Συνταγή σούπα κρέμας λαχανικών. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Αναφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα σούπας κρέμας λαχανικών σε μια αριθμομηχανή για να μάθετε το θερμιδικό περιεχόμενο, καθώς και το περιεχόμενο των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.

1 τυποποιημένη μερίδα τροφής (πλάκα) = 250 γραμμάρια

Αναφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα σούπας κρέμας λαχανικών σε μια αριθμομηχανή για να μάθετε το θερμιδικό περιεχόμενο, καθώς και το περιεχόμενο των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.

1 τυποποιημένη μερίδα τροφής (πλάκα) = 250 γραμμάρια

Δεν βρήκατε το επιθυμητό προϊόν ή πιάτο;

Ενημερώστε μας στα σχόλια και θα προσθέσουμε:

Συνταγή Κρέμα λαχανικών με κρέμα γάλακτος. Θερμίδες, χημική σύνθεση και θρεπτική αξία.

Συστατικά Κρέμα λαχανικών με κρέμα γάλακτος

Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση "Κρέμα λαχανικών με κρέμα".

Ενεργειακή αξία Κρέμα λαχανικών με κρέμα γάλακτος κάνει 49 kcal.

** Αυτός ο πίνακας δείχνει τις μέσες τιμές βιταμινών και ανόργανων συστατικών για έναν ενήλικα. Εάν θέλετε να μάθετε τους κανόνες λαμβάνοντας υπόψη το φύλο, την ηλικία σας και άλλους παράγοντες, χρησιμοποιήστε την εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".
Πρωτεύουσα πηγή: Δημιουργήθηκε από τον χρήστη.

Υπολογιστής συνταγών

Ανάλυση θερμίδων του προϊόντος

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΚΡΕΜΑΣΤΡΟΣ ΦΥΤΙΚΟ ΦΥΤΙΚΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Πόσο χρήσιμη σούπα κρέμας κρέμας με κρέμα

• Η βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την φυσιολογική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, το υγιές δέρμα και τα μάτια, διατηρώντας την ανοσία.
• Το Β-καροτένιο είναι μια προβιταμίνη Α και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 6 mcg β-καροτίνης είναι ισοδύναμα με 1 mcg βιταμίνης Α.
• Η βιταμίνη C εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, η λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλάρωση και αιμορραγία των ούλων, ρινική αιμορραγία λόγω της αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων.

Ένας πλήρης οδηγός για τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή "Η υγιεινή διατροφή μου".

Πουρές πατάτας

Έχετε μπλέντερ και δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ σούπα κρέμας; Μάταια. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα πρώτα μαθήματα, ειδικά τα λαχανικά, σ 'αυτή τη φόρμα σίγουρα θα τους αρέσουν. Για να δώσετε στη σούπα κρέμας μια λεπτή μεταξωτή υφή, προστίθεται συνήθως μια μεγάλη ποσότητα κρέμας ή βουτύρου, αλλά θα προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τον αριθμό των συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ελάχιστο, ώστε να μπορείτε να φάτε άφθονο σούπα χωρίς να βλάψετε το σχήμα.

Πικάντικη σούπα κρέμας κολοκύθας

• Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 600 g
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Ρίζα τζίντζερ - 5 γρ
• Μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, κόκκινη πιπεριά, κάρυ, αλάτι - για γεύση

Κολοκύθα και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα λαχανικά έτοιμα μαζί με το υγρό αναμιγνύονται με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το γάλα με ένα δεύτερο ποτήρι νερό, ρίχνουμε το πουρέ λαχανικών στο βρασμένο μείγμα. Προσθέστε βούτυρο, λεπτώς τριμμένη ρίζα τζίντζερ, αλάτι και μπαχαρικά. Βράζετε σε χαμηλή βράση για 4-5 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 1,4 g
• Λίπος - 1,5 γραμ
• Υδατάνθρακες - 6,2 g
• Θερμίδες - 39 kcal

Σούπα μπρόκολο

• Μπρόκολο - 500 γρ
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μέλι κοτόπουλου - 1 λίτρο
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Γάλα - 150 ml
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Πλύσιμο με μπρόκολο, χωρισμένο σε florets. Βάλτε το δοχείο με ένα πυκνό πυθμένα στη φωτιά, θερμαίνετε το βούτυρο μέσα σε αυτό και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια βάλτε μπρόκολο, σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, το βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μπρόκολα. Στη συνέχεια σάλτσα τη σούπα με ένα μπλέντερ βύθισης. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το γάλα, βράστε και αμέσως σβήστε.

• Πρωτεΐνη - 2,4 g
• Λίπος - 1,3 γραμ
• Υδατάνθρακες - 2,5 γρ
• Θερμίδες - 29,2 kcal

Champignon Μανιτάρι Σούπα Κρέμας

• Σαμπουάν - 400 γρ
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Γάλα - 500 ml
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε φωτιά. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με βούτυρο και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το στιφάδο για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τα κομμένα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Όταν μαγειρεύονται πατάτες, αποστραγγίστε το νερό αφήνοντας περίπου 1 ποτήρι υγρό στο τηγάνι. Βάλτε μαγειρεμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Μόλις βράσει το γάλα, αφαιρέστε τη σούπα από τη ζεστασιά και τον πολτό με μπλέντερ.

• Πρωτεΐνη - 3 g
• Λίπος - 2,3 g
• Υδατάνθρακες - 7,4 g
• Θερμίδες - 60,5 kcal

Κοτόπουλο κολοκυθάκια σούπα

• Squashes - 1 κιλό
• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 1 λίτρο
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Το φιλέτο ρίχνουμε κρύο νερό και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί, στη συνέχεια απομακρύνουμε, ψύξουμε και αποσυναρμολογήσουμε σε μικρές ίνες. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το βούτυρο, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα, και στη συνέχεια σκουπίστε, κόβετε σε μικρούς κύβους. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Ρυθμίστε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ και ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και κρέας. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 3.9 g
• Λίπος - 0,7 g
• Υδατάνθρακες - 2,3 g
• Θερμίδες - 32,2 kcal

Διαιτητική κρέμα γάλακτος κουνουπίδι με τυρί

• Κουνουπίδι - 800 g
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Νερό - 1,5 L
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Γάλα - 100 ml
• Τυρί 20% - 50 g
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Λάχανο αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και βράζετε για 15 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε και ψήστε το λάχανο. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το βούτυρο, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε σε μικρούς κύβους και στείλουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλέθουμε για 5-7 λεπτά. Ρίξτε 1,5 λίτρα βραστό νερό, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο, βράστε για άλλα δυο λεπτά και σάλτσα τη σούπα με ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε το γάλα, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά, βγάζουμε τη σούπα σε βρασμό, ανακατεύουμε συνεχώς και, χωρίς να σταματάμε να ανακατεύουμε, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 1,6 g
• Λίπος - 0,8 g
• Υδατάνθρακες - 3,3 g
• Θερμίδες - 25,1 kcal

Κρέμα σούπα καρότου

• Καρότα - 250 γραμ
• Πατάτες - 200 g
• Νερό - 800 ml
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Οι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες χύνουμε νερό και βάζουμε φωτιά. Τα καρότα καθαρίζονται επίσης, κομμένα σε κύβους και στιφάδο σε βούτυρο για 7-9 λεπτά. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε τα μαγειρεμένα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Προσθέστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 0,6 g
• Λίπος - 1,7 g
• Υδατάνθρακες - 3.9 g
• Θερμίδες - 32,4 kcal

Διαιτητική σούπα λαχανικών

• Πατάτες - 200 g
• Λευκό λάχανο - 200 γραμ
• Γογγύλι - 200 γρ
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Νερό - 1,5 L
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Σκόρδο - 4-5 δόντι.
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα γογγύλια και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Μαζί με το χοντροκομμένο λάχανο, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι και βάλτε φωτιά. Βυθίστε τις ντομάτες για 1 λεπτό σε βραστό νερό, αποστραγγίστε το νερό και ξεφλουδίστε. Σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με βούτυρο, ψιλοκόψτε ελαφρά το κρεμμύδι σε φέτες μισούς δακτυλίους, προσθέστε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες μέσα σε λίγα λεπτά. Βράζουμε για 7-8 λεπτά κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Όταν τα λαχανικά στο τηγάνι μαγειρεύονται πλήρως, προσθέστε τη ντοματάκι τους σε αυτά. Μπλέντερ σούπας καθαρό, επιστρέψτε στη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αναμίξτε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.

• Πρωτεΐνη - 0,6 g
• Λίπος - 0,5 g
• Υδατάνθρακες - 3,1 g
• Θερμίδες - 18,3 kcal

Σύνθεση στυλ

Τα βραστά αυγά, τα κρουτόν σκόρδου που παρασκευάζονται από ψωμί ολικής αλέσεως, τις φρυγανιές, τα σάντουιτς με στήθος κοτόπουλου, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν ή τον τόνο, τα λαχανικά στη σχάρα ή κάποια πρωτότυπα σνακ δίαιτας είναι τέλεια σαν μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στην πολτοποιημένη πατάτα.

Κρέμα λαχανικών με κρέμα γάλακτος

Ενεργειακή αξία ανά μερίδα

• Θερμίδες 230 kcal
• Πρωτεΐνες 6,2 γραμμάρια
• Λίπος 17,2 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες 16,1 γραμμάρια
• * Η περιεκτικότητα σε θερμίδες υπολογίζεται για τα ωμά τρόφιμα.

• 1 μερίδα
• 2 μερίδες
• 3 μερίδες
• 4 μερίδες
• 5 μερίδες
• 6 μερίδες
• 7 μερίδες
• 8 μερίδες
• 9 μερίδες
• 10 μερίδες
• 11 μερίδες
• 12 μερίδες

Συστατικά

• Μόσχος Μπρόκολο 500g
• Ρίζα του σέλινου 200 g
• Κρεμμύδι 1 κεφάλι
• Σκόρδα 2 σκελίδες
• Κρέμα 33% 200 ml

Οδηγίες μαγειρέματος

Και αν έχετε ήδη χάσει αρκετό βάρος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι ενδιαφέρον, τότε με μια κουταλιά ξινή κρέμα και σούπα παρμεζάνας είναι απλά μοναδική!

Κρέμα με λαχανικά

Επιλογή 1: Η συνταγή για μια κλασική σούπα κρέμας λαχανικών

Σούπα πατάτας και σούπας κρέμας λαχανικών παρασκευάζονται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο: επιλέγουμε τα συστατικά, μαγειρεύουμε σε μικρή ποσότητα νερού και σκουπίζουμε με ομοιόμορφη συνοχή. Αλλά αν έχετε στο μυαλό σας να δοκιμάσετε μια λεπτή και παχιά σούπα κρέμας, θα χρειαστεί να ρίξετε μια πλούσια κρέμα και να την πιάσετε με ένα μπλέντερ.

Δεν συνιστώ το μαγείρεμα αυτό το πιάτο με κρέας, δημητριακά, ζυμαρικά και καρότα. Μια ευχάριστη γεύση επιτυγχάνεται αν πάρετε φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια, μπρόκολο, κολοκύθα, κουνουπίδι, τυρί, πατάτες, ντομάτες, τεύτλα. Αυτά τα προϊόντα είναι εύκολο να αλέθονται και να νικήσουν μέχρι ομαλά, παρόμοια με την κρέμα.

Συστατικά:

• 1,5 λίτρα νερού.
• 300 γρ. φιλέτο κοτόπουλου?
• 600 γρ. πατάτες ·
• 20 γρ. κρεμμύδια ·
• 10 γρ. πράσινο;
• 1 αυγό.
• 30 ml κρέμας (35%).
• 30 γρ. βούτυρο ·
• 150 γρ. λευκό ψωμί.

Βήμα-βήμα συνταγή για κλασική σούπα κρέμας

Πρώτα βράστε το ζωμό κοτόπουλου. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι πρέπει να βάζετε το κρέας σε κρύο νερό. Φέρτε σε βράση, αφαιρέστε τον αφρό, βάλτε τα μπαχαρικά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα.

Αφαιρέστε το φιλέτο κοτόπουλου από το τηγάνι και τραβήξτε το ζωμό μόνο για να μην υπάρχουν άσπρα κομμάτια αφρού.

Με τις πατάτες και τα κρεμμύδια, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε τα λαχανικά σε κομμάτια.

Βήμα 4:
Βυθίστε τα λαχανικά στο ζωμό, αφήστε τα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Χτυπήστε το ωμό αυγό στην κρέμα. Αυτή η μάζα είναι απαραίτητη για να πάρετε την τέλεια σούπα κρέμας λαχανικών.

Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες από το ζωμό.

Στραγγίστε τα λαχανικά μέσω ενός φίλτρου.

Ρίχνουμε λίγο από το ψυγμένο ζωμό στον πουρέ και χτυπάμε με ένα μίξερ.

Το τελικό στάδιο. Στο ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε το φυστικοβούτυρο, και στη συνέχεια κτυπήστε την κρέμα με το αυγό.

Προσοχή! Μην βάζετε τη σούπα σε βράση, ανακατεύετε και θερμαίνετε.

Πού να βάζετε το βραστό φιλέτο κοτόπουλου; Υπάρχουν δύο επιλογές: ψιλοκόψτε σε μπλέντερ με λαχανικά ή κόψτε σε φέτες για σάντουιτς.

Τώρα θα φτιάξουμε κρουτόν για σούπα κρέμας λαχανικών. Αρχικά, κόψτε τη φλούδα από το λευκό ψωμί. Ζεσταίνετε το βούτυρο στο κρανίο. Όλες οι φέτες τηγανίζονται γρήγορα από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε το εξωτερικό να είναι τραγανό χρυσό κρούστα, και στο εσωτερικό τους παραμένουν απαλές.

Έτοιμη σούπα ρίχνουμε σε βαθιά μπολ. Διακοσμήστε την επιφάνεια με πράσινα φύλλα. Στη συνέχεια βάλτε ένα πιάτο κρουτόν, κοτόπουλο και τυρί.

Επιλογή 2: Γρήγορη μαγειρική σούπα κρέμας λαχανικών

Η απλούστερη σούπα κρέμας λαχανικών παρασκευάζεται από ψωμί, κρέμα, κρεμμύδι, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά. Πρέπει να συνδυάσετε τα προϊόντα, να τα αναμίξετε με κρέμα και θερμότητα. Προσθέστε το σκόρδο και το πιπέρι στη γεύση.

Συστατικά:

• 1 κρεμμύδι.
• 3 φέτες λευκού ψωμιού.
• 1 κομμάτι επεξεργασμένο τυρί ·
• 50 ml κρέμας.
• 1 αυγό.
• 2.5 Άρθ. l τοματοπολτός;
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• Αλάτι;
• Πιπεριές.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τη σούπα κρέμας λαχανικών

Το κρεμμύδι χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.

Αυτή τη στιγμή, αφαιρέστε τον πολτό από το ψωμί και σηκώστε τα χέρια σε κομμάτια.

Βάλτε τα κομμάτια του ψωμιού στο νερό του κρεμμυδιού.

Διαλύστε την πάστα ντομάτας σε κρύο νερό.

Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας σε βραστό νερό και ανακατεύουμε.

Αφήστε τη σούπα να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια επεξεργαστείτε με μπλέντερ.

Ανακατέψτε το αυγό με κρέμα.

Βάλτε το λιωμένο τυρί κρέμας στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.

Τώρα ρίξτε την κρέμα με το αυγό, για να πάρετε μια σούπα κρέμας λαχανικών, και όχι το συνηθισμένο πατάτες πουρέ.

Προσθέστε μπαχαρικά (σκόρδο και ζεστό πιπέρι) ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις σας. Τα περιεχόμενα ελαφρώς ατμού με την ελάχιστη θερμότητα.

Προετοιμάστε τις φέτες ζαμπόν και σερβίρετε τη σούπα σε ένα διαυγές ποτήρι ή κύπελλο.

Επιλογή 3: Κρέμα λαχανικών με φασόλια

Ας μαγειρέψουμε το ζωμό του βοείου κρέατος, βράζουμε τα φασόλια και τα λαχανικά σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Γεμίστε το αλεύρι με ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Συστατικά:

• 270 γρ. βόειο κρέας ·
• 150 γρ. φασόλια ·
• 40 γρ. κρεμμύδια ·
• 6 γρ. αλεύρι σίτου ·
• 15 γρ. μαϊντανός;
• 60 γρ. ξινή κρέμα?
• 15 γρ. τυρί

Πώς να μαγειρέψετε

Απολαύστε τα λευκά φασόλια σε κρύο νερό όλη τη νύχτα ή νωρίς το πρωί.

Σε λιγότερο από οκτώ ώρες μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τα φασόλια.

Βάλτε το στιφάδο και το βόειο κρέας.

Αφαιρέστε τον αφρό από το ζωμό και τοποθετήστε το κρεμμύδι μέσα σε αυτό.

Βάλτε τα μαλακά φασόλια και μαγειρεμένα κρεμμύδια στο μπολ του μπλέντερ. Ρίχνουμε λίγο κρύο απόθεμα και κόβουμε.

Αφαιρέστε το κρέας και τα οστά από το ζωμό.

Αλέθουμε το αλεύρι με κρύο νερό και μετά βάζουμε σταδιακά στο ζωμό και ανακατεύουμε.

Τρίψτε το τυρί και προσθέστε στη σούπα.

Ρίξτε μέσα και φυτικό πολτό.

Μετά τη βρασμένη σούπα κρέμας λαχανικών, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.

Κόψτε το κρύο βοδινό σε πλάκες και διακοσμήστε με πράσινα.

Οι χορτοφάγοι μπορούν να αναπαράγουν αυτή τη συνταγή χωρίς κρέας, καθώς υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες στα φασόλια.

Επιλογή 4: Κρέμα λαχανικών με κουνουπίδι

Κάντε τη σούπα με βάση το ζωμό κοτόπουλου και λαχανικών. Βράζουμε και κόβουμε το κουνουπίδι. Πετάξτε με κτυπημένη κρέμα. Στο τέλος, βάλτε λίγο πράσινα μπιζέλια.

Συστατικά:

• 350 γρ. κοτόπουλα;
• 300 γρ. κουνουπίδι;
• 100 γρ. πράσινα μπιζέλια?
• 15 γρ. κρεμμύδια ·
• 10 γρ. σέλινο ·
• 2 αυγά.
• 50 ml κρέμας.
• 5 γρ. αλεύρι (σίκαλη);
• 135 γρ. βούτυρο.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Βράζουμε ζωμό κοτόπουλου στο νερό με μπαχαρικά.

Διαχωρίστε το κουνουπίδι σε florets και αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους.

Ρίχνουμε το λάχανο, το σέλινο και το κρεμμύδι με αλατισμένο νερό και βράζουμε.

Η έτοιμη σούπα κρέμας από λαχανικά μπορεί να διακοσμηθεί με πατέ ήπαρ κοτόπουλου, οπότε βράζετε το συκώτι και ένα βραστό αυγό εκ των προτέρων.

Τα μαλακά λαχανικά (λάχανο, ένα μέρος από τα μπιζέλια και τα κρεμμύδια) ψιλοκομμένα έτσι ώστε να αποδειχθεί ξεραμένες πατάτες.

Προσθέστε ένα ωμό αυγό και μια κουταλιά αλεύρι στη μάζα.

Σε ένα διαφανές ζωμό κοτόπουλου ρίχνουμε τον πολτό από λαχανικά.

Κρέμα μίγμα με μαλακό βούτυρο (35 γρ.) Και προσθέστε στη σούπα.

Μετά το βράσιμο βράζουμε τη σούπα για περίπου πέντε λεπτά σε μια ήσυχη φωτιά.

Πώς να κάνετε άροτρο; Τρίψτε το βραστό κρόκο κοτόπουλου και το συκώτι κοτόπουλου μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε μπαχαρικά, μαλακό βούτυρο και χτυπήστε.

Ρίξτε τη σούπα σε ένα βαθύ μπολ με μεγάλες πλευρές. Διακοσμήστε την επιφάνεια σούπας με φύλλα μαϊντανού, πράσινα μπιζέλια και τριμμένη πρωτεΐνη. Κατά μήκος των άκρων κάνουν τριαντάφυλλα από πατέ. Χρησιμοποιήστε μια μαγειρική σύριγγα ή μια τακτική πλαστική σακούλα για το σκοπό αυτό. Είναι ευκολότερο, φυσικά, να σερβίρουμε σάντουιτς με πατέ.

Επιλογή 5: Κρέμα λαχανικών με μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος

Το πιάτο θα γίνει πολύ νόστιμο αν μαγειρευτεί με βάση το ζωμό κοτόπουλου. Τρώγεται με την όρεξη των παιδιών και των εφήβων. Για τους ενήλικες, προσθέστε μια κουταλιά επιτραπέζιου κρασιού σε κάθε πιάτο και σερβίρετε για δείπνο την ημέρα.

Συστατικά:

• 400 γρ. ζαχαρότευτλα ·
• 600 ml νερού ή κοτόπουλου.
• 40 γρ. κρεμμύδια ·
• 35 ml ελαίου.
• 45 γρ. τυρί?
• 100 ml κρέμας ·
• 150 γρ. μπρόκολο

Βήμα προς βήμα

Πλύνετε τους σπόρους, αφαιρέστε από αυτές μια λεπτή φλούδα.

Μανιτάρια και κρεμμύδια.

Βάζετε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με λάδι.

Πετάξτε το κρασί, καλύψτε και απενεργοποιήστε τη ζέστη.

Το μπρόκολο αποσυντίθεται σε ταξιανθίες και βράζει στο ζωμό κοτόπουλου.

Ρίξτε λίγο ζωμό στα μανιτάρια, και στη συνέχεια τα ψιλοκόψτε σε μπλέντερ.

Βάλτε το μπρόκολο σε μια επίπεδη πλάκα και ρίξτε το ζεστό λάδι.

Πούρα μανιταριών χύνεται σε ζωμό.

Τρίψτε το τυρί και το μαστίγιο με κρέμα. Προσθέστε μάζα στη σούπα.

Φέρτε τη σούπα σε βράση και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Λαχανικά σούπα κρέμας με μανιτάρια ρίξτε σε ένα μπολ, στη συνέχεια βάλτε ένα πιάτο μπρόκολο.

Επιλογή 6: Σούπα κρέμας λαχανικών από καπνιστό κοτόπουλο και κολοκύθα

Αυτή είναι η πιο όμορφη σούπα κρέμας, είναι ένα ορεκτικό πορτοκαλί χρώμα. Το καπνιστό κρέας δίνει μια πικάντικη γεύση και μυρωδιά.

Συστατικά:

• 250 γρ. κολοκύθες;
• 200 γρ. καπνιστό κοτόπουλο.
• 35 γρ. κρεμμύδια ·
• 80 γρ. τομάτα?
• 100 γρ. κρέμα?
• 20 ml ελαίου (καλαμπόκι).
• 1 πατάτα.

Βήμα προς βήμα

Ετοιμάστε τα λαχανικά (ντομάτες, κολοκύθα, κρεμμύδια, πατάτες): πλύνετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κομμάτια. Από την κολοκύθα και την ντομάτα, αφαιρέστε τους σπόρους.

Γεμίστε με μια μικρή ποσότητα κρύου νερού και σιγοβράστε. Στα μαλακά λαχανικά, προσθέστε λάδι καλαμποκιού.

Ξεχωρίστε το φιλέτο κοτόπουλου από τα οστά και το δέρμα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.

Λαχανικά μεταποιημένα σε πολτοποιημένες πατάτες.

Προσθέστε τα κομμάτια του κρέατος στον πουρέ και ξανακτήστε.

Προσθέστε κρέμα λίπους.

Για να μην καεί η σούπα, ανακατέψτε την κουτάλα από κάτω. Φέρτε σε βρασμό και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Πώς να σερβίρετε αυτή τη σούπα:
1. Σε λευκές πλάκες πορσελάνης.
2. Σε πήλινα κύπελλα.
3. Σε φλούδα κολοκύθας.

Πορτοκαλί σούπα κρέμας με κολοκύθα περιέχει πολλές βιταμίνες και φαίνεται όμορφη στο τραπέζι.

Θρεπτική σούπα λαχανικών

Οι σούπες πολτού έχουν μια αρκετά υψηλή θρεπτική αξία, έτσι είναι ανώτερες σε θερμίδες σε παραδοσιακές ελαφρές σούπες. Στα παχιά κρεμώδη πιάτα υπάρχουν περισσότερες πρωτεΐνες, λίπος και υδατάνθρακες, αν και παρασκευάζονται από παρόμοια προϊόντα.

Η σύνθεση των σούπας, πουρέ πατάτες

Στις λεγόμενες σούπες κρέμας, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν όλα τα συστατικά, και αυτό επηρεάζει άμεσα τη σύνθεσή τους και την BZHU. Το πρώτο πιάτο είναι περισσότερο θερμιδικό ή δίαιτα, οπότε ο καθένας επιλέγει την κατάλληλη συνταγή.

Η σύνθεση του πιάτου αποτελείται κυρίως από λαχανικά: λάχανο, καρότα, πατάτες, μανιτάρια, ντομάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Προσθέτει επίσης λίγο φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), έτσι ώστε η σούπα κρέμας γάλακτος να μην είναι άπαχη και άγευστη.

Ο ίδιος ο ζωμός μπορεί να μαγειρευτεί σε λαχανικά ή με κρέας. Εάν πάρετε ένα στήθος κοτόπουλο ή μοσχάρι, μπορείτε να πάρετε λιγότερο θρεπτικό γεύμα, και το ζωμό χοιρινού κρέατος για την αύξηση των θερμίδων σούπας πουρέ 150-200 kcal.

Μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν μη τυποποιημένα συστατικά όπως το έλαιο του ήπατος γάδου. Θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε λίπος ακόμη και της πιο πλούσιας σούπας λαχανικών ισχυρότερη από το βούτυρο ή τη λιπαρή κρέμα, η οποία χρησιμοποιείται συχνά.

Πούρεμα σούπας θερμίδων

Οι θερμίδες και το BJU από σούπες πολτού ανά 100 γραμμάρια πιάτων εξαρτώνται από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Εξετάστε την ενεργειακή αξία των πιάτων που παρασκευάζονται σύμφωνα με πολλές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές:

• το σούπας σούπας κολοκύθας περιέχει 93 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• σούπα μπρόκολο - 85 kcal.
• Κουνουπίδι - 33 kcal (το πιο διατροφικό από όλα)?
• σούπα πατάτας θερμίδων που ρίχνεται υψηλότερα - περίπου 45 kcal?
• σούπας μανιταριού - 85 kcal ανά 100 g.
• σούπα ντομάτας - 40 kcal;
• καρότα - 70 kcal.
• φακές, μπιζέλια ή φασόλια - 50-55 kcal.
• σούπα κρέμα σέλινου - 45 kcal;
• σούπα από μια ποικιλία από διαφορετικά λαχανικά - 50-60 kcal?
• με την προσθήκη κοτόπουλου ή γαλοπούλας - 90 kcal.
• με συκώτι κοτόπουλου - 85 kcal.
• με ρυζόγαλα - 55 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το περιεχόμενο σε θερμίδες του τελικού πιάτου είναι διαφορετικό. Όλα εξαρτώνται από αυτό που προσθέτετε στο δοχείο.

Περιεκτικότητα BJU σε 100g σούπες πολτού

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε σούπες, πουρέ πατάτας, εξαρτάται επίσης από τα συστατικά. Ο πίνακας θα βοηθήσει να καταλάβουμε τα πάντα:

Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και μια σούπα κρέμας με κρέας και κρέμα, μόνο με κρέας ή μαγειρεμένα από πατάτες δεν περιέχει τόσο λίπος, ώστε να μπορείτε να αρνηθείτε αυτό το πιάτο όταν χάσετε βάρος.

Σε γενικές γραμμές, η κρέμα συνήθως προστίθεται αποκλειστικά για γεύση. Αφαιρώντας τα από τη συνταγή, θα μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και θα μειώσετε το ποσοστό των πιάτων με λίπος.

Αρχές μαγειρέματος

Όλες οι σούπες λαχανικών, η πατάτα και τα πιάτα με κρέας ή η προσθήκη δημητριακών προετοιμάζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή: με τη βοήθεια ενός μπλέντερ και σχεδόν όλων των συστατικών. Εάν η ελάχιστη περιεκτικότητα σε σούπα μανιταριών ανά 100 g είναι σημαντική, χρησιμοποιήστε ζαχαρότευτλα και αν ο αριθμός των θερμίδων δεν έχει σημασία, πάρτε τα λευκά μανιτάρια, το ryiki ή οποιοδήποτε άλλο βρώσιμο μανιτάρι.

Αν συμπεριλαμβάνονται στη συνταγή οι πατάτες, επιλέξτε μια ποικιλία που βραχεί χαλαρά και προσθέστε κόκκους στο πιάτο για να γίνει πλούσιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι). Κόψτε όλα τα συστατικά σε κύβους έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένα.

Τα λαχανικά πρέπει να γεμίσουν με νερό, να βράσουν και να μαγειρέψουν για αρκετά λεπτά, ανάλογα με τα συστατικά. Οι ντομάτες, το κουνουπίδι και το μπρόκολο μαγειρεύονται γρηγορότερα και τα μπιζέλια, το κοτόπουλο και τα καρότα χρειάζονται περισσότερο χρόνο.

Όταν μαγειρεύετε σούπα λαχανικών, τηγανίζετε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν - αυτό θα δώσει μια μοναδική γεύση. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο πριν το μαγείρεμα πρέπει να αποσυναρμολογηθούν σε ταξιανθίες, και τα καρότα μπορούν να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.

Πατάτες και κολοκυθάκια αρκετά για να κόψετε σε κύβους. Σκόρδο, μαϊντανός, άνθος προστίθεται τελευταία. Αλατοπίπερο και γεύση. Κατά την άλεση με ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα ή φυτικό λάδι για να κάνετε την προσφορά γεύσης.

Όπως μπορείτε να δείτε, στην προετοιμασία των πολτοποιημένων πατάτες τίποτα περίπλοκο. Χρησιμοποιήστε όλα τα συστατικά που βρίσκονται στο ψυγείο και θα τα καταφέρετε. Το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο αυτού του πιάτου δεν θα επηρεάσει το σχήμα!

Συνταγή σούπας κρέμας λαχανικών

Είναι πολύ δύσκολο να μεταβείτε σε τροφή που καθαρίζει το σώμα και κάνει ένα άτομο πιο υγιές. Πρόκειται για συνήθειες, στη νοοτροπία μας. Φυσικά, το λουκάνικο με το ψωμί είναι πιο ελκυστικό από τη σούπα μπρόκολο. Αυτό είναι λυπηρό, επειδή η έλλειψη λαχανικών, φρούτων και βιταμινών προκαλεί συχνά προβλήματα με το βάρος, την εμφάνιση και τη διάθεση. Εάν τα πιάτα είναι νόστιμα και ικανοποιητικά, αλλά περιέχουν και τη μέγιστη ποσότητα λαχανικών.

Στη σύγχρονη μαγειρική, οι μάγειροι και οι συνηθισμένες νοικοκυρές όλου του κόσμου ενεργά προετοιμάζουν σούπες κρέμας λαχανικών, διαφορετικές ως προς τη σύνθεση. Κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό. Παρασκευάστε σούπα κρέμας κρέμας με κρέμα γάλακτος, μπορείτε, ακολουθώντας τη συνταγή παρακάτω.

Η ιστορία του μπρόκολου και της σούπας

Ακόμα και οι αρχαίοι κάτοικοι της Ρώμης ονόμαζαν μπρόκολο η βασίλισσα του λάχανου. Έλαβε την αναγνώρισή της εις βάρος της πιο χρήσιμης ανόργανης σύνθεσης. Έξω, μοιάζει με το κουνουπίδι, το μπρόκολο, ωστόσο, διαφέρει από τη ρωσική λευκή αδελφή αδελφή όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση. Η χημική σύνθεση επίσης ποικίλλει.

Η Μεσόγειος είναι το λίκνο της σούπας λαχανικών, η κύρια συνιστώσα της οποίας είναι το μπρόκολο. Η ιστορία της ανάπτυξης της συνταγής αυτού του πιάτου καλύπτει αρκετούς αιώνες. Μεταξύ των ευρωπαϊκών μπακάλικων, η συνταγή κρέμας σούπας λαχανικών έλαβε πραγματική αναγνώριση τον 15ο αιώνα π.Χ. και συνέχισε να διατηρεί τη θέση της μέχρι το 20ο.

Συστατικά

• 3-4 μικρά φύλλα μπρόκολου (περίπου 100 g).
• 100 ml κρέμας ·
• καρυκεύματα για λαχανικά.
• κρεμμύδι;
• νερό ·
• άλας ·
• ψωμί (50 g).
• καρότα;
• 50 γραμμάρια καρυδιού?
• φυτικό έλαιο;
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• 3 άνθη κουνουπιδιού.
• δάφνη;
• 2 πατάτες.

Η διατροφή με τη σούπα κρέμας λαχανικών γίνεται ως εξής:

1. Δεδομένου ότι οι πατάτες βράζουν περισσότερο από όλα τα λαχανικά, καθαρίζουμε πρώτα τον κονδύλωμα, κόβουμε και τοποθετούμε σε 600 ml νερού. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά χωρίς πρόσθετα.

Ξεφλουδίστε και βράστε τις πατάτες

Περνώντας κρεμμύδια

Τα καρότα συνδυάζονται με κρεμμύδια και τηγανίζουμε μαζί

Εισάγετε τα τηγανισμένα λαχανικά στο ζωμό

Τοποθετήστε το λάχανο στο τηγάνι

Απλώστε το φύλλο δάφνης σε σούπα, αλάτι και πιπέρι

Εισάγετε κρέμα στη σούπα

Προσθέστε στη σούπα ένα κομμάτι βούτυρο

Χτυπήστε το βρασμένο μέρος με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά το ζωμό

Μαγειρέψτε τοστ για τη σούπα

Έτοιμη σούπα

Στη συνταγή μας, το πιάτο μαγειρεύεται σε ζωμό λαχανικών, αλλά εάν θέλετε να φτιάξετε τη σούπα λαχανικών με κρέμα γάλακτος, θα πρέπει πρώτα να βράσετε το φιλέτο του πουλιού στο νερό, το οποίο είναι τολμηρό με τα λαχανικά σε μπλέντερ ή ψιλοκομμένο σε κύβους. κρουτόν.

Κρέμα σούπα

Κρέμα σούπας λαχανικών - διαιτητική συνταγή. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε βραστά λαχανικά, τα οποία αποτελούν τη συνιστώσα της σύνθεσης. Έτσι, το μπρόκολο, ατμισμένο ή βρασμένο, περιέχει λίγο - πολύ 40 Kcal ανά 100 γραμμάρια. Εξαιτίας αυτού, η σούπα κρέμας λαχανικών που χρησιμοποιείται σε συνταγές διατροφής για την προσαρμογή του βάρους.

Λόγω της υγρής σύστασης της σούπας κρέμας λαχανικών απορροφάται τέλεια στο σώμα, χωρίς να δημιουργούνται δυσάρεστες συνέπειες που σχετίζονται με δυσπεψία ή καούρα, και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες γρήγορα και αξιόπιστα απελευθερώνουν από τοξίνες, επηρεάζοντας άσχημα το έργο ολόκληρου του εσωτερικού συστήματος.

Η διατροφική διατροφή, η οποία βασίζεται σε σούπα-πουρέ, όχι μόνο καίει τα επιπλέον κιλά, αλλά επίσης απελευθερώνει τα έντερα από τη σκωρία, γεμίζοντας το σώμα με βασικά ιχνοστοιχεία. Δεδομένου ότι οι φυτικές ίνες είναι παρόμοιες με τα δημητριακά, δεν απορροφά με επιτυχία βλαβερές ουσίες και τις απομακρύνει από το σώμα.

Αφού ετοιμάσατε αυτό το είδος σούπας από μπρόκολο και άλλα λαχανικά, μπορείτε όχι μόνο να τρώτε την οικογένειά σας ικανοποιητικά, αλλά και να στεγνώνετε το σώμα κάθε μέλους με τα πιο ευεργετικά μικροστοιχεία. Η σούπα λαχανικών κρέμεται τέλεια στη διατροφή ενός παιδιού που δεν έχει ακόμη ένα έτος. Χωρίς φόβο, μπορεί να δοθεί σε μωρά οκτώ ή εννέα μηνών. Αυτό έχει δοκιμαστεί στην πρακτική πολλών νεαρών μητέρων.

Κρεατίνη διατροφή συνταγή κρέμα γάλακτος

Μια από τις βασικές προϋποθέσεις για καλή υγεία είναι η σωστή διατροφή. Όσοι πιστεύουν ότι είναι δύσκολο ή άγευστο δεν είναι σωστό. Αυτός είναι ένας φυσιολογικός τρόπος ζωής στον οποίο όλοι πρέπει να αγωνίζονται - άρρωστοι και υγιείς. Το πρώτο - να διορθώσει την κατάσταση και να ενισχύσει την υγεία τους, και το δεύτερο - να μην γνωρίζουν ποτέ τα προβλήματα με την ασθένεια ή το υπερβολικό βάρος.

Εκείνοι που θέλουν να πουν αντίο σε επιπλέον κιλά συχνά καταφεύγουν σε διαφορετικές δίαιτες, αλλά σπάνια απολαμβάνουν από αυτούς. Φυσικά, δεν είναι πολύ ευχάριστο το γεγονός ότι πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας εκείνα τα προϊόντα που έχουν αγαπηθεί από την παιδική ηλικία. Αλλά υπάρχουν πιάτα που:

• καλά κορεσμό του σώματος
• περιέχουν μέγιστα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά
• χαμηλής θερμιδικής αξίας,
• ενεργεί καλά στο στομάχι.

Αυτή είναι μια σούπα κρέμα διατροφής. Οι σούπες κρέμας λαχανικών έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα πιάτα. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα και καθένα από αυτά δίνει στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αυτές οι σούπες είναι ουσιαστικά ένα πολυβιταμινούχο προϊόν. Είναι πολύ εύκολα αφομοιώνονται από το σώμα, επειδή η ημι-υγρή συνοχή δεν επιβαρύνει το στομάχι και απορροφάται εύκολα από τα έντερα. Σύμφωνα με το σύνολο των συστατικών, αυτά τα τρόφιμα συνδυάζουν το πρώτο και το δεύτερο γήπεδο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιες σούπες. Αλλά πρώτα πρέπει να ξέρετε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά. Τα λαχανικά λαμβάνονται σε αυθαίρετες αναλογίες. Αλλά εκείνοι που εισέρχονται στη διατροφή αυτών των πιάτων για την απώλεια βάρους, πρέπει να θυμηθείτε ότι πρέπει να μειώσετε τον αριθμό των πατατών και των φασολιών. Είναι αρκετές θερμίδες. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να στραγγιστούν σε λίγο νερό. Βράζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν πρέπει να είναι, επειδή από το μακρύ μαγείρεμα όλες οι βιταμίνες θα εξατμιστούν. Στη συνέχεια, δροσερό και προσθέστε μερικά μπαχαρικά, μείγμα σε ένα μπλέντερ σε μια κρεμώδη συνέπεια. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν την εικόνα τους πρέπει να μειώσουν την ποσότητα του αλατιού, αυτό συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού και στην απαλλαγή από το οίδημα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε για να δοκιμάσετε τα χόρτα, κατά προτίμηση φρέσκα, και να φάτε τη σούπα σε μικρές μερίδες.

Τούρτα σούπας με κρέας

Για να προετοιμάσετε αυτή τη σούπα κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πρέπει να πάρετε 2 - 3 νεαρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους και μαγειρέψτε σε ζωμό κρέατος. Για τον ζωμό, πάρτε το κρέας πουλερικών που περιέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη και είναι διαιτητικό. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια και λίγο αλάτι στη σούπα. Μπλέντερ τα πάντα και η σούπα είναι έτοιμη.

Για να γίνει αυτό, πάρτε φακές πιάτων, πλυμένα και μουσκεμένα στο νερό, κατά προτίμηση τη νύχτα. Το πρωί στην ίδια βράση του νερού μέχρι να μαγειρευτεί. Ξεχωρίστε ξεχωριστά κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό έλαιο, αραιωμένα με ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προσθέστε σε ζωμό λαχανικών. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να ρίξετε πατάτες. Λίγα λεπτά αργότερα το αλάτι αλατίζεται και ανακατεύεται. Ψύξη και ψιλοκόψτε. Πράσινοι προστίθενται στην τελική σούπα. Το φαγητό φαίνεται πολύ ωραίο και ορεκτικό.

Αυτή είναι μια ελαφριά αλλά πλούσια σούπα. Τα συστατικά του είναι το μπρόκολο, το τυρί και το κοτόπουλο. Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο, το καρότο και το κρεμμύδι, το πρώτο ζωμό πρέπει να αποστραγγιστεί, να προσθέσουμε νερό και πάλι να βράσει. Ξεχωριστά, βράζετε το μπρόκολο, αφαιρέστε το από το ζωμό. Διαλύουμε σε αυτό το λιωμένο τυρί και προσθέτουμε βρασμένα συστατικά κομμένα σε μπλέντερ.

Αυτή είναι μια σούπα χαμηλών θερμίδων που θα προσφέρει στο σώμα τις βιταμίνες A, E, B, K και θα αφαιρέσει τις τοξίνες και τις σκωρίες. Κόψτε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο σε φυτικό έλαιο. Μετά από 10 λεπτά, γεμίστε το με νερό, προσθέστε πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. Αλάτι, πιπέρι. Τρίψτε και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι σέλινου.

Ολοκληρώστε το μενού σας με μια ποικιλία σούπας κρέμας λαχανικών, διαιτητικές συνταγές που αναφέραμε παραπάνω και θα ξεχάσετε για πάντα το υπερβολικό βάρος.

Τα σούπα αποτελούν τη βάση ενός τεράστιου αριθμού αποτελεσματικών και πολύ αποτελεσματικών δίαιτων. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι σούπες διατροφής, οι οποίες παρασκευάζονται από λαχανικά, όσπρια και δημητριακά σε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή ιχθύων. Τα οφέλη από τις πολτοποιημένες σούπες συζητούνται όλο και πιο συχνά. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι μόνο μια μεγάλη ευκαιρία να διαφοροποιήσουν το μενού διατροφής, αλλά και να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά και να απαλλαγούμε από λίγα κιλά που είναι βαρετά.
Ωστόσο, στο σπίτι είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται οι αυστηροί κανόνες για την τοποθέτηση των συστατικών και να λαμβάνονται υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας των σούπας προσφοράς. Ως εκ τούτου, στην προετοιμασία σούπας πουρέ, απλά δεν μπορείτε να βρείτε έναν καλύτερο βοηθό και σύμβουλο από αυτήν την κατηγορία, η οποία περιέχει τις πιο ασυνήθιστες, ορεκτικό, τρυφερές και νόστιμες συνταγές, καθώς και τη διατροφική σούπα πολτού.
Εδώ μπορείτε να διαβάσετε τέτοιες συνταγές, καθώς είναι εύκολο να φτιάξετε διατροφικά λαχανικά, κολοκύθι, κολοκύθα, μπρόκολα, μανιτάρια, ζαμπόν, κοτόπουλο και άλλα προϊόντα. Οι συνταγές αυτής της κατηγορίας είναι τόσο απλές και κατανοητές ώστε ακόμα και ένας αρχάριος στη μαγειρική επιχείρηση μπορεί εύκολα να μαγειρέψει μια νόστιμη σούπα κρέμας για την απώλεια βάρους με ευκολία και μεγάλη ευχαρίστηση.
Ορισμένες συνταγές εδώ συμπληρώνονται με φωτογραφίες, οι οποίες απλοποιούν περαιτέρω όχι μόνο τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά και τη μέθοδο διακόσμησης και σέρβις στο πιάτο, κάτι που είναι επίσης πολύ σημαντικό.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η διατροφική κρέμα γάλακτος πρέπει να χορηγείται σε παιδιά, επειδή τέτοιες σούπες έχουν μια μάλλον τρυφερή και ευχάριστη υφή, η οποία σίγουρα θα προσελκύσει ένα παιδί, και επίσης χάρη σε αυτή τη συνέπεια, η σούπα απορροφάται ταχύτερα από το σώμα. Δεύτερον, τέτοιες σούπες συχνά παρασκευάζονται από λαχανικά, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και βιταμινών, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα όχι μόνο για το σώμα ενός ενήλικα και φυσικά για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού.
Μια ελαφριά σούπα πούλιου δεν θα προκαλέσει μηχανικό ερεθισμό του μωρού σας στο εντερικό βλεννογόνο και στο στομάχι, κάτι που μπορεί να προκαλέσει ακαθαρσίες. Όπως μπορείτε να δείτε, νόστιμο re

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, φρέσκο ​​λευκό λάχανο, καρότα, κόκκινες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια
Θερμίδες / 100g: 16,72

Τι θα φάει αυτό για να μειώσει τις θερμίδες, να χάσει βάρος και ταυτόχρονα να είναι πλήρης; Προσπαθήσαμε να λύσουμε αυτό το πρόβλημα και αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε μια υπέροχη σούπα κρέμας από λαχανικά. Φροντίστε να δοκιμάσετε και να γράψετε τα αποτελέσματα!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε: - μισό λίτρο ζωμού λαχανικών,

- λάχανο - 100 g.
- καρότα - 1 τεμ.
- ντομάτες - 1-2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- κεφαλή κρεμμυδιού ·
- μικρά κολοκυθάκια,
- φύλλα δάφνης ·
- μείγμα ξηρών βότανα,
- πάπρικα.
- καπνιστή πάπρικα.

Συστατικά: σκόρδο, κολοκυθάκια, πατάτες, νερό, ζωμός λαχανικών, ζωμός κοτόπουλου, φυτικό έλαιο, κρεμμύδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, καυτερό πιπέρι, πάπρικα, χόρτα
Θερμίδες / 100g: 75,57

Σας προσφέρουμε μια εκπληκτικά νόστιμη σούπα σκόρδου. Μην ανησυχείτε, είναι άοσμο και δεν είναι απότομη. Αντίθετα, η σούπα είναι τρυφερή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Δοκιμάστε το, θα το λατρέψετε!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

- κεφάλι σκόρδου 5-6 σκελίδες,
- μικρά κολοκυθάκια,
- πατάτες - 300 g ·
- ζωμός κοτόπουλου - 600 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κεφαλή κρεμμυδιού ·
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ·
- αλάτι - στη γεύση.
- Ζεστό πιπέρι τσίλι - για γεύση?
- Πράσινοι - για γεύση.

Συστατικά: κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιανδρο, αλεύρι, ζωμός λαχανικών, ελαιόλαδο, βασιλικό, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 31,75

Σας συνιστούμε να σημειώσετε τη συνταγή για μια υπέροχη σούπα από κολοκυθάκια, ντομάτες και βότανα. Είναι πάντα ενδιαφέρον να διαφοροποιήσετε τα πρώτα μαθήματα, γι 'αυτό έρχονται σε μας και θα βρείτε πάντα κάτι χρήσιμο που μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό, για μεσημεριανό γεύμα και για δείπνο!

- κολοκυθάκια - 500 γραμμάρια,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ντομάτες - 500 γραμμάρια,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο,
- ελαιόλαδο - 20 γραμμάρια,
- βασιλικό - 1 μάτσο,
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλεσμένο κόλιανδρο - 2 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι στη γεύση.

Συστατικά: κόκκινη φακές, καρότα, κρεμμύδια, κολοκύθα, ντομάτα, ρίζα σέλινου, πάστα ντομάτας, ζύρα, κουρκούμη, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο, νερό
Θερμίδες / 100g: 64,59

Για κάποιο λόγο, σε μερικές νοικοκυρές, οι κόκκινες φακές δεν έχουν ιδιαίτερη ζήτηση, αλλά μάταια. Αυτό το προϊόν είναι νόστιμο και χρήσιμο, αν, φυσικά, ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις στη χρήση του, όπως οι ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Είναι η υγεία φυσιολογική; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια υπέροχη σούπα φακής.

Προϊόντα για τη συνταγή:

- 100 γραμμάρια φακές,
- ένα καρότο,
- κεφαλή κρεμμυδιού,
- μία ντομάτα,
- 130 γραμμάρια κολοκύθας,
- 200 γραμμάρια σέλινο ρίζας,
- 25 g τοματοπολτού,
- 1 κουταλιά της κουρκούμης,
- 1 κουταλάκι του γλυκού Zira,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου,
- 750 ml νερού
- αλάτι - στη γεύση,
- μαύρη πιπεριά - για γεύση,
- 2 σκελίδες σκόρδου.

Συστατικά: μπρόκολο, μέντα, πατάτες, καρότα, φυτικό έλαιο, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά
Θερμίδες / 100g: 33,82

Μια απλή, αλλά νόστιμη σούπα λαχανικών από μπρόκολο διαφοροποιεί το μεσαιωνικό μενού. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί από εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα. Η σούπα είναι ελαφριά και θρεπτική χάρη στα φασόλια. Λεπτομέρειες στη συνταγή φωτογραφιών.

Προϊόντα για τη συνταγή:

- 250 γρ. Μπρόκολο,
- 100 γραμμάρια Masha,
- 200 g πατάτας,
- ένα καρότο,
- 20 ml φυτικού ελαίου,
- ½ ώρα. Κουτάλια από πιπέρι,
- μπαχαρικά - γεύση,
- 1,5 λίτρα νερού.

Συστατικά: Κολοκύθα, αλάτι, γάλα, νερό, καρότα, πατάτες, άνηθο, πιπέρι, καρύδι, κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι
Θερμίδες / 100g: 62

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή για τη σούπα κολοκύθας-πουρέ και τα καρότα. Αυτή η σούπα είναι πολύ ικανοποιητική, αν και χαμηλών θερμίδων. Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και πολλών άλλων είναι ότι προσθέτουμε γάλα.

- αλάτι - στη γεύση,
- γάλα - 120 ml,
- νερό - 250 ml.,
- καρότο - 40 γρ.,
- πατάτες - 1 τεμ.
- άνηθο - για γεύση,
- μαύρο μπαχάρι - μια χούφτα,
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 1 δόντι,
- φυτικό έλαιο - 20 ml.

Συστατικά: κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, νερό, ζωμός κοτόπουλου, ζωμός λαχανικών, αλάτι, ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 32,62

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε για δείπνο ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρώτο μάθημα - σούπα κολοκύθας με λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και τα προϊόντα είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του έτους.

- 350 γραμμάρια κολοκύθας,
- 2 λαμπτήρες γογγυλόσπορου,
- μισό καρότο,
- 3 κονδύλους πατάτας,
- 4 ντομάτες,
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 1 λίτρο ζωμού,
- κόκκινη και μαύρη πιπεριά για γεύση,
- αλάτι στη γεύση
- πράσινα γεύση.

Συστατικά: μέντα, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, σκόρδο, αλάτι, πάπρικα, κάρυ, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 92,47

Υπέροχη σούπα πουρέ, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί με δίαιτα, διατηρώντας ταυτόχρονα τις εκκλησιαστικές θέσεις, καθώς και εκείνους που ακολουθούν τους κανόνες του χορτοφαγικού φαγητού. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείτε, διαβάστε όλες τις λεπτομέρειες στη νέα συνταγή.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- κουνουπίδι - 1/4 της κεφαλής,
- κολοκυθάκια - 3 τεμ.,
- δύο σκελίδες σκόρδου,
- 8 γραμμάρια πάπρικας,
- μαύρη πιπεριά - για γεύση,
- 8 γραμμάρια κάρυ,
- αλάτι στη γεύση.

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, κολοκύθα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι τσίλι, φυτικό έλαιο, αλάτι, πράσινα
Θερμίδες / 100g: 20.25

Ξέρετε ότι η κολοκύθα είναι η πιο γευστική από όλους; Πούρες με σούπα Το φθινόπωρο για να μαγειρέψουν το χρόνο τους. Παραλλαγές αυτού του φαγητού δεν εξετάζονται, αλλά είναι δικές μας που είναι κατάλληλες για τη διατροφή Dukan.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 1,5 λίτρα ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών,
- 350 γραμμάρια κολοκύθας.
- μεγάλο κόκκινο πιπέρι γλυκού πιπεριού,
- μεγάλη ντομάτα.
- δύο κρεμμύδια.
- πιπεριές τσίλι,
- φυτικό έλαιο ·
- μπαχαρικά - για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, πράσινη φακές, νωπό σπανάκι, σκόρδο, δάφνη, πράσινο κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 192,21

Νόστιμη θρεπτική σούπα ειδικά σχεδιασμένη για όσους περνούν τα τελευταία στάδια της δίαιτας Dukan. Ακόμα κι αν η σούπα δεν σας φαίνεται πολύ ελκυστική, μπορείτε να το ξεχάσετε από την πρώτη κουταλιά. Δοκιμάστε το!

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 800 γραμμάρια κοτόπουλου,
- 250 γραμμάρια πράσινης φακής ·
- 120 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι ·
- 4 σκελίδες σκόρδου.
- δύο φύλλα δάφνης.
- πράσινα κρεμμύδια ·
- αλάτι.
- μαύρο πιπέρι.

Συστατικά: ντομάτες, κόκκινη φακές, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, κάρυ, ρίγανη, φασκόμηλο, ζεστό πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 84

Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πιάτο, το οποίο είναι εμπλουτισμένο με φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, αυτή η διατροφική σούπα είναι ότι χάρη στις φακές μαγειρεύεται μάλλον γρήγορα.

- ντομάτες με χυμό - 300 γρ.,

- κόκκινες φακές - 0,5 ο.
- κολοκυθάκια - 4 μικρά,
- καρότα - 1 μεσαίο,
- λαμπτήρες - 1/4 τεμ.,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.,
- μερικά φύλλα φασκόμηλου,
- Curry - 0,5 κουταλιού της σούπας,
- ρίγανη - 0,3 ώρες,
- μια πρέζα καυτερού πιπεριού,
- αλάτι στη γεύση.

Συστατικά: ζωμός κοτόπουλου, ντομάτες, μελιτζάνες, καρότα, ασκαλώνια, κουρκούμη, αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, πιπέρι τσίλι, φυτικό λάδι, θαλασσινό αλάτι
Θερμίδες / 100g: 33.53

Η σούπα ντομάτας σε σχήμα Puree σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί με τη δίαιτα Dukan σε οποιοδήποτε στάδιο εκτός από την πρώτη. Εάν υπάρχει έτοιμο ζωμό κοτόπουλου, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο ελάχιστο.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 400 ml ζωμού κοτόπουλου,
- δύο ντομάτες.
- 200 γραμμάρια μελιτζάνες.
- ένα καρότο,
- 50 γραμμάρια ασκαλωνιών ·
- μισό κουταλάκι κουρκούμης.
- μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά.
- ένα πάτωμα ενός λοβού τσίλι?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουταλάκι.

Συστατικά: κορυφές μάραθου, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 22.04

Τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα ή το αγγούρι είναι εξαιρετικά συστατικά για την παρασκευή σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Όλα τα είδη των πικάντικων πρώτων μαθήματα είναι πολύ νόστιμα. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- κολοκυθάκια - 3 τεμ.,
- πράσινο μάραθο - μάτσο,
- ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιών,
- νερό - 2 λίτρα,
- ένα τσίμπημα αλατιού.

Συστατικά: ντομάτες, κολοκυθάκια, καρότα, σκόρδο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 11.98

Αυτή η σούπα κρέμας τομάτας θυμίζει κάπως το gazpacho, αλλά σε αντίθεση με αυτό, είναι προετοιμασμένη όχι μόνο από μερικές ντομάτες, αλλά και σερβίρεται ζεστό. Πιάτο χαμηλών θερμίδων, επομένως, κατάλληλο για οποιαδήποτε δίαιτα.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- τομάτες - 300 g,
- κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμ.,
- ζωμός λαχανικών - λίτρο,
- πάπρικα - 5 g,
- αλάτι - στη γεύση,
- ένα σκελίδες σκόρδο,
- αλάτι - για γεύση.

Συστατικά: μάραθο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, λευκό πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 29,47

Οι σούπες Puree είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε οποιοδήποτε μενού. Το μαγείρεμα είναι μια χαρά, αλλά όπως είναι. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές της τρυφερής σούπας κρέμας από μάραθο και λαχανικά, η οποία είναι κατάλληλη για ένα άπαχο, χορτοφαγικό, διαιτητικό τραπέζι.

Προϊόντα για τη συνταγή:

- μάραθο - 250 g,
- κρεμμύδι - 20 g,
- ελαιόλαδο - 10 ml,
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.,
- κουνουπίδι - 1/4 γάδος,
- νερό - 1,5 λίτρα,
- μπαχαρικά - γεύση,
- μοσχοκάρυδο - για γεύση.

Συστατικά: ντοματίνια, ντομάτες, φρέσκο ​​αγγούρι, σκόρδο, πιπέρι τσίλι, αλεσμένη πάπρικα, κρεμμύδι για λαχανικά, πάγος μεταλλικού νερού, ψωμί σίκαλης, αλάτι, φύλλα μαρουλιού
Θερμίδες / 100g: 46,19

Πώς να ευχαριστείτε τον εαυτό σας στη ζέστη, εάν είστε επίσης σε μια διατροφή; Φυσικά κρύα σούπα, για παράδειγμα, σούπα τεύτλων ή okroshka. Αλλά αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε την επιλογή απλά καταπληκτικά πιάτα - gazpacho. Με την ευκαιρία, εάν είστε στο Dukan και έχετε ήδη περάσει την πρώτη φάση, αυτή η σούπα είναι επίσης κατάλληλη για εσάς.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε: - 5 ντοματίνια,

- 3-4 συνήθεις νωπές ντομάτες,
- δύο φρέσκα αγγούρια.
- τρεις σκελίδες σκόρδου.
- ένα πάτωμα ενός λοβού τσίλι?
- δύο τσιπς της γειτονικής πάπρικας.
- δύο τσίμπημα curry για τα λαχανικά.
- 100 γρ. φαγητό πάγο?
- 100 γρ. ψωμί σίκαλης ·
- θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
- φύλλα μαρουλιού.

Συστατικά: Κουνουπίδι, Καρύδια, Κρεμμύδι, Αλάτι, Μοσχοκάρυδο, Λευκό Πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 55,49

Η σούπα κρέμας κουνουπίδι είναι καλή για την κρέμα. Αλλά, εάν είστε σε μια δίαιτα, δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας τη νέα μας συνταγή. Με την ευκαιρία, αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί στη θέση.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- ένα μικρό κεφάλι κουνουπιδιού,
- 2 λίτρα νερού
- Τριτάρια κρεμμύδια,
- 5 καρύδια,
- αλάτι στη γεύση
- ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο,
- λευκό πιπέρι για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, καρότο, πράσα, κρεμμύδι, ρίζα σέλινου, λάχανο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι τσίλι
Θερμίδες / 100g: 117,45

Μια ελαφριά σούπα με κρέας κοτόπουλου, πυρήνες καλαμποκιού και λαχανικά είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν τη διατροφή του συστήματος Dukan. Εάν χρειάζεται να προσθέσετε περισσότερα φαγητά στο πιάτο, προσθέστε πατάτες ή ρύζι σε αυτό.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- κοτόπουλο βάρους περίπου 1 kg.
- δύο μικρά καρότα,
- 200 γρ.
- κεφαλή κρεμμυδιού ·
- 50 γραμμάρια ρίζας σέλινου.
- 350 g λάχανο Πεκίνο ·
- ένα ποτήρι κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- κουρκούμη - για γεύση.
- δάφνη - σε γεύση.
- μαύρη πιπεριά σε γεύση,
- πιπέρι τσίλι,
- Μπαχαρικά για γεύση.

Συστατικά: σέλινο, πράσα, σπανάκι, στρογγυλό ρύζι, κινέζικο λάχανο, λευκό λάχανο, πατάτες, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 40,9

Τρώτε για τη διατροφή Dukan και κρατάτε γρήγορα; Στη συνέχεια, σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα νέο πιάτο με τη μορφή ενός δίχρωμου σούπας λαχανικών. Κοιτάξτε τη φωτογραφία. Η αλήθεια είναι θεαματική και ορεκτική; Τότε κατεβείτε στην επιχείρηση.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 250 γραμμάρια σέλινου,
- 100 γρ.
- 200 γραμμάρια σπανάκι.
- Μια χούφτα στρογγυλό ρύζι.
Λευκή σούπα:
- 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου.
- 150 γραμμάρια λευκού λάχανου,
- δύο πατάτες ·
- αλάτι,
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος - πρέζα.

Συστατικά: ρύζι γιασεμιού, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, πατάτες, λάχανο, σκόρδο, ζωμός λαχανικών, μπαχαρικά, πιπέρι τσίλι, φυτικό λάδι
Θερμίδες / 100g: 36.87

Σκεφτείτε πώς να διαφοροποιήσετε το μενού σας για την περίοδο νηστείας; Σας προσφέρουμε μια ελαφριά νόστιμη σούπα, η οποία μόνο του είδους της προκαλεί ήδη όρεξη και αναζωπύρωση.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 150 γραμμάρια ρυζιού,
- 4 καρότα.
- δύο κρεμμύδια.
- 80 γρ.
- δύο ή τρεις πατάτες ·
- 180 g λάχανο Πεκίνο ·
- κεφαλή σκόρδου ·
- 1,5 λίτρα ζωμού λαχανικών,
- Φύλλα curry?
- πιπέρι τσίλι,
- μυζήθρα ·
- φυτικό έλαιο.

Πουρές πατάτας

Έχετε μπλέντερ και δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ σούπα κρέμας; Μάταια. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα πρώτα μαθήματα, ειδικά τα λαχανικά, σ 'αυτή τη φόρμα σίγουρα θα τους αρέσουν. Για να δώσετε στη σούπα κρέμας μια λεπτή μεταξωτή υφή, προστίθεται συνήθως μια μεγάλη ποσότητα κρέμας ή βουτύρου, αλλά θα προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τον αριθμό των συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ελάχιστο, ώστε να μπορείτε να φάτε άφθονο σούπα χωρίς να βλάψετε το σχήμα.

Κολοκύθα και αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τα λαχανικά έτοιμα μαζί με το υγρό αναμιγνύονται με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το γάλα με ένα δεύτερο ποτήρι νερό, ρίχνουμε το πουρέ λαχανικών στο βρασμένο μείγμα. Προσθέστε βούτυρο, λεπτώς τριμμένη ρίζα τζίντζερ, αλάτι και μπαχαρικά. Βράζετε σε χαμηλή βράση για 4-5 λεπτά.

Πλύσιμο με μπρόκολο, χωρισμένο σε florets. Βάλτε το δοχείο με ένα πυκνό πυθμένα στη φωτιά, θερμαίνετε το βούτυρο μέσα σε αυτό και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια βάλτε μπρόκολο, σάλτσα για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, το βράζουμε, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μπρόκολα. Στη συνέχεια σάλτσα τη σούπα με ένα μπλέντερ βύθισης. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το γάλα, βράστε και αμέσως σβήστε.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε μια κατσαρόλα με νερό και βάλτε φωτιά. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με βούτυρο και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το στιφάδο για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε τα κομμένα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Όταν μαγειρεύονται πατάτες, αποστραγγίστε το νερό αφήνοντας περίπου 1 ποτήρι υγρό στο τηγάνι. Βάλτε μαγειρεμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίξτε το γάλα, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά. Μόλις βράσει το γάλα, αφαιρέστε τη σούπα από τη ζεστασιά και τον πολτό με μπλέντερ.

Το φιλέτο ρίχνουμε κρύο νερό και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί, στη συνέχεια απομακρύνουμε, ψύξουμε και αποσυναρμολογήσουμε σε μικρές ίνες. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το βούτυρο, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα, και στη συνέχεια σκουπίστε, κόβετε σε μικρούς κύβους. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Ρυθμίστε τα λαχανικά με ένα μπλέντερ και ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και κρέας. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Λάχανο αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και βράζετε για 15 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε και ψήστε το λάχανο. Σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα, θερμαίνετε το βούτυρο, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε σε μικρούς κύβους και στείλουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, αλέθουμε για 5-7 λεπτά. Ρίξτε 1,5 λίτρα βραστό νερό, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο, βράστε για άλλα δυο λεπτά και σάλτσα τη σούπα με ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε το γάλα, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά, βγάζουμε τη σούπα σε βρασμό, ανακατεύουμε συνεχώς και, χωρίς να σταματάμε να ανακατεύουμε, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

Οι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες χύνουμε νερό και βάζουμε φωτιά. Τα καρότα καθαρίζονται επίσης, κομμένα σε κύβους και στιφάδο σε βούτυρο για 7-9 λεπτά. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε τα μαγειρεμένα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Προσθέστε τη σούπα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα γογγύλια και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Μαζί με το χοντροκομμένο λάχανο, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό, αλάτι και βάλτε φωτιά. Βυθίστε τις ντομάτες για 1 λεπτό σε βραστό νερό, αποστραγγίστε το νερό και ξεφλουδίστε. Σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με βούτυρο, ψιλοκόψτε ελαφρά το κρεμμύδι σε φέτες μισούς δακτυλίους, προσθέστε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες μέσα σε λίγα λεπτά. Βράζουμε για 7-8 λεπτά κάτω από το καπάκι, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Όταν τα λαχανικά στο τηγάνι μαγειρεύονται πλήρως, προσθέστε τη ντοματάκι τους σε αυτά. Μπλέντερ σούπας καθαρό, επιστρέψτε στη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αναμίξτε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.

Τα βραστά αυγά, τα κρουτόν σκόρδου που παρασκευάζονται από ψωμί ολικής αλέσεως, τις φρυγανιές, τα σάντουιτς με στήθος κοτόπουλου, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν ή τον τόνο, τα λαχανικά στη σχάρα ή κάποια πρωτότυπα σνακ δίαιτας είναι τέλεια σαν μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στην πολτοποιημένη πατάτα.

Όπως αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε με φίλους στα κοινωνικά δίκτυα:

Αναφερόμενος στο υλικό "Συνταγές για διαιτητικές σούπες κρέμας", είναι υποχρεωτική η ενεργός ευρετηριακή σύνδεση με την πηγή!

Δεν υπάρχουν ακόμα κριτικές.

Εκείνοι που θέλουν να πουν αντίο σε επιπλέον κιλά συχνά καταφεύγουν σε διαφορετικές δίαιτες, αλλά σπάνια απολαμβάνουν από αυτούς. Φυσικά, δεν είναι πολύ ευχάριστο το γεγονός ότι πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας εκείνα τα προϊόντα που έχουν αγαπηθεί από την παιδική ηλικία. Αλλά υπάρχουν πιάτα που:

• καλά κορεσμό του σώματος
• περιέχουν μέγιστα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά
• χαμηλής θερμιδικής αξίας,
• ενεργεί καλά στο στομάχι.

Αυτή είναι μια σούπα κρέμα διατροφής. Οι σούπες κρέμας λαχανικών έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα πιάτα. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα και καθένα από αυτά δίνει στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αυτές οι σούπες είναι ουσιαστικά ένα πολυβιταμινούχο προϊόν. Είναι πολύ εύκολα αφομοιώνονται από το σώμα, επειδή η ημι-υγρή συνοχή δεν επιβαρύνει το στομάχι και απορροφάται εύκολα από τα έντερα. Σύμφωνα με το σύνολο των συστατικών, αυτά τα τρόφιμα συνδυάζουν το πρώτο και το δεύτερο γήπεδο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιες σούπες. Αλλά πρώτα πρέπει να ξέρετε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά. Τα λαχανικά λαμβάνονται σε αυθαίρετες αναλογίες. Αλλά εκείνοι που εισέρχονται στη διατροφή αυτών των πιάτων για την απώλεια βάρους, πρέπει να θυμηθείτε ότι πρέπει να μειώσετε τον αριθμό των πατατών και των φασολιών. Είναι αρκετές θερμίδες. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να στραγγιστούν σε λίγο νερό. Βράζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν πρέπει να είναι, επειδή από το μακρύ μαγείρεμα όλες οι βιταμίνες θα εξατμιστούν. Στη συνέχεια, δροσερό και προσθέστε μερικά μπαχαρικά, μείγμα σε ένα μπλέντερ σε μια κρεμώδη συνέπεια. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν την εικόνα τους πρέπει να μειώσουν την ποσότητα του αλατιού, αυτό συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού και στην απαλλαγή από το οίδημα. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε για να δοκιμάσετε τα χόρτα, κατά προτίμηση φρέσκα, και να φάτε τη σούπα σε μικρές μερίδες.

Τούρτα σούπας με κρέας

Για να προετοιμάσετε αυτή τη σούπα κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, πρέπει να πάρετε 2 - 3 νεαρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους και μαγειρέψτε σε ζωμό κρέατος. Για τον ζωμό, πάρτε το κρέας πουλερικών που περιέχει την απαραίτητη πρωτεΐνη και είναι διαιτητικό. Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, κρεμμύδια και λίγο αλάτι στη σούπα. Μπλέντερ τα πάντα και η σούπα είναι έτοιμη.

Για να γίνει αυτό, πάρτε φακές πιάτων, πλυμένα και μουσκεμένα στο νερό, κατά προτίμηση τη νύχτα. Το πρωί στην ίδια βράση του νερού μέχρι να μαγειρευτεί. Ξεχωρίστε ξεχωριστά κρεμμύδια και καρότα σε φυτικό έλαιο, αραιωμένα με ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προσθέστε σε ζωμό λαχανικών. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να ρίξετε πατάτες. Λίγα λεπτά αργότερα το αλάτι αλατίζεται και ανακατεύεται. Ψύξη και ψιλοκόψτε. Πράσινοι προστίθενται στην τελική σούπα. Το φαγητό φαίνεται πολύ ωραίο και ορεκτικό.

Αυτή είναι μια ελαφριά αλλά πλούσια σούπα. Τα συστατικά του είναι το μπρόκολο, το τυρί και το κοτόπουλο. Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο, το καρότο και το κρεμμύδι, το πρώτο ζωμό πρέπει να αποστραγγιστεί, να προσθέσουμε νερό και πάλι να βράσει. Ξεχωριστά, βράζετε το μπρόκολο, αφαιρέστε το από το ζωμό. Διαλύουμε σε αυτό το λιωμένο τυρί και προσθέτουμε βρασμένα συστατικά κομμένα σε μπλέντερ.

Αυτή είναι μια σούπα χαμηλών θερμίδων που θα προσφέρει στο σώμα τις βιταμίνες A, E, B, K και θα αφαιρέσει τις τοξίνες και τις σκωρίες. Κόψτε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο σε φυτικό έλαιο. Μετά από 10 λεπτά, γεμίστε το με νερό, προσθέστε πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. Αλάτι, πιπέρι. Τρίψτε και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι σέλινου.

Ολοκληρώστε το μενού σας με μια ποικιλία σούπας κρέμας λαχανικών, διαιτητικές συνταγές που αναφέραμε παραπάνω και θα ξεχάσετε για πάντα το υπερβολικό βάρος.

Στη διατροφή του κάθε ατόμου πρέπει να υπάρχουν σούπες - επειδή ενεργοποιούν το πεπτικό σύστημα. Πλούσια σε βιταμίνες βραστά λαχανικά που αποτελούν μέρος των πρώτων μαθημάτων είναι πολύ χρήσιμα. Οι υποστηρικτές της δίαιτας απορρίπτουν τις σούπες και έπειτα έχουν πολλά προβλήματα υγείας. Για να αποφύγετε αυτό να σας συμβεί, προσφέρουμε 7 από την καλύτερη σούπα κρέμας διατροφής για κάθε ημέρα της εβδομάδας.

Από το όνομα αυτό προκύπτει ότι αυτή η σούπα κρέμας διατροφής είναι ένα γαλλικό κλασικό. Τα απλά συστατικά του και η απλή διαδικασία μαγειρέματος θα σας εξοικονομήσουν χρόνο στην κουζίνα.

250 γρ. Πράσα. 750 γραμμάρια πατάτας · 500 ml ζωμού. 200 g κρέμας · 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο · αλάτι και πιπέρι για γεύση? 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα / 1 δέσμη χόρτων / 30 γραμμάρια φύτρου σιταριού για να διακοσμήσετε το πιάτο στη γεύση σας.

Σπανάκι σούπα

Το σπανάκι αναφέρεται σε προϊόντα που «καταπολεμούν» τις υπερβολικές λιπαρές καταθέσεις. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις της σωστής διατροφής θα το εκτιμήσουν. Δεν είναι απαραίτητο να καθίσετε σε αυστηρές δίαιτες, αρκεί να τρώτε τροφές που μπορούν να κάψετε επιπλέον θερμίδες και μην ξεχάσετε να οδηγήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

250 γραμμάρια σπανάκι (νωπά ή κατεψυγμένα). αρκετές μεσαίες πατάτες. 500 ml ζωμού ή νερού. 200 g κρέμας · 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο · 1 κρεμμύδι. αλάτι και πιπέρι για γεύση? χόρτα ή κρουτόν κατά την κρίση σας.

Κρέμα με λαχανικά

Η κρέμα γάλακτος διατροφής δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και πολύ νόστιμη. Το πράσο και το γάλα είναι ένας ειδικός συνδυασμός και αφήνουν μια λεπτή επίγευση.

600 γραμμάρια πατάτας · 100 γρ. 100 γραμμάρια καρότα. 500 ml γάλακτος. 500 ml ζωμού (καθαρό νερό ή ζωμός βοοειδών). πράσινα κρεμμύδια; μοσχοκάρυδο? 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο · αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Αγγούρι-γιαούρτι σούπα

Η ασυνήθιστη σούπα κρέμας διατροφής με μια λεπτή υφή ανανεώνει και ακόμη και αναζωογονεί. Μπορεί να μαγειρευτεί σε κρύο καιρό - θα σας υπενθυμίσει τις ζεστές μέρες, και στη ζέστη θα αναζωογονηθεί και θα αναζωογονηθεί απόλυτα.

2 μεγάλα φρέσκα αγγούρια. 100 ml γιαούρτι. 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο · 1 κρεμμύδι. άνηθο? μαύρο πιπέρι σε σκόνη; 800 ml ζωμού λαχανικών ή κρέατος · ξύσμα ενός λεμονιού.

Για διακόσμηση: 4 κουταλιές της σούπας. l φυσικό γιαούρτι? μια δέσμη φρέσκου άνηθο.

Σούπα κολοκύθας

Το ευχάριστο άρωμα κολοκύθας και η γεύση αυτής της σούπας θα κάνουν ακόμη και τους εραστές της κολοκύθας να ελέγξουν αυτό το πιάτο.

600 γραμμάρια κολοκύθας. αρκετές μεγάλες πατάτες. 1 λίτρο ζωμού λαχανικών ή κρέατος. 1 κρεμμύδι. 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο · 200 ml κρέμας · άλας · 100 γραμμάρια κύμινο ή ρωμαϊκό κύμινο.

Σούπα κοτόπουλου

Αυτή η σούπα κρέμας διατροφής είναι πολύ θρεπτική και θρεπτική, ενώ απορροφάται εύκολα από το σώμα.

600 g φιλέτο κοτόπουλου. 2 καρότα; 1 κρεμμύδι. 40 g ψίχουλα ψωμιού. 1,5 λίτρα νερού. 100 ml κρέμας · 1 βουλγαρικό πιπέρι. μοσχοκάρυδο? μπαχαρικά: φύλλα δάφνης, γαρύφαλλα, πιπέρι, προσθέστε μερικά κρουτόν όπως επιθυμείτε.

Κρύα ισπανική salmorejo σούπα (με ντομάτες)

Σούπα που δεν χρειάζεται να μαγειρεύει. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο. Σερβίρεται κρύο και μερικές φορές παγωμένο καθόλου. Διακοσμημένο με βραστά αυγά και ζαμπόν.

800 γραμμάρια ντομάτας. 200 γραμμάρια σκληρού λευκού ψωμιού. μερικά σκελίδες σκόρδου. 250 ml νερού. 50 ml ελαιολάδου · αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Για διακόσμηση: βραστά αυγά? άψητο καπνιστό ζαμπόν.

Έκπληξη τους αγαπημένους σας και να τους χαρίσετε με νέα πιάτα!

Μοιραστείτε το στο Facebook

• Προηγούμενο άρθρο:

Προσαρμογή στη νέα θέση εργασίας

Η τέχνη της άδειας μητρότητας

Επιλογή των αναγνωστών

10 χρήσιμα ρολά που μπορούν να ληφθούν για μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο

Αντί να έχετε μια τσίμπημα να τρώτε στο γρήγορο φαγητό κατά τη δουλειά, είναι καλύτερο να κάνετε ένα πλούσιο ρολό χωρίς επεξεργασμένο κρέας, ρολά ζύμης και μαγιονέζα. Παρουσιάζοντας 10 νόστιμες και υγιεινές συνταγές.

Κάθε ένας από εμάς έχει ένα όνειρο / στόχο στον οποίο φιλοδοξούμε, αλλά μερικές φορές παραιτούμε, προτιμώντας την αδράνεια και την απάθεια. Γιατί συμβαίνει αυτό;

Ανά 100 γραμμάρια - 54,77 kcal

• Κρεμμύδια - 1 τεμ
• Καρότα - 2 τεμάχια
• Σέλινο κοτσάνι - 3 στέλεχος
• Πατάτα - 5 τεμ
• Μέσο κοτόπουλου (ή νερό) - 1,5 λίτρα
• Σιτάλευρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Λιπαρό γάλα - 1 φλιτζάνι
• Κρέμα ελάχιστου λίπους (προαιρετικό) - 1/2 φλιτζάνι
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μαϊντανός - δύο κλαδιά
• Χυμό-suneli καρύκευμα - για να δοκιμάσετε
• Αλατοπίπερο και γεύση
• Τυρί - στη γεύση (προαιρετικό)

❂ Πρώτα βράστε το ζωμό. Έψαξα το φιλέτο κοτόπουλου (προστέθηκε το φιλέτο κοτόπουλου στο νερό, έφτασε σε βράση, αφαιρέθηκε ο θόρυβος και μαγειρεύτηκε για 30 λεπτά).

❂ Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μαγειρεύουμε λαχανικά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο. Εάν το σέλινο είναι μεγάλο, στη συνέχεια κόψτε το σε διάφορες λωρίδες, και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Όλα τα λαχανικά ρίχνονται στο τηγάνι με βούτυρο και σιγοβράζουν σε μέτρια φωτιά.

❂ Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενώ λαχανιάζετε λαχανικά, καθαρίζετε και κόβετε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Στείλτε τα λαχανικά, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για άλλα 5 λεπτά. Τώρα, αλατοπιπερώνετε (απαιτείται από πατάτες) και πιπέρι. Ανακατέψτε.

❂ Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό (ή το νερό). Βράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά (ή μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χτυπάτε το γάλα και το αλεύρι μέχρι μια ομοιογενή υφή. Προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά, βεβαιώνοντας ότι όλα τα λαχανικά έχουν ήδη ψηθεί.

❂ Στη συνέχεια, στείλτε το μισό από τη σούπα με λαχανικά σε μπλέντερ. Χτυπάμε καλά, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα, σε μια ομοιογενή μάζα. Puree στείλετε στη σούπα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε κρέμα. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τις πρώτες φυσαλίδες. Η σούπα είναι έτοιμη! Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δοκιμάστε, προσθέστε καρύκευμα, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και πιπέρι.

❂ Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Τρία τυριά (το είδος τυριού που θα χρησιμοποιήσετε δεν παίζει κανένα ρόλο σ 'αυτή τη σούπα, ο καθένας θα το κάνει!).

❂ Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην τελική σούπα, ανακατέψτε το. Ρίξτε σε πιάτα, προσθέστε τυρί και απολαύστε!

Οι σούπες κρεμώδους κρέμας ήταν οι πρώτες που άρχισαν να προετοιμάζουν γάλλους σεφ, σήμερα είναι πολύ δημοφιλείς στη Ρωσία. Η σούπα με κρέμα διαφέρει από τα συνηθισμένα πρώτα μαθήματα με πολύ λεπτή υφή, πλούσια γεύση και απλότητα προετοιμασίας.

Για την παρασκευή μιας νόστιμης και πολύ θρεπτικής σούπας πουρέ κολοκύθας, χρειαζόμαστε:

• 400 γραμμάρια κολοκύθας
• 1 καρότο
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 μικρές ντομάτες
• 1 πιπεριά
• 3 σκελίδες σκόρδου
• Μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Πλένετε τα λαχανικά, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι σε μικρή ποσότητα νερού. Στο τέλος προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και σιγοβράστε ακόμα 5 λεπτά. Όταν μαγειρεύονται τα λαχανικά, ρίξτε το ζωμό σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά στο τηγάνι και αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Προσθέτοντας τον ζωμό στον πολτό, επιτυγχάνουμε την επιθυμητή συνοχή της σούπας.

Στη συνέχεια, βάλτε τη σούπα πίσω στη σόμπα και βράστε. Όλα μας η σούπα κρέμας είναι έτοιμη! Όταν σερβίρετε, προσθέστε άνηθο και μαϊντανό σε κάθε πιάτο για γεύση.

Το μπρόκολο είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, πρωταθλητής στο περιεχόμενο βήτα-καροτίνης και άλλων θρεπτικών ουσιών. Υπάρχει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης στο μπρόκολο όπως στο κουνουπίδι, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (μόνο 34 kcal ανά 100 g).

Για να φτιάξετε σούπα κρέμας μπρόκολου θα χρειαστείτε:

• το μέσο μπρόκολο (περίπου 400 γραμμάρια)
• 150 γραμμάρια κουνουπιδιού
• ένα μικρό κολοκυθάκι
• ένα ζευγάρι κοτσάνια σέλινο
• μικρό κρεμμύδι,
• μια ζευγάρι κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
• αλάτι, κόλιανδρο, πιπέρι για γεύση.

Κολοκυθάκια και σέλινα πλένονται και καθαρίζονται, κομμένα σε μεσαία κομμάτια. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κολοκυθάκια και σέλινο σε κρεμμύδια. Τηγανίστε τα για δύο ή τρία λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Το κουνουπίδι και το μπρόκολο πλένονται και κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού (περίπου ένα λίτρο). Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 7-10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το καβουρντισμένο κολοκυθάκι και το σέλινο, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Δώστε τη σούπα λίγο δροσερή και αλέστε με ένα μπλέντερ.

Η σούπα κρέμας Broccoli χύνεται σε πλάκες και ψεκάζεται με βότανα.

Για την παρασκευή αρωματισμένης σούπας κρέμας μανιταριών χαμηλών θερμίδων, χρειαζόμαστε:

• Σαμπίνια - 400 γραμμάρια
• Μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• Ένα μέτριο κρεμμύδι
• 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 1 μέσο καρότο
• Λίγο άπαχο
• Αλάτι, χόρτα και πιπέρι για γεύση

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Τοποθετήστε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε λίγο νερό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Ενώ τα λαχανικά βράζουν, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, περνάμε σε ένα τηγάνι σε ηλιέλαιο.

Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, ρίξτε το ζωμό από το τηγάνι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια, κρέμα σε λαχανικά, αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Η σούπα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι έτοιμη! Καλό φαγητό!

Όπως αυτό το άρθρο; Μοιραστείτε με φίλους στα κοινωνικά δίκτυα:
πηγή: dlyapohudeniya.ru

Κατά την παραπομπή υλικού

"Συνταγές σούπες κρέμα διατροφής"

απαιτείται ενεργός ευρετηριασμένος σύνδεσμος προς την πηγή!