει να αποστραγγιστεί, και το παχύ ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο. Αυτό το παχύ θα είναι η βάση για το μελλοντικό ζελέ. Μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Για να προετοιμάσετε μια μερίδα ζελέ, αρπάξτε 3 κουτάλια σούπας του συμπυκνώματος και 300 ml νερό. Προσθέστε γλυκαντικό, βανίλια, βράστε, ανακατεύοντας συχνά και απενεργοποιήστε. Πιείτε ζεστό.
• Με μανταρίνι. Μανταρίνι σχάρα σχάρας και ρίχνουμε 250 ml βραστό νερό, ας σταθεί 10-15 λεπτά. Πάρτε τα αγαπημένα σας μούρα (200 g), γεμίστε με 2 ποτήρια νερό και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Το λινάλευρο προηγουμένως διαλύθηκε σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Όταν τα μούρα βράζουν, ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τα γλυκαντικά και τα μπαχαρικά όπως επιθυμούμε. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-7 λεπτά και να σβήνουμε. Όταν ο ζελέ είναι ζεστός, μπορείς να ρίξεις το χυμό.
• Λεμόνι ζελέ. Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε ένα λεμόνι, 1,5 φλιτζάνια νερό, ένα γλυκαντικό, 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο, βανίλια. Πρέπει να πιέσετε το χυμό από το λεμόνι και να ψιλοκόψετε το ξύσμα ή να το τρίψετε. Μαγειρέψτε με το υποκατάστατο ζάχαρης σε 200 ml νερού για 10 λεπτά. Στρώνουμε το σιρόπι, προσθέτουμε το χυμό και στη συνέχεια ξαναβάζουμε χαμηλή φωτιά. Αραιώστε το άμυλο σε 100 ml νερού, ρίξτε στο έτοιμο σιρόπι, ανακατεύοντας συχνά. Φέρτε το ζελέ σε βρασμό και σβήστε το. Μπορείτε να πιείτε και ζεστό και κρύο.
• Φιλέτο λαχανικών. Για να το παρασκευάσετε χρειάζεστε 200 ml χυμού πορτοκαλιού, 50 g κολοκύθας, 50 g καρότα, 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου, νερό, υποκατάστατο ζάχαρης. Κόψτε την κολοκύθα και το μπλέντερ σε πολτοποιημένες πατάτες. Στη συνέχεια προσθέστε χυμό πορτοκαλιού, υποκατάστατο ζάχαρης. Βάλτε μια πυκνή μάζα σε μια μικρή φωτιά και βράστε. Διαλύουμε το άμυλο σε ένα ποτήρι νερό και προσθέτουμε στη βάση. Αφήστε το να βράσει για 3-5 λεπτά και να το σβήσετε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μούρα ή φέτες πορτοκαλιού.

Μπορείτε να κάνετε θαυμάσια επιδόρπια από φρούτα και μούρα. Ποια φρούτα πρέπει να επιλέγονται για τον διαβήτη τύπου 2 και πόσο χρήσιμα είναι - βλ. Στο παρακάτω βίντεο.

Kissel Valio φράουλα χωρίς ζάχαρη 0,95 kg

Το ζελέ μούρων Valio ή "σούπες μούρων", όπως ονομάζονται στη Φινλανδία, εγχέεται με φυσικά μούρα. Έχουν αγαπηθεί από καιρό από τον ρώσο αγοραστή: αγαπούνται από ενήλικες και παιδιά.

Ο Kissels Valio σβήνει απόλυτα τη δίψα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσες για επιδόρπια και μούσλι.

Το ζελέ ζελέ δεν περιέχει ζάχαρη: η γλυκύτητα του προϊόντος παρέχεται από ένα φυσικό γλυκαντικό - γλυκόζη, το οποίο περιέχεται στα μούρα.

Οι Valio jellyfish παρουσιάζονται σε συσκευασίες διαφόρων μορφών 0,95 kg με βολικό καπάκι. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαύρη σταφίδα και τη ζαχαροπλαστική ζελέ από φράουλες.

Αντενδείκνυται για ασθενείς με φαινυλκετονουρία.

νερό, φράουλα (11%), πυκνωτικά (κόμμι γκουάρ, άμυλο καλαμποκιού), ρυθμιστής οξύτητας (κιτρικό οξύ), βαφή (γλυκό τεύτλα), γλυκαντικά (ασπαρτάμη, ακεσουλφάμη Κ).

Εάν είστε εγγεγραμμένος και για πρώτη φορά στον ενημερωμένο ιστότοπο, προχωρήστε στη διαδικασία ανάκτησης κωδικού πρόσβασης.

Γίνετε μέλος της ομάδας Valio και αποκτήστε την ευκαιρία να παραγγείλετε τα προϊόντα της Valio από τα αγαπημένα σας καταστήματα!

Η διανομή των συνταγών σας στο Valio Culinary Club είναι πολύ απλή - απλά πρέπει να συμπληρώσετε μια σύντομη φόρμα. Πριν συμπληρώσετε, διαβάστε τους απλούς κανόνες σχεδίασης συνταγών.

Το όνομα της συνταγής σας πρέπει να είναι μοναδικό. Ελέγξτε εκ των προτέρων στην τοποθεσία αναζήτησης εάν το όνομά σας έχει ήδη χρησιμοποιηθεί. Αν βρίσκετε 100% ομοιότητα - δείξτε φαντασία και αναμορφώστε το όνομά σας. Για παράδειγμα, αντί για το όνομα "Borsch" γράψτε "Ρωσική borsch" ή "Borsch με μανιτάρια". Εστίαση στο είδος του πιάτου και τα συστατικά του. Το όνομα πρέπει να είναι σαφές και όσο το δυνατόν συντομότερο.

Σε αυτήν τη στήλη, μπορείτε να ενημερώσετε άλλους χρήστες για ποιο λόγο δημοσιεύετε αυτήν τη συγκεκριμένη συνταγή ή ποιο είναι το χαρακτηριστικό / αποκλειστικότητα της.

Καθορίστε το συνολικό χρόνο μαγειρέματος (χωρίς αναμονή).

Αν διεξάγουμε διαγωνισμό συνταγών και θέλετε να συμμετέχετε στη συνταγή σας, επιλέξτε το πλαίσιο. Συστατικά Valio

Εάν χρησιμοποιείτε τα προϊόντα Valio στις συνταγές σας, καθορίστε ποια και σε ποια αναλογία. Ο κατάλογός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε γρήγορα το σωστό συστατικό. Εισαγάγετε τα πρώτα γράμματα του προϊόντος στο πεδίο και στη συνέχεια επιλέξτε το επιθυμητό από την αναπτυσσόμενη λίστα. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει γαλακτοκομικά προϊόντα από άλλους κατασκευαστές, προσπαθήστε να βρείτε εναλλακτικά προϊόντα στη σειρά προϊόντων Valio και να τα απαριθμήσετε.

Εισαγάγετε σε αυτό το πεδίο όλα τα υπόλοιπα συστατικά από τη συνταγή σας με τη σειρά, από το σημαντικότερο προϊόν στο δευτερεύον. Εισαγάγετε τα πρώτα γράμματα του προϊόντος στο πεδίο και στη συνέχεια επιλέξτε το επιθυμητό από την αναπτυσσόμενη λίστα. Μην ξεχάσετε να καθορίσετε την απαιτούμενη δοσολογία. Μην απελπίζεστε αν δεν βρήκατε το σωστό προϊόν στο μαγειρικό μας κατάλογο. Μπορείτε να προσθέσετε το προϊόν σας στον κατάλογό μας κάνοντας κλικ στον κατάλληλο σύνδεσμο. Βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι λείπει το απαιτούμενο προϊόν. Θυμηθείτε τις διαφορές στα ονόματα, για παράδειγμα, "ντομάτα" και "ντομάτα".

Αυτό το πεδίο είναι για την ίδια τη συνταγή. Προσπαθήστε να περιγράψετε τη συνταγή βήμα προς βήμα, χωρίζοντας κάθε βήμα με το πλήκτρο Enter. Η μαγειρική μας λέσχη χαιρετίζει τη μοναδικότητα στα κείμενα. Συνταγές αντιγραφείσες από άλλες πηγές δεν θα μετριάζονται. Πότε πρέπει να σερβίρουμε;

Επιλέξτε μία από τις κατηγορίες πιάτων. Καθορίστε όλα τα χαρακτηριστικά του πιάτου, για ποιο συμβάν είναι κατάλληλο και πότε εξυπηρετείται καλύτερα. Οι πληροφορίες σας στο Culinary League

Για να ενημερώσετε τους χρήστες σχετικά με εσάς λίγο περισσότερο, συμπληρώστε ένα σύντομο ερωτηματολόγιο για τον εαυτό σας, αν δεν το έχετε ολοκληρώσει πριν.

Πριν δημοσιεύσετε μια συνταγή, χρησιμοποιήστε το πλήκτρο "Προεπισκόπηση" για να βεβαιωθείτε ότι συμπληρώνονται όλα τα πεδία και δεν υπάρχουν σφάλματα.

Το "Culinary Club Valio" διατηρεί το δικαίωμα να μετριάζει τις συνταγές πριν το μεταφορτώσει στον ιστότοπο. Συμπληρώνοντας τη φόρμα, συμφωνείτε ότι η συνταγή σας θα εξεταστεί από τον επόπτη και μόνο αφού ελεγχθεί ότι η συμμόρφωση με τους κανόνες πλήρωσης θα εμφανιστεί στον ιστότοπο. Ο συντονιστής έχει επίσης το δικαίωμα να κάνει τις δικές του διορθώσεις στις συνταγές σε περίπτωση γραφής με γραμματικά ή στυλιστικά λάθη, καθώς και, αν χρειαστεί, οποιαδήποτε σημασιολογική διόρθωση του κειμένου ή των εικόνων. Συνταγές αντιγραφεί από άλλους ιστότοπους, η μετριοπάθεια δεν περνάει.

Kissel - 12 συνταγές μαγειρικής

Το ποτό είναι γνωστό για τις διατροφικές του ιδιότητες και τα οφέλη για το σώμα. Ρυθμίζοντας την ποσότητα του αμύλου στη σύνθεση, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο ένα ποτό, αλλά και ένα επιδόρπιο. Το ρωσικό πιάτο ήταν αρχικά μαγειρεμένο ξινό, και το όνομα πήγε μαζί του. Σήμερα, οι περισσότεροι προτιμούν να χρησιμοποιούν τη συνταγή γλυκού ψαριού.

Τα οφέλη και η βλάβη του ζελέ για το ανθρώπινο σώμα

Για πολλούς αιώνες, η λιχουδιά θεωρείται σημαντικό προϊόν διατροφής.

Όλοι οι τύποι ποτών:

• απαλά περιβάλλουν το στομάχι, μειώνοντας παράλληλα τον πόνο κατά τη γαστρίτιδα και τα έλκη.
• να ομαλοποιήσει τη δραστηριότητα των εντέρων και να καταπολεμήσει τη δισμπακτηρίωση.
• βοηθήστε να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και να απαλλαγείτε από την ένταση του στομάχου.
• μια καλή πηγή ενέργειας που βελτιώνει την απόδοση.
• όταν χρησιμοποιείται, το έργο των νεφρών θα βελτιωθεί και η περίσσεια του υγρού θα ρέει έξω?
• αύξηση της δραστηριότητας των μεταβολικών διεργασιών.

Oatmeal ποτό βελτιώνει την ασυλία και είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για μια υγιεινή διατροφή. Αντικαθιστά τέλεια το γεύμα.

Εάν υποφέρετε από όραση ή ασθένειες του δωδεκαδακτύλου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ψαροντούφεκο. Είναι επίσης προικισμένη με αντιγηραντικές ιδιότητες.

Το ποτό Cranberry αντιμετωπίζει ασθένειες της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της ανοσίας και στην αποτροπή των ιογενών λοιμώξεων.

Τα άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη και τα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα συνιστάται να χρησιμοποιούν ζελέ μήλου.

Τα οφέλη του ποτού είναι προφανή, αλλά σε απεριόριστες ποσότητες φιλέτου δεν μπορεί να καταναλωθεί από όλους. Περιορίστε ή αποκλείστε εντελώς από τη διατροφή του ατόμου:

• υπερβολικό βάρος, καθώς το ποτό περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, που συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους.
• με διαβήτη, καθώς το kissel περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Η απαγόρευση δεν περιλαμβάνει πίνουν βρώμη ·
• με την τάση να αλλεργίες. Εάν έχετε παρατηρήσει προηγούμενες μεμονωμένες ανεπιθύμητες ενέργειες κατά τη χρήση ζελέ.

Θυμόμαστε το παραδοσιακό ρωσικό ποτό: πώς να μαγειρεύουμε το φιλέτο χωρίς σβώλους

Το βιταμινούχο ποτό με φρούτα και μούρα με συνοχή είναι ιδανικό για τροφή διατροφής σε περίπτωση γαστρίτιδας. Ο Kissel ομαλοποιεί την κινητική του εντέρου για διαταραχές, έχει ενισχυτική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.

Η χρήση του είναι πολύ χρήσιμη για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος, το ποτό με άδειο στομάχι, ελαχιστοποιούν τις επιπτώσεις της υπερκατανάλωσης τροφής και εξαλείφουν την αίσθηση βαρύτητας.

Τα οφέλη του ζελέ για το σώμα

Η τακτική κατανάλωση ζελέ το πρωί επηρεάζει ευνοϊκά την ευημερία ενός ατόμου καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η παχιά συνεκτικότητα βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, ενεργοποιεί την κανονική λειτουργία του συστήματος των νεφρών.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου εξαρτώνται άμεσα από τα συστατικά που εμπλέκονται στο παρασκεύασμα.

Για παράδειγμα, το oatmeal kissel συνιστάται για όσους χάνουν βάρος. Το Cranberry είναι πιο κατάλληλο για χρήση το χειμώνα: ενεργοποιεί τις ανοσολογικές διαδικασίες για την καταπολέμηση των ιογενών ασθενειών.

Πώς να μαγειρεύω ζελέ

Αρχίζοντας το μαγείρεμα του προϊόντος, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς τα χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος και τις αναλογίες των συστατικών του πιάτου. Επιλέγοντας ένα παχυντή, καθορίστε εκ των προτέρων τη συνοχή και τον κύριο σκοπό του τελικού πιάτου.

Το άμυλο ρυζιού χρησιμοποιείται κυρίως ως παχυντής των σαλτσών, το τελικό ποτό με την προσθήκη του γίνεται αντιφατική νεφελώδης εμφάνιση. Επιπλέον, το ιξώδες ρυζιού διακόπτει τη γεύση του κύριου συστατικού.

Το άμυλο καλαμποκιού επίσης δεν παρέχει την απαραίτητη διαφάνεια, αλλά παρέχει την τρυφερότητα της συνέπειας του πιάτου. Ιδανικό για ζελέ γαλακτοκομικών και πλιγούρι βρώμης.

Το άμυλο σίτου χρησιμοποιείται στον βιομηχανικό τομέα για την παραγωγή λουκάνικων, προϊόντων αρτοποιίας. Η αγορά του συστατικού σε μικρές δόσεις για οικιακή χρήση είναι πρακτικά μη διαθέσιμη.

Σε μια ζεστή μέρα, το υγρό ψιλοκομμένο ζεσταίνει. Πόσο υγρό πρέπει να πάρω για να το κάνω; Υγρός ζωμός παρασκευάζεται με ρυθμό δύο κουταλιών σούπας αμύλου ανά λίτρο υγρού. Ως ξεχωριστό επιδόρπιο, μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα παχύτερο ποτό, στην παρασκευή του οποίου απαιτούνται 4 έως 4,5 κουταλιές σούπας για την ίδια ποσότητα υγρού.

Πριν από την προσθήκη στο ζεστό ζωμό, συνιστάται η αραίωση του αμύλου σε 100 ml κρύου χυμού, ώστε να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων στο τελικό ποτό. Η επιθυμητή συνέπεια είναι εύκολο να γίνει με το χύσιμο του μείγματος αμύλου σε ένα λεπτό ρεύμα, αμέσως σβήνοντας τη θερμότητα μετά από πλήρη διάλυση.

Δεν συνιστάται να βράζετε το ποτό περισσότερο από ένα λεπτό, καθώς το άμυλο με μακροχρόνια θερμική επίδραση τείνει να υγροποιηθεί. Ανακατεύουμε συνεχώς όταν προσθέτουμε σε ένα πιάτο, επειδή τα βαριά σωματίδια αμύλου τείνουν να καταλήγουν στο κάτω μέρος του πιάτου.

Ο ζωμός πριν από την προσθήκη συμπυκνωμένου αμύλου βράζει πάνω από μια φωτιά, ανάλογα με τη θερμική σταθερότητα των χρησιμοποιούμενων συστατικών. Σε μια βραδεία κουζίνα, μαγειρέψτε το φιλέτο για ένα ζευγάρι για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια, επιμείνετε, χωρίς να ανοίξετε τα πιάτα, για άλλα 30 λεπτά.

Χρησιμοποιούνται εμαγιέ για το μαγείρεμα · η ζελέ μαγειρέματος σε ένα δοχείο από αλουμίνιο είναι ανεπιθύμητη, καθώς η αλληλεπίδραση του οργανικού οξέος των μούρων και των φρούτων με τα τοιχώματα των πιάτων μπορεί να δώσει στο πιάτο μια μεταλλική γεύση.

Συνταγές για παχύ ποτό

Από πακέτο

• Μπρικέτα ζελέ 250 γρ.
• Βράσιμο νερό - 200 g.
• Τρέξιμο νερό - 1000 g.

1. Βράζουμε τη βρύα σε κατάσταση σκόνης. Αραιώστε με ένα ποτήρι βρασμένο υγρό σε ένα σμαλτωμένο μπολ χωρίς σβώλους.
2. Ρίξτε νερό στο δοχείο και αφήστε το να βράσει.
3. Χύστε το παρασκευασμένο συμπυκνωμένο μείγμα μέσα στο δοχείο, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρετέ το σε βρασμό.

Από σκόνη

• 1 πακέτο ξινή σκόνη.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βραστό νερό - 200 ml.

1. Φέρτε την προετοιμασμένη ποσότητα του υγρού σε βρασμό.
2. Ρίξτε το περιεχόμενο της τσάντας στο κύπελλο, προσθέστε ζάχαρη, αναμίξτε.
3. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το συστατικό ενώ ανακατεύετε καλά.

Από τα μούρα και το άμυλο

• Νωπά μούρα - 300g;
• Καθαρισμένο νερό - 1000 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• Άμυλο πατάτας - 2,5 κουτ.

1. Προτομή του Berry, αφαιρέστε τα οστά, συμπιέστε μέσα από ένα σουρωτήρι. Ξεχωρίστε το χυμό από τη μάζα των μούρων. Αραιώστε το παχυντή με κρύο νερό σε ξεχωριστό κύπελλο.
2. Το συμπιεσμένο μίγμα ρίχνουμε νερό, το βράζουμε, μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό, στραγγίζουμε σε ένα ξεχωριστό πιάτο.
3. Στο ζωμό, προσθέστε ζάχαρη, αραιωμένο άμυλο. Μετά το βρασμό ρίχνουμε το υπόλοιπο χυμό φρούτων, ανακατεύουμε.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος ζελέ από τα μούρα μπορείτε να βρείτε στο βίντεο.

Κατεψυγμένα μούρα

• Κατεψυγμένα μούρα - 500 g.
• Καθαρισμένο νερό - 1000 ml.
• Ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας. l;
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας.

1. Ξεπαγώστε τα μούρα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα σουρωτήρι. Συλλέξτε το τρέχον χυμό.
2. Αφαιρέστε τα οστά, αλέστε τη μάζα του μούρου με ένα κόσκινο.
3. Προσθέστε στη μάζα του νερού, αφήστε το να βράσει.
4. Αραιώστε το άμυλο με κρύο νερό, αναμίξτε καλά για να αποφύγετε τυχόν σβώλους
5. Στέλεχος του ζωμού μούρων, προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα αραιωμένου αμύλου και χυμού φρούτων, βράστε και πάλι.
6. Μετά από δύο λεπτά από τη στιγμή βρασμού, βάλτε το τελικό πιάτο να κρυώσει.

Από άμυλο και μαρμελάδα

• Μαρμελάδα - 1200 ml;
• Καθαρισμένο νερό - 1000 ml.
• Άμυλο πατάτας - 2, 5 κουταλιές της σούπας.
• Το κιτρικό οξύ είναι ένα τσίμπημα.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l

1. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε την μαρμελάδα και το νερό, βράστε.
2. Στραγγίστε το δροσερό ποτό μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε ξηρά υλικά.
3. Το συμπύκνωμα αμύλου διαλελυμένο σε ψυχρό υγρό χύνεται μέσα στον ζωμό, φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς.

Πλιγούρι βρώμης

1η επιλογή

• Πλιγούρι βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ζεστό βραστό νερό - 1 λίτρο.

1. Ρίχνουμε το πλιγούρι βρώμης στο νερό.
2. Αφήστε μια μέρα ζεστή για ζύμωση.
3. Στέλεχος το ζωμό, ανακατεύοντας προσεκτικά, να φέρει σε βράση.
4. Σερβίρετε με γάλα ή ηλιέλαιο.

Δεύτερη επιλογή

• Κρουπ Hercules - 60 g.
• Καθαρό νερό - 250 ml.
• Γάλα - 200 ml.
• Βούτυρο, ζάχαρη στη γεύση.

1. Πλιγούρι βρώμης χύστε το ζεστό νερό, αφήστε να πρηστεί.
2. Τυλίξτε τη μάζα, πιέστε με το χέρι, αφήστε το στραγγισμένο υγρό σε ξεχωριστό μπολ.
3. Προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο πλιγούρι βρώμης, ανακατεύοντας συνεχώς, σιγοβράζουμε μέχρις ότου πάχουμε.
4. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Γάλα Ζελέ

• Γάλα - 1200 ml.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Άμυλο καλαμποκιού - 4 κουταλιές της σούπας.

1. Φέρτε γάλα για να βράσει σε μια κατσαρόλα αλουμινίου. Αφήστε να κρυώσει. Προετοιμάστε εκ των προτέρων ξεχωριστά μη πλήρες φλιτζάνι γάλα από το τηγάνι.
2. Στο γάλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, σε ένα φλιτζάνι γάλα, αραιώστε την καθορισμένη ποσότητα αμύλου.
3. Βάλτε γάλα στη φωτιά, προσθέστε γάλα αμύλου, ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να βράσει, μαγειρέψτε για 5 - 10 λεπτά. Όταν αφαιρείτε από τη θερμότητα βάζετε μια πρέζα βανίλιας.

Από ξηρούς καρπούς (εμπλουτισμένο ποτό για παιδιά)

• Αποξηραμένες φέτες μήλων, αχλάδια - 50 g το καθένα.
• Σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα - 30 g;
• Νερό - 500 ml.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Άμυλο πατάτας - 8 g

1. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα συστατικά, ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά, ξεπλύνετε, ξαναγεμίστε το βραστό υγρό, βράστε το ζωμό.
2. Διαλύεται άμυλο και μέλι σε 30 g ψυχρού βρασμένου νερού.
3. Στο ζωμό φρούτων προσθέστε ένα μίγμα αμύλου, μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό.
4. Δροσερό, σερβίρετε ζεστό.

Από τη σοκολάτα

• Γάλα - 200 g.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Κακάο - σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Βανίλια - τσίμπημα?
• Βραστό νερό - 50 ml.

1. Ρίξτε το γάλα σε σμάλτο, βράστε.
2. Ξεχωριστά, ρίχνουμε σε ένα μπολ μερικές κουταλιές της σούπας γάλα, αραιώνουμε το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Το άμυλο διαλύθηκε στο υγρό.
4. Σε ένα γάλα, προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα από μίγμα σοκολάτας, φέρετε σε κατάσταση βρασμού.
5. Σε χαμηλή φωτιά, χύστε το μίγμα αμύλου στο ποτό, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα.
6. Αφαιρέστε το ποτό όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια.

Πώς να μαγειρεύουν ζελέ για παιδιά

Για να κάνετε ένα ποτό για ένα παιδί, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε φυσικούς χυμούς και υποαλλεργικά μούρα. Το άμυλο για ένα τέτοιο αφέψημα απαιτεί μέτρια ποσότητα, μέχρι 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο υγρού. Ζάχαρη συνιστάται να αναμειγνύεται σε μίγμα αμύλου, στη συνέχεια, προσθέστε στο ζεστό μούρο ή υγρό φρούτων. Το μεγαλύτερο μέρος του χυμού φρούτων χύνεται λίγο πριν από την προσθήκη ενός παχυντή - η δράση αυτή θα επιτρέψει τη διατήρηση των βιταμινών κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Συμβουλές για αρχάριους

• Σερβίρετε ένα χυμό αφέψημα ως ανεξάρτητο επιδόρπιο, ρίξτε το σε κύπελλα. Γαρνίρετε το πιάτο με μούρα και φύλλα μέντας. Για σταθερή συνεκτικότητα, τοποθετήστε μπολ με περιεχόμενο για μισή ώρα κάτω από την κατάψυξη.
• Η αρχική διακόσμηση των παγωτών με παχιά περιεκτικότητα θα είναι μια kaemochka από ζάχαρη. Βουτάρετε τις άκρες του μπολ παγωτού με νερό και βουτιά στη ζάχαρη. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο. Ρίξτε ζελέ, μην προσπαθήσετε να αγγίξετε τις άκρες των πιάτων.
• Οι αρωματικές νότες της βανίλιας και της κανέλας προσθέτουν ιδιαίτερη γοητεία στο ποτό. Πριν από την ψύξη προσθέστε μερικές σταγόνες ουσίας. Η γευστική σειρά ζελέ που προορίζεται για ενήλικες θα συμπληρώσει επιτυχώς το αλκοόλ ή το μπράντυ.
• Για να φτιάξετε την πολύ πυκνή σύσταση του φαγητού ελαφρώς αραιωμένη σε υγρή κατάσταση, μπορείτε να βάζετε απαλά το χυμό μούρων που μαγειρεύεται ξεχωριστά στο ζωμό. Βράζουμε.
• Το ζελέ γάλακτος παρασκευάζεται με την προσθήκη πυκνωτικού αραβοσίτου ή ρυζιού. Πριν από τη θερμική επεξεργασία, το αραιωμένο μίγμα αμύλου συνιστάται να αποστραγγίζεται.
• Στη διαδικασία μαγειρέματος ζελέ μούρων μην χρησιμοποιείτε μαχαιροπίρουνα από αλουμίνιο.
• Ψυκτικό παχύρρευστο ζωμό χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι κρύου νερού και μια πρέζα αλάτι πέτρας. Προσθέστε υγρό στο δοχείο, διαλύστε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βάλτε το ζελέ στο δοχείο, ανακατεύοντας περιστασιακά, ψύξτε στην επιθυμητή θερμοκρασία. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης, προσθέστε δύο κύβους πάγου.

Το εύκολο ξινό επιδόρπιο είναι πολύ απλό και οικονομικό όσον αφορά τον χρόνο μαγειρέματος και τον αριθμό των συστατικών. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα ποτά για ψώνια - σπιτικό ζελέ, έχει μια ευχάριστη γεύση και χρήσιμες ιδιότητες, το κύριο χαρακτηριστικό του σπιτικού ζελέ είναι η φυσικότητα του.

Kissel φρούτα και μούρο υγρό με παγκρεατίτιδα

Υγρό φρούτο και μούρο kissel - ένα από τα καλύτερα ποτά για την παγκρεατίτιδα, ενώ πολύ νόστιμο.

Συστατικά

1. Νερό - 2 λίτρα + 1 φλιτζάνι.
2. Ζάχαρη - 100 g (με επιδείνωση - υποκατάστατο ζάχαρης).
3. Φρούτα ή / και μούρα που επιτρέπονται για παγκρεατίτιδα (μήλα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μαύρη σταφίδα, σμέουρα κ.λπ.) - 500 γραμμάρια.
4. Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. (με μια διαφάνεια).

Συνταγή

Βράζουμε νερό με ζάχαρη, προσθέτουμε φρούτα και μούρα και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά. Άμυλο (dial με μια αντικειμενοφόρο πλάκα) αραιωμένο σε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Το νερό από τα φρούτα θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και αργά, σε μια λεπτή ροή, με συνεχή ανάδευση, να ρίχνουμε σε άμυλο - με αυτή τη μέθοδο εισαγωγής του αμύλου στη μορφή ζελέ χωρίς σβώλους, θα είναι ομοιόμορφης συνοχής.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ζελέ πάλι στη φωτιά και μαγειρέψτε με ένα αδύναμο βρασμό, ανακατεύοντας τακτικά για 2-3 λεπτά περισσότερο. Ψύξτε κάτω από το κάλυμμα, σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Με οξεία παγκρεατίτιδα

Το φρούτο-μούρο kissel χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται από 4-5 ημέρες από την έναρξη της επίθεσης παγκρεατίτιδας.

Με χρόνια παγκρεατίτιδα

Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, επιτρέπεται η χρήση ζιζανίων χωρίς ζάχαρη, με βάση τα μήλα - από 3-4 ημέρες ασθένειας. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (εάν δεν υπάρχει διαβήτης) και να επεκτείνετε το εύρος των μούρων και των φρούτων εντός αποδεκτών ορίων (για παράδειγμα, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε κεράσια και βακκίνια).

Συμμόρφωση με τη δίαιτα σε χρόνια παγκρεατίτιδα σε ύφεση: 10,0

Συμμόρφωση με δίαιτα για οξεία παγκρεατίτιδα: 10,0

Σχετικά με τον δημιουργό του υλικού

Παιδίατρος και παιδιατρικός ενδοκρινολόγος. Εκπαίδευση - Παιδιατρική Σχολή του ΕΣΜΠ. Δουλεύω από το 2000, από το 2011 - ένας παιδίατρος στην παιδική κλινική. Το 2016 πέρασα την εξειδίκευση και έλαβα πιστοποιητικό στην παιδιατρική ενδοκρινολογία και από τις αρχές του 2017 έχω επιπλέον μια υποδοχή ως...

Σχόλια

Με ξινή ζελέ πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Έπινα ένα ποτήρι κεράσι φιλέτο με φραγκοστάφυλο με άδειο στομάχι το πρωί και πάλι κάτω από ένα σταγόνες. Πριν από αυτό, έπινα από φραγκοστάφυλα και βατόμουρα και τίποτα.

Συχνά μαγειρεύω το ζελέ, αρχικά βράζω το κομπόστα και έπειτα το διηθούμε, έχω 1 κουταλιά αμύλου σε 1 λίτρο υγρού, το άμυλο αραιώνεται με περίπου 200 ml ξηρού λιπάσματος. και να το φέρω ξανά σε πύρινο... όλα... να το σβήνεις... μην αφήνεις το ζελέ να βράζει... όταν βράζει με άμυλο, φαινόταν να είναι λασπωμένο φιλέτο και χτες ετοίμασα δύο λίτρα για τον εαυτό μου.

Είναι κρίμα που είναι αδύνατο να εισαγάγετε μια φωτογραφία, θα ήταν δυνατόν να μοιραστείτε ένα οπτικό βοήθημα, έτσι να το πω.

Και όσο είναι δυνατόν, μετά από οξεία παγκρεατίτιδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα από τα οποία κάνατε ζελέ. (Αχλάδια, Νεκταρίνια), για παράδειγμα, τα μουστάρτα;

Για να μπορείτε να αφήσετε σχόλια, εγγραφείτε ή συνδεθείτε.

Berry Kissel: οι πιο χρήσιμες συνταγές

Ο Berry Kissel είναι ένα τραγούδι! Πολυφωνική και αξέχαστη. Όλες οι σημειώσεις είναι καθαρές, ξεκάθαρες, το τραγούδι είναι ογκώδες και φωτεινό. Χάρη στην τεχνική πρόοδο, αυτό το τραγούδι μπορεί να ενισχυθεί σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, από τότε Με μεγάλη επιτυχία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα μούρα όσο και κατεψυγμένα. Και δεν κόντρα πλακέ! Δηλαδή έτοιμες μπρικέτες με συμπύκνωμα kissel.

Kissel - ένα γηγενές ρωσικό πιάτο

Στο παλαιότερο χρονικό της ιστορίας των ιστοριών της ιστορίας, πίσω στο έτος 1113, υπάρχει μια αναφορά του ζελέ Belgorod. Σε εκείνες τις ημέρες, ζελέ μαγειρεμένο χωρίς άμυλο, η τεχνολογία ήταν εντελώς διαφορετική. Παρ 'όλα αυτά, το θάρρος, η επινοητικότητα και ο ζελέ επικρατούσαν στους νομάδες Pechenegs. Και όλα χάρη στις χρήσιμες ιδιότητές του.

Οφέλη για την υγεία του kissel

Αμέσως θυμάμαι την υπέροχη χώρα με ποτάμια γάλακτος και γάλα και μέλι. Το όφελος του kissel επιβεβαιώνεται όχι μόνο από τα παραμύθια αλλά και από την παραδοσιακή ιατρική. Το άμυλο, με βάση το οποίο το ψαράκι συνήθως μαγειρεύεται, είναι ικανό να απορροφά βλαβερές ουσίες και άλατα. Ο Kissel καθαρίζει τέλεια και δυναμώνει το σώμα. Τα παιδιά που πίνουν ζελέ ανακάμπτουν ταχύτερα μετά από ασθένεια. Από το οποίο δεν βράζουν ψιλό: Εκτός από τα γλυκά kissels από τα φρούτα, είναι διάσημο για oatmeal, γάλα, kissels μέλι.

Τα μούρα που αποτελούν μέρος του ζελέ και καθορίζουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Για παράδειγμα, το Kalinov και το σμέουρο βατόμουρο συνιστώνται για διάφορες οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις. Με τις πνευμονικές παθήσεις, το ζελέ με βακκίνιο είναι καλό. Στην κρύα εποχή για την πρόληψη της συνιστώμενης πουτίγκας.

Το Bird Jelly ενισχύει τέλεια την καρδιά. Οι κόκκινες και μαύρες σταφίδες θα μοιραστούν μαζί μας τις φυσικές βιταμίνες τους. Και εκτός από τα καλά kissels είναι επίσης νόστιμο.

Η τεχνολογία μαγειρικής ζελέ από φρέσκα, κατεψυγμένα και αποξηραμένα μούρα είναι κάπως διαφορετική. Αλλά το άμυλο και η ζάχαρη χρησιμοποιούνται παντού. Για το παχύ ψαλίδι, έτσι ώστε το κουτάλι να στέκεται, λαμβάνονται 50 g αμύλου ανά λίτρο υγρού. Είναι 3 κουταλιές της σούπας. με μια διαφάνεια. Για ζελέ με μέσο ευχάριστο πάχος λαμβάνουμε 2 κουταλιές της σούπας. με διαφάνεια, για λεπτή - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι. Προσπαθήστε, τι περισσότερη συνέπεια σας και το παιδί σας.

Πώς να κάνετε ζελέ από φρέσκα μούρα

Όταν φτιάχνετε ζελέ από φρέσκα μούρα, θα ήθελα πάρα πολύ να διατηρήσω όσο το δυνατόν περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Ως εκ τούτου, από τα παρασκευασμένα μούρα, ζούμε πρώτα το χυμό, και το βράζουμε, δεν θα συμμετάσχουμε.
Έτσι

• Νερό - 1 λίτρο
• Όλα τα φρέσκα μούρα - 200 g
• Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. με διαφάνεια

Πλένετε τα μούρα, τρίβετε το κόσκινο. Πλύνετε το χυμένο νερό, βράστε. Προσθέστε ζάχαρη και βράστε για 15 λεπτά. Διηθήστε το ζωμό μέσω δύο στρωμάτων γάζας. Ρίξτε περίπου μισό ποτήρι ζωμού σε ξεχωριστό πιάτο για να διαλύσετε το άμυλο μέσα σε αυτό. Τα υπόλοιπα επιστρέφουν στη φωτιά. Φέρεται σε βρασμό και, ενώ αναδεύεται, ρίχνουμε στο αραιωμένο άμυλο. Το υγρό αρχίζει να πυκνώνει σχεδόν μπροστά στα μάτια μας. Απενεργοποιήστε και αφήστε το ζωμό μούρων να κρυώσει. Σε ένα ζεστό ζωμό (όχι ζεστό), χύστε το χυμό μούρων, ανακατέψτε και μπορείτε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας με αρωματική πουτίγκα. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο monokisel, από ένα είδος εποχιακά μούρα, αλλά και να συνδυάσετε μούρα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρεύω ζελέ από κατεψυγμένα μούρα

Και εδώ, όλα είναι απλά: δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα μούρα πριν από το μαγείρεμα. Και βράστε τον ελάχιστο χρόνο τους. Και είναι προτιμότερο να μην μαγειρέψετε καθόλου - σμέουρα, για παράδειγμα.

• Νερό - 1 λίτρο
• Κατεψυγμένα μούρα - 200 g
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας με μια ολίσθηση

Βράζουμε νερό με ζάχαρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε μισό φλιτζάνι σιρόπι, στο οποίο στη συνέχεια θα διαλύσουμε το άμυλο. Στο βρασμένο σιρόπι βάλτε κατεψυγμένα μούρα. Μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Κατά την κρίση σας, μπορείτε να αφήσετε τα μούρα ή το στέλεχος. Εισάγετε αραιωμένο άμυλο στο κομπότ, βράζετε για μια στιγμή και ρίχνετε σε γυαλιά για ψύξη.
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες φράουλες για kissel, τότε είναι καλύτερα να μην το μαγειρέψετε με άλλα μούρα. Είναι καλύτερα να κάνετε ζελέ αποκλειστικά από φράουλες. Βράστε τις φράουλες για όχι περισσότερο από δύο λεπτά και φροντίστε να αφήσετε τα μούρα. Έτσι ζελέ αποδεικνύεται πιο αρωματικό και νόστιμο.

Τα κατεψυγμένα σμέουρα είναι καλύτερα να μην μαγειρέψουν καθόλου. Τα μούρα πέφτουν απευθείας σε ένα ποτήρι ζεστό ζελέ, το οποίο φτιάχνεται από άλλα μούρα. Έτσι το βατόμουρο θα μας δώσει όλη τη γεύση και τις βιταμίνες του.

Kissel από αποξηραμένα μούρα

Kissel από αποξηραμένα μούρα είναι επίσης πολύ νόστιμο και υγιεινό.

• Αποξηραμένα μούρα - 50 g
• Νερό - 3 φλιτζάνια
• Ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι
• Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας.

Ξηρά μούρα ρίχνουμε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Διηθούμε το ζωμό, και ζυμώνουμε καλά τα μούρα. Το κέικ ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε. Στρώνουμε ξανά και ρίχνουμε στο αφέψημα. Προσθέστε ζάχαρη, βράστε και προσθέστε αραιωμένο άμυλο. Μόλις το ζελέ πάψει, απενεργοποιήστε.

Kissel από φρέσκα μούρα χωρίς μαγείρεμα

Kissel χωρίς μαγείρεμα - το πιο χρήσιμο. Και αν τα μούρα επιτρέπουν, τότε είναι απλά ιδανικό για να κάνετε ακριβώς ένα τέτοιο ζελέ όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Αποδεικνύεται μια τέτοια ζελέ ζιρκονίου. Αρχικά διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι άμυλο με μια μικρή ποσότητα κρύο βραστό νερό. Αναμείξτε 50 γραμμάρια χυμού ζιζανιοκτόνου με μέλι ή ζάχαρη για γεύση και διάθεση. Στη συνέχεια χύστε το χυμό με δύο ποτήρια ζεστό βραστό νερό. Προσθέτουμε το αραιωμένο άμυλο και ανακατεύουμε καλά. Το Viburnum kissel είναι έτοιμο.

Αξίζει επίσης να πειραματιστείτε με άλλα ζουμερά μούρα. Συμπεριλάβετε τα παιδιά στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε θα χαρούν να τα απολαύσουν.

Kissel - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα, συνταγές για μαγείρεμα kissel oatmeal, από τα μούρα, κλπ.

Τι είναι ζελέ;

Η συζήτηση για την υγιεινή διατροφή είναι αδύνατη χωρίς να αναφερθούμε σε ένα από τα πιο υγιεινά και νόστιμα πιάτα - ζελέ. Μαζί με το αλεύρι βρώμης, σούπα λάχανο, okroshka και kvass, kissel θεωρείται ένα πιάτο της εγγενής ρωσικής κουζίνας. Πρώιμες αναφορές του και οι πρώτες συνταγές βρίσκονται σε έγγραφα πριν από χίλια χρόνια.
Είναι αλήθεια ότι δεν έχουν πολλά κοινά με τη σημερινή ιδέα του kissel ως επιδόρπιο. Για τους μεγάλους γιαγιάδες μας, ήταν ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα. Αυτό το πιάτο παρασκευάστηκε από αλεύρι, γάλα, λιναρόσπορους, με την προσθήκη μελιού ή μούρων, ήταν παχύ. Τρώγαμε συνήθως για όλη την οικογένεια για πρωινό.

Υπήρχαν συνταγές για γλυκά και αλμυρά - σίκαλη, μπιζέλια ή πλιγούρι βρώμης. Και διακοσμούσε τα τραπέζια και στους βασιλικούς θαλάμους και στις αγροτικές καλύβες.

Πολύ αργότερα, λίγο περισσότερο από 100 χρόνια πριν, το άμυλο και η ζάχαρη εμφανίστηκαν στη σύνθεση του kissel, και άρχισαν να το μαγειρεύουν σε ένα βραστό από φρούτα ή μούρα. Στις φιλιέρες, που είναι συνηθισμένες για εμάς, το άμυλο αραβοσίτου ή το άμυλο πατάτας λειτουργεί ως παχυντής και η πυκνότητα του ποτού εξαρτάται από τις αναλογίες των συστατικών.

Επιστρέφοντας στην παλιά ρωσική κουζίνα, άνθρωποι που δεν αδιαφορούν για την υγεία τους και για την ορθή ανάπτυξη των παιδιών τους έχουν γίνει σχετικά πρόσφατα. Στη συνέχεια, οι αρχαίες συνταγές ανακλήθηκαν και ο πραγματικός πολτός επέστρεψε στις οικογένειες. Σήμερα, αυτές οι επιλογές μαγειρέματος είναι δίπλα-δίπλα και αλληλοσυμπληρώνονται.

Η σύνθεση και το θερμιδικό kissel

Ένα τόσο απλό και οικείο πιάτο, όπως το ζελέ, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν καθόλου απλό όσον αφορά το περιεχόμενο χρήσιμων ουσιών. Φυσικά, τα ζελέ φρούτων και βρώμης δεν είναι πανομοιότυπα στα συστατικά, εξ ου και η διαφορά στη χημική σύνθεση. Ωστόσο, έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά.

1. Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β4, Β5). Στο συγκρότημα, καθαρίζουν τα αγγεία του εγκεφάλου και διεγείρουν τη δραστηριότητά του. Ευεργετική επίδραση στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες και αυξάνει την ανοσία. Η βιταμίνη Β5 βοηθά στη σύνθεση ορμονών και το Β2 είναι σε θέση να καταπολεμήσει όλες τις γνωστές λοιμώξεις.
2. Λεκιθίνη. Το φωσφολιπίδιο, ο κύριος παράγοντας του μεταβολισμού του λίπους και ο σχηματισμός των κυττάρων του εγκεφάλου και του ήπατος. Τα κύτταρα του εγκεφάλου αποτελούνται από 1/3 λεκιθίνη και τα ηπατικά κύτταρα - κατά το ήμισυ. Επιπλέον, η λεκιθίνη είναι ένα από τα στοιχεία που εξασφαλίζουν τη μεταφορά χρήσιμων ουσιών σε όλα τα κύτταρα του σώματος.
3. Λυσίνη. Ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Διεγείρει τον μεταβολισμό και συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών των σκελετικών μυών, του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών, των συνδετικών ιστών. Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει αυτό το αμινοξύ μόνο του.
4. Κάλιο. Ορυκτό υπεύθυνος για την εργασία της καρδιάς και την ισορροπία του νερού στο σώμα. Είναι το κάλιο που αφαιρεί την περίσσεια αλάτων και αλκαλίων, ανακουφίζει από το πρήξιμο, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει τους σπασμούς. Όλα τα υγρά κύτταρα το έχουν στη σύνθεση. Συνεπώς, όλα τα όργανα λειτουργούν κανονικά μόνο εάν υπάρχει αυτή η συνιστώσα.
5. Μεθειονίνη. Ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα που εμπλέκονται στην παραγωγή χολίνης (βιταμίνη Β4, η οποία ρυθμίζει τη νευρική δραστηριότητα). Δεν παράγεται από το ανθρώπινο σώμα ανεξάρτητα. Περιλαμβάνεται στην πρωτεΐνη - ένα δομικό υλικό για όλα τα κύτταρα.
6. Βιταμίνη ΡΡ, νικοτινικό οξύ. Συμμετέχει σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής και σύνθεση αιμοσφαιρίνης, ρυθμίζει τη γαστρεντερική οδό, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
7. Lignans. Φυτοοιστρογόνα που μπορούν να καταστείλουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στους σπόρους λίνου και το λινάλευρο.

Η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος κυμαίνεται από 55 έως 110 kcal ανά 100 ml, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και τις ατομικές προτιμήσεις. Κάποιος αγαπά γλυκότερο φιλέτο, και κάποιος έχει αρκετή γλυκύτητα που περιέχεται στα μούρα? κάποιος το μαγειρεύει από πλήρες γάλα και κάποιον από τον πυροβολισμό.

Εάν παίρνετε τους μέσους δείκτες, σε ένα ποτό μούρων μέσης πυκνότητας 55-60 kcal, και σε ζελέ γάλακτος -110 kcal.

Τα οφέλη και η βλάβη της ζελέ, αντενδείξεις για τη χρήση

Οι διατροφολόγοι λένε για το ζελέ ως ένα από τα πιο υγιεινά πιάτα. Εκτός από το κορεσμό του σώματος με ευεργετικές ουσίες, οι οποίες περιέχονται σε οποιοδήποτε από τα kissels, αυτό το πιάτο έχει μια άλλη σημαντική λειτουργία.

Είναι σε θέση να περιβάλλει το στομάχι και να προστατεύει τους τοίχους του από αρνητικούς παράγοντες.
Αυτό είναι απαραίτητο όχι μόνο σε περίπτωση πεπτικού έλκους ή επιδείνωσης της γαστρίτιδας. Το πεπτικό μας σύστημα χρειάζεται αυτή την προστασία όλη την ώρα. Τα τοιχώματα του στομάχου είναι ευάλωτα στο οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη. Η απουσία ενός τέτοιου περιτυλιγμένου προϊόντος, όπως το kissel, προκαλεί την ανάπτυξη διαβρώσεων και ελκωτικών διεργασιών στο στομάχι και τα έντερα.

Τέτοια τρόφιμα βοηθούν στην παροχή ενέργειας στο σώμα διατηρώντας παράλληλα ένα αίσθημα πληρότητας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παραδοσιακά ρωσικά πιάτα με βάση το αλεύρι βρώμης και το λινάλευρο και τα σιτηρά.
Ο Kissel ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει τον μεταβολισμό, απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Υπάρχουν συνταγές για την προσαρμογή του σακχάρου στο αίμα, την πίεση, το βάρος.

Ποιος δεν μπορεί να φάει ζελέ;

1. Ασθενείς με διαβήτη. Ο πολτός φρούτων με άμυλο και ζάχαρη έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές για dietetic kissels που βασίζονται σε αλεύρι λινάρι, oatmeal, τα οποία δεν απαγορεύονται, αλλά επιθυμητή για υψηλή ζάχαρη. Δεν περιέχουν "γρήγορους" υδατάνθρακες και το άμυλο δεν χρησιμοποιείται ως παχυντής.
2. Οι άνθρωποι που θέλουν να απαλλαγούν από τις επιπλέον κιλά. Ο λόγος είναι ο ίδιος - η ζάχαρη και το άμυλο στη σύνθεση. Απλά πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή για διατροφή με χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα. Για τους παχύσαρκους ανθρώπους χρήσιμο ζελέ ζελέ χωρίς ζάχαρη με λινάρι ως παχυντή, έχει λίγες θερμίδες.
3. Επιρρεπείς στις αλλεργίες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε επίσης να πάρετε μια συνταγή που δεν περιέχει αλλεργικά μούρα και φρούτα.

Ο ιριδικός λινάρι έχει επίσης αντενδείξεις:

1. Παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα στο οξεικό στάδιο.
2. Ουρολιθίαση και χολόλιθοι (ο λίνος έχει έντονο χολερετικό αποτέλεσμα).
3. Διάρροια
4. Μετά από χειρουργική επέμβαση στα έντερα επιτρέπεται μόνο η βρώμη ζελέ.
5. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, το λινάρι και η ζελέ μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό.

Ακόμη και με αντενδείξεις, εκατοντάδες συνταγές και μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος σάς επιτρέπουν να επιλέξετε μια ξεχωριστή επιλογή για κάθε μία. Όταν εξετάζουμε το ερώτημα ποιος δεν πρέπει να συμπεριλάβει kissel στη διατροφή τους, τότε μιλάμε μόνο για ορισμένα εναλλάξιμα συστατικά.

Δίαιτα ζελέ - συνταγή για ζελέ αλεύρι βρώμης, κλπ.

Ποικιλίες ζελέ. Με γνώση των βασικών κανόνων για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου, κάθε οικοδέσποινα μπορεί να φέρει κάτι νέο, ξεκινώντας από τις παραδόσεις και τις προτιμήσεις των μελών της οικογένειάς της.
Μεταξύ των συνταγών για διατροφικά πιάτα, οι βρώμες φιλέτες κατατάσσονται στην πρώτη θέση στη δημοτικότητα. Αλεύρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης χρησιμεύει ως πυκνωτικό μέσα σε αυτά. Αυτό είναι το φαγητό των προγόνων μας, αυθεντικά πιάτα.

Πώς να μαγειρεύουν ζελέ στις σλαβικές οικογένειες (αρχαίες συνταγές μαγειρικής ζελέ);

Όλες οι συνταγές έχουν ένα κοινό συστατικό - αλεύρι βρώμης ή λινάλευρο, το οποίο λειτουργεί ως παχυντής. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, το πιάτο αποκτά νέες ωφέλιμες ιδιότητες. Αυτός ο ζελέ βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, να καθαρίσει τα έντερα, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να «ξεφορτωθεί» το πάγκρεας και τα νεφρά, να μειώσει το σάκχαρο του αίματος.

100 γρ. πλιγούρι βρώμης ή βρώμης αναδεύεται σε 2 λίτρα. νερό. 100 γρ. δαμάσκηνα και 1 τεύτλο, συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ, προσθέστε στο ζελέ μετά το βρασμό. Βράζετε όλα τα 30-35 λεπτά, στη συνέχεια δροσερά και επιμένετε.

Πλιγούρι βρώμης - λινάρι: 60 γρ. αλεύρι βρώμης ή βρώμης σε 250 ml. νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 5 ml. (ένα κουταλάκι του γλυκού) λιναρόσπορου και αλατιού σε γεύση.
Λινάρι σπόρους (1 κουταλιά σούπας) σε ατμό σε ένα θερμοσάκι σε 2 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε τη νύχτα. Το πρωί, στέλεχος, εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μέλι.

Φρούτα - μούρο kissel στο λινάρι αλεύρι. 50 γρ. αλεύρι, 1/2 λεμόνι, 2 μήλα, 50 γρ. βακκίνια ή σταφίδες, μέλι, κανέλα. Λίνο αλεύρι για να αφήσει 0,5 st. νερό για διόγκωση. Φέρτε τα υπόλοιπα συστατικά σε βράσιμο, αλέστε με μπλέντερ. Προσθέστε το μέλι, την κανέλα, το αλεύρι, βράστε ξανά και αφήστε να εγχυθεί.

Kissel στο αλεύρι από μπιζέλια. Σε 250 ml. νερό ανακατέψτε 0,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι από μπιζέλια, βράστε. Προσθέστε λιναρόσπορο και αλάτι, εάν το επιθυμείτε.

Για απώλεια βάρους. Πάρτε 1.5 Art. κουτάλια από αλεύρι λίνου και 500 ml νερού, αφήστε να βράσει, δροσερό. Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα. Αφήστε να πρηστεί.

Γαστρική ζελέ. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. το αλεύρι κουταλιών ή τον σπόρο λίνου και σε 1 λίτρο νερό φέρονται σε βρασμό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μπλέντερ για 10 λεπτά, προσθέτουμε κιχώριο υγρό και στέλεχος.

Berry - λινάρι ζελέ. Προσθέστε στη διαδικασία το μαγείρεμα αντί για το άλευρο λινάρι διογκωμένο σε κρύο νερό. Όταν κρυώσει, το αλεύρι θα δώσει ακόμα πάχος. Μην προσθέτετε ζάχαρη.

Πλιγούρι βρώμης. Αλεύρι βρώμης 3 κουταλιές της σούπας. Διαλύστε σε 3/4 φλιτζάνι γάλα και 1/4 φλιτζάνι νερό. Στη φωτιά, βράστε, προσθέστε μέλι.
Πλιγούρι βρώμης (200 γρ.) Ρίξτε το βραστό ζεστό νερό και αφήστε το σε ζεστό μέρος για ζύμωση για μια μέρα. Στη συνέχεια, βράστε και δροσίστε.

Rowan πολυβιταμινούχο ζελέ. Από 0,5 κιλά σιντριβάνι κόκκινο πιέστε το χυμό, και μαγειρέψτε το κέικ σε 2 λίτρα νερού, στραγγίστε. Προσθέστε στο δροσισμένο βραστό 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι λινάρι, μέλι, να φέρει σε βράση. Αυτό το ζελέ έχει χοληρολογικές ιδιότητες, περιέχει τανίνες και οργανικά οξέα.

Στον καιρό μας, υπάρχουν πολλές συνταγές για τη ζελέ πολτό βρώμης με διάφορα πρόσθετα. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από φρουκτόζη σε αυτά και πρόσθετα εξαρτήματα έχουν σχεδιαστεί για την επίλυση ορισμένων προβλημάτων υγείας.

1. Για παράδειγμα, ζελέ με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ινουλίνη που μειώνει τη ζάχαρη και χρησιμεύει ως τροφή για ευεργετικά βακτήρια στο έντερο. Εάν προσθέσετε τεύτλα σε αυτό το ζελέ - αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό των εντέρων και να διευκολύνει την εργασία του παγκρέατος.
2. Το τζίντζερ με τη μορφή ενός πρόσθετου στη σύνθεση του ζελέ ζεσταίνει, σκοτώνει τους ιούς, περιλαμβάνεται στο προληπτικό και θεραπευτικό μενού για κρυολογήματα.
3. Ο Kissel με βατόμουρα και καρότα έχει ευεργετική επίδραση στην όραση.
4. Ο Kissel με θαλάσσιο δέντρο είναι χρήσιμος για την αναιμία. Sea buckthorn - το ρεκόρ για το περιεχόμενο σιδήρου, πυριτίου και μαγγανίου. Βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, ενισχύει τους χόνδρους και τους συνδέσμους, μειώνει το φορτίο στο πάγκρεας.

Επιδόρπια πιάτα - πώς να μαγειρέψουν τα μούρα kissel με άμυλο

Αρκεί να αποκτήσετε μόνο 2-3 συνταγές επιδέσμων για μαγείρεμα στο σπίτι και μπορείτε να φανταστείτε.
Συνήθως παρασκευάζονται με την προσθήκη αμύλου αραβοσίτου ή πατάτας σε νερό ή γάλα. Η πυκνότητα ρυθμίζει την ποσότητα του αμύλου, και τη ζάχαρη και τη συγκέντρωση των gum gum - προσωπικές προτιμήσεις.

Σε 500 ml γάλακτος, πάρτε 40 γραμμάρια. άμυλο αραβοσίτου, 50 γρ. ζάχαρη, 1/2 κουτ ζάχαρη βανίλιας. Διαλύστε το άμυλο στο κρύο γάλα και ρίξτε σε βραστό νερό με υπολείμματα γάλακτος. Βράζετε για 3 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.

Βράστε όλα τα μούρα με ζάχαρη. Στα γλυκά μούρα προσθέστε 100 γραμμάρια. ζάχαρη ανά λίτρο νερό, αν τα μούρα είναι ξινό - λίγο περισσότερο. Βράστε και στραγγίστε. 80 γραμμάρια αμύλου (για να αποκτήσετε μέσο πάχος) αραιωμένο σε κρύο νερό και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα σε ζεστό κομπόστα γύρω από την άκρη του τηγανιού.

Σερβίρετε ζελέ κρύο ή ζεστό. Το παχύρρευστο ψιλοκομμένο συχνά σερβίρεται με παγωτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει μια καθημερινή ρουτίνα και να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι.