Χαρακτηριστικά της διατροφής με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα είναι μία από τις κύριες προϋποθέσεις για θεραπεία. Μειώνει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και δημιουργεί συνθήκες που συμβάλλουν στην ανάκαμψη. Στην οξεία περίοδο, ο ασθενής έχει ανατεθεί στον πίνακα δίαιτα νούμερο 1, και μετά τη βελτίωση - μια λιγότερο άκαμπτη δίαιτα αριθμό 5. Η διάρκεια της περιόδου διαγραφής εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες της διατροφής.

Γενικές διατροφικές συστάσεις

Η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα ανταποκρίνεται στις βασικές συστάσεις για τη διατροφή στις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα κατά την έξαρση:

• Πρέπει να προσπαθήσουμε να φάμε φαγητό σε συγκεκριμένες ώρες, να το μασήσουμε σχολαστικά. Αυτό θα βοηθήσει στη βελτίωση της κινητικότητας της πεπτικής οδού.
• Τρώτε συχνά και αργά, τουλάχιστον έξι γεύματα την ημέρα. Μην παραλείψετε το πρωινό και αφήστε μεγάλα διαστήματα μεταξύ των δεξιώσεων.
• Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη διατροφή τρόφιμα που διεγείρουν την έκκριση πεψίνης. Δεν μπορείτε να φάτε ζωμό κρέατος και ιχθύων, σάλτσες και πικάντικα καρυκεύματα, τηγανητά και καπνιστά πιάτα. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρά και ζεστά, καθώς και να εκθέτουν την επένδυση του στομάχου σε χημικό ερεθισμό. Και επίσης πρέπει να εγκαταλείψουμε τις κακές συνήθειες, να μην πίνουμε ισχυρό τσάι και καφέ.
• Για να αντισταθμιστεί το κόστος ενέργειας στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να συμπεριλαμβάνονται τα γεύματα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• Όλα τα πιάτα θα πρέπει να ατμοποιούνται, να αλέθουν ή να αλέθουν τα συστατικά σε ένα μύλο κρέατος. Προκειμένου να μην εκτίθεται η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου στη μηχανική πρόσκρουση φυτικών ινών, δεν μπορείτε να τρώτε φρούτα και λαχανικά με τραχύ δέρμα.
• Η κατάλληλη διατροφή για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να αποτελείται από πιάτα που καταναλώνονται με τη μορφή θερμότητας. Μην τρώτε υπερβολικά ζεστά και διατηρημένα με απλή ψύξη τρόφιμα.
• Κατά τη διάρκεια της παροξυσμού, η διατήρηση της διατροφής στον ασθενή μπορεί να παρέχεται σε νοσοκομειακό περιβάλλον χρησιμοποιώντας συνταγές εγκεκριμένων πιάτων.

Η κατά προσέγγιση διάρκεια μιας διατήρησης διατροφής είναι ένα μήνα. Δεν μπορεί να τηρηθεί περισσότερο από αυτή την περίοδο, μετά από την πορεία της θεραπείας μπορείτε να επιστρέψετε σταδιακά στη συνήθη διατροφή. Αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να υπερφαγιάσετε και να καταχραστείτε τα παράνομα τρόφιμα.

Διατροφή για οξεία ασθένεια

Η οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα αναπτύσσεται με υπερκατανάλωση και ανθυγιεινά γεύματα: ακανόνιστα γεύματα, αγνοώντας το πρωινό, και κατάχρηση κονσερβοποιημένων, λιπαρών, καπνιστών τροφίμων, οινοπνεύματος και γλυκών αεριούχων ποτών. Επιβλαβές όταν εισέρχεται στο σώμα πολύ ζεστό ή κρύο. Επίσης, μεταξύ των αιτιών της νόσου είναι η κατάχρηση ναρκωτικών, το κάπνισμα και το παρατεταμένο στρες.

Από την πρώτη ημέρα της παροξυσμού, θα πρέπει να πάτε στο πεντάμερο ημερήσιο νούμερο 1 και μετά από μια εβδομάδα να τρώτε τη δίαιτα 5. Δείγμα μενού για γαστροδωδεδενίτιδα:

• Για το πρώτο πρωινό μπορείτε να φάτε δύο αυγά και 200 ​​ml γάλακτος.
• Στο δεύτερο πρωινό θα πρέπει να πίνετε γλυκό ζελέ.
• Για μεσημεριανό γεύμα, κατάλληλη σούπα γάλακτος με κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης, πουρέ ή σουφλέ κρέατος, κρέμα γάλακτος.
• Κατά το μεσημεριανό γεύμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζελέ φρούτων, καθώς και ζωμό ή γέλη ζωμό.
• Το δείπνο πρέπει να αποτελείται από χυλό πορτοκάλι ή ρύζι με γάλα.
• Κατά την κατάκλιση - μπορείτε να πιείτε 200 ml ζελέ ή γάλα.

Κατά τη διάρκεια της οξείας περιόδου, ο ασθενής μεταβαίνει στη συνήθη δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα σε χρόνια μορφή.

Διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης

Σε χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, περιόδους παροξύνωσης εναλλάσσονται με παρατεταμένες υποχωρήσεις. Αυτή τη στιγμή, η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα διευρύνθηκε σημαντικά. Δεν χρειάζεται να κάνετε σημαντικούς περιορισμούς εάν δεν υπάρχουν έντονα συμπτώματα. Στην περίπτωση αυτή, η απαλή θρέψη στοχεύει στον έλεγχο της παραγωγής πεψίνης. Κατά τη μείωση της εκκριτικής δραστηριότητας του στομάχου, οι ειδικοί συνιστούν την τόνωση της παραγωγής του οξέος - υπάρχουν sokogonnye πιάτα (συμπυκνωμένοι ζωμοί, ρέγγα εμποτισμένο σε νερό, φρέσκα λαχανικά τρόφιμα).

Με αυξημένη οξύτητα, αντίθετα, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλες οι συνταγές από τη διατροφή και να προστεθούν γαλακτοκομικά προϊόντα, μαλακά βραστά αυγά, πολτοποιημένα χυλό και δευτερογενείς ζωμοί.

Τα τρόφιμα με γαστροδωδεδενίτη πρέπει να είναι υψηλά σε θερμίδες και ισορροπημένα. Ο στόχος του - να βοηθήσει στην αποκατάσταση του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε:

• Αποξηραμένο ψωμί.
• Χαμηλό λίπος κρέας.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Puree σούπα μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών.
• Αυγά
• Σούπες δημητριακών, θρυμματισμένες σε ένα μύλο καφέ.
• Γλυκά φρούτα και μούρα.
• Πράσινο τσάι, χυμός, ζωμός ισχίων.

Με την ύφεση, μπορείτε να προσθέσετε νέες συνταγές και να φάτε νέα πιάτα:

• Κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι και ryazhenka.
• Ντομάτες
• Λουκάνικο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ασπίδα από ψάρι, σουφλέ και πατέ κρέας.
• Φυτικά έλαια.
• Καρπούζια, γλυκά φρούτα.
• Σούπες από προϊόντα με βάση το κρέας των ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνταγές που δεν έχουν τρίβει το κρέας και τα ψάρια).
• Ψητά μήλα και κατσαρόλες.
• Λαχανικά σαλάτα και κοτολέτες.
• Μαρμελάδα, μαρμελάδα και μέλι.

Εάν δεν συμμορφώνεστε με τους περιορισμούς, τρώτε ακανόνιστα, εσφαλμένα ή πάρα πολύ, τότε αυξάνεται η πιθανότητα επιδείνωσης. Έτσι, η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα θα πρέπει να είναι φυσική και χημική ευαίσθητη ακόμα και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης.

Η αποκατάσταση του ασθενούς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο σοβαρά και υπεύθυνα θα αντιδράσει στην εφαρμογή των συστάσεων του ειδικού και αν μπορεί να εγκαταλείψει τις κακές συνήθειες που εμποδίζουν την αποκατάσταση. Εάν ο ασθενής δεν θέλει να ακολουθήσει τις συστάσεις, τότε με την πάροδο του χρόνου η ασθένεια θα προχωρήσει, η κατάσταση θα επιδεινωθεί και η οξεία μορφή της νόσου μπορεί να μετατραπεί σε χρόνια.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Η γαστροδωδεκτομή, δηλαδή η φλεγμονή του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, δεν είναι παρά μια χρόνια μορφή γαστρίτιδας. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι πρέπει να είναι η σωστή διατροφή για επιφανειακή, οξεία, χρόνια γαστροδωδεκαδακτίτιδα, καθώς και τι να τρώμε με υψηλή οξύτητα.

Η διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει αναγκαστικά ένα παραδειγματικό μενού για την εβδομάδα, το οποίο περιλαμβάνει νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Επίσης στο παρακάτω υλικό θα σας δοθούν πληροφορίες για το πώς θα τρώτε σωστά για να διατηρήσετε τα αποτελέσματα της διατροφής.

Οι βασικές αρχές της διατροφής για τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η μέση ημερήσια δόση τροφής για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει:

• 10 γραμμάρια λαχανικών και 60 γραμμάρια ζωικών πρωτεϊνών.
• 80 γραμμάρια λίπους.
• 230 g υδατανθράκων.

Με βάση τις παραπάνω πληροφορίες, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων για τη δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει ως εξής:

• φρούτα και χυμούς φρούτων ·
• ζυμαρικά?
• δημητριακά ·
• αποξηραμένα φρούτα ·
• γάλα;
• κρέμα?
• άμυλο ·
• ζάχαρη ·
• κρέας κοτόπουλου ·
• ψάρια;
• αυγά ·
• άλας ·
• ξινή κρέμα?
• τσάι
• Η μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων με αυτή τη δίαιτα είναι 1900 kilocalories.

Οι βασικές αρχές της διατροφής για τη γαστροδωδεκαδακτυλική διατροφή είναι οι εξής:

• Ελαχιστοποιήστε τις δυσανάγνωστες τροφές (μανιτάρια, μπανάνες, μύδια).
• συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην εμπλακείτε σε λιχουδιές, αλλά να τα προτιμάτε στα πιάτα της εθνικής κουζίνας.
• τρώνε 4 με 6 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.
• είναι επιθυμητό μεταξύ κάθε γεύματος να υπάρχουν ταυτόσημα διαλείμματα.
• η τροφή πρέπει να είναι κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου.
• τρώτε γλυκά μόνο στη φυσική τους μορφή (μέλι, μαρμελάδα).
• μεταλλικά και καθαρό νερό συνιστάται από τα ποτά.

Όταν γίνεται δίαιτα για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τα τρόφιμα ως εξής:

• Λιπαρά λαχανικά, κρέατα και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• σούπες κρέμας?
• κοτόπουλα ατμού και κεφτεδάκια.
• βραστά αυγά και ομελέτες ·
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• φρέσκους χυμούς.
• αφεψήματα βότανα.
• αδύναμο τσάι?
• λαχανικών και φρούτων.
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Στο οξεικό στάδιο

Εκτός από τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, στο οξεικό στάδιο, η γαστροδωδεκαδακτίτιδα χρειάζεται συχνή κλασματική σίτιση, τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό ή εκείνο το προϊόν διατροφής, θα πρέπει να το κόψετε καλά ή να το φέρετε σε υγρή συνεκτικότητα. Όλα τα πιάτα είναι κατάλληλα στη διατροφή μόνο βραστά, στιφάδο και ψητά. Μην ξεχάσετε τις λαϊκές θεραπείες: φυτικές εγχύσεις, γοφούς ζωμού.

Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, η οποία βρίσκεται σε οξεία φάση, η δίαιτα επιτρέπει στα προϊόντα μενού:

• αυγά ·
• δημητριακά ·
• γάλα, τυρί cottage?
• ζυμαρικά?
• ζελέ, μαρμελάδα, μέλι?
• άπαχα κρέατα?
• φυτικά έλαια.
• φρούτα, λαχανικά.

Όπως γνωρίζετε, όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο, υπάρχουν σοβαροί πόνοι στο πάγκρεας. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται θερμά να σταματήσετε να τρώτε μέχρι να υποχωρήσει πλήρως ο πόνος, προκειμένου να αποφευχθεί η υποβάθμιση.

Με υψηλή οξύτητα

Η δίαιτα για γαστροδωδεωδία με υψηλή οξύτητα συνεπάγεται συμμόρφωση με τους υποχρεωτικούς κανόνες:

• να αποκλειστεί από τη διατροφή της διατροφής τρόφιμα που περιέχουν ίνες (ραπάνια, πίτυρα, μούσλι).
• να εγκαταλείψουν προϊόντα που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού υγρού (αλκοολούχα και αεριούχα ποτά, εσπεριδοειδή, μαύρο ψωμί, καφές, μανιτάρια, σάλτσες).
• σε περίπτωση γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, η θερμοκρασία των τροφίμων που καταναλώνονται θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 15 και 60 μοίρες.
• Μην αφήνετε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό στη διατροφή σας.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτη με υψηλή οξύτητα επιτρέπει στα ακόλουθα πιάτα και τρόφιμα στο μενού:

• άπαχο κρέας πάπιας, χήνας, κουνελιού, κοτόπουλου,
• ποτάμι ψάρια: πέρκα, κυπρίνος του σταυρού;
• αιγοπρόβατο και αγελαδινό γάλα ·
• φαγόπυρο, πλιγούρι?
• θαλασσινά?
• ντομάτες, καρότα, σπανάκι, πράσινα μπιζέλια, κολοκυθάκια, τεύτλα, κολοκύθα?
• Πράσινοι: μαϊντανός, άνηθος και πράσινα κρεμμύδια.
• βατόμουρο, φράουλα, φράουλα?
• εγχύσεις βότανα: χαμομήλι, αψιθιά, ξιφία, μέντα, φασκόμηλο.

Το γάλα στη διατροφή για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας τρώνε αποκλειστικά σε λίπος και από τα γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Τροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα για επιφανειακή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει απαραίτητα καλή διατροφή:

• με γαστροδωδεδενίτιδα, τρώνε 4 φορές την ημέρα.
• το τελευταίο γεύμα είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο.
• Σε καμία περίπτωση δεν υπερκατανάλωση, δημιουργώντας έτσι ένα πρόσθετο φορτίο στο στομάχι.
• οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, που περιέχουν τρόφιμα χαμηλών θερμίδων.
• αύξηση της ποσότητας των ζωικών και φυτικών λιπών, καθώς και των πρωτεϊνών.
• η ποσότητα των υδατανθράκων πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ.
• με την παρουσία των παραμικρών συμπτωμάτων της γαστροδωδεδενίτιδας, να παραιτηθεί εντελώς από τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα.
• σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να φάει πολύ κρύο ή πολύ ζεστό φαγητό με μια ασθένεια όπως η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Επίσης με την επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα, στο μενού της διατροφής θα είναι αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες:

• έγχυση δυόσμου;
• το βάναλο της κανναντίνης σε αλκοόλη.
• γάλα ζωμό γάλακτος?
• λευκό χυμό λάχανο.

Οι παραπάνω εγχύσεις για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν με άδειο στομάχι, 2-3 κουταλιές της σούπας, καθ 'όλη τη διάρκεια της δίαιτας

Μενού για την εβδομάδα

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα των γαστροδωδεκαδακτυλικών διατροφών:

Δευτέρα

• Πρωινό: 200 γραμμάρια κουάκερ ρύζι?
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με χόρτα;
• Δείπνο: χυλό φαγόπυρο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψωμί.

Τρίτη

• πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι γάλα κατσίκας?
• 200 γραμμάρια ψημένου κρέατος κοτόπουλου και κεφίρ.
• σούπα λάχανου και χυμό καρότου.

Τετάρτη

• 150 γραμμάρια μη τυρί cottage τυρί και ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων?
• σούπα φαγόπυρου με άπαχο κεφτεδάκια?
• λαχανικά στον ατμό - 250 g

Πέμπτη

• σιμιγδάλι με μέλι ή μαρμελάδα, μη ζαχαρούχο μαύρο τσάι.
• κοτόπουλα κοτόπουλου με χόρτα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια βρασμένο ρύζι, κομπόστα μήλου.

Παρασκευή

• smoothie φρούτων?
• πολτοποιημένες πατάτες σε συνδυασμό με κοτόπουλο κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ψητό λάχανο με πατάτες και κολοκυθάκια, ένα ποτήρι χωρίς κέφι.

Σάββατο

• πλιγούρι βρώμης, τσάι με λεμόνι,
• φαγόπυρο, 150 γραμμάρια βραστό κρέας κουνελιού και ένα ποτήρι χυμό μήλου?
• ψητή πέρκα με λαχανικά.

Κυριακή

• ατμισμένη ομελέτα με ντομάτες και χόρτα, φρέσκο ​​πορτοκάλι.
• κολοκυθάκια, κολοκύθι μήλου και καρότου,
• φρουτοσαλάτα για να πιει ζωμό γοφούς.

Ως σνακ στη διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα, επιτρέπονται προϊόντα όπως το ψητό μήλο, το ζελέ, το μούρο μούρων, 200 ml κέφιρης χωρίς λίπος.

Συνταγές

Οι συνταγές διατροφής για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ποικίλες και πολύ εύκολο να παρασκευαστούν. Ας δούμε τα πιο χρήσιμα:

Εύκολο επιδόρπιο για δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα:

Κρέμα για τυρί για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: αυγό κοτόπουλου, μια κουταλιά σούπας και βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βανιλίνη.

• χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη.
• στη συνέχεια θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς?
• μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αναμείξτε με το βούτυρο.
• Στη συνέχεια ανακατεύουμε με βανίλια και ξινή κρέμα.
• προσθέστε στο προκύπτον τυρί ένα μείγμα αυγού-ζάχαρης και κτυπήστε.

Συνταγή για ασυνήθιστη σούπα στο μενού διατροφής με γαστροδωδεδενίτιδα:

Σούπα γάλακτος σόγιας για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Σούπα γάλακτος σε σκόνη

Συστατικά: μια κουταλιά σούπας σιμιγδάλι, 150 ml γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ζάχαρη.

• φέρτε το γάλα σε βράση.
• προσεκτικά κοσκινίστε τα δημητριακά.
• στη συνέχεια ρίξτε τα δημητριακά στο γάλα?
• μαγειρέψτε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο.

Ίσως η πιο εύκολη δίαιτα συνταγών για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας:

Λευγμένα ζυμαρικά για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: 400 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ένα αυγό κοτόπουλου.

• τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο.
• στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό όλα τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά.
• σχηματίζουν ένα μικρό λουκάνικο από την προκύπτουσα μάζα.
• στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια και ρίχνουμε σε βραστό νερό?
• μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά.
• φάτε με ξινή κρέμα.

Στη συνέχεια έρχεται η συνταγή, η οποία συνιστάται να χρησιμοποιηθεί 2-3 φορές με την παραπάνω διατροφή για να θεραπεύσει τη γαστροδωδεδενίτιδα:

Μους μούρων για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: 200 g από τα αγαπημένα σας μούρα, μια κουταλιά της σούπας, 50 ml νερό και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

• συμπίεση μούρα, στέλεχος και βράζει?
• Στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι με ζάχαρη και βάλτε σε μια αργή φωτιά.
• όταν τα δημητριακά είναι πλήρως προετοιμασμένα, αφαιρέστε τη μάζα από τη φωτιά και χτυπήστε σε ένα μίξερ.
• στη συνέχεια προσθέστε χυμό φρούτων.

Μια συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά όταν κάνει δίαιτα για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας:

Ομελέτα ατμού για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας

Συστατικά: ένα ποτήρι νερό, 5 αυγά κοτόπουλου, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.

• λιπαίνετε το πιάτο με ομελέτα με ελαιόλαδο.
• ρίξτε νερό και βάλτε μια αργή φωτιά.
• χτυπήστε τα αυγά με ένα χτύπημα, προσθέτοντας ένα τσίμπημα αλατιού σε αυτά?
• ρίξτε το μίγμα στο δοχείο.
• καλύψτε και μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Διάρκεια και διατήρηση του αποτελέσματος

Η διάρκεια των γαστροδωδεκαδακτυλικών διατροφών εξαρτάται από τη σοβαρότητα της ασθένειάς σας. Επειδή το μενού συντάχθηκε για μια εβδομάδα, με άψογη συμμόρφωση, έχετε κάθε ευκαιρία να ανακτήσετε τους παραπάνω όρους. Εάν είναι απαραίτητο, αυτό το είδος τροφής μπορεί να παραταθεί σε ένα μήνα.

Όσον αφορά τη διατροφή κατά την έξοδο από τη δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνιστάται η χρήση:

• ζωμοί λαχανικών.
• σούπες κρέμας?
• ρέγγα;
• αποξηραμένο ψωμί ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• κοτόπουλα αυγά?
• γλυκά φρούτα και μούρα.
• χυμούς φρούτων, ζωμό dogrose, πράσινο τσάι.

Όταν ξεφορτώνεται η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, σταδιακά προσθέστε στη διατροφή τα προϊόντα αυτά:

• κεφίρ, γιαούρτια, γιαούρτι, ryazhenka.
• τομάτες?
• φυτικό έλαιο;
• καρπούζια?
• άπαχο κρέας σούπες?
• ψημένα μήλα;
• κατσαρόλες?
• κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ιχθυάλευρα ·
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα.

Στο τέλος της δίαιτας για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας, είναι πολύ σημαντικό να συνεχίσουμε να παρατηρούμε τον περιορισμό στα τρόφιμα, συνδυάζοντάς τα με μέτρια σωματική άσκηση, μεταβάλλοντας σταδιακά έναν υγιεινό τρόπο ζωής που πιθανότατα θα μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης αυτής της νόσου.

Διαθέτει δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα

Το αίσθημα του πόνου, το κάψιμο στο στομάχι μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη γαστρίτιδας και αυτό το συναίσθημα είναι γνωστό σε πολλούς. Η κατάσταση είναι χειρότερη όταν η γαστρίτιδα γίνεται χρόνια, και στη συνέχεια η φλεγμονώδης διαδικασία της γαστρικής μεμβράνης εκτείνεται στο δωδεκαδάκτυλο. Στην ιατρική, αυτή η ασθένεια ονομάζεται γαστροδωδεδενίτιδα. Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα είναι μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την πολύπλοκη θεραπεία της νόσου. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να ακολουθήσουμε σωστά αυτή τη δίαιτα και τι είδους διατροφή χρειάζεται.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Κλινική εικόνα

Οι αιτίες αυτής της ασθένειας είναι οι εξής:

1. Η ακατάλληλη διατροφή, η συχνή κατανάλωση υπερψυχθέντων ή ζεστών γευμάτων, τα τρόφιμα με πιπεριά, καθώς και τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα. Όλα αυτά ερεθίζουν τα τοιχώματα του βλεννογόνου και του DC, προκαλώντας την ανάπτυξη της οξείας μορφής της νόσου.
2. Αυξημένη παραγωγή έκκρισης οξέος και μειωμένη παραγωγή προστατευτικής έκκρισης.
3. Συχνές συναισθηματικό στρες και νεύρωση.
4. Λοιμώδη νοσήματα που αναπτύσσονται στο στοματοφαρυγγικό και ρινοφάρυγγα.
5. Η ήττα του γαστρικού βλεννογόνου Helicobacter pylori.
6. Γενετική προδιάθεση.

Τα συμπτώματα της εκδήλωσης αυτής της νόσου σε παιδιά και σε ενήλικες είναι διαφορετικά, ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - μια πολύπλοκη αλλοίωση της γαστρεντερικής οδού. Το φλεγμονώδες δωδεκαδάκτυλο παράγει αυξημένη ποσότητα ορμονών που επηρεάζουν δυσμενώς τη λειτουργία όλων των οργάνων της γαστρεντερικής οδού - το στομάχι, το πάγκρεας, τη χολή.

Η ερυθηματική γαστροπάθεια είναι η μόνη μέθοδος για τη διάγνωση αυτής της ασθένειας.

Τις περισσότερες φορές, οι ενήλικες έχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• καούρα?
• παροξυσμικό, μυρμηγκευτικό πόνο στην επιγαστρική περιοχή.
• εμετός και ναυτία είναι δυνατόν.

Όλα αυτά συνοδεύονται από λεύκανση του δέρματος, υπάρχει μια κιτρινωπή επικάλυψη στη γλώσσα. Στα παιδιά και τους εφήβους, τα συμπτώματα είναι πιο έντονα. Σε όλα τα παραπάνω, τα παιδιά αρχίζουν να υποφέρουν από αυτόνομες και ψυχικές διαταραχές. Μερικοί αντιμετωπίζουν αυτή την ασθένεια με λαϊκές θεραπείες, αλλά υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής συστήνουν ναρκωτική θεραπεία, μια δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα θα βοηθήσει στη βελτίωση του αποτελέσματος.

Βασικά στοιχεία της δίαιτας γαστροδωδεδενίτιδας

Πόσο γρήγορα ένα άτομο που πάσχει από αυτή την ασθένεια μπορεί να ανακάμψει και να ανανήψει πιο γρήγορα εξαρτάται μόνο από τον εαυτό του Από όλα τα μενού διατροφής για γαστροδωδεκαδακτίτιδα, οι γιατροί συστήνουν δίαιτες που έχουν μια ήπια επίδραση σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.

Διατροφή για γαστροδωδεκαδακτίτιδα με βάση τους ακόλουθους κανόνες:

• πρόσληψη τροφής σε μικρές δόσεις - έως και έξι φορές την ημέρα και σε καθορισμένο χρόνο.
• τρώγοντας καλά στερεά τρόφιμα?
• η διατροφή του ασθενούς πρέπει να είναι ισορροπημένη και ποικίλη, αλλά σίγουρα διατροφική.
• πριν από το μαγείρεμα, τα τρόφιμα θα πρέπει να αλέθονται χρησιμοποιώντας έναν μύλο για το κρέας ή τον μύλο του καφέ.
• εξαλείψτε εντελώς όλα τα τρόφιμα που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού χυμού - λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα και ξινό.
• σχετικά με τη σόδα, τον καφέ και το αλκοόλ γενικά πρέπει να ξεχαστεί.
• τα τρόφιμα πριν από το φαγητό πρέπει να είναι μια ορισμένη θερμοκρασία - από 10 έως 30 βαθμούς.

Και τώρα, ας εξετάσουμε τον κατάλογο των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων. Αυτός ο κατάλογος θα πρέπει να αποτελεί υπενθύμιση για έναν ασθενή που επιδιώκει να γίνει υγιής το συντομότερο δυνατό.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Καθισμένος σε μια θεραπευτική και προφυλακτική δίαιτα, ο ασθενής μπορεί να φάει:

1. Κολοκυθάκια, πατάτες, κουνουπίδια, καρότα και τεύτλα. Στην προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους πράσινου μπιζελιού, για μια γεύση βάλτε ένα κλαδάκι από άνηθο.
2. Ψωμί χλιαρό χθες, μπισκότα galetny, ψωμί, κροτίδες χωρίς μπαχαρικά (σπιτικό).
3. Γάλα (τυρί cottage και τυχόν προϊόντα τυροπήγματος, γάλα).
4. Τυρί από σταθερές ποιότητες και απαραίτητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, διαιτητικά λουκάνικα, ζαμπόν όχι αλμυρά.
5. Επιτρέπεται κατανάλωση αγελάδων και φυτικών ελαίων.
6. Ομελέτα ατμού, αυγά, κακώς μαγειρεμένα (μαλακά βρασμένα).
7. Τσάι βοτάνων, πράσινο, φρέσκοι χυμοί από τα πιο πάνω λαχανικά, κακάο με γάλα.
8. Τα πλιγούρια μπορούν να είναι τα πάντα, εκτός από το σιτάρι, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Από αυτές, μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ σε νερό ή γαλακτοκομικά.
9. Κρέας, ψάρι - μόνο άπαχο, για το μαγείρεμα τόσο το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα.

Τα προϊόντα απαγορεύονται

Αυτά είναι συστατικά που επιδεινώνουν τη συμπτωματική εικόνα και την κατάσταση του ασθενούς, επομένως, με μια τέτοια διάγνωση, πρέπει να απομακρυνθούν σίγουρα από την καθημερινή διατροφή:

• άψητα φρούτα και λαχανικά.
• λευκό λάχανο, γογγύλια, ραπανάκι, ραπανάκια, αγγούρια, κρεμμύδια και εσπεριδοειδή.
• τα τρόφιμα που είναι πολύ κρύα, όπως το παγωτό.
• μικρή ζαχαροπλαστική, μαύρο ψωμί.
• λιπαρά ψάρια, κρέας, τουρσιά, καπνιστά προϊόντα και προϊόντα πιπεριού εξαιρούνται.

Δίαιτα νούμερο ένα με γαστροδωδεδενίτιδα

Ένας ασθενής με διάγνωση γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας αποδίδει έναν πίνακα διατροφής αριθ. 1 και 5. Η θεραπευτική και προφυλακτική δίαιτα αριθμός 5 προστατεύει το συκώτι και τη χολή και επίσης ομαλοποιεί τη δουλειά τους.

Ο πίνακας αριθ. 1 διορίζεται τόσο κατά την περίοδο επιδείνωσης όσο και κατά το στάδιο της ανάρρωσης για τους ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα ενδείκνυται για ασθενείς που πάσχουν από χρόνια και υποξεία γαστρίτιδα.

Κατά κανόνα, η ιατρική διατροφή Νο. 1 εφαρμόζεται στο τελευταίο στάδιο της θεραπείας ασθενούς, αφού μια τέτοια δίαιτα περιέχει μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν προκαλούν την έκκριση της γαστρικής έκκρισης. Αυτή η κατάλληλη και ισορροπημένη διατροφή εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία και προωθεί την επούλωση όλων των τραυμάτων και των ελκών των προσβεβλημένων οργάνων.

Διατροφική διατροφή για οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η ασθένεια μπαίνει σε ένα στάδιο εξάρσεων όταν ένα άτομο τρώει ακατάλληλα: καταναλώνει αλκοολούχα ποτά, καταχρώνται λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα, καταναλώνει συνεχώς βιαστικά και στεγνά. Επίσης, παρατηρείται επιδείνωση της νόσου όταν καταναλώνετε πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό, προϊόντα γρήγορου φαγητού. Για να επιδεινώσει την πορεία της νόσου μπορεί να καπνίσει το κάπνισμα, συχνό στρες και νεύρωση, καθώς και συχνή κατανάλωση φαρμάκων.

Στο οξεικό στάδιο, πρώτα απ 'όλα, ο ασθενής συνιστάται νηστεία για δύο ημέρες, δηλαδή πλήρη απόρριψη τροφής. Προτιμώνται τα θεραπευτικά ποτά. Πολύ καλά σε αυτή την περίπτωση, συνέστησε μια έγχυση αχύρου. Επιτρέπεται επίσης να πίνετε πράσινο ή φυτικό τσάι σε θερμοκρασία δωματίου.

Έτσι, δεν υπάρχει μόνο απώλεια βάρους, αλλά και η αφαίρεση ουσιών που δηλητηριάζουν το πεπτικό σύστημα από το σώμα. Μετά από μια τριήμερη νηστεία, ένα άτομο μεταβαίνει σε καλή διατροφή σύμφωνα με τη δίαιτα για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Διαιτητική διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η έγκαιρη και ακριβής διάγνωση, καθώς και η ανακούφιση από τα συμπτώματα της νόσου - το σωστό και γρήγορο βήμα προς την αποκατάσταση του ασθενούς. Αλλά μην ξεχνάτε ότι μετά τη διάγνωση, να επιστρέψετε στο πρόχειρο φαγητό, είναι απλά αδύνατο. Για τον απλό λόγο ότι είναι ο ένοχος για την ανάπτυξη της νόσου και θα πρέπει να εγκαταλειφθεί για πάντα.

Επιπλέον, τυχόν παραβιάσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα που προκαλούνται από την ανάπτυξη της νόσου, αφήνουν το σημάδι τους. Βάσει αυτού, μπορούμε να συμπεράνουμε: ένας ασθενής που παραμελεί και δεν ακολουθεί όλες τις συστάσεις ενός γιατρού κινδυνεύει να επαναφέρει την «γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα».

Η δίαιτα για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα προτείνει:

• ο αποκλεισμός κάθε τροφής που ερεθίζει τον γαστρεντερικό βλεννογόνο.
• τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού σε μικρές ποσότητες ·
• μπαχαρικά, μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστά κρέατα, μαρινάδες, τουρσιά και μανιτάρια πρέπει να λησμονούνται εντελώς.
• να αποκλείσουν από τη διατροφή ωμά λαχανικά, από δημητριακά - σινκόκα, κριθάρι, πλιγούρια σίτου.

Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί για τα λαχανικά. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο σε βρασμένη και σε μορφή εδάφους.

Διαιτητική τροφή στο οξεικό στάδιο

Όταν έχει περάσει η απειλή της χρόνιας φάσης, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει μια δίαιτα στο στάδιο της οξείας γαστροδωδεδενίτιδας. Στο μενού τροφίμων των ασθενών οι βλεννώδεις χυλός εισάγονται σταδιακά. Μπορείτε να τα παρασκευάσετε από σιμιγδάλι, ρύζι, φαγόπυρο ή νιφάδες από βρώμη. Μετά το μαγείρεμα, το τριμμένο προϊόν πρέπει να καταναλωθεί ζεστό. Τα πρώτα μαθήματα, ιδιαίτερα οι σούπες, είναι πολύ χρήσιμα στο στάδιο της επιδείνωσης. Χαμηλά λιπαρά ψάρια, άπαχο κρέας, πάντα αλεσμένα. Εάν ένας ασθενής έχει οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, του χορηγούνται πέντε γεύματα την ημέρα και σε μικρές δόσεις.

Μια δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο υποδηλώνει ότι ο ασθενής καταναλώνει πολύ υγρό. Ως ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφέψημα από αχύρου, βότανο και πράσινο τσάι, ζελέ και μη όξινα ποτά φρούτων.

Η οξεία γαστροδωδεδενίτιδα αντιμετωπίζεται με την εξάλειψη του αλκοόλ, της σόδας, του κακάου, των ωμών φρούτων και λαχανικών, καθώς και των μακαρόνια και των ζαχαρωδών.

Αυτή η δίαιτα κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, όταν ο οξύς πόνος και ο πόνος δεν εξαφανίζονται, βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων και στην ανακούφιση της ασθένειας του ασθενούς.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο

Ελλείψει αρνητικών παραγόντων του περιβάλλοντος και του εσωτερικού περιβάλλοντος, η βλεννογόνος επιφάνεια του εντέρου, καθώς και το στομάχι, προστατεύονται από επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Ωστόσο, ως αποτέλεσμα της μείωσης των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος ή ως αποτέλεσμα της λήψης ενός ισχυρού φαρμάκου, δεν είναι δυνατό να αντισταθεί στα αρνητικά βακτήρια, τα οποία οδηγούν σε διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες. Η χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από σημεία φλεγμονής του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Όλες οι ασθένειες του χρόνιου τύπου έχουν περιόδους επιδείνωσης, στις οποίες πρέπει να ληφθούν ειδικά μέτρα, η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.

Χαρακτηριστικά της νόσου

Η γαστροδωδεκτομή επηρεάζει τον γαστρικό βλεννογόνο, σταδιακά η φλεγμονώδης διαδικασία μετακινείται στο δωδεκαδάκτυλο. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών παραγόντων που προκαλούν την ανάπτυξη της νόσου, οι ασθενείς παρατηρούν παρατεταμένες περιόδους ύφεσης, οι οποίες μπορούν γρήγορα να αντικατασταθούν από μια απότομη και ισχυρή έξαρση. Η δράση μολυσματικών παραγόντων ή διαφόρων νευρογενών παραγόντων προκαλεί σοβαρή βλάβη στην βλεννογόνο μεμβράνη και υπάρχει ένα έντονο φλεγμονώδες φαινόμενο. Η κατάσταση αυτή συνοδεύεται από μαζική απελευθέρωση λευκοκυττάρων. Είναι πολύ σημαντικό να μην επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα, γι 'αυτό η δίαιτα είναι υψίστης σημασίας σε περίπτωση γαστροδωδεδενίτιδας στο οξεικό στάδιο.

Η νόσος επηρεάζει τον βλεννογόνο του γαστρικού και του δωδεκαδακτύλου.

Η παθολογία αναπτύσσεται έντονα, αυτό οφείλεται στον σχηματισμό μορφών οξυγόνου, μειώνει σημαντικά την αντιοξειδωτική προστασία, συν όλα, αυτό οδηγεί σε μια σοβαρή οξειδωτική διαδικασία. Ως αποτέλεσμα των φλεγμονωδών διεργασιών, η λειτουργική ικανότητα της γαστρεντερικής οδού και του δωδεκαδακτύλου είναι μειωμένη. Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα που καταναλώνει ο ασθενής μπορούν να βλάψουν το σώμα · θα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά η δίαιτα για τη χρόνια γαστροδωδεκαδακτίτιδα. Ως αποτέλεσμα των παθολογικών διεργασιών, οι βλεννογόνοι μεμβράνες αυτών των οργάνων παραμορφώνονται, σχηματίζονται έλκη στην επιφάνεια τους και οι κατεστραμμένες περιοχές αντικαθίστανται μετά από κάποιο χρονικό διάστημα με ινώδη ιστό, το οποίο έχει τραχιά δομή και δεν πληροί τις απαραίτητες απαιτήσεις.

Η χρόνια μορφή της νόσου είναι συνέπεια της οξείας μορφής και αποτελεί κίνδυνο για την υγεία εξαιτίας των παροξυσμών της.

Η οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα εμφανίζεται σε περίπτωση δηλητηρίασης με φυσικό ή χημικό δηλητήριο, ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης με οικιακές χημικές ουσίες ή τρόφιμα. Στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στην οξεία φάση. Μετά από μια υψηλής ποιότητας και αποτελεσματική θεραπεία, η πάθηση εξαφανίζεται χωρίς ορατές συνέπειες για το σώμα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να περάσετε από μια σειρά διαγνωστικών μέτρων ώστε ο ειδικός να μπορεί να καθορίσει την ακριβή αιτία της βλάβης.

Η χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα μπορεί να χωριστεί σε διάφορες ποικιλίες, καθένα από τα οποία έχει μια σειρά χαρακτηριστικών και διαφέρουν μεταξύ τους στις εκδηλώσεις, τις αιτίες και τις μεθόδους θεραπείας τους. Εξετάστε κάθε άποψη λεπτομερέστερα:

1. Catarrhal Σε αυτή την περίπτωση, η βλεννογόνος μεμβράνη δεν είναι κατεστραμμένη, εμφανίζεται πρήξιμο και η απόχρωση αλλάζει. Για να μην ερεθίσουν την ευαίσθητη επιφάνεια του εντέρου και του στομάχου, πρέπει να μάθετε τι μπορείτε να φάτε με την επιδείνωση της γαστροδωδεδενίτιδας, προκειμένου να προσαρμόσετε τη διατροφή σας.
2. Ερυθηματώδης. Σε αυτή την περίπτωση, φλεγμονώδεις εστίες μικρού μεγέθους εμφανίζονται στα στοιχεία του πεπτικού συστήματος.
3. Διαβρωτικό. Όταν αυτός ο τύπος εντερικού επιθηλίου εισχωρεί στο στομάχι, η βλεννογόνος μεμβράνη καλύπτεται από έλκη, η πιθανότητα πρόσδεσης επικίνδυνων λοιμώξεων είναι πολύ υψηλή. Μια δίαιτα για διαβρωτική γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα θα πρέπει να αποτελείται από υγιεινά, ελαφρά και καλά αλεσμένα προϊόντα.

Η χρόνια μορφή μπορεί να επιδεινωθεί σε οποιοδήποτε στάδιο της πάθησης. Η πιθανότητα επανάληψης είναι μεγαλύτερη με την έναρξη της άνοιξης, επειδή αυτή τη στιγμή η διατροφή ενός ατόμου αναπληρώνεται με φρέσκα πράσινα, φρούτα και λαχανικά. Για να αποφύγετε τέτοιες συνέπειες, είναι απαραίτητο να διευκρινίσετε τι μπορείτε να φάτε με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Τρόφιμα στη γαστροδωδεδενίτιδα

Για να βελτιώσετε γρήγορα τη συνολική υγεία σας, πρέπει να τηρείτε διάφορους βασικούς κανόνες. Εκτός από την ιατρική θεραπεία για την καταπολέμηση της νόσου θα πρέπει να προσαρμόσετε τη δική σας διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ώστε να σας ζητήσει μια δίαιτα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξύ στάδιο, και επίσης συντάσσει ένα μενού για την εβδομάδα. Υπάρχουν προϊόντα στα οποία υπάρχουν ουσίες που προκαλούν ενεργό ερεθισμό στον εντερικό βλεννογόνο, όπως:

• πικάντικο φαγητό.
• τηγανητά τρόφιμα?
• καπνιστό κρέας.
• τρόφιμα με υψηλή οξύτητα
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Τα συστατικά αυτά πρέπει να αποκλείονται από τη γενική διατροφή, διαφορετικά ένα θετικό αποτέλεσμα δεν μπορεί να επιτύχει. Κατά τη θεραπεία αυτής της πάθησης, το αναψυκτικό το πολύ θα αποτελείται από πιάτα στον ατμό χωρίς την προσθήκη βλαβερών ουσιών και, πάνω απ 'όλα, θρυμματισμένα, έτσι ώστε μεγάλα κομμάτια φαγητού να μην ερεθίζουν το ευαίσθητο θηκάρι. Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται όταν ακολουθείτε μια δίαιτα όταν η γαστροδωδεδενίτιδα επιδεινώνεται, εξετάστε τις με περισσότερες λεπτομέρειες:

1. Η κατανάλωση πρέπει να είναι κλασματική, η συχνότητα της λήψης αυξάνεται τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα.
2. είναι καλύτερο να κάνετε ακριβές πρόγραμμα, να τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
3. τα τρόφιμα θα πρέπει να μασήσουν καλά.
4. δεν χρειάζεται να τρώνε πολύ ζεστά, σκληρά ή κρύα τρόφιμα (η απαίτηση αυτή ισχύει και για άλλες ασθένειες, για παράδειγμα, για την παγκρεατίτιδα).
5. είναι σημαντικό να εγκαταλείψουμε εντελώς τα αλκοολούχα ποτά.

Η σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι καλή για το γαστροδωδεκαδάκτυλο

Η δίαιτα για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει τη χρήση προϊόντων που περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ωφέλιμων ιχνοστοιχείων, αλλά πληρούν τις παραπάνω απαιτήσεις. Σε αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνονται:

• άπαχο κρέας και ψάρι, στον ατμό ή βρασμένο ·
• σούπας, η συνέπεια είναι περισσότερο θυμίζει πολτοποιημένα πατάτες, λαχανικά ή δημητριακά?
• φαγόπυρο και μικρά ζυμαρικά.
• τριαντάφυλλα, πράσινο τσάι, φυσικά ή διαζευγμένα λαχανικά και χυμοί φρούτων.
• φρούτα και μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη,
• από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να καταναλωθεί πούτυλο τυρί cottage, ξινή κρέμα γάλακτος, γάλα, κρέμα γάλακτος.

Αυτά τα προϊόντα αποτελούν τη βάση του μενού για την εβδομάδα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Η διατροφή αυτή όχι μόνο θα βοηθήσει στην ταχύτερη αντιμετώπιση της νόσου, αλλά θα βελτιώσει και τη γενική κατάσταση του σώματος, που θα φέρει την υγεία και το σώμα σωστά. Η διατροφή με μια διαβρωτική ποικιλία ασθένειας είναι κάπως διαφορετική από άλλες, αν και παραμένουν κοινές πτυχές:

• θα πρέπει να αποκλειστεί πλήρως από τη διατροφή οινοπνευματώδη ποτά και σόδα?
• τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν μόνο με απαλή υφή · τα χονδροειδή και ινώδη προϊόντα πρέπει να απορρίπτονται ·
• το κουνουπίδι και η κολοκύθα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ, αλλά όχι λίπος, 1% θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή?
• Πρέπει να πάρετε φαγητό πολλές φορές την ημέρα, με τη μορφή θερμότητας, αλλά ο όγκος των μερίδων μειώνεται σημαντικά.

Αυτοί οι κανόνες πρέπει να τηρούνται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, το μενού για την εβδομάδα με τις συνταγές θα εξεταστεί περαιτέρω, από το οποίο θα είναι σαφές πώς να προγραμματίζετε συνολικά τα γεύματα για όλη την ημέρα και, με βάση αυτό, για όλη την εβδομάδα.

Όταν τρώτε, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις του γιατρού

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις ενός ειδικού και μην ξεχάσετε να παίρνετε φάρμακα, διαφορετικά όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες.

Συνταγές πιάτων

Ως αποτέλεσμα της ανάλυσης των παραπάνω πληροφοριών, ήταν δυνατόν να δημιουργηθούν οι καλύτερες και αποτελεσματικότερες συνταγές για πιάτα που επιτρέπουν στον ασθενή να αντιμετωπίσει σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια του πεπτικού συστήματος. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις σούπες και τα κύρια πιάτα, διότι αυτή είναι η βάση της διατροφής. Εξετάστε τις πιο κατάλληλες συνταγές γαστροδωδεδενίτιδας:

1. Καρότο σούπα. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε 2 αυγά κοτόπουλου, 3 καρότα μεσαίου μεγέθους, 1 λίτρο κρέατος χωρίς λίπος και φυτικό έλαιο. Στο ζωμό πρέπει να βράσετε τα καρότα, αφαιρέστε και αφαιρέστε την υγρασία από την επιφάνεια. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε στα καρότα. Αυτά τα συστατικά συνδυάζονται με το ζωμό, μετά το οποίο η σούπα βράζει, μετά από λίγο θα πρέπει να ρίξετε τα χτυπημένα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
2. Σούπα με βάση το κουνουπίδι. Για αυτό το προϊόν, χρειαζόμαστε ένα μικρό κεφάλι λάχανο, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι, 2 κουταλιές της ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος, 2 αυγά και ένα πολύ μικρό τσίμπημα αλατιού. Βράζετε το λάχανο, σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες μαγειρέματος, αλλά πριν από αυτό θα πρέπει να ψιλοκομμένο. Προσθέστε το αλεύρι σε μισό ποτήρι ζωμού, προσθέστε το μείγμα στη σούπα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το γάλα. Φέρτε σε βράση και ρίξτε ένα μίγμα από αυγά και ξινή κρέμα.
3. Κουάκερ. Ως βάση για το κουάκερ, μπορείτε να επιλέξετε ψιλοκομμένο δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης. Για να ετοιμάσουμε το πιάτο, χρειαζόμαστε μισό λίτρο γάλακτος και μισό ποτήρι χυλό. Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες, αλλά είναι σημαντικό ότι η συνέπεια είναι περισσότερο σαν σούπα.
4. Κεφτεδάκια. Θα πρέπει να προετοιμάσετε 500 γραμμάρια κρέατος χωρίς λίπος, 200 γραμμάρια ρύζι και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γάλακτος. Το κρέας προ-βρασμένο, ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται με χυλό, όπου προστίθεται και γάλα. Θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ μείγμα από το οποίο είναι εύκολο να κάνετε μπάλες. Θα πρέπει να ρίχνονται σε βραστό νερό και να αφαιρούνται από την ετοιμότητα.

Αυτό είναι το κατά προσέγγιση μενού που μοιάζει με γαστροδωδεδενίτιδα, από αυτό μπορείτε να δείτε ότι το φαγητό δεν είναι πολύ αυστηρό. Ταυτόχρονα, ένα άτομο λαμβάνει εξαιρετικά ευεργετικές ουσίες που θα μετατραπούν σε ενέργεια, και όχι σε χοληστερόλη, λιπαρές ουσίες και τοξίνες. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, ειδικά εκείνης που εμφανίζεται στο πεπτικό σύστημα.

Η χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο είναι μια σοβαρή ασθένεια που επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα ζωής του ασθενούς, η οποία σχετίζεται με δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου. Εκδηλώνονται με πόνο, σπασμούς, εσωτερική αιμορραγία, έλκος, αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, γενική κακουχία και εμφάνιση σημείου δηλητηρίασης. Πολύ σοβαρά συμπτώματα που θα βοηθήσουν στην εξάλειψη της διατροφής και της σωστής διατροφής κατά τη διάρκεια της γαστροδωδεδενίτιδας. Συνδυάζεται θαυμάσια με την ιατρική θεραπεία, η οποία αυξάνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και ελαχιστοποιεί την πιθανότητα επανεμφάνισης της νόσου. Αν συνεχίσετε με τη διατροφή, πρέπει να δώσετε ξεχωριστή προσοχή σε ορισμένα προϊόντα, για παράδειγμα, την άνοιξη θα πρέπει να καταλάβετε ποιοι καρποί μπορεί να είναι με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και ποιες θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα - απαγορεύεται, επιτρεπόμενα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα από τα κύρια στοιχεία της πολύπλοκης θεραπείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμμορφωθεί με μια αυστηρή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, με την κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε υποτροπές. Η διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη, ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αποκαθιστά την σωστή πέψη.

Η δίαιτα βρίσκεται σε οξεία φάση

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση των γαστρεντερικών νόσων συμβάλλει στην ακατάλληλη διατροφή, σε διαταραγμένη αγωγή και στις κακές συνήθειες. Για να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή, να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά, να μειώσετε τη χρήση φαρμάκων, να εξομαλύνετε τη διατροφή.

Οι κανόνες της διατροφής στο στάδιο της επιδείνωσης:

• Πρέπει να τρώτε έως και 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό προτού φάτε.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Δεν επιτρέπεται ένα πυκνό, πλούσιο δείπνο, τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασάτε κάθε μερίδα σχολαστικά. Απαγορεύεται να τρώτε ξηρό ψάρι, εν κινήσει. Μην μιλάτε ενώ τρώτε.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι ζεστά και όχι πολύ κρύα. Είναι ζεστά πιάτα που συμβάλλουν στην ταχεία πέψη, στην κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ζεστό φαγητό, το κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλεί καούρα, πρήξιμο.
• Κατά την περίοδο επιδείνωσης απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών, ανθρακούχων ποτών, ισχυρών τσαγιού, καφέ, γλυκών, καπνιστών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων πιάτων.
• Στο ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να γίνουν τα πρώτα μαθήματα - σούπα με κρέας, ζωμό λαχανικών, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου, φαγόπυρο, ρύζι, χυλό βρώμης, λαχανικά στιφάδο, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Από λίπη επιτρέπεται φυτικό έλαιο, βούτυρο. Απαγορευμένες ζεστές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γρήγορα τρόφιμα, τα προϊόντα με το περιεχόμενο των βελτιωτικών γεύσης, γεύσεις, χημικά πρόσθετα - τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες, αποξηραμένα ψάρια σε σακουλάκια, καλαμάρια και άλλα παρόμοια προϊόντα με μπύρα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• γάλα;
• ξινή κρέμα?
• κεφίρ.
• τυρί cottage;
• ryazhenka;
• βούτυρο ·
• γιαούρτι?
• τυρί?
• φαγόπυρο?
• ρύζι;
• πλιγούρι βρώμης;
• σιμιγδάλι, καλαμπόκι?
• ψωμί σιταριού?
• μπισκότα κροτσίβια, κουλουράκι, ρουφηξιά.
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ·
• ξηροί καρποί ·
• πατάτες ·
• τεύτλα ·
• καρότα;
• κουνουπίδι;
• κολοκυθάκια;
• νεαρά μπιζέλια
• χόρτα - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι.
• μικρό αγγούρι?
• άπαχο χοιρινό?
• πουλερικά, αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• ήπατος.
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• πράσινο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• ζυμαρικά.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορεί να προκύψουν εξαιρετικά πολλά υγιεινά, νόστιμα πιάτα. Η διατροφή δεν θα είναι μονότονη, ενοχλητική. Μετά την εξαφάνιση των επώδυνων συμπτωμάτων, συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αλλά επιτρέπονται περιοδικά τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, σάλτσες, σαλάτες με μαγιονέζα, σοκολάτα, καφές, αλκοόλ. Όλα με μέτρο, στο πλαίσιο της λογικής.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Τα προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα συχνά συνοδεύονται από αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η κατάσταση είναι επικίνδυνη η εμφάνιση καούρα, καταιγισμός, ερεθισμός της βλεννώδους μεμβράνης, φλεγμονή. Ναυτία, πόνος στο στομάχι, αίσθημα υπερπλήρωσης, απώλεια όρεξης, επιδείνωση της πεπτικότητας των χρήσιμων συστατικών, αδυναμία του σώματος, συσσώρευση τοξινών. Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο οξύτητας, πάρτε ειδικά φάρμακα, ακολουθήστε μια ειδική διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που καθορίζονται στην προηγούμενη ενότητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρακάτω προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας:

• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• μέλι?
• εσπεριδοειδών ·
• φράουλες ·
• βατόμουρο;
• δαμάσκηνα.
• βερίκοκο?
• κεράσια;
• τεύτλα ·
• μελιτζάνες;
• τομάτες?
• πιπέρι γλυκό και πικρό?
• γλυκά με πολλή κρέμα?
• μαρμελάδα?
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• τηγανητά τρόφιμα?
• μπαχαρικά ·
• σούπα τεύτλων?
• σοκολάτα;
• αλκοόλης.
• ανθρακούχα ποτά ·
• γρήγορο φαγητό

Η διατροφή με υψηλή οξύτητα παρέχει την απόρριψη αυτών των προϊόντων, όλα τα ξινά φρούτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Μειώνει την οξύτητα:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ζεστό γάλα;
• λίγο κρεμώδες ελαιόλαδο.
• ξηροί καρποί ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• ζωμό ρυζιού ή από σπόρους λίνου ·
• καρπούζι?
• πεπόνι?
• μπανάνα;
• ηλιόσποροι, κολοκύθες.
• πατάτες ·
• χυμό καρότου?
• ωμό αυγό ·
• πριμοδότηση ζυμαρικών?
• λευκό ψωμί;
• αποξηραμένα φρούτα.

Σχετικά με την ομαλοποίηση της οξύτητας υποδεικνύει βελτίωση στη γενική υγεία, έλλειψη καούρας, πρήξιμο, αυξημένη όρεξη.

Εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βρασμένα. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε τηγανητά. Αλάτι, η ζάχαρη χρησιμοποιείται στο ελάχιστο. Τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται, επιτρέπονται τα χόρτα. Το κρέας πρέπει να επιλέξει ποικιλίες χαμηλών λιπαρών, θαλάσσιο ψάρι.

Ημερήσια λειτουργία

Ο πρώτος κανόνας για την επιτυχή ανάκτηση είναι η εξομάλυνση της δίαιτας.

1. Το πρωί θα πρέπει να ξεκινά με ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πατάτα, χυμό καρότου. Μια τέτοια έναρξη της ημέρας θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να ξεκινήσει σωστά, θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας, θα βελτιώσει την όρεξη. Το πρωινό χρειάζεται από τις 7 π.μ. έως τις 9 π.μ. Πιάτα για πρωινό - φρούτα, τυρί cottage, τοστ, αυγό, λαχανικά, φρουτοσαλάτα.
2. Στις 12 το απόγευμα συνιστάται ένα δεύτερο πρωινό, το οποίο αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό μπορεί να είναι φρούτα, σάντουιτς, μπισκότα, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια.
3. Δείπνο πρέπει να είναι στις 14.00-15.00. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την πρώτη σειρά σούπα με λαχανικά, ζωμό κρέατος, πράσινο μπορς, σούπα λάχανο. Στη δεύτερη εξυπηρετούν πατάτες με πολτό, λαχανικά στον ατμό, σαλάτα, ένα πιάτο από πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Εκτός από ένα κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, κεφτεδάκια, ψάρι. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα ποτήρι γάλα, μεταλλικό νερό, ένα ποτό από φαρμακευτικά βότανα.
4. Το δείπνο πρέπει να είναι από τις 17:00 έως τις 18:00. Πιάτα από τυρί cottage, κουάκερ σε γάλα ή βούτυρο, σαλάτα από λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σφολιάτα επιτρέπονται.
5. Το δεύτερο δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, γιαούρτι, smoothies, τρώτε μπισκότα.

Η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να είναι όχι μόνο στην περίοδο της επιδείνωσης, αλλά και για να αποτρέπεται συνεχώς η υποτροπή στο μέλλον.

Μενού για την εβδομάδα

Από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων συνθέτουν το μενού για την εβδομάδα. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα είναι τεράστιες, ακόμη και με την έλλειψη χρόνου, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τρόφιμα με γαστροδωδεδενίτιδα

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή της βλεννογόνου του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Λόγω του υποσιτισμού, αυτή η ασθένεια είναι η πιο κοινή στη γαστρίτιδα. Η αποτελεσματικότητα της θεραπείας εξαρτάται από την προσκόλληση του ασθενούς σε ειδικό σχήμα και δίαιτα, χωρίς την οποία η ασθένεια κινδυνεύει να επιδεινωθεί και να εισέλθει στο χρόνιο στάδιο.

Η διατροφή ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της νόσου. Γενικά, οι συστάσεις για γαστροδωδεκαδακτίτιδα με αυξημένη και χαμηλή οξύτητα δεν διαφέρουν. Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή στη λίστα απαγορευμένων πιάτων και προϊόντων.

Οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές για τη γαστροδωδεκαδακτυλουχία είναι οι εξής:

• την κατανάλωση τροφής σε μικρές δόσεις, από 4 έως 6 φορές την ημέρα.
• βέλτιστη θερμοκρασία τροφίμων (κατά προτίμηση θερμοκρασία δωματίου).
• λείανση και άλεση έτοιμων γευμάτων.
• να μασάνε σχολαστικά τα τρόφιμα.

Συνταγές πιάτα πρώτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Οι απλές και νόστιμες σούπες μπορούν να μαγειρευτούν με ελάχιστα συστατικά.

Έτσι, σούπα καρότου θα απαιτήσει λίγο καρότο, μισό λίτρο ζωμού, ένα αυγό και δύο κουτάλια του γάλακτος. Βρασμένο σε ζωμό καρότο σκουπίσει, ανακατεύουμε το αλεύρι και τηγανισμένα σε λάδι προστίθεται πίσω στο ζωμό, απαλά χύνοντας αυγό.

Μια καλή επιλογή θα ήταν η σούπα κουνουπίδι. Αποσυναρμολογηθεί στο κεφάλι μπουκετάκια μαγειρέψουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, προσθέτουμε το γάλα, σάλτσα (αλεύρι και λαχανόσουπα), το βάζουν στη φωτιά και βράζουμε αφαίρεση. Στο τελειωμένο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό με ξινή κρέμα και να ανακατεύετε καλά.

Συνταγές για κύρια πιάτα για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η κύρια προσοχή θα πρέπει να δοθεί στα δημητριακά - ένα ιδανικό πιάτο για τους ασθενείς με γαστρίτιδα και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Αυτό ξεχωρίζει ιδιαίτερα το βρώμης, συμβάλλοντας στην εξομάλυνση της πέψης. Κατά την περίοδο της νόσου, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις συνταγές με κεχρί και μούχλα - αυτά τα δημητριακά εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες, τόσο αναγκαία με τη σωστή διατροφή. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοια τρόφιμα θα είναι χρήσιμα με τη μορφή σούπας, και όχι εύθριμτων και παχύρρευστων χυμών. Η συνταγή για το μαγείρεμα είναι απλή - μπορείτε να μαγειρέψετε με τον συνήθη τρόπο ή με το γάλα.

Θα πρέπει επίσης να επισημάνουμε τις συνταγές κρέατος. Θα πρέπει επίσης να υπάρχουν στη διατροφή. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι μαλακές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κοτόπουλου, μοσχαριού, γαλοπούλας ή χοιρινού κρέατος. Η συνταγή γαστροδωδεδενίτιδας αποκλείει τα μπαχαρικά - βράζετε ακριβώς το κρέας ή μαγειρεύετε για ένα ζευγάρι. Αλλά κανείς δεν απαγορεύει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Μια απλή συνταγή για κεφτεδάκια με γαστροδωδεδενίτη σώζει σε λεπτά, όταν θέλετε κάτι νόστιμο. Το έδαφος κρέας αναμειγνύεται με το αυγό, τυλίγεται σε μπάλες και πασπαλίζεται με φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι βρασμένο σε βραστό νερό και τρώγεται με όρεξη.

Μια άλλη επιλογή είναι να αναμιγνύετε κομμένο κρέας κοτόπουλου με δημητριακά και να προσθέτετε λίγο γάλα. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα σε μια μπάλα και το βράζουμε σε βραστό νερό.

Συνταγές επιδόρπιο με γαστροδωδεδενίτιδα

Ο κατάλογος των συνταγών γαστροδωδεδενίτιδας θα ήταν ατελής χωρίς την προσθήκη επιδόρπιο, επειδή τα περισσότερα από τα συνηθισμένα γλυκά με τη σωστή διατροφή απαγορεύεται.

Τα ψημένα μήλα φαίνονται πεινασμένα για έναν γλυκό οργανισμό έναν πραγματικό θησαυρό. Για το μαγείρεμα απαιτούνται μερικά μήλα (θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά την ποικιλία, προτιμώντας γλυκό και ξινό) και 4 κουταλιές μαρμελάδας με ζάχαρη. Τα μήλα πρέπει να κοπεί πυρήνας, το οποίο πρέπει να γεμίσει με μια κουταλιά ζάχαρης και μαρμελάδα. "Γεμιστά" μήλα που τοποθετούνται στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Ένδειξη ετοιμότητας - κόκκινη φλούδα.

Όταν φρουτοσαλάτα γαστροδωδεδενίτη θα πρέπει να παρασκευάζεται με προσοχή, αλλά το όφελος από βιταμίνες είναι ανεκτίμητο. Στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν κάθε φρούτο, με εξαίρεση τα εσπεριδοειδή, όπως μήλα, μπανάνες, ροδάκινα και ούτω καθεξής. Ένα μείγμα φέτες και μικτά φρούτα είναι ντυμένο με γιαούρτι ή γάλα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Μους Berry με σιμιγδάλι - η συνταγή δεν ακούγεται πολύ ορεκτικό, αλλά αυτή είναι μια λανθασμένη πρόταση. Πλύνετε τα πλυμένα μούρα, στη συνέχεια ρίξτε κρύο νερό και βράστε. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές, μετά από κάθε διήθηση του μίγματος. Κατά τη διάρκεια της δεύτερης βράσης προσθέτουμε ζάχαρη και σιμιγδάλι στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ελαφρώς ψυχρό, χτυπημένο και χυμένο σε φόρμες. Σερβίρεται με χυμό φρούτων.