Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια χρόνια πάθηση του στομάχου, στην οποία εμφανίζονται μικρές ατέλειες και φλεγμονώδης διαδικασία στον βλεννογόνο της. Η ασθένεια εμφανίζεται με περιόδους έξαρσης και ύφεσης. Η δίαιτα είναι σίγουρα πολύ σημαντική για τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα ειδικό σχήμα και δίαιτα κατά την περίοδο επιδείνωσης της γαστρίτιδας θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της έναρξης της ύφεσης. Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα πρέπει να διατηρείται συνεχώς, συχνά όταν είναι μια σοβαρή παραβίαση επιδεινώνοντας την ασθένεια.

Δεδομένου ότι η διαβρωτική γαστρίτιδα προκαλεί ελαττώματα στην βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η μηχανική, θερμική και χημική βλάβη. Ως εκ τούτου, από τη διατροφή είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν τα χοντρά, καθώς και πολύ ζεστό και κρύο φαγητό. Για τον ίδιο λόγο, όλες οι τροφές που ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη της πεπτικής οδού και προκαλούν αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού θα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή.

Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα κλασματική, 5-6 φορές την ημέρα, σε μέτριες δόσεις, κατά προτίμηση ταυτόχρονα, το τελευταίο γεύμα λίγο πριν τον ύπνο (πίνετε λίγο γάλα ή κρέμα). Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε, επειδή είναι ανεπιθύμητο το φαγητό να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο στομάχι και λόγω των μακρών διαστημάτων μεταξύ των γευμάτων, ο διαρκώς εκκρινόμενος γαστρικός χυμός θα ερεθίσει τον βλάβη του βλεννογόνου. Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήνονται καλά, ελλείψει τέτοιας πιθανότητας είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα σε μια περιττή και κρεμώδη μορφή. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης σημαντικός, τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα χωνεύονται περισσότερο, οπότε συνιστάται να βράζετε, ατμού, στιφάδο ή ψήνετε τα τρόφιμα.

Σχετικά με το γρήγορο φαγητό, τα τσιπ, τα κράκερ, τα αλμυρά καρύδια και άλλα σνακ με μπαχαρικά θα πρέπει να ξεχαστούν για πάντα. Αυτά τα προϊόντα δεν περιέχουν μόνο μια μεγάλη ποσότητα πετρελαίου, συχνά όχι την καλύτερη ποιότητα, το αλάτι και το μπαχαρικό, αλλά και πολλά συντηρητικά, γεύσεις και άλλα χημικά που έχουν πολύ αρνητικές επιπτώσεις στον γαστρικό βλεννογόνο, ακόμη και υγιείς ανθρώπους.

Τι μπορείτε να φάτε με διαβρωτική γαστρίτιδα;

Σε διαβρωτική γαστρίτιδα, οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες, δεδομένου ότι θεωρούνται αρκετά ελαφριά τρόφιμα για το στομάχι. Πρέπει να μαγειρευτούν σε ζωμούς λαχανικών, προ-βρασμένο δευτερεύον κρέας ή ζωμό κοτόπουλου, γάλα, χορτοφαγική σούπα είναι πολύ χρήσιμη. Η σχάρα των λαχανικών δεν είναι προετοιμασμένη, τα λαχανικά πρέπει να τοποθετηθούν στην σούπα ακατέργαστη, τα δημητριακά θα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα, επιτρέπεται να στεγνώσει το αλεύρι για επίδεσμο, να γεμίσει τις σούπες με κρέμα, βούτυρο ή μείγμα γάλακτος και αυγών. Σε διαβρωτική γαστρίτιδα, οι πρωταρχικοί ζωμοί λιπαρών κρέατων, οι ζωμοί ψαριών, η σούπα μανιταριών, η ξινή σούπα, το μπορς και το okroshka αποκλείονται.

Στη γαστρίτιδα, η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών είναι υποχρεωτική, οπότε το φαγητό με βάση το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια πρέπει να υπάρχει στη διατροφή. Θα πρέπει να επιλέξετε άπαχα κρέατα (μοσχάρι, άπαχο αρνί και χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο), επιτρέπεται να τρώνε βραστό γλώσσα του βοείου κρέατος και το συκώτι. Το κρέας μπορεί να βράσει ή να ψηθεί με ένα ολόκληρο κομμάτι, καθώς και να κάνει κιμά από αυτό, το δέρμα αφαιρείται από το πουλί εκ των προτέρων. Τα λιπαρά κρέατα και τα πουλερικά αποκλείονται, και δεν πρέπει να επιλέγεται το σκληρό, σκληρό κρέας για το μαγείρεμα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα πατέ, τα καπνιστά λουκάνικα από τη διατροφή. Επιτρέπεται κατά την περίοδο της ύφεσης της νόσου να τρώει βραστό διαιτητικό λουκάνικο και άπαχο ζαμπόν.

Από δημητριακά, μπορείτε να μαγειρεύετε χυλό σε νερό ή γάλα, αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία 1: 1. Το σιμιγδάλι, το ρύζι, το φαγόπυρο και τα πλιγούρια βρώμης, καθώς και τα μικρά ζυμαρικά (noodles) επιτρέπονται. Εξαιρούνται τα κεχρί, το μαργαριτάρι, το κριθάρι και τα καλαμπόκι, καθώς και μεγάλα μακαρόνια.

Από τη διατροφή θα πρέπει να αφαιρεθεί κάθε φρεσκοψημένο ψωμί, καθώς και ψωμί σίκαλης, muffins και προϊόντα που παρασκευάζονται από ζύμη ζύμης. Συνιστάται να τρώτε ψωμί σιταριού από αλεύρι 1 βαθμού, μπορείτε να το στεγνώσετε ή να κάνετε κράκερ. Εκτός από την επιδείνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας αρκετές φορές την εβδομάδα, επιτρέπονται οι πίτες με βραστό κρέας, ψάρι, αυγό, ρύζι, μήλο ή πηγμένο γάλα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Είναι απαραίτητο να αρνούνται τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, κάτι που είναι ανεπιθύμητο στην διαβρωτική γαστρίτιδα. Επιτρέπεται η χρήση γάλακτος, κρέμας γάλακτος, γιαούρτι, ξινό κέφι, κρέμα γάλακτος (σε μικρές ποσότητες προστιθέμενης στα πιάτα) και τυρί cottage. Από το τυρί cottage είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε κατσαρόλες, ψητά cheesecakes, τεμπέλες και από κεφίρ για να ψήσετε τηγανίτες. Περιστασιακά, μπορείτε να φάτε λίγο φέτες μη αποξηραμένου και μη αιχμηρού τυριού ή να τα προσθέσετε στα πιάτα σε τριμμένη μορφή.

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ως ομελέτες ή βραστά μαλακά βρασμένα, αλλά τα τηγανητά αυγά και τα βραστά αυγά θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Είναι σημαντικό ότι τα λαχανικά και τα φρούτα είναι παρόντα στη διατροφή, από τα οποία μπορείτε να ατμό λαχανικά πλευρά πιάτα, στιφάδο, ψήνουν. Εξαιρούνται τα λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες και ουσίες που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο (λευκό λάχανο, ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια, αγγούρια, σπανάκι, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο), καθώς και μανιτάρια. Τα λαχανικά, λαχανικά τουρσί δεν μπορούν επίσης να καταναλωθούν. Κατά την περίοδο ύφεσης, επιτρέπεται περιστασιακά να μην καταναλώνονται περισσότερα από 100 g μη όξινης τομάτας και πράσινου μπιζελιού. Τα πιο ασφαλή λαχανικά είναι τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, οι πατάτες, τα παντζάρια, τα καρότα, η κολοκύθα, ο προσεκτικά ψιλοκομμένος άνηθος, ο μαϊντανός και το μαρούλι.

Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή μη όξινα ώριμα φρούτα και μούρα, από τα οποία συνιστάται να μαγειρεύετε ζελέ, φιλέτα, πατάτες και άλλα πικάντικα πιάτα. Εξαιρούμενα εσπεριδοειδή. Από τα γλυκά επιτρέπεται να τρώνε παστίλι, marshmallow, μη ξινή μαρμελάδα. Αλλά από τη σοκολάτα και το παγωτό θα πρέπει να εγκαταλείψουν την πρώτη θέση.

Όλα τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, το χρένο, η μουστάρδα, τα μανιτάρια, τα ψάρια και οι σάλτσες κρέατος απαγορεύονται αυστηρά να τρώγονται ακόμη και κατά την περίοδο ύφεσης της διαβρωτικής γαστρίτιδας. Μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσες με βάση γάλα, κρέμα, ξινή κρέμα, προσθέστε βούτυρο, λαχανικά και φρούτα. Τα πιάτα πρέπει να ξαναγεμίζονται με εξευγενισμένα φυτικά έλαια. Εξαιρούνται όλα τα λίπη εκτός από το γλυκό βούτυρο.

Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρού. Όταν η διαβρωτική γαστρίτιδα επέτρεψε να πίνει μαύρα, πράσινα και φυτικά τσάγια, ζωμό, γοφούς, συμπότες, χυμούς, ζελέ από γλυκά μούρα και φρούτα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να πιείτε αδύναμο καφέ και κακάο με γάλα. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε ισχυρό μαύρο καφέ, ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του quass, και αλκοόλ.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα γαστρική

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένας τύπος φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση διάβρωσης (πληγές) στους τοίχους. Τα αίτια είναι τα βακτήρια, η κακή ποιότητα των τροφίμων, οι επιθετικές ουσίες που παγιδεύονται στο στομάχι. Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας διαρκεί πολύ.

Λόγω της διάβρωσης, η αιμορραγία μπορεί να ξεκινήσει. Έρχεται μια επικίνδυνη στιγμή, όταν οι πληγές έχουν καταλάβει ένα τεράστιο μέρος του στομάχου, το αίμα ρέει από μια ποικιλία σχηματισμών την ίδια στιγμή.

Η διαβρωτική γαστρίτιδα εκδηλώνεται με πόνο, καούρα, καψίματα και μειωμένο σκαμνί. Είναι δυνατή η διάγνωση μιας ασθένειας με τη χρήση μιας ενδοσκοπικής μεθόδου για τη μελέτη της γαστρεντερικής οδού (ινωδογαστροδωδεκτομή). Πριν από τη διαδικασία θα πρέπει να λιμοκτονήσουν για 12 ώρες, μην καπνίζετε.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διαβρωτικής γαστρίτιδας:

1. Η οξεία μορφή εκδηλώνεται με έμετο με αίμα και σκοτεινά υγρά περιττώματα, προκαλώντας εγκαύματα και τραυματισμούς.
2. Η χρόνια μορφή εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας των βακτηριδίων και της χρήσης μεμονωμένων φαρμάκων.
3. Η διαβρωτική γαστρίτιδα των αντρών επηρεάζει το κάτω μέρος του στομάχου, αρχίζει λόγω παθογόνων βακτηριδίων.
4. Η μορφή αναρροής αναπτύσσεται λόγω της εκτόξευσης υγρών από το δωδεκαδάκτυλο.
5. Σε ιδιοπαθή μορφή, τα συμπτώματα απουσιάζουν. Ο ασθενής δεν συμβουλεύεται γιατρό μέχρι να εμφανιστεί αιμορραγία.

Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας πρέπει να πραγματοποιείται υπό τον έλεγχο ενός γαστρεντερολόγου. Επιτρέπεται η θεραπεία της νόσου με φάρμακα ή η χρήση παραδοσιακής ιατρικής εκτός από την κύρια θεραπεία. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την σωστή διατροφή, ιδιαίτερα κατά την έξαρση της γαστρίτιδας. Πρέπει να θυμάστε ποια προϊόντα απαγορεύονται για χρήση σε περίπτωση ασθένειας, παραβίαση της πορείας της θεραπείας και συστάσεις του γιατρού οδηγεί σε επιπλοκές.

Τροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα αναγνωρίζεται ως σημαντικό μέρος της θεραπείας. Η επιλογή των προϊόντων εξαρτάται από τον βαθμό ανάπτυξης της νόσου. Χάρη στην σωστή διατροφή, αποκαθίσταται η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου.

Οι κανόνες για την κατανάλωση γαστρίτιδας περιλαμβάνουν: μικρές μερίδες 4-6 φορές την ημέρα, επαναλαμβανόμενες σύμφωνα με την καθιερωμένη καθημερινή ρουτίνα. Δεν μπορείτε γρήγορα να τραβάτε τα τρόφιμα με την κατάποση κομμάτια που δεν έχουν στεγνή τροφή. Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι ζεστά ή κρύα, αποφεύγοντας τη βλάβη του γαστρικού βλεννογόνου.

Τρόφιμα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα συνεπάγεται αυστηρό περιορισμό των προϊόντων, την εισαγωγή ενός συνόλου χρήσιμων και τη ρύθμιση της οξύτητας των θρεπτικών συστατικών στο στομάχι. Όταν η ασθένεια αρχίζει να μειώνεται, επιτρέπεται να επεκταθεί ελαφρώς η δίαιτα.

Την πρώτη ημέρα εμφάνισης σημείων γαστρίτιδας, συνιστάται να λιμοκτονήσουν. Τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να φάτε χυλό και αυγά. Μια αυστηρή δίαιτα συνεχίζεται για 3 εβδομάδες. Μετά από αυτή την περίοδο, είναι αδύνατο να διακοπεί η δίαιτα, χρειάζονται 3 μήνες μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Επιτρέπεται να τρώτε μόνο βραστό και ατμό φαγητό. Συνιστάται να πάτε για πατάτες πουρέ.

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται στη διατροφή: χωρίς λιπαρά τυρί cottage (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), σούπα με λαχανικά και λευκά κρέατα, ξινά φρούτα, ζελέ και ελαφρύ τσάι.

Πικάντικα, τηγανητά, καπνιστά, λιπαρά τρόφιμα και αρτοσκευάσματα θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από την κατανάλωση.

Θα αποδειχθεί ότι θεραπεύει τελείως τη γαστρίτιδα στην οξεία μορφή, αλλά αν ξεκινήσει η θεραπεία, η ασθένεια θα γίνει χρόνια.

Τρόφιμα για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Η χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από περιόδους ύφεσης και παροξύνσεις. Ανάλογα με τις περιόδους, επιλέγεται η διατροφή.

Με άδειο στομάχι το πρωί συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο νερό. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρά, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα.

Το άπαχο κρέας και τα βραστά αυγά, οι κεφτεδάκια στον ατμό και η σούπα με κεφτεδάκια χρησιμοποιούνται ως πηγή πρωτεϊνών.

Από τα αχλάδια είναι προτιμότερο να προτιμάτε την πλιγούρι βρώμης με τις περιβάλλουσες ιδιότητές της.

Το ποτό με διαβρωτική γαστρίτιδα επιτρέπεται μόνο με νερό, αδύναμο τσάι, ζελέ και χυμό φρούτων.

Η δίαιτα για χρόνια γαστρίτιδα εξαρτάται από την οξύτητα του στομάχου.

Επίδραση της οξύτητας στη διατροφή

Το οξύ που παράγεται από το στομάχι, σε υψηλό επίπεδο, τρώει βλεννογόνους και εντερικούς τοίχους, ενώ σε μειωμένο επίπεδο, δεν αφομοιώνει πλήρως τα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα.

Υπάρχουν προϊόντα που επηρεάζουν την έκκριση του στομάχου.

Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, το μενού πρέπει να αποτελείται από χυλό, αποβουτυρωμένο γάλα, κρέας, αυγά, σούπα κρέμας, λαχανικά (μπρόκολο, σπανάκι, σέλινο και κουνουπίδι), τσάι με μέντα και χαμομήλι και ζελέ. Πρέπει να αποφεύγετε πιάτα με ξινή γεύση, φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε θειικά άλατα για να σταθεροποιηθεί η παραγωγή γαστρικού υγρού. Καταναλώστε μία ώρα πριν από τα γεύματα σε ποσότητες που συνιστώνται από τον θεράποντα ιατρό.

Με χαμηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να τονωθεί η έκκριση του γαστρικού υγρού. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε το ζωμό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, ο χυμός καρότου και μια σταγόνα χυμό λεμονιού ως καρύκευμα. Η θεραπευτική δράση στην γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα θα είναι μεταλλικό νερό με σύνθεση χλωριούχου νατρίου, το οποίο ενεργοποιεί το μεταβολισμό.

Εβδομαδιαία μενού για ασθενείς με διαβρωτική γαστρίτιδα

Δείγμα μενού κατάλληλο για άτομα που υποφέρουν από διαβρωτική γαστρίτιδα:

• Cottage κατσαρόλα τυρί και αδύναμο πράσινο τσάι.
• Ένα ψημένο μήλο.
• Κολοκυθάκια σούπα κολοκύθας, βρασμένη γλώσσα.
• Ζελέ πλιγούρι βρώμης.
• Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με πατάτες.
• Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• Πλιγούρι και τσάι με μέντα.
• Μπανάνα
• Πατατική σούπα με κρουτόν και φιλέτο ψαριού μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
• Κομπόστα από αποξηραμένα βερίκοκα και μπισκότα.
• Μάθετε τα λαχανικά.
• Χιονόμπαλα

• Δύο μαλακά βραστά αυγά, πράσινο τσάι.
• Αποξηραμένα φρούτα με γιαούρτι.
• Σούπα κρέμα σπανάκι. Κότες κοτόπουλου με πατάτες.
• Σουφλέ.
• Ψάρια και κολοκυθάκια με ατμό.
• Ryazhenka.

• Χωρίς λίπος τυρί cottage με σταφίδες.
• Kissel με αποξηραμένο ψωμί.
• Νούντλ σούπα και κατσαρόλα πατάτας.
• Φρυγμένο αχλάδι.
• Κεφτεδάκι με πολτοποιημένες πατάτες.
• Γιαούρτι

• Φλυτζάνι φαγόπυρο και τσάι με μαρμελάδα.
• Acidophilus.
• Σούπα παντζάρι, κατσαρόλα ψαριών.
• Kissel με πλούσια ζύμη.
• Φιλέτο από Τουρκία, ψημένο με πατάτες.
• Γάλα κατσίκας.

• Ζαμπόν με τυρί cottage και γογγύλια ζωμού.
• Μους μούρων.
• Ρύζι σούπα, βραστό κρέας με πατάτες.
• Kissel, μια φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και αποξηραμένου ψωμιού.
• Ζυμαρικά με ψημένο κρέας.
• Ένα ποτήρι ryazhenka.

• Ρύζι χυλό και αδύναμο τσάι.
• Ζελέ.
• Σούπα με σέλινο, κεφτεδάκια με πατάτες.
• Χυμό καρότου
• Κουνέλι στιφάδο με λαχανικά.
• Χιονόμπαλα

Στην πραγματικότητα, το μενού για την εβδομάδα αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα, γεμάτα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Απαγορευμένα προϊόντα για διαβρωτική γαστρίτιδα

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου περιορίζει σοβαρά την επιλογή των πιάτων.

Ακόμα και κατά την περίοδο της ύφεσης, εκπέμπουν μάζα απαγορευμένων τροφών. Στη σούπα δεν μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά λαχανικά. Τα πρώτα πιάτα συνιστώνται να μαγειρεύουν σε ζωμό λαχανικών. Οι επιλεγμένες σούπες δεν μπορούν να καταναλωθούν με διαβρωτική γαστρίτιδα, όπως σούπα, σούπα λάχανο, πλούσιο ζωμό, σούπες με μανιτάρια, okroshka.

Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από λιπαρά κρέατα (χοιρινό, πάπια, χήνα) εξαιρούνται από τη διατροφή των πιάτων με βάση το κρέας. Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται το δέρμα του πουλιού κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, αφαιρείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα κονσερβοποιημένα λουκάνικα και τα λουκάνικα καπνιστών απαγορεύονται να τρώνε.

Τα μανιτάρια απορροφώνται ελάχιστα στο σώμα, δεν συνιστώνται για χρήση.

Θαλασσινά και λιπαρά ψάρια - σολομός, ρέγγα, οξύρρυγχος, χέλι, σαρδέλα, σολομός, σαρδελόρεγγα και χάλιμπατ - δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Δεν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν όλα τα δημητριακά για ασθένεια. Ψένκα, μαργαριτάρια, καλαμπόκι δεν επιτρέπονται.

Μεγάλοι τύποι ζυμαρικών απαγορεύονται.

Εξαιρούνται τα λαχανικά από την κατανάλωση: κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, αγγούρια, γογγύλια, ραπάνια. Όλες οι γαρνιτούρες που περιέχουν χονδροειδείς ίνες θα βλάψουν την επένδυση του στομάχου.

Δεν μπορείτε να φάτε ξινά φρούτα και μούρα, κυρίως εσπεριδοειδή.

Οι περισσότερες σάλτσες, καρυκεύματα και καρυκεύματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Οι σαλάτες μπορούν να γεμιστούν με φυτικό έλαιο. Από τις σάλτσες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο παρασκευάζονται με βάση το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Από τα ποτά που δεν μπορούν να καταναλωθούν, θα πρέπει να διατίθεται αλκοόλ, καφές, ισχυρό τσάι και σόδα. Αυτά τα υγρά επιδρούν επιθετικά στο εσωτερικό περιβάλλον του στομάχου.

Η επιλογή των γλυκών πρέπει να προσεγγιστεί με προσοχή. Πολλοί τύποι cookies, κέικ, γλυκά και παγωτά δεν μπορούν να καταναλωθούν. Μόνο marshmallows, μαρμελάδα, πουτίγκα, marshmallow, ζελέ, μαρμελάδα και άπαχα μπισκότα επιτρέπονται - μόνο για την περίοδο της ύφεσης.

Τα καρύδια οποιουδήποτε είδους είναι ικανά να ξύσουν και να καταστρέψουν τον γαστρικό βλεννογόνο, απαγορεύονται.

Θα πρέπει να εγκαταλείψει τα βρασμένα ή τηγανητά αυγά.

Η διατροφή δεν προβλέπει πίττα, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα στο μενού ενός ασθενούς με γαστρίτιδα.

Τι επιτρέπεται κατά την έξαρση

Με σωστή διατροφή και ιατρική θεραπεία της οξείας γαστρίτιδας διαρκεί από μία εβδομάδα έως ένα μήνα. Εάν εμμείνετε σε μια δίαιτα, η βελτίωση θα έρθει σε λίγες μέρες.

Τα τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου θα πρέπει να διεξάγονται σύμφωνα με τις συστάσεις του γιατρού.

Πρέπει να τρώτε κάθε 3 ώρες και να πίνετε νερό μεταξύ των γευμάτων (τουλάχιστον 1,5 λίτρα την ημέρα).

Για την οξεία γαστρίτιδα, συνιστάται το ψωμί βρώμης. Αυξάνει την ανοσία, ρυθμίζει το μεταβολισμό και περιέχει βιταμίνες Α, Β, Ε, ΡΡ, αμινοξέα και μια πληθώρα χρήσιμων ιχνοστοιχείων.

Όταν επιδεινώνεται η γαστρίτιδα, τα δημητριακά, το ζωμό με ζυμαρικά, ένα μαλακό βραστό αυγό ή ομελέτα με ατμό, ζελέ είναι αποδεκτά. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι και αφέψημα.

Στο τέλος του χρόνου, ο ρυθμός αναπτύσσεται ανάλογα με την κατάσταση της υγείας του ασθενούς. Εάν υπάρχει βελτίωση, τα συμπτώματα έχουν μειωθεί, τότε μπορείτε να εισάγετε σούπες - πατάτες πουρέ, άπαχο κρέας και λαχανικά στον ατμό.

Όταν η έξαρση είναι σημαντική διατροφή, ηρεμία και έλλειψη άγχους, έτσι ώστε τα τρόφιμα να πέφτουν κανονικά και η γαστρεντερική οδός έχει την ευκαιρία να αναρρώσει.

Διαβρωτική γαστρίτιδα: κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα - ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της θεραπείας. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην γρήγορη αποκατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου και στην πρόληψη της εμφάνισης επιπλοκών.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Στην οξεία φάση της διαβρωτικής γαστρίτιδας, πρέπει να ακολουθούνται οι ακόλουθες συστάσεις:

1. Φάτε τουλάχιστον 4-6 φορές την ημέρα.
2. τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά (½ - 1/3 της κανονικής μερίδας).
3. πρέπει να φάει κανείς την ίδια στιγμή.
4. μεταξύ των μεμονωμένων γευμάτων ένα διάλειμμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες
5. τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά.
6. όλα τα πιάτα πρέπει να είναι ουδέτερης θερμοκρασίας, δηλαδή όχι πολύ ζεστά ή κρύα.
7. δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα ή να πίνετε ποτά που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη (ξινή, αλμυρή, πικάντικη, καπνιστή, τηγανητά, τουρσί, λιπαρά τρόφιμα).
8. βέλτιστες μέθοδοι μαγειρέματος - βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο, ατμός,
9. κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν πρέπει να αποσπάται η προσοχή από την ανάγνωση, την τηλεόραση ή τον υπολογιστή, όλη η προσοχή πρέπει να στραφεί σε τρόφιμα?
10. το δείπνο δεν πρέπει να είναι αργότερα από 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Όταν οι οξείες εκδηλώσεις της νόσου υποχωρήσουν, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις αναφερόμενες συστάσεις για κάποιο χρονικό διάστημα.

Συμβουλή: Μετά την αποκατάσταση, η μετάβαση σε κανονική τροφή πρέπει να είναι βαθμιαία.

Τρόφιμα σε οξεία διάβρωση

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα συνεπάγεται την πλήρη εξάλειψη των ακόλουθων προϊόντων και πιάτων:

• σίκαλη, πίτουρο και κάθε φρέσκο ​​ψωμί, γλυκά αρτοσκευάσματα.
• πλούσιους ζωμούς από κρέας, μανιτάρια ή ψάρια.
• ξινή σούπα (σούπα, σούπα)?
• λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
• τυχόν κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες και τουρσιά, αλατισμένα ψάρια.
• μερικά δημητριακά - κριθάρι, μαργαριτάρι, καλαμπόκι, κεχρί,
• ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με υψηλή οξύτητα.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα (ειδικά ξινόβαλα, λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκια, εσπεριδοειδή, κρεμμύδια και σκόρδο, ντομάτες).
• αλκοόλη σε οποιαδήποτε μορφή ·
• έντονο τσάι και καφέ.
• κακάο, σοκολάτα.

Αυτοί οι περιορισμοί είναι απαραίτητοι για την απομάκρυνση του φορτίου από το στομάχι, δηλαδή για να του δοθεί "ανάπαυση" και να ανακάμψει.

Χρήσιμα προϊόντα

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων στη διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι αρκετά ογκώδης, μπορεί να φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα. Παρακάτω παραθέτουμε τα πιάτα που μπορούν και πρέπει να τρώγονται κατά τη γαστρίτιδα με διαβρώσεις.
Αυτά περιλαμβάνουν:

• χύσιμο χυμό από αλεύρι σίτου ή κροτίδες από αυτό.
• τριμμένες σούπες γάλακτος από δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι) και ζυμαρικά.
• γαλακτοκομικά προϊόντα: νωπό γάλα, μη όξινο τυρί cottage και κεφίρ, κρέμα, βούτυρο,
• ομελέτα πρωτεΐνης και γάλακτος.
• χτυπημένες μπανάνες.
• ζελέ (πλιγούρι βρώμης, μούρο, φρούτα);
• φυτικές τριμμένες σούπες από τεύτλα, κουνουπίδια, πατάτες και καρότα, μαγειρεμένα σε λαχανικό ή αδύναμο ζωμό κρέατος.
• ελαφρώς γλυκασμένο τσάι.

Σημείωση: Στο μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι χρήσιμο να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό έλαιο.

Διατροφή για χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες

Εάν η διαβρωτική γαστρίτιδα έχει μια χρόνια πορεία, τότε κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων πρέπει να χρησιμοποιηθεί η διατροφή που περιγράφεται παραπάνω. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, οι διατροφικές απαιτήσεις μειώνονται, αλλά παραμένουν ορισμένοι περιορισμοί. Η διόρθωση της διατροφής θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου παροξυσμών.
Θα πρέπει να είναι περιορισμένη και ενίοτε εντελώς αποκλεισμένη:

• φρέσκο ​​ψωμί;
• προϊόντα στη ζύμη ·
• σούπες και δημητριακά από όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φασόλια, φακές) ·
• λιπαρά κρέατα (χοιρινό, αρνίσιο), ψάρια και πουλερικά ·
• καπνιστό και αλατισμένο ψάρι ·
• μερικά ωμά λαχανικά (λευκό λάχανο, εσπεριδοειδές, σκόρδο και κρεμμύδια, αγγούρια, γλυκές πιπεριές).
• ζεστά μπαχαρικά;
• μανιτάρια, επειδή είναι μια πηγή πρωτεϊνών, δύσκολη για την πέψη.
• φρέσκα ξινά φρούτα και φρούτα (κεράσι, φραγκοστάφυλα, φράουλα, βακκίνια, λουλούδι).
• ισχυρό καφέ, αλκοολούχα ποτά και ανθρακούχα ποτά.

Τα τρόφιμα με διαβρωτική γαστρίτιδα στο στομάχι δεν πρέπει να διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, οπότε θα πρέπει να αποκλείσετε λιπαρές και πρωτεϊνικές τροφές.

Τι μπορεί

Τα ακόλουθα προϊόντα δεν επηρεάζουν δυσμενώς τον γαστρικό βλεννογόνο:

• άπαχο κρέας και ψάρι (κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι, μερλούκιο, ροζ σολομός) και ζωμοί από αυτά.
• σούπες λαχανικών χωρίς τηγάνισμα?
• τα γαλακτοκομικά ποτά (κρέμα, γάλα, κεφίρ, ryazhenka).
• αυγά ·
• το βούτυρο και το φυτικό έλαιο ·
• συμπότες, ζελέ, αδύναμο τσάι.
• καρπούζι, γλυκά σταφύλια, πεπόνι, ψημένα μήλα, αχλάδια,
• λαχανικά - πατάτες, κολοκυθάκια, τεύτλα, καρότα, κουνουπίδια ·
• τα σιτηρά εκτός από το κριθάρι και το μαργαριτάρι.
• αποξηραμένα φρούτα ·
• ζυμαρικά?
• μαρμελάδα, πάστα, μαρμελάδες, μαρμελάδα, μέλι?
• φρέσκο ​​τυρί cottage, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ήπιο τυρί.

Με τη διαβρωτική γαστρίτιδα, η θεραπεία με διατροφή δεν είναι τόσο περίπλοκη διαδικασία. Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορείτε να φτιάξετε ένα αρκετά διαφορετικό μενού για κάθε ημέρα.
Για παράδειγμα, όπως:

1. Πρωινό: κουάκερ γάλακτος γάλακτος με βούτυρο, ζελέ φρούτων και μούρων, αποξηραμένο λευκό ψωμί.
2. 2ο πρωινό: ψωμί σιταριού με τυρί και γλυκό αδύναμο τσάι.
3. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών και φραγκοσυλλέων σε ζωμό με χαμηλά λιπαρά κρέατα, πατάτες πατάτες με κοτόπουλο, αποξηραμένα φρούτα, μαύρο ψωμί.
4. Μεσημεριανό: αποξηραμένα μπισκότα και γάλα.
5. Δείπνο: κατσαρόλα με τυρί cottage cheese, γλυκό τσάι και κράκερ.

Ως επιδόρπια, μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένα φρούτα, κομπόστες, ζελέ. Η δίαιτα για χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες του στομάχου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη αυτής της νόσου.

Ορισμένες συμβουλές διατροφής για γαστρίτιδα, συνταγές και κόλπα μπορούν επίσης να συλλεχθούν από το άρθρο: Η αξία της σωστής διατροφής για την επιδείνωση των συμπτωμάτων γαστρίτιδας.

Σε ένα μικρό βίντεο μπορείτε να πάρετε μια σύντομη πληροφόρηση σχετικά με τους τύπους γαστρίτιδας και τους κανόνες της διατροφής:

Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας του στομάχου

Η διάβρωση είναι μια ανοιχτή πληγή της εσωτερικής επένδυσης του στομάχου μέσα στην βλεννογόνο μεμβράνη. Προφανώς, εάν τα οξεία, σκληρά αφομοιώσιμα τρόφιμα τους φθάσουν, θα φλεγμονώσουν και ίσως αρχίσουν να αιμορραγούν, επιδεινώνοντας την ευημερία του ασθενούς και προκαλώντας αύξηση του πόνου.

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα και να φάτε σωστά σε αυτή την παθολογία. Κανένα από τα πιο ακριβά και αποτελεσματικά φάρμακα δεν μπορεί να βοηθήσει αν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή κατά τη διάρκεια διεργασιών διάβρωσης στον βλεννογόνο.

Θεραπεία και δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο

Σε οξεία γαστρίτιδα ή επιδείνωση χρόνιας νόσου, θα πρέπει να προσπαθήσετε να προστατέψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τον γαστρικό βλεννογόνο από μηχανικό, θερμικό, χημικό τραύμα. Πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

• Στις πρώτες δύο ή τρεις ημέρες παροξυσμού, παίρνετε τρόφιμα σε υγρή και ημι-υγρή μορφή, σταδιακά, καθώς η γενική κατάσταση βελτιώνεται, ο ασθενής μεταφέρεται στη διατροφή Νο1, η οποία περιλαμβάνει μαγειρεμένα τρόφιμα, αλλά όχι σε σκουπίσματα.

Σήμερα, οι γαστρεντερολόγοι είναι της άποψης ότι η παρατεταμένη χρήση μόνο ημι-υγρών προϊόντων δεν επιταχύνει τις διαδικασίες της επούλωσης διάβρωσης. Η διατροφή θα πρέπει σταδιακά να περιλαμβάνει ίνες, ξερά ψωμί, βραστά λαχανικά.

Αυτά τα προϊόντα διεγείρουν την αποκατάσταση των βλεννογόνων, εμποδίζουν την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας, αποκαθιστούν την όρεξη και έχουν θετική επίδραση στη γενική ευημερία του ασθενούς.

• Η κατανάλωση είναι απαραίτητη συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες.
• Η δίαιτα πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη για τα κύρια θρεπτικά συστατικά. Η συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης είναι -110-120 g, λίπος - 110-120 g, υδατάνθρακες 400-450 g
• Μαγειρική επεξεργασία επιτρέπεται - το βράσιμο, το βρασμό, το ψήσιμο στο φούρνο με το χυμό του. Δεν μπορείτε να τηγανίζετε φαγητό, τουρσί, μαγειρεύετε με την προσθήκη χοιρινού λίπους ή βουτύρου.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούν ζεματιστικά ή παγωμένα τρόφιμα. Εξαιρείται ο βλεννογόνος θερμικός τραυματισμός
• Είναι σημαντικό να τρώτε σιγά-σιγά τα τρόφιμα, να καθίσετε, να τα μασάτε προσεκτικά. Συνιστάται να αποκλείονται οι συζητήσεις σχετικά με τα τρόφιμα, το γέλιο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αέρα στον γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο σχηματισμό αερίου, παρεμποδίζει την πέψη και περιπλέκει την αφομοίωση των θρεπτικών ουσιών.

Στη σύγχρονη γαστρεντερολογία υπάρχει μια ορισμένη απόκλιση από την υποχρεωτική τήρηση αδιάσειστων διαιτητικών συστάσεων μεταξύ ασθενών με διαβρωτικές αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Είναι αδύνατο να παραμεληθεί εντελώς η κλινική διατροφή, αλλά δεν έχει νόημα να περιπλέκεται η ζωή του ασθενούς με υπερβολικά αυστηρές διαιτητικές συνταγές, οι οποίες προτάθηκαν νωρίτερα.

Για παράδειγμα, για να φέρετε όλα τα τρόφιμα σε βλεννογόνο κατάσταση, όπως η ζελέ. Η διατροφή αυτή συνιστάται μόνο στις πρώτες ημέρες της παροξυσμού ή σε περίπτωση επιπλοκών διάβρωσης.

Μην τρώτε τη νύχτα, υπερφορτώνετε το στομάχι με μεγάλες ποσότητες τροφής, τρώτε τροφές που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.

Πρέπει να καταλάβετε τι είδους φαγητό μπορείτε να πείτε "ναι", και τι - ένα στερεό "όχι". Η συμμόρφωση με αυτούς τους απλούς κανόνες σε συνδυασμό με την ιατρική περίθαλψη θα επιτρέψει στο στομάχι να ανανήψει πιο γρήγορα και θα κάνει τον ασθενή να νιώθει υγιής.

Μια επιχείρηση "ναι" πρέπει να πει τα παρακάτω τρόφιμα:

• Βλεννώδη ή γαλακτοκομικά (με καλή ανοχή στο γάλα) σούπες από φαγόπυρο, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο
• Μαλακά βραστά αυγά
• Σουφλέ κρέατος
• Βραστό κρέας και ψάρι
• Μέτρια ποσότητα γάλακτος
• Λευκό ψωμί
• Ξηρό ήπαρ
• Βραστά λαχανικά
• Ζυμαρικά
• Βραστά ή στιφάδο λαχανικά
• Kisel
• Ζελέ
• Αδύναμο τσάι

Η τροφή αυτή έχει ιδιότητες ρυθμιστικού διαλύματος, δεν προκαλεί υπερβολικό σχηματισμό HCl, δεν ερεθίζει το εσωτερικό τοίχωμα του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των διαβρωτικών.

Ο ασθενής σε 100% των περιπτώσεων, πηγαίνοντας σε μια πιο απαλή, τόσο ως προς τη σύνθεση όσο και ως προς το μαγείρεμα των τροφίμων, θα αισθανθεί μια βελτίωση στη γενική υγεία και ευκολία στο σώμα.

Μια σταθερή "όχι", ανεξάρτητα από το αν ο ασθενής επιδεινώνεται ή η γαστρίτιδα είναι σε ύφεση, θα πρέπει να ειπωθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κρέας, σούπα μανιταριών ψαριών
• Τηγανητό φαγητό
• Πιπέρι, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα
• Καπνιστά προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
• Μπαχαρικά και μπαχαρικά (μουστάρδα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι)
• Τουρσί και τουρσιά
• Φαστ φουντ
• Σόδα
• Ξινή χυμούς
• Ισχυρός καφές και τσάι
• Αλκοόλ

Το να καταναλώνουμε κάτι από την απαγορευμένη λίστα για διαβρωτική γαστρίτιδα, υπάρχει κίνδυνος ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης, αύξηση των ελαττωμάτων της εσωτερικής γαστρικής μεμβράνης, αύξηση της οξύτητας και υπερβολική παραγωγή HCl, η οποία οδηγεί σε επιδείνωση της υγείας και συμβάλλει στη μετάβαση της διάβρωσης σε έλκη.

Ποια φρούτα μπορούν να καταναλωθούν κατά τη γαστρική διαβρωτική γαστρίτιδα

Κατά κανόνα, αυτή η παθολογία συμβαίνει με υψηλή οξύτητα και οι ασθενείς αποφεύγουν διαισθητικά όλα τα όξινα φρούτα, λέγοντας ότι δεν θέλουν να τα φάνε.

Και αυτό είναι απολύτως αληθές: όλοι οι όξινοι καρποί, καθώς και οι χυμοί από αυτά (τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα) έχουν αρνητική επίδραση στην εσωτερική γαστρική μεμβράνη.

Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα ξινόγαλα, τα φρέσκα μούρα, τα μανταρίνια, τα ρόδια, τα σταφύλια, τα καρπούζια και τα πεπόνια από την αγορά (κατά κανόνα περιέχουν μεγάλη ποσότητα νιτρικών).

Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στο στάδιο της ύφεσης: μπανάνες, γλυκές ποικιλίες μήλων (χωρίς δέρμα), κατά προτίμηση ψημένα, αχλάδια σε μέτριες ποσότητες.

Τα μήλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες πηκτίνης και είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για ασθενείς με διάβρωση κατά τη διάρκεια θερμικής επεξεργασίας - ψησίματος.

Οι μπανάνες είναι επίσης ένα ουδέτερο επιδόρπιο και είναι καλά ανεκτές από τους ασθενείς, εάν καταναλώνονται με μέτρο: 1-2 μπανάνες την εβδομάδα.

Από φρέσκα μούρα και άμυλο μέχρι το στάδιο της εξασθένησης της νόσου, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ. Το άμυλο είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας περιτυλίξεως, ορίζοντας τις επιπτώσεις των οξέων που είναι στη σύνθεση των μούρων.

Επιπλέον, η θερμική τους επεξεργασία οδηγεί επίσης σε μείωση της ερεθιστικής επίδρασης στο στομάχι.

Τροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα

Συμβαίνει ότι η παθολογία συνδυάζεται με την παλινδρόμηση - μια επαναφορά των περιεχομένων του στομάχου στον οισοφάγο λόγω της αδυναμίας του καρδιακού σφιγκτήρα.

Σε αυτή την περίπτωση, ο κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων παραμένει ο ίδιος, αλλά υπάρχουν ορισμένες προσθήκες για ασθενείς που πάσχουν από οισοφαγική παλινδρόμηση σε συνδυασμό με γαστρικές διαβρώσεις:

• Μην υπερκατανάλωση! Οποιαδήποτε υπερβολική τέντωμα των τοιχωμάτων του στομάχου με το φαγητό οδηγεί σε αύξηση της απόδοσης επιστροφής των τροφίμων και επιδείνωση της ευημερίας. Κατά κανόνα, ο κανόνας είναι καλύτερος: να σηκωθείτε από το τραπέζι μετά το φαγητό θα πρέπει να πεινάτε. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το αληθινό συναίσθημα κορεσμού έρχεται 30-40 λεπτά μετά από ένα γεύμα.
• Μην πάρετε μια οριζόντια θέση μετά το φαγητό. Θα πρέπει να είναι 2 ώρες σε καθιστή θέση. Επίσης, δεν πρέπει να λυγίσει.
• Μη φορέστε πολύ σφιχτά μια ζώνη, περιορίζοντας τα ρούχα στην κοιλιά.
• Μην τρώτε το βράδυ. Το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να διεξάγεται 2,5-3 ώρες πριν τον ύπνο.
• Οι μερίδες δεν πρέπει να είναι μεγάλες. Στη διατροφή θα πρέπει να τηρούν τον κανόνα "καλύτερα είναι λιγότερο, αλλά πιο συχνά."
• Μην πίνετε αμέσως τρώγονται με ένα φλιτζάνι τσάι ή νερό. Θα πρέπει να υπάρχει μια παύση μεταξύ τροφίμων και ποτών τουλάχιστον για 40-60 λεπτά. "Πρώτον, δεύτερος και κομπότ" θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη υπερκατανάλωση τροφής. Μπορείτε να φάτε πρώτα, να πιείτε κομπόστα σε 40 λεπτά. Και μετά από 2 ώρες, χρησιμοποιήστε το δεύτερο. Φυσικά, από τα προϊόντα της επιτρεπόμενης λίστας.

Η συμμόρφωση με απλούς κανόνες διατροφής θα οδηγήσει σε βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς.

Διατροφή σε ύφεση

Η παραπάνω απαγορευμένη λίστα λειτουργεί στην περίπτωση της ύφεσης της παθολογίας. Κάθε παραβίαση και χρήση επιβλαβών για το στομάχι προϊόντων μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση και το σχηματισμό νέων διαβρωτικών ελαττωμάτων.

Στην ύφεση, επιτρέπονται τα μπουκάλια ατμού, κεφτεδάκια, βραστά λουκάνικα, ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά, ψωμί σίκαλης, βούτυρο και φυτικό έλαιο, τυρί cottage, γιαούρτι, γιαούρτι, κροτίδες, ξερά ψωμί, βραστά λαχανικά.

Μετάφραση της νόσου σε κατάσταση εξασθένησης, ύφεσης - δεν σημαίνει πλήρη υγεία. Και κάθε λάθος στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει την επιστροφή της νόσου και ακόμη και να επιδεινώσει την προηγούμενη κλινική κατάσταση κατά τη διάρκεια της παροξυσμού.

Διατροφή και εβδομαδιαία μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου - πώς να φάει και τι να φάει

Κατά προσέγγιση μενού προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν σε αυτή την παθολογία.

Δευτέρα

• Πρωινό (8.00) - 1 μαλακό βραστό αυγό, μια φέτα άσπρο ψωμί, 150 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη
• Μεσημεριανό (12.00) - 100 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
• Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
• Σνακ (5 μ.μ.) - μπισκότα, 200 γρ. Γιαούρτι
• Δείπνο (19.00) - 120 γρ. Βραστά κεφτεδάκια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Τρίτη

• Πρωινό (8.00) - γλοιώδες πλιγούρι βρώμης με ένα κομμάτι βούτυρο στο νερό, αδύναμο τσάι
• Το δεύτερο πρωινό (12.00) - μπισκότα galetny, ένα ποτήρι γάλα
• Μεσημεριανό (15.00) - σούπα λαχανικών, κοτόπουλο 80 γρ
• Σνακ (5 μ.μ.) - 1 μέτρια μπανάνα
• Δείπνο (19.00) - φαγόπυρο, βραστές ποικιλίες λουκάνικων "γιατρός" - 100 γρ., Ζελέ

Τετάρτη

• Πρωινό (8.00) - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
• Μεσημεριανό (12.00) - γιαούρτι
• Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κεφτεδάκια, φέτα ψωμιού με βούτυρο 10 γρ., Γογγύλια - 100 γρ.
• Σνακ (5 μ.μ.) - μέτριο ψημένο μήλο
• Δείπνο (19.00) - βραστό βόειο κρέας 120 γραμμάρια, βραστά λαχανικά

Πέμπτη

• Πρωινό (8.00) - πλιγούρι βρώμης, αδύναμο τσάι
• Το δεύτερο πρωινό (12.00) - ζελέ κρέμα γάλακτος - 150 γρ
• Μεσημεριανό (15.00) - πατάτες με πατάτα, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμός τριανταφυλλιάς
• Σνακ (5 μ.μ.) - πουτίγκα - 150 γρ
• Δείπνο (19.00) - βραστό ψάρι 150 γρ., Χαλαρό χυλό φαγόπυρου, αδύναμο τσάι

Παρασκευή

• Πρωινό (8.00) - ομελέτα - 200 γραμμάρια, αδύναμο τσάι
• Μεσημεριανό (12.00) - ένα ποτήρι γάλα, μπισκότα
• Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
• Σνακ (5 μ.μ.) - παλιό ψωμί, αδύναμο τσάι
• Δείπνο (19.00) - τηγανίτες σε τυρόπιτες, αφέψημα από τριαντάφυλλο

Σάββατο

• Πρωινό (8.00) - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
• Μεσημεριανό (12.00) - γιαούρτι
• Μεσημεριανό (15.00) - πατάτες με πατάτα, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμός τριανταφυλλιάς
• Σνακ: (17.00) - ξηρά μπισκότα, 200γρ γιαούρτι
• Δείπνο (19.00) - 120 γρ. Βραστά κεφτεδάκια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Κυριακή

• Πρωινό (8.00) - γευστικό αλεύρι βρώμης στο νερό, αδύναμο τσάι
• Το δεύτερο πρωινό (12.00) - κροτίδες, ένα ποτήρι γάλα
• Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χωρίς γεύμα χωρίς καρυκεύματα με κεφτεδάκια, φέτα μακριού καλαμποκιού με βούτυρο 10 γρ., Ζωμοί βάμβακα - 100 γρ.
• Σνακ (5 μ.μ.) - μέτριο ψημένο μήλο
• Δείπνο (19.00) - βραστό ψάρι 150 γρ., Χαλαρό χυλό φαγόπυρου, αδύναμο τσάι

Συνιστάται να τρώτε ταυτόχρονα, μεταξύ δεξιώσεων επιτρέπεται να πίνουν μη-ανθρακούχο νερό κατά βούληση.

Η συμμόρφωση με τη θεραπευτική διατροφή και οι απλοί κανόνες θα επιτρέψουν την αποφυγή επιδείνωσης των διαβρωτικών διεργασιών στο στομάχι και σε συνδυασμό με την ιατρική θεραπεία θα οδηγήσουν στην επούλωση των βλαβών της βλεννογόνου και θα αποκαταστήσουν την κανονική της δομή.

Διαθέτει δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η δίαιτα κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της όλης θεραπείας. Ένα μεγάλο κομμάτι της θεραπευτικής επιτυχίας εξαρτάται από το πώς θα φάει ο ασθενής και θα ακολουθήσει τις συστάσεις του γιατρού.

Η επιτρεπόμενη διατροφή ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο της νόσου, καθώς και την οξύτητα με την οποία εμφανίζεται.

Εκτός από τη δίαιτα και τη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με φαρμακευτική αγωγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα ως φάρμακο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τα τρόφιμα που είναι διαθέσιμα σε σχεδόν κάθε ψυγείο.

Κανόνες Ισχύος

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζεται σε άθραυστες αρχές. Μόνο ακολουθώντας όλα αυτά, μπορείτε να αποκαταστήσετε το στομάχι και να θεραπεύσετε την ασθένεια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε παρακολουθήσει τη θερμοκρασία των πιάτων, τη σύνθεσή τους και την υφή τους.

Αρχές διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου:

Θερμική schazhenie.

Πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό επηρεάζει την βλεννογόνο του πεπτικού οργάνου, καταστρέφοντάς το από μέσα. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία των πιάτων πάνω στο τραπέζι. Το βέλτιστο θερμικό καθεστώς κυμαίνεται από 25-35 μοίρες. Δεν πρέπει μόνο τα τρόφιμα να είναι ζεστά, αλλά και τα ποτά που καταναλώνονται.

Εξουδετέρωση παραγόντων χημικού ερεθισμού.

Αυτό συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό όλων των τεχνητών προσθέτων. Είναι απαραίτητο να περιορίσετε τα προϊόντα με μεγάλες συνταγές, την παρουσία γεύσεων και βαφών. Άδειοι και επιβλαβείς είναι οι συσκευασμένοι χυμοί, τα ανθρακούχα ποτά. Η χημική σκλαβία περιλαμβάνει προσεκτική χρήση φαρμάκων (ειδικά αντιφλεγμονώδη, ορμονικά).

Μηχανικός ερεθισμός του βλεννογόνου.

Ο κίνδυνος επίσης έγκειται στη χρήση προϊόντων που μπορούν να ερεθίσουν μηχανικά τον οισοφάγο και το στομάχι. Αυτές περιλαμβάνουν χονδροειδείς ίνες, πυκνό δέρμα, μικρούς σπόρους στα μούρα και τηγανητό φλοιό στα πιάτα. Προχωρώντας κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα, αυτά τα συστατικά μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Τρόφιμα χαρακτηριστικά ανάλογα με την οξύτητα του γαστρικού χυμού

Οι δίαιτες με οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα με διαφορετική οξύτητα των γαστρικών υγρών διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους.

Εάν η στάθμη του υδροχλωρικού οξέος μειωθεί, τότε πρέπει να αυξηθεί με τα καταναλωμένα τρόφιμα. Για το σκοπό αυτό, οι ζωμοί κρέατος και λαχανικών, αλατισμένες ρέγγες, χυμοί λαχανικών ή φρούτων πρέπει να εισάγονται στην καθημερινή διατροφή.

Όταν αυξάνεται η οξύτητα στο στομάχι, εξαιρούνται εντελώς όλα τα πιάτα που ενισχύουν τη σιαλτοποίηση. Αυτά περιλαμβάνουν ξινά λαχανικά, όλους τους φρέσκους χυμούς, τα μπαχαρικά, τις σάλτσες.

Πώς να φάτε με χρόνιες διαβητικές γαστρίτιδες

Είναι επίσης απαραίτητη η χρόνια διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα στη χρόνια μορφή. Αυτό είναι σημαντικό για να διατηρηθεί η νόσος σε ύφεση.

Συνιστάται να εισαχθεί ο κανόνας για να πιείτε ένα ποτήρι ιατρικό τραπέζι μεταλλικό νερό λίγο πριν το πρωινό. Επίσης με άδειο στομάχι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια κουταλιά σούπας λιναρόσπορου ή ελαιόλαδου για την περαιτέρω προστασία του γαστρικού βλεννογόνου.

Απαιτείται να περιοριστεί η κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και η διακοπή του καπνίσματος. Οι κακές συνήθειες επιστρέφουν γρήγορα το οξύ στάδιο της νόσου, ακόμη και με όλες τις αρχές της διατροφής.

Μαγειρική με διαβρωτική γαστρίτιδα

Για να μην προκαλέσετε έκπληξη από την πείνα, μπορείτε να δημιουργήσετε εκ των προτέρων ένα μενού με μια διαβρωτική μορφή γαστρίτιδας. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διαιτητικές συνταγές, μετά από τις οποίες είναι εύκολο να ετοιμάσετε νόστιμα πιάτα.

Εύκολη κλασική συνταγές:

Σιμιγδάλι με μπανάνα.

Βράζουμε 200 ml νερό, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα από 2-4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι σε ένα υγρό. Η ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το επιθυμητό πάχος. Προσθέστε λίγο γάλα, περιμένετε για βρασμό και απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά. Σερβίρετε το σιμιγδάλι με ψιλοκομμένη μπανάνα και ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού.

Πατάτα και κατσαρόλα ψαριών.

Προετοιμάστε ένα κοτσάνι χωρίς κόκαλα. Κάνετε ψιλοκομμένο ψάρι σε ένα μύλο κρέατος, μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο. Τοποθετήστε ένα στρώμα κιμά σε μη κολλητική μορφή επικάλυψης, πάνω στις λεπτές φέτες ακατέργαστες πατάτες. Ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε ελαφρά με το αλατισμένο τυρί.

Ομελέτα διατροφής.

Κτυπήστε 2-3 αυγά, προσθέστε λίγο γάλα. Ρίξτε τη μελλοντική ομελέτα με τη μορφή ενός διπλού λέβητα, ορίστε την κατάλληλη λειτουργία. Μετά από 10-15 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρετε πασπαλισμένο με άνηθο ή μαϊντανό.

Λουλούδια.

Τρίψτε μισό κιλό κιμά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι, μαγειρεμένα κρεμμύδια. Επίσης, η γεύση θα δώσει κροτίδες από λευκό ψωμί, εμποτισμένο με γάλα ή νερό. Ζυμώνουμε κιμά και κάνουμε μικρά κεφτεδάκια. Βάλτε σε σχήμα και ψήνετε το πιάτο στο φούρνο. Για τις καρυδιές που δεν καίγονται, μπορείτε στο κάτω μέρος του φούρνου να τοποθετήσετε το δοχείο με νερό.

Ποια τρόφιμα είναι κατηγορηματικά αδύνατο να φάτε παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα των πιάτων που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με οποιοδήποτε τύπο γαστρίτιδας. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να μην ακολουθήσετε μια δίαιτα με διαβρωτική μορφή φλεγμονής, καθώς η διάβρωση μετατρέπεται γρήγορα σε έλκη.

Τι πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη δίαιτα:

• κρέας, ψάρια (λιπαρές ποικιλίες) ·
• μερικά λαχανικά (ραπανάκι, ραπανάκι, αγγούρια και ντομάτες, σπανάκι, λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο).
• ξινή φρούτα?
• μούρα (φράουλες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα - εντελώς, τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται μόνο με τη μορφή ζελέ ή συμπότι).
• σκληρά βραστά αυγά ·
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• όσπρια ·
• μανιτάρια ·
• γλυκά?
• γρήγορο φαγητό
• ποτά με αέρια και καφεΐνη.

Λαϊκές συνταγές με την παρουσία διαβρώσεων στο στομάχι

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν μερικές συνταγές από τα συνήθη προϊόντα που είναι σε θέση να θεραπεύσουν τον γαστρικό βλεννογόνο από τη διάβρωση. Τέτοια φάρμακα δεν αντικαθιστούν τα πρότυπα φαρμακευτικά προϊόντα, αλλά μπορούν να χρησιμεύσουν ως βοηθητικά συστατικά για την ανάκτηση.

Για παράδειγμα:

• χυμό λάχανο?
• χυμός πατάτας ·
• ένα μείγμα σέλινου και χυμού καρότου?
• ένα μείγμα καρότου και χυμού σπανακιού?
• έγχυση λιναριού ·
• αφέψημα από φλοιό δρυός.

Οι χυμοί και τα αφεψήματα για κατανάλωση δεν πρέπει να περιέχουν ίνες ή πρόσθετα στοιχεία. Πριν από τη χρήση, το υγρό πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου ή υφάσματος.

Λεπτομέρειες σχετικά με την εβδομαδιαία διατροφή

Δευτέρα:

• πρωινό - ρύζι κουάκερ, τσάι με γάλα, μπισκότα, μαλακό βραστό αυγό?
• σνακ - τυρί cottage, χυμό κολοκύθας?
• δείπνο - σούπα κοτόπουλου, κατσαρόλα με ψάρι και πατάτες, ζελέ?
• σνακ - ψημένο μήλο?
• Δείπνο - ψάρια σουφλέ.

Τρίτη:

• πρωινό - ομελέτα, cheesecakes, τσάι,
• σνακ - μπανάνα;
• μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με μαργαριτάρι κριθάρι, βραστό φιλέτο κοτόπουλου με γεμιστή πατάτα, κομπόστα?
• απογευματινό τσάι - ζελέ φρούτων, γιαούρτι?
• δείπνο - λαχανικά στον ατμό.

Τετάρτη:

• πρωινό - χυλό φαγόπυρο με γάλα, αυγό, τσάι.
• σνακ - marshmallow με τσάι?
• μεσημεριανό - σούπα με νούγιες, λαχανικά στον ατμό, ζελέ, ψωμί.
• μεσημεριανό - τυρί cottage με μέλι.
• δείπνο - ψημένο ψάρι με πατάτες από πουρέ, κομπόστα.

Πέμπτη:

• πρωινό - oatmeal, αυγό, τοστ, τσάι?
• σνακ - ψημένο μήλο?
• δείπνο - σούπα φαγόπυρου, χυλοπίτες με φιλέτο κοτόπουλου, ζελέ.
• απογευματινό τσάι - μπισκότα, αδέσποτος αφέψημα?
• δείπνο - βρασμένο ρύζι με μενταγιόν ψαριών.

Παρασκευή:

• πρωινό - ρύζι κουάκερ, μπανάνα, τσάι?
• σνακ - κέικ τυριού, καφές με γάλα,
• δείπνο - σούπα με λαχανικά, κοτόπουλο και χυλοπίτες, μπιφτέκια με πατάτες, κοτόπουλο,
• απογευματινό σνακ - ζελέ?
• δείπνο - λαχανικά στον ατμό.

Σάββατο:

• πρωινό - κατσαρόλα cottage με μούρα, κομπόστα?
• σνακ - τσάι με μπισκότα.
• μεσημεριανό - βόειο κρέας, φρέσκο ​​φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά για γαρνιτούρα, ζελέ.
• σνακ - γιαούρτι?
• Δείπνο - χυλό φαγόπυρο με γάλα.

Κυριακή:

• πρωινό - τυρί cottage, γιαούρτι, κομπόστα?
• σνακ - μπανάνα;
• μεσημεριανό - σούπα τεύτλων, κοτολέτες κοτόπουλου με πατάτες πουρέ, τσάι,
• σνακ - αποξηραμένα φρούτα.
• δείπνο - κατσαρόλα ψαριών, τσάι χαμομηλιού.

Πώς να φάτε σε ύφεση

Κατά την περίοδο της ύφεσης της διαβρωτικής γαστρίτιδας, είναι επίσης απαραίτητο να τρώμε σωστά. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το αποτέλεσμα μετά την κύρια θεραπεία. Η διατροφή επεκτείνεται, αλλά τα επιβλαβή τρόφιμα εξαλείφονται για πάντα.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα γαστρική

Περιγραφή από τις 12 Νοεμβρίου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 21 ημέρες
• Διάρκεια: 3 μήνες
• Κόστος των προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Διαβρωτική γαστρίτιδα είναι οξεία / χρόνια φλεγμονή του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό της ενιαίας / πολλαπλών διαβρώσεις (εξέλκωση) διαφόρων μεγεθών πάνω στην επιφάνεια του βλεννογόνου δεν διεισδύει στα βαθιά στρώματα του τοιχώματος του στομάχου και επούλωση χωρίς σχηματισμό ουλής. Είναι το βάθος του διαβρωτικού ελαττώματος που είναι το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα του γαστρικού έλκους, στο οποίο το ελάττωμα εξαπλώνεται στα βαθύτερα στρώματα του στομάχου.

Η κλινική εικόνα είναι πολυμορφικό ασθένεια, αλλά το κύριο σύμπτωμα είναι «πεινασμένη» επιγαστρικό πόνο, συμπτώματα δυσπεψίας (ξηρότητα / πίκρα στο στόμα, φούσκωμα, ρέψιμο, δυσφορία / ένταση στο στομάχι), ναυτία, έμετος, δυσκοιλιότητα / διάρροια, αίμα στα εμετό μάζες και κόπρανα.

Θεραπεία της νόσου κατευθύνεται σε συστήματα και ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μειώνοντας την υπερβολική έκκριση των γαστρικών υγρών και τη μείωση επιθετικότητα, ομαλοποίηση της λειτουργίας γαστρικής κινητήρα, διέγερση της αναγέννησης των ελαττωμάτων βλεννογόνου. Δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της θεραπείας, ωστόσο, εάν ο αιτιολογικός παράγοντας της ασθένειας είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, η οποία συχνά προκύπτει εάν η διαδικασία που εμπλέκονται στο γαστρικό άντρο, πραγματοποίησε την πρώτη εκρίζωση αντιβιοτική θεραπεία.

Με τη διάγνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή και η θεραπεία καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού υγρού. Επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις η διαβρωτική γαστρίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της αυξημένης / κανονικής οξύτητας με αυξημένη εκκριτική λειτουργία, ο Πίνακας 1 σύμφωνα με την Pevzner και οι ποικιλίες της λαμβάνεται ως βάση θεραπευτικής διατροφής. Η ιατρική διατροφή στοχεύει στη διάσωση του γαστρικού βλεννογόνου από τις επιδράσεις των αρνητικών παραγόντων, στη μείωση της δραστηριότητας του σχηματισμού οξέων και της γαστρικής διεγέρσεως, στην εξάλειψη των δυσπεπτικών διαταραχών / πόνου και στην ομαλοποίηση της κινητικής λειτουργίας του στομάχου.

Σε οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα ή κατά την επιδείνωση της χρόνιας μορφής, συνιστάται να χορηγηθεί νηστεία την πρώτη ημέρα, επιτρέποντας τη λήψη μόνο ελεύθερου υγρού, αν αυτό δεν αυξάνει τον πόνο, τη ναυτία και τον εμετό. Τη δεύτερη ημέρα επιτρέπεται η χρήση σούπας βλεννογόνου ρυζιού, ζελέ, σουφλέ κρέατος, θρεπτικό ζωμό.

Την τρίτη ημέρα, εισάγονται στο σιτηρέσιο λευκά κροτίδες, φυτικά πουρέ, κοτολέτα ατμού / κεφτεδάκια και αδύναμο ζωμό κοτόπουλου. Μετά την ανακούφιση από οξύ εκδηλώσεις ασθενούς έχει εκχωρηθεί πρωτεύοντα πίνακα № 1. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα συμπτώματα δεν περικοπεί εκχωρηθεί πίνακα Νο 1Α, παρέχοντας μέγιστο όριο διαφορετικές επιδράσεις στο γαστρικό βλεννογόνο για μία περίοδο 7-10 ημερών, μετά την οποία ο ασθενής μεταφέρεται σε ένα θεραπευτικό πίνακα №1B για τις οποίες που χαρακτηρίζεται από λιγότερο έντονους περιορισμούς για μια περίοδο 10-14 ημερών και περαιτέρω - για τη δίαιτα 1.

Σε αντίθεση με τις δίαιτες Νο. 1Α και Νο. 1Β, ο Ιατρικός Πίνακας Νο 1 είναι φυσιολογικώς ισορροπημένος και πλήρης σε όλα τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων (90-95 πρωτεΐνες, 100 g λιπών και 350-400 g υδατανθράκων). Η ενεργειακή αξία του μερίσματος είναι 2900-3000 kcal / ημέρα, γεγονός που του επιτρέπει να συνταγογραφείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-6 μήνες). Οι βασικές αρχές της διατροφής στον ιατρικό πίνακα αριθ. 1 είναι:

• Αποκλεισμός των προϊόντων / τροφίμων, διεγείροντας την έκκριση της (συμπυκνωμένου ζωμού κρέατος / ψαριού, μανιτάρια, καπνιστά, καφέ, ποτά αερίου, αλκοόλη), καθώς και όλα τα προϊόντα που ερεθίζουν το βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου (τραχύ / τηγανισμένα τρόφιμα, βακκίνιο, αλμυρή, πικάντικη, μαρμελάδες, κρεμμύδια, καρυκεύματα, ραδίκια, χυμοί εσπεριδοειδών, σκόρδο, τζίντζερ, ραπανάκι, ξινά χυμοί φρούτων) και προϊόντα που συμβάλλουν στη διαδικασία παραγωγής αερίων (όσπρια, λάχανο, φρούτα).
• Μείωση της διατροφής των ζωικών λιπών (χονδρό χοιρινό, χήνα, πάπια, προϊόντα κρέατος). Το βούτυρο προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
• Μείωση της ποσότητας των τροφίμων ταυτόχρονα (όχι περισσότερο από 250 g).
• Κλασματική διατροφή (έως 6 φορές / ημέρα), παρέχοντας καλύτερη πέψη και αφομοίωση των τροφίμων.
• Τρώγοντας τρόφιμα / πιάτα μόνο με τη μορφή θερμότητας.
• Μέθοδοι μαγειρέματος - μαγειρέματος, ψησίματος / ψησίματος.

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται στα λογικά οικεία για όλους, αλλά αποκλείονται ακόμα τα πικάντικα πιάτα, τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά, τα καπνιστά κρέατα, τα τουρσιά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λιπαρά κρέατα / προϊόντα ψαριών και τα ζωικά λίπη. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών χρόνιας διαβρωτικής γαστρίτιδας με τη μετάβαση από μια συνήθη δίαιτα σε μια δίαιτα όταν εμφανίζονται παράγοντες που προκαλούν (άγχος, εξετάσεις, επαγγελματικά ταξίδια).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα περιλαμβάνει τη συμπερίληψη στη δίαιτα:

• Οι μη ισχυροί ζωμοί λαχανικών και τα πρώτα ποτά με βάση τα οποία προστίθενται προσεκτικά τριμμένα δημητριακά (λευκό ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο), φραγκοστάφυλα / λεπτές χυλοπίτες, λαχανικά και εποχή με βούτυρο ή μείγμα γάλακτος αυγού. Επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άνηθο, τριμμένο κρέας.
• Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες (κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, αρνί) με τη μορφή βραστά / ατμού κοτολέτα και ψητά πιάτα. Το κρέας πρέπει να είναι προ-βρασμένο, και στη συνέχεια να υποβληθεί σε περαιτέρω μαγειρική επεξεργασία.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποτάμι / θαλάσσιο ψάρι, αποφλοιωμένο και ατμοποιημένο / ψημένο ακατέργαστο ή κιμά με τη μορφή κεφτέδες, κεφτεδάκια, zraz.
• Kash, βρασμένο στο νερό σε μια ημι-ιξώδη κατάσταση (λευκό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), χυλοπίτες / λεπτές χυλοπίτες με τη μορφή ψημένων krupenik με τυρί cottage και πουτίγκες.
• Διάφορα βραστά λαχανικά (νεαρά μπιζέλια, πατάτες, τεύτλα, κουνουπίδια, καρότα), μαγειρεμένα σε ξεφλουδισμένη μορφή (πουρέ) με την προσθήκη βουτύρου.
• Αποξηραμένο / Χθες λευκό ψωμί, μπισκότα και μπισκότα.
• Μη νωπό ζυμωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (φρέσκο ​​τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ), ξινή κρέμα μόνο σε έτοιμα γεύματα. Επιτρέπεται να τρώνε πιάτα τυριού cottage (πουτίγκες, κέικ τυριού, ζυμαρικά), περιστασιακά μη κοφτερό τυρί σε τριμμένη μορφή, αυγά με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.
• Μη-ξινά επιδόρπια από πούλπα μούρα / φρούτα σε συκώτι / στιφάδο μορφή ή με τη μορφή ζελέ, πουρέ πατάτες, ζελέ, φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση μη όξινης μαρμελάδας, μαρέγκας, μέλι, marshmallow, marshmallow.
• Βότανα, χυμούς φρούτων, αδύναμο τσάι / καφέ με γάλα.