Επιλέγοντας μια δίαιτα με μετεωρισμό

Η μετεωρισμός είναι ένας τύπος διαταραχής στην γαστρεντερική οδό, στον οποίο υπάρχει υπερβολικός σχηματισμός αερίου στα έντερα, ο οποίος προκαλεί σωματική και ψυχολογική δυσφορία στους ανθρώπους. Μια φουσκωμένη διατροφή είναι μια ειδική οργάνωση της διατροφής, λόγω της οποίας μειώνεται η έκλυση αερίων και η πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στο σώμα δεν διαταράσσεται. Η συμμόρφωση με τις αρχές της διατροφής εξαλείφει τη φούσκωμα και την εμφάνιση του πόνου στην κοιλιά, εξασφαλίζει τακτική σπονδυλική στήλη και ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού.

Βασικοί κανόνες

Για να απαλλαγούμε από τον μετεωρισμό και να επιτύχουμε ένα ευνοϊκό αποτέλεσμα, προβλέπεται μια ειδική δίαιτα, στην οποία αποκλείονται ορισμένοι τύποι προϊόντων και μέθοδοι παρασκευής τους.

Αυτό βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τη διάσπαση των θρεπτικών ουσιών, ακόμη και αν υπάρχει έλλειψη παραγωγής ορισμένων ενζύμων. Υπάρχουν επίσης συστάσεις σχετικά με τον αριθμό των γευμάτων ανά ημέρα και το μέγεθος της μερίδας.

Δραστηριότητες διατροφής

Μια δίαιτα με μετεωρισμό θα πρέπει να εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των εντέρων, του στομάχου και άλλων οργάνων της γαστρεντερικής οδού, καθώς και να εξασφαλίζει την πλήρη παροχή βασικών θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Η συμμόρφωση με τη σωστή διατροφή σας επιτρέπει να εξαλείψετε τον αυξημένο σχηματισμό αερίων, να ομαλοποιήσετε την περισταλτική κατάσταση, να εξαλείψετε τις διαδικασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης. Τα χαρακτηριστικά μιας τέτοιας δίαιτας είναι ελάχιστα και είναι εξίσου εύκολο να εφαρμοστεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά ημέρα

Με βάση την ταξινόμηση των ιατρικών πινάκων από την Pevzner, μια δίαιτα με κοιλιακή διάταση αντιστοιχεί στον πίνακα αριθ. 5. Ταυτόχρονα, σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση, διορθώνεται, λαμβάνοντας υπόψη τις ασθένειες που συνοδεύουν τη γαστρεντερική οδό και τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού.

Έτσι, μετεωρισμός πρέπει να είναι μια δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες (1600 kcal / ημέρα), και έχει σχεδιαστεί για να παρέχουν τα ακόλουθα περιεχόμενα των συστατικών στην καθημερινή διατροφή (g):

Πρωτεΐνες - 110-120.
Υδατάνθρακες (με τον περιορισμό των απλών σακχάρων) - έως 200.
Λίπος - 50.

Αρχές της διατροφής

Όταν το πρήξιμο και η μετεωρισμός για την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων πρέπει να τηρούν τις ακόλουθες αρχές της διατροφής.

Κανόνες κατανάλωσης

Οποιοδήποτε από τα γεύματα θα πρέπει να πραγματοποιείται σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, χωρίς σνακ "στο τρέξιμο".
Τα γεύματα πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα ταυτόχρονα. Αυτό ενεργοποιεί την έκκριση του γαστρικού υγρού στη σωστή περίοδο και εμποδίζει την έκκριση ενζύμων χωρίς φαγητό, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων επιπλοκών στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Δεν συνιστάται το ποτό με τροφή.
Εξαλείψτε την τσίχλα ως μέσο αύξησης της έκκρισης του γαστρικού υγρού και της αεροφαγίας.

Λειτουργία λήψης. Διατροφή με μετεωρισμός σε συνδυασμό με κλασματικά γεύματα, στα οποία τρώνε σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Αυτό συμβάλλει στην πληρέστερη διάσπαση και απορρόφηση της τροφής, και τα υπολείμματα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση απομακρύνονται ταχέως, χωρίς να συμμετέχουν σε διεργασίες ζύμωσης και σήψης.
Θερμοκρασία τροφίμων Το φαγητό κατά την κατανάλωση πρέπει να είναι ζεστό. Τα κρύα και ζεστά τρόφιμα αυξάνουν την έκκριση του παγκρέατος και του γαστρικού χυμού προκαλώντας ερεθισμό του εντέρου.
Ο συνδυασμός των προϊόντων. Δεν μπορείτε να παίρνετε από κοινού προϊόντα αμοιβαία αποκλειστικά (γάλα και φυτικές ίνες, γλυκά και αλμυρά), ώστε να μην αυξάνετε το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, αυξάνετε την περισταλτικότητα και προάγετε την εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης.
Μαγειρική επεξεργασία. Μια δίαιτα με κοιλιακή διάταση πρέπει να παρέχει απαλή χημική και μηχανική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Για αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με βρασμό, το ψήσιμο, το βράσιμο ή τον ατμό.
Αλάτι Η μέγιστη περιεκτικότητα σε αλάτι στην καθημερινή διατροφή περιορίζεται στα 6-8 g για να αποκλείεται ο ερεθισμός των εντέρων και του στομάχου.
Υγρά. Για να εξασφαλιστεί η έγκαιρη απόρριψη των μαζών των κοπράνων και να αποφευχθεί η ζύμωση, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Για τους πάσχοντες από υπερβολικό αέριο, συνιστάται η ακόλουθη δίαιτα για μετεωρισμό και φούσκωμα, που υπολογίζεται για μία ημέρα:

Πρώτο πρωινό Αποτελείται από μικρές μερίδες οποιουδήποτε δημητριακού (από εγκεκριμένα δημητριακά), φρέσκα τυριά ή ένα μικρό κομμάτι τυρί cottage με ξινή κρέμα. Η παρασκευή του πολτού φρούτων θα σας βοηθήσει.
Δεύτερο πρωινό Θα πρέπει να συμβεί 2-3 ώρες μετά την πρώτη. Συνιστάται να φάτε ένα σάντουιτς με τυρί και πατέ.
Μεσημεριανό με την υποχρεωτική χρήση του πρώτου πιάτου, το οποίο έρχεται ως σούπα με ένα μικρό περιεχόμενο λάχανου, καθώς και ρύζι, λαχανικά ή σούπα κοτόπουλου.
Μεσημεριανό, το οποίο χρησιμοποιεί ψημένα φρούτα, ryazhenku ή χυμό.
Δείπνο, στο οποίο τρώνε ελαφριά και όχι πολύ θερμιδικά τρόφιμα (ψητές πατάτες, βραστό κρέας ή ψάρι).

Παραδείγματα του μενού για την εβδομάδα

Η διατροφή με φούσκωμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορεί να είναι το ακόλουθο μενού:

Πρωινό - κουάκερ ρύζι στο νερό, τσάι?
Το δεύτερο πρωινό είναι ένα σάντουιτς με τυρί.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κομπόστα?
Ασφαλής, - Kissel με κροτίδες.
Δείπνο - φαγόπυρο με κεφτεδάκια με ατμό, σαλάτα λαχανικών με άνηθο.

Πρωινό - oatmeal με αποξηραμένα φρούτα?
Το δεύτερο πρωινό - τυρί cottage με ξινή κρέμα?
Μεσημεριανό - σούπα, άπαχο ψάρι, πράσινο τσάι,
Ασφαλείς, - ξηρούς καρπούς,
Δείπνο - βραστό κρέας και ρύζι με κύμινο και άνηθο.

Πρωινό - χυλό καλαμποκιού, καφές χωρίς ζάχαρη.
Το δεύτερο πρωινό - γιαούρτι με μούσλι.
Μεσημεριανό - σούπα με ζωμό κρέατος, ατμισμένο μοσχάρι, κομπόστα.
- σαλάτα από φρούτα (χωρίς απαγόρευση) ·
Δείπνο - πουρέ πατάτας με ψάρι ατμού.

Πρωινό - cheesecakes με ξινή κρέμα, τσάι?
Το δεύτερο πρωινό - μούσλι με χυμό φρούτων?
Μεσημεριανό - κοτόπουλο με λαχανικά.
Ασφαλές, - ψημένα μήλα,
Δείπνο - χυλό αραβοσίτου με βραστό κρέας, σαλάτα λαχανικών.

Πρωινό - χυλό κολοκύθας, καφές?
Το δεύτερο πρωινό - χυμός με μούσλι.
Μεσημεριανό - σούπα με ψάρι και λαχανικά.
Ασφαλές, - αχλάδια.
Δείπνο - φαγόπυρο με σαλάτα από τεύτλα και στιφάδο κρέας.

Πρωινό - Πούλι από φρούτα με τυρί cottage, πράσινο τσάι.
Το δεύτερο πρωινό - σάντουιτς με χαβιάρι σκουός.
Μεσημεριανό - σούπα με μανιτάρια.
Ασφαλής, - κεφίρ.
Δείπνο - βραστό ψάρι με χυλό ρύζι, σαλάτα με καρότα και χόρτα.

Πρωινό - χυλό αραβοσίτου με φρούτα, τσάι χωρίς ζάχαρη.
Το δεύτερο πρωινό είναι ένα σάντουιτς με τυρί.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών και φιλέτο κοτόπουλου, πατάτες.
Ασφαλής, - ryazhenka;
Δείπνο - άπαχο ψάρι, λαχανικά με κύμινο.

Απαγορευμένα προϊόντα

Όταν οι μετεωρισμός προκαλούν υπερβολικό σχηματισμό αερίων και απαγορεύεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

Καλλιέργειες φασολιών.
Καλλιέργειες λάχανων και ραπανάκια.
Αχλάδια, μπανάνες και σταφύλια.
Αρνί, αλατισμένα και λιπαρά ψάρια και κρέας.
Προϊόντα ζύμωσης.
Τηγανητά και καπνιστά προϊόντα.
Ξηροί καρποί, μανιτάρια.
Κριθάρι και κριθάρι.
Πλήρες γάλα, κρέμα, παγωτό.
Σκληρό και ψημένο ψωμί για την τρέχουσα ημέρα.
Ζυμαρικά, πίτες, ζυμαρικά.
Σκληρά βραστά αυγά.
Μαρινάδες και τουρσιά.
Ανθρακούχα ποτά.
Υποκατάστατα ζάχαρης.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όταν οι μετεωρισμός και οι δυσκολίες που σχετίζονται με αυτό, συνιστάται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

Χαμηλά λιπαρά ψάρια και κρέας.
Καρότα, τεύτλα και κολοκύθες.
Ρόδι, βερίκοκα, δαμάσκηνα.
Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων.
Μαλακό βραστό αυγό, ομελέτα.
Σούπες και χόρτα.
Χωριό ψωμί.
Όλα τα δημητριακά, εκτός από τα απαγορευμένα.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Η παραβίαση των αρχών της σωστής διατροφής με τον αυξημένο σχηματισμό αερίου καθιστά τον μετεωρισμό ένα φαινόμενο που υπάρχει συνεχώς στην ανθρώπινη ζωή.

Η διαταραχή απειλεί όχι μόνο την ηθική και σωματική δυσφορία, αλλά συνδέεται με την αναστολή της εντερικής μικροχλωρίδας, την ανάπτυξη διεργασιών σήψης και ζύμωσης στις οποίες σχηματίζονται τοξίνες. Που απορροφούν το αίμα, δηλητηριάζουν ως ξεχωριστά όργανα (συκώτι) και το σώμα ως σύνολο.

Προφυλακτική δίαιτα

Η πρόληψη της μετεωρίωσης καταναλώνει μεγάλη ποσότητα υγρού με τη μορφή μη ανθρακούχων υδάτων, ζωμών και συμμοριών, καθιστώντας τις μερίδες εκτός των επιτρεπόμενων και εξαλείφοντας τα απαγορευμένα τρόφιμα. Για τη μέγιστη αφομοίωση των τροφίμων και τη μείωση της ποσότητας του αέρα που έχει καταποθεί, η λήψη γίνεται χωρίς βιασύνη και μασημάτων. Μετά τη λήψη ενός συγκεκριμένου προϊόντος, δώστε προσοχή στην ευεξία και παρατηρήστε την αντίδραση του σώματος. Η αρχή ενός ξεχωριστού φαγητού, εξαιρουμένης της χρήσης ασυμβίβαστων προϊόντων, είναι μάλλον αποτελεσματική στον μετεωρισμό.

Η χρήση ενός ειδικού μενού για το μετεωρισμό ανακουφίζει γρήγορα τα δυσάρεστα συμπτώματα. Μια δίαιτα που βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής φέρνει ανακούφιση μετά την πρώτη μέρα της χρήσης. Αλλά με την παρουσία ορισμένων ασθενειών της διατροφής του γαστρεντερικού σωλήνα είναι αδύναμη, και μερικές φορές επικίνδυνη.

Συνταγές για μετεωρισμό

Οι σαλάτες κατά προτίμηση παρασκευάζονται από βραστά λαχανικά και φρούτα και δεν δημιουργούν συνδυασμούς πολλών συστατικών και πολλαπλών στρωμάτων.

Σαλάτα από τεύτλα 1 μεγάλα τεύτλα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Τα τεύτλα πλένονται, βρασμένα "σε στολή", ξεφλουδισμένα. Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη, αναμιγνύεται με ξινή κρέμα.

Σαλάτα Καρότο 3 καρότα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Τα καρότα πλένονται, βράζουν στις στολές τους, ξεφλουδίζονται, τρίβονται σε τρίφτη, αναμιγνύονται με ξινή κρέμα.

Πατατική σαλάτα. 2 πατάτες, 2 φρέσκα αγγούρια, 3 κλαδάκια ψιλοκομμένο άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυτικού ελαίου.

Οι πατάτες πλένονται, βρασμένες σε ομοιόμορφη μορφή, αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους. Τα αγγούρια πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους, αναμιγνύονται με πατάτες και φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα τόνου 200 γρ. Βραστό φιλέτο τόνου, 1 πατάτα, 1 αγγούρι, 4 κλαδάκια άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυτικού ελαίου.

Το φιλέτο τόνου μαγειρεύεται: βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Οι πατάτες πλένονται, βράζουν σε στολή, κόβονται σε μικρούς κύβους. Αγγούρια πλένονται, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους, αναμιγνύονται με πατάτες, τόνο, φυτικό λάδι, αλατισμένο, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα με αυγό. 1 αυγό, 3 κλαδιά άνηθο, 1 βάζο κονσερβοποιημένου τόνου με τη σάλτσα του.

Τα αυγά πλένονται, βράζουν, τρίβονται σε τρίφτη, σε συνδυασμό με κονσέρβες τόνου, αναμειγνύονται, ψεκάζονται με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα με μελιτζάνα. 1 μελιτζάνα, 4 κλαδιά άνηθο,? Art. κουτάλια φυτικού ελαίου.

Το μελιτζάνα πλένεται, ξεφλουδίζεται, ατμοποιείται για 10 λεπτά, και στη συνέχεια κόβεται σε κύβους. Ποτίζεται με φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε.

Σαλάτα με μελιτζάνα και καρότα. 1 μελιτζάνα, 2 καρότα, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυτικού ελαίου.

Μελιτζάνα και καρότα πλένονται, ξεφλουδισμένα, βρασμένα για ζευγάρι με απαλότητα, κομμένα σε κύβους, αλατισμένα, ποτισμένα με φυτικό έλαιο και αναμειγμένα.

Σαλάτα με τεύτλα και καρότα. 1 μεγάλο παντζάρια, 1 καρότο, 4 δαμάσκηνα χωρίς πέτρες, 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά.

Τα τεύτλα και τα καρότα πλένονται, βρασμένα σε ομοιόμορφη μορφή, αποφλοιωμένα, τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Τα δαμάσκηνα πλένονται, ατμού με βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια κομμένα, αναμειγνύονται με τα τεύτλα και τα καρότα, προστίθεται ξινή κρέμα.

Διατροφή για μετεωρισμός - πώς να απαλλαγείτε γρήγορα από τα συμπτώματα, τα μενού και τις αναθεωρήσεις

Η δίαιτα με μετεωρισμός είναι η ίδια ιατρική διαδικασία με το φάρμακο ή το κοιλιακό μασάζ. Συνταχθεί σύμφωνα με όλους τους κανόνες του φωτός και θρεπτικά γεύματα για να βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγούμε από την ταλαιπωρία στο έντερο, εξομαλύνει την πέψη, την εξάλειψη του προβλήματος με μια καρέκλα και να βελτιώσει τη συνολική ποιότητα της ζωής.

Η σωστή διατροφή με μετεωρισμό και φούσκωμα σε ενήλικες

Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η καταπολέμηση του αυξημένου σχηματισμού αερίων και των αιτιών του, όπως η ζύμωση και η σήψη της διάρροιας.

Καλά οργανωμένη διατροφή:

Κανονικοποιεί τη λειτουργία του κινητήρα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Μειώνει τη φλεγμονή.
Καταπολεμά την σήψη και τη ζύμωση στο χαμηλότερο πεπτικό σύστημα.
Παρέχει στον ασθενή μια πλήρη, απόλυτα ισορροπημένη διατροφή.
Επαναφέρει τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα.

Η δίαιτα, που συνταγογραφείται σε περιπτώσεις μετεωρισμού, αντιστοιχεί στον πίνακα θεραπείας N5, ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του ασθενούς και την παρουσία άλλων γαστρεντερικών προβλημάτων, γίνεται ένα ξεχωριστό μενού.

Η ιατρική διατροφή με μετεωρισμό και φούσκωμα διαφέρει σε χαμηλότερη ενεργειακή αξία σε σύγκριση με τον κανονικό - μέχρι 1600 kcal, εκ των οποίων:

Πρωτεΐνη - έως 120 γραμμάρια.
Λίπος - έως 50 γραμμάρια.
Υδατάνθρακες - περίπου 200 γραμμάρια.

Επιπλέον, η χρήση μονοσακχαριτών περιορίζεται.

Τι μπορείτε να φάτε

Ο κατάλογος των προϊόντων που εγκρίνονται για χρήση από άτομα που υποφέρουν από μετεωρισμό περιλαμβάνει κυρίως αυτά που:

Έχουν καρμίνια αποτέλεσμα?
Αναστέλλουν το σχηματισμό αερίων.

Η κύρια διαφορά μεταξύ των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτά τα προϊόντα είναι ότι δεν παραμένουν στα έντερα. Η αργή, ήπια πρόοδό τους σε όλο το πεπτικό σύστημα προάγει την εύκολη και ανώδυνη εκκένωση αερίων και ομαλοποιεί τη διαδικασία των κινήσεων του εντέρου.

Δεδομένου ότι τα ζυμωτικά και σήψη βακτηρίδια αναπτύσσονται ενεργά κατά τη μετεωρολογία, η εντερική μικροχλωρίδα υφίσταται σημαντικές αλλαγές. Για να περιοριστεί η ανάπτυξη των παθογόνων βακτηρίων και να δημιουργηθούν συνθήκες κάτω από τις οποίες οι φυσιολογικοί μικροοργανισμοί θα αναπτυχθούν ενεργά, ο ασθενής πρέπει να φάει τα σωστά τρόφιμα:

Αποξηραμένο ("χθες") ψωμί?
Κροκέτες σίτου.
Αδύναμο κοτόπουλο ή ζωμός ιχθύων.
Ψητά και ψητά πιάτα από άπαχο κρέας πουλερικών (γαλοπούλα ή κοτόπουλο) - κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, κεφτέδες, κεφτεδάκια, γαλαντίνη, σουφλέ και άλλα.
Βραστά θαλασσινά ψάρια (μαγειρεμένα εξ ολοκλήρου ή κοτολέτες από αυτό, επιτρέπεται επίσης κροκέι ψαριών).
Άπαχο γαλακτοκομικά προϊόντα και πιάτα με τη χρήση τους - τριμμένο τυρί πηγμένο γάλα για τυρί και διάφορα κατσαρόλα, ξινή κρέμα, το γιαούρτι, που έχουν υποστεί ζύμωση ψητά, biokefir?
Αυγά - ως επί το πλείστον με τη μορφή ομελέτας, ατμοποιημένα ή βρασμένα μαλακά βρασμένα.
Βραστά ή ψημένα λαχανικά - πιάτα από κολοκύθα, κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, τεύτλα.
Λάδια μύλου - μάννα, ρύζι (τριμμένο), πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο (βρασμένο στο νερό και επίσης τριμμένο, καθώς οι ολικές σπόροι μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα, μετεωρισμός και διάρροια).

Για να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με βιταμίνες και να δώσετε στην τροφή μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, πρέπει να συμπεριλάβετε στο καθημερινό μενού του πράσινου κήπου - μαϊντανό και άνηθο, προσθέστε μπαχαρικά στο φαγητό - φύλλο δάφνης, σπόρους κύμινου.

Όσον αφορά τα ποτά, δεν υπάρχουν σημαντικοί περιορισμοί: επιτρέπεται να χρησιμοποιούν πράσινο τσάι, αφέψημα από τριαντάφυλλο, κομπόστα μήλου, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα και άλλα εποχιακά φρούτα. Μια φορά την ημέρα μπορείτε να πιείτε ένα μικρό φλιτζάνι κακάο στο αποκορυφωμένο γάλα.

Αυτό που απαγορεύεται αυστηρά

Τα τρόφιμα που απαγορεύονται αυστηρά κατά τη μετεωρολογία συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής αερίου. Μπορούν να χωριστούν σε διάφορες υποομάδες.

Στην πρώτη υποομάδα υπάρχουν όλα όσα το σώμα του ασθενούς δεν μπορεί κανονικά να αφομοιώσει - ως συνήθως, πρόκειται για γαλακτοκομικά προϊόντα (αν ο οργανισμός δεν παράγει αρκετή λακτάση).
Η δεύτερη περιλαμβάνει χονδροειδή φυτική ίνα - υπόστρωμα τροφής για την εντερική μικροχλωρίδα, η οποία ενισχύει την ανάπτυξη και ενεργοποίηση της ζωτικής δραστηριότητας παθογόνων μικροοργανισμών που προκαλούν ζύμωση και σχηματισμό αερίου.
Στην τρίτη ομάδα - απλοί υδατάνθρακες, που χωρίζονται εύκολα στο πεπτικό σύστημα και προκαλούν τη διαδικασία της σήψης της μάζας των τροφίμων.

Για να περιοριστεί η αναπαραγωγή των παθογόνων βακτηρίων και να αποφευχθεί ο αυξημένος σχηματισμός αερίων στο έντερο, είναι απαραίτητο:

Προσωρινά εξαλείψτε τη χρήση τροφίμων που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα και οργανικά οξέα σε μεγάλες ποσότητες, πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου.

Για να μειωθεί η κατανάλωση προϊόντων κρέατος λόγω της παρουσίας του συνδετικού ιστού (πρωτεΐνη τροφή τείνει να καθυστερήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στην πεπτική οδό, ενισχύοντας έτσι ζύμωση λαμβάνει χώρα)?

Μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα τροφίμων, συντηρητικά, οργανικά οξέα, μεγάλη ποσότητα αλατιού και μπαχαρικά - όλα αυτά έχουν ερεθιστικό αποτέλεσμα στο πεπτικό σύστημα.

Κατά τη στιγμή της θεραπείας θα πρέπει να αρνείται:

Φρέσκο ("σημερινό") ψωμί - τόσο σίκαλη όσο και σιτάρι.
Φρέσκο ψήσιμο - είναι επιθυμητό να το αποφύγετε απόλυτα, αλλά εάν είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείτε στην αγορά ενός κουλουριού ή μιας γλυκιάς πίτας, φάτε τουλάχιστον χτες.
Ζυμαρικά, ραβιόλια και ζυμαρικά.
Λιπαρό και χονδροειδές κρέας - χοιρινό, βόειο κρέας.
"Βαρύ" κρέας πουλερικών - πάπιες, χήνες, θηράματα.
Λουκάνικα - οι ενισχυτές γεύσης που περιέχονται σε αυτά, οι σταθεροποιητές και η σόγια προκαλούν πολύ ισχυρό σχηματισμό αερίων.
Ισχυροί ζωμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε εκχυλιστικές ουσίες.
Κονσερβοποιημένα λαχανικά με ξύδι και μπαχαρικά - τουρσιά και μαρινάδες.
Οποιοδήποτε μανιτάρι - συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών και των μαρουλιού ·
Ζωικά λίπη - λαρδί, βούτυρο, σπιτική ξινή κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος.
Όλα τα είδη σνακ όπως το χαβιάρι ή τα αλατισμένα ψάρια.
Ορισμένα είδη δημητριακών - κριθάρι, κεχρί, κριθάρι.
Τα απότομα αυγά και τα ομελέτα - το αγαπημένο των πολλών αυγών στο λίπος προκαλεί βρασμό στο έντερο και πόνο στο στομάχι.
Ορισμένα λαχανικά - φασόλια, μπιζέλια, φακές, φασόλια, ραπανάκι, ραπανάκι, νταϊκόν, όλα τα είδη λάχανου, ακατέργαστα κρεμμύδια και πιάτα με τη χρήση του.
Φρούτα με γλυκιά γεύση - αχλάδια, πεπόνια, ροδάκινα, μερικές ποικιλίες μήλων, σταφύλια.
Ξηρά φρούτα - Ξήρανση μήλων και αχλαδιών, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες.
Οποιαδήποτε μπαχαρικά.
Πικάντικες σάλτσες - τόσο βιομηχανική, όσο και μαγειρεμένες στο σπίτι.
Μέλι?
Διατηρεί;
Σοκολάτα - μερικές φορές μπορείτε να φάτε ένα ή δύο κύβους, απλά επιλέξτε το πικρό.
Κακάο και καφές με πλήρες γάλα.
Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και σαφώς ορατή οξύτητα.

Υπό την αυστηρότερη απαγόρευση, όλα τα ανθρακούχα ποτά - συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού. Ένα ποτήρι σόδα, μεθυσμένο πάρα πολύ βιαστικά ή με άδειο στομάχι, μπορεί να προκαλέσει βρασμό στο στομάχι, ισχυρή ριπή και μετεωρισμός ακόμη και σε ένα άτομο με εντελώς υγιές έντερο. Είναι απαραίτητο να απέχουν από τέτοια ποτά, στη διαδικασία παρασκευής που χρησιμοποιείται μαγιά: μπύρα, kvass, κουmiss.

Μενού (κατάσταση λειτουργίας)

Φαγητό με μια τάση να μετεωρισμός πρέπει να γίνει: ήρεμα, χωρίς βιασύνη να μασήσουν τα τρόφιμα σε ένα πουρέ, ανοίγοντας το στόμα μόνο για να βάλει μια νέα παρτίδα σε αυτό. Αποφύγετε να μιλάτε για τρόφιμα (ή, τουλάχιστον, μην ρίχνετε τις λέξεις ανάμεσα σε δύο κουτάλια) και εγκαταλείψτε τη συνήθεια να πίνετε κάθε κομμάτι νερό ή τσάι. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή τυχαίας κατάποσης του αέρα (ένα φαινόμενο που ονομάζεται αεροφαγία) και το φορτίο στο πεπτικό σύστημα θα είναι αισθητά μικρότερο.

Φάτε αυστηρά την ώρα. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να προσαρμοστεί. Επιπλέον, να συνηθίσετε να λαμβάνετε «καύσιμα» σε ορισμένες ώρες, ο πεπτικός σας σωλήνας θα λειτουργήσει σύμφωνα με έναν συγκεκριμένο τρόπο: ο γαστρικός χυμός, τα χολικά οξέα και τα παγκρεατικά ένζυμα θα αναπτυχθούν εντατικά μόνο με την έναρξη ενός γεύματος. Ως αποτέλεσμα, η πιθανότητα άλλων, πιο επικίνδυνων, ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα θα μειωθεί σημαντικά.

Συνήθιζατε να ανανεώνετε την αναπνοή σας και να καθαρίζετε τα δόντια σας μετά το φαγητό, να μασάτε τα ούλα; Δυστυχώς, θα πρέπει να συμμετάσχετε και με αυτή τη συνήθεια: κατά τη διαδικασία της μάσησης, μπορείτε να καταπιείτε αθέλητα τον αέρα, ο οποίος θα αποτελέσει παράγοντα πρόκλησης της μετεωρισμού, και το στομάχι σας, εξαπατημένο από τη διαδικασία της φανταστικής μάσησης, περιμένει φαγητό για να παράγει χυμό, προετοιμάζοντας το έδαφος για γαστρίτιδα.

Παρατηρήστε τη διατροφή. Είναι καλύτερα να τρώτε πιο συχνά, κυριολεκτικά κάθε μισή έως δύο ώρες. Μικρές μερίδες διατροφικών πιάτων χωνεύονται και απορροφώνται ταχύτερα και όλα αυτά που το σώμα δεν μπορούσε να επεξεργαστεί, αφήνουν τα έντερα έγκαιρα, χωρίς να προκαλέσουν παθολογική διαδικασία.

Φάτε μόνο ζεστό φαγητό. Τρώγοντας πολύ ζεστό - κυριολεκτικά στον ατμό - ή ψηλά διατηρημένα με απλή ψύξη τρόφιμα, διατρέχετε τον κίνδυνο ερεθισμού του πεπτικού σωλήνα. Το ζεστό τσάι, μια κουταλιά "φλογερού" μπορς, καθώς και μια βιαστικά καταπιεσμένη μερίδα παγωτού, βοηθούν στην αύξηση της έκκρισης του γαστρικού υγρού και των παγκρεατικών ενζύμων που ερεθίζουν τα έντερα.

Ακολουθήστε τους κανόνες του μαγειρέματος. Τα μεγάλα κομμάτια του τηγανισμένου κρέατος είναι πολύ σοβαρή δοκιμή για τον πεπτικό σωλήνα. Εάν υποφέρετε από μετεωρισμό, μαγειρέψτε τα τρόφιμα με διαφορετικό τρόπο: βράστε, ψήνετε σε αλουμινόχαρτο, σιγοβράζετε σε μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού. Το κύριο πράγμα - για να αποφευχθεί η αφθονία των λιπαρών και χρυσή καφέ.

Ακολουθήστε τους κανόνες για τη συμβατότητα των προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν δεν θέλετε να υποφέρετε από το πρωινό για πρήξιμο στο στομάχι, μην πίνετε αγγούρι ή μήλο με γάλα, μην τρώτε γλυκά μαζί με αλάτι. Τέτοιοι συνδυασμοί προϊόντων επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα, αυξάνουν την περισταλτικότητα και συμβάλλουν στη διαδικασία ζύμωσης στο έντερο.

Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού. Ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς μια διαφάνεια είναι αρκετά αρκετό την ημέρα, και είναι σκόπιμο να μπαχαρικά ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο.

Πίνετε πολλά υγρά. Ένα και μισό έως δύο λίτρα συνηθισμένου φιλτραρισμένου νερού συμβάλλουν στην έγκαιρη εκκένωση των μαζών των κοπράνων, έτσι ώστε να μην μπορεί να συμβεί η διαδικασία ζύμωσης, αναπόφευκτη σε περίπτωση στασιμότητάς τους.

Δείγμα μενού για την ημέρα με το μετεωρισμό μοιάζει με αυτό:

Το πρώτο πρωινό - χυλό ρύζι, ένα ποτήρι πράσινο τσάι με κροτίδες.
Το δεύτερο πρωινό - τριμμένο τυρί cottage με μια κουταλιά ξινή κρέμα (unsweetened).
Μεσημεριανό γεύμα - μια μερίδα σούπας λαχανικών, μια φέτα ψητό στήθος κοτόπουλου με μια πλάκα πιάτο πατάτας, σαλάτα λαχανικών, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού, κομπόστα από ξινισμένα μήλα.
Ασφαλής, - φράουλα kissel και δύο μπισκότα galetnye.
Δείπνο - χυλός από ψωμί φαγόπυρου, κοτόπουλο μπριζόλας, βραστό σαλάτα και καρότο, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς.
Για τη νύχτα (μία ώρα πριν τον ύπνο) - ένα ποτήρι μη κεχρωσμένο κεφίρ με κράκερ σίκαλης.

Λαϊκές θεραπείες για μετεωρισμό

Για να απελευθερώσετε τα έντερα από το αέριο και να ανακουφίσετε τον κοιλιακό πόνο, συνιστάται να παίρνετε αφέψημα των φαρμακευτικών φυτών με τη διατροφή, όπως:

Μέντα - ρίχνουμε μια κουταλιά ξηρών φύλλων σε μια σμαλτωμένη κούπα με ένα καπάκι, ρίχνουμε 250 ml βραστό νερό, αφήνουμε να μαγειρεύουμε για μισή ώρα, στη συνέχεια στέλεχος και να πάρουμε το ένα τρίτο του γυαλιού 15 λεπτά πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα?
Κεφτέδες άνηθου - ρίχνουμε μια κουταλιά σπόρων με ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύπτουμε καλά και αφήνουμε για τουλάχιστον τρεις ώρες σε ζεστό μέρος, στη συνέχεια πιέζουμε και παίρνουμε τρία κουτάλια μία ώρα πριν τα γεύματα.
Χαμομήλι - ψήνουμε μια κουταλιά αποξηραμένων λουλουδιών με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνουμε να ζυμώνουμε (τουλάχιστον δύο ώρες), πιέζουμε και παίρνουμε ένα ή δύο κουτάλια είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τι συμβαίνει εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή

Ξεκινώντας τη θεραπεία του μετεωρισμού, θα πρέπει να είστε υπομονετικοί. Τα διαιτητικά τρόφιμα δεν φαίνονται τόσο ωραία όσο φρυγανισμένα, με άφθονο λίπος και όμορφη χρυσή κρούστα, χαλάζοντας τα ρουθούνια με το άρωμα των μπαχαρικών στο εξωτερικό. Αλλά είναι πολύ χρήσιμες. Με την παραμέληση της διατροφής, κινδυνεύετε να αντιμετωπίσετε πολλές δυσάρεστες και ακόμη και επικίνδυνες συνέπειες:

Ο θάνατος της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας.
Ενεργοποίηση των βακτηρίων που καθιζάνουν και ζυμώνουν.
Η απελευθέρωση των τοξινών είναι το αποτέλεσμα της ζωτικής δραστηριότητας των βακτηρίων.
Δηλητηρίαση ολόκληρου του οργανισμού.
Υποβιταμίνωση - η σύνθεση ορισμένων βιταμινών (για παράδειγμα, η ομάδα Β) είναι δυνατή μόνο όταν το έντερο είναι γεμάτο με φυσιολογική μικροχλωρίδα.

Ακολουθώντας μια θεραπευτική διατροφή, θα ξεχάσετε για πάντα τον μετεωρισμό και την ταλαιπωρία που σχετίζεται με αυτό - κοιλιακούς πόνους, δυνατά κουδουνίσματα και μια ξεχωριστή αίσθηση, όπου τα συσσωρευμένα αέρια κινούνται σε αυτό το λεπτό. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!

Κριτικές

Αγαπητοί αναγνώστες, η άποψή σας είναι πολύ σημαντική για εμάς - γι 'αυτό θα χαρούμε να σχολιάσουμε τη διατροφή με μετεωρισμό στις παρατηρήσεις, θα είναι επίσης χρήσιμο και για άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Alevtina, Pskov

"Έχω αγαπήσει χυλό φαγόπυρο από την παιδική ηλικία. Το πρώτο πιάτο, το οποίο έμαθα να μαγειρεύω, ήταν το φαγόπυρο - εύθρυπτο, razvararitaya, ωραίο να δούμε, και τι νόστιμο! Συμπληρώσαμε με ζεστό γάλα από την αγελάδα μας και το φάγαμε και την επαίνουμε. Η μαμά και η γιαγιά με υπερηφανευόταν - τόσο για την ευτυχία της όσο και για το καλό φαγητό, για μένα ήταν η μεγαλύτερη χαρά. Δεν θυμάμαι ότι εκείνα τα χρόνια, το φαγόπυρο προκάλεσε διαμαρτυρία στο στομάχι μου. Αλλά αργότερα, μέχρι την ηλικία των είκοσι ετών, έπασχε από κοιλιακή διόγκωση. Το γάλα ήταν ασυνήθιστο, κατάστημα. Δοκίμασε μερικές φορές - και έφυγε. Ξέχασα για το αγαπημένο μου κουάκερ για πολύ καιρό... Και πρόσφατα έμεινα με τους συγγενείς μου στο χωριό και εκεί, θυμόμαστε την αγάπη μου για αυτό το πιάτο, έβαλαν ένα πλήρες φλιτζάνι φαγόπυρο μέσα μου και μου έριξαν σπιτικό γάλα. Απορρίψτε την αμαρτία και απίστευτη γεύση! Έφαγα τα πάντα καθαρά - και σε περίπου δεκαπέντε λεπτά αισθάνομαι, το στομάχι μου είναι πρησμένο και το φυσικό αέριο βράζει. Άρχισε από το τραπέζι και μια σφαίρα στο τζάκι. Άρχισα να το φτάσω. Αυτό που έφαγε, όλα έριξαν έξω, και βασανίστηκε από αέριο μέχρι το βράδυ. Δεν θυμάμαι περισσότερα για το φαγόπυρο. "

Ντάνιελ, Μουρμάνσκ

"Για πολλά χρόνια υποφέρω από μετεωρισμό. Είναι απαραίτητο να φάνε κάτι λάθος - το στομάχι διογκώνεται σαν τύμπανο, και τα αέρια αφήνουν άσχημα μέχρι να μασάζ - κανένα αποτέλεσμα. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο το καλοκαίρι: πώς, για παράδειγμα, να μην φάει ένα κομμάτι καρπούζι ή ένα ώριμο αχλάδι; Και προκαλούν το πιο βράσιμο στα έντερα. Βρήκα μια διέξοδο για τον εαυτό μου: τρώω καρπούζια με παλιό ψωμί σίκαλης, όπως έκανε η γιαγιά μου. Ήταν πολύ πιο εύκολο! Το αέριο είναι πολύ μικρότερο και είναι σχεδόν αδύνατο. "

Διατροφή για μετεωρισμό και φούσκωμα

Μετεωρισμός και φούσκωμα - τι θα μπορούσε να είναι πιο δυσάρεστο από αυτές τις αισθήσεις; Ειδικά αν βρίσκεστε σε ένα σημαντικό γεγονός αυτή τη στιγμή. Συχνά, οι προαναφερθείσες δυσάρεστες αισθήσεις στο σώμα προκύπτουν λόγω ακατάλληλης διατροφής.

Επομένως, το συντομότερο δυνατό για να απαλλαγείτε από αυτές τις πιο δυσάρεστες διεργασίες στην κοιλιακή περιοχή, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα, η ουσία της οποίας θα συζητηθεί στο παρακάτω υλικό. Γι 'αυτό, σας παρουσιάζουμε μια δίαιτα για να απαλλαγούμε από μετεωρισμό και φούσκωμα.

Αιτίες μετεωρισμού και φούσκωμα

Φυσικά, η πιο σημαντική αιτία του μετεωρισμού και της φούσκας είναι η ακατάλληλη διατροφή. Αλλά εκτός από αυτό το γνωστό γεγονός, υπάρχουν και άλλοι που συμβάλλουν στην ανάπτυξη των παραπάνω αισθήσεων.

Μεταξύ των διαφόρων αιτιών του μετεωρισμού και της φούσκωμα είναι τα εξής:

υπερβολική κατανάλωση οσπρίων, φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων ·
παραβίαση της γαστρεντερικής οδού, με τη μορφή σχηματισμού φλεγμονωδών διεργασιών.
παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας.
δυσβαστοραιμία.
Συχνά γεύματα με κακώς προσαρμοσμένα τρόφιμα.
η παρουσία σκουληκιών και άλλων παρασίτων στο σώμα.
συχνή χρήση τσίχλας.
κακά τρόφιμα μάσησης.

Αν μπορείτε να θεωρήσετε τον εαυτό σας τουλάχιστον έναν από τους παραπάνω παράγοντες της ανθυγιεινής διατροφής, επειγόντως "αναζητήστε βοήθεια" σε μια ειδική διατροφή που μπορεί να σας εξοικονομήσει από φούσκωμα και μετεωρισμός σε λίγες μέρες.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Για να απαλλαγείτε γρήγορα από τη φούσκωμα, μια δίαιτα για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με διάρροια και μετεωρισμό σας προσφέρει αυστηρή τήρηση των ακόλουθων κανόνων διατροφής:

τρώνε χαλαρά, μασώντας κάθε κομμάτι σχολαστικά.
όταν κάνει δίαιτα, συνιστάται να πίνετε ποτά μόνο μετά από 30 λεπτά μετά την ολοκλήρωση του γεύματος.
Προσπαθήστε να τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα.
ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να ποικίλει από 4 έως 6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.
τα πιάτα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται σε βραστό, ψημένο, στιφάδο και ατμό.
καθημερινό ποτό από δύο έως δύο και μισό λίτρα καθαρού νερού χωρίς φυσικό αέριο.
τα προϊόντα συνιστώνται έντονα να χρησιμοποιούνται μόνο με τη μορφή θερμότητας, επειδή πολύ κρύο ή πολύ ζεστό φαγητό συμβάλλει στον ερεθισμό των εντέρων.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Τα προϊόντα που προκαλούν φούσκωμα εμπίπτουν σε τρεις κατηγορίες:

Χονδρό φυτικές ίνες: φασόλια, πίτουρο, καλαμπόκι, ρύζι.
Απλοί υδατάνθρακες: ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, ζαχαροπλαστική.
Μη ανθρώπινες τροφές ή αλλεργικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, γάλα, εσπεριδοειδή ή σοκολάτα.

Όσον αφορά τα επιτρεπόμενα προϊόντα στη διατροφή για να απαλλαγούμε από μετεωρισμό και φούσκωμα, αυτά περιλαμβάνουν:

προϊόντα αλεύρου σίτου ·
άπαχοι τύποι ψαριών και κρέατος (γάδος, πέρκα, κουνέλι, βοδινό κρέας, κοτόπουλο) ·
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, ξινή κρέμα, γιαούρτι?
βραστά αυγά και ομελέτες ·
πράσινο τσάι?
αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου, κεράσι πουλιών, βατόμουρο,
κακάο;
compotes;
κολοκύθα, πατάτα, καρότο, κολοκυθάκια?
τα σούπια που μαγειρεύονται με βάση το άπαχο κρέας και τους ζωμούς ψαριών.
φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και χυλό ρυζιού.
μαϊντανός, άνηθος?
δάφνη.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Ένα δείγμα μενού για επτά ημέρες για μια δίαιτα με μετεωρισμό και κοιλιακή διόγκωση καταρτίζεται βάσει του παραπάνω καταλόγου επιτρεπόμενων τροφίμων. Σας παρουσιάζουμε την έκδοση της πλησιέστερης δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της σωστής διατροφής, για μια εβδομάδα:

Δευτέρα

Πρωινό: κουάκερ κεχρί με δαμάσκηνα και μαύρο τσάι.
Μεσημεριανό: ψαρόσουπα με καρότα και πατάτες.
Δείπνο: φαγόπυρο.

Τρίτη

πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage?
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό κοτόπουλου.
ζυμωμένο κολοκύθι και ένα ποτήρι γιαούρτι.

Τετάρτη

ομελέτα με βότανα και ζωμό dogrose?
κουνέλια και πιπεριά.
σαλάτα λαχανικών, τσάι βοτάνων.

Πέμπτη

βρασμένο αυγό και μήλο, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι?
κατσαρόλα με τυρί cottage cheese με ποτό μήλου και βατόμουρου με το εκχύλισμα κερασιού πουλιών.
κριθαριού φαγόπυρο με κοτόπουλα με χαμηλά λιπαρά ψάρια.

Παρασκευή

150 γραμμάρια τυρί cottage με σταφίδες, φρέσκα εσπεριδοειδή,
στιφάδο πιπεριές και ντομάτες, ζελέ μούρων.
2-3 βραστές πατάτες, τσάι βοτάνων.

Σάββατο

ομελέτα με τυρί και χόρτα, χυμό μούρων.
κριθάρι κεχρί με δαμάσκηνα, βραστό αυγό?
φρέσκια σαλάτα λαχανικών και ξινή κρέμα.

Κυριακή

150 γραμμάρια τυρί cottage, τοστ και ένα φλιτζάνι κακάο.
πολτοποιημένα πατάτες με βόειο κρέας, ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι?
200 γραμμάρια βρασμένο κρέας κοτόπουλου και ζωμός δολοφόνων.

Ακατάλληλα προσκολλημένοι στο παραπάνω μενού διατροφής, θα επιτύχετε αναμφίβολα το επιθυμητό αποτέλεσμα, με τη μορφή απαλλαγής από τον μετεωρισμό και την κοιλιακή διάταση.

Συνταγές

Εξετάστε τις συνταγές διατροφής για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό και τη φούσκωμα. Ας ξεκινήσουμε με το πιο απλό, αλλά όχι λιγότερο χρήσιμο πιάτο παρουσία μετεωρισμού και κοιλιακής διάτασης:

Σαλάτα καρότο

Συστατικά: τρία καρότα και δύο κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

καθαρό πλύσιμο και βράσιμο καρότα?
σχάρα και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.

Η ακόλουθη σαλάτα ψαριών συνιστάται να χρησιμοποιείται στη διατροφή 2-3 φορές την εβδομάδα:

Σαλάτα τόνου

Συστατικά: 250 γρ φιλέτο τόνου, μία πατάτα, αγγούρι, μαρούλι, μια χούφτα άνηθο και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

βράζουμε φιλέτο τόνου και το ψιλοκόβουμε.
πλύνετε τις πατάτες και βράστε με τη φλούδα.
ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
πλύνετε και αποφλοιώστε το αγγούρι.
κόψτε το.
ψιλοκόψτε τον άνηθο.
ανακατέψτε όλα τα συστατικά και γεμίστε με φυτικό έλαιο.

Κοτόπουλο ζωμό με ρύζι για κοιλιακό φούσκωμα και μετεωρισμός

Κοτόπουλο ζωμό με ρύζι

Συστατικά: 400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου, καρότο, τσίλι άνηθο, φύλλο δάφνης, κρεμμύδι και 100 γραμμάρια ρυζιού.

Απολαύστε το ρύζι, αφήνοντας για 2-3 ώρες.
αποστραγγίστε και ξεπλύνετε καλά.
βράζουμε το κρέας κοτόπουλου.
προσθέστε στο κοτόπουλο τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης.
Ρίξτε το εμποτισμένο ρύζι στη μισή μαγειρεμένη σούπα και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Νόστιμη και υγιεινή σούπα θα φωτίσει το μεσημεριανό γεύμα σας με μια δίαιτα για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό και τη φούσκωμα:

Νούτλ σούπα

Συστατικά: 100 γρ. Βόρκις, 2 λίτρα νερό, μία πατάτα, καρότο, ρίζα μαϊντανού, μια χούφτα άνηθο, μισό κρεμμύδι και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

πλένετε καλά και κόβετε τα λαχανικά και τα βότανα.
ρίξτε νερό και βράστε με κρεμμύδια.
προσθέστε φυτικό έλαιο και φύλλα δάφνης?
οι χυλοπίτες πρέπει να μαγειρευτούν χωριστά και να φιλτραριστούν προσεκτικά.
βάλτε μια βαθιά κατσαρόλα μαγειρεμένου φρέσκου κρέατος.
ρίξτε πάνω τη σούπα και διακοσμήστε με τα χόρτα.

Η ακόλουθη συνταγή είναι ιδανική για δείπνο εάν έχετε μια διατροφική δίαιτα και μετεωρισμός τρεις φορές την εβδομάδα:

Βόειο κρέας για φουσκωμένες διατροφές και μετεωρισμός

Κοτόπουλα βόειου κρέατος

Συστατικά: μια κιλό κρέατος άπαχου βοδινού, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, 50 γραμμάρια αλεύρι και αυγό κοτόπουλου.

πλύνετε το βόειο κρέας και κόβετε σε λεπτά κομμάτια.
προσεκτικά κτύπησε κομμάτια κρέατος σε κάθε πλευρά.
βουτιά σε ένα προ-χτυπημένο αυγό?
ρολό σε αλεύρι?
τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Το παρακάτω πιάτο είναι το πλέον κατάλληλο για μια δίαιτα με μετεωρισμό και φούσκωμα:

Κοτόπουλο με λαχανικά

Συστατικά: μια κιλό κοτόπουλο, μια ντομάτα, πιπέρι, μια χούφτα άνηθο, κρεμμύδια και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

πλένετε καλά το κρέας κοτόπουλου και βάζετε μια κατσαρόλα.
πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά και βάλτε τα πάνω.
μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.
ψεκάστε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Διάρκεια της διατροφής και έξω από αυτήν

Η ιατρική διατροφή για να απαλλαγούμε από τον μετεωρισμό και τη φούσκωμα μπορεί να διαρκέσει από μια εβδομάδα έως ένα μήνα, ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου. Η σωστή διατροφή συνιστάται να τηρείτε την εβδομάδα.

Εάν στο τέλος αυτής της δίαιτας με μετεωρισμός, η υγεία δεν βελτιώνεται και η δυσφορία δεν εξέρχεται από το σώμα σας, σημαίνει ότι εσείς εσφαλμένα τήρησα αυστηρούς κανόνες μενού και θρέψης. Είτε ο παραπάνω όρος δεν ήταν αρκετός για εσάς. Σε αυτή τη βάση, συνεχίστε να τρώτε εγκεκριμένα προϊόντα διατροφής μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Όταν βγείτε από τη διατροφή για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό και τη φούσκωμα, είναι πολύ σημαντικό να μην επιστρέψετε στη συνήθη δίαιτα. Εισαγάγετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα στη διατροφή σταδιακά, 1-2 φορές την εβδομάδα. Αλλά για να αισθανθείτε δυσφορία στο στομάχι με τη μορφή μετεωρισμού και φούσκωμα πάλι δεν επιστρέψει σε σας, συνιστάται να αποκλείσετε εντελώς τα αγαπημένα σας πιάτα από το μενού.

Μια δίαιτα με φούσκωμα και μετεωρισμός είναι πολύ σημαντική, επειδή δεν την ακολουθείτε, επιδεινώνετε πολύ την κατάσταση, η οποία είναι γεμάτη με αρνητικές συνέπειες για το σώμα σας και τη γενική υγεία.

Διατροφή στη μετεωρισμός: αρχές, κανόνες, μενού

Η μετεωρισμός πάντα προκαλεί πολλά προβλήματα. Μια ειδική διατροφή θα σας εξοικονομήσει από τα δυσάρεστα συμπτώματά της και θα εξασφαλίσει την πρόληψη της εμφάνισής τους στο μέλλον.

Μετεωρισμός - κοιλιακή διάταση λόγω υπερβολικής συσσώρευσης αερίου στο έντερο. Από ιατρική άποψη, δεν είναι ξεχωριστή ασθένεια. Κατά κανόνα, ο μετεωρισμός αναφέρεται σε μια συγκεκριμένη κατάσταση που εκφράζεται από ένα αίσθημα έκρηξης, βάρος στο στομάχι, ναυτία, ριπή, μέτρια επώδυνη, πονόλαιμη, παροξυσμική αίσθηση (κολικό), άλλη κοιλιακή δυσφορία.

Αιτίες μετεωρισμού

Όπως δείχνει η πρακτική, όλα αυτά τα συμπτώματα συνήθως δεν υποδηλώνουν πραγματική παθολογία του πεπτικού συστήματος. Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν το λεγόμενο λειτουργικό, επεισοδιακό μετεωρισμό που προκαλείται από υποσιτισμό. Για να ρυθμίσετε το έργο του πεπτικού συστήματος και να αποφύγετε το μετεωρισμό στο μέλλον, πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή.

Διατροφή με μετεωρισμό

Τα γεύματα για μετεωρισμό συνεπάγονται περιορισμό ή πλήρη απόρριψη προϊόντων που προάγουν αυξημένο σχηματισμό αερίου:

κάθε λιπαρά, αλμυρά και τηγανητά τρόφιμα.

λευκό ψωμί, ψημένη ζύμη, προϊόντα ολικής αλέσεως.

μαργαριτάρια κριθαριού, σιτάρι και πλιγούρια κεχρί, πίτουρο.

πλήρες γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα (κρέμα, ξινή κρέμα), παγωτό,

μανιτάρια, όλα τα όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φακές, ρεβίθια), ξηροί καρποί, σπόροι.

ωμά λαχανικά (όλες οι ποικιλίες λάχανου, πιπέρι, σπαράγγια, ραπανάκι, σέσκουλα, ραπανάκι, αγκινάρες, αγκινάρες από Ιερουσαλήμ, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο).

νωπά μούρα, φρούτα (κεράσια, σταφύλια, μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, αχλάδια, βερίκοκα) ·

Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, σύκα).

καυτά μπαχαρικά, καπνιστά τρόφιμα, μπαχαρικά, υποκατάστατα ζάχαρης,

ξινά χυμοί φρούτων, ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού.

kvass, μπύρα, ποτό.

Πώς να μειώσετε το σχηματισμό αερίου

Για να μειώσετε τον μετεωρισμό στο έντερο, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

να προτιμούν απλά σε σύνθεση πιάτα μαγειρεμένα με βρασμό, ψήσιμο χωρίς λίπος, stewing?

τρώτε σιγά-σιγά τα τρόφιμα, σιγά-σιγά και μάσημα καλά.

κατά τη διάρκεια του γεύματος, μην μιλάτε και μην αποσπάστε από τη διαδικασία.

Μην σνακτερείτε εν κινήσει, να εγκαταλείψετε τη μάσηση καραμέλας ή ούλων.

μην πίνετε πολλά υγρά, ιδιαίτερα κρύα, αμέσως μετά το φαγητό.

Μην περάσετε πριν από τον ύπνο, τις προπονήσεις ή τη σωματική άσκηση.

Διατροφική δίαιτα

Πρωινό:
ρύζι χυλό (200 g), μαλακό βραστό αυγό, πράσινο τσάι?
πλιγούρι βρώμης "Hercules" στο νερό (150 g), αφέψημα χαμομηλιού?
τυρόπηγμα / τυρόπηγμα (150 g), γιαούρτι με βιφιδό βακτήρια (100 ml).
αυγό ωμού με άνηθο (150 g), σάντουιτς με πατέ, κακάο.

Μεσημεριανό:
χορτοφαγική σούπα / κρέας (ψάρι) ζωμό με φύλλο δάφνης και ψίχουλα ψωμιού (250 g), καφές.
φιλέτο κοτόπουλου (150 g), βραστά σαλάτα τεύτλων (100 g), πράσινο τσάι,
ψητό μοσχάρι (250 g), αγγούρι, χυμό ροδιού, αραιωμένο με νερό.
πιάτα ατμού με άπαχο κρέας με κύμινο (200 g), ζευγάρι ψημένα μήλα / ακτινίδιο,
σπαγγέτι με τυρί (150 γρ.), πλάκα με ζυμωμένα λαχανικά (200 γρ.), καφέ.

Δείπνο:
κριθαριού φαγόπυρου (200 g), σαλάτα καρότου (150 g), πράσινο τσάι,
θαλασσινά ψάρια / θαλασσινά στιφάδο με λαχανικά (250 g), αφέψημα μάραθου?
κατσαρόλα λαχανικών / βραστό κολοκυθόπιτο (200 g), κεφίρ (100 ml).
μπορς (250 g), ένα ζευγάρι κροτίδων, ryazhenka (100 ml)?
πολτοποιημένες πατάτες (100 g) / ροδέλες λάχανων (150 g), τσάι βοτάνων.

Μεταξύ των κύριων γευμάτων μπορείτε να φάτε. Για να γίνει αυτό, εμποτισμένα δαμάσκηνα, μούρα ζελέ, κροτίδες θα κάνουν. Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα συνηθισμένου νερού.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας με μετεωρισμός, οι βασικοί κανόνες διατροφής, επιτρεπόμενα τρόφιμα, δείγμα μενού και μέθοδοι πρόληψης της μετεωρισμού

Μετεωρισμός (συνώνυμα: φούσκωμα) - αυξημένη μετεωρισμός, η οποία μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος, ναυτία και δυσφορία. Η μετεωρισμός δεν είναι μια ανεξάρτητη ασθένεια, αλλά ένα σύμπτωμα που υποδεικνύει διάφορες ασθένειες. Στο άρθρο θα εξετάσουμε πόσο αποτελεσματική είναι η δίαιτα για το μετεωρισμό, τα μενού και τις μεθόδους θεραπείας της διαταραχής.

Γιατί συμβαίνει ο μετεωρισμός;

Στατιστικά, οι ενήλικες γυναίκες έχουν διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν μετεωρισμό από τους άνδρες. Ωστόσο, οι επίσημες στατιστικές ενδέχεται να παραμορφωθούν, καθώς οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να μεταβούν σε γιατρό για προβλήματα υγείας. Τις περισσότερες φορές, το φούσκωμα εμφανίζεται μετά το φαγητό ή τη νύχτα.

Οι περισσότεροι ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πάσχουν από μετεωρισμό. Πολλοί ασθενείς με IBS εμφανίζουν σοβαρή κοιλιακή δυσφορία.

Μετεωρισμός μπορεί να συμβεί λόγω διαφόρων λόγων (για παράδειγμα, δυσθυμία). Συχνά η αιτία του μετεωρισμού είναι οι γαστρεντερικές παθήσεις. Μερικές φορές, ωστόσο, εμφανίζεται μετεωρισμός λόγω λειτουργικών διαταραχών. Σε αυτή την περίπτωση, οι γιατροί μιλούν για λειτουργική μετεωρισμός. Λειτουργική μετεωρισμός χωρίς οργανικές αιτίες μπορεί να ερεθίσει τον πεπτικό σωλήνα, αλλά δεν είναι επιβλαβής για την υγεία.

IBS - η αιτία του μετεωρισμού

Διάφορα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα (μετεωρισμός) μετά από γεύμα, για παράδειγμα, διογκώνοντας ουσίες. Οι ίνες είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Ταυτόχρονα, η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες είναι μια από τις αιτίες του φούσκωμα. Εάν ο ασθενής επιθυμεί να αλλάξει τη διατροφή του, αυτό απαιτείται να γίνει σταδιακά. Επίσης, τα αέρια σε ορισμένα ποτά (διοξείδιο του άνθρακα - CO2) μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό σχηματισμό αερίων. Η δυσανεξία στη λακτόζη ή η φρουκτόζη είναι επίσης ένας παράγοντας στην ανάπτυξη του μετεωρισμού.

Πολύ συχνά μια πρησμένη κοιλιά είναι ένα σημάδι της IBS. Η ασθένεια συνοδεύεται από νοητική δυσφορία, κοιλιακό πόνο και κατάθλιψη. Τα μοναδικά bifidobacteria μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα ευερέθιστα συμπτώματα του εντέρου όπως ο μετεωρισμός.

Άλλες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και καταστάσεις που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή μετεωρισμός:

Λειτουργική δυσπεψία.
Γαστρίτιδα (αυξημένη παραγωγή οξέος στο στομάχι).
Giardiasis;
Διαβηκίτιδα;
Κοιλιακή νόσο (δυσανεξία στη γλουτένη).
Νηστεία;
Οξεία ή επίμονη (χρόνια) εντερική φλεγμονή.
Τη νόσο του Crohn.
Ελκώδης κολίτιδα.
Έλκος στομάχου;
Δύναμη του δωδεκαδακτύλου.
Ψυχογενής υπερκατανάλωση;
Στενώσεις (στένωση) του πεπτικού σωλήνα.
Σύνδρομο του συντομευμένου λεπτού εντέρου.
Εντερική απόφραξη (ειλεός);
Παράλυση του στομάχου (γαστροπάρεση).
Μειωμένη κινητική του εντέρου, εντερική παράλυση (εντερική παρέπεια).
Απώλεια μυϊκής έντασης στα έντερα (εντερική ατονία).

Ανάλογα με την αιτία του μετεωρισμού, θα δημιουργηθούν τακτικές θεραπείας και προφίλ φαρμάκων. Ο χρόνιος μετεωρισμός δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με δίαιτα.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Μεταλλικά νερά με ανθρακικό οξύ, ανθρακούχα, γαλακτοκομικά, ποτά φρούτων, καθώς και ακατάλληλη διατροφή και υποκατάστατα ζάχαρης (φρουκτόζη ή σορβιτόλη) - οι πιο κοινές αιτίες αυξημένου σχηματισμού αερίου.

Αντί για μεγάλες μερίδες τροφίμων, το κλασματικό φαγητό συνιστάται. Η αργή πρόσληψη τροφής και η λεπτομερής μάσηση μειώνουν το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν 30 γραμμάρια ινών την ημέρα. Η ημερήσια δόση διαιτητικών ινών μπορεί να ληφθεί από 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολλά φρούτα και λαχανικά είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη, καρδιακή προσβολή και καρκίνο του παχέος εντέρου.

Το φαγητό με ίνες μειώνει μακροπρόθεσμα τον κίνδυνο μετεωρίσματος

Πρέπει να προσέχετε κατά την αλλαγή του μενού καθημερινής διατροφής. Τα ολικά δημητριακά πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο εφόσον έχουν ισχυρό καθαρτικό αποτέλεσμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ολόκληροι κόκκοι δεν αντικαθιστούν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Με ένα πολύ ευαίσθητο έντερο, συνιστάται η μείωση της ημερήσιας κατανάλωσης σε 15 γραμμάρια ινών - 3 μερίδες φρούτων ή λαχανικών. Οι φυτικές ίνες πρέπει να καταναλώνονται με επαρκή ποσότητα υγρού - από 1 έως 2 λίτρα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην περιεκτικότητα σε ποτά σε θερμίδες. Συνιστάται να πίνετε τσάι χωρίς ζάχαρη και χυμούς που αραιώνονται με νερό.

Είναι σημαντικό! Εάν παρατηρήσετε διάφορα επικίνδυνα συμπτώματα (ναυτία, οξείδωση, βαρύτητα στην κοιλιακή χώρα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, έκκριση βλεννογόνου από φελλό ή υπερβολική καούρα), πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό και να υποβληθείτε σε πρόσθετες εξετάσεις (π.χ. υπερηχογράφημα). Πρέπει επίσης να επισκεφθείτε έναν γιατρό εάν εμφανιστεί μετεωρισμός κατά την έγκαιρη ή αργή κύηση.

Ωστόσο, υπάρχουν ασθένειες στις οποίες οι διαιτητικές ίνες δεν μπορούν να καταναλωθούν, για παράδειγμα, σε οξείες χρόνιες φλεγμονώδεις ασθένειες των εντέρων, όπως η νόσος του Crohn, η εκκολπωματίτιδα ή η παγκρεατίτιδα. Η συμβατότητα των ινών με ορισμένες ασθένειες θα πρέπει να διευκρινιστεί με έναν γιατρό.

Επιτρέπονται τρόφιμα με μετεωρισμό

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν: τι μπορείτε να φάτε με μετεωρισμός. Τα απλά φαρμακευτικά φυτά, όπως ο γλυκάνισος, το μάραθο, το κύμινο και η μέντα από φάρμακα, έχουν αντιμικροβιακές, αντισπασμωδικές και αναλγητικές ιδιότητες. Βραχυπρόθεσμα, οι αντιαφριστικοί παράγοντες (αντιαφριστικά) με διμεθικόνη και σιμεθικόνη επιβραδύνουν τη δουλειά των βακτηρίων που σχηματίζουν αέρια.

Μια γρήγορη λήψη γρήγορου φαγητού ή άλλων τροφών μπορεί να οδηγήσει στην κατάποση μεγάλων ποσοτήτων αέρα. Τα τρόφιμα πρέπει να φαγωθούν αργά και να μασήσουν καλά, όπως αναφέρθηκε παραπάνω.

Μια μεγάλη ποσότητα τροφίμων που λαμβάνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί επίσης να προκαλέσει φούσκωμα, ειδικά εάν το φαγητό περιέχει πολυακόρεστα και δύσκολα εύπεπτα λιπαρά οξέα. Το φαγητό που λαμβάνεται 2 ώρες πριν από τον ύπνο μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μετεωρισμός την επόμενη μέρα. Το δείπνο πρέπει να λαμβάνεται 5 ώρες πριν από τον ύπνο. Εάν η κατανάλωση δεν αποφευχθεί, συνιστάται η χρήση μιας εύπεπτης τροφής (για παράδειγμα, μονοσακχαρίτες).

Η υπερβολική μετεωρισμός μπορεί να προκληθεί από τη διατροφική δυσανεξία. Για παράδειγμα, ο μετεωρισμός προκαλεί δυσανεξία στη φρουκτόζη, τη λακτόζη, την ισταμίνη ή τη γλουτένη.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η χρήση εύπεπτων τροφίμων μειώνει τον κίνδυνο φούσκωμα κατά τρεις φορές. Υγιεινά τρόφιμα που απορροφώνται εύκολα από το σώμα:

Lean κοτόπουλο και το βόειο κρέας?
Χαμ?
Ψάρια χωρίς λίπος όπως πέστροφα, λούτσοι, κυπρίνοι ή ιππόγλωσσα.
Αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι και μαλακό τυρί.
Ντομάτες, καρότα και κολοκυθάκια.
Μπανάνες, μήλα, αχλάδια, σύκα, σταφύλια.
Λεπτά αλεσμένα δημητριακά, λευκό ψωμί και χυλοπίτες.
Μια μικρή ποσότητα φυτικών ελαίων (για παράδειγμα, ελαιόλαδο).
Τσάι, νερό, μεταλλικό νερό, αδύναμος καφές.

Τρόφιμα που απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα:

Λίπος και καπνιστό κρέας ή λουκάνικα. Ειδικά αρνί, πάπια, χήνες, πουλερικά.
Λιπαρά ψάρια, όπως το χέλι, ο τόνος, η ρέγγα ή ο σολομός.
Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως πλήρες γάλα, σαντιγύ ή λιπαρό γιαούρτι.
Λάχανο και κρεμμύδια.
Αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, άγρια φρούτα.
Ζωικό λίπος, όπως το βούτυρο, το λαρδί.
Ανθρακούχα ποτά, ισχυρός καφές και αλκοόλ.
Τηγανίζουμε, σοτάρουμε με βούτυρο.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μασούν αρκετό φαγητό. Το μάσημα είναι η πιο σημαντική διαδικασία πέψης. Πολλά σάλιο απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια της μάσησης. Το σάλιο περιέχει πεπτικά ένζυμα (πρωτεϊνάσες, γλυκοσιδάσες) που διασπούν τα τρόφιμα.

Απαιτείται να αποφεύγεται το αλκοόλ, ο καφές και τα υποκατάστατα ζάχαρης, καθώς μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην κοιλιακή διάταση. Οι παραπάνω ουσίες μπορεί επίσης να προκαλέσουν διάρροια σε ένα παιδί.

Ο ισχυρός καφές αυξάνει τον μετεωρισμό

Απαγορευμένα τρόφιμα με μετεωρισμό

Η δίαιτα με αυξημένο μετεωρισμό στα έντερα είναι μέρος της θεραπείας ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστάται να ακολουθείτε τις ολοκληρωμένες συμβουλές για διάφορες ασθένειες:

Κοιλιακή νόσο (ευαίσθητη σε γλουτένη εντεροπάθεια): δίαιτα χωρίς γλουτένη καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής.
Μη δυσανεξία στη φρουκτόζη (δυσαπορρόφηση της γαστρεντερικής οδού): μικρή ποσότητα φρουκτόζης είναι συχνά ανεκτή, αλλά αυτό είναι ξεχωριστό, πολύ διαφορετικό. Για παράδειγμα, ορισμένα είδη φρούτων είναι καλά ανεκτά μετά το κύριο γεύμα. Η ζάχαρη πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε μικρές ποσότητες, επειδή περιέχει φρουκτόζη. Από την άλλη πλευρά, η μπύρα, το κρασί, τα αναψυκτικά και τα ποτά με κόλα τείνουν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις.
Μη δυσανεξία στη λακτόζη: Τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος είναι συνήθως καλά ανεκτά, όπως το γιαούρτι. Εάν ο ασθενής επιθυμεί να καταναλώσει γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να πάρετε επιπλέον λακτάση.
Διαταραχές του ήπατος και των χοληφόρων: απαιτείται δίαιτα με χαμηλά λιπαρά. Στις ηπατικές νόσους, όπως η κίρρωση του ήπατος, είναι συχνά απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα πρωτεΐνης στη δίαιτα (μέχρι 20 g / ημέρα). Το μαγείρεμα πρέπει να γίνεται μόνο καθαρά προϊόντα.
Χρόνια παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος): πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ και το κάπνισμα, να πάρετε αρκετές θερμίδες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα πεπτικά προβλήματα μπορούν να αντισταθμιστούν με τη συμπλήρωση των παγκρεατικών ενζύμων (παγκρεατίνη) με τα τρόφιμα.

Η λακτόζη επιδεινώνει το μετεωρισμό

Τα παρακάτω προϊόντα δεν θα πρέπει να λαμβάνονται με τις παραπάνω ασθένειες στο σπίτι:

Λευκά μανιτάρια και ελιές, επειδή περιέχουν μαννιτόλη - γλυκαντική ουσία.
Τα όσπρια, όπως οι φακές, τα φασόλια και τα μπιζέλια, περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεϊνικές ενώσεις που μπορούν να καταστραφούν μόνο στα έντερα, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του αερίου.
Φαγόπυρο;
Το λάχανο περιέχει ιδιαίτερα δύσκολο να αφομοιώσει ινώδη υλικά.

Τα φασόλια προκαλούν μετεωρισμό

Δείγμα μενού για την εβδομάδα με μετεωρισμός

Με άφθονο σχηματισμό αερίου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, όταν πρήζεται θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αεριούχων ποτών με ζάχαρη, λάχανο, όσπρια.

Ένα υποδειγματικό μενού καθημερινής διατροφής που είναι ευεργετικό για την εντερική χλωρίδα του ασθενούς:

Πρωινό: λευκό ψωμί με ζαμπόν, αδύναμο τσάι ή καφέ.
Μεσημεριανό: βραστό στήθος κοτόπουλου με ρύζι χωρίς σαλάτα λαχανικών, μη ανθρακούχο ποτό (νερό, για παράδειγμα)?
Δείπνο: μπογνέζικο σπαγγέτι, επιδόρπιο, αδύναμο τσάι ή μη ανθρακούχο νερό.

Δεν συνιστάται η χρήση ινών σε μεγάλες ποσότητες, επειδή διεγείρει τη σύνθεση αερίων από εντερικά βακτηρίδια. Τα ίνες βοηθούν στην πρόληψη των μετεωρισμών μακροπρόθεσμα, αλλά όχι βραχυπρόθεσμα. Σε οξεία μετεωρισμός, οι διαιτητικές ίνες μπορούν να επιδεινώσουν σημαντικά την πορεία της μετεωρίωσης.

Μια πιο λεπτομερής διαβούλευση με έναν διατροφολόγο θα σας βοηθήσει να κάνετε τα απαραίτητα διαιτητικά μενού και συνταγές. Δεν συνιστάται να δοκιμάζετε ανεξάρτητα με λαϊκές θεραπείες ή τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μετεωρισμού. Δεν συνιστάται να λαμβάνετε θεραπεία με ομοιοπαθητική με μετεωρισμό. Σε κλινικές μελέτες, η αποτελεσματικότητα της ομοιοπαθητικής δεν έχει αποδειχθεί. Η επίδραση των ομοιοπαθητικών χαπιών με μετεωρισμός είναι ισοδύναμη με την επίδραση του εικονικού φαρμάκου (πιπίλα). Ένα μικρό παιδί με μετεωρισμό πρέπει να τροφοδοτείται συνεχώς μόνο με φάρμακα που συνιστώνται από γιατρό.

Η ομαλή μετάβαση από το ξεχωριστό φαγητό σε μια δίαιτα με μεγάλη ποσότητα ινών μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης μετεωρισμού. Η κοιλία είναι διογκωμένη λόγω της αύξησης του όγκου των κοπράνων και της αυξημένης περισταλτικότητας.

Πρόληψη της μετεωρισμού

Μια λίστα συμβουλών για την αποφυγή του μετεωρισμού στο σπίτι:

Τα τρόφιμα που φουσκώνουν τον πεπτικό σωλήνα πρέπει να αποφεύγονται.
Δεν πρέπει να πίνετε πολύ αλκοόλ, νικοτίνη και γλυκά τρόφιμα (περισσότερο από 50 g / ημέρα).
Δεν μπορείτε να φάτε "αβέβαιο" φαγητό μετά τις 19.00.
Απαιτείται να τρώτε αργά και να μασάτε τρόφιμα.

Συμβουλή! Εάν παρουσιάσετε πιο σοβαρά συμπτώματα κατά τη διάρκεια μετεωρισμού (πυρετός, κολικός, ζάλη, έμετος ή ναυτία), πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να αποκλείσετε σοβαρές παθολογικές καταστάσεις.