βούτυρο κέικ

Η βάση του πρωινού μου είναι γρήγορο ψωμί σε δύο λεπτά.

Για δύο χρόνια τώρα, έχω αγαπήσει να φτιάξω ένα κέικ πίτουρου από τον εαυτό μου για πρωινό αντί για ψωμί. Πολύ γρήγορο, πολύ νόστιμο και χρήσιμο.

Βάλτε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. (Έχω μια μη κολλητική επικάλυψη, οπότε δεν χρησιμοποιώ καθόλου λάδι).

Ξεχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Μπύρα πρωτεΐνη πεταλούδας με 4 κουταλάκια του γλυκού πίτουρο + μια σταγόνα αλάτι. Ακριβώς μερικές κινήσεις για να καταστήσει την πρωτεΐνη πλούσια. (Συνήθως χρησιμοποιώ πίτουρο βρώμης, αλλά είναι επίσης πολύ νόστιμο με σιτάρι. Αν κάνετε ένα κέικ από μία πρωτεΐνη, τότε είναι πιο βολικό να ανακινείτε σε μια μικρή κούπα).

Η συνέπεια της "ζύμης" είναι σαν τηγανίτες. Εμπειρογνώμονας επιλέχθηκε ο τέλειος λόγος πρωτεϊνούχου πίτουρου - τέσσερα κουταλάκια του γλυκού.

Ρίξτε τη "ζύμη" πάνω στο προθερμασμένο ξηρό ταψί. Δεν είναι πολύ μακριά. Η διαδικασία είναι πολύ γρήγορη. Αν το παρακάνετε, θα υπάρξει μια σκληρή κρούστα. Αν σκοπεύετε να φάτε τον κρόκο, μπορείτε να το τηγανίζετε δίπλα.

Το σφαιρίδιο αυξάνεται σε ένα λεπτό. Δεν έχει νόημα να το τηγανίζουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακριβώς έτσι ώστε η πρωτεΐνη να συμπλέκεται. Στρέφοντας το φτυάρι και φέρνοντας την ετοιμότητα στην άλλη πλευρά. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακή, αλλά ελαστική τηγανίτα))))). Ένα τέτοιο "ψωμί" μπορεί να συμπληρώνεται με οποιοδήποτε νόστιμο: τυρί, λαχανικά, κρόκο, σαλάτα ή όλα ταυτόχρονα)))))))
Δοκιμάστε το!
Μικρή όρεξη

Σκωτσέζικα κέικ βρώμης - μια συνταγή για την παραγωγή πλιγούρι βρώμης

Περιγραφή

Τα σκωτσέζικα κέικ βρώμης είναι μια ποικιλία από παραδοσιακά αρτοσκευάσματα της Σκοτίας με δημητριακά και τυρί. Συνήθως, οι Σκωτσέζοι το χρησιμοποιούν για πρωινό, παρόλο που είναι εξίσου πρόσφορο να παίρνετε τις πατάτες μαζί τους για να εργαστείτε (ή να δώσετε παιδιά στο σχολείο) αντί για μεσημεριανό γεύμα. Είναι θρεπτικά, θρεπτικά και πολύ νόστιμα.

Ιδιαίτερα βολικό είναι ότι τα σκωτσέζικα κέικ από πλιγούρι βρώμης και αλεύρι στην συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία πολύ γρήγορα προετοιμασμένη στο σπίτι. Μόλις 20 λεπτά στο φούρνο - και ένα υπέροχο πρωινό είναι έτοιμο για όλη την οικογένεια. Τα κομμένα κέικ είναι ορεκτικά, χνουδωτά και δεν σκληρύνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα μια μαλακή και ευχάριστη, ελαφρώς αλμυρή γεύση τυριού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για το μαγείρεμα κέικ βρώμης στη Scotch θα χρειαστείτε τα πιο απλά προϊόντα που βρίσκονται σχεδόν πάντα στο ντουλάπι και στο ψυγείο. Έτσι δεν θα έχετε καμία δυσκολία με τα συστατικά ή το μαγείρεμα. Και αν κάτι δεν είναι σαφές, οι φωτογραφίες που συνοδεύουν κάθε βήμα της συνταγής θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε.

Συστατικά

• 
  Αλεύρι σίτου
  (1,5 ν.)
• 
  Πλιγούρι βρώμης
  (1 κουταλιά της σούπας)
• 
  Γάλα
  (250 ml)
• 
  Σκληρό τυρί
  (100 g)
• 
  Βούτυρο
  (70 g)
• 
  Σόδα ψησίματος
  (1 κουταλάκι του γλυκού)
• 
  Αλάτι τροφίμων
  (τσίμπημα)
• 
  Φυτικά έλαια
  (1 κουταλιά L.)

Βήματα μαγειρέματος

Διεισδύουμε στη δεξαμενή 1 αυγό κοτόπουλου και το χτυπούμε ελαφρά με ένα τσίμπημα αλατιού.

Κοσκινίστε μέσω ενός κόσκινου 1,5 U. αλεύρι σιταριού και ανακατεύουμε με αυγά χτυπημένα.

Προσθέτουμε στο μείγμα 70 γραμμάρια τριμμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη) και αλέθουμε σε ψίχουλα. Στη συνέχεια, ρίξτε 1 κουτ. σόδα ψησίματος (δεν χρειάζεται να σβήσετε με ξύδι!) και ανακατέψτε καλά.

Περίπου τρία τριμμένα 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Ανακατέψτε τη μάζα των αλεύρων αυγού με τριμμένο τυρί. Εκεί ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. νιφάδες βρώμης.

Ανακατέψτε τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα. Βάζουμε σε αυτό περίπου 1 κουταλιά της σούπας. γάλα Ίσως το γάλα θα χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο, αφού όλα εξαρτώνται από τη συνοχή της ζύμης, η οποία θα πρέπει να είναι άψυχη, αλλά αρκετά χοντρή για να κάνει τα κέικ.

Δημιουργούμε σφαιρίδια. Από τον αριθμό των προϊόντων που καθορίζονται στη συνταγή, θα κάνουν περίπου 6 τεμάχια. (2 κουταλιές της σούπας για κάθε δοκιμή). Τους απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο, στην κορυφή κάνουμε ένα αστέρι διακοσμήσεις τεμαχίων τυριού και στείλουμε σε ένα φούρνο θερμαινόμενο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.

Έτοιμα σκεύη βρώμης στα σκωτσέζικα βγάζουν από το φούρνο, απλώνονται ο ένας στον άλλο, όπως τηγανίτες, και σερβίρονται στο τραπέζι.

Συνταγή κοτόπουλου από τον Dyukanu

Τρώτε Ducane; Οι υδατάνθρακες ουσιαστικά απαγορεύονται, αλλά θέλετε ένα σάντουιτς τυριού, τουλάχιστον με χαμηλά λιπαρά, ή ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου; Πεθαίνοντας, πώς χάσατε τον γλάρο με τηγανίτες; Υπάρχει ένας τρόπος! Τορτίγια πλιγούρι βρώμης από πίτουρο, μαγειρεμένα σύμφωνα με την Dyukan, θα γίνουν πρίζα σας.

Το σημαντικό είναι ότι η δόση πίτουρου την ημέρα, που επιτρέπεται σε ένα ή το άλλο στάδιο, είναι αρκετά μικρή, έτσι δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα πλούσιο παστίλι. Για να εκμεταλλευτείτε αποτελεσματικά τη δύναμή σας και τον εξοπλισμό της κουζίνας, θα είναι πιο λογικό να αυξήσετε πολλές φορές τα συστατικά της συνταγής και να πάρετε μια δίαιτα για αρκετές ημέρες κάθε φορά. Απλά τοποθετήστε επιπλέον τμήματα σε πακέτα και παγώστε.

Βρώμη κέικ για κάθε μέρα

Ας ξεκινήσουμε Για να ξεκινήσετε, σκεφτείτε τη βασική συνταγή, η οποία στη συνέχεια μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: γλυκά, αλμυρά επίπεδα κέικ, για κρέας, ψάρι, τυρί, μείγμα τυρί cottage, μαρμελάδα goji μούρων, κλπ. Μερίδες: για 2 ημέρες

• Αυγό - 1 τεμ. (εάν έχετε προβλήματα με τη χοληστερόλη, πάρτε 2 σκίουρους).
• Πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. για την "επίθεση" ή 4 κουταλιές της σούπας. για την "Κρουαζιέρα"?
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παχιά γιαούρτι - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Συμβουλή: Το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.

1. Όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται στο κύπελλο και χτυπάνε το χτύπημα. Αφήνουμε να ζυμώνουμε για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε μια μικρή χοντρή ζύμη, παρόμοια με τη φριτέζα.
2. Τηγανίζουμε τα κέικ σε κεραμικό ή τεφλόν. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε τη σόμπα, λιπαίνετε το τηγάνι με μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου, θερμαίνετε το.
3. Σε μια ζεστή επιφάνεια βάλτε τη ζύμη σε 1 κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε σε πυκνή συνοχή και χρυσαφί. Γυρίστε, γεμίστε ξανά.
4. Βάλτε τις τορτίγες σε ένα πιάτο με σπάτουλα σιλικόνης, αφήστε το να κρυώσει για λίγο. Τα μισά από τα μερίδια καθαρίζονται στο ψυγείο για αύριο, τα υπόλοιπα που τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αν συμμορφώνεστε όχι μόνο με τη διατροφή Dukan αλλά και με τις αρχές της σωστής διατροφής, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το βούτυρο το πρωί, επειδή περιέχουν υδατάνθρακες. Εναλλακτικά, τρώτε μισό μέρος για πρωινό και μισό μερίδα για ένα πρωινό σνακ.

Μπορείτε να βάλετε πάνω από ένα κομμάτι καπνιστό κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κομμένο σε πλαστικό κορνιτσόν, μερικές φέτες ντομάτας και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ζεστάνετε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτά για να λιώσετε το τυρί. Ζεστό σάντουιτς έτοιμο.

Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με ξινή κρέμα, στη συνέχεια διαλύστε στο δοχείο μερικά δισκία υποκατάστατου ζάχαρης σε μια κουταλιά της σούπας ζεστό νερό, προσθέστε μισή τσάντα μη τυροκομικού τυριού, ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι σε μια περισσότερο ή λιγότερο ομοιογενή συνοχή. Βουτήξτε στο προκύπτον μείγμα κέικ - μια μεγάλη ιδέα για το τσάι.

Τάρτες βρώμης με τυρί cottage

Η ακόλουθη συνταγή θα σας πει πώς να φτιάχνετε κέικ βρώμης με πυκνότερη συνοχή στο φούρνο. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν με οτιδήποτε, εφόσον το προϊόν βρίσκεται στην αποδεκτή λίστα της δίαιτας Dukan. Μερίδες: για 1 ημέρα στο "Alternation" (για "Attacks" μειώστε την ποσότητα πίτουρου)

Έχουμε εξαντληθεί:

• Φυσικό τυρί χωρίς λιπαρά - 200 g.
• Πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο σίτου - 1,5 κουταλιά της σούπας.
• Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμάχια.
• Ζύμη σκόνης ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αναπληρωτής αλάτι - στη γεύση?
• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Χτυπάτε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι με ένα πιρούνι μέχρι τα ελαφριά δέρματα. Ψεκάστε το πίτουρο, συνεχίστε να χτυπάτε καλά. Αφήστε για πρήξιμο για 15 λεπτά.
2. Εισάγετε τα υπόλοιπα συστατικά στην πρησμένη βάση της ζύμης, χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ, αφήστε τα για 10 λεπτά περισσότερο.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Τηγάνι ψησίματος με σιλικόνη ή άλλο μη κολλητικό μαξιλάρι ψησίματος.
4. Μια κουταλιά της σούπας απλώνεται μερίδες ζύμης και μορφές κέικ.
5. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά, βλέπουμε την πόρτα του φούρνου, έτσι ώστε τα προϊόντα να μην καίγονται.
6. Βγάζουμε τις τορτίγες μας, αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και εν τω μεταξύ τρέξτε για να βάλετε το βραστήρα. Μικρή όρεξη.

Τραγανή κέικ βρώμης σύμφωνα με το Dyukan

Για τους λάτρεις του φωτός και των τραγανών αρτοσκευασμάτων, προσφέρουμε μια συνταγή επίπεδης ψωμιού βασισμένη σε πρωτεΐνες. Τα προϊόντα παρέχονται για τη λειτουργία "Κρουαζιέρα", ενώ για άλλα στάδια είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την ένταση του πίτας της βρώμης και του σιταριού. Μερίδες: για 2 ημέρες

• Άσπρα αυγά - 6 τεμάχια.
• Πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο σιταριού - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αντικαταστήστε το αλάτι - για γεύση.

1. Ρυθμίσαμε το φούρνο να θερμανθεί στους 180 ° C. Οι σκίουροι χύνεται στο μπολ του τρυπανιού, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ρυθμίζουμε τα ακροφύσια για τη ζύμη και κτυπάμε μέχρις σταθερές κορυφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, ένα μίξερ, ένα συνδυασμό ή συμβατικό χτύπημα.
2. Προσθέστε προσεκτικά το πίτουρο 1 κουταλιά της σούπας, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη.
3. Διαδώστε τη ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος με ένα μη κολλητικό χαλί χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα μαγειρέματος, ισοπέδωση και διαμόρφωση των επίπεδων κέικ.
4. Βάλτε το φούρνο για 10 λεπτά. Μέσω του γυαλιού στην πόρτα, βεβαιωθείτε ότι το ψήσιμο δεν καίγεται.
   Βγάζουμε την ετοιμότητα, δροσερό. Κρουστεί με ευχαρίστηση!

Κέικ χυμού βρώμης

Ξέρατε ότι έχετε τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε μαγιά στη διατροφή Dukan; Ξηρό, φρέσκο, στιγμιαίο - οποιοδήποτε. Και τι είδους κέικ στη ζύμη - αέρας, με φυσαλίδες και εκπληκτικό άρωμα. Φυσικά, μια περιορισμένη επιλογή εγκεκριμένων προϊόντων δεν θα επιτρέψει την πλήρη αναπαραγωγή της παραδοσιακής ζύμης ζύμης (πρώτα απ 'όλα, αφορά την απαγόρευση του αλεύρου), αλλά είναι πολύ πιθανό να προστεθεί ποικιλία και να εξασφαλιστεί εξαιρετική γεύση. Μερίδες: για 2 ημέρες

Προσοχή! Η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για το "Attack", καθώς περιέχει άμυλο καλαμποκιού. Για να παρασκευάσετε κέικ ζύμης στο πρώτο στάδιο της δίαιτας, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων.

• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αυγό - 2 τεμάχια.
• Πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αρωματίζοντας - προαιρετικά.
• Αποβουτυρωμένο γάλα - 40 ml.
• Υγρό υποκατάστατο ζάχαρης - κατά βούληση.
• Αναπληρωτής αλάτι - στη γεύση?
• Φυσικό τυρί χωρίς λίπος - 150 g.
• Πίτουρο σιταριού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζύμη - 7 g στιγμιαία ή 25 g φρέσκια.

1. Πάρτε και τις δύο ποικιλίες πίτουρου και σιταριού σε ένα μύλο καφέ. Ανακατέψτε με ένα αυγό, γλυκαντικό, υποκατάστατο αλατιού και γάλα. Αποθεματικό για ανύψωση για μισή ώρα.
2. Σε ένα μπλέντερ ψιλοκόψτε το τυρόπηγμα, το υποκατάστατο ζάχαρης, το αυγό, το άμυλο και το άρωμα.
3. Ανακατεύουμε το μίγμα στη ζύμη και αφήνουμε να σταματήσει για άλλα 15 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, ρυθμίσαμε το φούρνο να θερμανθεί στους 180 ° C.
5. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα μη κολλητικό χαλί. Διανέμεμε τη προσεγγισμένη ζύμη σε 1 κουταλιά της σούπας. με τη μορφή κέικ και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Ακολουθούμε την πόρτα για να μην καούν τα προϊόντα.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα σύμφωνα με τις συνταγές που συλλέξαμε, θυμηθείτε ότι το ψήσιμο σε μια δίαιτα μπορεί να γίνει μόνο από πίτουρο (βρώμη και σιτάρι) και όχι από δημητριακά! Προσθέτοντας λίγη πλιγούρι βρώμης, παραβιάζετε σοβαρά τις βασικές αρχές του συστήματος και πρέπει να αρχίσετε πάλι σε μια όμορφη φιγούρα. Απολαυστική αρμονία σε σας!

Βούτυρο κέικ

Ζύμη μαγειρέματος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το βαθύτερο μπολ και βάλτε μέσα του συστατικά όπως πλιγούρι βρώμης, σόδα και βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέστε ¾ φλιτζάνι ζεστό νερό και ζυμώστε προσεκτικά το μείγμα. Μετά από αυτό, αφήστε τη μάζα για λίγο, ώστε να μπορεί να εγχυθεί.

Η προκύπτουσα ζύμη διαιρείται σε έξι μέρη ίσου μεγέθους και σχηματίζει κέικ βρώμης του επιθυμητού μεγέθους. Κατόπιν θερμαίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε φυτικό λάδι. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε ελαφρώς τις τορτίγες μας σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία και στις δύο πλευρές.

Για να προετοιμάσετε ένα φύλλο ψησίματος για το ψήσιμο κέικ βρώμης, είναι απαραίτητο να το καλύψετε με περγαμηνή υψηλής ποιότητας. Κατόπιν πασπαλίζουμε το περγαμηνή με αλεύρι σίτου και απλώνουμε τα διαμορφωμένα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος. Μετά τη διανομή των κέικ στο δίσκο, ψεκάστε προσεκτικά με το αλεύρι και την κορυφαία επιφάνεια του μελλοντικού ψησίματος. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί σε περίπου εκατόν ογδόντα μοίρες. Για να είναι τα κέικ νόστιμα και ψημένα, θα πρέπει να τα ψήνετε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι πέντε λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, θα πρέπει να πασπαλίζουμε τις τορτίγες μας με την παρασκευασμένη πλιγούρι βρώμης για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και εξαπλώνονται σε ένα όμορφο δοχείο. Καλό φαγητό!

Ο σεφ συνιστά:

Μεγάλη σημασία για την προετοιμασία αυτής της συνταγής χρησιμοποιείται το αλεύρι. Για να πάρετε πραγματικά νόστιμα και μαλακά κέικ βρώμης, συνιστάται να χρησιμοποιείτε αλεύρι της δικής του παραγωγής. Αυτό, φυσικά, αφορά την βρώμη, η οποία μπορεί εύκολα και απλά να ετοιμάζεται στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πάρτε το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης και αλέστε τα προσεκτικά σε ένα μύλο καφέ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λεπτότερο. Τέτοιο αλεύρι είναι επίσης περισσότερο χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα σε σύγκριση με το αλεύρι σίτου του συνήθους τύπου για όλους. Αλλά για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο αλεύρι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε νιφάδες υψηλής ποιότητας.

Συνταγή Tortilla βρώμης

Πώς να μαγειρέψετε τορτίγια (τηγανίτες) από πλιγούρι βρώμης

Συστατικά:

• 150 ml υγρού βρώμης ·
• μισό ποτήρι αλεύρι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1/2 κουτ σκόνη ψησίματος?
• βανιλίνη.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?

Μέθοδος παρασκευής:

1. Προσθέστε ζάχαρη σε πλιγούρι βρώμης και προσθέστε σταδιακά αλεύρι.
2. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μετά από κάθε προσθήκη αλεύρου. Στη συνέχεια προσθέστε σκόνη ψησίματος και βανίλια.
3. Προσθέστε βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη για τηγανιστήρια πλιγούρι βρώμης λαμβάνεται ως χοντρή ξινή κρέμα.
4. Λιπάνετε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζετε βρώμη και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
5. Οι τηγανίτες της βρώμης είναι έτοιμες, εξυπηρετούνται καλύτερα με μέλι και ξινή κρέμα!
6. Κοιτάξτε τι το πλιγούρι βρώμη μέσα!

Κέικ βρώμης με κεφίρ

Συστατικά:

• πλιγούρι βρώμης - 300 ml γυάλινες έτοιμες υπολείμματα.
• πλιγούρι βρώμης - 250 γραμμάρια?
• κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
• Sour apple - 1 κομμάτι.
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κεφίρ (περιεκτικότητα σε λίπος 1%) - 1 φλιτζάνι.
• σόδας - 1/2 κουταλάκι κλπ.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?

Μέθοδος παρασκευής:

1. Αρχικά, πάρτε ένα μέρος των νιφάδων, δηλαδή 150 γραμμάρια, και τα αλέθετε με έναν αναμικτικό αναμίκτη σε αλεύρι ολικής αλέσεως. Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ δοχείο, έτσι ώστε οι νιφάδες να μην εξαπλώνονται σε όλη την κουζίνα.
2. Αλέστε το βρώμης με έναν αναδευτήρα. Το δεύτερο μέρος θα αφεθεί για να δώσει την υφή και το ιξώδες των τηγανιών. Πρέπει να χρησιμοποιείτε στιγμιαίες νιφάδες της κατηγορίας "Extra", αλλά, λόγω έλλειψης, δεν πρέπει να σας ενοχλούν, γιατί μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης. Για να γίνει αυτό, η τελική χυλό πρέπει να αλεσθεί με ένα μπλέντερ και από τότε που προετοιμάζουμε τη βούτυρο με κεφίρ, η ποσότητα κεφίρ πρέπει να μειωθεί στο επιθυμητό πάχος. Ακολουθώντας τις οδηγίες φωτογραφίας μας, δεν θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια. Πλύνετε το μήλο και ξεφλουδίστε το. Θα προσθέσει ξινή υφή και το χυμό στο τελικό πιάτο. Εάν αντικαταστήσετε ένα μήλο με μια μπανάνα, παίρνετε εξίσου νόστιμες και αρωματικές φλούδες μπανάνας βρώμης!
3. Ξεφλουδίστε το μήλο. Ξύλο σχάρα μήλου σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Τρία μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά. Το αυγό πρέπει να πλυθεί πριν από τη χρήση. Εφόσον προετοιμάζουμε τηγανιτές βρώμες χωρίς αλεύρι, αφήστε το παρασκευασμένο μίγμα να παραμείνει για 20 λεπτά - για να διογκωθεί το αλεύρι και το αλεύρι, καθιστώντας το μίγμα πιο ιξώδες.
5. Συνδυάστε πλιγούρι βρώμης, πλιγούρι βρώμης με ζάχαρη, σόδα και κεφίρ. Προσθέστε τριμμένο μήλο στο μείγμα.
6. Προσθέστε ένα μήλο. Το τελικό μίγμα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό, έτσι ώστε το κεφίρ να ενεργοποιεί τη σόδα και να κάνει την πλούσια μάζα βρώμης, και οι τελικές τηγανίτες είναι πιο ευάερες. Για να γίνει αυτό, ζεστάνετε το μείγμα βρώμης, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μια κατσαρόλα στη σόμπα για 1-2 λεπτά.
7. Ζεσταίνετε το μείγμα βρώμης στη σόμπα μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στη μάζα. Οι τηγανίτες βρώμης πρέπει να είναι σε ένα ζεστό τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Προσθέστε λάδι όπως απαιτείται. Οι τηγανίτες μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται! Μετά τη στροφή της φωτιάς θα πρέπει να μειωθεί - θα δώσει χρόνο για τις τηγανίτες να ανέβουν και να προετοιμαστούν πλήρως.
8. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθούν. Σερβίρετε τηγανίτες με φυσικό γιαούρτι και φρέσκα φρούτα και μούρα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο προετοιμάζοντας τηγανίτες από μπανάνα-βρώμη ή προσθέτοντας καρύδια και αποξηραμένα φρούτα στο μείγμα βάσης. Οι τηγανίτες βρώμης είναι διατροφικές και γρήγορα εύπεπτες, γι 'αυτό είναι ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό, ειδικά αφού μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μείγμα για τηγανίτες το βράδυ και να τα βάζετε στο ψυγείο. Το πρωί, πάρτε ακριβώς το μείγμα και ψήστε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι.
   Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτές τις συνταγές στο φούρνο αν είστε άνετοι.

Βίντεο

Επιπλέον, μπορείτε να παρακολουθήσετε βίντεο διάρκειας δύο λεπτών. Εδώ δείχνουν πώς να μαγειρεύουν.

Θερμίδες θερμίδες:

Καταχωρίστε το όνομα του προϊόντος (για παράδειγμα, "Oatmeal") και κάντε κλικ στο κουμπί "Προσθήκη"

LiveInternetLiveInternet

-Επικεφαλίδες

• Μαγειρική (4083)
• ακατέργαστα τεμάχια (343)
• κοτόπουλα (257)
• ψησίματος (234)
• κέικ (215)
• κρέας (213)
• Ψωμί (187)
• Συνταγές Stalik (186)
• τομάτες (182)
• Οίνος και Ποτά (180)
• Σάλτσα (113)
• σαλάτα (109)
• μαρμελάδα (92)
• Ψάρια (84)
• Ζύμη (82)
• ρέγγα (82)
• μπαχαρικά (81)
• αγγούρια (78)
• ορεκτικά (76)
• μήλο (65)
• λαρδί (62)
• ρολά λάχανο (62)
• λάχανο (61)
• τσάι (61)
• μενού (51)
• Plov (48)
• Μανιτάρια (44)
• Σολιάνκα, σούπα, σούπα (42)
• τηγανίτες (42)
• Κολοκύθα (40)
• λαχανικά (40)
• Λάδι (39)
• Κρεμμύδια (36)
• Μαγειρική με Alla Budnitskaya (33)
• Πολυεστιακό (30)
• Τυριά (24)
• Aspic (22)
• πατάτες (22)
• χυλό (17)
• Οι αρχές του Lazerson (13)
• Κβας (13)
• Λεμόνι (6)
• Γεωργιανή κουζίνα (6)
• ρύζι (6)
• Εβραϊκή κουζίνα (5)
• Γκόρντον Ράμσαϊ (4)
• Φαγόπυρο (4)
• Αγροικία (1619)
• κήπος λαχανικών (349)
• λαχανικά (154)
• Λουλούδια (122)
• Berry (107)
• φυτά (106)
• Ντομάτες (100)
• φράουλα (96)
• Αγγούρια (78)
• Λιπάσματα (70)
• Έντομα (54)
• Φρούτα (31)
• κοτόπουλο coop (17)
• μανιταρια (7)
• φυτικό φάρμακο (893)
• παραδοσιακή ιατρική (298)
• χόρτο (176)
• μάσκα (134)
• βάμμα (52)
• Qigong (51)
• κρέμα (32)
• Λάδι (18)
• Γυμναστική (13)
• Μουσική (596)
• τραγούδια (136)
• chanson (135)
• ήχος (90)
• στάδιο (62)
• κλασικό (57)
• μουσική οργάνων (29)
• retro (21)
• ειδύλλιο (17)
• σαξόφωνο (17)
• διαλογιστική μουσική (3)
• σύνολο (3)
• χορός (1)
• Ιατρική (409)
• ασκήσεις (51)
• Άποψη (47)
• Εγκεφαλικό επεισόδιο (45)
• θεραπεία (41)
• Ογκολογία (32)
• Ανατομία (29)
• Ομοιοπαθητική (29)
• φαρμακείο (14)
• μασάζ (7)
• γιόγκι (4)
• ταινίες (394)
• ξένες ταινίες (104)
• ντετέκτιβ (68)
• κινηματογράφος της ΕΣΣΔ (60)
• κινούμενα σχέδια (60)
• ταινίες (55)
• η ταινία μας (32)
• παραμύθι (13)
• Ήχος- (285)
• ζώα (151)
• ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗΣ (139)
• ζωγραφικη (121)
• Εσωτερικό (96)
• Συμβουλές (92)
• Βιογραφία (86)
• κιβώτια (85)
• Ποιήματα (83)
• Παιδιά (54)
• Πλεκτομηχανές (50)
• Μπροστά (31)
• περιοδικό (30)
• Φωτογραφία (27)
• Δράση (27)
• Μπάνιο (24)
• Βιβλία (22)
• Τέχνη (21)
• Μακρύς ήπατος (15)
• Θρησκεία (15)
• Τηλεόραση (12)
• Κυρία (12)
• Φύση (12)
• Εγκυκλοπαίδειες (6)
• Babier (5)
• γενέθλια (5)
• Κέντημα (4)
• Πολιτική (4)
• Αναφορές (4)
• Ενυδρείο (2)
• σπορ (2)
• Μόσχα (1)
• Λεξικό (1)
• Αστρονομία (1)
• Εμβολιασμοί (1)

-Μουσική

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Εκπομπή

-Στατιστικά στοιχεία

Βούτυρο κέικ

Πλιγούρια βρώμης (σκωτσέζικη κουζίνα)

Συστατικά
Νερό - 100 γρ.
Βούτυρο - 1,5 κουταλιά σούπας.
Σόδα για κατανάλωση - 1,3 κουταλιού της σούπας
Αλάτι - 0,5 κουτ.
Ξύδι - 1 κουτ
Νιφάδες βρώμης - 250 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος

Αλέστε τις νιφάδες βρώμης σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.
Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε βούτυρο, αλάτι, σόδα, σκωρία ξίδι, ρίξτε με ζεστό νερό και ζυμώστε τη ζύμη καλά για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς κομμάτια βούτυρο. Αφήστε λίγο για να κρυώσει τη ζύμη. Στη συνέχεια, κυλήστε το λουκάνικο και το κόψτε σε κομμάτια, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε κομμένα κέικ πάχους 1 cm (περίπου 12 κομμάτια). Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ταρτίζουμε και στις δύο πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία.
Προθερμάνετε το φούρνο, βάλτε τις τηγανισμένες τορτίλλες σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτεται με χαρτί και στείλετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Θερμοκρασία 180 ° С.
************************************************** ******************************
Σε 2 επίπεδα ψωμιά με διάμετρο 20 cm: 225 g πλιγούρι βρώμης, 1-2 κουταλιές αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. λαρδί ή λαρδί, 1/4 κουτ σόδα ψησίματος, 75 ml ζεστού νερού.

Ανακατεύουμε το πλιγούρι βρώμης, το αλάτι, τη σόδα, συλλέγουμε μια ολίσθηση, κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο, ρίχνουμε το λιωμένο λίπος, στη συνέχεια, προσεκτικά δοσολογώντας, ρίχνουμε σε ζεστό νερό (βραστό νερό) και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλά ζυμωμένη ζύμη χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη, κυλήστε το καθένα σε μια τηγανίτα με πάχος 8 mm, επίπεδο τα άκρα. (Η ζύμη της βρώμης γίνεται γρήγορα ραγισμένη και απλώνεται, γι 'αυτό πρέπει να γίνει αμέσως, σε καμία περίπτωση να μην αφεθεί να ξαπλώνει στην κοπή. Για τον ίδιο λόγο τα χέρια και η σανίδα πρέπει να πασπαλίζονται με αλεύρι.) Η σόμπα, καλά τυλιγμένη σε αλεύρι, σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα στη μέση θερμότητα για περίπου 3 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να κάμπτονται τα άκρα τους. Ρίξτε ξανά σε αλεύρι, τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου, καφέ στους 160 ° C για 30 λεπτά. (Πρέπει να σημειωθεί ότι η ζύμη βρώμης είναι κακώς ψημένη, οπότε η παρασκευή των προϊόντων από βρώμη απαιτεί πολλή υπομονή και δεξιότητα.) Κατά την παράδοση, τα πλιγούρια βρώμης αποθηκεύονται σε πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι δημητριακών. Πριν το σερβίρετε, ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά στο φούρνο για λίγα λεπτά. Σερβίρεται για πρωινό με βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα.

Προϊόντα: 1/3 φλιτζάνι φυσική έλαση βρώμης, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι σιταριού, μια πρέζα σόδα, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι λιωμένο χοιρινό λίπος, 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βραστό νερό, ξύδι. Συσσωματώματα σφαιρίδια διπλωμένα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε. Εάν η ζύμη ήταν πολύ παχιά, ρίξτε περισσότερο βραστό νερό - η ζύμη για τα κέικ πρέπει να είναι σταθερή και απαλή.

Πασπαλίστε το τραπέζι με βρώμη και ξετυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό κύκλο, ο οποίος στη συνέχεια κόβεται σε 8 κομμάτια. Αφήστε τους για μισή ώρα. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο, βάλτε πλατά κέικ πάνω του και ψήστε.

Oatcake - μια παραδοσιακή σκωτσέζικη θεραπεία. Αυτές οι τορτίγες σερβίρονται με βούτυρο, τυρί, πατέ ή κάστα. Ένα δημοφιλές σνακ είναι κέικ βρώμης με πατέ.

Ο χώρος έχει ήδη αρκετές συνταγές για την παρασκευή κέικ βρώμης, αλλά νομίζω ότι δεν υπάρχουν ακόμα τέτοιες. Μετά τη δημιουργία ζελέ πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να κάνετε υγιεινό ψωμί βρώμης σύμφωνα με τη συνταγή της Lena Olina.
Αλλά δεν θέλω πάντα να ψήσω ψωμί, και ήθελα να βρω κάποια περισσότερη χρήση για πλιγούρι βρώμης. Στο Διαδίκτυο, βρήκα μια συνταγή για την Olga Ezhova. Ίσως κάποιος να το χρειαστεί.
Αν δεν μαγειρεύετε το πλιγούρι βρώμης, αλλά θέλουν να μαγειρέψουν κέικ, θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης ρίξτε ορού γάλακτος και αφήνουμε μία νύχτα στο stole.Posudu δημητριακών είναι απαραίτητο για την κάλυψη με ένα καπάκι ή τροφίμων plenkoy.Syvorotki πρέπει να προσθέσετε περίπου 1/2 φλιτζάνι, για να μην πάρει πάρα πολύ Για το βράδυ οι νιφάδες ξινίζουν λίγο και το πρωί μπορείτε να φτιάξετε πλατέα κέικ Εάν ζυμώνετε τη ζύμη και το βάζετε σε ψυγείο για 10-12 ώρες, τότε τα πλαστά κέικ από τη ζύμη αυτή θα είναι μαλακά και πιο πομπώδη.

Πλιγούρι βρώμης -1-2 Τεχν.
Αλεύρι σίτου
Ορός (νερό)
Αλάτι - για γεύση
Κορίανδρος - 1/2 κουτ
Πάστα -1 κουταλιές της σούπας.
Λινάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού

1. Ανακατεύουμε μια μάλλον απότομη ζύμη, βγάζουμε λεπτές κέικ (ή όχι πολύ λεπτά) όπως λέει η δική μου, η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια, να είναι ελαστική και να κυλά καλά.
2. Κόψτε τα κέικ από το στρώμα της ζύμης με τη μορφή πλάκας
3. Τηγανίζουμε σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια φωτιά, σε μια κατσαρόλα που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Στο φούρνο, τα κέικ είναι ξηρά και δεν είναι ορεκτικά.

Είδα επίσης αυτή τη συνταγή:

Ξηρά βρώμη βρώστε κεφίρ για 15 λεπτά, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, ηλιόσπορους, αλεύρι σίτου και ζυμώστε τη σκληρή ζύμη. Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι ή το λιπαίνουμε ελαφρά με φυτικό έλαιο. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το κάλυμμα. Μεγάλη όρεξη!

Μέθοδος παρασκευής:
Κάνετε τα μήλα πουρέ: βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή τριμμένο, με ένα πιρούνι.
Ανακατέψτε το κουάκερ με πουρέ, προσθέστε αλάτι, αυγό, αλεύρι ολικής αλέσεως (μπορεί να αντικατασταθεί με αλεσμένους κόκκους κριθαριού) και βούτυρο.
Βάλτε μια κουταλιά σούπας σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος.
Κάνετε στρογγυλά κέικ (έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει, τα χέρια μπορούν να πασπαλιστούν με αλεύρι).
Ψήνουμε στο φούρνο στους 225 ° C για περίπου 15 λεπτά.