Πώς να φάτε με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η ορθολογική διατροφή με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα γίνεται το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία. Το επηρεασμένο στομάχι και τα έντερα χρειάζονται μια διατροφική διατροφή. Μόνο με αυτό τον τρόπο μπορείτε γρήγορα να αποκαταστήσετε την υγεία των βλεννογόνων και να επιστρέψετε σε μια πλήρη ζωή. Κατά την κατάρτιση της σωστής διατροφής πρέπει να θυμάστε μερικές βασικές συστάσεις.

Σκοπός της διατροφής

Μια ισορροπημένη διατροφή και ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορούν να απαλλαγούν από πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της γαστροδωδεδενίτιδας. Αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα της γαστρεντερικής οδού, όπως:

1. Σταθερή βαρύτητα στο στομάχι.
2. Περιπτώσεις ναυτίας.
3. Καούρα.
4. Δυσκοιλιότητα στην κοιλιακή κοιλότητα μετά το φαγητό.
5. Διάρροια, η οποία αντικαθίσταται από δυσκοιλιότητα.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα ανακουφίζει από αυτά τα συμπτώματα, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης επιπλοκών.

Αρχές της διατροφής

Για τη διατροφή ήταν αποτελεσματική, πρέπει να θυμάστε μερικούς βασικούς κανόνες:

1. Κάθε κομμάτι φαγητού πρέπει να μασήσει σχολαστικά. Η κατάποση μη κατεργασμένου τροφίμου βλάπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη και επιδεινώνει την πορεία της νόσου.
2. Τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Προσπαθήστε να τρώτε καθημερινά ταυτόχρονα.
3. Μην τρώτε υπερβολικά κρύα ή ζεστά πιάτα. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Ακόμη και τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο, για παράδειγμα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να διατηρούνται για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.
4. Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς γλυκά, τότε επιλέξτε το μέλι. Αυτό το φυσικό προϊόν δεν θα βλάψει το πεπτικό σύστημα, θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Έτσι, το σώμα θα είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσει την ασθένεια.
5. Καταργήστε πλήρως τη χρήση των τηγανισμένων τροφίμων. Μαγειρέψτε και ψήστε το κρέας και τα λαχανικά.
6. Ως ποτό, επιλέξτε μεταλλικό νερό. Η συγκεκριμένη σύνθεση επιλέγεται μετά από συνεννόηση με το γιατρό.

Με την τήρηση αυτών των συστάσεων, μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από την ασθένεια και να μην προκαλέσετε βλάβη στην υγεία τους.

Αποτελεσματική διατροφή

Υπάρχουν διάφορες βασικές δίαιτες σχεδιασμένες για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Όταν γαστροδωδεκαδακτύλου ισχύουν:

1. Πίνακας 5. Ο κύριος στόχος του είναι να προστατεύσει το ήπαρ από βλάβη, να ενισχύσει την έκκριση της χολής. Η βάση αυτής της δίαιτας είναι η μείωση της χρήσης ανθεκτικών λιπών. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων πρέπει να παραμείνει εντός της κανονικής κλίμακας.
   • Το μαγείρεμα επιτρέπεται μόνο με τη μέθοδο βρασμού ή ψησίματος. Εάν τα λαχανικά περιέχουν πολλά άμυλα, αυτά είναι αλεσμένα σε πολτό. Απαγορεύεται να τρώτε λιπαρά κρέατα: αρνί, πάπια, χοιρινό. Στα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι.
   • Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί, προϊόντα με το ψήσιμο, πίτες. Τα γλυκά πρέπει να αντικαθίστανται από ξηρούς καρπούς, μαρουροκόκκαλα ή μέλι.
   • Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα, ryazhenka, κρέμα, γάλα. Πρέπει να αντικατασταθούν από κεφίρ ή clabber.
2. Αριθμός πίνακα 1. Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο ή κατά τη διάρκεια της τελευταίας φάσης της θεραπείας. Αυτό συνεπάγεται πλήρη απόρριψη προϊόντων που διεγείρουν την έκκριση στο στομάχι. Τα τρόφιμα θα πρέπει να πέπτονται γρήγορα, έτσι τα μπαχαρικά και άλλα ερεθιστικά είναι απαράδεκτα. Απαγορεύεται η χρήση μαρινάδων, καπνιστών κρεάτων. Η ημερήσια τιμή είναι 1500 kcal.

Η επιλογή μιας συγκεκριμένης δίαιτας γίνεται με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων των ασθενών. Ο ειδικός πρέπει να δώσει όλες τις απαραίτητες συστάσεις για σωστή διατροφή.

Επιλογή διατροφής ανάλογα με τη μορφή της νόσου

Η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να έχει διάφορες μορφές και βαθμούς σοβαρότητας. Ανάλογα με αυτά, ο ειδικός επιλέγει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής.

Υπάρχουν οι εξής ποικιλίες:

1. Διατροφή στην οξεία μορφή της νόσου. Ο παράγοντας που προκαλεί είναι η χρήση λιπαρών τροφών, αλκοόλ, ξηρών τροφών για τροφή. Ως εκ τούτου, πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα επιβλαβή προϊόντα από τη διατροφή. Ξεχάστε τα καπνιστά τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα αεριούχα ποτά. Τις πρώτες δύο ημέρες είναι καλύτερο να ξεχάσουμε συνολικά τα τρόφιμα. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο τσάι βοτάνων ή έγχυση τριαντάφυλλου. Στη συνέχεια, κολλήστε στο απαλό μενού.
2. Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία θα είναι ένα ζεστό ρόφημα. Φάτε μικρά γεύματα. Αποκλείστε πλήρως τα συστατικά που ερεθίζουν την επιφάνεια του στομάχου, για παράδειγμα, μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστά προϊόντα, μανιτάρια. Μην τρώτε κριθάρι και πλιγούρια κεχρί. Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι καλύτερα να μην τρώνε. Τρώτε τους στον ατμό ή στον ατμό.
3. Διατροφή με γαστροδωδεδενίτη με υψηλή οξύτητα. Η υπερβολική συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό μπορεί να προκαλέσει έλκη. Για να αποφύγετε αυτό, κολλήστε σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Φάτε 6 φορές την ημέρα ή περισσότερο την ίδια στιγμή. Βράζουμε ή ψήνουμε τα πιάτα. Γρήγορα προετοιμάστε ένα υγιεινό γεύμα με ατμόπλοιο. Πιείτε περισσότερα κομπόστα, ζελέ, έγχυση τριαντάφυλλου, γάλα κατσίκας. Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζυμαρικά, δημητριακά, σούπες, ψητά φρούτα.
4. Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα. Αυτό το είδος συνοδεύεται από την εμφάνιση διάβρωσης στα τοιχώματα του εντέρου και του στομάχου. Σταματήστε αυτή τη διαδικασία θα επιτύχει με αυστηρούς περιορισμούς ισχύος. Η χρήση κεφίρ, τυρί cottage, δημητριακά, σούπες, γλυκά φρούτα, ψάρια και άπαχο κρέας επιτρέπεται. Ατμός ή άλεσμα τροφής.
5. Διατροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα. Για την επιτυχή επούλωση, αρκεί να αφαιρέσετε τα επιβλαβή προϊόντα από το μενού, να εισαγάγετε περισσότερα βραστά λαχανικά, άπαχο κρέας, τυρί cottage, πουρέ φρούτων και ζελέ. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό.

Ειδικές συστάσεις θα δίνονται από έναν ειδικό μετά την ολοκλήρωση ιατρικής εξέτασης.

Κατάλογος αυστηρά απαγορευμένων προϊόντων

Σε οποιαδήποτε μορφή προχωρά η ασθένεια, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων που απαγορεύεται αυστηρά. Περιλαμβάνει:

1. Κβας.
2. Φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί.
3. Λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
4. Καπνιστά προϊόντα.
5. Ζωικά λίπη.
6. Μουστάρδα
7. Χρένο
8. Σοκολάτα
9. Ημερομηνίες.
10. Φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα.
11. Παγωτό
12. Λευκό λάχανο, σπανάκι, κρεμμύδια, ραπανάκια, μπιζέλια, γογγύλια, αγγούρια.
13. Ισχυρό μαύρο τσάι και καφές.
14. Λουκάνικα.

Η κατανάλωση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε επιπλοκές της νόσου, καθώς και σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα

Τα υγιεινά τρόφιμα δεν θα έχουν απαραιτήτως καλή γεύση. Εάν κάνετε το σωστό μενού για την εβδομάδα, τότε κάθε μέρα θα φάτε νόστιμα, υγιεινά πιάτα. Η εβδομαδιαία διατροφή μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

1. Δευτέρα

• Για πρωινό, λίγο χυλό ρυζιού σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
• Μετά από μερικές ώρες, φάτε ένα μήλο ψημένο στο φούρνο. Κάποιο μέλι προστίθεται συνήθως σε αυτό.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, ατμός και μπισκότο πουρέ.
• Ως απόγευμα σνακ, μερικά μπισκότα δίαιτας είναι κατάλληλα, το τσάι με γάλα προστίθεται.
• Για το δείπνο είναι μοντέρνο να μαγειρεύετε το φαγόπυρο με μια μικρή φέτα ψωμιού.
• Εάν είστε βασανισμένοι από την πείνα πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

1. Τρίτη

• Για πρωινό, ετοιμάστε το κουάκερ γάλακτος από πλιγούρι βρώμης, μους μούρων.
• Το δεύτερο πρωινό μπορεί να είναι ψητά φρούτα.
• Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια μερίδα ρυζιού με ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας, κομπόστα.
• Το καλύτερο απογευματινό σνακ είναι το ζωογόνο ζωμό.
• Για δείπνο, λαχανικά πουρέ, μερικές μαρμελάδες, και ένα φλιτζάνι τσάι θα αρκεί.
• Κατά την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

1. Τετάρτη

• Για πρωινό μια μικρή ποσότητα τυρί cottage, τσάι.
• Γεύμα ζελέ φρούτων.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να γίνει από σούπα γάλακτος με μαργαριτάρι κριθαριού, σουφλέ κρέατος.
• Στο μεσημεριανό γεύμα υπάρχουν αρκετοί ζελέ από φρούτα, γογγύλια ζωμού.
• Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο δείπνο με δημητριακά από το φαγόπυρο με κρέας και γάλα.
• Πιείτε ένα ποτήρι ζελέ πριν από τον ύπνο.

1. Πέμπτη

• Για πρωινό, χυλό σιμιγδάλι, μαγειρεμένο στο γάλα, καθώς και λίγο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• Μετά από λίγο καιρό, φάτε ένα ψημένο μήλο.
• Για δείπνο, δοκιμάστε τη σούπα Hercules, μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών, ατμισμένο καρότο.
• Για ένα απογευματινό σνακ, ετοιμάστε μερικά κροτίδες, ένα μιλκσέικ με κιχώριο.
• Το δείπνο απαρτίζεται από λοβό ρύζι, παϊδάκια κοτόπουλου ατμού, φιλέτο.
• Κατά την ώρα του ύπνου, αρκεί να πιείτε λίγο γάλα.

1. Παρασκευή

• Ένα εξαιρετικό πρωινό θα είναι ένα σουφλά τυρί cottage με μπανάνα, τσάι.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο με μέλι.
• Η σούπα ρυζιού, ο φυσικός πολτός και η μπριζόλα στον ατμό είναι κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα.
• Για ένα απογευματινό σνακ αρκετό πίτουρο πίτουρο.
• Νόστιμο δείπνο θα γίνει από πουτίγκα ρυζιού, φρουτοσαλάτα.
• Πριν πάτε για ύπνο, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι γιαούρτι.

1. Σάββατο

• Για πρωινό, μαγειρέψτε μερικά πλιγούρι βρώμης και πίνετε κακάο.
• Το μους Berry είναι κατάλληλο για αργά πρωινό.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από σούπα σιμιγδαλιού, φαγόπυρο με κρέας.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε τους γοφούς.
• Ετοιμάστε ένα δείπνο από στιφάδο λαχανικά, ψητά ψάρια, βραστά αυγά.
• Αργά το βράδυ είναι αρκετά κεφίρ.

1. Κυριακή.

• Το πρώτο πρωινό αποτελείται από τυρί cottage με την προσθήκη φρέσκων ή κατεψυγμένων φραουλών, τσάι.
• Αργότερα, φάτε κάποια φρουτοσαλάτα.
• Ως δείπνο, χυλό ρύζι με κρέας, ζελέ θα κάνει.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε την έγχυση άγριου τριαντάφυλλου.
• Το δείπνο θα είναι μια πραγματική λιχουδιά, αν το βγάζετε από το λαχανικό πουρέ με το βραστό κρέας, το τριαντάφυλλο έγχυση.

Πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό ανάμεσα στα γεύματα. Παρατηρήστε ότι το καθεστώς είναι απαραίτητο μέχρι να ολοκληρωθεί η θεραπεία.

Συνταγές για νόστιμα υγιεινά γεύματα.

Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μονότονα. Ακόμη και από υγιεινά τρόφιμα μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιο, νόστιμο φαγητό. Περιλάβετε συνταγές για σούπες, επιδόρπια, κυρίως πιάτα στο μενού σας. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα εξής:

1. Κεφτεδάκια. Κοτόπουλο φιλέτο μαγειρέματος. Ανακατεύουμε το με τριμμένο ρύζι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Δημιουργήστε ένα μίγμα από μικρές μπάλες. Βράζουμε τα μέχρι να μαγειρευτούν σε βραστό νερό.
2. Ψημένα μήλα. Για αυτό το πιάτο είναι κατάλληλες μόνο οι γλυκές και ξινό ποικιλίες. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο. Πασπαλίστε την τρύπα λίγο με τη σκόνη ζάχαρης. Βάλτε το φρούτο στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις σχηματίζεται μια κόκκινη φλούδα, αφαιρέστε το. Νερό λίγο μέλι. Σερβίρετε στο τραπέζι.
3. Σαλάτα φρούτων Οποιοσδήποτε μη όξινος καρπός είναι κατάλληλος για την παρασκευή του. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις μπανάνες, τα μήλα και τα ροδάκινα. Προσθέστε μερικές φράουλες. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Γεμίστε με το φυσικό γιαούρτι ή το γάλα. Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση μιας τέτοιας σαλάτας είναι συχνά ανεπιθύμητη, αλλά κάθε λίγες μέρες μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
4. Μους μούρων. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μούρα, εκτός από τις απαγορεύσεις. Ξεπλύνετε τα καλά. Πιέστε το χυμό. Ανακατέψτε το χυμό, τα υπόλοιπα μούρα και το νερό μέχρι το βρασμό. Φιλτράρετε τη σύνθεση. Φέρτε και πάλι το υπόλοιπο υγρό. Βάλτε λίγο ζάχαρη και σιμιγδάλι. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. Αφού το μίγμα κρυώσει ελαφρά, χτυπήστε το. Διαδώστε τα σε κρέμες.
5. Φυτικό ζωμό. Ανακατέψτε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Βράζετε για περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφήστε το ζωμό να παρασκευαστεί για περίπου 15 λεπτά. Φιλτράρετε. Σε αυτό το ζωμό, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα δημητριακών.
6. Ψωμί στιφάδο. Επιλέξτε ένα κατάλληλο κομμάτι μούσλιου, μπλε προσφυγάκι, μπακαλιάρο μπακαλιάρου ή ποταμού. Αλατίστε το. Τρίψτε το καρότο και το σέλινο σε κύκλους. Κόψτε μερικά άνηθο. Βάλτε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Ρίξτε σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Απλώστε τα λαχανικά. Σβήστε το ψάρι για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
7. Ελαφρύ βινεγκρέτ. Γιατί θα χρειαστεί: τεύτλα, καρότα και πατάτες. Μαγειρέψτε λαχανικά σε ένα διπλό λέβητα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τη σαλάτα. Το ντύσιμο μπορεί να φτιάξει λιναρόσπορο.
8. Σούπα σούμι. Βράστε ένα μισό φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε σταδιακά μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι. Βράζετε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Εισάγετε 20 γραμμάρια βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη.
9. Lazy ζυμαρικά. Αλέστε το τυρί cottage με ένα κόσκινο. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίξτε ένα λουκάνικο έξω από αυτό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τους γύρους που λαμβάνονται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τηρώντας όλους τους κανονισμούς σχετικά με την σωστή διατροφή, μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια. Αλλά πριν περιορίσετε τον εαυτό σας στη διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα - απαγορεύεται, επιτρεπόμενα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα από τα κύρια στοιχεία της πολύπλοκης θεραπείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμμορφωθεί με μια αυστηρή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, με την κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε υποτροπές. Η διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη, ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αποκαθιστά την σωστή πέψη.

Η δίαιτα βρίσκεται σε οξεία φάση

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση των γαστρεντερικών νόσων συμβάλλει στην ακατάλληλη διατροφή, σε διαταραγμένη αγωγή και στις κακές συνήθειες. Για να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή, να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά, να μειώσετε τη χρήση φαρμάκων, να εξομαλύνετε τη διατροφή.

Οι κανόνες της διατροφής στο στάδιο της επιδείνωσης:

• Πρέπει να τρώτε έως και 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό προτού φάτε.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Δεν επιτρέπεται ένα πυκνό, πλούσιο δείπνο, τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασάτε κάθε μερίδα σχολαστικά. Απαγορεύεται να τρώτε ξηρό ψάρι, εν κινήσει. Μην μιλάτε ενώ τρώτε.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι ζεστά και όχι πολύ κρύα. Είναι ζεστά πιάτα που συμβάλλουν στην ταχεία πέψη, στην κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ζεστό φαγητό, το κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλεί καούρα, πρήξιμο.
• Κατά την περίοδο επιδείνωσης απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών, ανθρακούχων ποτών, ισχυρών τσαγιού, καφέ, γλυκών, καπνιστών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων πιάτων.
• Στο ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να γίνουν τα πρώτα μαθήματα - σούπα με κρέας, ζωμό λαχανικών, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου, φαγόπυρο, ρύζι, χυλό βρώμης, λαχανικά στιφάδο, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Από λίπη επιτρέπεται φυτικό έλαιο, βούτυρο. Απαγορευμένες ζεστές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γρήγορα τρόφιμα, τα προϊόντα με το περιεχόμενο των βελτιωτικών γεύσης, γεύσεις, χημικά πρόσθετα - τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες, αποξηραμένα ψάρια σε σακουλάκια, καλαμάρια και άλλα παρόμοια προϊόντα με μπύρα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• γάλα;
• ξινή κρέμα?
• κεφίρ.
• τυρί cottage;
• ryazhenka;
• βούτυρο ·
• γιαούρτι?
• τυρί?
• φαγόπυρο?
• ρύζι;
• πλιγούρι βρώμης;
• σιμιγδάλι, καλαμπόκι?
• ψωμί σιταριού?
• μπισκότα κροτσίβια, κουλουράκι, ρουφηξιά.
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ·
• ξηροί καρποί ·
• πατάτες ·
• τεύτλα ·
• καρότα;
• κουνουπίδι;
• κολοκυθάκια;
• νεαρά μπιζέλια
• χόρτα - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι.
• μικρό αγγούρι?
• άπαχο χοιρινό?
• πουλερικά, αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• ήπατος.
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• πράσινο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• ζυμαρικά.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορεί να προκύψουν εξαιρετικά πολλά υγιεινά, νόστιμα πιάτα. Η διατροφή δεν θα είναι μονότονη, ενοχλητική. Μετά την εξαφάνιση των επώδυνων συμπτωμάτων, συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αλλά επιτρέπονται περιοδικά τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, σάλτσες, σαλάτες με μαγιονέζα, σοκολάτα, καφές, αλκοόλ. Όλα με μέτρο, στο πλαίσιο της λογικής.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Τα προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα συχνά συνοδεύονται από αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η κατάσταση είναι επικίνδυνη η εμφάνιση καούρα, καταιγισμός, ερεθισμός της βλεννώδους μεμβράνης, φλεγμονή. Ναυτία, πόνος στο στομάχι, αίσθημα υπερπλήρωσης, απώλεια όρεξης, επιδείνωση της πεπτικότητας των χρήσιμων συστατικών, αδυναμία του σώματος, συσσώρευση τοξινών. Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο οξύτητας, πάρτε ειδικά φάρμακα, ακολουθήστε μια ειδική διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που καθορίζονται στην προηγούμενη ενότητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρακάτω προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας:

• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• μέλι?
• εσπεριδοειδών ·
• φράουλες ·
• βατόμουρο;
• δαμάσκηνα.
• βερίκοκο?
• κεράσια;
• τεύτλα ·
• μελιτζάνες;
• τομάτες?
• πιπέρι γλυκό και πικρό?
• γλυκά με πολλή κρέμα?
• μαρμελάδα?
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• τηγανητά τρόφιμα?
• μπαχαρικά ·
• σούπα τεύτλων?
• σοκολάτα;
• αλκοόλης.
• ανθρακούχα ποτά ·
• γρήγορο φαγητό

Η διατροφή με υψηλή οξύτητα παρέχει την απόρριψη αυτών των προϊόντων, όλα τα ξινά φρούτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Μειώνει την οξύτητα:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ζεστό γάλα;
• λίγο κρεμώδες ελαιόλαδο.
• ξηροί καρποί ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• ζωμό ρυζιού ή από σπόρους λίνου ·
• καρπούζι?
• πεπόνι?
• μπανάνα;
• ηλιόσποροι, κολοκύθες.
• πατάτες ·
• χυμό καρότου?
• ωμό αυγό ·
• πριμοδότηση ζυμαρικών?
• λευκό ψωμί;
• αποξηραμένα φρούτα.

Σχετικά με την ομαλοποίηση της οξύτητας υποδεικνύει βελτίωση στη γενική υγεία, έλλειψη καούρας, πρήξιμο, αυξημένη όρεξη.

Εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βρασμένα. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε τηγανητά. Αλάτι, η ζάχαρη χρησιμοποιείται στο ελάχιστο. Τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται, επιτρέπονται τα χόρτα. Το κρέας πρέπει να επιλέξει ποικιλίες χαμηλών λιπαρών, θαλάσσιο ψάρι.

Ημερήσια λειτουργία

Ο πρώτος κανόνας για την επιτυχή ανάκτηση είναι η εξομάλυνση της δίαιτας.

1. Το πρωί θα πρέπει να ξεκινά με ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πατάτα, χυμό καρότου. Μια τέτοια έναρξη της ημέρας θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να ξεκινήσει σωστά, θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας, θα βελτιώσει την όρεξη. Το πρωινό χρειάζεται από τις 7 π.μ. έως τις 9 π.μ. Πιάτα για πρωινό - φρούτα, τυρί cottage, τοστ, αυγό, λαχανικά, φρουτοσαλάτα.
2. Στις 12 το απόγευμα συνιστάται ένα δεύτερο πρωινό, το οποίο αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό μπορεί να είναι φρούτα, σάντουιτς, μπισκότα, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια.
3. Δείπνο πρέπει να είναι στις 14.00-15.00. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την πρώτη σειρά σούπα με λαχανικά, ζωμό κρέατος, πράσινο μπορς, σούπα λάχανο. Στη δεύτερη εξυπηρετούν πατάτες με πολτό, λαχανικά στον ατμό, σαλάτα, ένα πιάτο από πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Εκτός από ένα κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, κεφτεδάκια, ψάρι. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα ποτήρι γάλα, μεταλλικό νερό, ένα ποτό από φαρμακευτικά βότανα.
4. Το δείπνο πρέπει να είναι από τις 17:00 έως τις 18:00. Πιάτα από τυρί cottage, κουάκερ σε γάλα ή βούτυρο, σαλάτα από λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σφολιάτα επιτρέπονται.
5. Το δεύτερο δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, γιαούρτι, smoothies, τρώτε μπισκότα.

Η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να είναι όχι μόνο στην περίοδο της επιδείνωσης, αλλά και για να αποτρέπεται συνεχώς η υποτροπή στο μέλλον.

Μενού για την εβδομάδα

Από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων συνθέτουν το μενού για την εβδομάδα. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα είναι τεράστιες, ακόμη και με την έλλειψη χρόνου, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Περιγραφή από 04/05/2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα για 14-21 ημέρες
• Ημερομηνίες: 21 ημέρες
• Κόστος των προϊόντων: 1280 - 1500 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια συνδυασμένη φλεγμονή της βλεννογόνου του κάτω μέρους (πυλωρική) του στομάχου και του άνω μέρους του δωδεκαδάκτυλου. Είναι η ανατομική εγγύτητα αυτών των οργάνων και συχνά η συνήθεια των αιτιολογικών παραγόντων (παρουσία του ελικοβακτηρίου) συμβάλλει στη δευτερογενή συμμετοχή στην παθολογική διαδικασία του δωδεκαδακτυλικού βλεννογόνου. Αυτή η ασθένεια είναι ένας τύπος χρόνιας γαστρίτιδας.

Υπάρχουν οξείες και χρόνιες μορφές της ασθένειας, αλλά στο νοικοκυριό οι περισσότεροι άνθρωποι υπό γαστροδωδεδενίτιδα υποδηλώνουν μια χρόνια μορφή της νόσου, η οποία διαρκεί πολύ καιρό με εναλλασσόμενες περιόδους ύφεσης και παροξυσμών, οι οποίες θεωρούνται «οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα».

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα σημαντικό συστατικό της θεραπευτικής διαδικασίας και εξαρτάται από τη μορφή και τον τύπο της νόσου (επιφανειακή καταρροϊκή, ερυθηματώδης, διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα), καθώς και τα δεδομένα μέτρησης του pH του στομάχου. Οι γενικές αρχές της θρέψης για γαστρίτιδα και δωδεκαδακτυλίτιδα είναι: η μέγιστη φθορά της βλεννογόνου μεμβράνης ενός συμβιβασμένου οργάνου από οποιοδήποτε είδος επιβλαβών παραγόντων. Αυτό επιτυγχάνεται με την εξαίρεση των προϊόντων που απαιτούν μακροχρόνια πέψη από τη διατροφή, τα τρόφιμα σε ομοιογενοποιημένη κατάσταση (βραστά, αλεσμένα, μανιτάρια) και είναι επίσης απαραίτητο να μασάτε καλά τα τρόφιμα.

Δεν επιτρέπεται να σερβίρετε φαγητό σε υπερβολικά ζεστή / κρύα κατάσταση. Τα τρόφιμα που προκαλούν χημικό ερεθισμό (λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά τρόφιμα, μαρινάδες, μπαχαρικά και σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ωμά λαχανικά, αλκοόλ) εξαιρούνται από τη διατροφή, το αλάτι είναι περιορισμένο.

Ποικιλίες

Το φαγητό για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συνταγογραφείται σύμφωνα με ορισμένα σχήματα, ανάλογα με τη μορφή και τη φάση της νόσου, την οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο

Η έξαρση της γαστροδωδεδενίτιδας στο υπόβαθρο της αυξημένης ή κανονικής οξύτητας απαιτεί το διορισμό της δίαιτας νούμερο 1 και των ποικιλιών της. Την πρώτη ημέρα, εμφανίζεται πλήρης πείνα με πρόσληψη μικρών ποσοτήτων υγρού (βρασμένο νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη). Για 2-3 ημέρες ο ασθενής μεταφέρεται στον αριθμό πίνακα 1Α.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής στα 1800 kcal. Η μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας πραγματοποιείται κυρίως με τη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων και σε μικρό βαθμό με τις πρωτεΐνες και τα λίπη.

Απαγορευμένα τρόφιμα και προϊόντα που διεγείρουν την έκκριση και ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Το φαγητό είναι στον ατμό ή βρασμένο, σερβίρεται σε μια κοκκινωπή ή μανιασμένη μορφή, δεν επιτρέπονται πολύ ζεστά / κρύα πιάτα. Η πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε 6-8 γραμμάρια.

Τα γεύματα που υπόκεινται σε ανάπαυση στο κρεβάτι, κλασματικά. Πίνετε περίπου 1,5 λίτρο υγρού. Για 6-8 ημέρες, προκειμένου να διεγερθεί η αναγέννηση του γαστρικού βλεννογόνου // του παγκρέατος, ο ασθενής μεταφέρεται στη Διατροφή 1Β.

Γεύματα με λειτουργία μισής κλίνης. Η ενεργειακή αξία μειώνεται κυρίως με τον περιορισμό της ποσότητας των υδατανθράκων, με μια κανονική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη. Σούπες σε βλεννογόνο ζωμό. Αποκλείονται στερεά, διεγερτικά προϊόντα, ζεστά και κρύα πιάτα.

Τα τρόφιμα ατμού ή βρασμένα, σερβίρονται σε ομογενοποιημένη κατάσταση. Το αλάτι είναι περιορισμένο. Η διάρκεια της δίαιτας 1 και 1Β καθορίζεται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της μορφής της γαστροδωδεδενίτιδας. Έτσι, με την επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα, δεδομένου ότι μόνο η βλεννογόνος μεμβράνη εμπλέκεται στη φλεγμονώδη διαδικασία και οι υπόλοιπες δομές του στομάχου και του εντέρου είναι επαρκώς λειτουργικές και δεν επηρεάζονται, η περίοδος νηστείας και διατροφής μπορεί να είναι σχετικά μικρή.

Με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα, στην οποία υπάρχουν ήδη ελαττώματα (διάβρωση) στην επιφάνεια του βλεννογόνου, αυξάνεται η διάρκεια της νηστείας και η διάρκεια διαμονής στις Δίαιτες 1Α, 1Β και Νο. 1. Από την άποψη αυτή, με γαστρίτιδα και διαβρωτική δωδεκαδακτυλίτιδα, η οποία θεωρείται ως προελκωτική κατάσταση, είναι απαραίτητο να πληρούνται αυστηρότερα όλες οι απαιτήσεις της θεραπευτικής διατροφής.

Περαιτέρω ορίζεται πίνακας 1. Πλήρως ενεργειακά και φυσιολογικά πλήρη δίαιτα χωρίς έντονη μηχανική εξάντληση. Τα τρόφιμα δεν τρίβονται. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα με διαφορετική θερμική επεξεργασία - βραστά, στιφάδο, ψημένα χωρίς κρούστα και βαθμό λείανσης. Το αλάτι περιορίζεται ελαφρώς. Διατροφή κλασματική, σε μειωμένες δόσεις. Καθώς η κατάσταση του ασθενούς βελτιώνεται, το μενού επεκτείνεται.

Διατίθενται σαλάτες από βραστά λαχανικά, ήπιο τυρί, γιατρός και λουκάνικο γάλακτος. Χωρίς χέρι μόνο το χέρι. Από τα λίπη προτιμάται η εκλεπτυσμένη ελαιοκαλλιέργεια και το λινέλαιο. Από τις πορφύρες-αντιπροσωπεύεται ρύζι (ψιλοκομμένο) πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο. Τα ζυμαρικά πρέπει να αποφεύγονται. Μόνο διαιτητικό κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα). Αυγά - με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπεται μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Η σκοπιμότητα της συμπερίληψης στη διατροφή πλήρους γάλακτος και κρέμας είναι αμφισβητήσιμη. Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των χυμών λαχανικών. Η χρήση ακατέργαστων φρούτων και μούρων είναι ανεπιθύμητη. Τα νέα πιάτα εισάγονται σταδιακά στο σιτηρέσιο, τα μερίδια αυξάνονται και σύντομα ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα 15.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η γαστροδωδεδενίτιδα εμφανίζεται στο υπόβαθρο της φυσιολογικής / υψηλής οξύτητας. Σε περιπτώσεις γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας σε ασθενείς με χαμηλή οξύτητα στο στάδιο της ανάκτησης, η θεραπεία του ασθενούς ρυθμίζεται με τη συνταγογράφηση της δίαιτας №2. Εκτός από την παροχή καλής διατροφής στον ασθενή, το έργο του περιλαμβάνει μέτρια διέγερση της εκκριτικής λειτουργίας της πεπτικής οδού και εξομάλυνση της κινητικής λειτουργίας του εντερικού σωλήνα. Για να γίνει αυτό, η διατροφή αυξάνει την περιεκτικότητα σε τρόφιμα πλούσια σε ίνες και συνδετικό ιστό, καθώς και την επέκταση των τύπων θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων - ψημένα, βρασμένα, στιφάδο, τηγανισμένα χωρίς κρούστα.

Πλούσιοι μύκητες, κρέας και ζωμοί ψαριών επιτρέπονται. Η διατροφή περιλαμβάνει λαχανικά και μούρα (φράουλες, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα), εσπεριδοειδή, ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, σάλτσες με ζωμούς λαχανικών (λευκή σάλτσα με λεμόνι, ξινή κρέμα, μανιτάρια) και μπαχαρικά, μαϊντανό, άνηθο και σέλινο. Η χρήση κρεμώδους και λαχανικών ραφιναρισμένων ελαίων αυξάνεται. Φυσιολογική πλήρης διατροφή (3000 Kcal). Λειτουργία τροφοδοσίας: 4-5 φορές χωρίς υπερκατανάλωση. Το μενού διατροφής για την υποογκιδιακή γαστροδωδεδενίτιδα δίνεται στο κατάλληλο τμήμα.

Ενδείξεις

• Διατροφή 1Α - στο στάδιο της επιδείνωσης της χρόνιας γαστροδωδεδενίτιδας.
• Διατροφή 1Β - μετά τη δίαιτα 1Α;
• Δίαιτα 1 - γαστροδωδεδενίτιδα σε ύφεση με φυσιολογική / υψηλή οξύτητα.
• Δίαιτα 2 - γαστροδωδεδενίτιδα σε ύφεση με χαμηλή οξύτητα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα πρώτα πιάτα παρασκευάζονται ως επί το πλείστον βλεννώδη και καθαρισμένα. Το βράσιμο μπορεί να είναι σε φυτικό ή αδύναμο ζωμό κρέατος / ιχθύων, μετά το οποίο τα περιεχόμενα τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο. Βούτυρο προστίθεται στις τελειωμένες σούπες. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού, κοτόπουλου, κουνελιού, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών (κυπρίνος, πέρκα) είναι στον ατμό, βρασμένο ή στιφάδο με την προσθήκη νερού.

Για γαρνιτούρα χρησιμοποιήστε δημητριακά (φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι), καθώς και γαλοπούλα, βόρκις. Λαχανικά (κουνουπίδι, πατάτες, τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα) σερβίρονται σε βραστό ή στιφάδο.

Βούτυρο, φυτικά έλαια προστίθενται σε έτοιμα φαγητά. Επιτρέπεται μόνο ξηρό ψωμί σιταριού, λευκά κροτίδες. Ομελέτα μόνο με ατμό ή μαλακά βραστά αυγά.

Τα γλυκά φρούτα μπορούν να έχουν τη μορφή ζελέ, ζελέ ή φρούτων. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί στη φυσική του μορφή, καθώς και με τη μορφή σουφλέ και κατσαρόλες. Από επιδόρπια και ποτά - marshmallows, μπισκότα galette, μαρμελάδα (μη όξινα), μέλι, αδύναμο τσάι γάλακτος, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πώς να φάτε με διαφορετικές μορφές γαστροδωδεδενίτιδας;

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια της βλεννογόνου του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου με φλεγμονώδη φύση, η οποία, εάν δεν ακολουθείται από τη διατροφή που συνταγογραφείται από το γιατρό, μπορεί να γίνει χρόνια. Τα αίτια της νόσου μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά η πιο συνηθισμένη είναι η ακατάλληλη μη ισορροπημένη διατροφή.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα - μενού

Εκτός από την ιατρική περίθαλψη, μια σημαντική πτυχή που οδηγεί στην ανάκτηση είναι μια ειδικά σχεδιασμένη θεραπευτική διατροφή και αυστηρή τήρηση της διατροφής. Η ουσία της διατροφής στη θρυμματισμένη πρόσληψη τροφής - τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.

Τι δεν μπορεί να είναι με τη γαστροδωδεδενίτιδα:

• πικάντικο
• αλμυρό?
• καπνιστό κρέας.
• λιπαρά κρέατα, μανιτάρια, ζωμοί ψαριών,
• ανθρακούχα ποτά, νερό.
• αλκοόλης.
• ισχυρός καφές.
• μεταποιημένα τρόφιμα?
• μαύρο ψωμί, κροτίδες, muffins, τηγανισμένες ή ψητές πίτες, belyashi, κ.λπ.
• διατήρηση;
• βολβοί κρεμμύδια, αγγούρια, ραπάνια, ραπάνια, σπανάκι, σκόρδο, γογγύλια,
• λευκό λάχανο, κόκκινο, λαχανάκια Βρυξελλών.
• παγωτό, σοκολάτα;
• ξηρούς καρπούς, σπόρους?
• χοντρά σιτηρά - μαργαριτάρι, μαύρο κριθάρι κλπ.,
• τα φρέσκα λαχανικά, τα μούρα, τα φρούτα που δεν είναι στο σκουπισμένο βλέμμα?
• ξινά φρούτα, λαχανικά, μούρα. Εξαιρούνται εντελώς τα σταφύλια, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα σύκα, τα φραγκοστάφυλα.

Η βάση της διατροφής είναι η παρασκευή του πολτού, τα πλυμένα πιάτα, έχουν την πιο ήπια επίδραση στη γαστρεντερική οδό.

Στερεά τροφή για την περίοδο θεραπείας και αποκατάστασης αντενδείκνυται.

Προϊόντα που συνιστώνται για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

• δημητριακά: ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, κατά προτίμηση νιφάδες, φλοιός φαγόπυρου (τεμαχισμός);
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι όλα εκτός από ανθρακούχα, όπως το μαύρισμα, το αϊράν.
• λαχανικά: καρότα, τεύτλα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια. Μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες - λίγο, προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωσή τους?
• χόρτα: μπορεί να είναι φρέσκο ​​άνηθο σε μικρές ποσότητες?
• ζυμαρικά?
• κρέας: κουνέλι, κοτόπουλο, ορτύκια, γαλοπούλα, μοσχάρι, άπαχο βόειο κρέας.
• είδη με χαμηλά λιπαρά είδη: μερλούκιος, παπαγάλος, πέρκα, ράφαλος, νταούκι κ.λπ.
• Ψωμί χθες, σιτάρι, μπισκότα, κροτίδες, χωρίς πρόσθετα.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες τυριών, βραστά αυγά, λαχανικά ή με τη μορφή ομελέτας, με ατμό, διατροφικές ποικιλίες ζαμπόν, λουκάνικα, διάφορες πάστες.
• φυτικό έλαιο, κρέμα σε μικρές ποσότητες.
• μέλι, marshmallow, μαρμελάδα, kissel, κομπόστα, marshmallow, μαρμελάδα, πουτίγκα?
• όχι ισχυρός καφές, τσάι, κιχώριο, κακάο, τσάι από βότανα, ζωμός τριανταφυλλιάς. Ορυκτά μη ανθρακούχα νερά, χυμοί από φρούτα, λαχανικά, φρεσκοστυμμένα.
• Πρωινό: βρασμένο σε νερό σιμιγδάλι, ένα κομμάτι ψωμί χθες, ένα φλιτζάνι κακάο με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: αχλάδι ψημένο στο φούρνο.
• Μεσημεριανό: σούπα, μαγειρεμένο με βάση ζωμό λαχανικών. Ένα ζευγάρι κεφτεδάκια ατμού, καρότο ή τεύτλων από τεύτλα. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή τσάι βοτάνων, μπορείτε να διακοσμήσετε τους γοφούς.
• Μεσημεριανό: μπισκότα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, μπορείτε να ολοκληρώσετε και μπορείτε να αραιώσετε το συμπυκνωμένο γάλα με ζεστό νερό.
• Δείπνο: χυλό ρύζι, βρασμένο στο νερό, ένα μικρό κομμάτι ψάρι με ατμό μπορεί να βράσει ή να ψηθεί χωρίς μπαχαρικά. Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό λαχανικών.

• Μια ώρα πριν από την ώρα για ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό μη-ξινό kefir ή πόσιμο βιο-γιαούρτι.

Δείγμα μενού για την ημέρα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με βρασμό ή ατμό, το τηγάνισμα, το stewing δεν συνιστάται. Τα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά, όχι σε καυτό ή ζεστό τρόπο. Το κουάκερ μπορεί να βράσει σε νερό, γάλα. Είναι επιθυμητό να τρίβετε τα δημητριακά σε ένα μύλο καφέ, να μετατοπίζετε το κρέας, να ψαρεύετε σε ένα μύλο κρέατος και να φτιάχνετε τα λαχανικά. Σούπες, χρησιμοποιήστε πικάντικες, τέλειες σούπες, σούπες κρέμας. Σούπες για να μαγειρέψουν με βάση ζωμό λαχανικών, λίγο πριν από το φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε ψάρια, κρέας. Δεν συμπεριλαμβάνονται τα στερεά τρόφιμα. Επιπλέον, θα πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας για να μασάτε κάθε κομμάτι φαγητού καλά, είτε πρόκειται για ψωμί, τυρί, ζαμπόν ή τυρί cottage.

Χρήσιμα πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν ζελατίνη, άγαρ-άγαρ - ζελέ, μους, ασπτική. Ποικιλία κουτιών με κατσαρόλες, ωστόσο, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κρούστα.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Στη χρόνια εξέλιξη της νόσου, η δίαιτα είναι λιγότερο αυστηρή, αν και η διατροφή παραμένει η ίδια - υπάρχουν συχνά μικρές μερίδες.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, ένα ποτήρι ζεστό μούρο ζελέ.
• Δεύτερο πρωινό: μια κούπα από ζεστό τσάι, μερικές φέτες άσπρου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και μια φέτα ψωμιού χθες.
• Μεσημεριανό: βινεγκρέτ χωρίς αγγούρια, σούπα δημητριακών στο δευτερεύον κρέας ή ζωμό ιχθύων, κρέας ατμού ή ψάρι, ένα ποτήρι χυμό σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μεσημεριανό: ελαφριά σαλάτα από γλυκές ποικιλίες φρούτων, με βιολογικό γιαούρτι dressing, ένα φλιτζάνι κιχώριο αραιωμένο με γάλα.

• Δείπνο: ένα ζευγάρι κεφτεδάκια ατμού, χυλό φαγόπυρο, ένα ποτήρι βότανο.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή γιαούρτι.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου, η δίαιτα καθίσταται αυστηρότερη. Συνήθως παρατηρείται μέσα σε 5-7 ημέρες.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

• Πρωινό: μια κούπα ζεστό, όχι έντονο τσάι ή ζυμωμένο κιχώριο. Ομελέτα από δύο αυγά κοτόπουλου μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα.
• Δεύτερο πρωινό: μια κούπα ζεστό κομπόστα ή ζωμό τριανταφυλλιάς με μερικά κομμάτια μπισκότων.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας λαχανικών, κουάκερ βρώμης, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Σνακ: ένα κομμάτι ψημένο κολοκύθα, φρέσκο ​​χυμό καρότου.
• Δείπνο: παχύρρευστο παχύρρευστο χυλό από το γάλα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό γιαούρτι.

Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης της νόσου, θα πρέπει να εγκαταλείψουμε κάθε είδους λάχανο, ιδιαίτερα το λευκό λάχανο, τα όσπρια, την πιπεριά, για να περιορίσουμε την κατανάλωση ντομάτας. Καλό κολοκύθα κολοκύθα, καρότα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, τεύτλα, προ-βρασμένο. Επιτρέψαμε κάποιες πατάτες.

Διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα με μια επιφανειακή μορφή της νόσου στοχεύει στην αναστολή της περαιτέρω εξέλιξης της νόσου. Τα κύρια προϊόντα με την επιφανειακή μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας είναι τα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, χτένια, καλαμάρια κ.λπ.), άπαχοι τύποι ψαριών, κρέας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρέσκα λαχανικά επιτρέπονται, όχι ξινή φρούτα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: τυρόψαρα ψημένα στο φούρνο, σερβίρονται με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, μια κούπα από έντονο καφέ ή τσάι, αραιωμένο με γάλα.

• Το δεύτερο πρωινό: γλυκό μήλο ή αχλάδι.
• Μεσημεριανό: φρέσκια σαλάτα λαχανικών, σούπα κρέμας στο δευτερογενές ζωμό κρέατος με κεφτεδάκια, πουρέ πατάτας.
• Μεσημεριανό: ζελέ φρούτων, ένα φλιτζάνι ζεστό ζεστό τσάι ή ένα αφέψημα.
• Δείπνο: 100 γραμμάρια βρασμένων γαρίδων (πρέπει να μασάμε καλά), χυλό ρυζιού.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα.

Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα

Ερωτιάματα σχηματίζονται στην επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου, δωδεκαδάκτυλο. Προκαλούν απότομο οξύ πόνο, αίσθημα καύσου. Εάν η δίαιτα δεν ακολουθείται, η διάβρωση μπορεί να μετατραπεί σε έλκος, το οποίο είναι γεμάτο διάτρηση, ενδοπεριτοναϊκή αιμορραγία, που μπορεί να είναι θανατηφόρος με την πάροδο του χρόνου. Η διατροφή για διαβρωτική γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι πολύ αυστηρή.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, καρυκευμένο με βιο-γιαούρτι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: κομπόστα, ένα ζευγάρι κολοκύθας με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό ψαριών με κεφτεδάκια ψαριών, λαχανικά, ρύζι με χυλοπίτες πατάτες με λαχανικά μαγειρεμένα σε διπλό βραστήρα, φέτα ψωμιού χθες, φλιτζάνι καφέ με κρέμα γάλακτος ή γάλα.
• Μεσημεριανό: πουτίγκα, ένα φλιτζάνι ζεστό φυτικό τσάι.

• Δείπνο: "σκαντζόχοιροι" φτιαγμένοι από μοσχάρι ή άπαχο βόειο κρέας και ρύζι, υπερψημένο ρύζι ή χυλό φαγόπυρου, ένα ποτήρι ζελέ.
• Μια ώρα πριν από την ώρα του ύπνου: μια κούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη ξινό κεφίρ.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα

Με έντονο πόνο, το ψωμί και τα φρέσκα λαχανικά αποκλείονται από τη διατροφή, επιλέγοντας προσεκτικά φρούτα. Επιτρέπονται μόνο γλυκά, ώριμα φρούτα. Το κουάκερ, τα φρούτα, τα λαχανικά θα πρέπει να τρώγονται σε μια άθλια μορφή. Μια αυστηρή δίαιτα παρατηρείται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Θεραπεύεται με θεραπευτικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Δείγμα μενού για την ημέρα

• Πρωινό: σιμιγδάλι σιμιγδάλι, βρασμένο στο νερό. Κούπα ζεστό γάλα. Ένα μπισκότο ή αρκετές μικρές κροτίδες, μπορείτε με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου.
• Το δεύτερο πρωινό: ένα κομμάτι ψητά κολοκύθας ή ένα τριμμένο γλυκό μήλο, ένα ποτήρι κομπόστα.
• Μεσημεριανό: σούπα κρέμας δημητριακών ή σούπα κρέμας σε ζωμό λαχανικών, ένα αυγό, βρασμένο σκληρό βρασμένο, βρασμένο ή λαχταρισμένο, ένα ποτήρι ζελέ μούρων.
• Μεσημεριανό γεύμα: μια κούπα ζεστού τσαγιού ή ζυμαρικών, ζελέ ή μαρμελάδα.
• Δείπνο: 2 ψωμάκια ψωμιού σε ένα διπλό λέβητα, ημι-υγρό πατάτες με πατάτες, ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καρότου.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτίτιδα στα παιδιά

Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα δύσκολο να τηρήσουν αυστηρούς κανόνες θεραπευτικής διατροφής, οπότε οι γονείς θα πρέπει να προσπαθήσουν όχι μόνο να διαφοροποιήσουν το μενού αλλά και να δείξουν φαντασία, να διακοσμήσουν το έτοιμο πιάτο για να ενδιαφέρουν το παιδί, να αποσπούν την προσοχή από την ασθένεια. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3,5-4 ώρες.

Μετά τη διάγνωση της νόσου, δίνονται στα παιδιά μια δίαιτα που διαφέρει ελάχιστα από αυτή των ενηλίκων:

• Την πρώτη μέρα σε ένα παιδί δίνεται ένα ζεστό, άφθονο ποτό, κατά προτίμηση κορεσμένο με βιταμίνες, τσάι από βότανα, αφέψημα και εγχύσεις φαρμακευτικών φυτών, τα τεταμένα κομπόστα είναι τέλεια για αυτό. Πίνετε κατ 'ανάγκην ζεστό?
• Τη δεύτερη ημέρα, το παιδί μπορεί να προσθέσει στα ποτά ένα δευτερεύον κρέας ή ζωμό ιχθύων, ένα αφέψημα δημητριακών ρυζιού?
• Την τρίτη ημέρα, ένα παιδί με αρκετά πείνα μπορεί να τρώει ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Βρασμένο ρύζι, πλιγούρι βρώμης πρέπει να περιστρέφεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο. Κουάκερ βρασμένο στο νερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό, περίπου 5-10 g, ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε επίσης να δώσετε μερικά κροτίδες, χωρίς πρόσθετα.
• Την τέταρτη μέρα - σούπα κρέμας ή σούπα λαχανικών, με την προσθήκη ενός κουταλακιού του φυτικού ελαίου ή 5 g κρέμας. Για τα γλυκά, μπορείτε να ψήσετε ένα αχλάδι ή ένα μήλο.
• Την πέμπτη μέρα, το μενού προστίθεται στον πολτό των διαφόρων λαχανικών που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Κοτολέτες, κεφτεδάκια από ψάρι, κρέας. Μπορείτε να δώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα, κροτίδες, μπισκότα.

Ξεκινώντας από την πέμπτη ημέρα, το παιδί πηγαίνει σε μια σταθερή, μέχρι πλήρη ανάκτηση, δίαιτα.

Δείγμα δίαιτες για παιδιά ανά ημέρα

• Πρωινό: ρύζι κουάκερ με μούστο με γάλα με 5 γραμμάρια βούτυρο, μια κούπα ελαφρώς ζαχαρούχο, ζεστό, όχι ισχυρό τσάι.
• Το δεύτερο πρωινό: λαχανικό ή φρούτο πουρέ.
• Μεσημεριανό: πούλι λαχανικών, ένα κομμάτι βραστό ψάρι με κολοκύθι, μια φέτα ψωμιού χθες, ένα ποτήρι ζελέ.
• Σνακ: μερικά κροτίδες ή ένα ζευγάρι μπισκότα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή το πόσιμο γιαούρτι.
• Δείπνο: σιμιγδάλι σιμιγδάλι, 100 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μπορείτε να γεμίσετε με 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα, κρέμα γάλακτος ή 1-2 κουταλιές της ξινή κρέμα γάλακτος, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι ζεστό γιαούρτι ή ryazhenka.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πίνακα αριθ. 5

Ο πίνακας αριθ. 5 μπορεί να ονομαστεί μετάβαση σε μια κανονική καλή διατροφή. Διατροφή για αναρρώφηση. Το μενού σας επιτρέπει να τρώτε μη τριμμένα τρόφιμα, να επιτρέψετε το χυμό ντομάτας, το λουκάνικο διαιτητικό ή το γαλακτοκομείο, τις φρέσκες ντομάτες, την ενυδατωμένη ρέγγα αλατισμένη με αλάτι, το καπελάκι, την μη αλατισμένη παχιά σαρδελόρεγγα. Μπορείτε να διαλέξετε τη διατροφή με πράσινα μπιζέλια, σοταρισμένα ξινό λάχανο.

Δείγμα αριθμού πίνακα μενού 5 ανά ημέρα

• Πρωινό: κουάκερ κολοκύθας με ρύζι στο γάλα, μια φέτα κατσαρόλα τυρί cottage, μια κούπα όχι έντονο γλυκό τσάι.
• Δεύτερο πρωινό: ψημένο αχλάδι, ζεστό καφέ ή κιχώριο με γάλα.
• Μεσημεριανό: σούπα θαλασσινών, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, 100 γρ. Ζυμαρικών, μη όξινα, λίγα λουκάνικα, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
• Μεσημεριανό: μους ή πουτίγκα, ένα ποτήρι χυμό.
• Δείπνο: ένα κομμάτι βρασμένο ή ατμό ψάρι με λαχανικά, πολτοποιημένα πατάτες ή κολοκυθάκια, ζελέ φρούτων, ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι ή ζωμός τριαντάφυλλου.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι κεφίρ ή το γιαούρτι.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον "πίνακα διατροφής αριθ. 5" - διαβάστε εδώ.

Συμπλήρωμα βίντεο στη δίαιτα αριθμό 5

Σε αυτό το βίντεο, ο γιατρός λέει λεπτομερώς για τον αριθμό δίαιτα 5 a, b, p:

Γεύμα δίαιτα γαστροδωδεΐνης αριθμός 1

Ο πίνακας διατροφής 1, με τη σειρά του, χωρίζεται στις ακόλουθες επιλογές: Νο. 1α, Νο. 1b, Νο. 1 (σκουπισμένο), Νο. 1 (μη σβησμένο).

• Ο πίνακας αριθ. 1a συνταγογραφείται σε ασθενείς που υποφέρουν από πεπτικό έλκος και γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στην οξεία φάση. Το σιτηρέσιο περιλαμβάνει υγρές, ημι-υγρές κολοκύθες - κομμάτια, σούπες - πατάτες πουρέ, σούπες - κρέμες. Βραστά αυγά σε μια "τσάντα", ομελέτα ατμού, σουφλέ, φιλέτο, μους, ζελέ.
• Ο πίνακας αριθ. 1b ενδείκνυται για ασθενείς των οποίων η κατάσταση έχει περάσει σε μια ιδιαίτερα οξεία φάση της νόσου. Πουράκια λαχανικών εισάγονται στο φαγητό, επιτρέπονται οι κροτίδες λευκού ψωμιού.
• Ο πίνακας αριθ. 1 διορίζεται κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης της οξείας γαστροδωδεδενίτιδας. Διαχωρίστηκε σε - τον πίνακα αριθ. 1 (σκουπίδια) και τον πίνακα αριθ. 1 (μη σκουπισμένα πιάτα). Διατροφή λιγότερο φειδωλή, πιο έντονη. Τα παρακάτω προϊόντα εισάγονται στη διατροφή: ζυμαρικά, αποξηραμένα κέικ σφουγγαριών, λαχανικά και φρούτα, συμπότες, μη σκληρά τυριά, βραστά ψάρια ή ψάρι στον ατμό, κρέας.

Δείγμα μενού δίαιτα πίνακα 1 (πλυμένα γεύματα) για την ημέρα

• Πρωινό: αυγό, μαγειρεμένο σε μια "τσάντα", τρίβεται χυλό από πλιγούρι βρώμης στο νερό, αδύναμο τσάι, αραιωμένο με γάλα.
• Δεύτερο πρωινό: ένα κομμάτι ψητό κολοκύθας, πασπαλισμένο με ζάχαρη, ένα ποτήρι ζωμό τριανταφυλλιάς ή τσάι βοτάνων.
• Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, πολτοποιημένα κολοκυθάκια, κεφτεδάκια, μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα, ένα φλιτζάνι ζελέ.
• Σνακ: ένα κομμάτι αποξηραμένο κέικ από σφουγγάρι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δείπνο: ζελέ με ψάρι, πουρέ πατάτας, αδύναμο τσάι, αραιωμένο με γάλα.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: ένα φλιτζάνι γιαούρτι.

Δείγμα μενού δίαιτα πίνακα 1 (δεν τρίβονται πιάτα) για την ημέρα

• Πρωινό: ομελέτα αυγά μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, 100-150 g τυρί cottage, μπορείτε να γεμίσετε με 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, όχι ισχυρό καφέ, αραιωμένο με κρέμα.
• Το δεύτερο πρωινό: ζελέ φρούτων ή μους, ζωμοί γοφών.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών-πουρέ με λευκά κρουτόν ψωμιού, κρέας που μαγειρεύεται σε ένα διπλό βραστήρα με λαχανικά, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
• Σνακ: marshmallows ή καραμέλα, ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Δείπνο: κεφτεδάκια μαγειρεμένα σε διπλό βραστήρα, χυλό φαγόπυρο (ψιλοκομμένο), τσάι βοτάνων.
• Μια ώρα πριν τον ύπνο: μια κούπα ζεστή, με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, κεφίρ.

Διαβάστε περισσότερα για τη διατροφή "Πίνακας 1" - διαβάστε εδώ.

Η διατροφή, μαζί με τα φάρμακα, αποτελεί μέρος της θεραπείας, οπότε πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Συμμορφωθείτε με τους χρόνους γεύματος, μην τρώτε τρόφιμα που αποκλείονται από τη διατροφή, μην τρώτε πολύ γρήγορα, καλύτερα, αντί για 6 γεύματα την ημέρα, εισάγετε το 7ο και το 8ο γεύμα την ημέρα. Μην ξεχνάτε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι μασημένα για πολύ καιρό. Και βεβαιωθείτε ότι πίνετε πολλά υγρά.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα - μία από τις προϋποθέσεις για την ολοκληρωμένη θεραπεία της νόσου.

Όταν η γαστροδωδεκαδακίδα διακρίνει δύο αιτίες της νόσου. Ο πρώτος λόγος έγκειται στην αύξηση του σχηματισμού οξέων και κατά συνέπεια στη μείωση του σχηματισμού βλέννας, παραβίαση της ορμονικής ρύθμισης της έκκρισης. Μαζί με ενδογενείς παράγοντες, διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο δευτερογενείς αιτίες - εξωγενή, τα οποία είναι παράλογη και μη ισορροπημένη λήψη τροφής, η υπερβολική πρόσληψη κρύου και ζεστού, πικάντικα τρόφιμα, ή τα τρόφιμα με ένα υψηλό ποσό των φυτοφαρμάκων, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε φλεγμονή του βλεννογόνου του δωδεκαδάκτυλου και του πυλωρού περιοχή του στομάχου.

Για να μαλακώσετε την πορεία της νόσου και να απαλλαγείτε από τις αρνητικές συνέπειές της, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Και στο συγκρότημα, μαζί με μια καλά κατασκευασμένη πορεία θεραπείας, μπορείτε να ξεχάσετε αυτή την ασθένεια.

Θεραπεία της δίαιτας γαστροδωδεδενίτιδας

Ένας υγιεινός τρόπος ζωής και η καλή διατροφή - εκείνα τα στοιχεία που μπορούν να εγγυηθούν σε κάθε άτομο, αν όχι η μακροζωία, η μακροζωία, όπου η επικοινωνία με το φάρμακο θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο. Ωστόσο, αν συνέβαινε κάτι και παρόλα αυτά υπήρχε ανάγκη να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια - πρέπει να το κάνετε αμέσως.

Κάθε ασθένεια απαιτεί έγκαιρη ανταπόκριση, καθώς και σαφές σχέδιο δράσης που θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση του οξέος πόνου και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Εκτός από την φροντίδα έκτακτης ανάγκης για οξείες περιπτώσεις, κατά κανόνα, οι ασθενείς ενθαρρύνονται να τηρούν ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής, και αυτό είναι που έρχεται στην εξουσία.

Ομοίως, στην περίπτωση της γαστρο νόσου, η οποία είναι predyazvennym κατάσταση του οργανισμού, και ως εκ τούτου απαιτεί την αυστηρή τήρηση της δίαιτας.

Ποια είναι η διατροφή για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;

Ένας ασθενής σε γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να καταλάβει σαφώς ότι ο μόνος τρόπος που θα τον οδηγήσει στην ανάκαμψη είναι ότι «τρέχει» μόνος του.

Μετά τη διατροφή - ένα σαφές γεύμα στο καθορισμένο χρόνο, αλλά τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Από αυτά τα έξι γεύματα, ο ασθενής πρέπει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του με τέτοιο τρόπο ώστε να αποκτήσει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτό θα βοηθήσει στην ταχεία ανάκαμψη και βελτίωση της κατάστασής τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι απαραίτητο να εισέλθουν στη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο από το τυρί cottage και τυρί cottage, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να είναι ο μεγαλύτερος λόγος. Πίσω τους θα πρέπει να τρώνε κρέας και τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες που υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, δηλαδή, το τηγάνισμα, στον ατμό ή το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα τρόφιμα δεν μπορούν να σβήνουν.

Σούπες - σούπα κρέμας γάλακτος, κανάτα γάλακτος ή σούπα λαχανικών - ένα εύρημα για τους ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Μπορείτε να φάτε ψωμί σιταριού και σίκαλης. Από τα σιτηρά για να δώσουν προτίμηση - ρύζι και φαγόπυρο. Μην παρασυρθείτε με πατάτες.

Διατροφή 5 με γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει πολλές παραλλαγές.

Η γαστροδωδεκτομή απαιτεί συνοδό θεραπεία όχι μόνο απευθείας στο δωδεκαδάκτυλο και στο στομάχι, αλλά και στο ήπαρ και στη χολή. Εκτός από τη βασική δίαιτα νούμερο 1, πρέπει να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτα 5.

Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα συνταγογραφείται κατά κανόνα στους πίνακες Νο 1 και 5. Το τελευταίο προορίζεται για το χημικό έλεος του ήπατος, την ομαλοποίηση του ήπατος και των χοληφόρων οδών και τη βελτίωση της έκκρισης της χολής με καλή διατροφή. Η ίδια η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα συνεπάγεται μείωση των ανθεκτικών λιπών, με κανονική κατανάλωση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Όλα τα προϊόντα μαγειρεύονται με βρασμό και απολέπιση, ενώ το τριχωτό κρέας και τα αμυλώδη λαχανικά τρίβονται.

Η θεραπευτική δίαιτα αριθ. 5 στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα αποκλείει την κατανάλωση χοιρινού και βοδινού κρέατος, αρνιού και πάπιας, λιπών και μαγειρικών λιπών. Δεν συνιστάται επίσης να φάτε κρέας χήνας, εντόσθια, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλατισμένα ψάρια.

Η δίαιτα 5 περιλαμβάνει την παρασκευή άπαχου κρέατος και ψαριών - νεαρού βοδινού, κουνελιού, άπαχου χοιρινού κρέατος, καθώς και κουνελιού, κοτόπουλου και γαλοπούλας. Από τα ψάρια - όλες τις λιπαρές ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή και στην παρασκευή βουτύρου και ραφιναρισμένου ελαίου, προσθέστε κανέλα και βανίλια.

Το φρέσκο ​​ψωμί, οι τηγανισμένες πίτες ή τα νιφάδες αρτοσκευάσματα πρέπει να αποκλείονται από τα προϊόντα αρτοποιίας. Από τα γλυκά μπορούν να αποξηραμένα φρούτα και ζελέ, μους και κομπόστες, μαρέγκα και μαρμελάδα, marshmallow, μέλι. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με σορβιτόλη.

Με δίαιτα αριθ. 5, κρέμα γάλακτος και γάλα, ryazhenka και σπιτική κρέμα γάλακτος, αλατισμένα και λιπαρά τυριά δεν πρέπει να σερβίρονται, αλλά το κεφίρ και το acidophilus, το γιαούρτι και το τυρί cottage και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί μπορεί να είναι. Στην τροφή, μπορείτε να προσθέσετε το μισό κρόκο την ημέρα.

Είναι απαραίτητο να προτιμάτε τις σούπες και τα δημητριακά. Και όταν μαγειρεύουν σούπες θα πρέπει να εγκαταλείψουν τα απότομα ζωμό.

Διατροφή 1 για γαστροδωδεδενίτιδα

Ο πίνακας διατροφής 1 συνιστάται για ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, τόσο στην περίοδο παροξυσμού όσο και στο στάδιο της ανάκαμψης. Επιπλέον, μπορεί να συνιστάται σε ασθενείς με εξάψεις χρόνιας γαστρίτιδας ή οξείας γαστρίτιδας.

Αυτή η δίαιτα για γαστροδωδεκτομή χρησιμοποιείται συχνότερα στο τελευταίο στάδιο της θεραπείας της παροξυσμού, επειδή δεν υπάρχουν προϊόντα που να διεγείρουν γαστρική έκκριση. Εάν παρατηρηθεί αυτή η διατροφή, διατηρείται η κανονική διατροφή, ωστόσο, η γαστρεντερική οδός είναι πιο φειδωλή, τα έλκη θεραπεύονται καλύτερα, η γαστρική έκκριση κανονικοποιείται, η φλεγμονή μειώνεται.

Διατροφή για οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η οξεία μορφή γαστροδωδεδενίτιδας εμφανίζεται με ακατάλληλη διατροφή, δηλαδή όταν ένα άτομο τρώει εν κινήσει, ξηρά σιτηρέσια, καταναλώνει υπερβολικό αλκοόλ και λιπαρά τρόφιμα, προτιμά τα καπνιστά τρόφιμα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα ανθρακούχα ποτά κυριαρχούν στη διατροφή. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα μπορεί να συμβεί λόγω του γεγονότος ότι τα τρόφιμα εισέρχονται στο σώμα είτε κρύο είτε πολύ ζεστό. Είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα εμφανίζεται επίσης ενάντια στο άγχος, το συνεχές κάπνισμα, την κατάχρηση ναρκωτικών, κλπ.

Αν αυτή η μορφή της νόσου καταρρεύσει, πρώτα απ 'όλα ο ασθενής καλείται να αποφύγει να τρώει για αρκετές ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι προτιμότερο να προτιμάτε το ποτό, από το οποίο μπορεί να γίνει διάκριση μεταξύ της έγχυσης τσάι και του σκύλου. Είναι σημαντικό το ρόφημα να είναι ελαφρώς ζεστό.

Μετά από αυτή την περίοδο, ο ασθενής πηγαίνει σε τροφή, σύμφωνα με τη δίαιτα με χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Ο χρόνος προσδιορισμού της νόσου, καθώς και η εξάλειψη των κύριων συμπτωμάτων - μια υπόσχεση που συμβάλλει στην εξομάλυνση της ανθρώπινης υγείας. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι από τη στιγμή που διαγνώστηκε ο ασθενής, είναι αδύνατη η επιστροφή σε ένα συνήθη αλλά επιβλαβές τρόπο ζωής και σύστημα διατροφής.

Πρώτον, επειδή η ίδια η ασθένεια είναι αποτέλεσμα μιας ανθυγιεινής και μη ισορροπημένης διατροφής, στην οποία κυριαρχούσε το πρόχειρο φαγητό, η μη συμμόρφωση με τη διατροφή κ.λπ.

Δεύτερον, τα προβλήματα στο σώμα από το γαστρεντερικό σωλήνα, το πάγκρεας, το στομάχι κλπ. Σπάνια περνούν χωρίς ίχνος. Κατά κανόνα, η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, εάν δεν αντιμετωπιστεί και παραμελήσει τις συστάσεις του γιατρού, επιστρέφει ξανά.

Στη χρόνια μορφή της νόσου, είναι απαραίτητο να πίνετε άφθονο νερό, σε μικρές μερίδες, για να αποκλείσετε προϊόντα που μπορούν να ερεθίσουν την βλεννογόνο, δηλαδή ένα ταμπού με καρυκεύματα και μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστό κρέας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μανιτάρια. Το ταμπού αφορά τηγανητά τρόφιμα, καθώς και σιτηρά - σιτάρι, κριθάρι, κεχρί, λαχανικά με τυρί.

Συνιστάται να τρώτε λαχανικά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Διατροφή κατά την έξαρση της γαστροδωδεδενίτιδας

Όταν η οξεία μορφή της νόσου έχει ήδη περάσει, ο ασθενής συνιστάται να εισάγει τους βλεννογόνους πόρους στη διατροφή. Μπορεί να είναι χυλό από σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης, χυλό ρυζιού ή φαγόπυρο - τριμμένο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε σούπες. Μπορείτε επίσης να εισέλθετε στη διατροφή του κρέατος και των ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, αλλά πρέπει να συνθλίβονται. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται τουλάχιστον 5 φορές, δηλαδή, κλασματικά.

Η ισορροπία κατανάλωσης είναι επίσης σημαντική για τη διατήρηση, εισέρχεται στη διατροφή του ζελέ, αδύναμο, μόλις γλυκό τσάι ή αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλου.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτη αποκλείει το κακάο και τα ανθρακούχα ποτά, τις σάλτσες και τα μπαχαρικά, τα ωμά φρούτα και τα λαχανικά, τα προϊόντα ζύμης και αλευριού, καθώς και το αλκοόλ.

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η ασθένεια μπορεί να συνοδεύεται από αργή κινητικότητα του στομάχου και χαμηλή παραγωγή οξέος και αντίστροφα - αυξημένη. Η τελευταία μορφή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η άφθονη παραγωγή οξέος προκαλεί την εμφάνιση τραυμάτων - έλκη στο τοίχωμα του στομάχου, που είναι γεμάτη με την ανάπτυξη ενός έλκους. Ως εκ τούτου, ο ασθενής συνιστάται κλασματική διατροφή, με ίσο χρονικό διάστημα μεταξύ της σίτισης, την ίδια στιγμή. Τα γεύματα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, κατά προτίμηση στον ατμό ή σε φούρνο, ή μαγειρεμένα. Και τα έτοιμα για κατανάλωση τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά.

Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια ισορροπία κατανάλωσης οινοπνεύματος, ποτά συμπότες και ζελέ, και χυμοί, τσάι με γάλα ή αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλου.

Τα προϊόντα διατροφής με γαστροδωδεδενίτη περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και μη πικάντικα τυριά, μους και ζελέ, ζυμαρικά και δημητριακά, κροτίδες και γαλέτες, βραστά λουκάνικα ή ζαμπόν, πολτοποιημένες σούπες και ψητά φρούτα. Λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών. Από τα λαχανικά μόνο πράσινα μπιζέλια και άνηθο, ως συμπλήρωμα στη σούπα.

Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα

Η διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα υποδηλώνει το σχηματισμό διάβρωσης στους τοίχους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, επομένως, η συνιστώμενη δίαιτα για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα θα πρέπει να βοηθήσει στην εξάλειψη των επιδράσεων στην βλεννογόνο. Αυτό σημαίνει ότι με τη βοήθεια των τροφίμων πρέπει να μειωθούν τα θερμικά και χημικά αποτελέσματα. Ο σκοπός αυτής της δίαιτας είναι να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά μαζί με τον λιγότερο ερεθισμό του στομάχου και την ταχεία πέψη.

Τα γεύματα πρέπει να χωρίζονται σε 6 ή 7 φορές την ημέρα, εξαλείφοντας εντελώς το αλάτι και τα καρυκεύματα. Μπορείτε να φάτε το τυρί cottage, το ξινό κέφι και την κρέμα γάλακτος. Βλεννογόνα δημητριακά και σούπες, ομελέτες. Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, θα πρέπει να είναι καλά αλεσμένα και στον ατμό.

Τα λαχανικά πρέπει να προτιμώνται από την κολοκύθα και τα τεύτλα, τα καρότα και το κουνουπίδι. Τα φρούτα ψήνονται.

Διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Αυτή η μορφή ασθένειας αναπτύσσεται λόγω αναβολής γαστρίτιδας. Η πιο συνηθισμένη αιτία της ανάπτυξης της επιφανειακής γαστροδωδεδενίτιδας είναι η αδυναμία τήρησης των βασικών κανόνων της διατροφής, καθώς και η σωστή διατροφή. Για την επιφανειακή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, είναι απαραίτητο να τρώμε 5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες τροφής.

Για να ανακουφίσει την πορεία της νόσου, καθώς και τα συμπτώματά της, θα πρέπει να συμπεριλάβουμε τυρί cottage cheese και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, άπαχο κρέας και ψάρι και βραστά λαχανικά - τεύτλα και καρότα, πατάτες και μπιζέλια, καθώς και πούδρα και ζελέ φρούτων στη διατροφή. Από πόσιμο - αλκαλικό μεταλλικό νερό και συμπότες.

Αυτή η δίαιτα διαρκεί τουλάχιστον 3 μήνες για γαστροδωδεδενίτιδα.

Διατροφή για ατροφική γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η ατροφική μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας υποδηλώνει παραβίαση της έκκρισης, δηλαδή μειώνεται η οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Σε αυτή τη μορφή ανάπτυξης της νόσου, συνιστάται μια θεραπευτική διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα Νο. 2, η οποία συνεπάγεται την εισαγωγή ψωμιού σιταριού χθες και μη ψημένων γλυκισμάτων στη διατροφή. Σούπες και δημητριακά, μαγειρεμένα σε αδύναμο ζωμό λαχανικών ή κρέατος, πούδρα φρούτου. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μη λιπαρά (με εξαίρεση το γάλα), καθώς και το κρέας και τα ψάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι και το λεμόνι.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά, στερεά και υγρά τρόφιμα που λαμβάνονται χωριστά σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Διατροφή για παγκρεατίτιδα και γαστροδωδεδενίτιδα

Ασθένειες που σχετίζονται με την πέψη και τον εντερικό σωλήνα, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, εξαιτίας του γεγονότος ότι οι περισσότεροι άνθρωποι αγνοούν τους βασικούς κανόνες κατανάλωσης καθώς και συστάσεις για σωστή διατροφή. Ως αποτέλεσμα, η ανάπτυξη τέτοιων παθήσεων όπως η παγκρεατίτιδα και η γαστρίτιδα, τα έλκη, η γαστροδωδεκαδακτίτιδα κ.λπ.

Στην περίπτωση της παγκρεατίτιδας, στο υπόβαθρο της επιδείνωσης ή της ανάπτυξης της γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, είναι απαραίτητο να δοθεί ηρεμία και ανάπαυση στο πάγκρεας για τουλάχιστον 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να πιείτε τσάι και αφέψημα. Και μόνο από την πέμπτη ημέρα μπορείτε να προσθέσετε φυσικό πολτό από καρότα και πατάτες. Πρέπει να προτιμηθούν οι σούπες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή για γαστρίτιδα και γαστροδωδεωδία

Οποιαδήποτε εμφανής μορφή γαστρίτιδας και γαστροδωδεδενίτιδας απαιτεί μια διατήρηση της διατροφής, την εξάλειψη της κατανάλωσης τσιγάρων και αλκοολούχων ποτών, καθώς και τον αποκλεισμό τέτοιων προϊόντων που περιέχουν χονδροειδείς ίνες, ανθρακούχα ποτά, καρυκεύματα και μπαχαρικά, γάλα.

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα (μπορείτε να κάνετε 7-8). Την ημέρα χρειάζεστε να πίνετε περίπου 1500 ml υγρού, από τα οποία θα πρέπει να πίνετε πράσινο τσάι ή τσάι με λεμόνι, αφέψημα μούρων και βότανα, ζελέ και ποτά φρούτων, φρέσκους χυμούς και η περιεκτικότητα σε τρόφιμα ημερησίως θα πρέπει να είναι 2800 kcal.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, με εξαίρεση τη σβέση, το έδαφος ή το ψιλοκομμένο.

Διατροφή με γαστροδωδεκτομή και χολοκυστίτιδα

Όταν η χολοκυστίτιδα ενώνει τη γαστροδωδεδενίτιδα, όπως συνιστούν οι γαστρεντερολόγοι, είναι απαραίτητο να διαμορφωθεί μια δίαιτα με τέτοιο τρόπο ώστε να εξουδετερώνει την περίσσεια του υδροχλωρικού οξέος και τη χολερυθτική δράση. Με την ευκαιρία, η χολοκυστίτιδα είναι μια ασθένεια της χοληδόχου κύστης. Έτσι, στο φορτίο της φλεγμονής στην γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, τα όργανα θα πρέπει να είναι σε ηρεμία. Ως εκ τούτου, μια τέτοια δίαιτα για τον γαστρεντοδενίτη, κατά κανόνα, περιέχει στη συνταγή μη όξινα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και λαχανικά πιάτα με cottage cheese, βραστό κρέας και ψάρι, προσεκτικά επεξεργασμένα και αλεσμένα.

Δεν συνιστούν να τρώτε φρέσκο ​​ψωμί και muffins, ωμά αυγά και μανιτάρια, καπνιστά κρέατα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά ψάρια και κρέας.

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτίτιδα στα παιδιά

Είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν όλα τα δυνατά μέτρα σε περίπτωση γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας στα παιδιά, επειδή μια έγκαιρη αντίδραση αποτελεί εγγύηση του αγέννητου παιδιού.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι σε οξεία μορφή, το παιδί πρέπει να τρώει τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Και για τις πρώτες 5 ημέρες - θα πρέπει να διατηρηθεί η πιο καλοήθης διατροφή.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να δώσετε ένα ζεστό ρόφημα. Από τη δεύτερη μέρα, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή του ρυζιού νερό, ζωμό λαχανικών και κροτίδες. Την τρίτη ημέρα μπορείτε να δώσετε στο παιδί βρώμη ή ρύζι χυλό και ξηρά μπισκότα. Την τέταρτη μέρα μπορείτε να πάρετε λαχανικά από τα καρότα, τις κολοκύθες και τις πατάτες, μαζί με κεφτεδάκια ατμού, κρουτόν και ψημένο μήλο. Η πέμπτη μέρα της δίαιτας σας επιτρέπει να επεκτείνετε τη διατροφή σας προσθέτοντας κατσαρόλα τυρί cottage, πολτό φρούτων, κλπ.

Μενού διατροφής για γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Όταν το μενού της γαστροδωδεδενίτιδας πρέπει να φαίνεται ως εξής:

• (συμπεριλαμβανομένου του βρώμης και του σιμιγδαλιού, του ρυζιού και του φαγόπυρου)
• υγρές, παχύρρευστες σούπες.
• καλά αλεσμένο άπαχο κρέας ·
• άπαχο ψάρι?
• το αυγό
• άφθονο ζεστό ρόφημα που περιλαμβάνει κομπόστα και ζελέ, αφέψημα από τριαντάφυλλο, ελαφρώς γλυκό τσάι.

Για παράδειγμα, το πρωί θα πρέπει να φάτε σίγουρα γάλα κουάκερ, cottage cheese με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Το δεύτερο πρωινό - ψημένα μήλα. Για μεσημεριανό γεύμα πρέπει να τρώτε σούπα σούσκας, χυλό ρυζιού με κρέας, κομπόστα. Χρόνος τσαγιού - αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου. Το βράδυ, μπορείτε να φάτε ένα αυγό, το λαχανικό πουρέ με βραστά ψάρια, ένα ζευγάρι μαρμελάδες για το τσάι. Τη νύχτα (πριν από τον ύπνο) - γαλακτοκομικό προϊόν.

Διατροφικές συνταγές γαστροδωδεδενίτιδας

Η μονοτονία της διατροφής μπορεί να ενοχλήσει τον ασθενή, και αυτό είναι γεμάτο με διαταραχές και απόρριψη από τη διατροφή. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κάτι νέο στη διατροφή. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μους μούρων, τυρί cottage cheese από φράουλες και τυρί cottage κ.λπ.

Το μούρο Berry παρασκευάζεται από ένα ποτήρι μούρα που επιτρέπεται από το πλαίσιο της διατροφής, σιμιγδάλι (1 κουταλιά της σούπας), μισό ποτήρι νερό και ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας). Είναι απαραίτητο να πιέζετε τα μούρα, να συμπιέζετε, να ρίχνετε νερό, να βράζετε και, στη συνέχεια, να σφίγγετε. Βάλτε το μίγμα στη φωτιά και προσθέστε το σιμιγδάλι με ζάχαρη. Φέρτε σε βράση, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Μόνο μετά το ψύχος του μείγματος - κτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε το συμπιεσμένο χυμό και κατεβάστε ξανά.

• Επιδόρπιο από τυρί cottage και φράουλες

0,5 κιλό τυρί cottage και 0,3 κιλό φράουλες, 1 ποτήρι γάλα, ζάχαρη και βανίλια - για γεύση.

Το τυρί Cottage πρέπει να αλέσει με ζάχαρη, στη συνέχεια να προσθέσει γάλα. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα χτύπημα, προσθέστε βανίλια και ανακατέψτε με κομμάτια φράουλας.

Δείχνοντας τη δημιουργικότητά σας και διαφοροποιώντας τα προϊόντα που επιτρέπονται για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματός σας, αλλά και να απολαύσετε τον εαυτό σας με νόστιμο φαγητό.