ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουταλάκι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
υαλοπίνακας με γυαλί = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουτάλια επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.
Ένας πίνακας που σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τον επανυπολογισμό του όγκου και του βάρους των προϊόντων για διαφορετικές συνταγές.
Για λόγους ευκολίας, ορισμένοι αριθμοί είναι στρογγυλευμένοι (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτοί οι αριθμοί είναι αξιόπιστοι).
1 κουτ. = 5 g ή 5 ml
3 κουτ. = 1 κουταλιά της σούπας. l
1 κουταλιά της σούπας. l = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. l = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Άρθ. l = 1 γυαλί
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη + 250 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120 γραμ
1 σακούλα ξηρής ζύμης = 1 κουταλιά της σούπας. l (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλιές.
20 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 σάκοι στεγνού = 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιά "Shimrit"
50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 φακελάκια ξηρά + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι ζύμης Shimrit
* * *
Περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό λαμβάνεται από 1 μέτρια λεμόνι.
Από 1 μέση πορτοκαλί περίπου 1/2 ποτήρι χυμό αποδειχθεί
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκάλι = 2-3 κουταλιές της σούπας. l
1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120 g
2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό γάλα (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. l μέλι = 15 g ή 15 ml
1 φλιτζάνι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσσας (molasse) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Σε 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή)
AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net
Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωρέσει σε ένα τσάι ή μια κουταλιά - πώς να μετρήσει το σωστό βάρος των προϊόντων
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο με "όχι διαφάνειες" / "c διαφάνειες") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάρια)
γάλα - 5 / - g
φυτικό έλαιο - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
άλας - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βότανο)
1 κουταλιά συμπληρώθηκε «τόπλες» / «το πάνω μέρος», περιέχει (τα βάρη σε γραμμάρια για το πλήρους μήκους έκσκαψε με ένα κουτάλι 7 εκατοστά πλάτος - 4 εκατοστά):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό έλαιο - 17 / -
ζάχαρη - 20/25 g
άλατα - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
αλεσμένα καρύδια - 10/15 g
ξηρό χόρτο - 5/10 g
φρέσκο χόρτο - 10/15 g
Χωρητικότητα μικρότερης (με μήκος 5 εκατοστών) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
άλατα - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
αλεσμένα καρύδια - 8/12 g
ξηρό χόρτο - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: Κατά κανόνα, όταν λένε «μία κουταλιά της σούπας (τσάι) κουτάλι,» το πιθανότερο είναι ένα πλήρες κουτάλι - «γεμάτη» 1 φλιτζάνι ( «κινδύνους για την» / «στην άκρη») περιέχει το προϊόν σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - γεμάτο γυαλί, γεμάτο προς τα πάνω)
ζάχαρη - 200/250 g
άλατα - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 φλιτζάνι ("με διαφάνεια") περιέχει:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακά
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή, που έχουν μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με κανονικό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου, και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά.)
1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή με μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Συχνά συμβαίνει ότι στη διαδικασία μαγειρέματος οποιουδήποτε φαγητού απαιτείται μια μικρή ποσότητα συστατικών. Εάν δεν υπάρχουν ακριβείς κλίμακες κουζίνας που να μπορούν να μετρήσουν λίγα γραμμάρια ή βάρος μέχρι 50 γραμμάρια ή όγκο μέχρι 100 ml, τότε είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε τα μαχαιροπίρουνα για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικού.
Για να γνωρίζετε με βεβαιότητα ποια ποσότητα μιας ουσίας περιέχεται σε ένα μικρό κουτάλι για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τελική πλάκα.
Οι όγκοι υγρών σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Πρώτον, μάθετε πόσο ένα κουταλάκι του γλυκού ml. Συχνά, η λήψη φαρμάκων, η ανάμιξη κοκτέιλ, η παρασκευή χειμωνιάτικων προμηθειών ή το ψήσιμο, απαιτείται να προσδιοριστεί αυτή η μικρή ποσότητα υγρού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα υδατικά, αλκοολικά διαλύματα και τα σιρόπια, συχνά κατ 'όγκο, θα είναι όμοια με το νερό. Επομένως, ο προσδιορισμός της ποσότητας αυτών των υγρών μπορεί να είναι ίσος με τον όγκο του νερού: 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό = 5 ml. Το σιρόπι θα είναι επίσης 5 ml.
5 και 10 ml είναι πόσο;
Το σημείο αναφοράς στην μέτρηση υγρών είναι το νερό. Εάν η μάζα των ουσιών στην ίδια συσκευή μέτρησης μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά λόγω της πυκνότητας και της κατάστασης συσσωμάτωσης, τότε ο όγκος μιας υγρής ουσίας σε κανονική κατάσταση είναι μια αρκετά σταθερή μονάδα.
Επομένως, η ποσότητα οποιουδήποτε υγρού σε ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού είναι συνήθως 5 ml. Σε αυτή τη βάση, 5 ml και 10 ml υγρού είναι ίσα, αντίστοιχα, με ένα και δύο κουτάλια.
Πόσα προϊόντα περιέχουν 1 κουταλάκι του γλυκού
Γι 'αυτό, για να μετρήσετε με ακρίβεια τον επιθυμητό αριθμό γραμμαρίων ενός συστατικού χωρίς ουσίες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τραπέζι. Το περιεχόμενο των ακόλουθων κατηγοριών ξηρών προϊόντων σε 1 κουταλάκι του γλυκού. κατ 'όγκο και βάρος:
- ζάχαρη = 5 ml = 10 g.
- άλας = 5 ml = 10 g.
- άμυλο = 5 ml = 10 g.
- κονιοποιημένη ζάχαρη = 5 ml = 10 g.
- σκόνη κακάου = 5 ml = 9 g.
- αλεύρι = 5 ml = 5 g.
- ξηρό γάλα = 5 ml = 5 g.
- κρυσταλλική ζελατίνη = 5 ml = 5 g.
- αλεσμένος καφές = 5 ml = 7 g.
Ο αριθμός των μπαχαρικών και των ξηρών συστατικών για το ψήσιμο σε σκόνες σε 1 κουταλάκι του γλυκού:
- ζάχαρη βανίλιας = 5 ml = 5 g.
- κανέλα = 5 ml = 2 g.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι = 5 ml = 5 g.
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι = 5 ml = 5 g.
- σόδα = 5 ml = 12 g.
- κιτρικό οξύ = 5 ml = 5 g.
- ξηρή μαγιά = 5 ml = 4 g
Μάζα σιτηρών και όσπριων:
- δημητριακά σιταριού = 9 g.
- φαγόπυρο = 7 g;
- δημητριακά πλιγούρι βρώμης = 6 g.
- μαργαριτάρι κριθάρι = 8 g;
- σιμιγδάλι = 6 g.
- κόκκοι κριθαριού = 7 g;
- ρύζι = 9 g.
- κεχρί = 8 g.
- μπιζέλι = 10 g.
- φασόλια = 10 g
Κατά τη μέτρηση ξηρών κονιορτοποιημένων ή κρυσταλλικών προϊόντων με ένα κουταλάκι του γλυκού, λαμβάνεται υπόψη ένα πλήρες μαχαιροπίρουνο, αλλά χωρίς μια διαφάνεια. Για τις ξηρές και υγρές ουσίες, υιοθετείται ένα πρότυπο, σύμφωνα με το οποίο ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με 5 χιλιοστόλιτρα όγκου και 5 γραμμάρια βάρους κατά μέσο όρο.
Η ανάμιξη φαρμάκων και υγρών στο σπίτι είναι καλύτερο, ωστόσο, να χρησιμοποιούμε ιδιαίτερα ακριβή ιατρικά βάρη, διότι σε χημικές αντιδράσεις κάθε γραμμάριο είναι σημαντικό, ακόμα και τα δέκατα και εκατοστά του.
Στο θέμα του μαγειρέματος, τέτοιες λεπτότητες δεν είναι τόσο θεμελιώδεις.
Τι γνωρίζετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του φλοιού της θάλασσας;
Σήμερα, το σούσι είναι πολύ δημοφιλές, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσα θερμίδες είναι διαφορετικοί τύποι ρολών; Σχετικά με αυτό στο άρθρο μας με περισσότερες λεπτομέρειες εδώ.
Χρησιμοποιώντας το τραπέζι για γαστρονομικούς σκοπούς, μπορείτε να μετρήσετε την ακριβέστερη ποσότητα του συστατικού και αν δεν υπήρχε τραπέζι, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα κουτάλι για τσάι για 5 ml και 5 g, αντίστοιχα.
Πόσα ml. στην τραπεζαρία και το κουταλάκι του γλυκού;
Τα μαχαιροπίρουνα έχουν αρκετά ευρύ φάσμα λειτουργικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κουτάλι, το οποίο μπορεί όχι μόνο να παίρνει υγρή τροφή, αλλά και να χρησιμοποιείται ως μετρημένη χωρητικότητα σε χιλιοστόλιτρα, όταν δεν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες. Έχουμε ετοιμάσει τα τραπέζια, πόσα ml. διάφορα τρόφιμα που τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας, πόσες ml. τοποθετείται στο επιδόρπιο και το τσάι.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας;
Τυποποιημένο, μια κουταλιά της σούπας έχει μήκος 20 εκ., Κουτάλι με μενού 21 εκ. Φυσικά, αυτά τα στοιχεία είναι υπό όρους και μπορεί να ποικίλουν, καθώς τα μαχαιροπίρουνα έχουν διαφορετικά σχήματα και σχέδια. Το μέγεθος τους επηρεάζει ακόμη και τη χώρα προέλευσης. Ο πίνακας, ο οποίος είναι τοποθετημένος κάτω, αποτελείται από δείκτες του όγκου ενός τυποποιημένου κουταλιού μενού της ευρωπαϊκής φόρμας, το οποίο είναι πλέον αποδεκτό να χρησιμοποιείται στη Ρωσία ως καντίνα.
Τι άλλο είναι σημαντικό; Τα συστατικά σε χιλιοστόλιτρα, που αναφέρονται στον πίνακα, γεμίζονται στις άκρες του "κυπέλλου". Είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρετε ένα τέτοιο "πλήρες" κουτάλι χωρίς να χυθεί το περιεχόμενο. Δηλαδή, για να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι ως αντικείμενο μέτρησης, πρέπει να αφαιρέσετε 1-3 ml του καθορισμένου όγκου στον πίνακα.
Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα ίδια τα υγρά μπορεί να έχουν διαφορετική πυκνότητα και αυτό επίσης επηρεάζει τον αριθμό χιλιοστολίτρων. Για παράδειγμα, το νερό είναι μια ρέουσα συνοχή, το φυτικό έλαιο είναι μια πυκνή συνοχή, ξινή κρέμα είναι μια παχιά συνέπεια. Η συνοχή του υγρού του συστατικού έχει απόλυτη αξία και είναι σχεδόν πάντα ίση με 18 ml (στην τραπεζαρία). Η συνοχή του προϊόντος είναι παχιά και πυκνή, συνεπάγεται μικρή ολίσθηση και συνεπώς ο όγκος σε ml. μπορεί να είναι τελείως διαφορετική.
Πόσα ml. σε μια κουταλιά των προϊόντων - πίνακας:
Μάζα και μέτρα προϊόντων
Εάν δεν έχετε κλίμακες, τότε τα υγρά και τα χύδην προϊόντα μπορούν να μετρηθούν με γυαλιά και κουτάλια, και προϊόντα κομμάτια - φρούτα, οι ρίζες έχουν το μέσο βάρος τους. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε τον πίνακα "Μάζες και μέτρα μερικών προϊόντων", που θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε τα πιάτα σύμφωνα με τη συνταγή.
Ο πίνακας χρησιμοποιεί:
- λεπτό γυαλί - 250 ml.
- γυαλί διαφανής - 200 ml.
- κουταλιά της σούπας-18 ml;
- κουταλάκι του γλυκού - 5 ml;
Εάν γνωρίζετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας, τότε μπορείτε να μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο υγρού - πίνακας 2 (στο τέλος αυτής της σελίδας)
Πίνακας 1 - Μάζες και μέτρα ορισμένων προϊόντων
Η συμβουλή μου: Καταχωρίστε σελιδοδείκτη αυτή τη σελίδα ή εκτυπώστε ένα υπολογιστικό φύλλο. Στη συνέχεια, θα είναι εύκολο για εσάς να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, όπου όλα τα συστατικά δίνονται σε γραμμάρια, και δεν υπάρχει πάντα κλίμακα στο χέρι. Με αυτό το τραπέζι θα γνωρίζετε απλώς τη μάζα των προϊόντων. Ο πίνακας "Βάρη και μέτρα ορισμένων προϊόντων" θα συμπληρωθεί περαιτέρω.
Πίνακας 2 - Μέτρα υγρού
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας;
Οι υγρές ουγγιές είναι ένα μέτρο του όγκου του υγρού. Η αμερικανική ουγγιά έχει όγκο 29.573 53 ml. Η υγρή ουγγιά στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιείται για την επισήμανση, τιμή = 30 ml είναι αποδεκτή. Σας εύχομαι καλή επιτυχία! Αφήστε τις συνταγές διατροφής σας όχι μόνο να είναι υγιείς, αλλά και νόστιμες!
Χρησιμοποιούμε τον πίνακα αριθ. 2. Ο πίνακας δείχνει πόσες χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας.
Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να προσθέσετε ένα συστατικό σε χιλιοστόλιτρα σε μια συνταγή:
Παράδειγμα 1. Πώς να μετρήσετε 30 ml χυμού;
Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τον πίνακα.№2
Ο απαιτούμενος όγκος - 30 ml - θα βρεθεί στη δεξιά στήλη. Βλέπουμε ότι θα χρειαστούμε 2 κουταλιές της σούπας. ή 6 κουταλιές της σούπας.
Παράδειγμα αριθ. 2. Πώς να μετρήσετε 10 ml;
Εξετάζουμε τη δεξιά στήλη, τους αριθμούς 10 - όχι! Αλλά υπάρχει ένας αριθμός 5. Αυτό σημαίνει ότι 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού θα είναι 10 ml.
Σας εύχομαι υγεία και μακροζωία!
Θα σας είμαι ευγνώμων αν μοιραστείτε αυτό το άρθρο:
Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα ανά κουτάλι σούπας ή κουταλάκι του γλυκού;
Εάν προετοιμάζετε περιοδικά τρόφιμα σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο μαγειρικής, τότε πιθανότατα έχετε συναντήσει καταστάσεις περισσότερες από μία φορές, όταν ο συγγραφέας σας ζητά να προσθέσετε, για παράδειγμα, 30 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα πιάτο. Εάν το χέρι σας δεν έχει βάρη, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα κουτάλια. Αλλά πόσο κάθε προϊόν ταιριάζει σε κάθε ένα από αυτά;
Ένα τραπέζι κουτάλι είναι μια συσκευή με την οποία τρώμε υγρά τρόφιμα όπως δημητριακά, σούπες, μαρμελάδες και ούτω καθεξής. Ο όγκος του είναι 18 ml, περιστασιακά - 20 ml. Συχνά χρησιμοποιείται ως μονάδα μέτρησης στα ίδια μαγειρικά βιβλία, όπως γράψαμε παραπάνω.
Μια κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει μια εντελώς διαφορετική ποσότητα ουσίας: όλα εξαρτώνται από την πυκνότητα της, καθώς και από την πλήρωση του ίδιου του κουταλιού, δηλαδή με ή χωρίς κορυφή. Εάν δεν αναφέρεται τίποτα στη συνταγή, τότε συνήθως αναφέρεται σε ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες για τη μάζα. Έτσι, η συσκευή παρεμβαίνει με:
- Νερό: 18 g
- Διατηρεί: 50 g
- Σιτάλευρο: 21 g
- Ρύζι: 25 g
- Ζάχαρη: 28 g
- Αλάτι: 31 g
- Βούτυρο: 30 g
- Φυτικό έλαιο: 20 g
- Γάλα: 22 g
Φυσικά, αυτές οι παράμετροι είναι κατά προσέγγιση, επειδή το μεγάλο αλάτι, για παράδειγμα, ζυγίζει πολύ λιγότερο από περισσότερο πυκνό και ρηχό.
Τώρα μιλάμε για κουταλάκια του γλυκού. Εδώ η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική:
Όσον αφορά τη δοσολογία υγρού σε κουταλάκια και κουταλάκια του γλυκού, στην πρώτη περίπτωση η συσκευή διαθέτει 15 ml, και στη δεύτερη - μόνο 5 ml. Αν μεταφράσουμε σε γραμμάρια, τότε θα πάρουμε 15 g και 5 g, αντίστοιχα, αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι μιλάμε μόνο για το συνηθισμένο πόσιμο νερό.
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με την ένταση. Όχι πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες αποφάσισαν να πάρουν συσκευές τυποποιημένων μεγεθών και να μετρήσουν πόσα χιλιοστόλιτρα ενός συγκεκριμένου φαρμάκου ταιριάζουν σε αυτά. Ωστόσο, δεν κατάφεραν να πραγματοποιήσουν το πείραμα καθώς κάθε κουτάλι είχε το δικό του όγκο (τα επιτραπέζια - από 7 έως 13 ml, το τσάι - από 2,5 έως 7,5 ml).
BEBI.LV
Σύνδεση
18 Σεπτεμβρίου 2016.
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, αυτά τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικού για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου φαγητού. Συχνά στις συνταγές μαγειρικής είναι τα συστατικά στα κουτάλια. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρα, το οποίο μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι, ανάλογα με το ποια ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή, από την πυκνότητα και την πληρότητα κουτάλια του - το πάνω μέρος ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν ορίσετε ακριβώς, σημαίνει ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ενός ή του άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλά θεματικά online πηγές προσφέρουν ειδικό πίνακα για να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Κατανεμημένη δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλιές της σούπας και σε υγρά φάρμακα. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι οι κουταλιές που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών - από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέχθηκαν από τον ίδιο 5 ml με κουτάλι, αλλά με διαφορετικούς συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες δημοφιλών προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε κουτάλι. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα ξέρετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να ληφθεί με μια διαφάνεια ή χωρίς, ανάλογα με το ποια συστατικά που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κάθε πιάτο ή το ποτό σας.
Συγκριτικός πίνακας μέτρων και βάρη προϊόντων με αλφαβητική σειρά:
♦ VIDEO. ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΕΙΣ:
Πόσο υγρό είναι σε ένα κουτάλι (τραπέζι, τσάι);
Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού για τη μέτρηση της μάζας και του όγκου του υγρού είναι πολύ βολικό όταν το σπίτι δεν είναι ακριβείς κλίμακες ή τη μέτρηση κουτάλια, ώστε να προσπαθήσουμε να μάθετε λεπτομερώς στην παρούσα ανασκόπηση, πολλοί χιλιοστόλιτρα του υγρού στο κουτάλι και τσάι, καθώς και πόσα γραμμάρια υγρού στην τραπεζαρία και κουταλάκια του γλυκού για να μπορείτε να μετρήσετε γρήγορα τον επιθυμητό όγκο και μάζα.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά υγρού;
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού 5 ml υγρού
Σε μια κουταλιά της σούπας
Σε μια κουταλιά της σούπας 15 ml υγρού
Πόσα γραμμάρια ανά κουταλιά υγρού;
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού 5 γραμμάρια υγρού
Σε μια κουταλιά της σούπας
Σε μια κουταλιά της σούπας 15 γραμμάρια υγρού
Σημείωση: Για να είμαστε πιο ακριβείς, σε μια κουταλιά τακτοποίηση περίπου 16 γραμμάρια νερό, ξύδι ή γάλα, φυτικό έλαιο, και να κάνουμε 17-18 γραμμάρια, αλλά για την ευκολία του υπολογισμού και μέτρησης, ιδίως των μικρών ποσοτήτων, είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται βάρος 15 γραμμάρια στην τραπεζαρία ένα κουτάλι.
Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με το θέμα, πώς να μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο και μάζα διαφόρων υγρών χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
Σε χιλιοστόλιτρα (ml)
- 500 ml υγρού = 0,5 λίτρα υγρού = 33 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 400 χιλιοστόλιτρα υγρού = 26 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 300 χιλιοστόλιτρα υγρού = 20 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 200 χιλιοστόλιτρα υγρού = 13 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 180 χιλιοστόλιτρα υγρού = 12 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 150 χιλιοστόλιτρα υγρού = 10 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 125 χιλιοστόλιτρα υγρού = 8 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 120 χιλιοστόλιτρα υγρού = 8 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 100 χιλιοστόλιτρα υγρού = 6 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 90 χιλιοστόλιτρα υγρού = 6 κουταλιές υγρού.
- 80 χιλιοστόλιτρα υγρού = 5 κουταλιές της σούπας υγρό + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό.
- 70 χιλιοστόλιτρα υγρού = 4 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 60 χιλιοστόλιτρα υγρού = 4 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 50 χιλιοστόλιτρα υγρού = 3 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 40 χιλιοστόλιτρα υγρού = 2 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 30 χιλιοστόλιτρα υγρού = 2 κουταλιές υγρού.
- 20 χιλιοστόλιτρα υγρού = 1 κουταλιά της σούπας υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό.
Σε γραμμάρια (g)
- 500 γραμμάρια υγρού = 33 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 400 γραμμάρια υγρού = 26 κουταλιές της σούπας υγρό + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 300 γραμμάρια υγρού = 20 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 250 γραμμάρια υγρού = 16 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 200 γραμμάρια υγρού = 13 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 160 γραμμάρια υγρού = 10 κουταλιές της σούπας υγρό + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 150 γραμμάρια υγρού = 10 κουταλιές της σούπας υγρού.
- 130 γραμμάρια υγρού = 8 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 125 γραμμάρια υγρού = 8 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 120 γραμμάρια υγρού = 8 κουταλιές υγρού.
- 110 γραμμάρια υγρού = 7 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 100 γραμμάρια υγρού = 6 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 90 γραμμάρια υγρού = 6 κουταλιές υγρού.
- 80 γραμμάρια υγρού = 5 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 75 γραμμάρια υγρού = 5 κουταλιές υγρών.
- 70 γραμμάρια υγρού = 4 κουταλιές υγρού + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 60 γραμμάρια υγρού = 4 κουταλιές υγρού.
- 50 γραμμάρια υγρού = 3 κουταλιές υγρού + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρού.
- 40 γραμμάρια υγρού = 2 κουταλιές της σούπας υγρό + 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού.
- 30 γραμμάρια υγρού = 2 κουταλιές υγρού.
- 20 γραμμάρια υγρού = 1 κουταλιά της σούπας υγρό + 1 κουταλάκι του γλυκού υγρό.
Συμπερασματικά στο άρθρο, μπορεί να σημειωθεί ότι γνωρίζοντας πόσα ml και ένα γραμμάριο υγρού είναι σε κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού, μπορείτε εύκολα να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα των διαφόρων συστατικών για οποιαδήποτε συνταγή και το μαγείρεμα μετά από αυτό θα γίνει πιο βολικό. Τα σχόλιά σας και οι χρήσιμες συμβουλές σχετικά με τον τρόπο μέτρησης διαφόρων υγρών χωρίς βάρη χρησιμοποιώντας κουταλάκια του γλυκού και κουταλιές της σούπας, αφήστε τα σχόλια σε αυτό το άρθρο και μοιραστείτε τα με τα κοινωνικά δίκτυα, εάν ήταν χρήσιμα για εσάς.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού
5 χιλιοστόλιτρα είναι ο όγκος ενός κουταλάκι γλυκού κατά τη μέτρηση ενός υγρού (νερό ή σιρόπι).
5 χιλιοστόλιτρα είναι ο όγκος ενός κουταλάκι του γλυκού
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι δείκτες όγκου και βάρους δεν συμπίπτουν πάντοτε - έχει σημασία τι προϊόντα μετράτε. Το φυτικό έλαιο σε ένα κουταλάκι του γλυκού θα είναι 5 χιλιοστόλιτρα και κατά βάρος θα είναι 5,5 γραμμάρια. Αλλά το βάρος του νερού και του σιροπιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού θα ταιριάζει ακριβώς με τον όγκο - 5 ml = 5 g.
Αυτό είναι ενδιαφέρον!
Οι πληροφορίες σχετικά με τον όγκο ή το βάρος είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για όσους προτιμούν να μαγειρεύουν σύμφωνα με ακριβείς και σύνθετες συνταγές. Πράγματι, συχνά στη συνταγή μπορείτε να διαβάσετε "προσθέστε 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου" και, γνωρίζοντας το βάρος του προϊόντος σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μπορείτε εύκολα να μετρήσετε το σωστό ποσό. Φυσικά, με την παρουσία ενός ειδικού γυαλιού μέτρησης, το πετρέλαιο μπορεί επίσης να μετρηθεί, αλλά, βλέπετε, θα είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι.
Μια προειδοποίηση: μιλώντας για τον όγκο του υγρού σε ένα κουταλάκι του γλυκού, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αυτή είναι μια περισσότερο ή λιγότερο ακριβής αξία. Πράγματι, σε αντίθεση με τα προϊόντα "χύδην", ένα υγρό (νερό, φυτικό έλαιο, σιρόπι) δεν μπορεί να απορροφηθεί "με μια διαφάνεια" ή "χωρίς μια διαφάνεια".
Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Μερικές φορές πρέπει να μετρήσετε το υγρό με ένα τσάι, ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας. Για παράδειγμα, ένας γιατρός έχει συνταγογραφήσει φάρμακο για το παιδί σας, το οποίο πρέπει να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Και εδώ σας ενοχλεί η ερώτηση: - Πόσα ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας; Επειδή στις οδηγίες για το φάρμακο η δόση χορηγείται ταυτόχρονα σε χιλιοστόλιτρα. Η αγαπημένη μητέρα, φοβισμένη να βλάψει το παιδί, βασανίζεται από την ερώτηση: - Πόσα ml σιροπιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή τραπεζαρία;
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας;
Τα ίδια ερωτήματα μπορεί να έχετε κατά την προετοιμασία διαφόρων συνταγών ή μετά από ορισμένες δίαιτες. Για παράδειγμα, η συνταγή δηλώνει ότι πρέπει να προσθέσετε 20 ml ξύδι. Πόσα ml ξύδι σε κουτάλι; Τι κουτάλι για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού; Πόσα κουταλάκια του γλυκού περιέχει μια κουταλιά της σούπας και υπάρχει κάποιο είδος εθισμού εδώ;
Σε όλα τα ιατρικά και βιβλιοπωλεία μπορείτε να διαβάσετε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml, στο επιδόρπιο ένα - 10 ml και στην τραπεζαρία - 15 ml υγρού.
Είναι αυτός ο όγκος κουταλιών που οι γιατροί διδάσκουν στα ιατρικά σχολεία και, με βάση αυτές τις γνώσεις, συνταγογραφούν φάρμακα. Παρόλο που η Wikipedia λέει ότι μια τυποποιημένη κουταλιά της σούπας στις χώρες της ΚΑΚ και ειδικότερα στη Ρωσία είναι 18 ml.
Τώρα μιλάμε μόνο για τη μέτρηση με τα υγρά κουτάλια. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά ανάμεσα στο νερό, το ξύδι και το ηλιέλαιο, όταν δοσολογείτε αυτά τα προϊόντα με κουτάλια. Όλα είναι υγρά. Ένα άλλο πράγμα είναι τα προϊόντα χύμα - μπορούν να δακτυλογραφηθούν είτε με μια διαφάνεια είτε χωρίς μια διαφάνεια. Το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά, μερικές φορές 2 ή περισσότερες φορές.
Ως εκ τούτου, σήμερα δεν θα μιλήσουμε για το ποσό των χύμα προϊόντων (ζάχαρη, αλεύρι, σόδα, αλάτι) σε ένα κουτάλι.
Σήμερα στο σπίτι σας υπάρχουν κουτάλια διαφορετικών κατασκευαστών, φτιαγμένα με διαφορετικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, ο αριθμός των χιλιοστόλιτρων υγρού που τοποθετούνται σε αυτά, φαίνεται, θα πρέπει να διαφέρει σε αρκετά ευρύ φάσμα. Αλλά δεν είναι. Όλοι τους αντιστοιχούν περίπου στα ακόλουθα πρότυπα:
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουτάλι επιδόρπιο = 10 ml ή 2 κουταλάκια του γλυκού
1 κουταλιά της σούπας = 15ml ή 3 κουταλάκια του γλυκού
Βίντεο Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια ποσότητα υγρού τοποθετείται σε όλα τα κουτάλια, από διαφορετικούς κατασκευαστές. Αλλά σε μερικές τοποθετείται με δυσκολία και, μόνο λόγω των νόμων της επιφανειακής τάσης, ελαφρώς προεξέχει πάνω από τις άκρες του κουταλιού. Η αύξηση ενός κουταλιού με μια τέτοια πλήρωση έτσι ώστε να μην αρχίσει να εκτοξεύεται νερό κατ 'αρχήν είναι δυνατή, αν και είναι μάλλον βαρύ, αλλά είναι γενικά μη ρεαλιστικό να χορηγείται φάρμακο, ειδικά σε ένα παιδί κατ' αυτόν τον τρόπο. Και αν χύσετε λίγο λιγότερο υγρό, τότε θα είναι ήδη μια διαφορά με τη συνταγή.
Σε αυτή τη βάση, είναι δυνατή μόνο ως έσχατη λύση η μέτρηση της ποσότητας του υγρού σε ένα κουτάλι.
Ως εκ τούτου, συνιστούμε τη μέτρηση των φαρμάκων που λαμβάνονται με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέτρησης, το οποίο συνοδεύεται από υγρές φαρμακευτικές ουσίες - σιρόπια και φάρμακα. Μπορείτε επίσης να μετρήσετε την ποσότητα του υγρού φαρμάκου με μια σύριγγα μίας χρήσης. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η απαιτούμενη δόση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν λαμβάνετε φάρμακα για παιδιά.
Για τη σωστή διανομή υγρού στην κουζίνα, σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε ένα σύνολο τυποποιημένων κουταλιών μέτρησης.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα κουτάλι από το σπίτι σας. Προσδιορίστε με τη βοήθεια μιας σύριγγας τον αριθμό ml που το τοποθετεί, σημειώστε το με ένα ειδικό σήμα και το βάλτε σε ένα συγκεκριμένο σημείο.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε τυχόν ακατάλληλα λάθη στη δοσολογία με τα κουτάλια.
