Πώς να φάτε στη διάγνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας

Η διαβρωτική φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα (GIT) όχι μόνο διαταράσσει την πεπτική διαδικασία, αλλά προκαλεί επίσης και πολλά δυσάρεστα συμπτώματα που παρεμβαίνουν σε μια φυσιολογική ζωή. Ο ασθενής πάσχει από κοιλιακό άλγος, καούρα, δυσκοιλιότητα και έλλειψη όρεξης. Συχνά η ασθένεια συνοδεύεται από αυξημένη οξύτητα, η οποία αποτελεί πρόσθετη επιβάρυνση για το προσβεβλημένο σώμα. Για να ανακουφίσει τα συμπτώματα και να αποτρέψει επιπλοκές, μια ειδική δίαιτα συνταγογραφείται για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου, το μενού γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της παθολογίας.

Τι είναι μια ασθένεια

Μια ξεχωριστή εκδήλωση αυτού του τύπου γαστρίτιδας είναι ο σχηματισμός διάβρωσης στη μεμβράνη του στομάχου. Το χρώμα του ιστού γίνεται έντονο κόκκινο, αναπτύσσεται η φλεγμονώδης διαδικασία. Σε οξεία μορφή, η ασθένεια υποδεικνύει υποσιτισμό, τρόπο ζωής ή δηλητηρίαση. Η χρόνια παθολογία οδηγεί σε διαταραχή της κανονικής λειτουργίας ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.

Το αλκοόλ είναι συχνά ο ένοχος σε μια τέτοια γαστρίτιδα. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ διαβρώνει τον γαστρικό βλεννογόνο και οδηγεί σε δηλητηρίαση και σχηματισμό ελκών. Σε μεγάλο βαθμό, αυτή η διάγνωση είναι κοινή στους άνδρες που προτιμούν τα ισχυρά ποτά.

Ποικιλίες διαβρωτικής φλεγμονής

Οι μορφές των βλεννογόνων μεμβρανών διαφέρουν ως προς το μέγεθος, τον αριθμό και τον εντοπισμό τους. Ανάλογα με το στάδιο της νόσου και τα χαρακτηριστικά της, διακρίνονται οι παρακάτω τύποι γαστρίτιδας:

Antral - η ασθένεια παρατηρείται στο κάτω μέρος του στομάχου, πιθανή αιμορραγία. Ο ασθενής είναι περιορισμένος σε τρόφιμα για δύο ημέρες, και στη συνέχεια προδιαγράφεται κλασματική διατροφή.

Ένας συχνός σύντροφος της διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι η παγκρεατίτιδα. Εμφανίζεται όταν η έξαρση έχει μετατραπεί σε χρόνια μορφή και η παθολογία συνέχισε να εξελίσσεται. Υπάρχει επιδείνωση της επεξεργασίας των τροφίμων που εισέρχονται στο στομάχι. Ως αποτέλεσμα, πάσχει μια υπερπλήρωση, μάλλον αφομοιωμένη μάζα του εντέρου και του παγκρέατος, που εκκρίνει υπερβολική ποσότητα ενζύμων.

Ανάλογα με τον τύπο της διαβρωτικής γαστρίτιδας και τις επιπλοκές της, το μενού του πίνακα θεραπείας και ο χρόνος συμμόρφωσής του ρυθμίζονται από τον γαστρεντερολόγο.

Γενικοί κανόνες για την κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διάγνωση είναι ευρέως διαδεδομένη και δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την ασθένεια χωρίς δίαιτα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί έχουν εντοπίσει χρήσιμες συμβουλές που διευκολύνουν τις δραστηριότητες του γαστρεντερικού σωλήνα. Βασικές συστάσεις για σωστή διατροφή:

• Η θερμική επεξεργασία περιλαμβάνει το μαγείρεμα, το βράσιμο, το ψήσιμο ή το μαγείρεμα με ατμό. Απαγορεύεται να τηγανίζουμε σε λάδι.

• Οι πάστες μαγειρεύουν περισσότερο από το συνηθισμένο, φέρονται σε ημισυνθετική κατάσταση.
• Τα πρώτα πιάτα παρασκευάζονται σε φυτική βάση με την προσθήκη τριμμένου grits. Επιτρέπεται να κάνει χόρτα, ένα κομμάτι βούτυρο ή ψιλοκομμένο κρέας.
• Τα λαχανικά βράζονται, λεπτώς κομμένα σε φέτες ή τρίβονται. Δεν υπάρχει αυστηρή απαγόρευση της χρήσης τους, αλλά το ποσό είναι περιορισμένο.
• Να αποκλείσετε από τη διατροφή τα προϊόντα που μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα.
• Κατά τη διάρκεια της οξείας μορφής της νόσου, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί απεργία πείνας διάρκειας μιας ημέρας. Επιτρέπεται η χρήση υγρού εάν δεν επηρεάζει την κατάσταση της υγείας.
• Αγοράζοντας γάλα ή προϊόντα που βασίζονται σε αυτό, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θα πρέπει να προτιμούνται τα προϊόντα με χαμηλή τιμή αυτής της παραμέτρου.

• Από τα φρούτα υπάρχουν μόνο ώριμα φρούτα, καθώς δεν έχουν ξινή υφή.
• Τα ψάρια και το κρέας παρασκευάζονται με την απομάκρυνση του δέρματος ή του δέρματος και συνιστώνται επίσης τα λιπαρά στρώματα να αποκλείονται. Είναι καλύτερα να φτιάχνετε πιάτα με κιμά, δεδομένου ότι το παραγόμενο προϊόν είναι ευκολότερο να χωνέψει.

Αν το επίπεδο οξύτητας ξεπεραστεί με αυτόν τον τύπο γαστρίτιδας, το μεταλλικό νερό που θεραπεύει μπορεί να μειώσει το ρυθμό. Πριν από την επιλογή ενός εμπορικού σήματος, εξετάζεται η τιμή του pH που αναγράφεται στην ετικέτα. Σε αλκαλικά υγρά, υπερβαίνει τα επτά. Με μειωμένη συγκέντρωση γαστρικού χυμού, συστήνεται το Essentuki Νο17. Και στις δύο περιπτώσεις, πίνετε 200 ml μεταλλικού νερού πριν φάτε.

Τα οφέλη της διατροφής

Η ειδική διατροφή που προδιαγράφεται για διαβρωτική γαστρίτιδα επηρεάζει το προσβεβλημένο σώμα ως εξής:

• σταματάει τη φλεγμονώδη διαδικασία.

• μειώνει τη συγκέντρωση του γαστρικού χυμού.
• Έχει ένα περιβάλλων αποτέλεσμα, τον κατευνασμό ερεθισμένο ιστό?
• Επαναφέρει τις λειτουργίες του κινητήρα του σώματος.
• διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης ·
• ανακουφίζει τις κρίσεις του πόνου.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή σε κάθε συγκεκριμένη κατάσταση συμφωνείται με τον ειδικό. Προτού γίνει το μενού, λαμβάνεται υπόψη η μορφή γαστρίτιδας, η παρουσία επιπλοκών και σχετικών ασθενειών.

Μια λίστα δειγμάτων προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε διαβρωτική φλεγμονή:

• στην παρασκευή των σιτηρών και των πρώτων μαγειρικών σπόρων επιτρέπονται κόκκοι όπως άσπρο άψητο ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο.

• από προϊόντα με βάση το κρέας χρησιμοποιούν κοτόπουλο, κουνέλι, βοδινό κρέας, γαλοπούλα. είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τα διατροφικά μέρη.
• συνιστώμενα ψάρια - τόνος, καλαμπόκι, μολύβι, χάλιμπατ, λαβράκι,
• χόρτα, όπως ο μαϊντανός ή ο άνηθος.
• επιτρέπονται γλυκά φρούτα και μούρα - μπανάνες, ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, φράουλες κ.λπ.
• μεταξύ των λαχανικών θεωρούνται κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κολοκύθα, τεύτλα?
• το λευκό ψωμί θα πρέπει να είναι χθες, μπορείτε να φάτε κροτίδες, ντόνατς, φρέσκα μπισκότα?
• ζυμαρικά εκμεταλλεύονται τα ζυμαρικά?
• επιτρέπεται η κατανάλωση γάλακτος, τυρί cottage, κεφίρ με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και τυριά χωρίς απότομη γεύση.

• επιτρέπονται εύλογα βραστά λουκάνικα υψηλής ποιότητας ·
• τα γλυκά είναι περιορισμένα κατά τη χρήση, αλλά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια μικρή ποσότητα marshmallow ή marshmallow, ζελέ και σπιτικές γαλοπούλες? μπορείτε να κάνετε λίγο ζάχαρη, μέλι ή μαρμελάδα στο φαγητό.
• φρέσκους χυμούς, κομπόστες, ζελέ, αφέψημα, πράσινα και βοτανικά τσάγια.

Τι να αποκλείσετε από το μενού

Η διατροφική διατροφή με αυτή τη διάγνωση απαιτεί την απόλυτη απόρριψη των ακόλουθων προϊόντων:

• τυχόν κονσερβοποιημένα και αλατισμένα παρασκευάσματα, μαρινάδες.
• τρόφιμα ευκολίας, γρήγορο φαγητό.

• ξινά φρούτα (ανανάς, ρόδι, σταφύλια), εσπεριδοειδή, μούρα (φραγκοστάφυλα, βακκίνια, λουλούδια).
• μεταξύ των λαχανικών, δεν μπορεί κανείς να φάει ραπανάκι, ντομάτες, ραδίκια, κρεμμύδια, σκόρδο, όσπρια?
• κρέας ή ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ·
• πράσινα κρεμμύδια, εσπεριδοειδή, σπανάκι.
• έντονα εύπεπτα δημητριακά, όπως κριθάρι, κριθάρι, κεχρί, χοντρά ζυμαρικά,
• πικάντικα καρυκεύματα, σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ.
• φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί σίκαλης,
• όλα τα είδη μανιταριών.
• γλυκά με βάση τη σοκολάτα, κέικ?
• αλκοολούχα, ανθρακούχα, ενεργειακά ποτά, quass, ισχυρό καφέ και τσάι.

Περιορισμοί εξάρσεων

Σε μια εποχή που τα συμπτώματα γαστρίτιδας άρχισαν να διαταράσσονται πολύ, η δίαιτα πρέπει να αναθεωρηθεί και να εισαχθούν πρόσθετοι περιορισμοί. Μετά την πρώτη ημέρα της απεργίας πείνας, ο γιατρός συνταγογραφεί τον πίνακα αριθ. 1Α, ο οποίος πρέπει να τηρηθεί από επτά έως δέκα ημέρες. Θα πρέπει να τρώτε μόνο υγρά, παχύρρευστα και γεμάτα τρόφιμα. Πολλά πιάτα απαγορεύονται, καθώς διεγείρουν τη γαστρική έκκριση.

Χρήσιμη είναι η χρήση δημητριακών, μαλακών βραστών αυγών, ποτών φρούτων, γάλακτος. Το τελευταίο έχει αναγεννητικές ιδιότητες και καταστέλλει το εκκρινόμενο οξύ.

Συνταγές πιάτων

Μπορείτε να φάτε νόστιμα ακόμη και με μια περιορισμένη διατροφή, όσο το μενού είναι ισορροπημένο. Προετοιμάστε το στόμα-πότισμα και υγιεινά γεύματα σύμφωνα με τις ακόλουθες συνταγές.

Μάνκα με μέλι

Δύο κουταλιές σούπας δημητριακών και ένα ποτήρι φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και τοποθετούνται στη φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε τη συσσώρευση. Τέσσερα λεπτά αργότερα, αφαιρέθηκαν από τη σόμπα.

Ένας κρόκος αυγού χτυπιέται με είκοσι γραμμάρια υγρού μελιού (κατά προτίμηση με μίξερ) και προστίθεται στο βρασμένο χυλό. Το πιάτο είναι έτοιμο, φάτε με ένα κομμάτι βούτυρο.

Σούπα κολοκύθας

Τρία φλιτζάνια γάλακτος χύνεται στο τηγάνι (το κλάσμα μάζας της περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το 2,5%), έφερε σε βρασμό. Προσθέστε σταδιακά μερικά κουταλιές του σιμιγδαλιού και, χωρίς να αφαιρεθεί από τη φωτιά, ανακατέψτε για δέκα λεπτά.

Κολοκύθα καθαρίζονται, κομμένα και μαγειρεμένα σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια τρίβεται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας και στροφή προς το προκύπτον κουάκερ. Ανακατέψτε, κάντε ένα τσίμπημα αλατιού, λίγο ζάχαρη, βράστε και πάλι.

Κομπόστα φρούτων

Λαμβάνουν περίπου διακόσια γραμμάρια γλυκά μήλα και τόσα ώριμα κεράσια, προετοιμάζονται για το μαγείρεμα (πλύνετε, κόψτε σε φέτες, αφαιρέστε τα οστά).

Ένα λίτρο καθαρού νερού χύνεται στο δοχείο και βρασμένο. Φέρτε τα μήλα και λίγα κουτάλια ζάχαρης (ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης), αφήστε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κεράσι, συνεχίστε να μαγειρεύετε για ένα τέταρτο μιας ώρας. Έτοιμο ποτό υπερασπιστεί και φιλτράρει.

Μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα

Παρά τους αυστηρούς περιορισμούς, δεν αξίζει κάθε μέρα να φάει το ίδιο πράγμα. Μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα. Δείγμα μενού για την εβδομάδα με τη μορφή πίνακα:

Διαθέτει δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της όλης θεραπείας. Ένα μεγάλο κομμάτι της θεραπευτικής επιτυχίας εξαρτάται από το πώς θα φάει ο ασθενής και θα ακολουθήσει τις συστάσεις του γιατρού.

Η επιτρεπόμενη διατροφή ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο της νόσου, καθώς και την οξύτητα με την οποία εμφανίζεται.

Εκτός από τη δίαιτα και τη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με φαρμακευτική αγωγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα ως φάρμακο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα τρόφιμα που είναι διαθέσιμα σε σχεδόν κάθε ψυγείο.

Κανόνες Ισχύος

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζεται σε άθραυστες αρχές. Μόνο ακολουθώντας όλα αυτά, μπορείτε να αποκαταστήσετε το στομάχι και να θεραπεύσετε την ασθένεια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε παρακολουθήσει τη θερμοκρασία των πιάτων, τη σύνθεσή τους και την υφή τους.

Αρχές διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου:

Θερμική schazhenie.

Πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό επηρεάζει την βλεννογόνο του πεπτικού οργάνου, καταστρέφοντάς το από μέσα. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία των πιάτων πάνω στο τραπέζι. Το βέλτιστο θερμικό καθεστώς κυμαίνεται από 25-35 μοίρες. Δεν πρέπει μόνο τα τρόφιμα να είναι ζεστά, αλλά και τα ποτά που καταναλώνονται.

Εξουδετέρωση παραγόντων χημικού ερεθισμού.

Αυτό συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό όλων των τεχνητών προσθέτων. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τα προϊόντα με μεγάλες συνταγές, την παρουσία γεύσεων και βαφών. Άδειοι και επιβλαβείς είναι οι συσκευασμένοι χυμοί, τα ανθρακούχα ποτά. Η χημική σκλαβία περιλαμβάνει προσεκτική χρήση φαρμάκων (ειδικά αντιφλεγμονώδη, ορμονικά).

Μηχανικός ερεθισμός του βλεννογόνου.

Ο κίνδυνος επίσης έγκειται στη χρήση προϊόντων που μπορούν να ερεθίσουν μηχανικά τον οισοφάγο και το στομάχι. Αυτές περιλαμβάνουν χονδροειδείς ίνες, πυκνό δέρμα, μικρούς σπόρους στα μούρα και τηγανητό φλοιό στα πιάτα. Προχωρώντας κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα, αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Τρόφιμα χαρακτηριστικά ανάλογα με την οξύτητα του γαστρικού χυμού

Οι δίαιτες με οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα με διαφορετική οξύτητα των γαστρικών υγρών διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους.

Εάν η στάθμη του υδροχλωρικού οξέος μειωθεί, τότε πρέπει να αυξηθεί με τα καταναλωμένα τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, οι ζωμοί κρέατος και λαχανικών, αλατισμένες ρέγγες, χυμοί λαχανικών ή φρούτων πρέπει να εισάγονται στην καθημερινή διατροφή.

Όταν αυξάνεται η οξύτητα στο στομάχι, εξαιρούνται εντελώς όλα τα πιάτα που ενισχύουν τη σιαλτοποίηση. Αυτά περιλαμβάνουν ξινά λαχανικά, όλους τους φρέσκους χυμούς, τα μπαχαρικά, τις σάλτσες.

Πώς να φάτε με χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες

Είναι επίσης απαραίτητη η χρόνια διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα στη χρόνια μορφή. Αυτό είναι σημαντικό για να διατηρηθεί η νόσος σε ύφεση.

Συνιστάται να εισαχθεί ο κανόνας για να πιείτε ένα ποτήρι ιατρικό τραπέζι μεταλλικό νερό λίγο πριν το πρωινό. Επίσης με άδειο στομάχι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κουταλιά σούπας λιναρόσπορου ή ελαιόλαδου για την περαιτέρω προστασία του γαστρικού βλεννογόνου.

Απαιτείται να περιοριστεί η κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και η διακοπή του καπνίσματος. Οι κακές συνήθειες επιστρέφουν γρήγορα το οξύ στάδιο της νόσου, ακόμη και με όλες τις αρχές της διατροφής.

Μαγειρική με διαβρωτική γαστρίτιδα

Για να μην προκαλέσετε έκπληξη από την πείνα, μπορείτε να δημιουργήσετε εκ των προτέρων ένα μενού με μια διαβρωτική μορφή γαστρίτιδας. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διαιτητικές συνταγές, μετά από τις οποίες είναι εύκολο να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα.

Εύκολη κλασική συνταγές:

Σιμιγδάλι με μπανάνα.

Βράζουμε 200 ml νερό, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα από 2-4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι σε ένα υγρό. Η ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το επιθυμητό πάχος. Προσθέστε λίγο γάλα, περιμένετε για βρασμό και απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά. Σερβίρετε το σιμιγδάλι με ψιλοκομμένη μπανάνα και ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού.

Πατάτα και κατσαρόλα ψαριών.

Προετοιμάστε ένα κοτσάνι χωρίς κόκαλα. Κάνετε ψιλοκομμένο ψάρι σε ένα μύλο κρέατος, μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο. Τοποθετήστε ένα στρώμα κιμά σε μη κολλητική μορφή επικάλυψης, πάνω στις λεπτές φέτες ακατέργαστες πατάτες. Ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε ελαφρά με το αλατισμένο τυρί.

Ομελέτα διατροφής.

Κτυπήστε 2-3 αυγά, προσθέστε λίγο γάλα. Ρίξτε τη μελλοντική ομελέτα με τη μορφή ενός διπλού λέβητα, ορίστε την κατάλληλη λειτουργία. Μετά από 10-15 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε πασπαλισμένο με άνηθο ή μαϊντανό.

Λουλούδια.

Τρίψτε μισό κιλό κιμά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, μαγειρεμένα κρεμμύδια. Επίσης, η γεύση θα δώσει κροτίδες από λευκό ψωμί, εμποτισμένο με γάλα ή νερό. Ζυμώνουμε κιμά και κάνουμε μικρά κεφτεδάκια. Βάλτε σε σχήμα και ψήνετε το πιάτο στο φούρνο. Για τις καρυδιές που δεν καίγονται, μπορείτε στο κάτω μέρος του φούρνου να τοποθετήσετε το δοχείο με νερό.

Ποια τρόφιμα είναι κατηγορηματικά αδύνατο να φάτε παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα των πιάτων που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με οποιοδήποτε τύπο γαστρίτιδας. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να μην ακολουθήσετε μια δίαιτα με διαβρωτική μορφή φλεγμονής, καθώς η διάβρωση μετατρέπεται γρήγορα σε έλκη.

Τι πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη δίαιτα:

• κρέας, ψάρια (λιπαρές ποικιλίες) ·
• μερικά λαχανικά (ραπανάκι, ραπανάκι, αγγούρια και ντομάτες, σπανάκι, λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο).
• ξινή φρούτα?
• μούρα (φράουλες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα - εντελώς, τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται μόνο με τη μορφή ζελέ ή συμπότι).
• σκληρά βραστά αυγά ·
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• όσπρια ·
• μανιτάρια ·
• γλυκά?
• γρήγορο φαγητό
• ποτά με αέρια και καφεΐνη.

Λαϊκές συνταγές με την παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν μερικές συνταγές από τα συνήθη προϊόντα που είναι σε θέση να θεραπεύσουν τον γαστρικό βλεννογόνο από τη διάβρωση. Τέτοια φάρμακα δεν αντικαθιστούν τα πρότυπα φαρμακευτικά προϊόντα, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως βοηθητικά συστατικά για την ανάκτηση.

Για παράδειγμα:

• χυμό λάχανο?
• χυμός πατάτας ·
• ένα μείγμα σέλινου και χυμού καρότου?
• ένα μείγμα καρότου και χυμού σπανακιού?
• έγχυση λιναριού ·
• αφέψημα από φλοιό δρυός.

Οι χυμοί και τα αφεψήματα για κατανάλωση δεν πρέπει να περιέχουν ίνες ή πρόσθετα στοιχεία. Πριν από τη χρήση, το υγρό πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου ή υφάσματος.

Λεπτομέρειες σχετικά με την εβδομαδιαία διατροφή

Δευτέρα:

• πρωινό - ρύζι κουάκερ, τσάι με γάλα, μπισκότα, μαλακό βραστό αυγό?
• σνακ - τυρί cottage, χυμό κολοκύθας?
• δείπνο - σούπα κοτόπουλου, κατσαρόλα με ψάρι και πατάτες, ζελέ?
• σνακ - ψημένο μήλο?
• Δείπνο - ψάρια σουφλέ.

Τρίτη:

• πρωινό - ομελέτα, cheesecakes, τσάι,
• σνακ - μπανάνα;
• μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με μαργαριτάρι κριθάρι, βραστό φιλέτο κοτόπουλου με γεμιστή πατάτα, κομπόστα?
• απογευματινό τσάι - ζελέ φρούτων, γιαούρτι?
• δείπνο - λαχανικά στον ατμό.

Τετάρτη:

• πρωινό - χυλό φαγόπυρο με γάλα, αυγό, τσάι.
• σνακ - marshmallow με τσάι?
• μεσημεριανό - σούπα με νούγιες, λαχανικά στον ατμό, ζελέ, ψωμί.
• μεσημεριανό - τυρί cottage με μέλι.
• δείπνο - ψημένο ψάρι με πατάτες από πουρέ, κομπόστα.

Πέμπτη:

• πρωινό - oatmeal, αυγό, τοστ, τσάι?
• σνακ - ψημένο μήλο?
• δείπνο - σούπα φαγόπυρου, χυλοπίτες με φιλέτο κοτόπουλου, ζελέ.
• απογευματινό τσάι - μπισκότα, αδέσποτος αφέψημα?
• δείπνο - βρασμένο ρύζι με μενταγιόν ψαριών.

Παρασκευή:

• πρωινό - ρύζι κουάκερ, μπανάνα, τσάι?
• σνακ - κέικ τυριού, καφές με γάλα,
• δείπνο - σούπα με λαχανικά, κοτόπουλο και χυλοπίτες, μπιφτέκια με πατάτες, κοτόπουλο,
• απογευματινό σνακ - ζελέ?
• δείπνο - λαχανικά στον ατμό.

Σάββατο:

• πρωινό - κατσαρόλα cottage με μούρα, κομπόστα?
• σνακ - τσάι με μπισκότα.
• μεσημεριανό - βόειο κρέας, φρέσκο ​​φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά για γαρνιτούρα, ζελέ.
• σνακ - γιαούρτι?
• Δείπνο - χυλό φαγόπυρο με γάλα.

Κυριακή:

• πρωινό - τυρί cottage, γιαούρτι, κομπόστα?
• σνακ - μπανάνα;
• μεσημεριανό - σούπα τεύτλων, κοτολέτες κοτόπουλου με πατάτες πουρέ, τσάι,
• σνακ - αποξηραμένα φρούτα.
• δείπνο - κατσαρόλα ψαριών, τσάι χαμομηλιού.

Πώς να φάτε σε ύφεση

Κατά την περίοδο της ύφεσης της διαβρωτικής γαστρίτιδας, είναι επίσης απαραίτητο να τρώμε σωστά. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το αποτέλεσμα μετά την κύρια θεραπεία. Η διατροφή επεκτείνεται, αλλά τα επιβλαβή τρόφιμα εξαλείφονται για πάντα.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα γαστρική

Περιγραφή από τις 12 Νοεμβρίου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 21 ημέρες
• Διάρκεια: 3 μήνες
• Κόστος των προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Διαβρωτική γαστρίτιδα είναι οξεία / χρόνια φλεγμονή του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό της ενιαίας / πολλαπλών διαβρώσεις (εξέλκωση) διαφόρων μεγεθών πάνω στην επιφάνεια του βλεννογόνου δεν διεισδύει στα βαθιά στρώματα του τοιχώματος του στομάχου και επούλωση χωρίς σχηματισμό ουλής. Είναι το βάθος του διαβρωτικού ελαττώματος που είναι το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα του γαστρικού έλκους, στο οποίο το ελάττωμα εξαπλώνεται στα βαθύτερα στρώματα του στομάχου.

Η κλινική εικόνα είναι πολυμορφικό ασθένεια, αλλά το κύριο σύμπτωμα είναι «πεινασμένη» επιγαστρικό πόνο, συμπτώματα δυσπεψίας (ξηρότητα / πίκρα στο στόμα, φούσκωμα, ρέψιμο, δυσφορία / ένταση στο στομάχι), ναυτία, έμετος, δυσκοιλιότητα / διάρροια, αίμα στα εμετό μάζες και κόπρανα.

Θεραπεία της νόσου κατευθύνεται σε συστήματα και ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μειώνοντας την υπερβολική έκκριση των γαστρικών υγρών και τη μείωση επιθετικότητα, ομαλοποίηση της λειτουργίας γαστρικής κινητήρα, διέγερση της αναγέννησης των ελαττωμάτων βλεννογόνου. Δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της θεραπείας, ωστόσο, εάν ο αιτιολογικός παράγοντας της ασθένειας είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, η οποία συχνά προκύπτει εάν η διαδικασία που εμπλέκονται στο γαστρικό άντρο, πραγματοποίησε την πρώτη εκρίζωση αντιβιοτική θεραπεία.

Με τη διάγνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή και η θεραπεία καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού. Επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις η διαβρωτική γαστρίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της αυξημένης / κανονικής οξύτητας με αυξημένη εκκριτική λειτουργία, ο Πίνακας 1 σύμφωνα με την Pevzner και οι ποικιλίες της λαμβάνεται ως βάση θεραπευτικής διατροφής. Η ιατρική διατροφή στοχεύει στη διάσωση του γαστρικού βλεννογόνου από τις επιδράσεις των αρνητικών παραγόντων, στη μείωση της δραστηριότητας του σχηματισμού οξέων και της γαστρικής διεγέρσεως, στην εξάλειψη των δυσπεπτικών διαταραχών / πόνου και στην ομαλοποίηση της κινητικής λειτουργίας του στομάχου.

Σε οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα ή κατά την επιδείνωση της χρόνιας μορφής, συνιστάται να χορηγηθεί νηστεία την πρώτη ημέρα, επιτρέποντας τη λήψη μόνο ελεύθερου υγρού, αν αυτό δεν αυξάνει τον πόνο, τη ναυτία και τον εμετό. Τη δεύτερη ημέρα επιτρέπεται η χρήση σούπας βλεννογόνου ρυζιού, ζελέ, σουφλέ κρέατος, θρεπτικό ζωμό.

Την τρίτη ημέρα, εισάγονται στο σιτηρέσιο λευκά κροτίδες, φυτικά πουρέ, κοτολέτα ατμού / κεφτεδάκια και αδύναμο ζωμό κοτόπουλου. Μετά την ανακούφιση από οξύ εκδηλώσεις ασθενούς έχει εκχωρηθεί πρωτεύοντα πίνακα № 1. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα συμπτώματα δεν περικοπεί εκχωρηθεί πίνακα Νο 1Α, παρέχοντας μέγιστο όριο διαφορετικές επιδράσεις στο γαστρικό βλεννογόνο για μία περίοδο 7-10 ημερών, μετά την οποία ο ασθενής μεταφέρεται σε ένα θεραπευτικό πίνακα №1B για τις οποίες που χαρακτηρίζεται από λιγότερο έντονους περιορισμούς για μια περίοδο 10-14 ημερών και περαιτέρω - για τη δίαιτα 1.

Σε αντίθεση με τις δίαιτες Νο. 1Α και Νο. 1Β, ο Ιατρικός Πίνακας Νο 1 είναι φυσιολογικώς ισορροπημένος και πλήρης σε όλα τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων (90-95 πρωτεΐνες, 100 g λιπών και 350-400 g υδατανθράκων). Η ενεργειακή αξία του μερίσματος είναι 2900-3000 kcal / ημέρα, γεγονός που του επιτρέπει να συνταγογραφείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-6 μήνες). Οι βασικές αρχές της διατροφής στον ιατρικό πίνακα αριθ. 1 είναι:

• Αποκλεισμός των προϊόντων / τροφίμων, διεγείροντας την έκκριση της (συμπυκνωμένου ζωμού κρέατος / ψαριού, μανιτάρια, καπνιστά, καφέ, ποτά αερίου, αλκοόλη), καθώς και όλα τα προϊόντα που ερεθίζουν το βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου (τραχύ / τηγανισμένα τρόφιμα, βακκίνιο, αλμυρή, πικάντικη, μαρμελάδες, κρεμμύδια, καρυκεύματα, ραδίκια, χυμοί εσπεριδοειδών, σκόρδο, τζίντζερ, ραπανάκι, ξινά χυμοί φρούτων) και προϊόντα που συμβάλλουν στη διαδικασία παραγωγής αερίων (όσπρια, λάχανο, φρούτα).
• Μείωση της διατροφής των ζωικών λιπών (χονδρό χοιρινό, χήνα, πάπια, προϊόντα κρέατος). Το βούτυρο προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
• Μείωση της ποσότητας των τροφίμων ταυτόχρονα (όχι περισσότερο από 250 g).
• Κλασματική διατροφή (έως 6 φορές / ημέρα), παρέχοντας καλύτερη πέψη και αφομοίωση των τροφίμων.
• Τρώγοντας τρόφιμα / πιάτα μόνο με τη μορφή θερμότητας.
• Μέθοδοι μαγειρέματος - μαγειρέματος, ψησίματος / ψησίματος.

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται στα λογικά οικεία για όλους, αλλά αποκλείονται ακόμα τα πικάντικα πιάτα, τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά, τα καπνιστά κρέατα, τα τουρσιά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λιπαρά κρέατα / προϊόντα ψαριών και τα ζωικά λίπη. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών χρόνιας διαβρωτικής γαστρίτιδας με τη μετάβαση από μια συνήθη δίαιτα σε μια δίαιτα όταν εμφανίζονται παράγοντες που προκαλούν (άγχος, εξετάσεις, επαγγελματικά ταξίδια).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα περιλαμβάνει τη συμπερίληψη στη δίαιτα:

• Οι μη ισχυροί ζωμοί λαχανικών και τα πρώτα ποτά με βάση τα οποία προστίθενται προσεκτικά τριμμένα δημητριακά (λευκό ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο), φραγκοστάφυλα / λεπτές χυλοπίτες, λαχανικά και εποχή με βούτυρο ή μείγμα γάλακτος αυγού. Επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άνηθο, τριμμένο κρέας.
• Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες (κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, αρνί) με τη μορφή βραστά / ατμού κοτολέτα και ψητά πιάτα. Το κρέας πρέπει να είναι προ-βρασμένο, και στη συνέχεια να υποβληθεί σε περαιτέρω μαγειρική επεξεργασία.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποτάμι / θαλάσσιο ψάρι, αποφλοιωμένο και ατμοποιημένο / ψημένο ακατέργαστο ή κιμά με τη μορφή κεφτέδες, κεφτεδάκια, zraz.
• Kash, βρασμένο στο νερό σε μια ημι-ιξώδη κατάσταση (λευκό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), χυλοπίτες / λεπτές χυλοπίτες με τη μορφή ψημένων krupenik με τυρί cottage και πουτίγκες.
• Διάφορα βραστά λαχανικά (νεαρά μπιζέλια, πατάτες, τεύτλα, κουνουπίδια, καρότα), μαγειρεμένα σε ξεφλουδισμένη μορφή (πουρέ) με την προσθήκη βουτύρου.
• Αποξηραμένο / Χθες λευκό ψωμί, μπισκότα και μπισκότα.
• Μη νωπό ζυμωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (φρέσκο ​​τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ), ξινή κρέμα μόνο σε έτοιμα γεύματα. Επιτρέπεται να τρώνε πιάτα τυριού cottage (πουτίγκες, κέικ τυριού, ζυμαρικά), περιστασιακά μη κοφτερό τυρί σε τριμμένη μορφή, αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.
• Μη-ξινά επιδόρπια από πούλπα μούρα / φρούτα σε συκώτι / στιφάδο μορφή ή με τη μορφή ζελέ, πουρέ πατάτες, ζελέ, φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση μη όξινης μαρμελάδας, μαρέγκας, μέλι, marshmallow, marshmallow.
• Βότανα, χυμούς φρούτων, αδύναμο τσάι / καφέ με γάλα.

Τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα - μια δίαιτα για μια εβδομάδα

Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, μια δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα έχει μια σημαντική θεραπευτική λειτουργία. Είναι σχεδιασμένο για να προστατεύει τον επηρεασμένο βλεννογόνο από τις επιθετικές επιδράσεις εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων για την κανονική ζωή, καθώς και τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για την ενίσχυση της ανοσίας και την καταπολέμηση της νόσου.

Σύμφωνα με τις αρχές της ήπιας θεραπευτικής διατροφής, μπορείτε να επιτύχετε μια σταθερή ύφεση και να ξεχάσετε την ασθένεια.

Γενικοί κανόνες για την κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα

Όταν εμφανίζονται ελαστικές εστίες στον φλεγμονώδη βλεννογόνο, το στομάχι υφίσταται συνεχή τάση, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει τροφή ή όχι. Η επιθετική επίδραση του υδροχλωρικού οξέος σε σημεία τραυματισμού προκαλεί σύνδρομο πόνου με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση τροφής πονάει και ερεθίζει τη βλεννογόνο κατά τη διάρκεια του κορεσμού και της πέψης.

Η δίαιτα και η θεραπεία σε μια τόσο δύσκολη κατάσταση υπόκεινται στο ίδιο καθήκον: τα τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου πρέπει να είναι φειδωλά. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν ή να μειωθούν στο ελάχιστο όλοι οι παράγοντες που τραυματίζουν τα τοιχώματα του επιγαστρίου. Οι γενικοί κανόνες μιας δίαιτας βασίζονται σε αυτό.

Λειτουργία ρεύματος

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, πρέπει να τρώτε αργά και συχνά. Ο γαστρικός χυμός δεν μπορεί να αφεθεί χωρίς δράση - τότε δεν θα αρχίσει να χωνεύει τα τοιχώματα του επιγαστρίου και θα διαβρώσει περαιτέρω εστίες διάβρωσης. Ο ασθενής δεν πρέπει να αισθάνεται πείνα και επομένως συνιστάται να τρώτε φαγητό κάθε 3 ώρες, μόνο 5-6 φορές την ημέρα.

Από την άλλη πλευρά, μια μεγάλη ποσότητα φαγητού που τρώγεται ταυτόχρονα θα τεντώσει τα τοιχώματα του στομάχου και θα προκαλέσει πόνο στις βλάβες. Η συνήθης ποσότητα τροφίμων πρέπει να μειωθεί κατά 2-3 φορές. Τα μερίδια πρέπει να είναι 200-250 γραμμάρια τροφής τη φορά.

Αποφύγετε τον μηχανικό ερεθισμό των βλεννογόνων.

Η κατάποση των χονδροειδών, σκληρών, δύσπρων φαγητών «χαράζει» τα τοιχώματά τους και βλάπτει την βλεννογόνο μεμβράνη. Τηγανητά, ψημένα σε τραγανή πιάτα, τα προϊόντα πρόχειρου φαγητού είναι επίσης επιβλαβή: μάρκες, χοτ-ντογκ, χάμπουργκερ. Μπορείτε να φάτε μόνο βραστό, ψημένο ή ατμισμένο φαγητό, ψιλοκομμένο ή τριμμένο.

Η συνήθεια του σνακ στο δρόμο, το να τρώει βιαστικά, να μασάει άσχημα τα τρόφιμα, είναι ένας σταθερός παράγοντας μηχανικού ερεθισμού που θα αναιρεί όλες τις θεραπευτικές προσπάθειες.

Θερμική εξοικονόμηση

Μεγάλη σημασία έχει η θερμοκρασία του φαγητού, καθώς επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγαστρικού. Το πολύ ψυχρό φαγητό συγκρατεί τα αιμοφόρα αγγεία και επιβραδύνει την ανάκτηση της βλεννογόνου μεμβράνης. Ερεθίζει τους τοίχους του και προκαλεί πληγές πολύ ζεστά πιάτα. Η ιατρική διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση ζεστού, το πιο άνετο για τα τρόφιμα στομάχου.

Δώστε προσοχή! Το κάπνισμα προκαλεί επίσης σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων, τα τοιχώματα του στομάχου πάσχουν από αυτό ακόμη περισσότερο από τον καρδιακό μυ.

Εξουδετέρωση παραγόντων χημικού ερεθισμού

Η πολυπλοκότητα της κατάστασης με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ότι ο γαστρικός χυμός είναι απαραίτητο στοιχείο της πέψης και του ερεθιστικού. Οι βλεννογόνες μεμβράνες χημικής σκάζνης παρέχουν προϊόντα που δεν προκαλούν άφθονη έκκριση υδροχλωρικού οξέος ή δεσμεύουν το στομάχι. Χρήσιμα πιάτα που μπορούν να περιβάλλουν τα τοιχώματα του επιγαστρίου με βλέννα και να τα προστατεύουν από το οξύ.

Ο γαστρικός βλεννογόνος τραυματίζεται από ουσίες με υψηλή οξύτητα, κοντά στο pH του γαστρικού υγρού, το οποίο κυμαίνεται από 1 έως 2 μονάδες. Η έκκριση οξέων ενισχύεται από αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα · δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Τι πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή

1. Για να αποφευχθεί ο μηχανικός ερεθισμός, είναι απαραίτητο να απορρίψετε προϊόντα με χονδροειδή ίνα και συνδετικό ιστό:

• ραπανάκι και γογγύλια, λάχανο, αγγούρια, γλυκές πιπεριές.
• όσπρια ·
• μούρα με παχιά δέρματα: φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σταφύλια,
• μαύρο ψωμί?
• χονδροειδές κρέας με χόνδρο.

1. Για το σκοπό της χημικής αποθήκευσης αποκλείει τη διατροφή, διεγείροντας την έκκριση του γαστρικού υγρού:

• όλα τα μπαχαρικά, χρένο, κρεμμύδι, σκόρδο, ραπανάκι,
• ρέγγα, αποξηραμένα, αποξηραμένα ψάρια.
• λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.
• καπνιστό κρέας, λουκάνικα, λουκάνικα.
• κορεσμένοι ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών ·
• ισχυρό καφέ και τσάι.

1. Με διαβρωτική γαστρίτιδα, δεν επιτρέπονται όξινες τροφές και πιάτα με pH μικρότερο από 6:

• κονσερβοποιημένα προϊόντα και τουρσιά με ξύδι.
• κεφίρ, ξινόγαλα, ξινή κρέμα και τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• μαγιονέζα ·
• ξινά μήλα, εσπεριδοειδή,
• μη αραιωμένοι χυμοί φρούτων.
• κουάς, okroshka.

1. Η ιατρική διατροφή αποκλείει τα δύσκολα να χωνέψει ή να ζυμώσει τα τρόφιμα:

• μανιτάρια ·
• φρέσκο ​​ψωμί; ψήσιμο, μαγειρικά προϊόντα?
• δημητριακά από κριθάρι, κεχρί, μαργαριτάρι και καλαμπόκι ·
• σπόροι, ξηροί καρποί;
• σοκολάτα και κακάο.
• Coca-Cola, όλα τα είδη ανθρακούχων ποτών.

1. Τα αλκοολούχα ποτά με μορφή διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ιδιαίτερα καταστροφικά για την βλεννογόνο:

• η αιθυλική αλκοόλη επιταχύνει την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος.
• παρεμποδίζει τη διαδικασία της πέψης.
• περιορίζει τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγαστρίου.
• παρεμποδίζει την αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης και προκαλεί σύνδρομο πόνου και επιπλοκή μέχρι πεπτικό έλκος στις εστίες διάβρωσης.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα

Παρά το γεγονός ότι λόγω της ασθένειας η λειτουργία του στομάχου είναι περιορισμένη, πρέπει να παρέχει στο σώμα όλες τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη ζωή. Υπάρχουν πολλά υγιεινά πιάτα που μπορείτε να φάτε καθημερινά κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας.

• Πηγές πρωτεϊνών: βραστό κρέας, ψάρι, μαλακά βραστά αυγά, γάλα, να εισέλθει στο στομάχι, να προκαλέσει πυρκαγιά στον εαυτό τους - να δεσμεύσει αμέσως το υδροχλωρικό οξύ, να προστατεύσει τον βλεννογόνο από τον ερεθισμό.
• Πηγές υδατανθράκων: δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης), λευκά κροτίδες, δεν προκαλούν άφθονη έκκριση γαστρικού χυμού.
• Το βούτυρο που προστίθεται στο τελικό πιάτο μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Τα φυτικά λίπη περιβάλλουν και θεραπεύουν τους τοίχους του επιγαστρίου. Αλλά τα λίπη χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι με φλεγμονή του βλεννογόνου χρησιμοποιούνται με προσοχή.
• Πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκύθα, καρότα, τεύτλα, μαζί με χρήσιμα ιχνοστοιχεία περιέχουν ουσίες πηκτίνης που εξουδετερώνουν τα ένζυμα του γαστρικού χυμού. Οι πατάτες από αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητες στη διατροφή.
• Για να αναπληρώσετε τις βιταμίνες, μπορείτε να τρώτε φρούτα και γλυκά μούρα: αχλάδια, μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια, φράουλες, σμέουρα.
• Ξηρά φρέσκα φρούτα και μούρα θα αντικαταστήσουν την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας

Μαζί με τους γενικούς κανόνες, υπάρχουν ειδικά χαρακτηριστικά της διατροφής για κάθε μορφή διαβρωτικής βλάβης των τοιχωμάτων του στομάχου.

Οξεία μορφή

Η αυστηρότερη διατροφή είναι για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Ένας αιχμηρός παροξυσμικός πόνος, συνεχής έμετος, χαλαρά κόπρανα με ραβδώσεις του αίματος υποδεικνύουν μια σοβαρή βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο, τη φλεγμονή του με το σχηματισμό μιας πηγής διάβρωσης. Στην αρχή της νόσου, αποκλείεται η κατανάλωση τροφής.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας ο ασθενής μπορεί να φάει:

• Υγρά βραστά και τριμμένα ποτάμια.
• βραστά αυγά ·
• φυσικό ζελέ.

Όταν περάσει η οξεία πορεία της νόσου, η διατροφή διαφοροποιείται λόγω των σούπας λαχανικών, των ομελετών, του διαιτητικού κρέατος και του αδύναμου τσαγιού. Μια δίαιτα με αυστηρούς περιορισμούς διαρκεί τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες, στη συνέχεια για τρεις μήνες ο ασθενής πρέπει να τροφοδοτείται με τους περιορισμούς που είναι κοινός για την διαβρωτική γαστρίτιδα για τρεις μήνες.

Χρόνια μορφή

Η δίαιτα με επιδείνωση της χρόνιας μορφής συμπίπτει με τους περιορισμούς που υιοθετήθηκαν στην οξεία φλεγμονή. Το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα στην ύφεση περιλαμβάνει:

• πρώτα μαθήματα - σούπα με ζωμό λαχανικών, σούπα ψαριού, σούπες γάλακτος,
• πιάτα με κρέας σε ατμό. ψάρια;
• βραστά λαχανικά.

Σε περίπτωση παθολογίας με υψηλή οξύτητα, αποδίδεται πίνακας διατροφής αριθ. 1, με συχνή κατανάλωση γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και ψιλοκομμένων ψωμιών. Ο Πίνακας 2 για ασθενείς με ανεπαρκή έκκριση γαστρικού χυμού επιτρέπει τη χρήση ισχυρών ζωμών, τσαγιού, καφέ, μέτρια αλμυρών τροφίμων (κάποια ρέγγα, τουρσιά), αποξηραμένου μαύρου ψωμιού.

Αριθμός πίνακα 1 (κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)

Γαστρίτιδα με αναρροή

Όταν η διαβρωτική αναρροή στην οξεία φάση, υπάρχει μια παλινδρόμηση των περιεχομένων από το δωδεκαδάκτυλο στο κάτω μέρος του στομάχου, όπου υπάρχουν ήδη εστίες διάβρωσης. Το αλκαλικό περιβάλλον του εντέρου αλληλεπιδρά βίαια με υδροχλωρικό οξύ, εμποτίζοντας πληγές στα τοιχώματα του επιγαστρίου. Συνήθως η αιτία αυτού του φαινομένου είναι υπερκατανάλωση τροφής.

Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ημερών, εμφανίζεται η νηστεία για να ξεκουραστεί το στομάχι. Επιτρέπεται να πίνετε μόνο τσάι ή μεταλλικό νερό χωρίς ζάχαρη. Ένα άλλο σιτηρέσιο είναι τα βλεννογόνα και τριμμένα δημητριακά και σούπες, κεφτέδες και μπιφτέκια με ατμό κοτόπουλου, μαγειρεμένα λαχανικά. Οι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να ακολουθούνται για τουλάχιστον 30 ημέρες.

Antral διαβρωτική μορφή

Το μυρμήγκι του στομάχου βρίσκεται στα σύνορα, όπου σχηματίζεται ένα κομμάτι τροφής για να περάσει στο δωδεκαδάκτυλο. Η στένωση του επιγαστρίου σε αυτό το μέρος καθιστά τα τοιχώματά του ιδιαίτερα ευάλωτα στη μηχανική δράση των χονδροειδών ινών τροφίμων, η εσωτερική αιμορραγία μπορεί να είναι μια επιπλοκή. Τις πρώτες δύο ημέρες μετά την επίθεση, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην πείνα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τρώτε κλασματικές μερίδες στην πρηνή θέση. Περισσότερα για αυτή τη μορφή της ασθένειας που γράψαμε εδώ.

Δείγμα μενού για γαστρίτιδα αντρικού στο οξεικό στάδιο:

• σούπες ζωμό λαχανικών?
• δημητριακά και πολτοποιημένα λαχανικά.
• κεφτεδάκια;
• ποτά: πλιγούρι βρώμης, τσάι, κομπόστα.

Απαγορευμένα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χυμοί, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πώς να φάτε σε ύφεση

Αφού ξεπεραστεί η οξεία μορφή της νόσου, μπορείτε να φάτε λίγο πιο ποικιλόμορφο. Το μενού για την εβδομάδα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει πιάτα από κρέας και ψάρι, λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Ένα παράδειγμα ενός εβδομαδιαίου μενού με συνταγές παρέχεται παρακάτω: για κάθε γεύμα υπάρχουν επιλογές για 7 ημέρες της εβδομάδας.

Πρώτο πρωινό

1. Μαλακό βραστό αυγό, χυλό ρυζιού, τσάι με μπισκότα.
2. Πλιγούρι βρώμης με μέλι, τσάι με κροτίδες.
3. Ομελέτα, ζελέ.
4. Φλυτζάνι φαγόπυρου, τσάι με μαρμελάδα.
5. Τυροκομμένα ψητά, κομπόστα.
6. Παραδοσιακό τυρί, ζελέ.
7. Lazy μπουλέττες, πουτίγκα μήλου, τσάι.

Συνταγή της Apple Pudding

• χυμός μήλου - 100 ml.
• κρόκοι αυγών - 5 τεμάχια.
• γάλα - 300 ml.
• ζάχαρη - 100 g.
• ζελατίνη - 25 g

Βάλτε ζελατίνη σε χυμό μήλου για μισή ώρα. κτύπησε τους κρόκους? βράζουμε το γάλα, διαλύουμε τη ζάχαρη. Προσθέστε χυμό με ζελατίνη σε βραστό γάλα και στη συνέχεια κρόκους. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε τα περιεχόμενα σε καλούπια και αφήστε τα να κρυώσουν όλη τη νύχτα.

Το δεύτερο πρωινό

1. Ψημένο μήλο με κανέλα και μέλι.
2. Μπανάνα
3. Μπισκότα, ζελέ.
4. Γλυκό αχλάδι.
5. Τα μούρα με γιαούρτι ή μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
6. Γλυκό μήλο.
7. Γαρύφαλλο φρούτων.

1. Σούπα με κεφτεδάκια, ψάρι, κροτίδες, κομπόστα φρούτων.
2. Σοκολάτα, κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος, αποξηραμένο ψωμί, τσάι
3. Σούπα πατάτας, φιλέτο ψαριού, ζελέ.
4. Ρύζι σούπα, λαχανικά στιφάδο με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, τσάι.
5. Ωσε, κατσαρόλα πατάτας, ζελέ
6. Σούπα φαγόπυρου, λαχανικά με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα.
7. Noodle σούπα, κοτολέτα κοτόπουλου με πατάτες πουρέ, κροτίδες, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Συνταγή: Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• ψωμί - 3 φέτες.
• γάλα - 200 ml.
• αλεύρι - 40 g;
• φυτικό έλαιο - 50-60 g.
• κρεμμύδι - 1;
• πράσινα

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το ψωμί σε κιμά, σχηματίζουμε κεφτέδες, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Για σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας. l το αλεύρι θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό λάδι, ρίχνουμε στο γάλα, βράζουμε για 10 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα.

Απογευματινό τσάι

1. Μους μούρων.
2. Μπισκότα, κομπόστα.
3. Χυμό καρότου
4. Τυρί, αποξηραμένο ψωμί, ζελέ.
5. Τυροκομείο, γιαούρτι.
6. Ψητό μήλο ή αχλάδι.
7. Σουφλέ.

Πρώτο δείπνο

1. Βραστές πατάτες, ψάρια.
2. Λαχανικά στιφάδο με κρέας.
3. Χυλός φαγόπυρου, ατμό ήπαρ.
4. Ρύζι με λαχανικά, ψάρι.
5. Κουσκούς με λαχανικά.
6. Κεφτεδάκια με πατάτες.
7. Κατσαρόλα με ψάρια και λαχανικά.

Συνταγή: Κουσκούς με λαχανικά

• κρούστα κουσκούς - 150 g.
• πολτός κολοκύθας - 200 g.
• γλυκό πιπέρι - 100 g.
• κολοκυθάκια - 200 g.
• φυτικό έλαιο - 50-60 g.
• κρεμμύδι - 1;
• νερό - 250 ml.

Λαχανικά: κολοκυθάκια, πιπέρι, κρεμμύδι, πολτός κολοκύθας κομμένο σε μικρά κομμάτια, στιφάδο. Κουσκούς ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε λάδι, αφήνουμε να πρηστεί. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα συστατικά και σερβίρετε.

Δεύτερο δείπνο

1. Γιαούρτι
2. Ryazhenka.
3. Κεφίρ.
4. Τσάι με γάλα.
5. Γιαούρτι
6. Ryazhenka.
7. Κεφίρ.

Η σωστά καταρτισμένη διατροφή θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των εστιών διάβρωσης στον γαστρικό βλεννογόνο, θα εξαλείψει μόνιμα τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου.

Λαϊκές συνταγές για διαβρωτική γαστρίτιδα

Κατά την περίοδο της ύφεσης και της προφύλαξης μπορούν να αντιμετωπιστούν με λαϊκές θεραπείες. Αυξήστε αποτελεσματικά την οξύτητα του χυμού των πατατών και του λάχανου.

Χυμό πατάτας

Λίγες κόνδυλοι πατάτας (κατά προτίμηση ροζ) ξεπλύνετε καλά και τρίψτε, όχι ξεφλουδίστε. Τότε πιέστε το και πιείτε με άδειο στομάχι πριν από το πρωινό. Η πορεία εισδοχής - 4-6 εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο ​​χυμό.

Χυμός λάχανου

Φρέσκο ​​χυμό λάχανο αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1, για να πάρει 100 ml υγρού. Αυτό το ποσό πρέπει να πιείτε καθημερινά πριν από τα γεύματα για μια εβδομάδα. Εάν δεν υπάρχει δυσφορία στο στομάχι, στη δεύτερη εβδομάδα η ποσότητα του χυμού μπορεί να διπλασιαστεί, την τρίτη εβδομάδα 400 ml αραιωμένου χυμού πίνεται μέρα και το τέταρτο 800 ml. Αλάτι και μπαχαρικά για τη βελτίωση της γεύσης στο χυμό δεν μπορούν να προστεθούν.

Δοσοτροφοδοτικό ζωμό

Με αυξημένη οξύτητα, δεν συνιστάται να παίρνετε το αχυρόστρωμα, μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές. Σε διαβρωτική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτή η λαϊκή θεραπεία θα αποτελέσει πηγή βιταμινών και θα βοηθήσει στην επούλωση βλαβών στον γαστρικό βλεννογόνο. Τα μούρα πρέπει να θρυμματιστούν, να βράσουν για 3 λεπτά, αφήστε τα να δροσιστούν και να πιουν αντί του τσαγιού, ένα ποτήρι την ημέρα.

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας δεν είναι εύκολη, απαιτεί υπομονή και αυτοπειθαρχία. Αλλά αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξαλειφθούν οι παράγοντες που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και εμποδίζουν τη μετατροπή των εστιών της διάβρωσης σε έλκη ή καρκίνους.

Διαιτητική διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου: τι είναι δυνατόν, τι είναι αδύνατο και πώς να μαγειρεύετε

Η διαβρωτική (διαβρωτική) γαστρίτιδα δεν περνά από μόνη της. Για να απαλλαγείτε από αυτό, πρέπει να αντιμετωπίζετε και τη διατροφή. Διαφορετικά, η ασθένεια θα επιδεινωθεί. Υπάρχει ένας κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων και ένα παραδειγματικό μενού για τους ασθενείς. Αλλά πριν επιλέξετε μια διατροφή, συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Θα επιλέξει το πιο αποτελεσματικό θεραπευτικό σχήμα και θα σας πει πώς να τρώτε για να ανακάμψει γρήγορα.

Πώς να κάνετε ένα μενού όταν η γαστρίτιδα είναι διαβρωτική.

Γενικές συστάσεις

Φάτε τρόφιμα που δεν ερεθίζουν και υπερφορτώνουν το στομάχι, χωνεύονται εύκολα, αλλά ταυτόχρονα "κάνουν" το πεπτικό σύστημα εργασίας. Αυτό, για παράδειγμα, ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δημητριακά, σούπες, πατάτες. Κάντε μια διατροφή ώστε να περιέχει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το σώμα πρέπει να λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από διαιτητικές τροφές.

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορείτε να φάτε μόνο ζεστό φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν υπάρχουν ζεστά ή κρύα πιάτα. Εάν το μεσημεριανό γεύμα πρόσφατα ζεσταθεί, περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.

Φάτε κλασματικά - τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Αλλά μην τρώνε. Πάρτε μικρές μερίδες - κάπου 200 - 300 γραμμάρια. Μην σνακάρεις στο τρέξιμο. Φάτε αργά, σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, μην αποστασιοποιηθείτε από τίποτα. Μασήστε τα πάντα λεπτομερώς. Ακολουθήστε τον κανόνα "Όταν τρώω, είμαι κωφός και χαζός." Μην κάνετε μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Δεν πρέπει να αισθάνεστε πείνα. Εξαιτίας αυτού, ο γαστρικός χυμός θα αρχίσει να ξεχωρίζει και οι "πληγές" (διάβρωση) θα φλεγμονώσουν. Φάτε κάθε 3 ώρες ταυτόχρονα. Μην τρώτε δείπνο πολύ αργά - δεν πρέπει να φάτε το βράδυ. Κατά την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

Ξεχάστε τα τηγανητά τρόφιμα. Δεν "τραγανή". Ατμού, σιγοβράστε, βράστε. Καταστρέψτε τα προϊόντα για να τα αφομοιώσετε καλύτερα. Πίνετε άφθονο νερό - τουλάχιστον 1500 χιλιοστόλιτρα την ημέρα. Και η ίδια θα πρέπει να είναι ζεστή.

Το συγκεκριμένο μενού εξαρτάται από τη μορφή της νόσου και τους συναφείς παράγοντες. Η εξευγενιστική γαστρίτιδα δίνει τη δυνατότητα σε περιόδους παροξυσμού και ύφεσης. Έχει πολλά υποείδη. Μπορεί να συμβεί με φόντο υψηλής ή χαμηλής οξύτητας. Για κάθε στάδιο - τη διατροφή σας. Συνεπώς, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πρέπει να παραμείνετε σε μια αυστηρή διατροφή από έναν έως τρεις μήνες. Στη συνέχεια, το μενού "επεκτείνεται". Αλλά ακόμα και μετά την πλήρη ανάκτηση, μην αλλάξετε τη διατροφή. Πράγματι, λόγω ακατάλληλης διατροφής μπορεί να εμφανιστεί και πάλι γαστρίτιδα.

Απαγόρευση

1. Τηγανητό φαγητό
2. Θερμίδες ή λιπαρά τρόφιμα. Αυτό ισχύει και για ποτά και σούπες.
3. Καπνιστά, ξινό ή παραγεμισμένα προϊόντα.
4. Κονσέρβες τροφίμων.
5. Καρυκεύματα, μπαχαρικά ή σάλτσες. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι στα τρόφιμα - μέχρι 12 χιλιοστόγραμμα. Και τότε με προσοχή.
6. Σκληρά βρασμένα ή τηγανητά αυγά.
7. Ορισμένα είδη δημητριακών και δημητριακών: κριθάρι, κριθάρι, σιτάρι, φασόλι, κριθάρι.
8. Αλεύρι και προϊόντα βουτύρου, αρτοσκευάσματα, φρέσκο ​​ψωμί.
9. Σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα.
10. Σχεδόν όλα τα γλυκά.
11. "Sour" προϊόντα.
12. Φρέσκα αγγούρια, πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδια, λάχανο, ραδίκια, μανιτάρια, φασόλια.
13. Φαστ φουντ
14. Αλκοόλ, σόδα, καφές, ισχυρό τσάι.

Αυτές δεν είναι συστάσεις, αλλά κανόνες. Δεν μπορείτε να υποχωρήσετε από αυτούς. Ένα κομμάτι μπριζόλα ή ένα τσίμπημα μπαχαρικών μπορεί να κάνει το πόνο στο στομάχι σας. Στη χειρότερη περίπτωση, η γαστρίτιδα θα κλιμακωθεί. Τρώτε μόνο εγκεκριμένα προϊόντα. Και σε ένα μήνα θα είστε σε θέση να επεκτείνετε τη διατροφή σας και να ακολουθήσετε μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα.

Συνιστώμενα προϊόντα

Κατάλογος προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν:

• Σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Άπαχο κρέας χωρίς τένοντες.
• Άπαχο ψάρι.
• Μερικά δημητριακά: σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο. Μαγειρέψτε τα με βάση το νερό και το γάλα. Αλέστε τα πλιγούρια. Μην προσθέτετε ζάχαρη ή αλάτι. Μπορείτε να γλυκάνετε με μέλι.
• Αποφλοιωμένες ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Είναι καλύτερα να παίρνετε αυγά ορτυκιών.
• Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γάλα, τυρί cottage. Νωπά και φυσικά.
• Λαχανικά: καρότα, πατάτες, κουνουπίδια, τεύτλα, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Πρέπει να βράσουν, να μαγειρευτούν, να ατμοποιηθούν, να φτιάξουν μια σούπα ή ένα πολτοποιημένο πατάτες. Μην τρώτε ωμά.
• Αποξηραμένο ψωμί.
• Μπορείτε να φάτε φρούτα χωρίς το δέρμα: μπανάνες, καρπούζια, persimmons. Το υπόλοιπο δεν είναι φρέσκο. Μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, τα ψημένα μήλα θα το κάνουν. Επίσης χωρίς δέρμα.
• Μερικά επιδόρπια: μέλι, ζελέ, μαρμελάδα, πουτίγκες, απλά γιαούρτια, ξηρά γαλέτα μπισκότα.
• Kissels, ποτά φρούτων από μη όξινα φρούτα ή μούρα, αδύναμο τσάι.
• Μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό λίγο φυτικό έλαιο.

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου εξαρτάται από την οξύτητα του ασθενούς. Όταν αυξηθεί συνιστάται:

• σούπες λαχανικών.
• άπαχο λευκό κρέας.
• ήπατος.
• βραστά, λαχανοποιημένα λαχανικά.
• μαλακά βραστά αυγά ·
• τριμμένο σπόρους: σιμιγδάλι, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης ·
• φυτικό πουρέ?
• λευκά κροτίδες ·
• φρεσκοστυμμένους χυμούς από μη όξινα φρούτα, πρέπει να αραιωθούν με νερό.
• αποβουτυρωμένο γάλα.

Σε χαμηλή οξύτητα, συνιστάται σχεδόν το ίδιο με το υψηλό. Υπάρχουν όμως κάποιες διαφορές:

• σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• άπαχο κρέας.
• βραστά ή στιφάδο λαχανικά.
• φυτικό έλαιο;
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• φρούτα?
• μικρές ποσότητες μαρμελάδας και μέλι?
• αποξηραμένο σκοτεινό ψωμί
• τσάι από χαμομήλι ή βάλσαμο λεμονιού.

Επιλογές μενού

Αριθμός μενού 1

Μόνο για μια εβδομάδα.

• μαλακό βραστό αυγό, κροτσίβια, αδύναμο τσάι.
• τριμμένη μπανάνα.
• κεφτεδάκια από ένα διπλό βραστήρα, φυτικό πολτό (κατάλληλο σέλινο), κροτίδες, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• μη-όξινο μους φρούτων?
• άπαχο ψάρι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, πουρέ πατάτες?
• κεφίρ.

• πλιγούρι βρώμης (ζαχαρούχο μέλι), τσάι χαμομηλιού.
• μαγειρεμένα γαλένια (αποξηραμένα, μη τηγανισμένα), kissel;
• σούπα δημητριακών, πατατάκια ψαριών, κομπόστα?
• μούρο suffle?
• σούπα κρέατος?
• πόσιμο γιαούρτι.

• cheesecakes, κομπόστα?
• αχλάδι.
• σούπας τεύτλων, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, λαχανικά στιφάδο, τσάι βοτάνων.
• ψημένο μήλο;
• το συκώτι, το φαγόπυρο, το τσάι.
• τσάι με γάλα.

• ομελέτα ατμού, ζελέ?
• μερικά αποξηραμένα βερίκοκα.
• σούπα με ρύζι και πατάτες, κατσαρόλα ψαριών χωρίς κρούστα, κροτίδες, τσάι?
• μπισκότα, κομπόστα?
• χορτοφάγος πιλάφι, τσάι?
• ryazhenka.

1. κατσαρόλα τυρί cottage χωρίς κρούστα (μπορείτε να προσθέσετε μούρα, μαρμελάδα ή μέλι), τσάι?
2. σαλάτα μούρων με απλό γιαούρτι?
3. σούπα, ατμισμένο μπιφτέκι, γαρνίρισμα από δημητριακά, αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα?
4. τυρί cottage, καρυκευμένο με γιαούρτι?
5. βραστά ψάρια, λαχανικά στιφάδο, κροτίδες ·
6. κεφίρ.

• ζυμαρικά, τσάι?
• φρούτα soufflé;
• σούπα ρύζι, βρασμένα ψάρια, λαχανικά κοτόπουλα από τεύτλα και καρότα, κροτίδες, κομπόστα?
• φρούτα?
• κατσαρόλα ψαριών με λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, τσάι,
• γιαούρτι

• ρύζι ρύζι, κομπόστα?
• ψημένο μήλο;
• σούπας τεύτλων, πατατάκια κοτόπουλου ατμού, βραστές πατάτες, τσάι?
• μπισκότα, ζελέ?
• βραστά ψάρια, λαχανοποιημένα λαχανικά, αποξηραμένο ψωμί, τσάι βοτάνων.
• τσάι με γάλα.

Αριθμός διατροφής 2

Με άδειο στομάχι πίνετε ένα αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, χαμομηλιού ή υπερήχου. Κάθε μέρα, ξεκινήστε με ένα νέο πιάτο. Για πρωινό μπορείτε να φάτε:

• σουφλέ αυγού?
• χυλό: βρώμη, σιμιγδάλι, φαγόπυρο ή ρύζι.
• τυρί cottage;
• κατσαρόλα?
• ομελέτα ατμού

Εναλλαγή τους κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Μετά από 3 - 4 ώρες υπάρχει ένα δεύτερο πρωινό. Δεν χρειάζεται να φορτώσετε τον σωρό. Αλλά το σνακ "εν κινήσει" δεν αξίζει τον κόπο. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνες:

• φρούτων ή φρούτων.
• μους μούρων?
• γιαούρτι?
• ζελέ?
• μη όξινο αραιωμένο χυμό με πολτό.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από δύο μαθήματα. Αλλά πάρτε μικρές μερίδες. Ξεκινήστε με μια σούπα κρέατος, ψαριού, λαχανικών ή ζυμαρικών. Συστατικά ψιλοκομμένο - στο ζωμό δεν θα πρέπει να είναι μεγάλα κομμάτια. Στη δεύτερη μπορείτε να φάτε:

• κεφτεδάκια ή αλλαντικά ·
• κρέας ή ψάρι ·
• πολτοί λαχανικών ή στιφάδο λαχανικά.
• δημητριακά.

Για ένα απογευματινό σνακ το ίδιο με το δεύτερο πρωινό. Μπορείτε επίσης να πάρετε ρούχα ή μπισκότο. Καθίστε 2 ώρες πριν τον ύπνο. Επιλέξτε μια σούπα ή ένα κρέας με ένα πιάτο.

Σχετικά με τη μαγειρική: δεν μπαχαρικά ή σάλτσες. Μόνο μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Πλύνετε το φαγητό με αραιωμένο τσάι, αφέψημα βοτάνων, φιλέτο ή κομπόστα φρούτων. Τη νύχτα δεν πρέπει να φάτε. Αλλά το στομάχι χρειάζεται ακόμα κάτι να γεμίσει. Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, ryazhenka ή ζελέ.

Διαφορετικοί τύποι διαβρωτικής γαστρίτιδας

Η αιμορραγία είναι χαρακτηριστική της διαβρωτικής αιμορραγικής γαστρίτιδας. Για να αποκαταστήσετε το αίμα, φάτε πιάτα από το συκώτι και ψητά γλυκά μήλα. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε μέρα πρέπει να φάτε μερικά φρούτα και κομμάτια κρέατος. Απλά πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή. Χρειάζεστε επίσης πρωτεΐνη: φάτε μαλακά βρασμένα αυγά ή ομελέτες πιο συχνά.

Στην περίπτωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας με παλινδρόμηση, οι γιατροί συστήνουν να λιμοκτονούν για μια ή δύο μέρες ώστε το στομάχι να «ξεκουραστεί». Αυτή τη στιγμή, επιτρέπεται να πίνετε μεταλλικό νερό χωρίς αέριο και αραιωμένο τσάι. Στη συνέχεια μπορείτε να πάτε στην ιατρική διατροφή. Αλλά αξίζει να συζητήσετε με τον γιατρό. Ξαφνικά, θα σας δώσει ξεχωριστές συστάσεις.

Όταν η διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο μιας δίαιτας είναι πιο αυστηρή. Ο στόχος του είναι να σταθεροποιήσει την κατάσταση του ασθενούς. Την πρώτη μέρα θα πρέπει να λιμοκτονήσουν. Στη συνέχεια, δοκιμάστε το υγρό κουάκερ και τα μαλακά βραστά αυγά. Και σταδιακά επεκτείνετε τη διατροφή. Αν νιώθετε άρρωστος ή έχετε ένα κακό στομαχικό πόνο, κανονίστε και πάλι μια "πείνα".

Συνταγές

Δεν είναι απαραίτητα καθημερινά οι ίδιες σούπες. Το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα μπορεί να γίνει ποικίλο και νόστιμο ακόμη και χωρίς σάλτσες και μπαχαρικά. Απλά πρέπει να γνωρίζετε τις συνταγές των πιάτων.

1. Τρίψτε σε μπλέντερ 200 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος.
2. Ανακατεύουμε με κροτίδες.
3. Κάνετε κέικ κιμά.
4. Στο κέντρο κάθε τόπου βρασμένο ρύζι με βούτυρο.
5. Κάντε κέικ με κρέας και ρύζι.
6. Στείλτε τα στη βραστήρα για 15 λεπτά.

1. Τοποθετήστε ένα ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη φωτιά και ρίξτε το ρύζι σε αυτό.
2. Όταν είναι εν μέρει μαγειρεμένο, καταρρέουν ρίζα μαϊντανού και καρότα.
3. Κόψτε τη σούπα σε μπλέντερ.

1. Τρίψτε τα φιλέτα ψαριών.
2. Καταρρέει τα κρουτόν και προσθέτει στα ψάρια.
3. Μπορείτε να αλάτι λίγο
4. Τυφλά κεφτεδάκια.
5. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα.

1. Βράζουμε ψιλοκομμένο κουνουπίδι για περίπου 40 λεπτά.
2. Προσθέστε ωμά αυγά σε αυτό και ανακατέψτε.
3. Συνεχίστε να ζεσταίνετε μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.

Μπορείτε να φάτε σαλάτες από βραστά λαχανικά, να τα γεμίσετε με φυτικό λάδι. Φέτες φρούτων σεζόν με γιαούρτι. Ανακατεύουμε κουάκερ με μπανάνα ή μέλι. Και από το κρέας ή τα ψάρια για να φτιάξετε ένα σουφλέ.

Ακολουθήστε αυστηρά τη δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου. Η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας. Δεν υπάρχουν εξαιρέσεις ή ευνοεί. Η υγεία σας εξαρτάται από αυτό.