Κορυφαία 6 επιδόρπια ζελέ που δεν περιέχουν ζάχαρη

Κορυφαία 6 επιδόρπια χωρίς ζάχαρη από τη ζάχαρη - μια συνταγή με φωτογραφίες και λεπτομερείς περιγραφές. Διαβάστε, μαγειρέψτε, απολαύστε!

1. Κέικ με βατόμουρο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 60 g πίτουρο βρώμης (άλεσμα)
● 30 ml φυσικού γιαουρτιού
● 200 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
● 150 ml αποκορυφωμένου γάλακτος
● 100 γραμμάρια βατόμουρου (ή άλλων μούρων)
● χυμός λεμονιού 0,5
● ζελατίνη 14 g

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Είναι πολύ απλό - το πίτουρο με κέφι ή γιαούρτι. Τοποθετήστε τις πλευρές των αποσπώμενων τεμαχίων ή των δακτυλίων μαγειρέματος (ή απλά κόψτε τα μπουκάλια των 0,5 l) σε μια πλάκα - σφραγίστε το ψίχουλο σφιχτά σε κάθε μούχλα. Στείλτε στο ψυγείο για 40 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Ζελατίνη 12 g αραιωμένα σε 30 ml νερό και όταν το γάλα αρχίζει να βράζει, χύστε τη ζελατίνη. Φέρτε σε βρασμό με ανάδευση και μετά από 10-20 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίχνουμε το μίγμα στο τυρόπηγμα και ανακατεύουμε καλά.

Ψύχεται ελαφρά και να θέσει σε μας ήδη ψυχθεί τα κέικ από holodilnika.Otpravit πάλι στο καλούπι ψυγείο με kremom.Dlya κορυφή - χυμό λεμονιού αναμιγνύεται με 2 g ζελατίνης και αφήνουμε να πάρει βράση, αφαιρέστε και να συνδεθούν με σμέουρα (αναμιγνύεται σε ένα μπλέντερ) και αναμειγνύεται επιμελώς. Ρίξτε τη ζελατίνα μας και στείλτε πίσω στο ψυγείο - 15-20 λεπτά είναι αρκετό για αυτούς. Μπορείτε να απολαύσετε. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας και μούρα όπως επιθυμείτε.

2. Πορτοκαλί ζελέ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 3 πορτοκάλια
● 20 g ζελατίνης
● stevia

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ζελατίνη ρίχνουμε 200 ml κρύο βρασμένο νερό και αφήνουμε για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία (έχουμε για 10 λεπτά). Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια. Οι φλούδες χοντροκομμένες. Corky ρίχνουμε 1 λίτρο νερού, βράζουμε και βράζουμε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, στέλεχος, δροσερό σε 40-50 βαθμούς. Στη συνέχεια προσθέστε stevia και πρησμένη ζελατίνη, βράστε, αλλά μην βράζετε. Προσθέστε συμπιεσμένο χυμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε σε μικρές φόρμες (ή παγωτά), ψύξτε για 5-6 ώρες.

3. Πηλός πορτοκαλιού-βατόμουρου

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 4 φλιτζάνια βακκίνια
● 3/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
● 3/4 φλιτζάνι μέλι
● 2 κουταλιές της σούπας. l τριμμένο τζίντζερ
● γλυκάνισο 2 αστέρων
● 1 κορνίζα βανίλιας
● 1/2 κουτ. κανέλα
● Χυμός και φρούτα 1 πορτοκαλιού
● πρέζα αλατιού
● 75 γραμμάρια ζελατίνης
● 1 φλιτζάνι καρύδας
● 3/4 κρύου νερού

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά εκτός από το νερό, τη ζελατίνη και την καρύδα σε μια μικρή κατσαρόλλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά.
2. Αφαιρέστε το γλυκάνισο και σβήστε τη φωτιά.
3. Ρίξτε τη ζελατίνη σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και προσθέστε στο τηγάνι με τα βακκίνια.
4. Αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
5. Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Καλύτερα τη νύχτα.
6. Κόψτε το ζελέ σε 64 κομμάτια με ένα ζεστό μαχαίρι. Για να γίνει αυτό, αντικαταστήστε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από κάθε κοπή.
7. Πασπαλίστε τα τσιπ καρύδας σε ένα μπολ. Αφαιρέστε τα ζελέ κομμάτια σε τσιπ καρύδας. 10-12 κομμάτια τη φορά.
8. Αποθηκεύστε τη ζελέ στο ψυγείο.

4. Κεφίρ ζελέ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● Κεφίρ (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) - 2 κουταλιές της σούπας
● Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l
● Ζάχαρη βανίλιας - 1 σακούλα
● Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. l

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ζελατίνη ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια του νερού, δίνουν μια διόγκωση. Στη συνέχεια διαλύεται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε μέλι και ζάχαρη βανίλιας σε κεφίρ. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τους σπόρους ζάχαρης. Προσθέστε ένα λεπτό ρεύμα ζελατίνης, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε μέχρι να λείψει, ρίξτε σε καλούπια, βάλτε το στο ψυγείο. Αν γίνει το βράδυ, το πρωί είναι έτοιμο. Σερβίρετε με πολτοποιημένα ξινά φρούτα.

5. Ελαφριά ζελέ με κρέμα γάλακτος

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● 1 κουταλιά της σούπας. γάλα με χαμηλά λιπαρά
● 2 κουτ. ζελατίνη
● 2 κουτ. διαλυτό κιχώριο
● 1h. l stevia (σκόνη)
● 1/2 Art. 1% γιαούρτι βανίλιας ή παχύ ξινό γάλα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Η στύβια αντικαθίσταται από τη ζάχαρη (2-3 κουταλιές της σούπας), αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται. Η γεύση είναι πολύ παρόμοια με το παγωτό creme brulee.

6. Ζυμομύκητας

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
● τυρί cottage 0% - 200g
● ξινή κρέμα 10% - 2 κουταλιές της σούπας.
● μέλι για γεύση
● κονσερβοποιημένα φρούτα - 1 κουτί (ανανάδες ή ροδάκινα)
● ζελατίνη - 15 g.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάλτε ζελατίνη σε χυμό φρούτων για 1 ώρα. Στη συνέχεια διαλύστε το σε ένα λουτρό νερού. Τυρί τυριού με ξινή κρέμα και μέλι, κτύπησε, προσθέστε μισή ζελατίνη. Κόψτε τα φρούτα, προσθέστε το δεύτερο μισό της ζελατίνης. Στα καλούπια τοποθετείται εναλλάξ ένα στρώμα μάζας τυρογάλακτος και μάζα φρούτων, πριν από την πλήρωση των εντύπων. Ψύξτε μέχρι την κατάψυξη.

# επιδόρπια @ cook_good
# τυρί cottage @ cook_good
# μούρα @ cook_good

Γεύση από φρούτα: συνταγές μαγειρικής, οφέλη και βλάβες

Μια υπέροχη λιχουδιά για παιδιά και ενήλικες μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα στο σπίτι. Οι μάγειρες παρέχουν συμβουλές και συστάσεις για την παρασκευή επιδόρπιο, μοιράζονται τις συνταγές, ενημερώνουν για τη σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος, αναφέρουν τα οφέλη και τις βλάβες.

Σύνθεση και θερμίδες

Αρχικά, οι γάλλοι σεφ εφευρέθηκαν ζελέ ως επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων. Το εύκολο χρήσιμο προϊόν είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Κατά μέσο όρο, η ζελέ μούρων έχει θρεπτική αξία: BJU - 1,3 g, 0,3 g, 48,68 g. Οι θερμίδες είναι 201,28 kcal. Ανά 100 γραμμάρια ζελέ βαζελίνης αντιπροσωπεύει πρωτεΐνες 0,3, λίπος - 0,1, υδατάνθρακες - 7,6, θερμίδες - 33,8. Σε ζελέ κόκκινη σταφίδα: BJU - 0,5 g, 0,1 g, 46 g. Η φασολάδα περιέχει 191,2 kcal. 100 γραμμάρια γλυκού ζελέ πιάτο από μούρο και χυμούς φρούτων περιέχουν συνήθως μόνο 40 kilocalories.

Ανά 100 γραμμάρια πορτοκαλιού ζελέ αντιπροσωπεύει 88 θερμίδες. Το ζελέ βοηθά στη βελτίωση της ασυλίας. Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες:

• μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, νάτριο, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία.
• πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες;
• γλυκόζη, φυτικές ίνες.
• βιταμίνες C, Β1, Β2, Β9, Β12, ΡΡ.

Τα οφέλη

Το σπιτικό ζελέ δεν περιέχει βαφές. Περιέχει κατ 'ανάγκη γλυκίνη, η οποία επηρεάζει ευνοϊκά τη συγκέντρωση. Το αμινοξύ βελτιώνει τον χόνδρο και ενισχύει τους αρθρώσεις.

Η ζελατίνη περιέχει άγαρ-άγαρ, που σταθεροποιεί το έργο της πεπτικής οδού και απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, ασβεστίου και σιδήρου.

Η πηκτίνη ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, απομακρύνει τα άλατα βαρέων μετάλλων.

Τα φρέσκα μούρα και τα φρούτα από τα οποία κάνουν ζελέ περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.

Προτείνετε ζελέ σε άτομα με κακή πήξη αίματος. Τα τραύματα, οι περικοπές, οι τραυματισμοί επουλώνονται γρήγορα. Συχνά, τα μούρα και τα ζελέ χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς. Κάνετε ζελέ μάσκες στο πρόσωπο, τρίβονται στα μαλλιά. Η εμφάνιση βελτιώνεται αισθητά.

Δεν βλάπτει το προϊόν της παραγωγής του δεν θα φέρει σε κανέναν. Η υπερβολική κατανάλωση γλυκού φρούτου και ζελέ μπορεί να προκαλέσει ναυτία. Στη βιομηχανία, μερικές φορές προστίθενται συμπυκνώματα σε προϊόντα που υπονομεύουν την ανοσία ή διακόπτουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Πριν αγοράσετε ένα επιδόρπιο από μούρα ή ζελέ, θα πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τη σύνθεσή του. Η μέτρια χρήση του προϊόντος της παγκόσμιας βλάβης στο σώμα δεν προκαλεί.

Συνταγές

Ζελέ επιδόρπια είναι εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι.

Συνταγή Πορτοκάλι Ζελέ:

• ένας σάκκος ζελατίνης χύνεται με ψυχρό βρασμένο νερό, εγχύεται επί 10 λεπτά.
• χύστε το χυμό από τρία ξεφλουδισμένα πορτοκάλια.
• ψιλοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού βυθίζονται σε ένα λίτρο βραστό νερό και μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
• ξεφλουδίστε το φίλτρο και ψύξτε.
• σε ένα ψυγμένο κρούστα ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέτουμε την πρησμένη ζελατίνη.
• το μείγμα φέρεται σε βρασμό, χύνεται μέσα σε αυτό συμπιεσμένο χυμό πορτοκαλιού?
• η προκύπτουσα μάζα παρατίθεται σε παρασκευασμένα δοχεία.
• τοποθετείται στο ψυγείο για 6 ώρες.

Προετοιμάστε σωστά ένα όμορφο και νόστιμο πολλών στρώσεων ζελέ "Rainbow" μπορεί να είναι ως εξής:

• είναι απαραίτητο να αποκτήσετε πολύχρωμη ζελατίνη.
• πρώτα, η κόκκινη ζελατίνη διαλύεται σε μια κατσαρόλα, 10 γραμμάρια χύνεται στον πυθμένα διαφόρων διαφανών ποτηριών.
• Κύπελλα καθαρά στο ψυγείο.
• σε 15 λεπτά θα πρέπει να φτιάξετε ένα πορτοκαλί στρώμα, και πάλι να τοποθετήσετε στο ψυγείο στο μεσαίο ράφι.
• μπορείτε να τοποθετήσετε ένα στρώμα της κτυπημένης κρέμας ανάμεσα στα χρωματιστά στρώματα.
• σταδιακά να εξαπλωθούν και τα επτά επίπεδα.
• Αφού σκληρύνει το τελευταίο μωβ στρώμα, μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο ζελέ με κτυπημένη κρέμα.
• πολυεπίπεδη ζελέ έτοιμη.

Υπάρχουν αυθεντικές συνταγές ζελέ, τοποθετημένες σε ένα κομμένο καρπούζι. Πρώτα πρέπει να το πλύνετε και να το κόψετε στο μισό. Ο πολφός πρέπει να αφαιρεθεί, να περάσει από κόσκινο. Τα μισά καρπούζια πρέπει να στεγνώνουν καλά.

Στη συνέχεια ένα σαφές σιρόπι γίνεται σε μια αργή φωτιά: για 0,5 νερό πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Στο σιρόπι προσθέστε λευκά φρούτα, κανέλα. Το μίγμα σιγοβράζεται για τρία λεπτά. Στη διηθημένη και ψυχρή μάζα προστίθεται διογκωμένη ζελατίνη. Το μείγμα θα πρέπει να αναδεύεται καλά.

Το εσωτερικό των μισών καρπούζι πρέπει να κρατηθεί πάνω από τον ατμό για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια, μπορούν να χύσουν ένα μίγμα ζελέ, δροσερό στο ψυγείο. Στο κατεψυγμένο σιρόπι, πρέπει να τοποθετήσετε όμορφα τα κομμάτια των φρούτων, προσθέστε πάλι ένα ζελέ υγρό στην κορυφή.

Επομένως, είναι απαραίτητο να εναλλάσσονται τα φρούτα με σιρόπι μέχρι να γεμιστούν και τα δύο φλιτζάνια καρπούζι. Στη συνέχεια, πρέπει να τυλιχτούν με φιλμ προσκόλλησης και να μείνουν στο ψυγείο μια νύχτα. Σερβίρονται επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια όπως ένα κανονικό καρπούζι.

Για να προετοιμάσετε αυτό το γλυκό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καρπό. Κάποιοι γεμίζουν το καρπούζι με ένα μούρο από ζελέ.

Κονσερβοποιημένη συνταγή ζελέ από κεράσι:

• κουταλιά της ζελατίνης που διαλύεται σε ζεστό νερό.
• ένα ποτήρι χυμό κερασιού χύνεται σε μια κατσαρόλα, θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά.
• κονσερβοποιημένα κεράσια γροθιά με ένα μίξερ χέρι?
• τα διάτρητα κεράσια απλώνονται σε κόσκινο ή σουρωτήρι, τα συνθλίβουν με μια κουταλιά της σούπας.
• με την ιδιότητα να αποστραγγίζει πατάτες χωρίς τα υπολείμματα μιας φλούδας κερασιού.
• οι πατάτες και η διαλυμένη ζελατίνη προστίθενται σε μια κατσαρόλα με χυμό κερασιού.
• θερμότητα, δεν βράζει?
• το ένα τρίτο του υγρού διαχωρίζεται, το υπόλοιπο χύνεται σε γυαλιά.
• ψυγμένο και παχύρρευστο χωρισμένο τμήμα χτυπημένο σε μίξερ.
• κάλυμμα από αφρώδες αέριο ζελέ κατεψυγμένο σε ποτήρια ζελέ.
• βάλτε το σε ψυγείο για λίγες ώρες.

Για τα παιδιά, μπορείτε να κάνετε ένα ζελέ επιδόρπιο δύο μήλων. Είναι απαραίτητο να κόψετε τα φρούτα σε φέτες, να αφαιρέσετε τους σπόρους και να αφαιρέσετε την ουρά. Φέτες μήλων πρέπει να μαγειρευτούν, να τα ζυμώσουν, να τα μετατρέψουν σε μανιτάρια. Περαιτέρω στον προκύπτον πουρέ προσθέστε μια κουταλιά σούπας ζάχαρη, θερμαίνεται στη σόμπα, αλλά όχι βρασμένο. Ένα φύλλο ζελατίνης διαλύεται σε βραστό δροσερό νερό, τοποθετημένο σε ένα μύλο. Αφού προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού στο μείγμα, το επιδόρπιο μεταφέρεται σε μαγειρεμένα καλούπια, αποστέλλονται στο ψυγείο για 3 ώρες. Τα μικρά παιδιά είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε ζελέ μήλου με κρέμα γάλακτος.

Και υπάρχουν και άλλες υπέροχες συνταγές για κάθε γούστο.

Χωρίς ζελατίνη

Συχνά συγκομίζονται για το χειμερινό ζελέ από μήλα χωρίς ζελατίνη. Είναι απαραίτητο να ληφθούν 10 κομμάτια όχι πολύ γλυκά φρούτα με ένα πυρήνα αφαιρεθεί. Το πλυμένο λεμόνι κόβεται στα μισά. Το μισό λεμόνι με μπαστούνια κανέλας προστίθενται σε κομμένα μήλα. Φρούτα ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε για μια ώρα.

Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα τοποθετούνται σε κόσκινο ή σουρωτήρι με πολυστρωματική γάζα, που αφήνεται για 8 ώρες για αποστράγγιση του υγρού σε πορσελάνη ή κεραμικό δοχείο. Φρούτα δεν χρειάζεται να πιέσετε προς τα κάτω, αλλιώς θα πάρετε ένα λασπώδες επιδόρπιο. Ένα ποτήρι ζάχαρης προστίθεται στο διηθημένο υγρό, φέρεται σε βρασμό και βράζεται για 20 λεπτά με συνεχή ανάδευση με ξύλινη κουτάλα.

Το πυκνό υγρό χύνεται σε προ-αποστειρωμένα γυάλινα βάζα. Τα αποστειρωμένα δοχεία που έχουν αφαιρεθεί από το φούρνο πρέπει να έχουν την ίδια θερμοκρασία με το ζελέ. Τα ερμητικά τυλιγμένα και στριμμένα δοχεία χρειάζονται να κρυώσουν. Ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, οι τράπεζες αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.

Χωρίς ζάχαρη

Πιέστε το χυμό από την κολοκύθα και τα μήλα σε αναλογία 4: 1. Προσθέστε καλά ζεστή, διαλυμένη ζελατίνη στο μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού. Ρίξτε σε καλούπια που φυλάσσονται στο ψυγείο για τρεις ώρες.

Αποδεικνύεται διατροφικό πιάτο που περιέχει μόνο 23 θερμίδες, το οποίο δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Συνιστάται για παιδιά και άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Από χυμό

Συχνά το επιδόρπιο γίνεται από χυμό φρούτων ή μούρων. Πρέπει να πάρετε 2 φλιτζάνια από κάθε χυμό, ρίξτε 5 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη. Σε περίπου μία ώρα η ζελατίνη θα διογκωθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, θερμότητα με συνεχή ανάδευση, αλλά μην αφήνετε το υγρό να βράσει. Το ζελέ τοποθετείται σε προπαρασκευασμένα καλούπια, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Επιδόρπιο διακοσμημένο με μούρα ή φέτες φρούτων. Το πιάτο ψύχεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Με άγαρ-άγαρ

Το επιδόρπιο σταφυλιών μπορεί επίσης να γίνει χωρίς να προστεθεί ζάχαρη σε αυτό. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε 3 κουταλάκια του γλυκού άγαρ-άγαρ σε φρέσκο ​​χυμό από σταφύλια (200 ml). Σε μέτρια φωτιά το μείγμα πρέπει να βράσει. Με συνεχή ανάδευση, βράστε για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα. Προσθέστε γιαούρτι στη ζεστή μάζα. Ρίξτε το μείγμα σε γυαλιά, ψύξτε στο ψυγείο.

Το άγαρ-άγαρ καταλαμβάνει απίστευτα γρήγορα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο πολλαπλών στρωμάτων τοποθετώντας βραστό χυμό σταφυλιών με άγαρ-άγαρ σε ένα στρώμα γιαουρτιού. Στην κορυφή του επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με σταφύλια.

Με κομμάτια φρούτων

Αρχικό γευστικό ζελέ με κρέμα γάλακτος και κομμάτια φρούτων μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι. Για την προετοιμασία του επιδόρπιο θα χρειαστούν ροδάκινα, σταφύλια, ακτινίδιο και μπανάνα. Πρώτον, μια σακούλα ζελατίνης πρέπει να διαλύεται σε ένα ποτήρι γάλα. Μετά από μισή ώρα, το υγρό με την ήδη διογκωμένη ζελατίνη θερμαίνεται σε υδατόλουτρο. Η μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς. Δεν πρέπει να βράσει.

Πλυμένα φρούτα κομμένα σε κομμάτια, αφαιρώντας από αυτά τα οστά και τους σπόρους. Το δέρμα πρέπει επίσης να αφαιρεθεί. Σε μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα (500 g) ρίχνουμε τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι), χτυπάμε σε ένα μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε το υγρό με ζελατίνη.

Ένα φιλμ τροφής ή υγρό χαρτί ψησίματος τοποθετείται στον πυθμένα του δοχείου. Το πρώτο στρώμα είναι φτιαγμένο από φέτες μπανάνας και ακτινίδιο. Στη συνέχεια έρχεται το στρώμα ζελέ. Στη συνέχεια, βάζετε τις φέτες ροδακινιού και σταφυλιών, που καλύπτονται και πάλι με ζελέ. Εναλλακτικά στρώματα που αποτελούνται από κομμάτια φρούτων με στρώματα ζελέ. Στην κορυφή του πιάτου είναι διακοσμημένο με φέτες απομεινάρια φρούτων.

Αφού ψύξετε στο ψυγείο, το γλυκό πιάτο είναι έτοιμο. Μπορεί να διακοσμηθεί με τσιπ καρύδας ή σοκολάτας.

Συμβουλές

Η ζελατίνη πρέπει να θερμαίνεται πολύ προσεκτικά. Δεν πρέπει να βράσει, αλλιώς μπορεί να χαθούν οι κύριες ιδιότητες του ζελέ. Συνιστάται η χρήση ζελατίνης σε κόκκους, η οποία διαλύεται γρήγορα. Πρώτον, θα πρέπει να εμποτιστεί, στη συνέχεια να θερμανθεί σε ένα λουτρό νερού.

Το ψυγμένο πήκτωμα αναμιγνύεται σταδιακά με τη βάση. Η λύση πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα. Η θολότητα και τα ιζήματα θα εξαλείψουν τη στραγγαλισμό μέσω της γάζας του καθαρμένου φρέσκου χυμού.

Ο χυμός λεμονιού θα βοηθήσει στην αποφυγή της πήξης του ζελέ από πολύ γλυκά φρούτα. Πρέπει να πασπαλίσουν κομμάτια φρούτων πριν από την ανάμειξη.

Τα κονσερβοποιημένα φρούτα πρέπει να απομακρύνονται από υπερβολική υγρασία, η οποία δεν θα επιτρέψει στο ζελέ υγρό να σκληρύνει καλά.

Γεύση, βανίλια, κανέλα, αρωματικά μήλα, αχλάδια και εσπεριδοειδή θα προσθέσουν γεύση και ιδιαίτερη γεύση στο ζελέ.

Διαιτητικό ζελέ φρούτων

Ομάδα μαγειρικής

Μέθοδος μαγειρέματος

Συστατικά

• Κεφίρ - 150 χιλιοστόλιτρα
  
• Νερό - 50 χιλιοστόλιτρα
  
• Ζελατίνη - 15 γραμμάρια
  
• Apple - 1-2 τεμάχια
  
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
  

Σημείωση:
Αν σας αρέσει αυτή η πρωτότυπη συνταγή, μην είστε τεμπέλης και προσπαθήστε να δημιουργήσετε αυτό το μαγειρικό αριστούργημα στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε όλες τις τεχνολογίες και τη διαδικασία μαγειρέματος που καθορίζονται στην περιγραφή και ακολουθήστε τη βοηθητική φωτογραφία. Το μαγείρεμα θα σας φέρει την ευχαρίστηση αν καταλάβετε πώς να φτιάξετε το "ζελέ ζελέ φρούτων" στην κουζίνα του σπιτιού σας. Εδώ είναι η έκδοση του πιάτου στην κλασική έκδοση, αλλά μπορείτε πάντα να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας νέα συστατικά στο γούστο σας. Το "ζελέ από φρούτα διατροφής" είναι ένα αγαπημένο πιάτο όχι μόνο των απλών ανθρώπων, αλλά και των γευμάτων. Η συνταγή μαγειρέματος δεν είναι μόνο απλή, αλλά και αρκετά φτηνή. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η σύνθεση των προϊόντων είναι χρήσιμη για τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μην βλάψει το σχήμα και την υγεία. Μετρήστε τις θερμίδες και ισορροπήστε την καθημερινή διατροφική διατροφή σας Η κουζίνα θα φέρει όχι μόνο άνεση στο σπίτι, αλλά και χαρά και νόστιμες εντυπώσεις για όλους!

Περιγραφή:
Συχνά μαγειρεύω ζελέ διατροφής σε κεφίρ φρούτων. Ως συστατικό φρούτων χρησιμοποιώντας ένα γλυκό μήλο.

Διαιτητικό ζελέ φρούτων

Συχνά μαγειρεύω ζελέ διατροφής σε κεφίρ φρούτων. Ως συστατικό φρούτων χρησιμοποιώντας ένα γλυκό μήλο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Κεφίρ 150 ml
• Νερό 50 χιλιοστόλιτρα
• Ζελατίνη 15 γραμμάρια
• Apple 1-2 κομμάτια
• Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα 1

1. Ετοιμάστε τα τρόφιμα, το μήλο, επιλέξτε ένα γλυκό, για να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη.

Βήμα 2

2. Σε ζεστό νερό διαλύεται πλήρως η ζελατίνη.

Βήμα 3

3. Μείγμα κεφίρ με ζάχαρη.

Βήμα 4

4. Αποφλοιωμένες και ξεφλουδισμένες μήλων. Κόβουμε σε κύβους.

Βήμα 5

5. Συνδέουμε κεφίρ με μήλο.

Βήμα 6

6. Γεμίστε την έτοιμη ζεστή ζελατίνη. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 7

7. Διαλύστε τις φόρμες και στείλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Jelly διατροφή των φρούτων είναι έτοιμη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, φρούτα που δεν περιέχουν μικρούς σπόρους και όχι μήλα. Διακοσμήστε το ζελέ όπως θέλετε.

Φρούτα σε ζελέ δίαιτα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από καραμέλα όταν βρίσκεστε σε δίαιτα; Φυσικά Φρούτα σε ζελέ δίαιτα! Αυτό το νόστιμο και όμορφο πιάτο μπορεί επίσης να είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο ακόμα και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Και γι 'αυτό χρειαζόμαστε μόνο ζελατίνη, κεφίρ και μερικά φρούτα από τα αγαπημένα μας φρούτα.

Συστατικά για το μαγείρεμα φρούτων σε ζελέ δίαιτα

1. Καθαρισμένο νερό 100 χιλιοστόλιτρα
2. Κεφίρ 500 γραμμάρια
3. Ζελατίνη 30 γραμμάρια
4. Ζάχαρη ή μέλι 2 κουταλιές της σούπας
5. Βανιλίνη 1 πρέζα
6. Ακτινίδια μεσαίου μεγέθους 3 τεμάχια
7. Μπανάνα μεγάλο μέγεθος 1/2 κομμάτι
8. Μεγάλο μέγεθος πορτοκαλί 1/2 τεμάχιο

Δεν είναι κατάλληλα προϊόντα; Επιλέξτε μια παρόμοια συνταγή από τους άλλους!

Απογραφή:

Παρασκευή φρούτων σε ζελέ δίαιτα:

Βήμα 1: παρασκευάστε τη ζελατίνη - το πρώτο στάδιο.

Βήμα 2: προετοιμασία του ακτινιδιού.

Βήμα 3: προετοιμασία της μπανάνας.

Βήμα 3: προετοιμασία του πορτοκαλί.

Βήμα 4: προετοιμασία της μάζας γάλακτος για το πιάτο.

Βήμα 5: παρασκευάστε τη ζελατίνη - το δεύτερο στάδιο.

Βήμα 6: ετοιμάστε το φρούτο σε ζελέ δίαιτα.

Βήμα 7: Σερβίρετε φρούτα σε ζελέ δίαιτα.

Συμβουλές συνταγών:

- - Αντί για μια ειδική βαθιά μούχλα, τα γυάλινα ποτήρια είναι τέλεια για την εξυπηρέτηση. Αυτό δεν θα είναι μόνο αισθητικά ευχάριστο, αλλά και να διακοσμήσετε τις διακοπές σας με φωτεινά χρώματα.

- - Στο ζελέ, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, και όχι απαραίτητα μόνο τα παραπάνω. Επίσης, εάν προτιμάτε τη συντήρηση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες ανανά ή βερίκοκο στο χυμό σας. Με λίγα λόγια, πείραμα και έκπληξη επισκέπτες.

- - Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο πολύχρωμο, τότε μπορείτε να συμπληρώσετε το κάτω μέρος οποιουδήποτε χρώματος ζελέ, περιμένετε λίγες ώρες, έτσι ώστε να είχε παγώσει στο ψυγείο και στη συνέχεια, ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής.

- - Αν θέλετε να διακοσμήσετε το πιάτο σας με έναν ιδιαίτερο τρόπο, τότε μπορείτε να στο κάτω μέρος του καλουπιού όμορφα για να θέσει τα κομμάτια των φρούτων, και μόνο τότε ρίξτε κεφίρ μίγμα ικανοτήτων ζελατίνη και υπόλοιπες φέτες φρούτων. Στη συνέχεια, η όρεξη των επισκεπτών θα εμφανιστεί πριν δοκιμάσουν αυτό το ζελέ επιδόρπιο!

Διατροφικά επιδόρπια με ζελατίνη χαμηλών θερμίδων: χρήσιμες ιδιότητες, διαδικασίες μαγειρέματος, συνταγές και φωτογραφίες

Κάθε πιάτα επιδόρπιο - διπλάσιο της ευχαρίστησης. Δεν είναι μόνο ευχάριστο για φαγητό, αλλά μπορείτε να τα θαυμάσετε. Αλλά μόλις οι κλίμακες επιλέξει να σηματοδοτήσει τον κώδωνα του κινδύνου μετά από μια περίοδο «θαυμασμό» γλυκά, έρχεται διαταραχή και σοβαρή περίοδο των όρκων: Δεν υπάρχουν άλλα επιδόρπια, ένα μόνο γραμμάριο γλυκό! Αλλά αξίζει να βασανίζεστε και να τιμωρείτε; Μετά από όλα, τα πάντα είναι πολύ πιο απλά: τα επιβλαβή επιδόρπια πρέπει να αντικατασταθούν από υγιεινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές.

Αρχές υγιεινής διατροφής

Τα διαιτητικά τρόφιμα είναι μια υγιεινή και ισορροπημένη τροφή που αποκλείει τα επιβλαβή τρόφιμα από τη διατροφή. Τα διαιτολογικά γεύματα παρασκευάζονται με ελάχιστο σάκχαρο και λάδι, έτσι ώστε τα περισσεύματα λίπους και υδατάνθρακες να μην συσσωρεύονται στο σώμα.

Η σωστή και υγιή τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, στρατηγικής σημασίας για το σώμα: είναι απαραίτητο για τη σωστή πέψη, παρέχει το νευρικό σύστημα, είναι υπεύθυνη για την πυκνότητα τοίχο υγιές κύτταρο λόγω πρωτεΐνη κατασκευή της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα υγιεινά τρόφιμα είναι μόνο ωμά λαχανικά και βότανα ενός μη αισιόδοξου βάλτου χρώματος με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας. Αλλά σε μια διατροφή μπορεί να είναι οτιδήποτε δεν αρνείται, αν γνωρίζετε τους κανόνες του μαγειρέματος υγιεινών τροφίμων: θα ήταν επιθυμητό σούπα με βάση το κρέας - παρακαλούμε κατσαρόλες για το δεύτερο - χωρίς απαγόρευση, όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο - δεν είναι τρομερό, είναι δυνατόν ακόμη και με το πρόσθετο.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Το κύριο κόλπο των επιδόρπια - μειώνοντας την ποσότητα των υδατανθράκων, ιδιαίτερα γρήγορα, που περιλαμβάνουν τη ζάχαρη. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες απορροφώνται με ταχύτητα κεραυνού και αποτίθενται αμέσως ως αποθέματα σε προβληματικές περιοχές. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη σε επιδόρπια με διάφορους τρόπους:

• φρουκτόζη και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης ·
• δίνοντας γλυκύτητα σε ένα πιάτο χάρη στα φρούτα, τα μούρα και τα αποξηραμένα φρούτα.
• μείωση του ποσοστού συνταγής (εάν δεν βάζετε 4 στο πιάτο, αλλά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το θερμιδικό περιεχόμενο μειώνεται και η γεύση δεν θα υποφέρει πολύ).

Τα πιάτα αλεύρων δεν είναι ευπρόσδεκτα στη διατροφή. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποσότητα των λιπών και των πρωτεϊνών στα επιδόρπια. Στα τηγανητά γλυκά θα πρέπει να αρνηθεί.

Εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα υπάρχουν στη συνταγή, είναι προτιμότερο να προτιμάτε εκείνους των οποίων η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες είναι ελάχιστη. Οι λιχουδιές και τα επιδόρπια με ζελατίνη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.

Τέτοια πιάτα θα διακοσμήσουν οποιαδήποτε διατροφή πρωτεΐνης.

Το μυστικό της ομορφιάς και της αρμονίας

Τα οφέλη της ζελατίνης είναι πολύ πιο σημαντικά από ό, τι φαίνεται. Η συνηθισμένη ζελατίνη τραπεζιού είναι μια πρωτεΐνη κολλαγόνου σε μερικώς υδρολυμένη κατάσταση. Χρήσιμες ιδιότητες της ζελατίνης:

• Είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα και ιχνοστοιχεία.
• βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
• ιδιαίτερα χρήσιμο μετά από τραυματισμούς, καθώς προάγει την ανάπτυξη των συνδετικών και μηχανικών ιστών.
• είναι η πρόληψη της κυτταρίτιδας.
• ανακουφίζει τις ρυτίδες.
• ενισχύει τη δομή των μαλλιών και των νυχιών.

Προσοχή! Η ζελατίνη είναι προϊόν ζωικής προέλευσης, λαμβάνεται από χόνδρο. Επομένως, οι χορτοφάγοι και τα πιάτα νηστείας με ζελατίνη δεν μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε όχι λιγότερο νόστιμα πηκτικά ζελέ με την προσθήκη άγαρ-άγαρ.

Συνταγές

Εξετάστε μερικά νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια με χαμηλή σε θερμίδες από ζελατίνη. Πολύ ελαφριά και πρωτότυπα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν για το συνηθισμένο δείπνο και για το εορταστικό τραπέζι. Μια επιλογή από φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να επιλέξετε μια συνταγή με ένα ζελατίνη με βάση το διατροφικό επιδόρπιο στο γούστο σας.

Ριγέ τυρί ζελέ

• 400 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 400 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• ένα ποτήρι αποκορυφωμένο γάλα.
• 25 g ζελατίνης.
• 4 κουταλιές της σούπας. κακάο;
• 4 κουταλιές της σούπας. φρουκτόζη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Η ζελατίνη εμποτίζεται στο γάλα για περίπου 30-30 λεπτά από την αρχή για να μαγειρεύει το τυρόπιτο επιδόρπιο από την αρχή έτσι ώστε να πρήζεται. Το αλλαντικό τυρί τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο για να πάρει τη συνοχή του μους ή της κρέμας, αναμιγνύεται με φρουκτόζη και ξινή κρέμα, ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσει.
2. Η ζελατίνη διαλύεται στο γάλα σε υδατόλουτρο. Όταν το μείγμα ψύχεται ελαφρά, εισάγεται στη βάση του τυροπήγματος, αναμιγνύεται με έναν αναμικτήρα ή αναμικτήρα: το πιάτο θα γεμίζει με φυσαλίδες αέρα, θα γίνει ελαφρύ και χνουδωτό.
3. Στη συνέχεια, το μείγμα χωρίζεται σε 2 μέρη: το ένα αφήνεται χωρίς τα πάντα, το δεύτερο αναμειγνύεται με το κακάο μέχρι ομαλό. Το σχήμα για το επιδόρπιο είναι καλύτερο να επιλέξει διαφανές, έτσι ώστε να μπορεί να δει κανείς τη στοιβάδα του πιάτου.
4. Το πρώτο στρώμα ζελέ - τυρί cottage, στην κορυφή - σοκολάτα. Μπορείτε να κάνετε στρώματα με οποιαδήποτε σειρά και πάχος. Το ζελέ θα παγώσει για 3 ώρες στο ψυγείο, μετά το οποίο το επιδόρπιο με ζελατίνη είναι έτοιμο για χρήση.

Είναι σημαντικό! Για τις συνταγές διατροφής, είναι προτιμότερο να μην λαμβάνετε ένα ξηρό ποτό κακάο, όπου προστίθενται ζάχαρη, σκόνη γάλακτος και γεύσεις, αλλά συνηθισμένη σκόνη χωρίς πρόσθετα πρόσθετα. Μυρίζει και η γεύση θα είναι πλουσιότερη.

Κέικ χωρίς ψήσιμο "Broken glass"

Συστατικά:

• 1 συσκευασία χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• 450 g πόσιμου γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα.
• 30 g ζελατίνης.
• 3 διαφορετικά πακέτα στιγμιαίου ζελέ.
• 2 κουταλιές της σούπας. φρουκτόζη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Για να προετοιμάσετε ένα κέικ διαιτητικού τυριού, ξεπλύνετε πρώτα το ζελέ με ζεστό νερό σε διάφορες μορφές, ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου και το βάζετε στο ψυγείο για να το ρυθμίσετε. Το αλλαντικό, το γιαούρτι και η φρουκτόζη αναμιγνύονται με ομοιόμορφη συνοχή.
2. Η ζελατίνη διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό σε λουτρό νερού και στη συνέχεια προστίθεται στο μίγμα γάλακτος. Ο πολτός χρώματος κόβεται σε κομμάτια. Το διαφορετικό χαοτικό σχήμα και το μέγεθος των κομματιών είναι ευπρόσδεκτο.
3. Ο πυθμένας των πιάτων για το κέικ (κατά προτίμηση φτιαγμένο από σιλικόνη) καλύπτεται με περγαμηνή ψησίματος, τοποθετούνται πάνω του ζελέ κομμάτια και στη συνέχεια χύνεται με το μείγμα. Το κέικ ψύχεται για τουλάχιστον 3 ώρες. Όταν το επιδόρπιο πάγωσε, απλώνεται σε ένα κατάλληλο πιάτο. Οι "Shards" βρίσκονται στην κορυφή και αντιτίθενται ευνοϊκά με τη βάση του λευκού τυροπήγματος.

Είναι σημαντικό! Εάν υπάρχει μια ευκαιρία και ο χρόνος, ο τελικός ζελέ αντικαθίσταται από ένα σπιτικό προϊόν από φυσικούς χυμούς φρούτων και μούρων. Ο αριθμός των γεύσεων και χρωμάτων επιλέγεται κατά την κρίση του.

Jelly "Δεν μπορεί να είναι πιο εύκολη"

Συστατικά:

• τσάι karkade;
• γλυκαντικό σε γεύση.
• ζελατίνη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ο ιβίσκος έχει λαμπερό χρώμα και πλούσια γεύση, πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, γι 'αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ χρήσιμο. Ανακατέψτε το ισχυρό τσάι, το γλυκάστε να δοκιμάσετε (αλλά χωρίς φανατισμό) και στη συνέχεια αραιώστε τα με ζελατίνη σε αναλογία 100 ml υγρού ανά 1 κουταλιά της σούπας. ξηρή ύλη.
2. Για να αποφευχθούν σβώλοι στη γέλη, το μείγμα διαλύεται σε υδατόλουτρο. Όταν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρείται πριν από την κατάψυξη στο ψυγείο.

Ενδιαφέρουσες Εάν συνδέσετε τη φαντασία με την προετοιμασία επιδόρπιο, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορείτε να κάνετε ζελέ από οποιοδήποτε ποτό - τσάι, χυμό, έγχυση, κομπόστα.

Sambuk (ζελέ) με αποξηραμένα βερίκοκα

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• 2 ασπράδια αυγού.
• 1 κουταλιά της σούπας. ζελατίνη ·
• 100 g ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αποξηραμένα βερίκοκα πλένονται, εμποτισμένα για 20 λεπτά, στη συνέχεια βρασμένα σε μια μαλακή κατάσταση, μετατρέπονται σε πολτοποιημένα πατάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, και η ζελατίνη αραιώνεται με το υπόλοιπο αφέψημα φρούτων.
2. Η ζάχαρη αναμιγνύεται με πρωτεΐνες, που σφίγγονται για να σχηματίσουν έναν πυκνό αφρό. Το Puree και ο αφρός αναμιγνύονται απαλά με μια σπάτουλα και στη συνέχεια χύνεται η ζελατίνη. Το μείγμα καλώς αποσυντίθεται σε μερίδες για κατάψυξη. Το Sambuk θα είναι έτοιμο εντός 2 ωρών.

Ενδιαφέρουσες Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με οποιουσδήποτε καρπούς, αλλά προτιμώνται τα αποξηραμένα φρούτα. Τα γλυκά αποξηραμένα φρούτα μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης στο ελάχιστο απαραίτητο για την καταπολέμηση των αυγών. Μπορείτε να μαγειρέψετε sambuk και δαμάσκηνα, και σύκα, αλλά το επιδόρπιο των αποξηραμένων βερίκοκων έχει ένα πιο ευγενές χρώμα.

Κρέμα και μούρο

Συστατικά:

• 650 g κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 200 ml γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 300 γραμμάρια βατόμουρου.
• 3 κρόκους.
• 20 g ζελατίνης.
• υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Το πιάτο παρασκευάζεται σε 2 στάδια. Κατ 'αρχάς, η ζελατίνη διαιρείται στο μισό και χύνεται για διόγκωση σε δύο δοχεία. Αυτή τη στιγμή, η γλυκαντική ουσία αναμιγνύεται με τους κρόκους και χτυπιέται στην οσμή και την ευελιξία.
2. Το γάλα χύνεται στα αυγά σε ένα λεπτό ρεύμα, κατόπιν το μείγμα τίθεται σε φωτιά και η ζελατίνη εγχέεται. Χωρίς διακοπή, ανακατέψτε την κρέμα για να θερμάνετε και να διαλύσετε τα κομμάτια. Πριν το βράζει το μίγμα, αφαιρείται από τη θερμότητα, τοποθετείται σε πάγο ή σε κρύο νερό και αναδεύεται μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Στην ζεστή κρέμα εισάγετε 2/3 κρέμα και ανακατέψτε καλά. Το δεύτερο μέρος του πιάτου είναι μούρο. Τα σμέουρα σφυρίζουν με υποκατάστατο ζάχαρης, αναμιγνύονται με τη διαλυμένη ζελατίνη και το υπόλοιπο τμήμα της κρέμας.
4. Το ζελέ χύνεται σε καλούπια σιλικόνης. Ο πυθμένας και οι τοίχοι θα πρέπει να καλύπτουν την κρέμα γάλακτος-αυγού, στη μέση θα πρέπει να υπάρχει μια εσοχή. Για 10 λεπτά η αρχική στερεοποίηση της φόρμας αφαιρείται στον καταψύκτη. Όταν το ζελέ αρπάζεται, ένα μείγμα μούρων χύνεται στη μέση. Χρειάζεται 5-6 ώρες για να οριστεί πλήρως.

Ενδιαφέρουσες Για να κάνετε το επιδόρπιο ακόμη πιο πρωτότυπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 τύπους κρέμας μούρων. Για βατόμουρο βατόμουρο θα είναι αντίθεση.

Συμβουλές και κόλπα

Μαγειρικά ζελέ - σχεδόν μαγειρική τέχνη. Λόγω της πλαστικότητας της ζελατίνης, της ικανότητάς της να χρωματίζεται εύκολα με άλλα συστατικά, είναι δυνατόν να παρασκευαστούν πιάτα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Ιδιαίτερα καλά κοίταξε πολυστρωματικές επιλογές.

Μερικές πρακτικές συστάσεις για την προετοιμασία ενός όμορφου και νόστιμου ζελέ επιδόρπιο:

1. Σε ζελέ, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων και μούρων. Επιδόρπιο επιδόρπιο ιδιαίτερα αγαπούσε από τα παιδιά.
   Εάν η ζελέ είναι παρασκευασμένη με βάση τα αποξηραμένα φρούτα, είναι προ-εμποτισμένα σε ισχυρό τσάι με περγαμόντο για να προσδώσουν μια έντονη πικάντικη γεύση.
2. Για να μην αναμειγνύονται μεταξύ τους τα στρώματα της πολύχρωμης ζελέ, πριν εισαγάγετε κάθε νέο τύπο για 10-20 λεπτά, το πιάτο αποστέλλεται στο ψυγείο έτσι ώστε η επιφάνεια "να καταλαμβάνει".
3. Ιδιαίτερα όμορφα επιδόρπια λαμβάνονται από τις σγουρές μορφές σιλικόνης. Για να πάρετε το πιάτο χωρίς ζημιά, το κάτω μέρος της φόρμας βυθίζεται για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό. Μετά από αυτό, το ζελέ αφαιρείται σαν ρολόι.
4. Ο παρασκευασμένος πολτός είναι διακοσμημένος με φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων και φύλλα μέντας πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη ή ψίχα παξιμάδι.

Συμπεράσματα

Είναι εύκολο να κολλήσετε σε μια δίαιτα όταν παίρνετε αισθητική και γαστρονομική απόλαυση από τα τρόφιμα. Διατροφικά επιδόρπια με ζελατίνη - πολύ απλά πιάτα, υγιή, γευστικά και προσιτά. Δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό στη σύνθεση, αλλά τι θα έχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Το επιδόρπιο είναι καλό όχι μόνο για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα, αλλά και για τα παιδιά με γλυκά δόντια. Χάρη σε ένα υγιεινό επιδόρπιο, θα λάβουν μέτρια δόση υδατανθράκων μαζί με πρωτεΐνες και βιταμίνες απαραίτητες για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τζέλι κέικ, επιδόρπια μεγάλης κλίμακας θα είναι το κέντρο του εορταστικού πίνακα και θα κάνουν τους επισκέπτες να θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα τι νόστιμη ερωμένη ήρθε με.

Δίαιτα ζελέ

Διασώζει όταν απλά θέλετε να μασήσετε, και το kalorazh της ημέρας περάσει κρίμα. Ναι, και μόνο νόστιμο, εύκολο να προετοιμαστεί.

Συστατικά για τη ζελατίνα:

• Άγαρ-άγαρ (κίτρινο, ζελέ) - 20 g
• Πορτοκαλί - 1 τεμ
• Τσάντες για τσάι (κάθε τσάι: 2-4 τεμ.) - 2 τεμ.
• Νερό (ρυθμισμένο όπως επιθυμείται) - 1,5 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες: 8

Συνταγή "Ζελέ Ζελέ":

Συστατικά που χρειαζόμαστε:

Πορτοκαλί κομμένο σε φέτες αυθαίρετου σχήματος.

Φέτες πορτοκαλιού και άγαρ ρίχνουμε νερό στον ίδιο και έβαλα τα φακελάκια τσαγιού (μπορείτε να φτιάξετε τσάι και στη συνέχεια ρίξτε το τσάι πορτοκάλι, φύλλα τσαγιού και να θέσει τη διαρροή, κ.λπ. Αλλά ο τρόπος μου είναι πιο βολικό..).
* Άγαρ-άγαρ και zheltifiks μετά το βρασμό δώσει ισχύ πηκτωματοποίησης, με ζελατίνη λίγο διαφορετικά: είναι αδύνατο να μαγειρέψουν, έτσι ώστε η ζελατίνη πρέπει να εισαχθεί αργότερα, και άγαρ (και τα παρόμοια) μπορεί να τεθεί σωστά.

Είναι δυνατό για περαιτέρω ευκολία να κοπεί το πορτοκαλί και μικρότερο.
Αφήστε να κρυώσει.
Ζεσταίνετε τη ζελατίνη, μη βράζετε, και ρίχνετε στη συνολική μάζα.
(Ψύξη για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία δεν έχει σπάσει και η ζελατίνη πηκτοποιείται περαιτέρω.) Ανακατέψτε.

Το μελλοντικό ζελέ χύνεται σε καλούπια.

Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Άλλες επιλογές συνταγής

Τζέλι κρασιού "Όνειρο Γυναίκας"

• 127
• 222
• 18707

Δίαιτα ζελέ

• 14
• 133
• 6843

Νεκταρίνια σε λεμόνι ζελέ

• 33
• 92
• 2903

Φρούτα Ζελέ

• 16
• 75
• 4545

Ο ζελέ μου

• 15
• 9
• 3842

Παρόμοιες συνταγές

Επιδόρπιο "Holiday"

• 29
• 41
• 3889

Ζελέ στο ryazhenka

• 33
• 730
• 10682

Ζελέ "Πουλερικά"

• 65
• 383
• 46175

Επιδόρπιο "Διακοπές από το Λαδούσκι"

• 48
• 21
• 1082

Επιδόρπιο με σαμπάνια "Κάτω από τον κρόκο των ποτηριών"

• 30
• 44
• 8445

Ζελέ "Μπύρα; Αχ, όχι!"

• 346
• 2929
• 97080

Cottage Cheese και Κεράσι επιδόρπιο

• 54
• 94
• 9309

Κολοκύθα ζελέ

• 8
• 36
• 3260

Φράουλα ζελέ

• 24
• 15
• 7171

Σχόλια και σχόλια

20 Ιουνίου 2016 Wary #

20 Ιουνίου 2016 nata1319 #

20 Ιουνίου 2016 murzik4 #

20 Ιουνίου 2016 Asya09 #

13 Ιουλίου 2014 Milosc #

13 Ιουλίου 2014 Μικρή Rita # (συγγραφέας της συνταγής)

13 Ιουλίου 2014 Arda #

13 Ιουλίου 2014 Μικρή Rita # (συγγραφέας της συνταγής)

13 Ιουλίου 2014 Μικρή Rita # (συγγραφέας της συνταγής)

* Άγαρ-άγαρ και zheltifiks μετά το βρασμό δώσει ισχύ πηκτωματοποίησης, με ζελατίνη λίγο διαφορετικά: είναι αδύνατο να μαγειρέψουν, έτσι ώστε η ζελατίνη πρέπει να εισαχθεί αργότερα, και άγαρ (και τα παρόμοια) μπορεί να τεθεί σωστά.

Ζελέ συστατικά ζελέ Είναι δυνατόν για περαιτέρω ευκολία να κοπεί το πορτοκαλί και μικρότερο.

13 Ιουλίου 2014 Natalika M #

13 Ιουλίου 2014 Μικρή Rita # (συγγραφέας της συνταγής)

13 Ιουλίου 2014 OxyGeen #

13 Ιουλίου 2014 Μικρή Rita # (συγγραφέας της συνταγής)

Αφήστε ένα σχόλιο ή μια κριτική συνταγή

Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να καταχωρίσετε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης, χρησιμοποιώντας το λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.

Διαιτητικά ζελέ, αδυνάτισμα ζελέ

Σε μια προσπάθεια να χάσουν βάρος και να σκέφτονται μέσω μιας υγιούς και ισορροπημένης διατροφής, σχεδόν κανείς δεν βάζει ζελέ στην πρώτη θέση στον κατάλογο των υγιεινών τροφίμων. Φυσικά, αυτό δεν είναι για το μάσημα γλυκά ή "επιδόρπια από σακούλες" με βαφές και ζάχαρη, αλλά μόνο για ζελέ, που γίνεται με τα χέρια σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα επιλέξετε μόνο αγαπημένα και φυσικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια το μαγειρεμένο πιάτο στο μενού διατροφής σας. Φανταζόμαστε πολλές νόστιμες και διατροφικές συνταγές για το επιδόρπιο ζελέ.

Τα πλεονεκτήματα της ζελατίνης για απώλεια βάρους

Η φυσική ζελατίνη ζωικής προέλευσης είναι χρήσιμη για τους συνδέσμους και τον χόνδρο, βοηθά στην ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος, για την αποκατάσταση της κινητικότητας των αρθρώσεων. Χρησιμοποιώντας ζελατίνη, μπορείτε να κάνετε μια καλή πρόληψη τέτοιων ασθενειών όπως η αρθρίτιδα. Το κολλαγόνο στη σύνθεση του προϊόντος έχει καλή επίδραση στο δέρμα και τα νύχια, και η γλυκίνη διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα και ρυθμίζει τη συγκέντρωση της ζάχαρης στο αίμα. Επιπλέον, το προϊόν βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Όντας εγγενώς καθαρή πρωτεΐνη, η ζελατίνη απορροφάται καλά από το σώμα. Η φυσική εναλλακτική του φυτού είναι ένας πηκτωματικός παράγοντας άγαρ-άγαρ, που προέρχεται από καφέ και κόκκινα άλγη. Αλληλεπιδρώντας με το νερό, η ζελατίνη μετατρέπεται σε μια παχύρρευστη μάζα, έτσι ώστε να χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ επιδόρπια. Το θερμιδικό τους περιεχόμενο - ανάλογα με την "πλήρωση" - σπάνια ανέρχεται σε περισσότερες από 80-100 θερμίδες.

Υπάρχει ακόμη και ένα ολόκληρο σύστημα διατροφής - μια ζελατινώδης διατροφή, σχεδιασμένη για τη χρήση μόνο πικάντικων πιάτων. Παρασκευάζονται από ζωμούς κρέατος και ιχθύων, χυμούς λαχανικών και φρούτων. Αλλά είναι μάλλον μια άκαμπτη διατροφή από μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε περιοδικά ζελέ και ταυτόχρονα να περιποιηθείτε όλη την οικογένεια με ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Φρούτα Ζελέ

Ο ζελέ φρούτων περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, το οποίο απαντάται σχεδόν σε όλα τα φρούτα, καθώς και τανίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανθοκυανίνες. Φυσικά, αν βράζετε μόνο κομπόστα από αυτά και το ανακατεύετε με ζελατίνη, θα υπάρχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά σε ένα τέτοιο πιάτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα σε ζελέ επιδόρπια χρησιμοποιούνται καλύτερα φρέσκα. Φυσικά, αυτό δεν ισχύει για την κρύα εποχή, όταν μόνο κατεψυγμένα μείγματα φρούτων είναι στη διάθεσή μας.

Για την προετοιμασία της διαιτητικής ζελέ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα, κομμένα σε φέτες ή μούρα. Με ένα εσπεριδοειδές, για παράδειγμα, ένα μείγμα γάλακτος με μέλι γάλακτος συνδυάζεται καλά. Για να το κάνετε, πρέπει να χύσετε 20 γραμμάρια ζελατίνης σε 150 ml γάλακτος. Πάρτε το πολύ γάλα, θερμαίνετε και διαλύστε δύο μικρά κουτάλια μελιού σε αυτό. Και τα δύο μείγματα πρέπει να συνδυαστούν και να αναμειχθούν σχολαστικά. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες των αγαπημένων σας εσπεριδοειδών στην κρέμα γάλακτος (εάν θέλετε να διασκορπιστείτε περαιτέρω το μεταβολισμό, προτιμήστε το γκρέιπφρουτ), ρίξτε όλο το μίγμα μελιού και γάλακτος και περιμένετε για πάχυνση. Το περιεχόμενο σε θερμίδες ενός τέτοιου επιδόρπιου θα είναι μικρό, αλλά θα αντικαταστήσει τέλεια κάθε επιβλαβή γλυκύτητα.

Το κεφίρ ζελέ επίσης πηγαίνει καλά με μια ποικιλία φρούτων, όπως τα αχλάδια. Θα χρειαστείτε 30 γραμμάρια ζελατινώδους σκόνης, για την οποία πρέπει να ρίξετε δύο ή τρία μεγάλα κουτάλια νερού. Στη συνέχεια, σε δύο ποτήρια κεφίρ με το χαμηλότερο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, διαλύστε μερικά μεγάλα κουτάλια μελιού. Εάν δεν ασχολείστε με έναν αυστηρό υπολογισμό των θερμίδων, διαλύστε επιπλέον 20-30 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας στο γαλακτοκομικό προϊόν (έτσι ώστε να μην υπάρχουν ολόκληροι κόκκοι). Ζεσταίνουμε την πρησμένη ζελατίνη σε ένα λουτρό νερού ώστε να γίνει υγρό και σε ένα λεπτό ρεύμα εισέρχεται σε κεφίρ. Ανακατέψτε το μείγμα καλά μέχρι να λειανθεί και ρίξτε τα αγαπημένα σας κομμάτια φρούτων, όπως αχλάδια, ή κάντε το αγαπημένο μίγμα φρούτων σας. Αυτό το ζελέ κέφι-φρούτων θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα δεύτερο πρωινό ή ένα σνακ πριν το δείπνο.

Berry Jelly

Ο ζελέ μούρων είναι καλός επειδή το "πλήρωμά" του περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να προσθέσετε λίγο βανίλια ζάχαρη. Περίπου 200 γραμμάρια μούρα πρέπει να βράσουν για 20 λεπτά σε μισό λίτρο νερού. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζελατίνη. 15 γραμμάρια σκόνης ρίχνουμε ζεστό νερό και αφήνουμε να πρηστεί. Όταν το κομπόκι μούρων είναι έτοιμο, αφαιρέστε τα μούρα από αυτό (καλύτερα να στραγγίξετε) και ανακατέψτε τη ζελατίνη στο υγρό. Το επιδόρπιο πρέπει να καταψύχεται σε κρύα μέρη και κύπελλα.

Τα μούρα μπορούν να ληφθούν στη γεύση σας, αλλά τα πιο χαμηλά σε θερμίδες είναι:

• βατόμουρο
• βατόμουρα
• φράουλα
• κεράσι
• γλυκό κεράσι
• καπουτσίνο
• άγρια ​​φράουλα
• dogwood
• φραγκοστάφυλο
• καραβόπανο

Φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρεύουμε ζελέ κατά την εποχή των μούρων, αλλά ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων στοιχείων παραμένουν σε κατεψυγμένα μούρα. Το επιδόρπιο είναι κατάλληλο για όσους, με σκοπό την υγεία και την απώλεια βάρους, είναι έτοιμοι να εγκαταλείψουν τα γλυκά και σταδιακά να στραφούν σε χρήσιμα υποκατάστατα. Το υπόλοιπο ζελέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ίσως, δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα συνηθισμένα σνακ με μια τεράστια ποσότητα γρήγορων υδατανθράκων.

Ζελέ με τυρί

Μια άλλη διατροφική παραλλαγή για το θέμα "ξινό γάλα." Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε 20 γραμμάρια ζελατίνης, το οποίο πρέπει να γεμίσετε με μια μικρή ποσότητα (λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι) συνηθισμένου νερού. Όταν η σκόνη διογκωθεί, ρίξτε ένα μισό φλιτζάνι μη λιπαρά γάλα σε αυτό, προσθέστε το κακάο και το μέλι - περίπου δύο μεγάλα κουτάλια. Τοποθετήστε το δοχείο σε χαμηλή φλόγα και θερμαίνετε (αλλά μην βράζετε) μέχρι να διαλυθεί το κακάο. Το μείγμα αποστέλλεται στο μπλέντερ μαζί με 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Τα συστατικά πρέπει να προσεγγιστούν προσεκτικά και να διανεμηθεί η προκύπτουσα μάζα σε κύπελλα.

Ισχυρό ζελέ για δύο ώρες με λίγο. Επιδόρπιο, με την πρώτη ματιά φαίνεται να είναι υψηλή σε θερμίδες, αλλά έχει μόνο 100 θερμίδες. Εάν σερβίρετε ένα πιάτο σε διακοπές, στη συνέχεια πάνω του μπορείτε να το διακοσμήσετε με τριμμένη πικρή σοκολάτα.

Αποξηραμένα ζελέ φρούτων

Ένα πολύ διατροφικό και υγιές πεπτικό επιδόρπιο μπορεί να γίνει από δαμάσκηνα και ξινή κρέμα. Μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να εμποτιστεί σε ζεστό νερό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας και στη συνέχεια συνθλίβονται. Σε ένα ποτήρι γάλα, απολαύστε 20 γραμμάρια βρώσιμης ζελατίνης. Όταν διογκώνεται, θερμαίνετε το δοχείο στο ατμόλουτρο (ή χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων). Ανακατέψτε προσεκτικά με ένα χτύπημα 500 ml ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 15%, συνδυάστε με ζελατίνη και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα δαμάσκηνα με αυτό το μείγμα, κατανέμεται το μείγμα σε μερίδες και αφήνουμε το επιδόρπιο να κρυώσει στο ψυγείο. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί το βράδυ μετά από ένα ελαφρύ δείπνο για να καθιερωθεί η περισταλτική του πρωινού.

Ζελέ λαχανικών

Τέτοια πιάτα, αν και δεν είναι επιδόρπιο, είναι εξαιρετικά ως ένα από τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας εκφόρτωσης. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, καθώς και ζωμό λαχανικών, τα οποία πρέπει να προετοιμαστούν ξεχωριστά. Λαχανικά (2-4 τεμάχια) κομμένα σε κύβους, μην αναμειγνύετε, ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Κόψτε περισσότερο χόρτα και προσθέστε το στις ντομάτες. 20 γραμμάρια ζελατίνης ρίχνουμε νερό (περίπου 150 ml). Δύο ποτήρια ζωμού λαχανικών, συνδυάζονται με ζελατίνη και θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου διαλυθούν όλοι οι κόκκοι ζελατίνης. Ρίχνουμε το μείγμα χωριστά αγγούρια και ντομάτες. Ρίξτε μέσα στα καλούπια πρώτα μία ζελατινοποιημένη ένωση και όταν σκληρύνει - ένα άλλο. Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί περαιτέρω με χόρτα.

Θυμηθείτε ότι η ζελατίνη - όπως πολλές άλλες υγιεινές τροφές - είναι μέτρια. Διαφορετικά, η ζελατίνη μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, με την οποία ακόμη και με περιορισμένη διατροφή υπάρχουν προβλήματα. Αντενδείξεις για τη συχνή χρήση των πηκτωμάτων είναι η μειωμένη εργασία των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και η συχνή δυσκοιλιότητα και η ουρολιθίαση. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, για να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκά κατά τη διάρκεια της διατροφής και να έχετε το όφελος, πρέπει απλά να απολαύσετε ζελέ επιδόρπια δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα.

Διαιτητικό ζελέ φρούτων

. ανά 100 γραμμάρια - 55,05 kcal. B / F / L - 3,53 / 0,79 / 8,02.

Συστατικά:
Κεφίρ - 150 ml
Apple - 2 τεμ
Ζελατίνη - 15 g
Νερό - 50 ml
Γλυκαντικό για γεύση
Σας ευχαριστώ για την ομάδα συνταγών. Διαιτητικές συνταγές.

Μαγειρική:
Σε ζεστό νερό, διαλύστε πλήρως τη ζελατίνη. Το κεφίρ αναμειγνύεται με γλυκαντική ουσία. Apple ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους. Συνδυάζουμε κεφίρ με μήλο. Ρίξτε την έτοιμη ζελατίνη και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε φόρμες και στείλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, φράουλες, φρούτα που δεν περιέχουν μικρούς σπόρους και όχι μήλα. Διακοσμήστε το ζελέ όπως θέλετε.

Φρούτα Ζελέ με Πορτοκάλι

Η ζελατίνη είναι μια ιδανική παραλλαγή ενός νόστιμου και ελαφρού διαιτολογίου επιδόρπιο. Αυτό είναι ένα χρήσιμο φυσικό προϊόν, το πιο υψηλών θερμίδων συστατικό στο οποίο - ζάχαρη, το ποσό των οποίων μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση σας.

• Τύπος πιάτων: επιδόρπιο
• Μερίδες: 4
• Θερμίδες: 45 kcal

Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του ζελέ συνήθως δεν υπερβαίνει τα 60 kcal. Στη ζέστη, τα ξινά επιδόρπια από κεράσια ή σταφίδες είναι πιο δημοφιλή, αλλά είναι λίγο πιο θρεπτικά λόγω της ζάχαρης, και το χειμώνα - από τα εσπεριδοειδή.

Σήμερα προτείνω να μαγειρεύω ζελέ με πορτοκάλι. Με μια ελαφριά νότα εσπεριδοειδών, με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης λόγω της γλυκύτητας του πορτοκαλιού, θα διακοσμήσει την καθημερινή ζωή όχι μόνο των αδυνάτιστων εραστών των εδεσμάτων, αλλά και των παιδιών ή των συνηθισμένων γλυκών δοντιών.

Επιδόρπιο φρούτων

• ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. με ιππασία
• πορτοκαλί - 2 τεμ. μικρά μεγέθη
• ζάχαρη - περίπου 70 γραμμάρια ή γεύση
• νερό - 0,5 λίτρα.

• Γεμίστε τη ζελατίνη με μικρή ποσότητα κρύου νερού (70-80 ml), αφήστε για λίγο.
• Τα πορτοκάλια μου, τα κόβουμε στα μισά και πιέζουμε το χυμό από κάθε μισό.
• Μετά τη συμπίεση του χυμού πορτοκαλιού σε κομμάτια, χύστε 0,5 λίτρα. νερό, βράστε, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά.
• Μετά το φιλτράρισμα και το πορτοκαλί νερό, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ρυθμίσετε τη γλυκύτητα του πορτοκαλιού ζελέ, βάζοντας περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη.
• Η πρησμένη ζελατίνη τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά και φέρνει την πλήρη διάλυση της. Μην βράζετε!
• Περιμένουμε τη ζελατίνη και το πορτοκαλί νερό να κρυώσουν ελαφρώς. Προσθέστε συμπιεσμένο χυμό πορτοκαλιού και ζελατίνη στο νερό, ανακατέψτε καλά.
• Ξαπλώστε το ζελέ φρούτων στα μπολ παγωτού και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να καταψυχθούν, συνήθως για 3-4 ώρες. Θα ήταν ωραίο να βάζετε σε κάθε μερίδα μια λεπτή φέτα πορτοκαλιού. Αποδεικνύεται 4 μερίδες ζελέ φρούτων. Μια μερίδα πορτοκαλιού ζελέ περιέχει 119 kcal.

Πρόκειται για ένα απαλό και διαιτητικό ζελέ πορτοκαλιού: με μια ευχάριστη γεύση, πολύ ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων, κατά τη διάρκεια μακριών χειμερινών διακοπών θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Επιδόρπιο φρούτων με ζελατίνη μπορεί να παρασκευαστεί από ποικιλία φρούτων και μούρων οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αυτό είναι ένα φυσικό προϊόν, εύκολο να προετοιμαστεί και προσβάσιμο σε όλους.

Άλλες συνταγές για επιδόρπια:

Καλό φαγητό και σε ευλογήσω! Αφήστε τα σχόλιά σας - η ανατροφοδότηση είναι πολύ σημαντική!

17 Διαιτητικά σνακ προετοιμασία MAXIMUM σε 7 λεπτά

Σας αρέσουν τα γλυκά και το αλεύρι, αλλά προσέξτε για την φιγούρα; Χρησιμοποιήστε τη συλλογή μου

"17 μαγικές συνταγές ψησίματος" για τις επίτιμες νοικοκυρές που θέλουν να φάνε και να χάσουν βάρος. Απολαύστε!