Πώς να ταΐσετε ένα παιδί με τροφική δηλητηρίαση (δίαιτα) - δείγμα μενού

Για να ομαλοποιήσετε το έργο του στομάχου και των εντέρων, μετά τη διείσδυση τοξικών ουσιών ή παθογόνων βακτηρίων σε αυτό, θα πρέπει να αλλάξετε εντελώς το μενού. Η διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά είναι απαραίτητη! Μειώνει την επιβάρυνση για τον ερεθισμένο γαστρικό βλεννογόνο και επιταχύνει την αποκατάσταση.

Αιτίες

Για να προστατεύσετε το παιδί σας από εντερικές λοιμώξεις, πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες αιτίες δηλητηρίασης. Τα τοξικά στοιχεία μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μέσω του δέρματος, της αναπνευστικής οδού και του πεπτικού συστήματος.

Οι κύριες αιτίες δηλητηρίασης:

1. Διείσδυση παθογόνων που εκπέμπουν επικίνδυνες για το παιδί ουσίες που οδηγούν σε σοβαρή δηλητηρίαση.
2. Υπερδοσολογία με τοξικές χημικές ουσίες ή φάρμακα.
3. Χρήση δηλητηριωδών μούρων ή μανιταριών.

Οι κύριοι αιτιολογικοί παράγοντες της δηλητηρίασης:

• Salmonella. Προκαλεί την ασθένεια των "βρώμικων χεριών" με πυρετό, σοβαρή δυσπεψία και έμετο.
• Staphylococcus. Εισέρχεται στο σώμα των παιδιών με άπλυτα προϊόντα. Η ασθένεια αναπτύσσεται ταχέως.
• Streptococcus Διαγνωσμένη στην παιδική ηλικία σε σπάνιες περιπτώσεις.
• Μανιτάρια και εντερόκοκκοι. Κρατούνται στο σώμα ενός παιδιού με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η κακή ποιότητα, τα αλλοιωμένα ή εξωτικά προϊόντα προκαλούν δηλητηρίαση. Μην δίνετε στα παιδιά άγνωστα εξωτικά φρούτα και θαλασσινά. Η πεπτική οδός του παιδιού αντιδρά αρνητικά σε άγνωστες ενώσεις προκαλώντας οξεία δηλητηρίαση.

Δίαιτα ακετόνης - Βίντεο

Σημεία και συμπτώματα

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης σε ένα παιδί εμφανίζονται ταχύτερα απ 'ό, τι σε έναν ενήλικα, το οποίο συνδέεται με την ανεπαρκή παραγωγή ενζύμων που μπορούν να επεξεργαστούν τοξικές ουσίες.

1. πόνος στην κοιλιά με τη μορφή μαστού ή σπασμών.
2. ναυτία, διεισδύοντας στον έμετο.
3. άφθονα χαλαρά κόπρανα?
4. αύξηση της θερμοκρασίας.
5. λήθαργο και αδυναμία.
6. ακατάλληλη συμπεριφορά · διαθέσεις;
7. έλλειψη όρεξης.
8. κεφαλαλγία.

Η διάρκεια της εκδήλωσης των κύριων συμπτωμάτων δηλητηρίασης εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης και τα φυσιολογικά δεδομένα του παιδιού. Σε κάθε περίπτωση, μια αυστηρή διατροφή, αναπόσπαστο μέρος της αποτελεσματικής θεραπείας.

Για να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία καθαρισμού από τοξίνες, με τροφική δηλητηρίαση σε παιδιά και για να ελαχιστοποιήσετε το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη διατροφή.

Βασικές συστάσεις:

• μικρές μερίδες.
• πολλαπλά γεύματα (κάθε 3 ώρες).
• τρεις τύποι θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων: φρύξη, ατμός, βρασμό?
• κατά προτίμηση μια ιξώδη ή υγρή σύσταση πιάτων.
• ξεχωριστά προϊόντα πρωτεΐνης, χωριστά υδατάνθρακες ·
• Το φαγητό είναι αυστηρά θερμοκρασία δωματίου.
• πίνετε άφθονο νερό.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Οι γονείς ρωτούν την ερώτηση: "Τι μπορεί να φάει ένα παιδί κατά τη διάρκεια της θεραπείας, μετά από δηλητηρίαση";

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

1. ψιλοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
2. ζωμός από κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (χωρίς καρυκεύματα) ·
3. σούπα πατάτας με προσθήκη κολοκυθιών και καρότων.
4. ψημένα μήλα;
5. η μπανάνα είναι η μόνη επιτρεπόμενη φρούτα.
6. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και κεφίρ (από την τέταρτη ημέρα)?
7. βραστά κολοκύθα?
8. θαλάσσιο λευκό ψάρι?
9. βραστά αυγά ή ομελέτα αυγά μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα με την προσθήκη γάλακτος.

Απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά αποκλείει εντελώς από το μενού προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Τα τρόφιμα που υποβάλλονται σε σκληρή επεξεργασία σε ένα αδύναμο σώμα ενός παιδιού καθαρίζονται. Εξαιρούνται τα καπνιστά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

• λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
• παραπροϊόντα ·
• λουκάνικα, φραγκοστάφυλα, πίτες;
• προϊόντα σοκολάτας.
• κουλουράκια, γλυκά και άλλα αρτοσκευάσματα με κρέμες.
• νωπά φρούτα και λαχανικά ·
• κονσερβοποιημένα τουρσιά?
• ανθρακούχα αναψυκτικά, χυμοί φρούτων.
• μπαχαρικά και σάλτσες ·
• ζυμαρικά.

Διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα στα βρέφη είναι πιο καλοήθη. Μεταφέρονται μόνο στο μητρικό γάλα, εξαιρουμένου κάθε είδους ζωοτροφών. Καθώς η γενική κατάσταση του παιδιού βελτιώνεται, στο μενού εισάγεται το αφέψημα του ρυζιού, ο λαϊκός πουρέ και το παιδικό τυρί.

Η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε παιδιά από 1 έως 4 ετών διαφέρει μόνο στον όγκο του πιάτου. Όταν η γενική κατάσταση σταθεροποιηθεί, το μενού συμπληρώνεται από το φυσικό πηγμένο γάλα και το κεφίρ ελάχιστου λίπους. Εάν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν, οποιαδήποτε δίαιτα αποκλείεται και το παιδί μεταφέρεται στο νερό. Το υγρό πρέπει να ρέει κάθε 20 λεπτά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που επιτρέπει την ταχύτερη εξάλειψη τοξικών στοιχείων.

Την πρώτη μέρα μετά την τοξίκωση, στα παιδιά προσχολικής ηλικίας, η δίαιτα είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Αποτελείται από λευκά κράκερ, μπισκότα galetny και χυλό βρώμης ή ρυζιού με υγρή συνοχή. Επιπλέον, με μια σταθερή βελτίωση της κατάστασης, ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων αυξάνεται σταδιακά.

Τη δεύτερη ημέρα προστίθενται στο σιτηρέσιο ελαφρύ ζωμό κοτόπουλου, λαχανικό πολτό, βρασμένο ρύζι ή χυλό φαγόπυρου. Την τρίτη μέρα εισάγονται ψημένα ή βραστά κρέατα, χορτοφαγικές σούπες, κεφίρ και τυρί cottage. Για να επιστρέψετε στην κανονική διατροφή θα πρέπει να μείνετε σε μια διατροφή των 10-14 ημερών.

Δείγμα μενού διατροφής

Ο όγκος μιας μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Η παραπάνω δίαιτα είναι κατάλληλη για παιδιά από 7 ετών. Οι έφηβοι από την ηλικία των 11 ετών μπορούν να κάνουν προσαρμογές, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές διατροφικές συνήθειες, οι οποίες δεν έρχονται σε αντίθεση με τους βασικούς κανόνες της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης. Η κύρια απαίτηση για τα προϊόντα - δεν θα πρέπει να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα και να βλάψουν την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων.

Ένα παιδί σε μια δίαιτα δεν πρέπει να λιμοκτονεί ή να υπερφαγιάζει, οπότε αν χρειαστεί, προστίθενται επιπλέον σνακ στη διατροφή.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσει το φαγητό για το μωρό;

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από δηλητηρίαση, όταν έχει περάσει η τοξικότητα, αλλά το σώμα είναι ακόμα αδύναμο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια αυστηρή διατροφή. Μόνο θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα περιλαμβάνονται στο μενού.

Για να ελαχιστοποιηθεί ο τραυματισμός του ερεθισμένου γαστρικού βλεννογόνου, τα τρόφιμα είναι αλεσμένα σε μια κατάσταση πάστας. Αλέστε τα σκληρά συστατικά καλύτερα με ένα μπλέντερ. Πουρές λαχανικών ξετυλίγονται μέσα από ένα κόσκινο.

Βασικές μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας:

• σβήνει
• βράζει.
• ατμό μαγείρεμα?
• ψήσιμο

Όταν μαγειρεύετε δημητριακά, βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά είναι πλήρως προετοιμασμένα αραιώνοντάς τα με αποβουτυρωμένο γάλα ή νερό σε ημι-υγρή κατάσταση. Το ρύζι και οι βρώμες αποκαθιστούν τη σωστή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Οι σούπες είναι αποκλειστικά χορτοφαγικές ή κοτόπουλο. Για γεύση, προσθέστε λίγο αλάτι και ένα χοντρό χόρτα. Η ίδια η σούπα (ζωμός) και το κρέας από αυτό περιλαμβάνονται σε διάφορα γεύματα.

Συστάσεις για γονείς

Κατά τα πρώτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να δώσετε αμέσως την πρώτη βοήθεια και να καλέσετε γιατρό. Αφού ξεφορτωθεί τις τοξίνες, ένας ειδικός θα συνταγογραφήσει θεραπεία και θα γράψει τροφή.

Εάν ακολουθείτε όλες τις ιατρικές συστάσεις και μια αυστηρή δίαιτα, τότε η δηλητηρίαση δεν προκαλεί την εμφάνιση δυσμενών ασθενειών.

Ο γιατρός των παιδιών Komarovsky Yevgeny O. επιμένει ότι οι γονείς παρακολουθούν την κατάσταση του παιδιού και δεν πρέπει να αφυδατωθούν. Με σοβαρή δυσπεψία και συνεχή έμετο, δημιουργείται ένα εντατικό πρόγραμμα για το παιδί. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο Regidron ή απλά αλατισμένο ζεστό νερό.

Για να δώσετε νερό σε ένα παιδί χρειάζεται συχνά μικρές μερίδες. Η σοβαρή αφυδάτωση δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη για το σώμα του παιδιού από την τοξίκωση σε περίπτωση δηλητηρίασης. Η έλλειψη υγρών αυξάνει τη συγκέντρωση της τοξίνης στο αίμα και επηρεάζει δυσμενώς τα νεφρά, γι 'αυτό είναι σημαντικό να πίνετε πολλά!

Μια αυστηρή δίαιτα σε ένα παιδί, μετά από δηλητηρίαση, πρέπει να διατηρηθεί για 3 έως 7 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Εάν οι τοξίνες προκάλεσαν την ανάπτυξη μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στο στομάχι ή τα έντερα, οι σοβαροί περιορισμοί στη διατροφή επεκτείνονται κατά μερικούς μήνες.

Διαθέτει δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά

Τα παιδιά είναι πιο επιρρεπή σε δηλητηρίαση. Η σωστή διατροφή στην τροφική δηλητηρίαση είναι απαραίτητη για το σώμα του παιδιού να αποκαταστήσει τους ενεργειακούς πόρους, να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του παγκρέατος. Αυτό το άρθρο περιγράφει τους κανόνες της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί, επιτρέπεται και απαγορεύεται τα γεύματα, το πρόγραμμα γεύματος.

Χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού

Τα παιδιά που ταΐζουν πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη. Τα παρακάτω είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του σώματος ενός παιδιού που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατάρτιση του μενού μετά από δηλητηρίαση.

• Το σώμα των παιδιών αναπτύσσεται και αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, χρειάζεται πλήρη ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών. Η λιμοκτονία ενός παιδιού με δηλητηρίαση δεν αξίζει τον κόπο.
• Το πεπτικό σύστημα στα μικρά παιδιά δεν είναι πλήρως διαμορφωμένο. Τα διαιτολογικά τρόφιμα για ταχύτερη απορρόφηση είναι επιθυμητά για άλεση ή στρίψιμο.
• Κατά την προσχολική ηλικία, τα μωρά αρχίζουν να χάνουν τα δόντια τους. Όταν τρώτε ένα παιδί, σκεφτείτε την ικανότητά του να μασάτε πλήρως τα τρόφιμα. Κατάποση μεγάλων τεμαχίων τροφής θα ερεθίσει τον γαστρικό βλεννογόνο που έχει φλεγμονή μετά από δηλητηρίαση.

Θυμηθείτε ότι τα διαιτητικά τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης θα πρέπει να συνταγογραφούνται και να υπογράφονται λεπτομερώς από τον παιδίατρο που παρακολουθεί. Πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού, ταυτόχρονες χρόνιες ασθένειες.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες της διατροφικής διατροφής για τα παιδιά;

Τι να τροφοδοτήσει το παιδί μετά από έμετο; Μια δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση αποτελεί βασικό συστατικό της θεραπείας. Εάν δεν υπάρχει, οποιαδήποτε θεραπεία του μωρού θα είναι αναποτελεσματική. Παρακάτω παρατίθενται οι βασικοί κανόνες και οι συστάσεις σχετικά με τη διατροφή του παιδιού μετά από δηλητηρίαση.

• Παρατηρήστε τη διατροφή. Τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Οι διατροφολόγοι των παιδιών προτείνουν να τρώνε λίγο κάθε 2-3 ώρες. Το μέγεθος μιας μερίδας του μωρού δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος του χεριού του. Αυτή η δίαιτα βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, στη ρύθμιση του παγκρέατος και του ήπατος.
• Ετοιμάστε πιάτα για το παιδί στο φούρνο, ατμόπλοιο ή βράστε. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος βοηθούν στη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών στο φαγητό. Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτές τις μεθόδους διατροφής δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα και είναι εύκολα αφομοιώσιμα.
• Παρέχετε στο μωρό σας ξεχωριστά γεύματα. Δεν χρειάζεται να αναμιγνύετε τρόφιμα με πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, είναι καλύτερα να τρώτε το κοτόπουλο και το χυλό χωριστά το ένα από το άλλο. Τα ξεχωριστά τρόφιμα παρέχουν εύκολη πέψη.
• Η θερμοκρασία των τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το ζεστό και κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του οισοφάγου και του στομάχου, επιβραδύνει την ανάρρωση.

Θυμηθείτε ότι σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης απαγορεύεται στα παιδιά να δίνουν τηγανητά, καπνιστά, πικάντικα και λιπαρά τρόφιμα.

Διαθέτει καθεστώς πόσης

Τρόπος κατανάλωσης ποτών - αναπόσπαστο μέρος της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης. Το σώμα του μωρού χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού μαζί με έμετο και διάρροια. Για να αντισταθμίσετε αυτές τις απώλειες, μπορείτε να πίνετε άφθονο νερό. Είναι καλύτερο να πίνετε λίγο και συχνά. Είναι καλύτερα να πίνετε 1 κουταλιά της σούπας υγρό κάθε 10 λεπτά.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι σε σοβαρή δηλητηρίαση, με σοβαρή δηλητηρίαση, η αφυδάτωση του παιδιού θεραπεύεται σε νοσοκομείο. Η απαιτούμενη ποσότητα υγρού εγχέεται ενδοφλεβίως.

Ποτά που επιτρέπονται σε παιδιά με δηλητηρίαση:

• αλκαλικό μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό όπως το Borjomi.
• αδύναμο γλυκό μαύρο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• επιτραπέζιο νερό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, απαγορεύεται να πίνετε χυμούς φρέσκου συμπυκνωμένου ή αποθεματοποιημένου, ισχυρό τσάι, ξινό ή ανθρακούχα ποτά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης

Σύμφωνα με τα νέα πρωτόκολλα της ΠΟΥ, είναι απαραίτητο να αρχίσει η σίτιση του παιδιού την πρώτη μέρα δηλητηρίασης από τροφή. Προηγουμένως θεωρήθηκε ότι πρέπει να λιμοκτονήσετε τις πρώτες μέρες.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά την πρώτη ημέρα της νόσου είναι αυστηρή. Ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να δοθούν σε ένα παιδί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι περιορισμένη. Περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα:

• βρώμη ρυζιού ή βρώμης βρώμης;
• μαγειρευτά γαλένια χωρίς αρωματικές ύλες.
• γεμιστό λευκό ψωμί.

Επιτρέπονται προϊόντα τις επόμενες ημέρες

Τι να ταΐσει το παιδί μετά από δηλητηρίαση; Η διατροφική διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται τουλάχιστον μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση διατροφικών νόσων.

Παρακάτω είναι αυτό που μπορείτε να φάτε μετά την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης:

• άπαχο ζωμό κοτόπουλου, μαγειρεμένο χωρίς μπαχαρικό από το φιλέτο. Μπορεί να καταναλωθεί με αποξηραμένο λευκό ψωμί.
• βρασμένο άπαχο κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Για ευκολότερη αφομοίωση, το κρέας μπορεί να περιστραφεί ή να χτυπηθεί σε μπλέντερ.
• σούπα λαχανικών με πατάτες, καρότα και κολοκυθάκια.
• ρύζι και πλιγούρι βρώμης σε νερό.
• οι μπανάνες είναι οι μόνοι καρποί που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκο ​​όταν δηλητηριαστούν.
• ψημένα στο φούρνο ή τα μήλα μικροκυμάτων?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε από 4-5 ημέρες?
• άπαχο ψάρι (ψημένο ή ψημένο στο φούρνο).
• βραστά αυγά ή ομελέτα ατμού μαγειρεμένα στο γάλα.
• βραστές πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια και κολοκύθα.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων και γευμάτων μετά από τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά είναι πολύ μεγάλη. Αποτελείται από τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά το πεπτικό σύστημα και τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα ενός μωρού.

Όταν τα παιδιά έχουν δηλητηριαστεί, απαγορεύονται αυστηρά τα παρακάτω τρόφιμα:

• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• σκληρό τυρί ·
• λουκάνικα, λουκάνικα, μανιτάρια, μπέικον και λαρδί ·
• τα παραπροϊόντα σφαγίων (ήπαρ, νεφρό, στομάχι, γλώσσα, εγκέφαλος, πνεύμονες) ·
• ημικατεργασμένα προϊόντα αποθήκευσης ·
• σοκολάτα;
• προϊόντα αλευριού από ζύμη, κέικ, μαρμελάδα.
• όλα τα τηγανισμένα ή καπνιστά τρόφιμα ·
• νωπά μούρα, φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες) ·
• κακάο, καφές.
• μανιτάρια ·
• τουρσί και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• κέτσαπ, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, καυτά μπαχαρικά.
• διάφορα γλυκά, marshmallows;
• γλυκό σόδα?
• ζυμαρικά.

Πώς να αγοράσετε και να επιλέξετε προϊόντα

Κατά την ανάπτυξη τροφικής δηλητηρίασης σε παιδί, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή κατά την αγορά τροφής. Παρακάτω, έχουμε συντάξει προτάσεις για εσάς που θα σας βοηθήσουν στην απόκτηση ασφαλών και υγιεινών τροφών για το μωρό σας.

• Αγοράστε προϊόντα μόνο σε πιστοποιημένα σημεία. Αποφύγετε φυσικές αγορές και περίπτερα. Είναι καλύτερο να τα παίρνετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε επίσημες αγορές.
• Μη διστάσετε να ζητήσετε τιμολόγια και αποτελέσματα ελέγχου προϊόντων. Οι πωλητές είναι υποχρεωμένοι να παρουσιάσουν αυτά τα έγγραφα στους αγοραστές.
• Ελέγξτε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Τα καθυστερημένα αγαθά μπορούν να οδηγήσουν σε εκ νέου δηλητηρίαση. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να εξετάσετε την ημερομηνία παραγωγής του εργοστασίου. Στα καταστήματα, μερικές φορές σφραγίζεται με νεότερη ημερομηνία.
• Δώστε προσοχή στην εμφάνιση των προϊόντων. Για παράδειγμα, οι μπανάνες που έχουν υποστεί φθορά μπορεί να είναι επικίνδυνες.
• Κουνήστε το κρέας όταν αγοράζετε. Το νωπό, μη επεξεργασμένο κρέας δεν μυρίζει. Αλλά τα μέρη του κρέατος δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα που μεταποιείται σε αποθήκες με φορμαλδεΰδη ή χλώριο. Το αποδυναμωμένο σώμα ενός παιδιού μπορεί να αντιδρά αρνητικά σε ένα τέτοιο κρέας που έχει υποστεί χημική επεξεργασία και μπορεί να δηλητηριαστεί ξανά.
• Μην αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα (κρέας, ψάρι, λαχανικά). Μπορεί να μην γνωρίζετε πόσες φορές έχουν αποψυχθεί και αναψυχθεί. Τα τρόφιμα αυτά μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία.
• Μην αγοράζετε έτοιμα γεύματα για το παιδί σας σε καταστήματα ή εστιατόρια. Μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων μόνο στην περίπτωση της αυτο-επιλογής των προϊόντων και το μαγείρεμα.

Ένα παράδειγμα μενού φαγητού για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα ημερήσιου μενού γευμάτων για ένα παιδί μετά από τροφική δηλητηρίαση.

Διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα σε παιδιά ηλικίας κάτω των 7 ετών είναι μια από τις συχνότερες διαγνώσεις των παιδιατρών της περιοχής. Κάθε μέρα, κάθε παιδιατρικός γιατρός στον ιστότοπό του καταγράφει τουλάχιστον τρία παιδιά με υποψία τροφικής δηλητηρίασης. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη σωστή διατροφή και τη συνταγογράφηση φαρμάκων.

Αιτίες

Συνήθως, η τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά συμβαίνει μετά την κατάποση παθογόνων παραγόντων. Προκαλούν ισχυρή φλεγμονώδη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, σχηματίζονται πολλές τοξίνες, οι οποίες είναι πολύ επικίνδυνες για το σώμα των παιδιών.

Η εμφάνιση διατροφικών διαταραχών προκαλεί τους ακόλουθους μικροοργανισμούς:

• Salmonella. Είναι η συνηθέστερη αιτία διαταραχών διατροφής σε παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών. Μπορεί να εισέλθει στο σώμα μέσω βρώμικων χεριών. Πολύ συχνά, τα παιδιά έχουν μολυνθεί στο νηπιαγωγείο ή μετά το sandbox. Σοβαρός πυρετός καθώς και διάρροια συμβαίνουν γρήγορα. Το παιδί υποφέρει από έμετο, σοβαρό κοιλιακό άλγος.
• Staphylococcus. Συνήθως άρρωστα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών. Μπορεί να αρρωστήσετε μέσω βρώμικων χεριών ή μετά από φαγητό κακά πλυμένα φρούτα. Χαρακτηρίζεται από την ταχεία ανάπτυξη της νόσου. Το παιδί έχει σοβαρή διάρροια, η θερμοκρασία μπορεί να ανέλθει σε 38-39 μοίρες. Υπάρχει μια ισχυρή δίψα.
• Streptococcus Αυτός γίνεται η αιτία της δηλητηρίασης πολύ λιγότερο. Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας είναι πολύ παρόμοια με τη σταφυλοκοκκική λοίμωξη. Μπορεί να απαιτήσει αντιβιοτικά.
• Εντερόκοκκοι και μανιτάρια. Συχνά προκαλούν δηλητηρίαση σε αδύναμα παιδιά, καθώς και σε όσους πάσχουν από ογκολογικές παθήσεις. Μπορεί να εμφανιστεί σε παιδιά με μειωμένη ανοσία.

Όχι μόνο οι μικροοργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση τροφής στα μωρά.

Συχνά η αιτία μπορεί να είναι η αντίδραση του παιδιού σε ένα άγνωστο προϊόν κακής ποιότητας (για παράδειγμα, θαλασσινά ή τροπικά φυτά). Προσέξτε να μην δώσετε στο παιδί σας άγνωστα προϊόντα που προέρχονται από άλλες χώρες.

Το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν είναι ακόμα έτοιμο να τα συναντήσει. Αυτό μπορεί να προκαλέσει οξεία τροφική δηλητηρίαση, η οποία θα απαιτήσει επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Η δηλητηρίαση μπορεί επίσης να προκαλέσει χημικά υγρά. Εάν το παιδί έτρωγε τυχαία τα φάρμακα που άφησες πίσω, καλέστε αμέσως το ασθενοφόρο! Σε αυτή την περίπτωση απαιτείται άμεση γαστρική πλύση.

Σημεία και συμπτώματα

Συχνά το πρώτο σημείο αναχώρησης είναι ναυτία, καθώς και επαναλαμβανόμενος έμετος. Το μωρό φωνάζει, αρνείται να φάει. Τα μικρά παιδιά μπορούν να ωθήσουν τα πόδια στο στομάχι. Φαίνεται να δείχνουν ότι υπάρχει ανήσυχος, το στομάχι πονάει.

Όταν δηλητηρίαση, το παιδί γίνεται ιδιότροπο, μπορεί ακόμη και να κραυγάζει. Η αύξηση των συμπτωμάτων οδηγεί γρήγορα σε πυρετό. Μπορεί να αυξηθεί δραματικά σε 39 μοίρες και υψηλότερα σε λίγες ώρες. Όταν δηλητηρίαση τροφής σε παιδιά δηλητηρίαση συμπτώματα συμβαίνουν ταχέως. Υπάρχει πονοκέφαλος, σοβαρή αδυναμία. Το παιδί δεν παίζει με τα παιχνίδια, είναι πολύ νυσταγμένο.

Μετά από λίγο, το κύριο σύμπτωμα δηλητηρίασης τροφής εμφανίζεται: υγρό, υδαρής κόπρανα. Εάν η δηλητηρίαση προκάλεσε την είσοδο μικροοργανισμών, τότε η διάρροια εξασθενεί. Μερικές φορές kaloupuskanie εκτελούνται 5-7 φορές την ημέρα. Σε πιο σοβαρή κατάσταση του μωρού - έως και 10 φορές. Σε τέτοιες περιπτώσεις, απαιτείται η συνταγογράφηση φαρμάκων και ένα ειδικό ποτό, το οποίο αποκαθιστά τις βιταμίνες που χάνονται με το υγρό. Το σώμα μετά από συχνή σπονδυλική στήλη αφυδατώθηκε γρήγορα. Το δέρμα του παιδιού γίνεται ξηρό, τα χείλη στεγνά.

Αν το παιδί βρίσκεται στο παχνί, δεν μπορεί να σηκωθεί · σε αυτό το στάδιο της ανάπτυξης της νόσου, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως έναν παιδίατρο ή ένα ασθενοφόρο.

Διατροφή για παιδιά με δηλητηρίαση: τι να ταΐσει το παιδί, ένα υποδειγματικό μενού

Δυστυχώς, το πρόβλημα της δηλητηρίασης παιδικής τροφής, αργά ή γρήγορα, αντιμετωπίζει την πλειοψηφία των γονέων. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πιθανότητα εμφάνισης αυτής της νόσου αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής, όταν τα διάφορα μικρόβια και τα βακτήρια αποκτούν εξαιρετικό έδαφος για επιτυχή αναπαραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τη δηλητηρίαση των παιδιών

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια σοβαρή συνέπεια της κατάποσης των παθογόνων, καθώς και των τοξινών που παράγονται από αυτά. Τις περισσότερες φορές, η δηλητηρίαση των παιδιών προκαλείται από βακτηρίδια όπως:

Συχνά η αιτία δηλητηρίασης από τα παιδιά είναι επίσης χημικές ουσίες (νιτρικά, φυτοφάρμακα) που έχουν προσληφθεί σε μεγάλες ποσότητες με λαχανικά και φρούτα.

Η παρουσία τουλάχιστον ενός από τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνει πιθανή δηλητηρίαση:

• ναυτία και έμετο.
• εξουθενωτική διάρροια.
• πόνος στην κοιλιά.
• υψηλός πυρετός;
• λήθαργο ή ευερεθιστότητα.

Ο κύριος κίνδυνος δηλητηρίασης για τα παιδιά είναι η δηλητηρίαση του σώματος, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές, ειδικότερα:

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε αμέσως στον ασθενή τις απαραίτητες πρώτες βοήθειες (κατά κανόνα, γαστρική πλύση) και να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια. Ένα σημαντικό συστατικό της θεραπείας για τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί είναι μια αυστηρή διατροφή, η οποία βοηθά στην αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Δυστυχώς, η διαδικασία αποκατάστασης στα παιδιά συμβαίνει κάπως περισσότερο από ότι στους ενήλικες.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής στα παιδιά με δηλητηρίαση

Όταν δηλητηριάζονται στο γαστρεντερικό σωλήνα των παιδιών (GIT), συχνά συμβαίνουν διαδικασίες που προκαλούν την ανάπτυξη χρόνιας φλεγμονής του πεπτικού συστήματος. Η φυσιολογική λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος είναι μειωμένη. Για να βοηθήσετε το σώμα του παιδιού να αντιμετωπίσει μια σοβαρή κατάσταση και να αποκαταστήσει την πεπτική διαδικασία, είναι πολύ σημαντικό να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της δίαιτας κατά την παιδική δηλητηρίαση.

1. Πρέπει να ελαχιστοποιήσει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα:
   • δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει, και ακόμη περισσότερο για να τελειώσει το φαγητό μέχρι το τέλος, εάν αρνείται?
   • τα τρόφιμα πρέπει να προσφέρονται συχνά, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες - κλασματικά γεύματα.
   • το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι 2-2.5 ώρες.
   • η τροφή μπορεί να είναι είτε σε υγρή είτε σε ημι-υγρή κατάσταση.
   • τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά.
   • Στη σύνθεση του τροφίμου θα πρέπει να απουσιάζουν εντελώς συστατικά επιθετικά στην βλεννογόνο μεμβράνη του μωρού.
2. Το μενού πρέπει να παρέχει στο παιδί μια λογική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.:
   • οι πρωτεΐνες πρέπει να παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες. Η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία είναι αρκετά εύπεπτα.
   • Το λίπος πρέπει να καταναλώνεται κατά 10-20% λιγότερο από τον κανόνα, επειδή όταν δηλητηριάζει το πεπτικό σύστημα του παιδιού παράγει μια μειωμένη ποσότητα ενζύμων που είναι απαραίτητα για την πέψη. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λίπη σε έτοιμα γεύματα (για παράδειγμα, σε δημητριακά).
   • οι υδατάνθρακες πρέπει να προσφέρονται στο παιδί με μέτρο, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να ενισχύσει τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα, οι οποίες θα επηρεάσουν δυσμενώς την κατάσταση του μωρού.
3. Rη αρχή ενός ξεχωριστού φαγητού θα βοηθήσει στη φόρτωση ενός γαστρεντερικού σωλήνα και θα του δώσει την ευκαιρία να αποκατασταθεί γρήγορα. Δηλαδή, είναι η πρώτη φορά που είναι επιθυμητό να μην προσφέρουμε στο μωρό ένα φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
4. Με τα τρόφιμα, το παιδί πρέπει να λαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται.. Επιπλέον, μετά την ολοκλήρωση της οξείας περιόδου, μια επιπλέον πρόσληψη του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών θα βοηθήσει το παιδί να γεμίσει το ποσό των ελλειπτικών ωφέλιμων ιχνοστοιχείων.

Απαγορευμένα προϊόντα σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Όταν δηλητηρίαση τροφίμων η διατροφή του παιδιού αλλάζει σημαντικά: από το μενού θα πρέπει να αποκλείονται τα περισσότερα από τα προϊόντα στα οποία είχε συνηθίσει και τρώει με ευχαρίστηση. Έτσι, σε περίπτωση δηλητηρίασης, τα παιδιά δεν πρέπει να προσφέρονται:

• διάφορα λαχανικά, φρούτα ή μούρα στην ακατέργαστη, θερμικά μη επεξεργασμένη μορφή τους.
• δημητριακά που περιέχουν γλουτένη - κεχρί, κριθάρι, κριθάρι.
• προϊόντα φασολιών - φασόλια, μπιζέλια, φακές, σπαράγγια κ.λπ.
• λιπαρά κρέατα ·
• ζυμαρικά?
• θρεπτικά ζωικά λίπη (λαρδί) ·
• κονσερβοποιημένα και καπνισμένα τρόφιμα.
• λουκάνικα ·
• αρτοποιίας και άλλων προϊόντων αλευριού ·
• χυμοί ·
• όλα τα γλυκά, συμπεριλαμβανομένων των σοκολάτων και των γλυκών.

Φυσικά, δεν μπορούμε να μιλάμε για το να δίνουμε στο παιδί διαφορετικά είδη βλαπτικής φύσης, όπως σόδα, τσίχλες, τσιπ, γρήγορο φαγητό, τρόφιμα ευκολίας κ.ο.κ.

Επιτρεπόμενα προϊόντα σε παιδική δηλητηρίαση

Φυσικά, για βρέφη κάτω του ενός έτους, η καλύτερη διατροφή είναι το μητρικό γάλα. Εάν το μωρό βρίσκεται ήδη στο δόλωμα, τότε για την περίοδο της οξείας κατάστασης σταματάει και στη συνέχεια αρχίζει σταδιακά να εισέρχεται σε μικρές δόσεις διαιτητικής διατροφής.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το παιδί σε δίαιτα μπορεί να φάει τα ακόλουθα τρόφιμα:

• θερμικά μεταποιημένα λαχανικά: τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, μπρόκολο, ντομάτες. Σημαντικό: Οι πατάτες μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή ενός παιδιού, αλλά μόνο σταδιακά, επειδή αποτελούν πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Δεν επιτρέπονται το λάχανο, τα αγγούρια και τα ραπάνια και άλλα λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες.
• το φρούτο: ψημένα μήλα, μπανάνες.
• αποξηραμένα φρούτα: δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.
• δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης?
• άπαχο κρέας (για παράδειγμα κοτόπουλο ή κουνέλι) σε μειωμένες ποσότητες και καλύτερα με τη μορφή σουφλέ κρέατος.
• ψάρια. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις θαλάσσιες ποικιλίες ψαριών.
• αυγά: επιτρέπεται μισός κρόκος κοτόπουλου ανά ημέρα.
• ψωμί σιταριού μπορεί να δοθεί σε ξηρή μορφή. Επίσης επιτρέπονται κροτίδες και κροτίδες.
• ποτά: Uzvara από αποξηραμένα φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και ζελέ φρούτων, αδύναμο μαύρο και πράσινο τσάι με την προσθήκη ζάχαρης ή μέλι, τσάι από βότανα (τριαντάφυλλο, βάλσαμο λεμονιού, φύλλα σμέουρων και κορινθιακή σταφίδα).
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση: γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage (εισάγεται σταδιακά). Ολόκληρο το αγελαδινό γάλα είναι επιθυμητό να αποκλειστεί από τη διατροφή.
• λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης εισάγονται σε μικρές δόσεις ως πρόσθετο στα πιάτα (για παράδειγμα στα δημητριακά). Στην περίπτωση αυτή, το βούτυρο χρησιμοποιείται καλύτερα σε λιωμένη μορφή.

Η δίαιτα δεν απαγορεύει την προσφορά στο παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης βιομηχανικών παιδικών τροφών - κονσερβοποιημένα λαχανικά και σουφλέ κρέατος. Ωστόσο, όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής, επειδή φρέσκα, "ζωντανά" τρόφιμα δεν μπορούν να αντικατασταθούν από βάζα.

Κατάσταση κατανάλωσης για παιδιά με δηλητηρίαση

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης, όπως ο έμετος, η διάρροια, ο υψηλός πυρετός, οδηγούν αναπόφευκτα σε αφυδάτωση και διαταραχή της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα των παιδιών, με αποτέλεσμα το πάχος του πάχους του αίματος και η επίδραση των βλαβερών και τοξικών ουσιών να αυξάνονται. Επομένως, σε περίπτωση δηλητηρίασης, το καθήκον προτεραιότητας των γονέων είναι να παράσχουν ένα επαρκές συνταγ ατικό για το παιδί.

Κατά την οξεία κατάσταση - με σοβαρό εμετό και εξουθενωτική διάρροια, οι καλύτεροι βοηθοί για στοματική επανυδάτωση του παιδιού είναι ειδικά διαλύματα νερού-αλατιού, τα οποία συνήθως περιέχουν άλας, σόδα, γλυκόζη και κάλιο. Η βάση για την παρασκευή αυτών των διαλυμάτων πωλείται σε φαρμακείο σε μορφή σκόνης (για παράδειγμα Regidron). Οι οδηγίες για τις ενυδατωμένες ενυδατικές ενυδατικές ύλες συνήθως υποδεικνύουν σε ποιο όγκο ζεστού βρασμένου νερού πρέπει να διαλυθούν τα περιεχόμενα της συσκευασίας (1 l ή 0,5 l).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί πρέπει να λαμβάνει την ποσότητα του ρευστού που παρουσιάζεται σε αυτόν, η οποία υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη το σωματικό βάρος και την ηλικία του ασθενούς. Έτσι, για κάθε κιλό βάρος μέσα σε 24 ώρες το παιδί πρέπει να πίνει:

• έως 1 έτος - 150-200 ml διαλύματος.
• από 1 έτος - 120-170 ml διαλύματος.

Για να μην προκληθούν επαναλαμβανόμενα αντανακλαστικά, ο υπολογισμένος όγκος υγρού πρέπει να προσφέρεται στο παιδί 1-2 κουταλάκια του γλυκού κάθε 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της οξείας περιόδου της ασθένειας, όλα τα ποτά πρέπει να είναι ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου. Στην περίπτωση αυτή, τα διαλύματα ύδατος-αλατιού μπορούν να εναλλάσσονται με τέτοια ποτά όπως αδύναμο γλυκό τσάι, τσάι βοτάνων.

Η επανυδάτωση του παιδιού πραγματοποιείται μέχρι την πλήρη διακοπή και έμετο και τη διάρροια. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ακόμη και στο τέλος της οξείας περιόδου, ο ασθενής εξακολουθεί να χρειάζεται να πίνει πολλά υγρά.

Διατροφή και χαρακτηριστικά μαγειρέματος σε περίπτωση δηλητηρίασης από παιδιά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα γεύματα της διατροφής ενός παιδιού πρέπει να είναι συχνές (5-6 φορές την ημέρα κάθε 2-2,5 ώρες), αλλά τα γεύματα μπορεί να είναι ελάχιστα. Δεν πρέπει να ανησυχείτε αν το μωρό σας θα φάει πολύ λίγο ή θα αρνηθεί να φάει στην αρχή. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να επιμείνει και ακόμη περισσότερο να προσπαθήσει να τροφοδοτήσει το παιδί από τη θέλησή του. Κατά κανόνα, η συνήθης όρεξη ξυπνά στα παιδιά που πάσχουν από δηλητηρίαση, 3-5 ημέρες μετά τον τερματισμό του εμέτου και της διάρροιας.

Ορισμένες συστάσεις για τη διατροφή ενός παιδιού με δηλητηρίαση και για την περίοδο της ανάρρωσής του:

1. Την πρώτη ημέρα της ασθένειας, το σώμα κατευθύνει όλη τη δύναμή του στον καθαρισμό των τοξινών, επομένως, ακόμη και αν το παιδί δεν έχει σημασία το φαγητό, το ποσό των προϊόντων που του προσφέρονται πρέπει να μειωθεί στο μέγιστο. Είναι καλύτερο να εστιάσετε όλη την προσοχή σας στο να παρέχετε στο παιδί άφθονο ποτό με τη μορφή φυτικών αφέσεων, νερού, αδύναμου τσαγιού και, εάν είναι απαραίτητο, λύσεων με νερό-αλάτι.
2. Τη δεύτερη ημέρα, αν η κατάσταση του παιδιού έχει σταθεροποιηθεί λίγο, και ο εμετός και η ναυτία έχουν σταματήσει, μπορείτε να προσφέρετε στον ασθενή φαγώσιμο φαγώσιμο φαγητό με μια μαλακή, γεμάτη υφή ή βραστά ρυζιού καλά βρασμένο κουάκερ, το οποίο είναι διάσημο για το συσφικτικό αποτέλεσμα. Από την κατηγορία "για το τσάι" επιτρέπονται τα κρουτόνια για ψωμάκια.
3. Ξεκινώντας από την επόμενη μέρα, τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να συμπεριληφθούν σταδιακά στο μενού του μωρού, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, τις ελαφριές σούπες λαχανικών, το βρασμένο άπαχο κρέας και άλλα προϊόντα που δεν απαγορεύονται από τη διατροφή. Όλα αυτά, φυσικά, επιτρέπεται να τρώνε το παιδί, εάν η οξεία περίοδος έχει τελειώσει.
4. Η επιστροφή στην κανονική παιδική τροφή συνήθως συμβαίνει εντός δύο εβδομάδων.

Συστάσεις για την παρασκευή τροφής για το παιδί

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, είναι επιθυμητό το παιδί να προσφέρει μόνο θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα σε υγρή και ημι-υγρή μορφή. Για την άλεση τροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα κόσκινο για το λείανση. Ο συνήθης τύπος τροφής μπορεί να επιστραφεί μετά την αποκατάσταση της πεπτικής διαδικασίας.

Τα διαιτολογικά γεύματα μπορούν να προετοιμαστούν με τους εξής τρόπους:

• σούπα;
• σούπα;
• να ψήνουν.
• ατμού.

Απαγορεύεται αυστηρά κατά τη διάρκεια της διατροφής να προσφέρονται στο παιδί τα τηγανισμένα τρόφιμα και τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σχάρα. Πρέπει επίσης να αποκλείσετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά, τις σάλτσες και τα τουρσιά, τα μπαχαρικά, τις βαφές από τη διατροφή του παιδιού, αφού όλα αυτά επηρεάζουν ευδιάκριτα τον γαστρεντερικό βλεννογόνο και επηρεάζουν αρνητικά το ήπαρ του παιδιού.

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος ορισμένων πιάτων:

1. Kashi: είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σε υγρή κατάσταση razvarartoy για το γάλα αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1. Προτίμηση είναι προτιμότερο να προσφέρουμε ρύζι και χυλό αλεύρου βρώμης, καθώς συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης.
2. Σούπες: Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες λαχανικών ή σούπες σε κρέας ζωμού. Οι Πράσινοι επιτρέπεται να προσθέσουν, αλλά σε ένα ελαφρώς μικρότερο ποσό από το συνηθισμένο.
3. Κρέας και ψάρι: Αρχικά, συνιστάται να προσφέρετε το παιδί σε μορφή σουφλέ.

Συνταγή σούπας κρέατος

• άπαχο κρέας - 60 g.
• λευκό ψωμί - 5 g;
• Το αυγό είναι ένα τέταρτο αυτού.
• βούτυρο - 0,5 κουτ.
• ζωμός χαμηλού λίπους - 1-2 κουταλιές της σούπας. l

1. Αποφλοιωμένο άπαχο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε το για να το βάζετε σε ημικατεργασμένη κατάσταση στο τηγάνι και προσθέστε λίγο νερό στο ίδιο μέρος. Το ψωμί εμποτίζεται σε κρύο νερό.
2. Κονσέρβες και μαλακωμένο ψωμί δύο φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Προσθέτουμε στο μείγμα το αυγό, το ζωμό και το ανακατεύουμε καλά.
3. Η προκύπτουσα μάζα παρουσιάζει τη μορφή ψησίματος, προ-λαδωμένη και πασπαλισμένη με ψωμιά. Μορφή ερμητικά κλεισμένη με αλουμινόχαρτο.
4. Βάζουμε το φούρνο στο "λουτρό νερού", το οποίο θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο του σουφλέ για περίπου 20-25 λεπτά.

Λάρισα Τοκαρέβα, παιδίατρος

12.400 συνολικά προβολές, 1 προβολή σήμερα

Διατροφή για δηλητηρίαση από παιδιά

Η δηλητηρίαση των τροφίμων στα παιδιά δεν είναι τόσο σπάνια. Ο λόγος είναι η μη τήρηση της προσωπικής υγιεινής και η έλλειψη ανοσίας ενός νεαρού οργανισμού σε πολλά παθογόνα βακτήρια και μικροοργανισμούς. Δυστυχώς, τα σημάδια δηλητηρίασης ενίοτε συμπίπτουν με σημάδια πιο περίπλοκων ασθενειών, οι γονείς δεν μπορούν πάντα να κάνουν τη σωστή διάγνωση και η αυτοθεραπεία μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρές συνέπειες.

Στα παιδιά, η δηλητηρίαση είναι πιο συχνή από ό, τι στους ενήλικες.

Είναι σημαντικό! Αν έμετο, πόνος στο στομάχι, διάρροια εμφανίστηκε μέσα σε 48 ώρες μετά το γεύμα, τότε με μεγάλη πιθανότητα αυτό είναι συνέπεια της τροφικής δηλητηρίασης. Εάν αυτά τα συμπτώματα συνοδεύονται από πυρετό, δεν γίνεται ευκολότερο μετά από δύο ημέρες ή ένα παιδί ηλικίας μικρότερης των τριών ετών, τότε είναι απαραίτητη μια επίσκεψη στο γιατρό.

Εάν η κατάσταση του παιδιού επιδεινωθεί, είναι επείγον να καλέσετε ένα ασθενοφόρο.

Ένας άλλος λόγος για την αναζήτηση άμεσης ιατρικής φροντίδας είναι η υποψία δηλητηρίασης με κονσέρβες μανιταριών. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, εμφανίζεται διπλή όραση, η ομιλία γίνεται συγκεχυμένη, εμφανίζονται προβλήματα με την κατάποση, το δέρμα μπορεί να έχει μια παχιά απόχρωση. Εάν υπάρχει αίμα στα κόπρανα, δεν υπάρχουν ούρα για περισσότερο από έξι ώρες, εμφανίζεται εξάνθημα στο σώμα, τότε πρέπει επίσης να επικοινωνήσετε με έναν ιατρικό οργανισμό.

Η δηλητηρίαση με κονσέρβες μανιταριών είναι από τις πιο σοβαρές.

Τι πρέπει να κάνετε πριν από τη δίαιτα

Η δίαιτα συνταγογραφείται μόνο μετά την αποτοξίνωση του σώματος των παιδιών. Πρώτον, το συντομότερο δυνατόν, θα πρέπει να προκαλέσετε εμετό και να δώσετε ενεργό άνθρακα. Αυτή είναι μια υποχρεωτική προϋπόθεση για κάθε τροφική δηλητηρίαση, δεν μπορείτε να συμμετάσχετε σε οποιαδήποτε δίαιτα χωρίς να καθαρίσετε τη γαστρεντερική οδό από υπολείμματα τοξινών. Το λιγότερο δηλητήριο απορροφάται στο αίμα, τόσο λιγότερη πίεση στα εσωτερικά όργανα. Το παιδί πρέπει να λαμβάνει ενεργό άνθρακα τουλάχιστον ενός γραμμαρίου ανά κιλό βάρους.

Για να αποτρέψετε την απορρόφηση των τοξινών στην κυκλοφορία του αίματος, πρέπει αμέσως να δώσετε στο ενεργό άνθρακα του παιδιού.

Αυτό είναι πολλά, το παιδί δεν θα είναι σε θέση να πίνει τόσο πολύ, ταυτόχρονα, θα ταλαιπωρήσει από καιρό σε καιρό. Είναι εντάξει, έτσι ώστε να καθαρίζει το στομάχι με αυτό τον τρόπο, και μετά συνεχίζει να πίνει ενεργό άνθρακα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι υπερβολική δόση με δισκία με ενεργό άνθρακα είναι ουσιαστικά αδύνατη, τόσο περισσότερο - τόσο καλύτερα, επειδή θα υπάρξουν λιγότερες αρνητικές συνέπειες δηλητηρίασης του σώματος του παιδιού. Μόνο μετά την αφαίρεση των αιχμηρών σημείων δηλητηρίασης από τροφή, μπορείτε να ξεκινήσετε μια δίαιτα.

Μόνο αφού το παιδί σταματήσει ναυτία και το σώμα καθαριστεί, μπορείτε να ξεκινήσετε μια θεραπευτική διατροφή.

Γενικές συμβουλές διατροφής

Μετά από δηλητηρίαση, πολλοί γονείς έχουν την επιθυμία να τροφοδοτήσουν τα παιδιά τους με γευστικά και υγιεινά τρόφιμα από την άποψή τους το συντομότερο δυνατό. Αυτή είναι μια βαθιά εσφαλμένη αντίληψη.

Τι να ψάξετε όταν επιλέγετε τη διατροφή του παιδιού

Τα τρόφιμα δεν πρέπει να χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας, αλλά διευκολύνουν την απομάκρυνση των δηλητηρίων από το σώμα του παιδιού.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφριά: χυλό σε νερό, κρέας και λαχανικά, στον ατμό, αλεσμένο με μπλέντερ

Το μωρό πρέπει να πίνει πολλά υγρά.

Το υγρό δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο ή ζεστό

Τα αντιδραστήρια για χορήγηση από το στόμα περιέχουν μια ισορροπημένη ποσότητα όλων των σημαντικών ουσιών που αφαιρούνται από το σώμα του παιδιού ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης. Αυτά είναι μη συνταγογραφούμενα φάρμακα. Κανένα τσάι, κομπόστα, ζελέ και άλλα παραδοσιακά ποτά δεν είναι σε θέση να τα αντικαταστήσει πλήρως με την αποτελεσματικότητά τους.

Οι φιλιέρες και τα κομπότες είναι χρήσιμα, αλλά δεν μπορούν να αποκαταστήσουν την απαραίτητη ισορροπία των ορυκτών.

Στο σπίτι, μπορείτε να προσθέσετε 3 γραμμάρια αλάτι και 18 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο νερό, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε παρασκευάσματα στο εργοστάσιο.

Τύποι τροφικής δηλητηρίασης

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση εξαρτάται από τον τύπο της, πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό κατά την προετοιμασία της δίαιτας.

Πίνακας Τι θα μπορούσε να είναι η δηλητηρίαση

Διατροφή για την αποκατάσταση του σώματος

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της διατροφής, η διατροφή θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα σημάδια δηλητηρίασης, τα οποία κυριαρχούν στον ασθενή: εμετός, διάρροια ή και οι δύο καταστάσεις παρατηρούνται ταυτόχρονα.

Η θεραπευτική δίαιτα θα εξαρτηθεί από αυτό που επικρατεί: έμετο ή διάρροια

Η δίαιτα θα πρέπει όχι μόνο να αποκαθιστά όσο το δυνατόν περισσότερο τις ουσίες που απομακρύνονται από το σώμα, αλλά επίσης να έχει μια φειδωλή επίδραση στον φλεγμονώδη γαστρεντερικό βλεννογόνο.

Συνθήκες διατροφής

Κατάσταση κατανάλωσης. Όπως προαναφέρθηκε, πρέπει να δοθεί η μεγαλύτερη προσοχή στον παράγοντα αυτόν. Λόγω της μεγάλης απώλειας υγρών, όλες οι μεταβολικές διεργασίες στο σώμα διαταράσσονται, η πυκνότητα του αίματος αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια και άλλες πολύ δυσάρεστες επιπλοκές. Το παιδί πρέπει να ποτίζεται όχι μόνο σύμφωνα με την επιθυμία του, αλλά και υπό πίεση, είναι απαραίτητο να μην αποκατασταθεί η ισορροπία υγρασίας, αλλά να αυξηθεί σε σχέση με την κανονική κατάσταση.

Το παιδί πρέπει να ποτίζεται, ακόμα κι αν δεν το θέλει

Για κάθε κιλό βάρους παιδιού ενός έτους συνιστάται η χορήγηση 150-200 ml υγρού · τα μεγαλύτερα παιδιά θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου 120 ml υγρού ανά κιλό βάρους. Πίνετε τακτικά, σε μικρές μερίδες, πολύ μεγάλα μπορεί να προκαλέσουν εμετό.

Μπορείτε να πιείτε λίγο από το κουτάλι, αλλά πολύ συχνά

Αυτό δεν είναι κακό, τα δηλητήρια αποβάλλονται τέλεια κατά τον εμετό, αλλά μετά από αυτό πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα του υγρού που πίνετε. Η επανυδάτωση θα πρέπει να πραγματοποιείται καθόλη τη διάρκεια του εμέτου και της διάρροιας, στο μέλλον, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται πρέπει να εξομαλύνεται με φυσιολογικούς κανόνες. Λειτουργία ρεύματος. Δεν συνιστάται η παροχή τροφής κατά την οξεία περίοδο της παθολογίας, ειδικά εάν το παιδί δεν έχει όρεξη. Στο μέλλον, συνταγογραφείται μια διατροφική διατροφή, η τροφή πρέπει να είναι κλασματική μέχρι επτά φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.

Δεν χρειάζεται να αναγκάσει ένα παιδί να φάει αν δεν το θέλει

Η έλλειψη όρεξης για υγιεινά τρόφιμα δεν σημαίνει ότι μπορείτε να αφήσετε το μωρό σας να τρώει σνακ και άλλα επιβλαβή τρόφιμα. Τα παιδιά έχουν πάντα καλή όρεξη για αυτά τα προϊόντα, αλλά δεν προκαλούνται από τις φυσιολογικές ανάγκες του αποδυναμωμένου οργανισμού, αλλά από ειδικά χημικά πρόσθετα τροφίμων που προκαλούν εξάρτηση από αυτά τα τρόφιμα.

Μετά τη δηλητηρίαση, το παιδί δεν πρέπει να λαμβάνει διάφορα επιβλαβή σνακ.

Η ανάγκη για βιταμίνες και πρωτεΐνες

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, ταυτόχρονα με την αφυδάτωση, το σώμα αισθάνεται μια οξεία έλλειψη βιταμινών, είναι αδύνατο να αναπληρώσετε την ισορροπία τους μόνο μέσω της κατάλληλης τροφής. Επιπλέον, η ποσότητα των τροφίμων μειώνεται σημαντικά. Οι γιατροί συστήνουν ότι παίρνουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών Α, Β και C για τρεις έως τέσσερις ημέρες, θα βελτιώσουν τις μεταβολικές διαδικασίες και θα αποκαταστήσουν την αντίσταση του σώματος.

Συμπλέγματα βιταμινών πρέπει να χορηγούνται στο παιδί με ιατρική συνταγή.

Ταυτόχρονα, πρέπει να δοθεί προσοχή στις πρωτεΐνες, ιδιαίτερα ζωικής προέλευσης, είναι καλύτερο να αυξηθεί η δόση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Το γεγονός είναι ότι η πρωτεΐνη σε αυτά έχει ένα λιποτροπικό αποτέλεσμα που επηρεάζει ευνοϊκά το ήπαρ. Το ήπαρ κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε τροφικής δηλητηρίασης υποφέρει πολύ και απαιτεί αυξημένη προσοχή κατά τη διάρκεια της φάσης ανάκαμψης.

Πρέπει να δοθεί έμφαση στα γαλακτοκομικά προϊόντα που θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση του ήπατος.

Όσον αφορά τα υπόλοιπα λίπη, το ποσό τους πρέπει να μειωθεί κατά τουλάχιστον 15% σε σύγκριση με τη διατροφή ενός υγιούς παιδιού. Μόνο με τη σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς, η σύνθεση της διατροφής μπορεί σταδιακά να προσεγγίσει τη φυσιολογική διατροφή.

Η ποσότητα του λίπους κατά τη διάρκεια της δίαιτας θα πρέπει να μειωθεί

Σε όλες τις περιπτώσεις, πρέπει να θυμόμαστε ότι πολλές πεπτικές διαταραχές στα παιδιά συμβαίνουν πολύ συχνά, δεν χρειάζεται να τραβήξουμε την τραγωδία και τον πανικό. Το σώμα του ίδιου του μωρού μπορεί να αντιμετωπίσει το πρόβλημα, δεν χρειάζεται μόνο να παρεμβαίνει.

Διατροφή για παιδιά

Σε όλες τις περιπτώσεις, το πιο χρήσιμο φαγητό για βρέφη ηλικίας έως ενός έτους είναι το μητρικό γάλα. Με την ευκαιρία, εάν τροφοδοτούν τακτικά το παιδί, τότε δεν υπάρχει σχεδόν καμία διατροφική διαταραχή. Τα νυχτερίσματα κατά τη διάρκεια της παροξύνωσης θα πρέπει να εξαλειφθούν και να μεταφέρουν το μωρό μόνο στο θηλασμό.

Για τα μικρά παιδιά, το καλύτερο φάρμακο είναι το μητρικό γάλα.

Καθώς βελτιώνεται η κατάστασή σας, μπορείτε να προσθέτετε σταδιακά κουάκερ ρύζι στο νερό ή στο αραιωμένο γάλα, το τυρί cottage για παιδιά και τα λαχανικά. Οι χυμοί μπορούν να χορηγηθούν μόνο μετά την πλήρη εξαφάνιση σημείων δηλητηρίασης, το ποσό πρέπει να αυξηθεί σταδιακά.

Σταδιακά, μπορούν να προστεθούν τυρί λαχανικών στη διατροφή του μωρού.

Διατροφή παιδιών ηλικίας 1-3 ετών

Οι κύριες διαφορές δεν είναι στη σύνθεση της διατροφής, αλλά στο ποσό των μερίδων. Εφάπαξ αύξηση όγκου, διάφορα προϊόντα μπορούν να προστεθούν τη δεύτερη μέρα μετά τη σταθεροποίηση της κατάστασης. Αν αμέσως μετά το φαγητό εμετό, τότε το γεύμα θα πρέπει να σταματήσει και να δοθεί μόνο για να πιει. Κατά προτίμηση γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά μόνο φυσική προέλευση.

Εάν μετά την κατανάλωση ενός παιδιού εξακολουθεί να αισθάνεται άρρωστος, μπορείτε να του δώσετε ξινόγαλα

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αποκαλούμενα γιαούρτια φρούτων δεν έχουν καμία σχέση με τα φρούτα και τα μούρα. Αντίστοιχες χρωστικές και αρωματικά χημικά πρόσθετα προστίθενται σε αυτά, αυτά τα συστατικά επηρεάζουν εξαιρετικά αρνητικά το εξασθενημένο σώμα του παιδιού.

Τα ποτά από ξινόγαλα με διαφορετικές γεύσεις δεν πρέπει να δίνονται στο παιδί κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Η συνοχή του πιάτου πρέπει πρώτα να είναι υγρή, στη συνέχεια, ο πολτός, και μόνο την τρίτη ημέρα επιτρέπεται να δώσει στερεά τρόφιμα. Δεν συνιστάται η χορήγηση αγελαδινού γάλακτος στην οξεία περίοδο δηλητηρίασης των τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Το γάλα ενισχύει τις διεργασίες ζύμωσης στα έντερα και αυτό είναι ένα ανεπιθύμητο φαινόμενο κατά την ανάκτηση της γαστρεντερικής οδού.

Το γάλα σε καθαρή μορφή κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι καλύτερο να μην δώσει στο μωρό

Διατροφή για διάρροια

Η διάρκεια της διάρροιας εξαρτάται από τον βαθμό δηλητηρίασης του σώματος και τις προστατευτικές του φυσιολογικές ικανότητες. Η βασική απαίτηση για τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ότι δεν πρέπει να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.

Τα τρόφιμα που είναι αδύναμα πρέπει να αποκλείονται, ειδικά εάν η διάρροια συνεχίζεται.

Δεν συνιστάται να φάτε αρτοσκευάσματα, καπνιστά κρέατα, γάλα. Η προσωρινή απόρριψη τροφίμων επιτρέπεται μόνο εάν εντατικοποιηθεί μετά από πόνο στην κοιλιά. Μια τέτοια κατάσταση δεν μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από μία ημέρα, αν δεν υπάρχει θετική δυναμική, τότε τη δεύτερη μέρα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Εάν η διάρροια συνεχίζεται τη δεύτερη ημέρα, θα πρέπει να επισκεφθείτε γιατρό.

Πώς να μαγειρέψετε

Τα τρόφιμα πρέπει να τεμαχίζονται ή να καθαρίζονται, αλλά η απαίτηση αυτή υπάρχει μόνο για τις πρώτες ημέρες της οξείας περιόδου της παθολογίας. Τα δημητριακά πρέπει να μαγειρεύουν περισσότερο από το συνηθισμένο, και πριν από την εξυπηρέτησή τους κόβουμε ένα μπλέντερ Μπορείτε να δώσετε ρύζι στο νερό. Τα έτοιμα προϊόντα για τα παιδιά αποδείχθηκαν εξαιρετικά, επιτρέπεται να ταΐσουν ακόμα μεγαλύτερα παιδιά. Διάφορα σουφλέ, κολοκύθια και πολτοποιημένα γεώμηλα πληρούν όλες τις απαιτήσεις των γιατρών. Συνιστάται πρώτα να επιλέξετε τα προϊόντα των παιδιών που έχουν ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης στη σύνθεσή τους.

Στις πρώτες μέρες, οι έτοιμες πατάτες με πατάτες είναι εξαιρετικές για μια δίαιτα.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, δεν θα πρέπει να χορηγούνται πολύ ζεστά ή κρύα. Μια τέτοια τροφή όχι μόνο απορροφάται ελάχιστα, αλλά και ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες της γαστρεντερικής οδού. Τα βρασμένα αυγά, το ρύζι και το τυρί cottage έχουν ιδιότητες στερέωσης. Εάν η διάρροια δεν είναι πολύ δυνατή, τότε η χρήση αυτών των προϊόντων μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του παιδιού.

Το μαγειρεμένο ρύζι είναι ένα εξαιρετικό προϊόν σταθεροποίησης.

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα δεν είναι κατάσταση παιδιού που απαιτεί περίπλοκη ιατρική περίθαλψη. Η σύγχρονη ιατρική ισχυρίζεται ότι είναι κατηγορηματικά αδύνατο να δοθούν φάρμακα σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους, μια τέτοια θεραπεία προβλέπεται μόνο σε ακραίες περιπτώσεις.

Δεν χρειάζεται να παίρνετε συγκεκριμένα φάρμακα, ειδικά αντιβιοτικά, κατά την κανονική δηλητηρίαση.

Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ότι η ανθρώπινη υγεία έχει τεθεί για τη ζωή, είναι αδύνατο να παρεμβαίνει στις φυσικές διαδικασίες.

Μια πλήρης απόρριψη τροφίμων στις πρώτες ώρες μετά από δηλητηρίαση είναι μια φυσιολογική κατάσταση του σώματος και όχι μια απόκλιση που απαιτεί άμεση παρέμβαση. Είναι δυνατόν να δώσετε τροφή μόνο αφού το ζητήσει ο ίδιος το παιδί. Πρέπει να πιέζεται έντονα μόνο, η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και να έχει τις πιο σοβαρές συνέπειες.

Διατήρηση της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης από παιδιά

Η δηλητηρίαση των παιδιών είναι κοινή. Η τοξικομανία μπορεί να είναι ιατρική, τροφή ή χημική. Αλλά συνήθως τα παιδιά διαγιγνώσκονται με τροφική δηλητηρίαση, έτσι συνήθως οι γονείς προσέχουν προσεκτικά τις ψίχουλες ώστε να μην προσπαθεί να μην τα βγάλει.

Η αποκαταστατική θεραπεία παρέχει όχι μόνο θεραπεία, αλλά και ειδική δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί. Στόχος του είναι να βοηθήσει το σώμα να επιστρέψει στον κανονικό τρόπο ζωής και τη διατροφή πιο πιθανό.

Ταξινόμηση δηλητηρίασης από τρόφιμα

Πριν μάθετε τι μπορείτε να φάτε μετά από τροφική τοξίκωση, πρέπει να καταλάβετε τη φύση της εμφάνισής του. Υπάρχουν δύο ομάδες τροφικής δηλητηρίασης:

Στην πρώτη περίπτωση, η ασθένεια συμβαίνει λόγω της κατανάλωσης τοξικών ουσιών. Τις περισσότερες φορές είναι:

Όλα περιέχουν τοξίνες. Πολύ λιγότερο συχνά υπάρχουν περιπτώσεις όπου η δηλητηρίαση συμβαίνει λόγω της εισόδου χημικών ουσιών σε τρόφιμα από αμέλεια.

Όμως, πολύ πιο συχνά οι γιατροί διαγιγνώσκουν την τοξικολογική μόλυνση από τα τρόφιμα. Η ασθένεια αυτή χαρακτηρίζεται ως οξεία και μη μολυσματική. Η αιτία της νόσου είναι τα προϊόντα που περιέχουν μικροοργανισμούς ορισμένου τύπου και τα δηλητήρια τους.

Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται μόνο στην περίπτωση κατανάλωσης τροφών που έχουν προσβληθεί από επικίνδυνους μικροοργανισμούς ή τοξίνες του παθογόνου παράγοντα. Τα δηλητήρια παράγονται συνήθως στη διαδικασία ζωτικής δραστηριότητας παθογόνων μικροβίων και βακτηρίων. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό εδώ είναι μια σύντομη περίοδο επώασης. Αυτό σημαίνει ότι το χρονικό διάστημα από την αρχή της εισόδου του παθογόνου στο σώμα μέχρις ότου η εκδήλωση των συμπτωμάτων που χαρακτηρίζουν τη δηλητηρίαση παραμένει μικρή.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι κύριοι αιτιολογικοί παράγοντες αυτού του τύπου δηλητηρίασης είναι η σαλμονέλα και η υπό όρους παθογόνος χλωρίδα. Τα τελευταία περιλαμβάνουν:

Όλα αυτά είναι ευρέως διαδεδομένα όχι μόνο στο περιβάλλον, αλλά συχνά απαντώνται στα έντερα, ακόμη και στους υγιείς ανθρώπους. Εάν ο δείκτης τους είναι εντός των ορίων, τότε δεν έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα. Αλλά εάν ο αριθμός τους ξεπεράσει σημαντικά το επιτρεπτό επίπεδο ή οι συνθήκες του ενδιαιτήματός τους αλλάξουν δραματικά, τότε προχωρούν στο στάδιο της ενεργής αναπαραγωγής. Τέτοιο σαμποτάζ εκφράζεται ιδιαίτερα σαφώς σε περιπτώσεις διαταραχών στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα παθογόνα αποτελούν τη βάση για την ταχεία ανάπτυξη μιας μολυσματικής νόσου λόγω της τάσης της να αποικίζει. Ένας άλλος υποστηρικτικός παράγοντας εδώ είναι η ταχεία προσαρμογή σε διάφορους αντιμικροβιακούς παράγοντες.

Λόγω ορισμένων εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων, τα αρχικά σχετικά ασφαλή βακτήρια μετατρέπονται γρήγορα σε επικίνδυνα. Έτσι συμβάλλουν στην ανάπτυξη λοιμωδών νοσημάτων.

Διατροφή κατά τον εμετό

Ένα από τα πιο έντονα σημάδια δηλητηρίασης είναι ο εμετός και τα χαλαρά κόπρανα. Αλλά αν το μωρό βασανίζεται από την ταλαιπωρημένη ώθηση σε μερικά διαστήματα για αρκετές ώρες, τότε αυτό δεν είναι λόγος να περιορίσουμε τη διατροφή του. Αντίθετα, στο ποτό.

Λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας του σώματος, καθώς και της διάρροιας, το ψίχουλο χάνει γρήγορα το υγρό στο σώμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αφυδάτωση και υποβάθμιση της κλινικής εικόνας. Για να προστατεύσετε το θύμα από αυτό, θα πρέπει να του δίνετε τακτικά νερό. Οι γιατροί λένε ότι η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί κατά τη διάρκεια της περιόδου αιχμής θα πρέπει να παρέχει ακριβώς υγρό, όχι τροφή. Αν το μωρό αρνείται να φάει, τότε δεν αξίζει τον εξαναγκασμό του ανάμεσα σε περιόδους εμέτου. Αλλά είναι απαραίτητο να το νερό.

Πολύ μικρά παιδιά συνιστώνται να δίνουν εναλλάξ:

• αδύναμο μαύρο τσάι
• Τσάι βοτάνων.
• μεταλλικό νερό.
• αδέσποτος αφέψημα?
• ελαφρά αλατισμένο βραστό νερό.

Επιπλέον, οποιοδήποτε από τα παραπάνω ποτά θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το πόσιμο πολύ ζεστό ή πολύ κρύο μπορεί να βλάψει σοβαρά έναν τραυματισμένο οισοφάγο.

Είναι χρήσιμο να δώσετε ένα ελαφρώς ζεστό πρόσφατα παρασκευασμένο κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Θα επιτρέψει όχι μόνο την ανασύσταση της χαμένης ισορροπίας νερού-αλατιού, αλλά και να γίνει μια πρόσθετη πηγή καλίου. Αλλά τα κονσέρβες δεν συνιστώνται.

Η ενισχυμένη κατανάλωση του καθεστώτος θα πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον μία ημέρα. Και μόνο όταν ο εμετός εξαφανιστεί εντελώς, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τα δηλητηριασμένα.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της διάρροιας

Εκτός από τον εμετό κατά τη μέθη με τροφή ενός νεαρού ασθενούς, μπορεί επίσης να ακολουθηθεί διάρροια. Για να αναιρέσετε γρήγορα ένα τέτοιο σημάδι, είναι απαραίτητο να εξαλείψετε εντελώς τα ακόλουθα προϊόντα από τη δίαιτα στο εγγύς μέλλον:

• πλήρες γάλα,
• μαύρο ψωμί
• καπνιστά κρέατα
• γλυκά και αλμυρά αρτοσκευάσματα.

Αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στην καθαρτική δράση, καθώς και στην ενεργοποίηση της διαδικασίας ζύμωσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο θεράπων ιατρός μπορεί γενικά να συστήνει να αρνηθεί την πρόσληψη τροφής για μια ημέρα ή ακόμα περισσότερο. Εξαρτάται απόλυτα από την πηγή του προβλήματος και τον βαθμό δηλητηρίασης.

Με την πάροδο του χρόνου, με θετική δυναμική, το παιδί θα επιτρέπεται να τρώει δημητριακά με βάση ρύζι και πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένο ψωμί χωρίς αλάτι.

Αποδεδειγμένη δημοφιλής μέθοδος για την πρόωρη ολοκλήρωση της διάρροιας είναι το kissel. Στην περίπτωση αυτή, οι γιατροί συμφωνούν με την παραδοσιακή ιατρική και συχνά ζητούν από τους γονείς των μικρών να παρασκευάσουν αυτό το παχύρρευστο ποτό. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φυσικότερο και επίσης να περιέχει επαρκή ποσότητα αμύλου. Από το ποσοστό των τελευταίων και θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα ολοκληρώνεται το υγρό σκαμνί. Αυτό οφείλεται στις στυπτικές ιδιότητες του αμύλου.

Την ημέρα μετά το τέλος των εκδηλώσεων των κύριων συμπτωμάτων δηλητηρίασης, μπορείτε να αρχίσετε να επεκτείνετε το επιτρεπόμενο μενού. Η παροχή κάθε συνιστώμενου φαγητού κοστίζει μόνο σε μικρές μερίδες 6-7 φορές την ημέρα. Πριν ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα και να καρφώνονται μέχρι τη μορφή του καλαμάκι. Μια εξαιρετική λύση είναι ο πολτοποιημένος πατάτας που βασίζεται σε ψημένα πράσινα μήλα. Εκτιμούνται για την παρουσία υδατανθράκων.

Ξεχωριστά διορισμένη δίαιτα μετά από δηλητηρίαση σε βρέφη. Εάν το μωρό δοκιμάζει ήδη διαφορετικά τρόφιμα, τότε για κάποιο χρονικό διάστημα είναι απαραίτητο να τα εγκαταλείψουμε, χρησιμοποιώντας μόνο μητρικό γάλα. Οτιδήποτε άλλο μπορεί να δοθεί μόνο μετά την πλήρη διακοπή του εμέτου και τη σταθεροποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων.

Εάν η μητέρα δεν έχει γάλα, τότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ένα πρότυπο μείγμα φαγόπυρου χρησιμοποιώντας γάλα, το οποίο έχει αραιωθεί εκ των προτέρων με νερό. Λίγο αργότερα, μπορείτε να προσθέσετε γάλα ρυζιού. Για βρέφη από 7 μηνών έως και ένα έτος, στο τέλος του εμέτου, μπορείτε να δοκιμάσετε ακόμη και τη σούπα κρέμας καθώς και το κρέας πουλερικών.

Τι να δώσει το παιδί μετά τον έμετο;

Προκειμένου να προσδιοριστεί με ακρίβεια η περιορισμένη διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης, πρέπει πρώτα να εντοπίσετε τα ελαττωματικά στοιχεία στο σώμα του θύματος. Εάν ένα τεστ αίματος για ηπατικές εξετάσεις δείχνει κάποιες ανωμαλίες στο ήπαρ, τότε το μωρό πρέπει να επικεντρωθεί στις πρωτεΐνες. Αλλά τα τρόφιμα πλούσια σε λίπη, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε από το προγραμματισμένο μενού. Μπορεί να προκαλέσει πρόσθετη πίεση στο σώμα, γεγονός που θα καθυστερήσει την ανάρρωση.

Συνιστάται επίσης να αποφύγετε την άφθονη κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εξαιτίας αυτού, οι διαδικασίες ζύμωσης ενεργοποιούνται στο στομάχι, φορτώνοντας επιπλέον το σώμα. Είναι πολύ καλύτερο να μεριμνήσουμε για την αγορά ενός πολυβιταμινούχου συμπλόκου με στόχο την αποτελεσματική σταθεροποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι γενικές συμβουλές για ένα μενού για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση δεν έχουν αυστηρούς περιορισμούς στη λίστα με ορισμένα προϊόντα που πρέπει να καταναλωθούν. Δεν είναι όλα τα παιδιά που αγαπούν, για παράδειγμα, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, το οποίο θεωρείται ένας από τους πρώτους βοηθούς στην ανάκαμψη μετά από την τοξίκωση. Είναι πολύ σημαντικό να προσφέρουμε στον ασθενή μια ισορροπημένη διατροφή, που να παρέχει διάφορες βιταμίνες και πρωτεΐνες. Η επιλογή ψίχουλα μπορεί να προσφερθεί γιαούρτι ή φυσικό γιαούρτι χωρίς τεχνητά χρώματα, γλυκαντικά.

Απλό χυλό φαγόπυρου χωρίς πικάντικα καρυκεύματα είναι ευπρόσδεκτο, καθώς και φρεσκοκομμένο κρέας κοτόπουλου ή βραστά ψάρια. Αλλά το τηγανισμένο κρέας ή οποιοδήποτε άλλο βαθύ τηγάνισμα είναι μια κακή ιδέα. Το στομάχι δεν έχει ανακάμψει πλήρως και τέτοια βαριά τροφή θα είναι μόνο εις βάρος του.

Εκτός από τον παραδοσιακό κατάλογο απαγορευμένων προϊόντων, υπάρχει ένας πρόσθετος κατάλογος. Τα προϊόντα που συμβάλλουν στη μετεωρισμό (αερισμός) έχουν πέσει σε αυτό. Για την ανώριμη γαστρεντερική οδό, αυτό είναι ανεπιθύμητο. Ο κατάλογος περιλαμβάνει:

Διαχωρισμός ελαφρών και βαρέων προϊόντων

Για να κατανοήσουμε την αρχή της διατροφικής διατροφής, δεν είναι απαραίτητο να απομνημονεύουμε ολόκληρες συνταγές διαφόρων πιάτων. Είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε την ταξινόμηση των τροφίμων που είναι ελαφριά και βαριά για το στομάχι και άλλα πεπτικά όργανα.

Παιδιά από έτος σε έτος και νηπιαγωγείο την πρώτη ημέρα μετά τη διακοπή του εμέτου θα πρέπει να δίνεται μόνο σπάνια ρύζι ή χυλό φαγόπυρο. Μόνο μετά την επόμενη μέρα, μπορείτε να προσθέσετε ένα ειδικό παιδικό τυρί cottage και τέτοια προϊόντα:

• φυτικό πουρέ?
• χυμός φρούτων ·
• χυλό σε γάλα αραιωμένο με νερό.
• εμποτισμένα μπισκότα χωρίς ζάχαρη.
• εμποτισμένα κρασάκια σίτου.

Αλλά το γεγονός ότι μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα δώσετε συνεχώς και να τα βάζετε στα ψίχουλα με σχεδόν δύναμη. Είναι καλύτερο να σπάσει το γεύμα σε πολλές δεξιώσεις, και την πρώτη ημέρα ακόμη και μερικά κουταλιές ανά ώρα είναι ένα καλό αποτέλεσμα.

Εάν η διάρροια και ο έμετος έχουν τελειώσει, αλλά το γαστρικό περιβάλλον επιστρέφει αργά στο φυσιολογικό, ο γιατρός συνιστά συχνά να προσθέσετε στο μενού:

• ψημένα μήλα και πατάτες από αυτά ·
• μπανάνες ·
• αφεψήματα με βάση τα αποξηραμένα φρούτα ·
• βραστά καρότα;
• βραστό μπρόκολο, συμπεριλαμβανομένης της γης.
• μη όξινη κεφίρ.

Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε από κοντά την τακτική κατανάλωση αλκοόλ. Μπορεί να μην είναι μόνο βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πολλοί γονείς προστατεύουν απλά το νερό για να το χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη, αλλά πρώτα είναι καλύτερα να ζεσταθεί λίγο το νερό.

Ορισμένες μητέρες και πατέρες λόγω του κινδύνου να βλάψουν το μωρό τον δίνουν να πίνει όλη την ώρα, ακόμη και με τη βία. Αλλά για την πορεία αποκατάστασης αυτό δεν είναι η σωστή στρατηγική. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι είναι καλύτερο να πίνετε νερό 15-20 λεπτά πριν από το προβλεπόμενο γεύμα. Την ίδια στιγμή δεν μπορείτε να δώσετε αμέσως ένα φλιτζάνι νερό στο τέλος του γεύματος. Είναι καλύτερο να αναπληρώσετε το υγρό περίπου μία ώρα μετά το τελευταίο γεύμα. Η παροχή νερού αμέσως μετά το γεύμα ή όταν τρώτε γεύμα δεν συνιστάται. Ο λόγος για την απαγόρευση είναι η μείωση της συγκέντρωσης των ευεργετικών ενζύμων. Επίσης, ένας τέτοιος ερασιτεχνισμός απειλεί την ανεπαρκή πέψη.

Εάν το μωρό κουράζεται να καταναλώνει συνεχώς μόνο νερό, τότε η δίαιτά του μπορεί να επεκταθεί. Επιτρέπεται μόνο τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα μετά την τοξίκωση. Καλύτερο για το παιδί να προσφέρει:

• αδύναμο πράσινο τσάι χωρίς αρωματικά πρόσθετα.
• προσθέστε λίγο ζάχαρη ή μέλι στο νερό ή το τσάι.
• έγχυση λεμονιού βάλσαμο?
• αφέψημα φύλλων σμέουρων και φραγκοστάφυλο (μπορεί να είναι χωριστά και μαζί).

Μόνο μετά την τέταρτη μέρα της αιχμής της δηλητηρίασης μπορείτε να προσθέσετε ένα φρέσκο ​​σουφλά ψαριού και κρέατος. Δεδομένου ότι και τα δύο προϊόντα χαρακτηρίζονται ως βαριά, η λήψη τους έχει αναβληθεί.

Με την ίδια αρχή, τα λίπη στο βούτυρο και το ηλιέλαιο ενεργούν. Αν ξαφνικά ένα παιδί ανήκει στους λάτρεις των πολτοποιημένων πατατών, τότε θα πρέπει να προσφέρει ένα ανάλογο χωρίς λάδι και γάλα.

Μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων

Εκτός από το γεγονός ότι μια σωστή διατροφή παρέχει τη σωστή διατροφή, οι γονείς θα πρέπει να ακούσουν τις συστάσεις για το μαγείρεμα. Προκειμένου τα προϊόντα να απορροφηθούν γρήγορα, ακόμα και αν ο γαστρεντερικός σωλήνας εξακολουθεί να τραυματίζεται, πρέπει να μαγειρεύονται καλά. Αυτό αφορά κυρίως τις χυλός, καθώς τα βραστά λαχανικά μπορούν πάντα να αλεσθούν με ένα μπλέντερ ή να αλέσουν μέσω ενός λεπτού κόσκινου.

Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες συσκευές στην κουζίνα, τότε μπορείτε να αγοράσετε ειδικά έτοιμα παιδικές τροφές. Θα προσαρμοστεί ακόμη και για τους μικρότερους ασθενείς, που αντιπροσωπεύουν ένα έτοιμο μαζικό έδαφος σε μύδια. Αυτά μπορεί να είναι:

• χυλό,
• κρέατα και ψάρια σουφλέ,
• φυτικό πολτό.

Βεβαιωθείτε ότι το περιεχόμενο του δοχείου δεν περιλαμβάνει ζάχαρη. Αλλά είναι καλύτερο να μην είναι τεμπέλης και κάθε φορά να προετοιμάσει το θύμα μια νέα παρτίδα φαγητού.

Έτσι ώστε το στομάχι να μπορεί να αρχίσει να χωνεύει ενεργά το εισερχόμενο "καύσιμο", αξίζει να το βοηθήσετε στην αρχή. Για να γίνει αυτό, όλα τα προϊόντα προηγουμένως:

• μαγειρεμένα
• σβήνουν
• ατμός σε ένα διπλό λέβητα, μια αργή κουζίνα.

Σερβίρετε κάθε πιάτο που χρειάζεστε σε θερμαινόμενη φόρμα, αλλά όχι ζεστό.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων

Δεδομένου ότι η γαστρεντερική οδός συνήθως αποκαθίσταται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, η δίαιτα μπορεί να διαρκέσει ακόμη και τρεις εβδομάδες. Όλη αυτή η περίοδος, υπάρχει ένας κανόνας απόρριψης πολυάριθμων προϊόντων από το τμήμα γρήγορων τροφίμων. Όλα τα επιβλαβή σνακ όπως τα τσιπ, τα κράκερ και άλλα παρόμοια σνακ απαγορεύονται. Είναι επιβλαβείς ακόμη και για έναν υγιή ενήλικα, για να μην αναφέρουμε τα μωρά που έχουν υποστεί πρόσφατα δηλητηρίαση.

Επίσης αξίζει να ξεχνάμε για το τσίχλα και τη σόδα. Είναι λογικό να προσεγγίσουμε την έκδοση βουτύρου στο τέλος της πρώτης εβδομάδας απομόνωσης. Ξεχωριστά, δεν μπορεί να δοθεί μέχρι τη λήξη της δίαιτας. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα σάντουιτς πρέπει επίσης να απαγορευτούν.

Άλλοι εμφανίστηκαν επίσης στον κατάλογο των απαγορευμένων προϊόντων:

• το ψήσιμο και τα προϊόντα αλεύρου ·
• φρέσκα φρούτα όπως τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια και τα σταφύλια.
• Τα μούρα είναι ακατέργαστα.
• κριθάρι και χυλό κεχρί, καθώς και κριθάρι?
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• λουκάνικο και άλλα καπνιστά κρέατα ·
• όλα τα μέλη της οικογένειας των οσπρίων ·
• λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες όπως λάχανο και ραπανάκι.
• θρεπτικά λίπη ζωικής προέλευσης όπως λίπος.

Οι κανόνες της διατροφής είναι εξαιρετική βοήθεια και διατροφή μετά από την τοξίκωση. Δεν πρέπει να αναμειγνύετε κατά τη διάρκεια γεύματος με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Είναι καλύτερα να διαχωρίσετε αμέσως το κρέας ή τα ψάρια από τις πατάτες και τα δημητριακά. Αλλά τα επιτρεπόμενα λαχανικά και τα συνιστώμενα φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με οποιαδήποτε κύρια πιάτα.

Η μέση περίοδος μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι περίπου δυόμισι ώρες. Αλλά αν το ψίχουλο είναι άτακτο και λέει ότι πρέπει να φάει "όχι περισσότερο", τότε είναι καλύτερα να τον αφήσει μόνο του μέχρι το επόμενο γεύμα.