Cottage Cheese Soufflé

Αυτό το ευαίσθητο και ευάερο πιάτο αξίζει τον κόπο. Πώς να μαγειρέψετε σουφλέ τυρί διατροφή, ποια προϊόντα μπορούν να προστεθούν στη μάζα του τυροπήγματος;

Ατμού

Αυτή η συνταγή για το σουφλέ διατροφής από το τυρί cottage είναι κατάλληλο για άτομα με δίαιτα. Μετρήστε 200 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τρίψτε το μέχρι να εξομαλυνθεί. Μια χούφτα από τα βακκίνια, πλένουμε και ρίχνουμε χυμό λεμονιού. 2 μαστίγιο καλά τις σκίουροι (θα πρέπει να κάνει ένα αφράτο αφρό). Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος (10 g), λίγο βανίλια και σιμιγδάλι (1 κουταλιά της σούπας). Συνδυάστε το τυρί cottage με υγρή γλυκαντική ουσία (μετρήστε τη γεύση) και ξηρά συστατικά, προσθέστε προσεκτικά πρωτεΐνες, μούρα, αναμείξτε, βάλτε σε καλούπι. Βάλτε το σε ένα καλάθι ατμού και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Με τη μπανάνα

Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά. Συνδυάστε τον κρόκο με ξινή κρέμα και ζάχαρη (1 τεμάχιο / 1 κουταλιά της σούπας / 1 κουταλιά της σούπας). Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στο τυρόπηγμα (200 g). Γεμίστε σιμιγδάλι (1 κουταλιά της σούπας). Χτυπήστε την πρωτεΐνη και προσθέστε την ίδια θέση. Λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης, βάζετε τη μπανάνα σε φέτες στο κάτω μέρος, απλώστε τη μάζα του τυροπήγματος πάνω, μαγειρεύετε στο φούρνο για 30 λεπτά με μέτρια φωτιά.

Με ζελατίνη

Αυτό το σουφέ δεν χρειάζεται ψήσιμο. Πάρτε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (250 g), 250 ml γάλακτος, ζελατίνη (1-2 κουταλιές της σούπας - ανάλογα με την επιθυμητή συνοχή). Γλυκιά προσθέστε στη γεύση. Η αρωματοποίηση είναι βανιλίνη. Επίσης, πάρτε το χυμό μισού λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού. κακάο Κρύο γάλα χύστε τη ζελατίνη, χτυπήστε και χτυπήστε και ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά (μην αφήνετε να βράσει). Ανακατέψτε το τυρί cottage με γλυκαντικό, βανίλια και ανακυκλώστε με μπλέντερ. Ρίξτε το χυμό και χτυπήστε ξανά. Προσθέστε γάλα με τη λιωμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε. Ρίξτε το μισό στο καλούπι, βάλτε το στο ψυγείο. Στο άλλο μισό, προσθέτουμε το κακάο, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ένα άλλο καλούπι και στέλνουμε στο ψυγείο.

Στη βραδεία κουζίνα

300 γραμμάρια μπύρας ανακυκλωμένου τυριού εξοχής. Προσθέστε ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης. Βάλτε 4 κουτ. ξινή κρέμα, κρόκο, 20 γραμμάρια σιμιγδαλιού. Ρίχνουμε σε 100 ml γάλακτος, ανακατεύουμε. Προσθέστε κτυπημένη πρωτεΐνη. Μεταφορά στο καλούπι. Βάλτε το στο καλάθι ατμού. Ρίξτε 500 ml νερό στο μπολ. Μαγειρέψτε σε λειτουργία βρασμού με ατμό για 40 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Ξεφλουδίστε το μήλο, σχίστε το. Βάλτε τις σταφίδες σε νερό και στη συνέχεια στεγνώστε σε μια πετσέτα. 200 γραμμάρια τυρί cottage cheese, προσθέστε ζάχαρη, αυγό, σταφίδες και μήλο. Ανακατέψτε τα πάντα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά στο μέγιστο, μετατοπίζεται σε ένα καλούπι σιλικόνης.

Με καρότα

Βράστε 1 καρότο. Χρειάζεστε επίσης 100 g τυρί cottage, ζάχαρη, αυγό και γάλα (50 ml). Λιπαρά τα καρότα σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας, συνδυάζονται με τριμμένο τυρόπηγμα, τη ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά. Πασπαλίστε με το τριμμένο βούτυρο σιμιγδάλι. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά, στη συνέχεια αφήνουμε το σουφλέ στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Το σουφλέ διατροφής είναι εύκολο να παρασκευαστεί και η γεύση του παραγόμενου πιάτου δεν θα σας απογοητεύσει. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε, προσθέτοντας νέα συστατικά και με τον τρόπο αυτό αλλάζοντας τη γεύση του.

Διατροφικό τυρί soufflé στο φούρνο ή τα φούρνοι μικροκυμάτων

Κύρια συστατικά:

• τυρί cottage
• το αυγό
• μέλι

30 λεπτά

2 μερίδες

Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια:
131 kcal.

Κατηγορία: Συνταγές χαμηλών θερμίδων

Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα επιδόρπια, ωστόσο, οι περισσότεροι από αυτούς είναι επιβλαβείς για τον αριθμό: περιέχουν ζάχαρη, βούτυρο, αλεύρι και άλλα όχι τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που δεν "σκάει έξω" με επιπλέον εκατοστά στη μέση σας. Ζαχαρωτό σουφλέ στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο - το σωστό, γρήγορο και υγιεινό πρωινό!

Συστατικά:
Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 200 g
Αυγό - 1 τεμ.
Σταφίδα - 50 γραμ
Apple - 1 μεγάλο (περίπου 200 γραμμάρια)
Κανέλα - 0,5 κουταλιού της σούπας.
Μέλι - για γεύση (αλλά όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας)

Πώς να μαγειρέψετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σουφλέ από τυρί cottage με φωτογραφίες βήμα προς βήμα:
Η μήλα ξεφλουδίστηκε και τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.

Δώστε λίγο δροσερό - και χαμηλή σε θερμίδες διατροφή souffle είναι έτοιμη!
Εάν θέλετε, διακοσμήστε με μέλι - θα προσθέσει επίσης κάποια γλυκύτητα.

Η διατροφική κουζίνα κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς, καθώς ο υγιεινός τρόπος ζωής γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Τα πιάτα αυτά διακρίνονται από το γεγονός ότι περιέχουν μόνο υγιή και φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά και συνεπώς δεν θα είναι επιβλαβή για την υγεία. Ότι συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν εάν υπάρχουν προβλήματα με την πέψη, ή πρέπει να χάσετε βάρος. Η διατροφική κουζίνα όχι μόνο σας επιτρέπει να χάσετε γρήγορα και αποτελεσματικά το βάρος, αλλά και να αισθάνεστε σταθερά χαρούμενος και έντονη δύναμη. Ταυτόχρονα, τα πιάτα αυτά δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά έχουν και εξαιρετική γεύση και δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να τα προετοιμάσουν.

Ένα από αυτά τα πιάτα είναι ένα ελαφρύ soufflé από τυρί cottage, τα αυγά και το μέλι. Αυτό είναι ένα πλήρες επιδόρπιο που τρέφει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, εκτός από αυτό περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Μπορεί ακόμη και να προετοιμαστεί από ένα άτομο που δεν έχει μεγάλη εμπειρία, εκτός από αυτό απαιτεί πολύ λίγα συστατικά. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του επιδόρπιου είναι ο συνδυασμός εξαιρετικής και λεπτής γεύσης και οφέλους για την υγεία.

Το κύριο συστατικό του πιάτου είναι τυρί cottage. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν λαμβάνεται με τη ζύμωση του γάλακτος με περαιτέρω θέρμανση. Τρώγεται ως ένα ξεχωριστό πιάτο, καθώς και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας γλυκών και επιδορπίων. Το τυρί Cottage περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, καζεΐνης και αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την κανονική κατάσταση των μυών. Σε αντίθεση με το κρέας, η πρωτεΐνη τυριού cottage απορροφάται αρκετά γρήγορα και εντελώς, ως εκ τούτου είναι πιο επωφελής για το σώμα. Επιπλέον, δεν υπάρχει σχεδόν καμία χοληστερόλη. Περιέχει επίσης βιταμίνες Β, Α, C, Ε. Η παρουσία ασβεστίου και φωσφόρου στη σύνθεση καθιστά το προϊόν απαραίτητο για τη συσκευή των οστών και τα δόντια. Ως εκ τούτου, το τυρί cottage είναι απαραίτητο για τη διατροφή των μικρών παιδιών, ήδη ενηλίκων και των ηλικιωμένων. Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ζάχαρη γάλακτος στο προϊόν. Ένα μεγάλο μέρος του γαλακτικού προϊόντος περιέχει επίσης δραστικές βιολογικές ενώσεις που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των εντέρων και του στομάχου. Συνιστάται να συμπεριληφθεί το προϊόν στη διατροφή και με ψυχικό στρες, καθώς διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Αυτή η συνταγή συγκρίνεται ευνοϊκά με άλλα γλυκά επειδή δεν περιέχει ζάχαρη. Αυτό το επιβλαβές προϊόν αντικαθίσταται από μέλι και αποξηραμένα φρούτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το αυγό, αλλά μόνο πρωτεΐνες. Μπορείτε να πάρετε ένα τυρί cottage με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά δεν αξίζει να πάρετε ένα αποκορυφωμένο τυρί cottage - αυτό δεν θα αποφέρει ειδικά οφέλη.

FitaLife.ru

Εγκυκλοπαίδεια γυμναστικής, υγιεινή διατροφή και απώλεια βάρους

Διαφορετικό φαγητό από τυρί cottage

Η διατροφική διατροφή μπορεί να αποτελέσει μέσο απώλειας υπερβολικού βάρους και μέρος της πρόληψης ή θεραπείας πολλών ασθενειών. Τα διαιτητικά σουφλέ, ως μέρος της θεραπευτικής διατροφής, είναι ένα παραδοσιακό πράγμα. Εύκολο και εύπεπτο, είναι κατάλληλο για εκείνους στους οποίους τα συνηθισμένα τρόφιμα θα κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Αλλά ένα καλά-μαγειρεμένο σουφέ είναι επίσης νόστιμο.

Το σουφλέ μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα συστατικά - κρέας, ψάρι, ρύζι, γαλακτοκομικά προϊόντα. Προσθέτοντας μπαχαρικά ή άλλα συστατικά σε αυτό, μπορείτε να πάρετε κάθε φορά ένα νέο ενδιαφέρον πιάτο.

Όταν το σουφλέ είναι μέρος της διατροφής για την ασθένεια, είναι αδύνατο να φορτωθεί με τέτοια πρόσθετα, αλλά για τους ανθρώπους που χάνουν βάρος, αυτό δεν απαγορεύεται καθόλου.

Για σουφλέ συνήθως βράσει κύριο προϊόν, στη συνέχεια, σε ένα μπλέντερ που κατασκευάζεται από αυτό ομοιογενής πάστα και τη σύνδεση με διάφορες ασπράδια αυγών, ή άλλα εγκεκριμένα προϊόντα διατροφής, ψήνεται. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε και το κυρίως πιάτο, και το επιδόρπιο.

Cottage Cheese Soufflé: Μαγειρική

Για επιδόρπιο είναι πολύ καλό soufflé από τυρί cottage. Αυτό, παρεμπιπτόντως, είναι το πιο νόστιμο σουφλέ και μπορείτε να το μαγειρέψετε σε διάφορες επιλογές. Τα σουφλέ τυριού Cottage θα δώσουν δύναμη και θα ικανοποιήσουν την ανάγκη για γλυκά, το πιάτο περιέχει λίγες θερμίδες (εάν το τυρί είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), αλλά χρειάζονται πολλές πρωτεΐνες για κάθε άτομο.

Μαγειρική τυρί σουφέ δεν είναι δύσκολο σε όλα, υπάρχουν πολλές συνταγές.

Η βάση τυχόν συνταγής σουφλέ τυρί cottage είναι το τυρί cottage, τα αυγά, η ζάχαρη και τα γεμιστικά (φρούτα, λαχανικά, πίτουρο, σιμιγδάλι, αλεύρι, πλιγούρι βρώμης, αμυγδάλου κλπ.).

Σουφλέ τυριού Cottage στο φούρνο

Εάν ο στόχος της δίαιτας - απώλεια βάρους, τότε στη συνταγή του soufflé τυρί cottage το κύριο πράγμα είναι να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων ανά μερίδα. Στη συνέχεια, η συνταγή μπορεί να μοιάζει με αυτό:

• 300γρ τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
• 2 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι ή υποκατάστατο ζάχαρης)
• 1 πίτουρο κουτάλι σούπας
• 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα

Το τυρόπηγμα πρέπει να αλέσει μέχρι να μαλακώσει, να προσθέσει ζάχαρη ή ένα υποκατάστατο. Ο πιο βολικός τρόπος για να γίνει αυτό είναι σε ένα μπλέντερ: όσο πιο ομαλή είναι η υφή της πάστας, τόσο καλύτερα θα γίνει το πιάτο.

Ανακατεύετε το μίγμα με το γάλα και αφήνετε να σταθείτε για λίγα λεπτά για να διογκωθεί και έπειτα να αναμιχθεί με τη μάζα τυροπήγματος.

Ξεχωριστά λευκά αυγών από κρόκους για τη μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες. Οι σκίουροι πρέπει να κτυπηθούν σε ένα ισχυρό αφρό και να ανακατευτούν απαλά στο τυρί cottage cheese. Είναι προτιμότερο να ανακατεύετε τη μάζα με τις κινήσεις του κουταλιού από κάτω προς τα πάνω, προσπαθώντας να μην ενοχλείτε τη δομή του αέρα των κτυπημένων πρωτεϊνών.

Ρίξτε το μίγμα σε ένα καλούπι που λιπαίνεται με άοσμο φυτικό έλαιο. Είναι καλύτερα να διανείμετε την προκύπτουσα "ζύμη" σε μερίδες, έτσι ώστε η ζύμη να ψηθεί καλύτερα στον φούρνο και είναι πολύ πιο βολικό να εξυπηρετηθεί. Στην κορυφή κάθε μερίδας, πριν στείλετε στο φούρνο, σε ένα σουφλά τυρί cottage, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα καφέ ζάχαρη ή κανέλα, μια κουταλιά γάλακτος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Αυτό θα κάνει ένα σουφέ ζαχαροπλαστικής χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιο ευχάριστο τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.

Οι βέλτιστη μέθοδος τυρόπηγμα φόρμες σουφλέ ψησίματος θα βάλει στο βαθύ τηγάνι, χύνοντας νερό σε αυτό μέχρι το μισό του ύψους των μορφών, και ο φούρνος θερμάνθηκε στους 170 βαθμούς. Χρόνος ψησίματος - 20 λεπτά. Το τελειωμένο πιάτο τρώγεται καλύτερα, σερβίρεται με γάλα, το πιάτο είναι ιδιαίτερα καλό για πρωινό.

Σουφλέ σε κατσαρόλα

Το soufflé τυρί Cottage μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στον ατμό, τότε θα είναι πολύ πιο τρυφερό. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε μια βραδεία κουζίνα σε λειτουργία "Steaming" για 30 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, οι φόρμες μπορούν να τοποθετηθούν στον πυθμένα του κάδου του multicooker, παρακολουθώντας την στάθμη του νερού, η οποία δεν πρέπει να χύνεται πάνω από το πιάτο η ίδια στο βρασμό.

Η συνταγή που δίνεται παραπάνω είναι μια συνταγή για τη βάση, με την οποία μπορείτε να "παίξετε" με τη βοήθεια προσθέτων. Υπάρχουν πολλά σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε:

1. Όταν προσθέτετε αλεύρι, σιτάρι ή ρύζι, βρώμη ή σιμιγδάλι, πρέπει να θυμάστε ότι η δομή του πιάτου θα γίνει πιο πυκνή. Όσο περισσότερα τέτοια εξαρτήματα, τόσο περισσότερο θα καταλήξει να μοιάζει με κατσαρόλα. Για το αλεύρι και το σιμιγδάλι, τα πιο συνηθισμένα συστατικά, το ποσό στη συνταγή είναι ένα τέταρτο της μάζας του τυροπήγματος: για 300 γραμμάρια πηγμένου γάλακτος 75 γραμμάρια. Αλλά αν προστεθούν στο πιάτο φρούτα, μούρα ή λαχανικά (για παράδειγμα, τριμμένα καρότα) που περιέχουν πολύ νερό, τα ξηρά συστατικά χρειάζονται σε μεγαλύτερες ποσότητες, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί υγρό.
2. Εάν το πηγμένο γάλα είναι πολύ στεγνό, είναι καλύτερο να προσθέσετε λίγο γάλα. Σε καμία περίπτωση δεν υπάρχει κανέφαρο ή γιαούρτι, μαζί με τα οποία το πιάτο είναι πιθανό να αποτύχει.

1. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage και η περιεκτικότητα σε θερμίδες άλλων συστατικών, τόσο λιγότερη διατροφή θα είναι το πιάτο, αλλά, πιθανότατα, και πιο νόστιμο.

Σουφλέ τυρί με ζελατίνη χωρίς ψήσιμο

Για αυτό το σουφλέ θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage (εδώ τυρί cottage είναι επιθυμητό να λάβει μη λιπαρά, 7-9%)
• Ζάχαρη, μέλι ή άλλα γλυκαντικά για γεύση
• Μισό φλιτζάνι γάλα
• Συμπληρώματα (φρούτα, μούρα, σοκολάτα)
• 20-25g ζελατίνης ή 2-2,5 κουταλάκια του γλυκού άγαρ-άγαρ (ανά 500g μείγμα για σουφλέ, συμπεριλαμβανομένων όλων των υλικών πληρώσεως)

Η ζελατίνη πρέπει να εμποτιστεί με κρύο γάλα για μισή ώρα. Το τυρί και η ζάχαρη (ή το μέλι) αναμειγνύονται σε μπλέντερ μέχρι να λειαίνουν. Θερμάστε το ζελατινώδες γάλα, αλλά σε καμία περίπτωση μην υπερθερμαίνετε ή βράζετε και ανακατεύετε με τη μάζα του τυροπήγματος. Αυτό είναι επίσης βολικό να κάνετε σε ένα μπλέντερ. Για τη σκλήρυνση το μίγμα χύνεται σε παρασκευασμένες μορφές. Σουφλέ με σκληρύνσεις ζελατίνης για αρκετές ώρες, συνήθως 3-4, και στη συνέχεια μπορεί να γευθεί.

Σουφλέ τυρί με άγαρ-άγαρ

Εάν το σουφλέ παρασκευάζεται με άγαρ-άγαρ, τότε αυτό το συστατικό θα πρέπει να διαλύεται σε μικρή ποσότητα νερού, χύνεται το γάλα και θερμαίνεται μέχρι βρασμού, χωρίς να ξεχνάει να αναδεύεται όλη την ώρα. Το προκύπτον μίγμα θα πρέπει να αναμιχθεί με το τυρί cottage γρήγορα και αμέσως να χυθεί στη μορφή, καθώς το άγαρ στερεοποιείται πολύ πιο γρήγορα από τη ζελατίνη. Μετά από αυτό, θα είναι αρκετό για να του δώσει δέκα λεπτά για να σταθεί στο ψυγείο και το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Ένα τέτοιο τυρί soufflé έχει μια πολύ λεπτή δομή, και αν το κάνετε χωρίς πολλές γεύσεις, τότε ταιριάζει ακόμα και μικρά παιδιά. Είναι επίσης καλό να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας ή φυσική βανίλια, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και φρούτα (είναι καλύτερο να τα χτυπήσετε με τυρί cottage πριν προσθέσετε το μίγμα γάλακτος-ζελατίνης), σκόνη κακάου, κομμάτια μπισκότων, νιφάδες αμυγδάλου. Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με κτυπημένη κρέμα, μούρα, κομμάτια φρούτων. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο, όμορφο και υγιεινό επιδόρπιο.

Cottage Cheese Soufflé: 3 Αποδεδειγμένες Συνταγές Επιδόρπιο Διατροφής

Το σουφλέ διατροφής από το τυρί cottage είναι μια συνταγή για pp-επιδόρπιο, η οποία είναι μια προσαρμογή της όχι τόσο καινούργιας, γνωστής κατσαρόλας λιχουδιά. Ένα κλασικό σουφλέ τυρού cottage ήταν κατασκευασμένο από ένα τρυφερό τυρί cottage, μαστιγμένο με ξινή κρέμα ζάχαρη σε σκόνη, pounded σε λευκά αφρώδη αυγά. Η χνουδωτή μάζα ψήνεται στο φούρνο και ήταν ένα εξαιρετικό ελαφρύ επιδόρπιο.

Σταδιακά, η συνταγή έχει αλλάξει. Άρχισε να προσθέτει σιμιγδάλι, αλεύρι, το οποίο έπρεπε να τραβήξει το υγρό και να κάνει το πιάτο λιγότερο υγρό. Ταυτόχρονα, η σουφλέ-κατσαρόλα έγινε πολύ υψηλή σε θερμίδες. Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς ζάχαρη, για παράδειγμα, σουφλέ από τυρί cottage και το ήπαρ.

Συνταγές Soufflé Cheese Cottage

Πώς να φτιάξετε ένα διαιτητικό σουφλέ από τυρί cottage, προσωπικά έχω βρεθεί σε κάποια μαγειρική περιοχή. Από τότε, αυτό το γεύμα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου πρωινό επιλογές. Και σε στιγμές που θέλετε ένα γλυκό, είναι γενικά απαραίτητο! Παρεμπιπτόντως, θυμίζει πολύ ένα επιδόρπιο ζαχαρούχο τυρί cottage σε σύνθεση και CBDI, αλλά με τη γεύση και τεχνολογικά είναι εντελώς διαφορετικό np-yummy.

Τα τελευταία χρόνια, μερικά άλλα έχουν προστεθεί στη συνήθη έκδοση. Η πιο επιτυχημένη και θέλω να μοιραστώ τώρα.

Σουφλέ τυριού Cottage στο φούρνο

Προϊόντα για αυτόν που παίρνουμε όλο το σεζόν, που παρέχουν κάθε αγοραστή.

Το σουφλέ διατροφής από το τυρί cottage στο φούρνο ψήνεται πολύ γρήγορα.

Προϊόντα:

• τυρί cottage - 200 g
• αυγό - 1 τεμ.
• πλιγούρι βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. l
• αποξηραμένα βακκίνια (ή σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μήλα) - 40 g.
• μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική:

1. Αλέστε το βρώμη σε μπλέντερ.
2. Αυγό με τυρί cottage και μέλι, χτυπημένο σε μπλέντερ.
3. Ανακατεύουμε σε δημητριακά με μάζα τυρογάλακτος, αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, κατευθύνοντάς το προς μία κατεύθυνση.
4. Ψήστε σε μορφή σιλικόνης για περίπου μισή ώρα (βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο).

Συνταγή με κατσαρόλα με ατμό

Νόστιμο μέχρι τρέλα, απαλή, ελάχιστοι υδατάνθρακες, μέγιστες βιταμίνες, τεχνολογία μαγειρικής - όλα είναι τέλεια εδώ!

Προϊόντα:

• τυρί cottage - 200 g
• ασπράδια αυγών - 2 τεμ.
• μπανάνες - 1 τεμ.
• φρέσκα κεράσια - 5 τεμ.
• φρέσκα βερίκοκα - 5 τεμ.
• εκχύλισμα βανίλιας - ένα ζευγάρι σταγόνες
• μέλι - κατά βούληση.

Μαγειρική:

1. Προκαθορίζετε τη λειτουργία "Ατμός" στη συσκευή κουζίνας - ένα διπλό λέβητα ή μια βραδεία κουζίνα.
2. Καθαρίστε τα κεράσια και τα βερίκοκα και ψιλοκόψτε.
3. Οι σκίουροι κτύπησαν μέχρις σταθερού αφρού.
4. Τυρί τυριού, μπανάνα, εκχύλισμα βανίλιας και μίγμα μελιού σε μπλέντερ.
5. Συνδυάστε τις πρωτεΐνες και τη μάζα του τυροπήγματος, ζυμώστε απαλά με ένα κουτάλι από κάτω προς τα πάνω.
6. Βάλτε το κομμένο σε φέτες φρούτο σε μούχλα σιλικόνης, ή καλύτερα - σε μικρές φόρμες, διανείμετε τη μάζα του τυροπήγματος στην κορυφή, γεμίζοντας όχι περισσότερο από 2/3 της φόρμας.
7. Βάλτε ένα μπολ στο ατμό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, εάν είναι απαραίτητο, παρατείνετε το χρόνο μαγειρέματος σε 20 λεπτά.

Cottage Cheese Souffle στο φούρνο μικροκυμάτων

Είναι καλύτερα να το διανέμετε σε διάφορα μικρά καλούπια παρά σε ένα μεγάλο, για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Αυτή η επιλογή με σώζει, αν θέλω ένα γλυκό τώρα - προετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά.

Προϊόντα:

• τυρί cottage - 200 g
• Apple - 1 τεμ.
• αυγό - 1 τεμ.
• κανέλα - για γεύση
• stevia για να δοκιμάσετε
• βρώμη, σιτάρι ή οποιοδήποτε άλλο πίτυρο - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

• Χτυπάμε αυγό με stevia και κανέλα.
• Apple φλούδα και σχάρα.
• Συνδυάστε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ ή απλά με το χέρι, εάν θέλετε το τυρόπηγμα να αισθάνεται πιο ζωντανό.
• Τοποθετήστε τα καλούπια που προκύπτουν (έχω τα συνηθισμένα κεραμικά κύπελλα) και ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά.

Μυστικά και συμβουλές από νόστιμα σουφλέ

• Το τυρί Cottage για αυτό το πιάτο χρειάζεται το πιο φρέσκο, όχι πολύ λίπος ελεύθερο. Το λίπος είναι λιγότερο θερμιδικό, αλλά στεγνό και μπορεί να μειώσει τη γεύση του τελικού πιάτου.
• Η μάζα πρέπει να χτυπηθεί κατά τη διαδικασία ανάμιξης για να ληφθεί μια πορώδης λεπτή σύσταση.
• Οποιαδήποτε συνταγή για κατσαρόλα soufflé τυρί cottage είναι καλό, επειδή μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία προϊόντων σε αυτό.
• Τριγυρισμένα καρότα, κολοκύθα, οποιεσδήποτε όχι πολύ ζουμερά τριμμένα φρούτα, μούρα, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, κακάο, χαρούπι θα ταιριάξουν γλυκιά με μέλι ή φρουκτόζη. Αναμιγνύονται στην τελική μάζα.
• Αν τα φρούτα και τα μούρα τους είναι γλυκά, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή φρουκτόζη.
• Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία του soufflé τυρί cottage, ψεκάζεται με αλεύρι ρυζιού ή πατάτας (μπορεί να είναι άμυλο καλαμποκιού) όταν φυτεύονται στο φούρνο.

Αυτή η σελίδα τροποποιήθηκε τελευταία φορά στις 11/21/2018 17:17.

Βήμα προς βήμα συνταγή για σουφλέ τυρί cottage με φωτογραφία

Όλοι γνωρίζουμε καλά τα οφέλη από το τυρί cottage. Ωστόσο, ο καθένας δεν του αρέσει η ελαφρώς ξινή γεύση του. Ως εκ τούτου, προκειμένου να συνδυάσει τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε soufflé τυρί cottage. Αποδεικνύεται πολύ απαλό και ευάερο. Μπορείτε να μαγειρέψετε soufflé από τυρί cottage στο φούρνο, multi-cooker ή φούρνο μικροκυμάτων. Υπάρχει μια συνταγή για soufflé τυρί cottage με ζελατίνη, αλλά σε αυτή την έκδοση το πιάτο χάνει την υφή του, για την οποία όλοι αγαπάμε τόσο πολύ. Στη συνέχεια, θα μοιραστώ μαζί σας μερικές απλές συνταγές για soufflé τυρί cottage, το οποίο είναι ιδανικό για έναν ενήλικα και για ένα παιδί.

Συνταγή διαιτητικό τυρί σουφλέ στο φούρνο

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγείρεμα

1. Ένα ασπράδι αυγού διαχωρίζεται από τον κρόκο και τοποθετείται σε διαφορετικά πιάτα.
2. Συνδυάζουμε τον κρόκο με 205 γραμμάρια τυρί cottage και σπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ για να πάρετε μια μάζα με κρεμώδη υφή.
3. Στη μάζα του τυροπήγματος προσθέστε 25 γραμμάρια αλεύρι, 2 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας και για άλλη μια φορά ελαφρώς διακόψτε το μπλέντερ.
4. Συνδυάστε την πρωτεΐνη με 10 γραμμάρια ζάχαρης και χτυπήστε με έναν ανάμικτη μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή πυκνή μάζα.
5. Συνδυάστε προσεκτικά τη μάζα του τυροπήγματος με την πρωτεϊνική μάζα και ανακινήστε πολύ με μια σπάτουλα.
6. Η σιλικόνη σχηματίζει λίπος με ελαιόλαδο και βάζει πάνω τους τη μάζα του τυροπήγματος.
7. Τοποθετήστε τα καλούπια στο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 150 μοίρες.
8. Έτοιμη σουφλέ βάζει σε μια άνετη πλάκα και σερβίρεται στο τραπέζι με μαρμελάδα, μέλι ή ξινή κρέμα.

Συνταγή βίντεο

Εάν θέλετε να δείτε οπτικά την υφή της μάζας τυρόπηλου για το σουφλέ στο φούρνο, σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο.

Cottage Cheese Souffle στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγείρεμα

1. Συνδυάστε ένα αυγό με 265 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα ξεχωριστό μπολ και χτυπήστε το με ένα χτύπημα για να καταστρέψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τους κόκκους του cottage cheese.
2. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε 15 γραμμάρια ζάχαρης, 3 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, 2 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας και αναμίξτε πολύ καλά.
3. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε 15 γραμμάρια ζάχαρης, 3 γραμμάρια σκόνης ψησίματος και ανακατέψτε τη ζύμη με μια σπάτουλα.
4. Διανέμεμε την προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος σε καλούπια σιλικόνης. Τοποθετήστε τα καλούπια στο φούρνο μικροκυμάτων για 3,5-4 λεπτά με ισχύ 900 βατ.
5. Έτοιμο σουφλέ βγείτε από το φούρνο μικροκυμάτων, βάλτε σε ένα βολικό πιάτο και σερβίρετε στο τραπέζι με μέλι ή μαρμελάδα.

Συνταγή βίντεο

Για να δείτε οπτικά ποιο είδος έτοιμου σουφλέ στο φούρνο μικροκυμάτων θα πρέπει να έχει, σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο.

Τυρί σε τυρί Cottage σε βραδεία κουζίνα

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγείρεμα

1. Οι κρόκοι τριών αυγών διαχωρίζονται από την πρωτεΐνη και τοποθετούνται σε διαφορετικά πιάτα.
2. Τρία λευκά, κτυπά μέχρι τον αφρό με ένα χτύπημα ή μίξερ.
3. Σε ξεχωριστό μπολ συνδυάζουμε 3 κρόκους αυγού, 245 γραμμάρια τυρί cottage, 45 γραμμάρια σιμιγδαλιού, 45 γραμμάρια ξινή κρέμα και 135 γραμμάρια ζάχαρης. Η προκύπτουσα μάζα διακόπτεται με τη βοήθεια ενός μίξερ βύθισης.
4. Η μάζα σε τυρόπηγμα συνδυάζεται με τις κτυπημένες πρωτεΐνες και αναδεύεται με σπάτουλα.
5. Ο πυθμένας και οι πλευρές του μπολ πολλαπλών σκελών λιπαίνονται με 10 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο.
6. Σε μια βραδεία κουζίνα, τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος και το επίπεδο με μια σπάτουλα.
7. Πασπαλίστε το σουφέλο πάνω από 105 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων καρπών.
8. Κλείστε το καπάκι multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία ψησίματος και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
9. Μισή ώρα αργότερα, το έτοιμο σουφλέ μεταφέρεται από το πολυ-αγκυροβόλο στο πιάτο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Θα μπορείτε να βλέπετε οπτικά όλη την παραπάνω συνταγή για να φτιάξετε ένα σουφλά τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα στο επόμενο βίντεο.

Στους ανοικτούς χώρους της σύγχρονης μαγειρικής, υπάρχουν πολλά απλά επιδόρπια που μπορούν να προετοιμαστούν χωρίς προβλήματα στο μαγείρεμα στο σπίτι. Για παράδειγμα, το μους σοκολάτας, το οποίο είναι κατάλληλο για το τραπέζι των διακοπών και για καθημερινή χρήση. Το σουφλέ σοκολάτας περιέχει πολύ λίγες θερμίδες λόγω του γεγονότος ότι γίνεται με βάση το κακάο. Το γέμισμα γάλακτος απαιτεί ελάχιστο χρόνο για την παρασκευή του. Παρασκευάζεται από ένα μίγμα γάλακτος και ζελατίνης ή άγαρ-άγαρ. Η σπιτική μαρμελάδα παρασκευάζεται μόνο από τρία διαθέσιμα συστατικά και αποδεικνύεται ακόμη πιο γευστικό από το κατάστημα.

Σουφλέ τυριού

Ένα ασταθές, στομάχι-βουτηγμένο τυρί cottage τυρί διαιτητική στο σπίτι είναι μια απίστευτα καλή επιλογή για επιδόρπιο μετά από μια γιορτή ή ως μια ποικιλία από καθημερινά μενού.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Αυγό 3 τεμάχια
• Τυροκομείο 300 γραμμάρια
  χωρίς λίπος
• Άμυλο καλαμποκιού 2 Τεχν. κουτάλια
• Λεμόνι 1 κομμάτι
• Ζαχαροπλαστική για γεύση

Περιγραφή της προετοιμασίας:

1. Τα παγωμένα αυγά σπάζουν σε διαφορετικά κύπελλα, χωρίζοντας τους λευκούς από τους κρόκους. 2. Αναμικτήρας πρωτεϊνικού ρυθμού σε πυκνή μάζα. 3. Σε ένα μπολ στους κρόκους προσθέστε τυρί cottage και ανακατεύουμε. 4. Προσθέστε άμυλο και αρχίστε να χτυπάτε. 5. Πλύνετε και στεγνώστε το λεμόνι. Πιέστε το χυμό από το ήμισυ του μέσου λεμονιού και προσθέστε τους κρόκους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να χρησιμοποιηθεί η συνταγή για το μαγείρεμα τυριού souffle dietary και το ξύσμα λεμονιού. 6. Προσθέστε λίγο ζάχαρη άχνη και χτυπήστε το μείγμα μέχρι ομαλό. 7. Ο αναμικτήρας δεν είναι πλέον απαραίτητος, τώρα προσθέστε απαλά τα μπιφτέκια στη μάζα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. 8. Μορφές για muffins (μικρά φλιτζάνια ανθεκτικά στη θερμότητα μπορούν να) πασπαλίζονται με μια πρέζα ζάχαρης σε σκόνη και γεμίζουν με μάζα τυροπήγματος. 9. Βάλτε τις φόρμες σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. 10. Το διαιτητικό σουφλέ ψήνεται στο σπίτι πολύ γρήγορα - περίπου 10 λεπτά. Τα τελευταία δύο λεπτά μπορείτε να καφέ την κορυφή κάτω από τη σχάρα. 11. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε επιδόρπιο στο τραπέζι. Αυτό το σουφέ είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

10 καλύτερες συνταγές διατροφικό σουφλά τυρί cottage

Κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε διατροφής είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα των γλυκών που καταναλώνονται. Μια επιδερμίδα όπως το διαιτητικό σουφλέ τυριού επιτρέπεται. Ο χρόνος για την προετοιμασία του προϊόντος παίρνει λίγο (κατά μέσο όρο - έως και 40 λεπτά), και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε πρόσθετα συστατικά στο πιάτο για να κάνετε τη γεύση πιο πρωτότυπη, για παράδειγμα, μπισκότα ή φρούτα.

Υπάρχουν επίσης συνταγές για την παρασκευή σουφλέ κρέατος, που ισοδυναμεί με την αντικατάσταση του δεύτερου και του πλευρικού πιάτου.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η ευκολία παρασκευής. Διάφορες παραλλαγές των συνταγών σας επιτρέπουν να το μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων, στον φούρνο ή στη συσκευή πολλαπλών σκευών, γεγονός που το καθιστά προσιτό για όλους.

• αυγά - 3 τεμ.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 300 g?
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• λεμόνι - 1 τεμ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• ζάχαρη σε σκόνη - για γεύση.

1. 1. Το τυρί αλέθεται μέσω κόσκινου έτσι ώστε να επιτυγχάνεται μάζα αέρα.
2. 2. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός.
3. 3. Προσθέστε το άμυλο και πιέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά.
4. 4. Προσθέστε το τυρόπηγμα στην προκύπτουσα μάζα και χτυπήστε σε μια ομοιόμορφη σύσταση χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα χτυπητήρι. Καλύψτε το ταψί με το χαρτί περγαμηνής και απλώστε με φυτικό λάδι.
5. 5. Γεμίστε το μείγμα με τη φόρμα και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο σε +180 μοίρες.
6. 6. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, πριν τη χρήση, μπορείτε να διακοσμήσετε το σουφλέ τυρόπηγμα με φρούτα ή σιρόπι.

• ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη βανίλιας - σάκος 10 g.
• ζελατίνη - 25 g;
• γάλα - 100 ml.
• νερό - 1 φλιτζάνι.
• τυρόπηγμα - 300 g.
• σιρόπι - για γεύση.

1. 1. Ξεραίνεται το τυρί μέσω κόσκινου για να ληφθεί μάζα αέρα.
2. 2. Ζελατίνη ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε να πρηστεί.
3. 3. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη και βανίλια.
4. 4. Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα και την πρησμένη ζελατίνη σε αυτό, ανακατεύουμε συνεχώς.
5. 5. Χτυπάτε το μείγμα με ένα μίξερ ή χτύπημα και απλώστε τα στα καλούπια.
6. 6. Στείλτε στο ψυγείο για 2 ώρες.
7. 7. Μετά τη σκλήρυνση, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρούτα ή σιρόπι και να εξυπηρετήσετε.

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 400 g?
• ξινή κρέμα - 300g;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• άγαρ-άγαρ - 2 κουτ. χωρίς διαφάνειες.
• κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουτ.
• γάλα - 100 ml.

1. 1. Αποστειρώστε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
2. 2. Άγαρ-άγαρ χύστε το γάλα και αφήστε το για 10 λεπτά.
3. 3. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, κιτρικό οξύ στο τυρί cottage, προσθέστε ξινή κρέμα. Η γλυκύτητα της μάζας του τυροπήγματος μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση.
4. 4. Στείλτε το γάλα με άγαρ-άγαρ σε μεσαία φλόγα, βράζετε έως ότου αποκτήσετε ομοιογενή σύσταση.
5. 5. Ελαφρώς δροσιστεί και ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα στο μείγμα τυρί cottage, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα.
6. 6. Στη συνέχεια, ρίχνετε γρήγορα τη μάζα σε καλούπια, επειδή σκληραίνει πολύ ταχύτερα από τη ζελατίνη και στέλνει στο ψυγείο για 30 λεπτά.
7. 7. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, σιρόπια, μαρμελάδα για να δοκιμάσετε.

• καρότα - 170 g;
• τυρόπηγμα - 60 g.
• γάλα - 50 ml.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγό - 1 τεμ.
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

1. 1. Κόψτε τα καρότα σε μεσαίες κύβους και βράστε μέχρι να μαλακώσουν στο γάλα.
2. 2. Στη συνέχεια, σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
3. 3. Μείγμα τυριών με ζάχαρη, βούτυρο, σιμιγδάλι, αλάτι και κρόκο αυγού.
4. 4. Προσεκτικά χτυπήστε την πρωτεΐνη σε ένα ξεχωριστό δοχείο, στη συνέχεια προσθέστε απαλά στη μάζα του τυροπήγματος.
5. 5. Βάλτε το πουρέ καρότου και ανακατέψτε απαλά.
6. 6. Γεμίστε τη μάζα σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
7. 7. Διαθεσιμότητα για να καθορίσετε με έναν αγώνα: αν διαπερνά το σουφλέ και δεν τεντώνει, υπάρχει μια κρούστα - μπορεί να αφαιρεθεί, το πιάτο είναι έτοιμο.

• τυρί cottage - 500 g.
• βραστό βόειο κρέας (μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας) - 350 g;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ψωμί - 30 g;
• γάλα - 30 g;
• τριμμένο τυρί - 30 γραμμάρια.
• βούτυρο - 30 g.
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

1. 1. Ψωμί χωρίς κρούστα χύστε το γάλα.
2. 2. Αλέστε το βόειο κρέας με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος μέχρι να πάρετε τη συνοχή του πολτοποιημένου πατάτας. Για το μαγείρεμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο κιμά.
3. 3. Προσθέστε στο κρέας βρεγμένο ψωμί, μπαχαρικά, 2 κρόκους και βούτυρο.
4. 4. Αναμίξτε καλά τη σύνθεση με ένα αναμικτήρα ή αναμικτήρα.
5. 5. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπάτε τα λευκά σε έναν αφρό και ανακατεύετε απαλά στο μείγμα έτσι ώστε να μην κατακαθίσουν.
6. 6. Βάλτε τη μάζα σε ένα ταψί, προ-λαδωμένο.
7. 7. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο +170 βαθμών για 35 λεπτά.

• τυρί cottage - 500 g.
• Μπισκότα (για γεύση) - 100 g;
• ζάχαρη - 60 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• γάλα (θερμοκρασία δωματίου) - 80 ml.
• βούτυρο - 40 g;
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l

1. 1. Τρίψτε τα μπισκότα μέχρι το ψίχουλο ψίχα.
2. 2. Ρίξτε το γάλα στα μπισκότα του εδάφους και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε.
3. 3. Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, βάλτε τη ζάχαρη, τον κρόκο και το βούτυρο σε αυτό.
4. 4. Αναμίξτε με ένα χτυπητήρι ή χτυπητό με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
5. 5. Πρωτεΐνη μαστίγια σε ένα ξεχωριστό δοχείο για να αφρίσει και προσεκτικά να τα προσθέσετε στη συνολική σύνθεση.
6. 6. Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για μερικά 30 λεπτά.

• τυρί cottage - 250 g.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αυγά - 3 τεμ.
• αποξηραμένα φρούτα (γεύση: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες) - 60 g.

1. 1. Αποξηραμένα φρούτα ρίξτε βραστό νερό ώστε να μαλακώσουν.
2. 2. Περάστε το τυρί cottage μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι σε αυτό, προσθέστε κρόκους και ανακατέψτε καλά.
3. 3. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπάτε τις πρωτεΐνες σε έναν αφρό χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη και χύστε προσεκτικά το μίγμα του τυροπήγματος.
4. 4. Αποστραγγίστε το απομένον νερό από τους ξηρούς καρπούς και προσθέστε τους στη συνολική σύνθεση.
5. 5. Ψήνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο, μεταφέρετε τη μάζα του τυροπήγματος σε αυτό.
6. 6. Ψήστε το σουφέ ατμού για 30 λεπτά.

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 250 g?
• βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη - 30 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 τσάντα.

1. 1. Ξεπλένετε το τυρί με ένα λεπτό κόσκινο για να αποκτήσετε μια ευχάριστη συνοχή.
2. 2. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια, προσθέστε κρόκους και βούτυρο, χτυπήστε με ένα μίξερ.
3. 3. Χτυπάτε τα λευκά σε ένα χωριστό δοχείο έως ότου αφρώδη.
4. 4. Ανακατέψτε τα απαλά στη μάζα του τυροπήγματος και μεταφέρετε το σε ένα ταψί.
5. 5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για 20 λεπτά.

• τυρί cottage - 500 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l;
• ζάχαρη - 70 g.
• βανιλίνη - 1 πρέζα.
• σταφίδες - 60 g.
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

1. 1. Το τυρί σκουπίστε με ένα κόσκινο.
2. 2. Σταφίδα ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά.
3. 3. Ρίχνουμε ζάχαρη, άμυλο, βανιλίνη σε τυρί cottage, προσθέτουμε βούτυρο και κρόκους, ανακατεύουμε καλά με ένα μπλέντερ.
4. 4. Χτυπάτε τα λευκά σε έναν αφρό σε ένα χωριστό δοχείο.
5. 5. Προσθέστε τις απαλά στο μείγμα.
6. 6. Αποστραγγίστε το πλεόνασμα νερού από τις σταφίδες και το βάζετε στη μάζα του τυροπήγματος.
7. 7. Διαδώστε το λάδι στη μορφή του multicooker και ρίξτε το μίγμα του τυροκομείου μέσα σε αυτό.
8. 8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Φούρνος" για 20-25 λεπτά.

• τυρί cottage - 100 g.
• αυγό - 1 τεμ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• φρούτα - για γεύση.

1. 1. Απομακρύνετε τυρί cottage μέσω κόσκινου για να αποκτήσετε μάζα αέρα.
2. 2. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το αυγό και τη ζάχαρη.
3. 3. Βάλτε το τυρί cottage, το σιμιγδάλι και ανακατεύετε μέχρι ομαλά.
4. 4. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε μέσα σε καλάθια ψησίματος.
5. 5. Τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ και στείλτε το σουφλέ για 1 λεπτό.
6. 6. Μετά από αυτό, θα πρέπει να δείτε πώς συμπεριφέρεται το πιάτο, θα πρέπει να αυξηθεί σε μέγεθος και να καλύψει με μια κρούστα.
7. 7. Εάν αυτό δεν συμβεί, στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από ένα λεπτό, ελέγχοντας την ετοιμότητα κάθε 10 δευτερόλεπτα.

Για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο ως αποτέλεσμα, πρέπει να ξέρετε μερικά μυστικά της προετοιμασίας του.

Στο στάδιο της προετοιμασίας του προϊόντος είναι σημαντικό:

• επιλέξτε το σωστό τυρί cottage?
• Σκουπίστε το μέσω ενός πολύ λεπτού κόσκινου μέχρι να ληφθεί ένα μίγμα αέρα.

Μερικά κόλπα στο μαγείρεμα:

• εάν το σουφλέ είναι μαγειρεμένο στο φούρνο, πρέπει να θερμανθεί σε +180 μοίρες πριν στείλετε το πιάτο εκεί.
• Το μαγείρεμα με μικροκύματα απαιτεί συνεχή παρακολούθηση της κατάστασης του πιάτου, κατά μέσο όρο, η διαδικασία αυτή διαρκεί από 1 έως 3 λεπτά.
• σε μια βραδεία κουζίνα, ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται από 20 έως 35 λεπτά.

Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου με έναν αγώνα - αν διαπεράσει εύκολα το μείγμα και τίποτα δεν κολλά σε αυτό, το σουφλέ είναι έτοιμο. Επίσης, ένα σημάδι ετοιμότητας είναι η εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας.

Το τυρί cottage με την υψηλότερη ποιότητα - μαγειρεμένο ανεξάρτητα στο σπίτι από γνήσιο γάλα, αλλά αποδεικνύεται πολύ λιπαρό. Ως εκ τούτου, για τα διαιτητικά σουφλέ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος ή τολμηρό. Στο κατάστημα, πωλείται ήδη σε σφραγισμένα κουτιά.

Όταν επιλέγετε, δώστε προσοχή στην εμφάνιση:

• Το προϊόν πρέπει να είναι γαλακτώδες λευκό, χωρίς κίτρινο.
• υψηλής ποιότητας τυρόπηγμα πάντα ομοιογενής συνέπεια,
• Βεβαιωθείτε ότι συμμορφώνεστε με την περίοδο αποθήκευσης.

Όταν ανοίγετε τη συσκευασία, ελέγξτε τη μυρωδιά. Το τυρί cottage υψηλής ποιότητας δεν έχει οσμή μουστάρδας και η γεύση δεν είναι ξινή.

Σουφλέ τυριού Cottage - 8 συνταγές, πώς να μαγειρεύετε στο φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων και μια αργή κουζίνα

Το σουφλέ τυριού Cottage είναι ένα πιάτο της γαλλικής κουζίνας που είναι γνωστό εδώ και αρκετούς αιώνες. Το λεπτό επιδόρπιο γρήγορα έγινε δημοφιλές στην πατρίδα του, και στη συνέχεια έμαθαν πώς να το κάνουν σε άλλες χώρες. Σε αυτή την ενότητα θα εξετάσουμε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος σουφλέ τυριών, οι οποίοι δεν θα είναι δύσκολο να εκτελεστούν μόνοι τους.

Σουφλέ τυριού Cottage στο φούρνο

Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι αποτελείται από προϊόντα που απορροφώνται εύκολα από το σώμα και το επιδόρπιο δεν αποτελεί κίνδυνο για το σχήμα.

Για να μαγειρέψετε το σουφλέ στο φούρνο, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• αυγό ·
• 30 - 40 γρ. Ξινή κρέμα.
• 50 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• λίγο βούτυρο.
• ζάχαρη στη γεύση και πρέζα αλατιού.

Επιδόρπιο μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, ανακατεύετε με αλάτι και ψύχετε.
2. Ζυμώστε τη μάζα του τυροπήγματος με ένα πιρούνι ή αλέστε μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στο μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε ζάχαρη και σιμιγδάλι, χτυπάμε προσεκτικά.
3. Αφήνουμε τη μάζα του τυροπήγματος για 30-40 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει και αυτή τη στιγμή χτυπούμε τα λευκά αυγών σε πυκνό αφρό.
4. Συνδυάστε τη μάζα των αυγών με το πηγμένο γάλα, ανακατέψτε και απλώστε το σε μορφή βουτύρου.

Ψήστε το σουφλέ στο πηγμένο φούρνο για 15-25 λεπτά.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Χρησιμοποιώντας τη βραδεία κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε ένα θαυμάσιο soufflé με βάση το τυρί cottage.

Για τα πιάτα θα χρειαστούν τα παρακάτω προϊόντα:

• 2 πακέτα τυρί cottage?
• 4 αυγά?
• μερικές κουταλιές της ξινή κρέμας?
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• βανίλια για άρωμα.

Πώς να μαγειρέψουν soufflé από τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, το τελευταίο κρύψιμο στο μεσαίο ράφι του ψυγείου.
2. Περάστε το τυρόπηγμα μέσω ενός μύλου κρέατος, ανακατέψτε με κρόκους, ξινή κρέμα και αλεύρι, προσθέστε βανίλια.
3. Χτυπάτε τα λευκά με χτύπημα ή μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας ισχυρός, πυκνός αφρός, στη συνέχεια να τα εισάγετε στο χύμα και να ανακατέψετε ξανά.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα λάδι και ρυθμίζουμε τη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.

Προσοχή! Αφού ολοκληρωθεί η λειτουργία του οργάνου, δεν χρειάζεται να βιαστούμε και να ανοίξουμε αμέσως το καπάκι. Είναι καλύτερα να περιμένετε περίπου μισή ώρα - τότε το σουφλέ δεν θα πέσει.

Cottage Cheese Souffle στο φούρνο μικροκυμάτων

Απλά και γρήγορα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σουφλέ τυρί μήλου στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας μικρές μερίδες.

Θα χρειαστεί να πάρετε τέτοια προϊόντα:

• 2 πακέτα τυρί cottage?
• αυγό ·
• ένα μήλο?
• ζάχαρη ·
• κανέλα

Πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο επιδόρπιο στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Αλέστε το τυρί cottage σε ένα κόσκινο έτσι ώστε να μην υπάρχουν υπόλοιπα κομμάτια.
2. Βάζετε το αυγό με τη ζάχαρη και στη συνέχεια το ανακατεύετε με το τυρόπηγμα.
3. Τρίψτε ένα μήλο σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε την προετοιμασμένη μάζα, προσθέστε κανέλα και ανακατέψτε.
4. Τοποθετούμε το μίγμα σε καλούπια, αφήνοντας περίπου το ένα τέταρτο του ελεύθερου χώρου, και στη συνέχεια τοποθετούμε τα δοχεία σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιούμε τη μέγιστη ισχύ για 8-12 λεπτά (ανάλογα με τον τύπο της συσκευής).

Συμβούλιο Για να κάνετε το επιδόρπιο ιδιαίτερα τρυφερό, θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα μικρό φλιτζάνι γεμάτο με νερό μεταξύ των κονσερβών και να καλύψετε τα δοχεία με ειδικό καπάκι μικροκυμάτων.

Διατροφή συνταγή σε ένα διπλό λέβητα

Για να κάνετε ένα σουφλέ διατροφής από το τυρί cottage, χρειάζεστε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το μαγείρεμα αυτού του επιδόρπιο είναι καλύτερο χρησιμοποιώντας ένα διπλό λέβητα.

Στη διαδικασία της εργασίας θα χρειαστεί:

• ένα πακέτο μηδέν τυρί cottage τυρί?
• αυγό ·
• 110 - 120 ml γάλακτος.
• ενάμισι κουταλιά σούπας σιμιγδάλι.
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε ένα διπλό λέβητα:

1. Βυθίστε το σιμιγδάλι στο γάλα και το πίνετε.
2. Λιπαρά το τυρόπηγμα σε μια πάστα με κόσκινο.
3. Ξεχωρίστε το ασπράδι αυγού, χτυπήστε το σε ένα ισχυρό αφρό και το κρύψτε στο ψυγείο.
4. Ανακατέψτε το τυρί cottage με κρόκο αυγού, γάλα και σιμιγδάλι, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι και τουλάχιστον εισάγετε πρωτεΐνη και ανακατέψτε καλά τη μάζα.
5. Τοποθετήστε το σουφλέ σε μικρές μορφές, τοποθετήστε τις μέσα στη συσκευή και μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Το δροσερό επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες φρούτων ή μούρα σε φρέσκια και σε κονσέρβα μορφή.

Με ζελατίνη και φρούτα

Δεν είναι απαραίτητο να υποβάλλετε το επιδόρπιο σε θερμική επεξεργασία, μπορείτε να φτιάξετε ένα σουφλά τυρί cottage cheese με ζελατίνη, τότε δεν θα χρειαστεί να το ψήσετε.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2 πακέτα τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 120 - 140 γρ. Ξινή κρέμα.
• κάθε καρπό.
• ένα και μισό κουταλιές της ζελατίνης,
• ζάχαρη και βανίλια.

Μαγειρεύοντας ένα σουφλέ προσφοράς με ζελατίνη και φρούτα:

1. Βάλτε το τυρί cottage σε μπλέντερ μπολ, βάλτε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα φρούτα και ζάχαρη. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.
2. Ρίξτε λίγο νερό σε μια κατσαρόλλα, βάλτε ζελατίνη και θερμαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Το βράσιμο του μείγματος δεν μπορεί να είναι αρκετό για να φτάσει στην ομοιογένεια.
3. Εισάγετε τη διαλυμένη ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος, προσθέστε τη βανίλια και ενεργοποιήστε ξανά το μπλέντερ. Η σύνθεση θα αποδειχθεί υγρή, αλλά αυτό δεν είναι τρομερό, στη συνέχεια θα αποκτήσει την απαραίτητη συνοχή.
4. Χύστε το σουφλέ σε κονσέρβες και κρυψτε στο ψυγείο.

Με παρόμοιο τρόπο, μπορείτε να φτιάξετε μια τούρτα soufflé με "μπιφτέκι" με μπισκότα. Αυτό θα απαιτήσει ορθογώνιο ή τετράγωνο βαθύ σχήμα. Στο κάτω μέρος των πιάτων πρέπει να τοποθετήσετε ένα στρώμα μπισκότων "Ψημένο γάλα" (κανονικό ή με την προσθήκη κακάου), και στη συνέχεια το ρίχνουμε με τη μάζα τυροπήγματος. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά από αυτά τα στρώματα και, στη συνέχεια, να τοποθετήσετε το επιδόρπιο στο ψυγείο.

Επιλογή μαύρης σταφίδας

Χρησιμοποιώντας το φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο σουφέ από το πηγμένο γάλα.

Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

• 2 πακέτα τυρί cottage?
• σταφίδες (νωπά ή κατεψυγμένα) ·
• 3 αυγά.
• κουταλιά αμύλου?
• ζάχαρη και βανίλια.

Προετοιμασία σουφλέ από τυρί cottage και μαύρη σταφίδα:

1. Λίστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε αυγά, ζάχαρη και βανίλια, ρίξτε σε άμυλο και ζυμώστε.
2. Εισάγετε τα μούρα της φραγκοστάφυλο, στη συνέχεια ανακατέψτε ελαφρά τη μάζα με μια σπάτουλα.
3. Αναδιπλώστε το μίγμα σε καλούπια και τα στείλετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των δοχείων.

Προσοχή! Στη διαδικασία ψύξης το επιδόρπιο θα πέσει λίγο, αλλά αυτό δεν δείχνει λάθη στο παρασκεύασμα, όπως θα έπρεπε.

Επιδόρπιο με μπανάνες

Θρεπτικό και νόστιμο επιδόρπιο επιτυγχάνεται προσθέτοντας μπανάνες σε αυτό.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• ένα πακέτο τυρί cottage?
• μικρή μπανάνα;
• αυγό ·
• 30 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• κουταλιά της ξινή κρέμα.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη σε γεύση.

Κάνοντας ένα επιδόρπιο μπανάνας:

1. Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήνουμε να πρηστεί.
2. Αλέστε τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, ψιλοκομμένες μπανάνες.
3. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, προσθέστε το αυγό, τη ζάχαρη και προσεκτικά ζυμώστε τη μάζα.
4. Διαδώσαμε το μίγμα με τη μορφή και το στείλαμε στο φούρνο.

Το πιάτο ψηλά γρήγορα, μπορεί να αφαιρεθεί μέσα σε ένα τέταρτο της ώρας.

Σουφλέ τυρόπηγμα σοκολάτας

Αυτή είναι μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα σουφλέ χωρίς να ψήνεται.

Διατροφικό soufflé τυρί cottage: PP συνταγή

Το τυρί Cottage είναι ένα από τα κύρια προϊόντα της σωστής απώλειας βάρους. Μπορείτε να το φάτε όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και για δείπνο. Το τυρί Cottage είναι καλό επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει πολλά υγιεινά και διαιτητικά επιδόρπια, τα οποία μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για απώλεια βάρους.

Το θερμιδικό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage είναι μόνο 70-80 θερμίδες, αλλά η πρωτεΐνη δεν είναι αρκετή! Μόνο ανά 100 γραμμάρια τυρί cottage αντιπροσωπεύει περίπου 17-20 γραμμάρια πρωτεΐνης!

Το σουφλέ διατροφής από το τυρί cottage είναι ένα ιδανικό πιάτο για σωστή διατροφή. Το δίαιτο soufflé περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, ώστε να μπορείτε να το φάτε ακόμα και σε μια δίαιτα. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε την καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης, τότε το σουφλέ θα σας βοηθήσει να το κάνετε αυτό. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο το πρωί, αλλά και τα βράδια. Δεν θα υπάρξει καμία ζημιά στο σχήμα. Έχουμε ετοιμάσει τις καλύτερες συνταγές για τα σουφλέ τυριού cottage cheese, τα οποία μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για απώλεια βάρους!

Soufflé ατμός δίαιτα - πώς να μαγειρέψουν

Για να κάνετε αυτό το pp σουφλέ θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια τυρί cottage. Χρησιμοποιήστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 1 αυγό. Θα χρησιμεύσει ως συστατικό που δεσμεύει την αέρια μάζα μας.
• 50 χιλιοστόλιτρα κεφίρ. Θα χρησιμοποιήσουμε αυτό το προϊόν μόνο αν το τυρόπηγμα είναι πολύ ξηρό.
• 100 γραμμάρια οποιωνδήποτε καρπών. Αυτό θα δώσει μια pp soufflé του cottage τυρί μια ευχάριστη γεύση.
• Οποιοδήποτε γλυκαντικό σύμφωνα με το γούστο σας.

Το ίδιο το μαγείρεμα είναι εξαιρετικά απλό. Πρώτα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στο τυρόπηγμα. Πιάστε το με ένα πιρούνι, αν υπάρχει υπερβολικός χρόνος, μπορείτε να το τρίψετε σε ένα κόσκινο. Προσθέτουμε το αυγό στο τυρόπηγμα και ανακατεύουμε. Εάν η μάζα του τυροπήγματος είναι πολύ ξηρή, μην ξεχάσετε να προσθέσετε κεφίρ. Βάλτε το γλυκαντικό στη γεύση και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

Κάνετε τα ίδια με τα μούρα - μαντίστε τα σε ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή των πολτοποιημένων πατάτας.

Τώρα στη μορφή ψησίματος βγάλτε ένα μέρος της μάζας του τυροπήγματος, στη συνέχεια τη μάζα των καρπών και ρίξτε ξανά το τυρόπηγμα. Διαφορετικό σουφλέ με ατμό ατμού για περίπου 15 λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα σουφλά τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, αν δεν έχετε ένα διπλό λέβητα: ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη σχάρα και βάλτε το σχήμα του σουφλέ πάνω σε αυτό.

Από αυτά τα συστατικά μπορείτε να πάρετε 4 μερίδες διαιτητικού soufflé τυρί cottage. Μια μερίδα περιέχει περίπου 90 θερμίδες!

Διατροφικό τυρί soufflé: συνταγή με ζελατίνη

Δεν υπάρχει χρόνος για το ψήσιμο, αλλά θέλετε να απολαύσετε το αγαπημένο σας επιδόρπιο; Μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε pp soufflé με ζελατίνη!

• 300 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
• 1 ζελατίνη κουταλιού της σούπας.
• 30 γραμμάρια νερού.
• 1 ακατέργαστη πρωτεΐνη Εάν φοβάστε να προσθέσετε ακατέργαστη πρωτεΐνη σε pp soufflé, μπορείτε πάντα να την αντικαταστήσετε με 2 κουταλιές της σούπας γάλα.
• Γλυκαντικό για γεύση.

Για να ξεκινήσετε, γεμίστε τη ζελατίνη με νερό και αφήστε να διογκωθεί. Όταν η ζελατίνη διογκώνεται, το λειώνετε σε χαμηλή φωτιά. Το κύριο πράγμα είναι να μην το αφήσουμε να βράσει! Εάν έχετε ένα μεγάλο τυρί cottage, στη συνέχεια το ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι ή σκουπίστε μέσα από το πλήρες. Προσθέστε τυρί cottage σε ζελατίνη και αγαπημένο γλυκαντικό για να δοκιμάσετε. Χτυπήστε την πρωτεΐνη με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστούν λευκές αιχμές και εισχωρήστε απαλά στη μάζα του τυροπήγματος. Βγάζουμε στη φόρμα και στέλνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες! Το διαιτητικό τυρί σουίτας είναι έτοιμο!

Σούπα τυρί cottage και σοκολάτα διατροφής σε φρουκτόζη

Σας αρέσει η σοκολάτα; Στη συνέχεια, να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε pp soufflé με κακάο! Αντί της ζάχαρης αυτής της συνταγής, θα χρησιμοποιήσουμε φρουκτόζη! Είναι ιδανικό για κάθε είδους γλυκά και επιδόρπια!

Για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage. Παραδοσιακά προτιμούμε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• 50 γραμμάρια τυρόπιτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ricotta.
• 10 γραμμάρια κακάου. Χρησιμοποιείτε μόνο φυσικό κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
• 50 ml γάλακτος. Εάν θέλετε να μειώσετε τη συνταγή θερμίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό. Στην περίπτωσή μας, χρησιμοποιούμε αποκορυφωμένο γάλα 1% λιπαρά.
• 10 γραμμάρια ζελατίνης
• Φρουκτόζη σε γεύση. Είναι σημαντικό! Η φρουκτόζη είναι σχεδόν 2 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, οπότε προσθέστε την σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε να μην αναδιανέμετε!

Ζελατίνη ρίχνετε ζεστό γάλα και αφήστε το να διογκωθεί. Ανακατεύουμε τυρί cottage με τυρί cottage, προσθέτουμε φρουκτόζη σε γεύση και κακάο. Εισάγετε ζελατίνη σε μάζα τυροπήγματος και χτυπήστε με ένα μίξερ. Βγάζουμε με τη μορφή και στέλνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες!

Τυρί σερβιρίσματος με σουφλέ με μαύρη σταφίδα

Σας αρέσουν τα μούρα; Φροντίστε να τα προσθέσετε στο pp soufflé. Η ιδανική επιλογή είναι η μαύρη σταφίδα. Το σουφλέ δίαιτας με τυρί θα αποκτήσει όχι μόνο μια εξαιρετική γεύση μούρων, αλλά και ένα όμορφο μωβ χρώμα.

Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Επιλέξτε μη τυρί τυρί cottage.
• 100 ml γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 50 γραμμάρια μαύρης σταφίδας
• 2,5 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη
• 50 ml νερού
• Οποιοδήποτε γλυκαντικό σύμφωνα με το γούστο σας.

Γεμίστε με νερό και αφήστε να πρηστεί. Ανακατέψτε γάλα, τυρί cottage, φραγκοστάφυλο και γλυκαντικό και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Εκεί προσθέτουμε επίσης την πρησμένη ζελατίνη και ξανά χτυπάμε τα πάντα. Στέλλεται στο ψυγείο μέχρι να παγώσει πλήρως. 100 γραμμάρια αυτού του διατροφικού σουφλέ περιέχουν μόνο 108 θερμίδες!

Καρότο Souffle με τυρί

Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια καρότα. Πλένουμε, κόβουμε σε λεπτους κύκλους
• 20 γραμμάρια βούτυρο. Επιλέξτε το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πετρέλαιο.
• 300 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• 3 αυγά
• 80 ml νερού. Θα το χρησιμοποιήσουμε για να σβήσουμε τα καρότα.
• Οποιοδήποτε γλυκαντικό να δοκιμάσει.

Έτσι, βάλτε το βούτυρο στο προθερμασμένο τηγάνι και, στη συνέχεια, διαδώστε τους κύκλους των καρότων. Γεμίστε με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα καρότα να είναι μαλακά. Θα σας πάρει περίπου 15-20 λεπτά για να ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία. Ψύξτε τα καρότα και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.

Τώρα ας κάνουμε λίγο τυρί cottage: χτυπήστε το σε μπλέντερ ή τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Στο τυρί cottage προσθέστε πουρό καρότου, κρόκους και γλυκαντική ουσία. Όλα ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Ξεχωριστά, μαστίγετε τις πρωτεΐνες σε άσπρη κορυφή και εισάγετε απαλά στη μάζα του τυροπήγματος, αναμειγνύοντας με μια σπάτουλα. Διανέμεται σε καλούπια και στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, για 20-25 λεπτά.

Μας άρεσε η συνταγή; Φροντίστε να συμπεριλάβετε το σούπλερ από τυρί cottage στο μενού σας και να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο! Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας!

Κορυφαίες 7 συνταγές soufflé από τυρί cottage με αρτοσκευάσματα και με βάση τη ζελατίνη

Το σουφλέ τυριού Cottage είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό πρωινό. Μεγάλη για ένα πλούσιο σνακ το απόγευμα. Τυροκομείο σε συνδυασμό με λαχανικά, φρούτα και μούρα - το κύριο συστατικό του μενού PP. Αυτά τα πιάτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιείς ουσίες. Το ασβέστιο που περιέχεται σε πιάτα από τυρί cottage, βοηθά το σώμα να ενισχύσει τα οστά, τα δόντια, τα νύχια και τα μαλλιά. Το γαλακτικό οξύ και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συμβάλλουν στην οικοδόμηση μυών. Χρήσιμα βακτήρια από ένα ζυμωμένο προϊόν γάλακτος βελτιώνουν τα έντερα, αυξάνοντας την ανθεκτικότητα στα παθογόνα βακτηριακών και ιικών λοιμώξεων. Υπάρχουν πολλές φωτογραφίες - soufflé συνταγές με διαφορετικούς τύπους τυρί cottage, όπου περιγράφεται βήμα προς βήμα πώς να το μαγειρέψετε. Εξετάστε τις καλύτερες συνταγές για σουφλέ: κλασικό, σοκολάτα, διατροφή, μούρο, ατμό και θρεπτικό μανιτάρι.

Κλασική συνταγή στο φούρνο

Το σουφλέ τυριού Cottage μπορεί να φτιαχτεί στον φούρνο χρησιμοποιώντας τα παρακάτω συστατικά:

1. 1 πακέτο τυρί cottage
2. 2 αυγά
3. 2 κουτ. σιμιγδάλι
4. 1 κουταλιά μαγειρεμένου βουτύρου
5. 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
6. αλάτι
7. 1 σακούλα βανίλιας

• Τυρί, κρόκοι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, βούτυρο, βανιλίνη συνδυάζονται σε ένα μπολ. Φέρτε την ομοιογένεια με ένα μπλέντερ.
• Οι σκίουροι με αλάτι κτυπιούνται στη σύσταση ανθεκτικού αφρού.
• Συνδεθείτε με τη μάζα γάλακτος. Είναι σημαντικό να το κάνετε προσεκτικά έτσι ώστε το πιάτο να είναι ευάερο.
• Τα έντυπα συμπληρώνουν τα 3/4.
• Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε το μπιγέτο εκεί (είναι απαραίτητο να ψήσετε το πιάτο για περίπου 25 λεπτά).

Σερβίρουμε με μαρμελάδα, μέλι, φρέσκα φρούτα (μήλα, ροδάκινα, μπανάνες), λαχανικά, όπως κολοκύθα.

Σουφλέ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με ζελατίνη

Η συνταγή για soufflé τυρί cottage με ζελατίνη παρέχει φυσικές αρωματικές ουσίες. Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι το κακάο. Αυτό το επιδόρπιο παίρνει μια απαλή γεύση σοκολάτας. Απαιτούμενα συστατικά:

1. 2 πακέτα τυρί cottage
2. 1/2 μικρή συσκευασία ξινή κρέμα
3. 2 κουτ. κακάο
4. το φρούτο
5. 1,5 κουταλιές της σούπας. ζελατίνη

• Τα κύρια συστατικά συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ, αναμιγνύονται με ένα μπλέντερ.
• Η ζελατίνη διαλύεται σε υδατόλουτρο, προστίθεται στο τεμάχιο εργασίας, αναμιγνύεται καλά.
• Αν θέλετε, προσθέστε βανίλια, πιάστε ξανά.
• Χύνεται σε φόρμες, τοποθετείται στο ψυγείο.

Το σουφλέ της διατροφής από το τυρί cottage με ζελατίνη και φρούτα είναι εντελώς έτοιμο σε 5 ώρες. Χρησιμοποιείται ως υγιεινό σνακ.

Συνταγή με μούρα σε ένα multicooker

Για να προετοιμάσετε τη λιχουδιά με μούρα σε μια βραδεία κουζίνα, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 5 αυγά
• 1 μικρή συσκευασία ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος (200g)
• 600 γραμμάρια τυρί cottage
• 3 κουταλιές της σούπας. άμυλο
• 1,5 ct ζάχαρη
• βανίλια - για γεύση)
• ζάχαρη άχνη
• φρούτα φράουλα

Στάδια προετοιμασίας επιδόρπιο:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, αλέστε τυρί cottage, κρόκους, ζάχαρη, αυγά, βανίλια.
2. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, πλύνετε τις πρωτεΐνες με τη σκόνη σε σκόνη σε ένα παχύ αφρό, τοποθετήστε το κομμάτι στο ψυγείο.
3. Συνδυάστε τα κενά, βάζετε τα μούρα και τα φρούτα, ανακατεύετε.
4. Τοποθετήστε το μείγμα στο μπολ πολλαπλών αλάτων, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος". Μαγειρέψτε για 65 λεπτά.
5. Στη λειτουργία "θέρμανσης" διατηρούνται για 30 λεπτά χωρίς άνοιγμα του καπακιού.

Σερβίρετε το πιάτο με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Έχει μια κρεμώδη γεύση μούρων, που χρησιμοποιείται ως πλούσιο πρωινό. Σας προτείνουμε επίσης και άλλες συνταγές για σουφλέ σε ένα πολυάριθμο.

Διαφορετικό φαγητό από τυρί cottage σύμφωνα με το Dyukan

Η διατροφή Dyukan περιλαμβάνει pp-συνταγές από το τυρί cottage. Ένα από αυτά είναι το σουφλέ. Για να το μαγειρέψουμε, χρειαζόμαστε:

• 350 g προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι (100-120 g)
• ζελατίνης
• υποκατάστατο ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού

1. Η ζελατίνη τοποθετείται στο νερό μέχρι την πλήρη διόγκωση.
2. Τα υπόλοιπα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ, λερωμένα σε ένα μπλέντερ.
3. Η ζελατινώδης μάζα διαλύεται σε υδατόλουτρο, προστίθεται στη μάζα του τυροπήγματος, αναμιγνύεται.
4. Χύνεται σε φόρμες, τοποθετείται στο ψυγείο.

Στο στάδιο της σύνδεσης όλων των συστατικών, μπορείτε να προσθέσετε μούρα, φρούτα, καρύδια. Το επιδόρπιο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ωφελεί τα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Επηρεάζει τη συσσώρευση λιπαρών καταλοίπων. Συνιστούμε επίσης διατροφικές σούβλες και muffins στη διατροφή Dukan.

Επιλογή μαγειρέματος με φούρνο μικροκυμάτων

Το σουφλέ τυριού μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή. Η παραγωγή είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Για τη γλυκιά έκδοση, χρειαζόμαστε:

• 1 αυγό
• 3/4 πακέτο συστατικό τυρί cottage
• μια χούφτα σταφίδες
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• 0,5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη
• 1/2 κουτ σκόνη κακάου

1. Το τυρί Cottage τοποθετείται σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αυγό και κακάο. Χτυπήστε προσεκτικά.
2. Οι σταφίδες πλένονται, ξηραίνονται, τοποθετούνται σε μάζα τυρογάλακτος, αναμιγνύονται.
3. Στη φόρμα για τον φούρνο μικροκυμάτων τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά (μέση ισχύς). Η επιθυμία καθορίζεται από το υπερυψωμένο σουφλέ.
4. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη, σερβίρεται με τσάι.

Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για τη διατροφή των παιδιών προσχολικής και σχολικής ηλικίας.

Συνταγή soufflé για ένα ζευγάρι για παιδιά και δίαιτα αριθμό 5 για το πεπτικό σύστημα

Για παιδιά με προβλήματα στο πεπτικό σύστημα, οι συνταγές επιλέγονται προσεκτικά. Αυτό οφείλεται στην ευπάθεια του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεν πρέπει να φορτωθεί. Αλλά είναι απαραίτητη η παροχή της απαιτούμενης ημερήσιας θερμίδας. Το σουφλέ από τυρί cottage χωρίς λίπος σε ένα διπλό λέβητα είναι κατάλληλο για τη διατροφή των παιδιών με γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος. Το τυρί Cottage είναι καλύτερα να επιλέξετε σπιτικά. Το κατάστημα μπορεί να περιέχει συντηρητικά που δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με ασθενές πεπτικό σύστημα. Συστατικά:

• 1 πακέτο τυρί cottage 0% λίπος
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1,5 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι
• ζάχαρη ή μέλι 1 κουταλιά της σούπας

1. Σε μια μικρή πλάκα που τοποθετείται σιμιγδάλι, ρίχνουμε το γάλα, αφήνουμε να πρηστεί.
2. Το τυρί ζυμώνεται σε κατάσταση που μοιάζει με πάστα, η πρωτεΐνη χτυπιέται μέχρις ότου είναι αφρώδες, τοποθετείται στο ψυγείο.
3. Το γαλακτοκομικό προϊόν αναμιγνύεται με κρόκο, πρησμένο σιμιγδάλι, ζάχαρη. Όλα είναι μικτά.
4. Προσθέστε τις πρωτεΐνες που έχουν χτυπηθεί, αναμιγνύονται με το κομμάτι μέχρι να μαλακώσουν.
5. Διαδώστε με τη μορφή ενός διπλού λέβητα, μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Σερβίρεται με φυσικό γιαούρτι χωρίς λίπος ή ξινή κρέμα. Άλλες συνταγές διατροφής θα βρείτε σε αυτή την ενότητα.

Πλούσια συνταγή με μανιτάρια και βότανα

Το σουφλέ με μανιτάρια και βότανα διαφέρει από τις προηγούμενες συνταγές στη θρεπτική του αξία. Χρησιμοποιείται ως δεύτερο μάθημα. Εξασφαλίζει την πείνα, δεν χαλάει την εικόνα. Για την κατασκευή του είναι απαραίτητο:

1. 1 πακέτο τυρί cottage cheese (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος)
2. 50-100 γραμμάρια τυριού
3. 2 αυγά
4. 1 κουταλιά της σούπας. σιμιγδάλι
5. αλάτι
6. πιπέρι
7. 6 ζαχαρότευτλα.

1. Τα μανιτάρια βράζονται, ψύχονται, συνθλίβονται από ένα μπλέντερ. Το τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
2. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση απλώνεται σε ένα μπολ, προσθέτουμε αυγά, σιμιγδάλι, ζαχαρωτά, τυρί. Φέρτε την ομοιογένεια.
3. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Βάλτε το φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες.
4. Σε κόκκινο κρούστα καθορίστε την ετοιμότητα.

Σερβίρεται με ξινή κρέμα ή σάλτσα κρέμας. Τα μανιτάρια δίνουν το κορεσμό των πιάτων. Η συνταγή θεωρείται κατάλληλη για τους υποστηρικτές μιας δίαιτας πρωτεΐνης. Για να μειώσετε την θερμαντική αξία, επιλέξτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η καλύτερη επιλογή είναι από 2 έως 5 τοις εκατό.