Γνωρίζετε ότι ο απαιτούμενος αριθμός συστατικών για την παρασκευή νόστιμων πιάτων αναφέρεται σε όλες τις γαστρονομικές συνταγές. Αλλά η παρουσία κλιμακωτών κουζινών, κουταλιών μέτρησης ή γυαλιών μέτρησης για την ακριβή μέτρηση των αναλογιών των προϊόντων δεν είναι πάντα στα χέρια της οικοδέσποινας.
Τι πρέπει να κάνετε σε αυτή την περίπτωση, πώς να μετρήσετε το επιθυμητό τμήμα του προϊόντος; Δεν είναι πρόβλημα! Εάν χρησιμοποιείτε τα συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα και γνωρίζετε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας ή το κουταλάκι του γλυκού.
Θα εξετάσουμε με συνέπεια τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας και ενός κουταλακιού, πόσο ml είναι σε μια κουταλιά της σούπας νερό, ξύδι, λάδι και σιρόπι.
Επιτραπέζιο κουτάλι: όγκος
Τα πιο συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα είναι ένα κουτάλι! Με τη βοήθεια του, τρώμε τα πάντα - σούπα, σούπα, κουάκερ, μαρμελάδα και μαρμελάδες. Επιπλέον, η ιστορία της εμφάνισης κουταλιού προέρχεται πριν από την εμφάνιση πτερυγίων και μαχαιριών. Αυτή είναι η παλαιότερη συσκευή.
Προηγουμένως, τα κουτάλια κατασκευάστηκαν από πηλό, ξύλο, μετά χάλκινο και μέταλλο. Τώρα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Οι κουταλιές έχουν τρεις κύριους τύπους: μεγάλο (τραπέζι), επιδόρπιο και τσάι. Επιπλέον, οι άνθρωποι ήρθαν με περισσότερους τύπους κουταλιού: μπαρ, για ελιές, χαβιάρι, ονομαστική, σουβενίρ και άλλα.
Σήμερα θα μάθετε πώς να μετράτε πολλά τρόφιμα με ένα συνηθισμένο κουτάλι. Φυσικά, σε διαφορετικές χώρες ο όγκος μιας κουταλιάς μπορεί να ποικίλει, για παράδειγμα, σε:
- ΗΠΑ είναι 14,95 ml.
- Μεγάλη Βρετανία - 13,8 ml.
- Ρωσία, η χωρητικότητά της είναι περίπου 14 έως 20 ml.
Είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί, επειδή ο όγκος και το βάρος των προϊόντων μπορεί να διαφέρουν. Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας περιέχει 16 χιλιοστόλιτρα ηλιελαίου, και το βάρος της θα είναι ίσο με 18 γραμμάρια.
Τώρα κοιτάξτε το τραπέζι, όπου το βάρος δίνεται σε 1 κουταλιά της σούπας. l:
Φυσικά, είναι ευκολότερο να μετρηθούν τα υγρά, αν και είναι διαφορετικά και διαχωρίζουν υπό όρους τους ακόλουθους τύπους:
- αληθινό (νερό, κρασί, ξύδι)?
- πυκνό (γάλα, κρέμα γάλακτος, σιρόπια, μέλι σε υγρή μορφή) ·
- παχιά μείγματα (ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, συμπυκνωμένο γάλα).
Επίσης τα κουτάλια έρχονται σε πολλές μορφές. Ο καθένας από εμάς στην κουζίνα έχει πολλές σειρές που διαφέρουν οπτικά και σε όγκο.
Για να γνωρίζετε την ικανότητα του κουταλιού, υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Το πιο απλό από αυτά είναι να το συγκρίνουμε με ένα πλαστικό δοχείο για τα φάρμακα που συνδέονται με τα σιρόπια. Κατ 'αρχάς, μετρήστε το υγρό με ένα μετρημένο πλαστικό δοχείο, και έπειτα αυτό που έχετε και συγκρίνετε τα στοιχεία. Έτσι, θα βρείτε την πιο ακριβή ποσότητα ml προϊόντος σε μια κουταλιά της σούπας, που βρίσκεται στην κουζίνα σας, το σφάλμα μέτρησης θα είναι ελάχιστο.
Νερό: πόσες ml σε μια κουταλιά της σούπας
Σε όλες τις μαγειρικές θέσεις για το μαγείρεμα δίνεται ο ακριβής αριθμός χιλιοστόλιτρων νερού. Ειδικά επειδή πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή κατά το μαγείρεμα των παιδικών τροφών, το ψήσιμο (κέικ, cupcakes).
Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε πόσο νερό είναι σε μια κουταλιά της σούπας. Έτσι, μία κουταλιά της σούπας του τυποποιημένου δείγματος περιέχει 15 ml νερού. Επιπλέον, το βάρος του νερού είναι ίσο με τον όγκο του (γνωστό από την πορεία της φυσικής του σχολείου) - 18 ml νερού έχει μάζα 18 γραμμάρια.
Ξύδι: πόσο σε μια κουταλιά της σούπας ml
Το ξύδι επιτραπέζιων σε συνταγές αναφέρεται σε χιλιοστόλιτρα, δεν είναι δύσκολο να το μετρήσετε. Επειδή είναι ένα πραγματικό υγρό, στο οποίο η μάζα είναι ίση με τον όγκο.
Σε μια κουταλιά της σούπας είναι περίπου 15 ml ξύδι. Είναι ένας υπέροχος ντύσιμο και συντηρητικό. Η τήρηση των ακριβών αναλογιών επιτρέπει στην οικοδέσποινα να διατηρεί με ασφάλεια τα τρόφιμα, να μαγειρεύει αρτοσκευάσματα, σαλάτες, σάλτσες, ψήνει κρέας, λαχανικά και ψάρια.
Βούτυρο: Πόσα ml σε 1 κουταλιά της σούπας
Πρέπει να εξετάσετε το είδος του πετρελαίου, εάν θέλετε να μάθετε πόσα ml από αυτό σε μια κουταλιά της σούπας. Μια μεγάλη συσκευή μπορεί να περιέχει διαφορετικούς τύπους αυτού του προϊόντος σύμφωνα με τον ακόλουθο πίνακα:
Η τήρηση των αναλογιών της συνταγής θα επιτρέψει στον μάγειρα να προετοιμάσει με επιτυχία σαλάτες, πίτσα, βαθιά τηγανητά και πολλά επιδόρπια. Λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να τηγανίζετε στο λιναρόσπορο και να τα γεμίζετε με ζεστά πιάτα (οποιαδήποτε θερμική επίδραση καταστρέφει το λιναρόσπορο). Χρησιμοποιείται σε ακατέργαστη μορφή.
Σιρόπι: Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας
Εάν κάποιος προσκολλάται σε μια δίαιτα, μια ειδική διατροφή, υπολογίζει BJU ή την ενεργειακή αξία του προϊόντος ή ακολουθεί προσεκτικά τις οδηγίες για τη συνταγή, το σιρόπι ζάχαρης θα πρέπει να μετράται με ακρίβεια.
Και είναι πιο βολικό να το κάνεις με ένα κουτάλι και όχι με ένα ποτήρι. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τραπέζι, μπορείτε να μάθετε ότι 18 ml σιροπιού σε μια κουταλιά της σούπας ζυγίζει 22 γραμμάρια.
Κουταλάκια και κουτάλια: όγκοι
Στο σπίτι στην κουζίνα είναι πάντα απαραίτητο να γνωρίζετε πότε μαγειρεύετε τον όγκο ενός κουταλάκι του γλυκού και της κουταλιάς. Σε ειδικά μαγειρικά σκεύη αναφέρεται η ποσότητα ξηρών προϊόντων με μια διαφάνεια και χωρίς αυτό.
Τα μέτρα αναφέρονται στο γάλα, την πάστα ντομάτας και άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Έτσι πιστεύεται ότι σε 1 κουταλάκι του γλυκού. - 5 ml και σε 1 κουταλιά της σούπας. l - 15
Γνωρίζοντας πόσο το ml περιέχει τα απλούστερα και πιο προσιτά μαγειρικά σκεύη, συν, έχοντας ένα τραπέζι μαγειρέματος, σε κάθε περίπτωση θα μαγειρέψετε επιδέξια το πιο περίπλοκο νόστιμο πιάτο.
Στην μαγειρική πρακτική, ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που επηρεάζουν την ακρίβεια των μετρήσεων. Ξαφνικά, το σχήμα και το βάθος της συσκευής είναι διαφορετικά. Επομένως, είναι καλύτερο να μετράτε μικρούς όγκους για να ελαχιστοποιήσετε το σφάλμα.
Οι μεγαλύτερες τιμές ζυγίζονται καλύτερα από τις κλίμακες κουζίνας. Και στην κατασκευή οικιακών φαρμάκων, βάμματα και καλλυντικά χρησιμοποιούν δοχεία με τμήματα - ακριβείς συσκευές μέτρησης. Μετά από όλα, οποιαδήποτε απόκλιση από τη συνταγή μπορεί να είναι σημαντική.
Πόσο υγρό σε μια κουταλιά της σούπας σε ml
Παρακολουθήστε το βίντεο στο κανάλι "Ημερολόγιο Πώς να κάνετε τα πάντα μόνοι σας". Και σαφώς γνωρίζουμε πόσα ml υγρού τοποθετούνται σε ένα τσάι, επιδόρπιο και κουταλιά της σούπας - αυτό είναι νερό, ξύδι και ηλιέλαιο.
Αυτό θα βοηθήσει να διανείμει σωστά το σιρόπι βήχα στο παιδί και να προετοιμάσει σωστά μια συνταγή στην οποία πρέπει να ξέρετε πόσο ξίδι σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Πόσα ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας
ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουταλάκι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
υαλοπίνακας με γυαλί = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουτάλια επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.
Ένας πίνακας που σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τον επανυπολογισμό του όγκου και του βάρους των προϊόντων για διαφορετικές συνταγές.
Για λόγους ευκολίας, ορισμένοι αριθμοί είναι στρογγυλευμένοι (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτοί οι αριθμοί είναι αξιόπιστοι).
1 κουτ. = 5 g ή 5 ml
3 κουτ. = 1 κουταλιά της σούπας. l
1 κουταλιά της σούπας. l = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. l = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Άρθ. l = 1 γυαλί
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη + 250 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120 γραμ
1 σακούλα ξηρής ζύμης = 1 κουταλιά της σούπας. l (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλιές.
20 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 σάκοι στεγνού = 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιά "Shimrit"
50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 φακελάκια ξηρά + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι ζύμης Shimrit
* * *
Περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό λαμβάνεται από 1 μέτρια λεμόνι.
Από 1 μέση πορτοκαλί περίπου 1/2 ποτήρι χυμό αποδειχθεί
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκάλι = 2-3 κουταλιές της σούπας. l
1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120 g
2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό γάλα (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. l μέλι = 15 g ή 15 ml
1 φλιτζάνι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσσας (molasse) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Σε 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή)
AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net
Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωρέσει σε ένα τσάι ή μια κουταλιά - πώς να μετρήσει το σωστό βάρος των προϊόντων
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο με "όχι διαφάνειες" / "c διαφάνειες") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάρια)
γάλα - 5 / - g
φυτικό έλαιο - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
άλας - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βότανο)
1 κουταλιά συμπληρώθηκε «τόπλες» / «το πάνω μέρος», περιέχει (τα βάρη σε γραμμάρια για το πλήρους μήκους έκσκαψε με ένα κουτάλι 7 εκατοστά πλάτος - 4 εκατοστά):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό έλαιο - 17 / -
ζάχαρη - 20/25 g
άλατα - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
αλεσμένα καρύδια - 10/15 g
ξηρό χόρτο - 5/10 g
φρέσκο χόρτο - 10/15 g
Χωρητικότητα μικρότερης (με μήκος 5 εκατοστών) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
άλατα - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
αλεσμένα καρύδια - 8/12 g
ξηρό χόρτο - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: Κατά κανόνα, όταν λένε «μία κουταλιά της σούπας (τσάι) κουτάλι,» το πιθανότερο είναι ένα πλήρες κουτάλι - «γεμάτη» 1 φλιτζάνι ( «κινδύνους για την» / «στην άκρη») περιέχει το προϊόν σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - γεμάτο γυαλί, γεμάτο προς τα πάνω)
ζάχαρη - 200/250 g
άλατα - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 φλιτζάνι ("με διαφάνεια") περιέχει:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακά
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή, που έχουν μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με κανονικό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου, και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά.)
1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή με μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας
Πιάτα κουταλιού - εξοπλισμός κουζίνας, που εμφανίστηκε πριν από πολλές χιλιετίες, χωρίς τα οποία δεν νομίζουμε ούτε να τρώμε φαγητό ούτε να τα μαγειρεύουμε. Από τα οποία δεν κατασκευάστηκαν μόνο τα κουτάλια: όλοι γνωρίζουμε καλά τις μεγάλες ξύλινες συσκευές που σφουγγαρόσκησαν στη Ρωσία, στην αρχαία Αίγυπτο το ξύλο και η πέτρα ήταν το υλικό κατασκευής. Στην αρχαιότητα, ο πηλός, η καρύδια, και ακόμη και τα κελύφη θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως υλικό για την κατασκευή ενός οργάνου. Στη Μεσαιωνική Ευρώπη έφαγαν ορείχαλκο και κουτάλια χαλκού. Η αριστοκρατία χρησιμοποίησε συσκευές αργύρου και χρυσού, ωστόσο, η μόδα για κομψό τραπέζι ασήμι δεν έχει περάσει μέχρι τώρα.
Είναι πράγματι μια απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα, ανεξάρτητα από τον αιώνα και το όνομα της χώρας. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου κουταλιού δεν μπορείτε μόνο να τρώτε και να μαγειρεύετε τα γεύματα, αλλά και να μετράτε την ποσότητα των συστατικών που χρειάζονται για την παρασκευή ενός πιάτου ή άλλης συνταγής. Ένα τραπέζι κουτάλι θα είναι μια καλή διέξοδος σε αυτή την περίπτωση, εάν δεν υπάρχουν ειδικές κλίμακες ή ένα κύπελλο μέτρησης στο χέρι. Αλλά γι 'αυτό πρέπει να ξέρετε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας, που είναι στη διάθεσή σας.
Ποιος είναι ο όγκος μιας κουταλιάς;
Σήμερα, αυτές οι συσκευές είναι συχνά κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, σπάνια παράγουν κουτάλια πολύτιμων μετάλλων. Αλλά προορίζονται κυρίως να διακοσμήσουν την τραπεζαρία παρά να χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους. Με τη βοήθεια μιας συνηθισμένης κουταλιάς, είναι εύκολο να βρείτε το βάρος και τον όγκο σχεδόν κάθε προϊόντος που έχει υγρή, ξηρή ή λιπαρή συνοχή.
Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι ο όγκος των διαφορετικών κουταλιών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο όγκος μιας τέτοιας συσκευής είναι περίπου 15 ml. Στη Ρωσία, από την αρχαιότητα συνηθίζεται σε σημαντικές διαστάσεις στην κατασκευή κουταλιών, ο όγκος των σύγχρονων συσκευών κουζίνας για κατανάλωση υγρών πιάτων κυμαίνεται από 14 έως 20 ml. Τι είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε: το βάρος του προϊόντος δεν είναι πάντα ίσο με τον όγκο του, με άλλα λόγια το βάρος του προϊόντος σε γραμμάρια μπορεί να είναι σχετικά διαφορετικό από τον όγκο του, εκφρασμένο σε χιλιοστόλιτρα. Για παράδειγμα: μία κουταλιά ηλιόσπορου είναι περίπου 18 ml και το βάρος της ίδιας ποσότητας προϊόντος είναι πολύ μικρότερο, 16 ml. Ο ευκολότερος τρόπος μέτρησης του όγκου υγρών προϊόντων με αυτόν τον τρόπο, αλλά και οι ουσίες ξηρής σύστασης, αν είναι απαραίτητο, μπορούν επίσης να μετρηθούν με ένα κουτάλι.
Προσπαθώντας να καταλάβετε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε ότι ο όγκος των συσκευών από διαφορετικά σύνολα ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς. Στην παρασκευή ορισμένων πιάτων ή παραδοσιακής ιατρικής, ακόμη και μικρές διαφορές στον καθορισμένο όγκο της ουσίας και που χρησιμοποιούνται πραγματικά, μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό το πιάτο ή το μείγμα.
Είναι καλύτερα να μπορείτε να μετρήσετε το πραγματικό ποσό του κουταλιού που έχετε και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες. Είναι εύκολο να κάνετε: πάρτε ένα πλαστικό δοχείο μέτρησης ή ένα κουτάλι από ένα φάρμακο, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα απλό σιρόπι βήχα. Οι περισσότεροι από αυτούς διαθέτουν μια τέτοια συσκευή στο κιτ για να μετρήσουν με ακρίβεια τη δόση του φαρμάκου που λαμβάνεται. Πρώτα μετρήστε το υγρό με ένα τέτοιο δοχείο, και στη συνέχεια ρίξτε το προϊόν σε ένα κουτάλι. Με αυτό τον τρόπο, θα μάθετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας στο οπλοστάσιο της κουζίνας.
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας νερό
Για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου ή άλλου μείγματος ουσιών στη συνταγή, κατά κανόνα, ο απαιτούμενος όγκος νερού αναγράφεται με ακρίβεια, μερικές φορές είναι ευκολότερο να μετρηθεί με μια συγκεκριμένη συσκευή κουζίνας. Για να γευτείτε σπιτικά νόστιμα γλυκά, να κάνετε υγιεινή παιδική τροφή για το παιδί χωρίς περιττά και επιβλαβή πρόσθετα, μερικές φορές η συνταγή πρέπει να ακολουθείται ακριβώς. Με νερό, αυτό είναι εύκολο να γίνει: χάρη στην πυκνότητα και τη συνοχή του, το νερό γεμίζει ολόκληρη τη δεξαμενή, το βάρος της είναι ίσο με την έντασή της. Για παράδειγμα, μια τυπική 1 κουταλιά της σούπας είναι 15 ml νερού.
Ικανότητα κουταλιού ξυδιού
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι - ένα ζήτημα ενδιαφέροντος για πολλές νοικοκυρές. Αυτό το υγρό προστίθεται πιο συχνά σε μικρές ποσότητες, οπότε είναι ευκολότερο να μετρηθεί η δοσολογία αυτής της συσκευής. Το ξίδι αναφέρεται στα πραγματικά υγρά, δηλαδή το βάρος του είναι ίσο με τον όγκο του. Όπως και με το νερό, ένα τυπικό κουτάλι είναι 15 ml ξύδι. Αυτή η γνώση θα είναι χρήσιμη όταν αλατίζετε λαχανικά, παρασκευάζετε αρτοσκευάσματα, σαλάτες, σάλτσες, μαρινάρετε κρέας και ψάρι. Χρησιμοποιώντας αυτή τη γνώση, είναι εύκολο να υπολογίσετε πόσες κουταλιές ουσίας χρειάζονται για να φτιάξετε ένα πιάτο. Για παράδειγμα, 70 ml ξιδιού είναι 4 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού.
Πόσες χιλιοστόλιτρα πετρελαίου σε 1 κουταλιά της σούπας
Η ποσότητα λαδιού σε αυτήν τη συσκευή εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Ηλίανθος περιέχει 20 ml, κρέμα - 18 ml, λίγο περισσότερο ελαιόλαδο - 19, ο μεγαλύτερος όγκος έχει σησάμι - μέχρι και 26 ml. Η γνώση θα είναι χρήσιμη για τους λάτρεις του μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων: λαχανικά σαλάτες, γλυκά, τηγανητά τρόφιμα, κλπ.
Πόσα χιλιοστόλιτρα γάλακτος σε μια κουταλιά της σούπας
Η απάντηση στην ερώτηση ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές, ειδικά ψήσιμο εραστών και διάφορα επιδόρπια. Η συσκευή περιέχει περίπου 16 ml. Το ίδιο ποσό θα συμπεριληφθεί στη συσκευή και θα είναι αγαπημένο από πολλά συμπυκνωμένα γάλατα.
Ο όγκος του σιροπιού σε ένα κουτάλι
Συχνά θα πρέπει να μετρήσετε την ακριβή ποσότητα σιροπιού για το μαγείρεμα, μερικές φορές ο τρόπος είναι σημαντικός όταν καταναλώνετε υγρό φάρμακο βήχα, εάν η τυπική χωρητικότητα σπάσει. Επιπλέον, οι λάτρεις των γλυκών που μετράνε τις θερμίδες κάθε μέρα χρειάζονται ακριβείς μετρήσεις. Αυτό είναι ένα βαρύ υγρό, σε μια τυπική συσκευή κουζίνας ο όγκος του σιροπίου είναι 18 ml. Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας; Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να υπολογίσετε τον όγκο, όχι στο κυλικείο, αλλά σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Θεωρείται ότι μια τέτοια συσκευή περιέχει 5 ml υγρού.
Η ποσότητα ξηρού τροφίμου σε κουτάλι
Η μέτρηση του όγκου των προϊόντων χύδην, όπως τα δημητριακά, η ζάχαρη, το αλάτι, τα ψωμιά, το αλεύρι, η ζελατίνη, το κακάο, η σόδα, συχνά γίνεται με κουτάλια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ουσίες που απαιτούν λίγο για το μαγείρεμα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να θυμάστε τον κανόνα: οι συνταγές υποδεικνύουν βασικά τον όγκο του προϊόντος που λαμβάνεται με ένα κουτάλι και μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Το γεγονός είναι ότι η ξηρή ύλη, σε αντίθεση με την υγρή ύλη, είναι ευκολότερη να μαζέψει ακριβώς με μια ολίσθηση. Ως εκ τούτου, ο όγκος του προϊόντος χύδην στο κουτάλι θα είναι μεγαλύτερο από τον όγκο του υγρού. Ο λόγος είναι απλώς ένα πρόσθετο με τη μορφή διαφάνειας. Η ζάχαρη και το αλάτι σε μια κουταλιά της σούπας θα είναι 20 ml, το αλεύρι, το κακάο, η ζελατίνη θα χωρέσει στη συσκευή σε όγκο 22 ml και μια κουταλιά αποξηραμένων βοτάνων θα φτάσει τα 30 ml. Τα ξηρά προϊόντα συχνά μετριούνται σε μεγάλες ποσότητες, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να μας γράψετε το άρθρο σχετικά με το πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι.
Σφάλμα μέτρησης
Δεν είναι απαραίτητο να έχουμε εμπιστοσύνη στα δεδομένα δεδομένα με ακρίβεια ενός χιλιοστολίτρου, έχουμε πει στο παρελθόν τι διαφορά όγκου μπορεί να είναι στα εγχώρια κουτάλια. Αυτό επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες: το σχήμα, το βάθος και ακόμη και το υλικό της συσκευής. Όσο μικρότερη είναι η ένταση, τόσο μικρότερο είναι το σφάλμα. Επομένως, για την προετοιμασία περίπλοκων συνταγών ή όπου κάθε χιλιοστόλιτρο είναι σημαντικό, είναι προτιμότερο να εμπιστευτείτε το θέμα στην κουζίνα ή σε ένα ηλεκτρονικό κουτάλι.
Πόσα ml. στην τραπεζαρία και το κουταλάκι του γλυκού;
Τα μαχαιροπίρουνα έχουν αρκετά ευρύ φάσμα λειτουργικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κουτάλι, το οποίο μπορεί όχι μόνο να παίρνει υγρή τροφή, αλλά και να χρησιμοποιείται ως μετρημένη χωρητικότητα σε χιλιοστόλιτρα, όταν δεν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες. Έχουμε ετοιμάσει τα τραπέζια, πόσα ml. διάφορα τρόφιμα που τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας, πόσες ml. τοποθετείται στο επιδόρπιο και το τσάι.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας;
Τυποποιημένο, μια κουταλιά της σούπας έχει μήκος 20 εκ., Κουτάλι με μενού 21 εκ. Φυσικά, αυτά τα στοιχεία είναι υπό όρους και μπορεί να ποικίλουν, καθώς τα μαχαιροπίρουνα έχουν διαφορετικά σχήματα και σχέδια. Το μέγεθος τους επηρεάζει ακόμη και τη χώρα προέλευσης. Ο πίνακας, ο οποίος είναι τοποθετημένος κάτω, αποτελείται από δείκτες του όγκου ενός τυποποιημένου κουταλιού μενού της ευρωπαϊκής φόρμας, το οποίο είναι πλέον αποδεκτό να χρησιμοποιείται στη Ρωσία ως καντίνα.
Τι άλλο είναι σημαντικό; Τα συστατικά σε χιλιοστόλιτρα, που αναφέρονται στον πίνακα, γεμίζονται στις άκρες του "κυπέλλου". Είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρετε ένα τέτοιο "πλήρες" κουτάλι χωρίς να χυθεί το περιεχόμενο. Δηλαδή, για να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι ως αντικείμενο μέτρησης, πρέπει να αφαιρέσετε 1-3 ml του καθορισμένου όγκου στον πίνακα.
Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα ίδια τα υγρά μπορεί να έχουν διαφορετική πυκνότητα και αυτό επίσης επηρεάζει τον αριθμό χιλιοστολίτρων. Για παράδειγμα, το νερό είναι μια ρέουσα συνοχή, το φυτικό έλαιο είναι μια πυκνή συνοχή, ξινή κρέμα είναι μια παχιά συνέπεια. Η συνοχή του υγρού του συστατικού έχει απόλυτη αξία και είναι σχεδόν πάντα ίση με 18 ml (στην τραπεζαρία). Η συνοχή του προϊόντος είναι παχιά και πυκνή, συνεπάγεται μικρή ολίσθηση και συνεπώς ο όγκος σε ml. μπορεί να είναι τελείως διαφορετική.
Πόσα ml. σε μια κουταλιά των προϊόντων - πίνακας:
Μάζα και μέτρα προϊόντων
Εάν δεν έχετε κλίμακες, τότε τα υγρά και τα χύδην προϊόντα μπορούν να μετρηθούν με γυαλιά και κουτάλια, και προϊόντα κομμάτια - φρούτα, οι ρίζες έχουν το μέσο βάρος τους. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε τον πίνακα "Μάζες και μέτρα μερικών προϊόντων", που θα σας επιτρέψουν να προετοιμάσετε τα πιάτα σύμφωνα με τη συνταγή.
Ο πίνακας χρησιμοποιεί:
- λεπτό γυαλί - 250 ml.
- γυαλί διαφανής - 200 ml.
- κουταλιά της σούπας-18 ml;
- κουταλάκι του γλυκού - 5 ml;
Εάν γνωρίζετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας, τότε μπορείτε να μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο υγρού - πίνακας 2 (στο τέλος αυτής της σελίδας)
Πίνακας 1 - Μάζες και μέτρα ορισμένων προϊόντων
Η συμβουλή μου: Καταχωρίστε σελιδοδείκτη αυτή τη σελίδα ή εκτυπώστε ένα υπολογιστικό φύλλο. Στη συνέχεια, θα είναι εύκολο για εσάς να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, όπου όλα τα συστατικά δίνονται σε γραμμάρια, και δεν υπάρχει πάντα κλίμακα στο χέρι. Με αυτό το τραπέζι θα γνωρίζετε απλώς τη μάζα των προϊόντων. Ο πίνακας "Βάρη και μέτρα ορισμένων προϊόντων" θα συμπληρωθεί περαιτέρω.
Πίνακας 2 - Μέτρα υγρού
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας;
Οι υγρές ουγγιές είναι ένα μέτρο του όγκου του υγρού. Η αμερικανική ουγγιά έχει όγκο 29.573 53 ml. Η υγρή ουγγιά στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιείται για την επισήμανση, τιμή = 30 ml είναι αποδεκτή. Σας εύχομαι καλή επιτυχία! Αφήστε τις συνταγές διατροφής σας όχι μόνο να είναι υγιείς, αλλά και νόστιμες!
Χρησιμοποιούμε τον πίνακα αριθ. 2. Ο πίνακας δείχνει πόσες χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας.
Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να προσθέσετε ένα συστατικό σε χιλιοστόλιτρα σε μια συνταγή:
Παράδειγμα 1. Πώς να μετρήσετε 30 ml χυμού;
Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τον πίνακα.№2
Ο απαιτούμενος όγκος - 30 ml - θα βρεθεί στη δεξιά στήλη. Βλέπουμε ότι θα χρειαστούμε 2 κουταλιές της σούπας. ή 6 κουταλιές της σούπας.
Παράδειγμα αριθ. 2. Πώς να μετρήσετε 10 ml;
Εξετάζουμε τη δεξιά στήλη, τους αριθμούς 10 - όχι! Αλλά υπάρχει ένας αριθμός 5. Αυτό σημαίνει ότι 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού θα είναι 10 ml.
Σας εύχομαι υγεία και μακροζωία!
Θα σας είμαι ευγνώμων αν μοιραστείτε αυτό το άρθρο:
Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Μερικές φορές πρέπει να μετρήσετε το υγρό με ένα τσάι, ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας. Για παράδειγμα, ένας γιατρός έχει συνταγογραφήσει φάρμακο για το παιδί σας, το οποίο πρέπει να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Και εδώ σας ενοχλεί η ερώτηση: - Πόσα ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας; Επειδή στις οδηγίες για το φάρμακο η δόση χορηγείται ταυτόχρονα σε χιλιοστόλιτρα. Η αγαπημένη μητέρα, φοβισμένη να βλάψει το παιδί, βασανίζεται από την ερώτηση: - Πόσα ml σιροπιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή τραπεζαρία;
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας;
Τα ίδια ερωτήματα μπορεί να έχετε κατά την προετοιμασία διαφόρων συνταγών ή μετά από ορισμένες δίαιτες. Για παράδειγμα, η συνταγή δηλώνει ότι πρέπει να προσθέσετε 20 ml ξύδι. Πόσα ml ξύδι σε κουτάλι; Τι κουτάλι για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού; Πόσα κουταλάκια του γλυκού περιέχει μια κουταλιά της σούπας και υπάρχει κάποιο είδος εθισμού εδώ;
Σε όλα τα ιατρικά και βιβλιοπωλεία μπορείτε να διαβάσετε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml, στο επιδόρπιο ένα - 10 ml και στην τραπεζαρία - 15 ml υγρού.
Είναι αυτός ο όγκος κουταλιών που οι γιατροί διδάσκουν στα ιατρικά σχολεία και, με βάση αυτές τις γνώσεις, συνταγογραφούν φάρμακα. Παρόλο που η Wikipedia λέει ότι μια τυποποιημένη κουταλιά της σούπας στις χώρες της ΚΑΚ και ειδικότερα στη Ρωσία είναι 18 ml.
Τώρα μιλάμε μόνο για τη μέτρηση με τα υγρά κουτάλια. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά ανάμεσα στο νερό, το ξύδι και το ηλιέλαιο, όταν δοσολογείτε αυτά τα προϊόντα με κουτάλια. Όλα είναι υγρά. Ένα άλλο πράγμα είναι τα προϊόντα χύμα - μπορούν να δακτυλογραφηθούν είτε με μια διαφάνεια είτε χωρίς μια διαφάνεια. Το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά, μερικές φορές 2 ή περισσότερες φορές.
Ως εκ τούτου, σήμερα δεν θα μιλήσουμε για το ποσό των χύμα προϊόντων (ζάχαρη, αλεύρι, σόδα, αλάτι) σε ένα κουτάλι.
Σήμερα στο σπίτι σας υπάρχουν κουτάλια διαφορετικών κατασκευαστών, φτιαγμένα με διαφορετικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, ο αριθμός των χιλιοστόλιτρων υγρού που τοποθετούνται σε αυτά, φαίνεται, θα πρέπει να διαφέρει σε αρκετά ευρύ φάσμα. Αλλά δεν είναι. Όλοι τους αντιστοιχούν περίπου στα ακόλουθα πρότυπα:
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουτάλι επιδόρπιο = 10 ml ή 2 κουταλάκια του γλυκού
1 κουταλιά της σούπας = 15ml ή 3 κουταλάκια του γλυκού
Βίντεο Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια ποσότητα υγρού τοποθετείται σε όλα τα κουτάλια, από διαφορετικούς κατασκευαστές. Αλλά σε μερικές τοποθετείται με δυσκολία και, μόνο λόγω των νόμων της επιφανειακής τάσης, ελαφρώς προεξέχει πάνω από τις άκρες του κουταλιού. Η αύξηση ενός κουταλιού με μια τέτοια πλήρωση έτσι ώστε να μην αρχίσει να εκτοξεύεται νερό κατ 'αρχήν είναι δυνατή, αν και είναι μάλλον βαρύ, αλλά είναι γενικά μη ρεαλιστικό να χορηγείται φάρμακο, ειδικά σε ένα παιδί κατ' αυτόν τον τρόπο. Και αν χύσετε λίγο λιγότερο υγρό, τότε θα είναι ήδη μια διαφορά με τη συνταγή.
Σε αυτή τη βάση, είναι δυνατή μόνο ως έσχατη λύση η μέτρηση της ποσότητας του υγρού σε ένα κουτάλι.
Ως εκ τούτου, συνιστούμε τη μέτρηση των φαρμάκων που λαμβάνονται με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέτρησης, το οποίο συνοδεύεται από υγρές φαρμακευτικές ουσίες - σιρόπια και φάρμακα. Μπορείτε επίσης να μετρήσετε την ποσότητα του υγρού φαρμάκου με μια σύριγγα μίας χρήσης. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η απαιτούμενη δόση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν λαμβάνετε φάρμακα για παιδιά.
Για τη σωστή διανομή υγρού στην κουζίνα, σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε ένα σύνολο τυποποιημένων κουταλιών μέτρησης.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα κουτάλι από το σπίτι σας. Προσδιορίστε με τη βοήθεια μιας σύριγγας τον αριθμό ml που το τοποθετεί, σημειώστε το με ένα ειδικό σήμα και το βάλτε σε ένα συγκεκριμένο σημείο.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε τυχόν ακατάλληλα λάθη στη δοσολογία με τα κουτάλια.
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας;
Πολύ συχνά σε μαγειρικές συνταγές, καλλυντικές συνταγές μάσκας, παραδοσιακές συμβουλές για την ιατρική και πολλές άλλες πηγές, ίσως χρειαστεί να μετρήσετε ένα ή άλλο συστατικό με μια κουταλιά της σούπας. Υπάρχουν συνταγές όπου, αντίθετα, δεν γίνεται λόγος για κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού και όλα τα συστατικά αναφέρονται σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα. Πολύ συχνά, και στις δύο αυτές περιπτώσεις, είναι ακατάλληλο να μετρηθεί το συστατικό χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που προτείνεται στη συνταγή. Για παράδειγμα, σας λένε να μετρήσετε δύο κουταλιές της σούπας ζωμό και είστε συνηθισμένοι στη μέτρηση υγρών με ένα κύπελλο μέτρησης. Ή την αντίθετη κατάσταση, όταν δεν υπάρχει γυαλί μέτρησης και υπάρχει ανάγκη να μάθετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας.
Τι είναι μια κουταλιά της σούπας, γνωστή σε όλους από το πρώτο έτος της ζωής. Είναι σε αυτήν που τρώμε σούπες, κολοκύθες ή μαρμελάδες, και επίσης συχνά χρησιμοποιούμε ως μέτρο όγκου για τα προϊόντα. Ωστόσο, κατά τη μετατροπή από κουταλιές σε χιλιοστόλιτρα, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι διαφορετικά προϊόντα θα χωρέσουν σε διαφορετικές ποσότητες στο ίδιο κουτάλι.
Ο όγκος μιας κουταλιάς κυμαίνεται συνήθως από 12 έως 18 ml. Στην περίπτωση αυτή, αυτό σημαίνει ότι μια τυπική κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει από 12 έως 18 ml, για παράδειγμα, νερό. Η διασπορά στις τιμές οφείλεται στο γεγονός ότι οι κουταλιές της σούπας είναι διαφορετικές. Τα κουτάλια μεγέθους 7x4 cm και 5x3,5 cm είναι τα πιο συνηθισμένα στη Ρωσία. Ο όγκος τους αποτελεί το ανώτερο και κατώτερο όριο της σειράς. Αν μιλάμε για άλλες χώρες, τότε, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, τον Καναδά και τη Νέα Ζηλανδία, 1 κουταλιά της σούπας είναι μισή αμερικανική ουγγιά ή 14.787 ml, ενώ στην Αυστραλία μια κανονική κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει μέχρι και 20 ml.
Σημειώστε ότι όταν μιλούν για τον αριθμό ml σε μια κουταλιά της σούπας, αυτό σημαίνει όγκο, όχι βάρος του περιεχομένου. Δεδομένου ότι η πυκνότητα διαφόρων ουσιών ποικίλλει, το βάρος των περιεχομένων θα διαφέρει επίσης - έτσι, σε μια κουταλιά της σούπας 7x4 ταιριάξτε 20 γραμμάρια γάλακτος, 15 γραμμάρια ξίδι ή 17 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
Στην ιατρική, η δοσολογία φαρμάκων με τη βοήθεια των κουταλιών της σούπας είναι επίσης πολύ συχνή. Συνήθως, ο υπολογισμός γίνεται με την υπόθεση ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Ωστόσο, αυτή η δοσολογία θα είναι προφανώς ανακριβής - λόγω του γεγονότος ότι μια κουταλιά της σούπας δεν είναι όργανο μέτρησης, ακόμη και δύο δόσεις, μετρούμενες από την ίδια κουταλιά της σούπας, μπορεί να διαφέρουν από ένα ολόκληρο ml.
Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα ανά κουτάλι σούπας ή κουταλάκι του γλυκού;
Εάν προετοιμάζετε περιοδικά τρόφιμα σύμφωνα με συνταγές από ένα βιβλίο μαγειρικής, τότε πιθανότατα έχετε συναντήσει καταστάσεις περισσότερες από μία φορές, όταν ο συγγραφέας σας ζητά να προσθέσετε, για παράδειγμα, 30 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα πιάτο. Εάν το χέρι σας δεν έχει βάρη, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα συνηθισμένα κουτάλια. Αλλά πόσο κάθε προϊόν ταιριάζει σε κάθε ένα από αυτά;
Ένα τραπέζι κουτάλι είναι μια συσκευή με την οποία τρώμε υγρά τρόφιμα όπως δημητριακά, σούπες, μαρμελάδες και ούτω καθεξής. Ο όγκος του είναι 18 ml, περιστασιακά - 20 ml. Συχνά χρησιμοποιείται ως μονάδα μέτρησης στα ίδια μαγειρικά βιβλία, όπως γράψαμε παραπάνω.
Μια κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει μια εντελώς διαφορετική ποσότητα ουσίας: όλα εξαρτώνται από την πυκνότητα της, καθώς και από την πλήρωση του ίδιου του κουταλιού, δηλαδή με ή χωρίς κορυφή. Εάν δεν αναφέρεται τίποτα στη συνταγή, τότε συνήθως αναφέρεται σε ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Και τώρα με περισσότερες λεπτομέρειες για τη μάζα. Έτσι, η συσκευή παρεμβαίνει με:
- Νερό: 18 g
- Διατηρεί: 50 g
- Σιτάλευρο: 21 g
- Ρύζι: 25 g
- Ζάχαρη: 28 g
- Αλάτι: 31 g
- Βούτυρο: 30 g
- Φυτικό έλαιο: 20 g
- Γάλα: 22 g
Φυσικά, αυτές οι παράμετροι είναι κατά προσέγγιση, επειδή το μεγάλο αλάτι, για παράδειγμα, ζυγίζει πολύ λιγότερο από περισσότερο πυκνό και ρηχό.
Τώρα μιλάμε για κουταλάκια του γλυκού. Εδώ η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική:
Όσον αφορά τη δοσολογία υγρού σε κουταλάκια και κουταλάκια του γλυκού, στην πρώτη περίπτωση η συσκευή διαθέτει 15 ml, και στη δεύτερη - μόνο 5 ml. Αν μεταφράσουμε σε γραμμάρια, τότε θα πάρουμε 15 g και 5 g, αντίστοιχα, αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι μιλάμε μόνο για το συνηθισμένο πόσιμο νερό.
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με την ένταση. Όχι πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες αποφάσισαν να πάρουν συσκευές τυποποιημένων μεγεθών και να μετρήσουν πόσα χιλιοστόλιτρα ενός συγκεκριμένου φαρμάκου ταιριάζουν σε αυτά. Ωστόσο, δεν κατάφεραν να πραγματοποιήσουν το πείραμα καθώς κάθε κουτάλι είχε το δικό του όγκο (τα επιτραπέζια - από 7 έως 13 ml, το τσάι - από 2,5 έως 7,5 ml).
Πόσα γραμμάρια σε καντίνα ή κουταλάκι του γλυκού; Ζάχαρη, αλάτι, ξύδι
18 Σεπτεμβρίου 2016.
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, αυτά τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικού για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου φαγητού. Συχνά στις συνταγές μαγειρικής είναι τα συστατικά στα κουτάλια. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρα, το οποίο μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι, ανάλογα με το ποια ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή, από την πυκνότητα και την πληρότητα κουτάλια του - το πάνω μέρος ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν ορίσετε ακριβώς, σημαίνει ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ενός ή του άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλά θεματικά online πηγές προσφέρουν ειδικό πίνακα για να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Κατανεμημένη δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλιές της σούπας και σε υγρά φάρμακα. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι οι κουταλιές που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών - από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέχθηκαν από τον ίδιο 5 ml με κουτάλι, αλλά με διαφορετικούς συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες δημοφιλών προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε κουτάλι. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα ξέρετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να ληφθεί με μια διαφάνεια ή χωρίς, ανάλογα με το ποια συστατικά που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κάθε πιάτο ή το ποτό σας.
Συγκριτικός πίνακας μέτρων και βάρη προϊόντων με αλφαβητική σειρά:
♦ VIDEO. ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΕΙΣ:
Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι;
Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετράται με κουτάλια, γυαλιά.
Πιστεύεται ότι η πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δόση των προϊόντων «με το μάτι», αλλά δεν είναι όλα πετύχει, και δεν αξίζει το ρίσκο, γιατί μπορεί να καταστρέψει το πιάτο.
Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών έχει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι κρασί
Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετράτε την ποσότητα και το βάρος των συστατικών χρησιμοποιώντας σύγχρονες κλίμακες κουζίνας. Αλλά τι πρέπει να κάνετε όταν δεν υπάρχουν κλίμακες ή γυαλί μέτρησης στο χέρι και στη συνταγή όλα τα συστατικά παρατίθενται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα;
Σε αυτή την περίπτωση, έρχονται με τη βοήθεια του κουταλακιών, των κουταλιών της σούπας και του συνηθισμένου (λεπτού τοίχου, πολύπλευρου) γυαλιού.
Πώς να μετρήσετε;
Για παράδειγμα: ένα σκεύος αναφέρεται στη συνταγή, που σημαίνει ότι μετριέται από ένα γυαλί. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. εάν τα συστατικά είναι σε γραμμάρια, μετρήστε με βάρη. αν σε χιλιοστόλιτρα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης.
Υγρά συστατικά χύνεται στο χείλος ενός κουταλιού, παχύρρευστο - με μια ολίσθηση. Για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βαρών προϊόντος.
Είναι σημαντικό να αναφέρεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρης με ένα μικρό λόφο. Σε άλλες συνταγές, έχει συνταγογραφηθεί "1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς τσουλήθρα" - κατά συνέπεια, αυτό είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.
