Γαστρικό χυμό

Η γαστρική έκκριση είναι απαραίτητη για την πέψη. Το υδροχλωρικό οξύ στο στόμαχο παράγεται από τους αδένες του. Όπως και οποιοδήποτε οξύ, είναι επιθετικό και επιβλαβές σε αυξημένες ποσότητες, αλλά σε κανονικό επίπεδο δεν δείχνει αρνητική επίδραση στο στομάχι. Οποιεσδήποτε αλλαγές στην οξεοβασική ισορροπία οδηγούν σε διαταραχές της πέψης και των ασθενειών στο σώμα.

Υδροχλωρικό οξύ και γαστρικό χυμό: τι είναι αυτό;

Ο γαστρικός χυμός είναι ένα άχρωμο όξινο υγρό που περιέχει βλέννα, ένζυμα, άλατα και νερό. Ένα από τα πιο σημαντικά σε αυτό το κοκτέιλ είναι το HCl. Κατά τη διάρκεια της ημέρας ξεχωρίζει περίπου τα 2,5 λίτρα. Η περιεκτικότητα σε υδροχλωρικό οξύ στο ανθρώπινο στομάχι είναι 160 mmol / l. Εάν δεν ήταν για το προστατευτικό βλεννογόνο στρώμα, θα μπορούσε να διαταράξει την ακεραιότητα του σώματος. Η παρουσία της στην γαστρική έκκριση είναι απαραίτητη για την κανονική πέψη.

Πού και πώς παράγεται;

Το περιβάλλον στο ανθρώπινο στομάχι παρέχεται από το HCl. Παράγεται από τα βρεγματικά κύτταρα του πυθμένα και του σώματος του σώματος. Εδώ σχηματίζεται περισσότερο. Στο δρόμο προς το ανθρώπινο, το επίπεδο του pH μειώνεται λόγω μερικής εξουδετέρωσης με διττανθρακικά άλατα. Ο μηχανισμός του σχηματισμού ξεκινά από τη στιγμή που το άτομο έπιασε τη μυρωδιά του φαγητού. Παρασυμπαθητικό NS (νευρικό σύστημα) ενεργοποιείται, η ακετυλοχολίνη και η γαστρίνη ερεθίζουν τους υποδοχείς των βρεγματικών κυττάρων, γεγονός που οδηγεί στην έναρξη της παραγωγής υδροχλωρικού οξέος. Η έκκριση γίνεται όταν το φαγητό είναι στο στομάχι. Μετά την εκκένωση του στο έντερο, η σύνθεση εμποδίζεται από τη σωματοστατίνη.

Κύριες λειτουργίες

Ο ρόλος του γαστρικού χυμού καθορίζεται από τα συστατικά του. Οι κύριες λειτουργίες του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι είναι η μετουσίωση των πρωτεϊνών και η προστασία του σώματος από τα βακτηρίδια. Η πλήρης πέψη και αφομοίωση των πρωτεϊνικών τροφίμων μειώνεται αν δεν περάσει το σχίσιμο υπό την επίδραση του οξέος. Αντί των χρήσιμων αμινοξέων, σχηματίζονται αμμωνία, αέρια και προϊόντα σήψης. Συνεπώς, η διάσπαση μεγάλων πεπτιδικών μορίων με υδροχλωρικό οξύ είναι απαραίτητη για την πλήρη απορρόφησή τους. Το ένζυμο πεψίνη, το οποίο βρίσκεται στον γαστρικό χυμό, εκτελεί επίσης τη διάσπαση των πρωτεϊνών, αλλά η δραστηριότητά του απαιτεί την κανονική οξύτητα του στομάχου.

Τα παθογόνα εισέρχονται στο στόμα με φαγητό. Εδώ, υπό την επίδραση της λυσοζύμης, εν μέρει εξουδετερώνονται. Μερικά από αυτά πέφτουν στο στομάχι, όπου σκοτώνονται με εκκριμένο υδροχλωρικό οξύ. Τα τρόφιμα που περιέχονται εδώ εκκενώνονται στο έντερο μόνο μετά τον καθαρισμό από βακτήρια. Διαφορετικά, συμβαίνει εμετός, κάτι που είναι ένα είδος προστατευτικής αντίδρασης.

Επιπλέον, ο ρόλος του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό είναι να διεγείρει την παραγωγή της σεκρετίνης στο δωδεκαδάκτυλο. Παίζει επίσης ρόλο στη βελτίωση της απορρόφησης του σιδήρου, ρυθμίζοντας την ισορροπία όξινης βάσης στο σώμα, ενισχύοντας την εκκριτική δραστηριότητα των γαστρικών αδένων και του παγκρέατος και την κινητική δραστηριότητα του στομάχου.

Λόγοι για την αύξηση και τη μείωση της έκκρισης

Πώς παραβιάζεται η οξύτητα;

Εάν διαταραχθεί η ισορροπία όξινης βάσης, το άτομο αισθάνεται δυσφορία. Ένα βασικό σημάδι ενός αυξημένου ρΗ είναι ο έντονος πόνος κάτω από το κουτάλι που εμφανίζεται 2 ώρες μετά το φαγητό. Επιπροσθέτως, οι ασθενείς αυτής της ομάδας παραπονιούνται για ξινά καύση, καούρα, εντερικό κολικό, μειωμένο κόπρανο, ναυτία και έμετο. Εάν το οξύ στο ανθρώπινο στομάχι περιέχεται σε ανεπαρκείς ποσότητες, τότε ο πόνος στο στομάχι θα είναι επίσης, αλλά λιγότερο πόνο. Η έλλειψη HCl στη σύνθεση του γαστρικού υγρού προκαλεί μετεωρισμός, συχνές μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες, καθιστά το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενημένο. Για να συνταγογραφηθεί κατάλληλη θεραπεία και να αποφευχθούν επικίνδυνες επιπλοκές όπως έλκος και καρκίνος του στομάχου, είναι απαραίτητο να διαγνωστεί εγκαίρως η παραβίαση της έκκρισης.

Διάγνωση του επιπέδου του υδροχλωρικού οξέος

• Κλασματικός ήχος. Με τη βοήθεια ειδικών ανιχνευτών, ο γαστρικός χυμός απορροφάται και αναλύεται.
• Ενδογαστρικό pH-μετρητή. Οι αισθητήρες εισάγονται στην κοιλότητα του στομάχου και μετρούν το επίπεδο του pH απευθείας σε αυτό.
• Οξικές δοκιμές. Αυτή η μέθοδος βασίζεται σε μια αλλαγή στο χρώμα των ούρων αφού ο ασθενής έχει πάρει ορισμένα φάρμακα με βαφή. Η ένταση της κηλιδώσεώς της συγκρίνεται με μια ειδική κλίμακα και γίνεται συμπέρασμα για την έλλειψη ή την περίσσεια οξέος στο στομάχι.
• Στο σπίτι, καθορίστε το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού χυμού πίνοντας με άδειο στομάχι ένα ποτήρι ξινό χυμό μήλου. Η εμφάνιση μετά από αυτόν τον πόνο ή αίσθημα καύσου στο στομάχι, μια μεταλλική γεύση στο στόμα, θα δείξει ότι αυξάνεται και η επιθυμία να φάει ή να πιει κάτι ξινή θα μειωθεί.

Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Πώς να ομαλοποιήσετε το επίπεδο οξέος στο στομάχι;

Για να λυθεί το πρόβλημα και όχι μόνο να σταματήσουν τα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να γίνει διάγνωση και να προσδιοριστεί η αιτία που προκάλεσε την παραβίαση του σχηματισμού υδροχλωρικού οξέος.

Η διόρθωση της διατροφής θα βοηθήσει στην εξάλειψη της δυσφορίας στο στομάχι.

Η κατάσταση στην οποία το εκκρινόμενο οξύ υπερβαίνει τον κανόνα ονομάζεται υπεροξείδιο και αν τα κύτταρα που το παράγουν αποτυγχάνουν και η ποσότητα τους είναι ανεπαρκής, είναι υποακτικός. Η θεραπεία και των δύο παθολογιών αρχίζει με την εξομάλυνση του τρόπου ζωής και της διατροφής. Η δίαιτα για την εξάλειψη του προβλήματος είναι ένα από τα βασικά σημεία για την επιτυχία της θεραπείας. Η προκαλούμενη από φάρμακο μείωση της οξύτητας του γαστρικού χυμού διεξάγεται από ένα σύμπλεγμα φαρμάκων που επηρεάζουν όλα τα στάδια έκκρισης οξέος και τη λειτουργία εκκένωσης του οργάνου. Οι πιο συχνά συνταγογραφούμενες είναι εκείνες που παρουσιάζονται στον πίνακα:

Γαστρική οξύτητα

Η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι χαρακτηριστικό της συγκέντρωσης οξέος στο γαστρικό υγρό. Μετρήθηκε σε μονάδες pH.

Για να εκτιμηθεί η κατάσταση της γαστρεντερικής οδού (GIT), η τιμή της οξύτητας (pH) εξετάζεται ταυτόχρονα σε διάφορα μέρη του στομάχου και, γενικότερα, ταυτόχρονα σε διαφορετικά μέρη του οισοφάγου, του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Η αλλαγή του pH με την πάροδο του χρόνου. η δυναμική των αλλαγών στο pH, ως αντίδραση στα διεγερτικά και τα φάρμακα.

Το περιεχόμενο

Το ιστορικό της μελέτης της οξύτητας του γαστρικού χυμού

Ο Παράκελλος στις αρχές του XVI αιώνα πρότεινε την παρουσία οξέος στο στομάχι, θεωρώντας ότι το οξύ εμφανίζεται όταν πίνει όξινο νερό. Ένας αγγλικός γιατρός και βιοχημικός William Praut το 1824 διαπίστωσε ότι το οξύ που αποτελεί μέρος του γαστρικού υγρού είναι το υδροχλωρικό οξύ. Εισήγαγε επίσης την έννοια του ελεύθερου δεσμευμένου υδροχλωρικού οξέος και της ολικής οξύτητας του γαστρικού χυμού. Το 1852 godu φυσιολόγος Friedrich έργου όσο και ο χημικός Karl Schmidt δημοσιευμένο βιβλίο «πεπτικά υγρά και Μεταβολισμός», η οποία ξεκίνησε τη μέθοδο μικροτιτλοδότησης για τον προσδιορισμό της οξύτητας του γαστρικού χυμού και τέλος διέλυσε αμφιβολία το γεγονός ότι το στομάχι εκκρίνεται κανονικά υδροχλωρικό οξύ. Το Rigel το 1886 και το Schüle το 1895 άρχισαν να καθορίζουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού προκειμένου να διαγνώσουν και να θεραπεύσουν τις γαστρεντερολογικές παθήσεις.

Ένας από τους πρώτους που πρότεινε τη δοκιμή γαστρικού χυμού ήταν ο γερμανός γιατρός Adolf Kussmaul. Δημιουργία κλινικών μεθόδων και του γαστρικού ανιχνευτές για να μελετήσει την έκκριση των γαστρικών τεχνικές αναρρόφησης (κυρίως τις δυνάμεις των πρώτων Γαστρεντερολόγοι σε Γερμανία: Wilhelm von Leib Karl Ewald και Ismar Boas και το αμερικανικό, εκπαιδευμένοι στη Γερμανία από τον Max Einhorn) στην πραγματικότητα διαμορφώνεται μια νέα ιατρική πειθαρχία - γαστρεντερολογία.

Ο δανικός βιοχημικός Sören Sørensen πρότεινε μια κλίμακα pH το 1909 και ανέπτυξε σύγχρονες μεθόδους ηλεκτρομετρίας για τη μέτρηση της οξύτητας. Ο Αμερικανός χημικός και φυσιολόγος Jesse McClendon το 1915 για πρώτη φορά πραγματοποίησε ρΗ-μέτρηση στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο ενός ατόμου που χρησιμοποιεί το δικό του σχεδιασμό συσκευής.

Ζώνες παραγωγής οξέος και εξουδετέρωσης οξέος στομάχου

Το γαστρικό στάδιο της πέψης εμφανίζεται με τη βοήθεια ενζύμων, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η πεψίνη, τα οποία απαιτούν όξινο περιβάλλον. Εν τούτοις, το οξύ σε χυμό (μύη), που αποτελείται από μερικώς αφομοιωμένα τρόφιμα και γαστρικούς χυμούς, πρέπει να εξουδετερωθεί πριν εκκενωθεί από το στομάχι.

Το στομάχι μπορεί να διαιρεθεί σε οξύ (επάνω) και του οξέος εξουδετέρωσης (κατώτερο) ζώνη, διαχωρίζεται ζώνη intermediarnoy, δηλαδή μία μεταβατική ζώνη από ένα ελαφρώς όξινο ρΗ (6,0-4,0) για να rezkokislym (ρΗ μικρότερο από 3,0) και βρίσκεται μεταξύ του σώματος του στομάχου και το τμήμα των ανθρακωρυχείων.

Η ζώνη σχηματισμού οξέων αντιστοιχεί στον πυθμένα και στο σώμα του στομαχιού, που εξουδετερώνει το οξύ - αντρικά τμήματα του στομάχου. Δεδομένου ότι στη μελέτη της γαστρικής οξύτητας, οι πληροφορίες σχετικά με τις διεργασίες παραγωγής οξέος και εξουδετέρωσης οξέων είναι διαγνωστικά σημαντικές, η μέτρηση της γαστρικής οξύτητας πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον σε δύο ζώνες: το σώμα του στομάχου και του αντρού.

Η εξουδετέρωση του οξέος στο στόμαχο παράγεται κυρίως από διττανθρακικά ιόντα (HCO₃ - ) που εκκρίνεται από επιφανειακά βλεννογονικά κύτταρα.

Προϊόντα υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι

Το υδροχλωρικό οξύ παράγεται από τα βρεγματικά (συνώνυμα που καλύπτουν) κύτταρα των αδένων fundus του στομάχου με τη συμμετοχή της Η + / Κ + -ATPase. Οι βασικοί (συνώνυμοι κύριοι) αδένες αποτελούν το κύριο μέρος των αδένων του πυθμένα και του σώματος του στομάχου.

Η συγκέντρωση του ΝΟ που παράγεται υδροχλωρικού οξέος είναι η ίδια και ίση με 160 mmol / l, αλλά η οξύτητα του γαστρικού υγρού αποβάλλεται ποικίλλει λόγω μεταβολών στον αριθμό των λειτουργούντων κυττάρων και τοιχωματικών εξουδετέρωση υδροχλωρικού οξέος με αλκαλικά συστατικά του γαστρικού υγρού. Όσο ταχύτερη είναι η έκκριση του υδροχλωρικού οξέος, τόσο μικρότερη εξουδετερώνεται και τόσο μεγαλύτερη είναι η οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Το υδροχλωρικό οξύ υπάρχει στο στομάχι και πριν από την έναρξη της πεπτικής διαδικασίας. Παρά το γεγονός ότι η βασική έκκριση (δηλαδή η έκκριση νηστείας) επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, η αξία του στο στομάχι είναι σχεδόν σταθερή σε κάθε άτομο και σε υγιείς ανθρώπους δεν υπερβαίνει τα 5-7 mmol ανά ώρα.

Τρεις φάσεις έκκρισης υδροχλωρικού οξέος

• Η έκκριση του υδροχλωρικού οξέος αρχίζει πριν φθάσει το φαγητό στο στομάχι. Η πρώτη φάση της έκκρισης (λεγόμενη κεφαφαλική) προκαλείται από τη μυρωδιά, τον τύπο και τη γεύση της τροφής, το αποτέλεσμα της οποίας μεταφέρεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα στα κύτταρα του στομάχου μέσω των νεύρων που τροφοδοτούν το στομάχι.
• Η πιο σημαντική φάση της έκκρισης είναι η γαστρική, η οποία αρχίζει μετά την είσοδο της τροφής στο στομάχι. Η τέντωμα του στομάχου ενεργοποιεί την έκκριση της γαστρίνης από τα κύτταρα G που βρίσκονται στο άτρουμ του στομάχου. Η γαστρίνη, ενεργώντας στα βρεγματικά κύτταρα απευθείας ή μέσω της ενεργοποίησης των ECL κυττάρων με την απελευθέρωση της ισταμίνης, διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
• Η τελική φάση της έκκρισης - εντερική - ξεκινά όταν φτάσει το φαγητό στο δωδεκαδάκτυλο και είναι τεντωμένο.

Η αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού περιλαμβάνει ένα μηχανισμό για τη ρύθμιση της έκκρισης: στα κύτταρα του αντρού του στομάχου, ενεργοποιείται η παραγωγή σωματοστατίνης, ένας αναστολέας έκκρισης υδροχλωρικού οξέος.

Λειτουργίες του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι

Το υδροχλωρικό οξύ εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• προάγει την μετουσίωση και διόγκωση πρωτεϊνών στο στομάχι, γεγονός που διευκολύνει την επακόλουθη διάσπασή τους με πεψίνες.
• ενεργοποιεί τα πεψινγκένια και τα μετατρέπει σε πεψίνες.
• δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον απαραίτητο για τη δράση ενζύμων γαστρικού οξέος.
• παρέχει αντιβακτηριακή δράση γαστρικού χυμού.
• συμβάλλει στην κανονική εκκένωση τροφής από το στομάχι: το άνοιγμα του πυλωρού σφιγκτήρα από την πλευρά του στομάχου και το κλείσιμο από την πλευρά του δωδεκαδακτύλου.
• διεγείρει την έκκριση του παγκρέατος.

Ασθένειες που σχετίζονται με το οξύ της γαστρεντερικής οδού

Η αιτία των οξέων διαταραχών μπορεί να γίνει ανισορροπία της λειτουργίας του οξέος ή kislotoneytralizatsii μηχανισμούς, έλλειψη αποτελεσματικότητας του κατώτερου οισοφαγικού ή πυλωρικό σφιγκτήρα, η οποία είναι μια αιτία της παθολογικής γαστροοισοφαγικής και δωδεκαδακτυλικό παλινδρόμηση, καθώς και μια ανθυγιεινή διατροφή ή τον τρόπο ζωής. Ο σημαντικότερος διαγνωστικός παράγοντας είναι η ποσότητα οξύτητας σε διάφορα μέρη των οργάνων της ανώτερης γαστρεντερικής οδού (GIT), η μεταβολή αυτών των τιμών με την πάροδο του χρόνου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι συχνά απαραίτητο να γνωρίζουμε ταυτόχρονα τη συμπεριφορά της οξύτητας σε διάφορα σημεία της γαστρεντερικής οδού.

Σύμφωνα με τους κανονισμούς του Υπουργείου Ρωσία Υγείας [1] διερεύνηση της οξύτητας πρέπει να πραγματοποιείται στη διάγνωση και τη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών: γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, οισοφάγο Barrett, γαστρικό έλκος, έλκος δωδεκαδακτύλου, χρόνια γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, δυσπεψία, με θερμικά και χημικά εγκαύματα του οισοφάγου.

Μέθοδοι για τη μελέτη της γαστρικής οξύτητας

Υπάρχουν τέσσερις κύριες μέθοδοι για τη μελέτη της οξύτητας του γαστρικού υγρού.

• Το απλούστερο είναι με τη βοήθεια ρητινών ανταλλαγής ιόντων (Atsidotest, Gastrotest, κλπ.) Ανάλογα με το βαθμό χρώσης των ούρων. Η μέθοδος έχει μικρή ακρίβεια και, κατά συνέπεια, είναι μη ενημερωτική. Πρόσφατα χρησιμοποιείται σπάνια.
• Μέθοδοι αναρρόφησης. Η πιο συνηθισμένη από αυτές είναι η μέθοδος της κλασματικής ανίχνευσης. Το περιεχόμενο του στομάχου αναρροφάται με ένα ελαστικό σωλήνα και στη συνέχεια εξετάζεται στο εργαστήριο. Αυτή η μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματά της, αλλά έχει και σοβαρά μειονεκτήματα. Κατά τη διαδικασία της αναρρόφησης των περιεχομένων του στομάχου, που λαμβάνονται από διαφορετικές λειτουργικές περιοχές, αναμιγνύονται. Επιπλέον, η διαδικασία αναρρόφησης διαταράσσει την κανονική λειτουργία του στομάχου, παραμορφώνοντας τα αποτελέσματα της μελέτης.
• Η μέθοδος χρώσης του τοιχώματος του στομάχου με την άρδευση του με ειδική βαφή διαμέσου του καναλιού του ενδοσκοπίου κατά τη διάρκεια της γαστροσκόπησης. Αυτή η μέθοδος δεν μπορεί επίσης να παρέχει την απαιτούμενη ακρίβεια, ο οπτικός προσδιορισμός της οξύτητας από την αλλαγή χρώματος της βαφής δίνει πολύ προσεκτικά αποτελέσματα.

• Ηλεκτρομετρική μέθοδος μέτρησης της οξύτητας απευθείας στο γαστρεντερικό σωλήνα - ενδογαστρικό pH-μετρητή. Αυτή είναι η πιο ενημερωτική και φυσιολογική μέθοδος. Επιτρέπει τη χρήση ειδικών συσκευών - οξύ γαστρομέτρων εφοδιασμένων με ανιχνευτές pH με αρκετούς αισθητήρες pH για τη μέτρηση της οξύτητας ταυτόχρονα σε διαφορετικές περιοχές του γαστρεντερικού σωλήνα για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως και 24 ώρες ή περισσότερο). Το μειονέκτημα της μεθόδου είναι η αδυναμία μέτρησης του συνολικού όγκου της παραγωγής γαστρικού οξέος.

το ρΗ στο στομάχι και στην γειτονική γαστρεντερική οδό

• Μέγιστη θεωρητικά πιθανή οξύτητα στο στόμαχο: 0,86 pH (αντιστοιχεί στην παραγωγή οξέων 160 mmol / l).
• Η ελάχιστη θεωρητικά δυνατή οξύτητα στο στόμαχο: pH 8,3 (αντιστοιχεί στο ρΗ ενός κεκορεσμένου διαλύματος ιόντων HCO₃ - ).
• Κανονική οξύτητα στον αυλό του σώματος του στομάχου με άδειο στομάχι: 1,5 - 2,0 pH.
• Οξύτητα στην επιφάνεια του επιθηλιακού στρώματος που βλέπει στον αυλό του στομάχου: 1,5 - 2,0 pH.
• Οξύτητα στο βάθος του επιθηλιακού στρώματος του στομάχου: περίπου 7,0 pH.
• Κανονική οξύτητα στο άτρουμ του στομάχου: 1,3 - 7,4 pH.
• Κανονική οξύτητα στον οισοφάγο: 6,0 - 7,0 pH.
• Κανονική οξύτητα στον δωδεκαδακτυλικό βολβό: 5,6 - 7,9 pH.
• Η οξύτητα του χυμού του λεπτού εντέρου: 7,2 - 7,5 ρΗ. με αυξημένη έκκριση φτάνει το 8,6 pH. [2]
• Η οξύτητα του χυμού του κόλου: 8,5 - 9,0 pH. [2]

Εργαστηριακός προσδιορισμός της γαστρικής οξύτητας

Στο εργαστήριο, η οξύτητα του γαστρικού υγρού προσδιορίζεται με τιτλοδότηση με διάλυμα καυστικής σόδας (NaOH) με τη συμμετοχή διαφόρων χημικών δεικτών, οι οποίοι αλλάζουν χρώμα ανάλογα με την οξύτητα του μέσου. Οι έννοιες της ολικής οξύτητας του γαστρικού υγρού, της ελεύθερης και δεσμευμένης οξύτητας διαιρούνται.

Η οξύτητα του γαστρικού υγρού εκφράζεται είτε σε μονάδες τιτλοποίησης (ποσότητα υδροξειδίου του νατρίου που απαιτείται για την εξουδετέρωση του οξέος σε 100 ml γαστρικού υγρού) είτε σε mmol / l HCl ανά 1 λίτρο γαστρικού υγρού. Αριθμητικά, οι τιμές αυτές είναι οι ίδιες. Κατά τη διάρκεια της τιτλοποίησης χρησιμοποιούνται συνήθως 5 ml γαστρικού υγρού. Συνεπώς, μετά την τιτλοδότηση, η εξουδετερωμένη ποσότητα ΝαΟΗ πολλαπλασιάζεται επί 20.

Συνολική οξύτητα του γαστρικού υγρού

Η ολική οξύτητα αποτελείται από ελεύθερες και δεσμευμένες οξύτητες συν την οξύτητα που οφείλεται στα οργανικά οξέα (γαλακτικό, οξικό, βουτυρικό και άλλα) υπό φυσιολογικές συνθήκες ή στην παθολογία.

Για να προσδιοριστεί η ολική οξύτητα, προστίθεται μία σταγόνα διαλύματος αλκοόλης 1% φαινολοφθαλεΐνης σε 5 ml γαστρικού χυμού. Σημειώνοντας το επίπεδο του διαλύματος σε ένα σωλήνα μέτρησης, παράγεται μια τιτλοποίηση του γαστρικού χυμού μέχρι την εμφάνιση κόκκινου χρώματος. Η ποσότητα ml υδροξειδίου του νατρίου που καταναλώνεται για τιτλοδότηση πολλαπλασιασμένη επί 20 θα είναι ίση με τη συνολική οξύτητα σε μονάδες τιτλοδότησης ή mmol / l.

Ελεύθερο υδροχλωρικό οξύ

Το ελεύθερο υδροχλωρικό οξύ είναι το υδροχλωρικό οξύ, το οποίο είναι στο γαστρικό υγρό με τη μορφή μεμονωμένων ιόντων H + και Cl -.

Για να προσδιοριστεί η ελεύθερη οξύτητα, προστίθεται μία σταγόνα διμεθυλαμιδοαζοβενζολίου σε 5 ml γαστρικού χυμού. Αφού σημειώθηκε το επίπεδο της λύσης σε ένα σωλήνα μέτρησης, ο γαστρικός χυμός τιτλοδοτείται μέχρι να εμφανιστεί ένα πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα. Η ποσότητα του ml υδροξειδίου του νατρίου που χρησιμοποιείται για την τιτλοδότηση πολλαπλασιασμένη επί 20 θα είναι ίση με την ελεύθερη οξύτητα.

Συνδεδεμένο υδροχλωρικό οξύ

Το δεσμευμένο υδροχλωρικό οξύ ονομάζεται υδροχλωρικό οξύ, το οποίο βρίσκεται στο γαστρικό χυμό σε χημικά δεσμευμένο σε πρωτεΐνες και σε μη συνδεδεμένη μορφή.

Για τον προσδιορισμό του σχετικού υδροχλωρικού οξέος, χρησιμοποιείται ο δείκτης alizarin. Η διαδικασία τιτλοδότησης είναι παρόμοια με εκείνη που περιγράφηκε παραπάνω και πραγματοποιείται μέχρι την εμφάνιση ιώδους χρώματος.

Τι είναι οξύ στο στομάχι ενός ατόμου;

Η ανάπτυξη πολλών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα μπορεί να συσχετιστεί με αποσταθεροποίηση του επιπέδου του γαστρικού οξέος, οπότε πρέπει να διατηρείτε σταθερά την κανονική οξύτητα, καθώς και να ξέρετε τι είδους οξύ στο στομάχι είναι φυσιολογικό στον άνθρωπο. Με την ανάπτυξη δυσάρεστων συμπτωμάτων, που υποδεικνύουν διαφορετικές παθολογίες, θα πρέπει να αναζητήσετε αμέσως τη βοήθεια ενός γιατρού. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την οξύτητα του στομάχου και θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι οξύ στο στομάχι ενός ατόμου;

Τι είναι αυτό

Ο γαστρικός χυμός είναι ένα ειδικό υγρό, το οποίο χαρακτηρίζεται από περίπλοκη σύνθεση. Ο χυμός παράγεται από το στομάχι ή μάλλον από τα κύτταρα της βλεννογόνου του. Εξωτερικά, μοιάζει λίγο με τη συνηθισμένη κόλλα: είναι διαφανής και δεν έχει χαρακτηριστική οσμή. Επιπλέον, ο γαστρικός χυμός μπορεί να περιέχει μικρά κομμάτια βλέννας. Αποτελείται από οργανικές ενώσεις, μέταλλα, διάφορα ένζυμα, βλέννα και επίσης γαστρίνη, μια ορμόνη που συντίθεται από τα G-κύτταρα του στομάχου.

Η σύνθεση του γαστρικού υγρού

Σημείωση! Επίσης, ο γαστρικός χυμός περιέχει υδροχλωρικό ή, όπως λέγεται και γιατροί, υδροχλωρικό οξύ (άχρωμο καυστικό υγρό με πικρή μυρωδιά). Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο πεπτικό σύστημα, καθώς περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στον γαστρικό χυμό.

Πρότυπο υδροχλωρικού οξέος

Πρέπει να σημειωθεί ότι η οξύτητα του γαστρικού χυμού μετράται σε μονάδες pH. Υπό κανονικές συνθήκες και ελλείψει προβλημάτων υγείας, ο ρυθμός οξύτητας του γαστρικού υγρού ενός ατόμου πρέπει να κυμαίνεται από 1,5 έως 2 pH. Τα διαγνωστικά πρέπει να διεξάγονται με άδειο στομάχι, διαφορετικά τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων μπορεί να είναι αναξιόπιστα.

Συστατικά του γαστρικού υγρού στην υγεία και τις ασθένειες

Αν μιλάμε για το ελάχιστο και το μέγιστο επιτρεπτό ποσοστό, είναι, αντίστοιχα, 0,86 και 8,3 pH. Αυτοί οι δείκτες, κατά κανόνα, εξαρτώνται από την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος από το στομάχι του ασθενούς. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η αναλογία υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό ενός απολύτως υγιούς ατόμου είναι από 0,4% έως 0,5%.

Μύθοι για τον προσδιορισμό της οξύτητας

Παράγοντες που προκαλούν μια αλλαγή στην οξύτητα

Εξετάστε τις κύριες αιτίες αύξησης της οξύτητας:

• ακατάλληλη ή μη ισορροπημένη διατροφή.
• υπερβολική κατανάλωση καπνιστών, τηγανισμένων ή πικάντικων τροφίμων ·
• η παρουσία κακών συνηθειών που επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα (κάπνισμα και κατάχρηση οινοπνεύματος) ·
• συνέπειες της λήψης ισχυρών φαρμάκων. Πρώτα απ 'όλα, αφορά αναλγητικά, αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη φάρμακα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.

Ακατάλληλη διατροφή - μία από τις πιθανές αιτίες αύξησης της οξύτητας

Δεδομένου ότι μόνο οι μεταβολικές διεργασίες μπορούν να μειώσουν το επίπεδο υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, αυτό συμβαίνει συχνότερα σε ηλικιωμένους, των οποίων οι μεταβολικές διαδικασίες του σώματος επιβραδύνονται με την ηλικία. Οι πιο συνηθισμένες αιτίες χαμηλής οξύτητας στο στομάχι περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας που επηρεάζει την πεπτική οδό.
• φτωχή πεπτικότητα των τροφίμων που καταναλώνονται ·
• ατροφία του γαστρικού βλεννογόνου.
• ορμονική ανισορροπία.
• κακό μεταβολισμό (μεταβολισμός).

Οι φλεγμονώδεις διεργασίες οδηγούν σε μείωση της οξύτητας.

Οι περισσότεροι από τους παραπάνω παράγοντες επηρεάζονται από τον τρόπο ζωής του ασθενούς, ιδιαίτερα τη διατροφή του. Επομένως, για να διατηρήσετε το πεπτικό σύστημα και ολόκληρο το σώμα σε υγιή κατάσταση, οι γιατροί προτείνουν να επανεξετάσετε τη διατροφή σας.

Χαρακτηριστικά συμπτώματα

Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν μείωση ή αύξηση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι του ασθενούς:

• σπασμωδικές συσπάσεις των τοιχωμάτων του στομάχου, οι οποίες συνήθως εκδηλώνονται στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
• πόνος στη δεξιά κοιλία.
• καύση στο στομάχι.
• ξινή πικρία που εμφανίζεται μετά το φαγητό?
• το σχηματισμό λευκής ή πράσινης πλάκας στην επιφάνεια της γλώσσας.
• η εμφάνιση εντερικού κολικού, η οποία σχετίζεται με διαταραχές των πεπτικών διεργασιών.
• Διαταραχές του κόπρανα (διάρροια ή δυσκοιλιότητα).
• αυξημένο σχηματισμό αερίου.
• αμαύρωση της γραμμής των μαλλιών, η οποία συνοδεύεται συχνά από την τριχόπτωση.
• ξήρανση του δέρματος του ασθενούς.
• την εμφάνιση συμπτωμάτων αναιμίας.
• Η ακμή μπορεί να εμφανιστεί στο δέρμα του ασθενούς.

Συμπτώματα της οξύτητας

Στη διαδικασία αύξησης ή μείωσης του επιπέδου οξύτητας, η γαστρική έκκριση του ασθενούς δεν λειτουργεί σωστά, μερικές φορές με διακοπές, λόγω των οποίων το υδροχλωρικό οξύ παράγεται σε ανεπάρκεια ή πλεόνασμα. Αυτές οι διαταραχές προκαλούν συχνά την ανάπτυξη πρόσθετων συμπτωμάτων:

• μειωμένη ανοσία, τόσο τοπική όσο και γενική.
• την εμφάνιση σημείων τοξικότητας.
• μετεωρισμός, φούσκωμα.
• παραβίαση των οργάνων της γαστρεντερικής οδού.
• ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης του λάρυγγα και του φάρυγγα, η οποία οφείλεται στο αντανακλαστικό βήχα.
• ερεθισμός του σφιγκτήρα
• ανάπτυξη της φλεγμονώδους διαδικασίας που επηρεάζει το αναπνευστικό σύστημα του ασθενούς.
• παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Αιτίες της εντερικής μικροχλωρίδας

Σημείωση! Η παραβίαση της ισορροπίας των οξέων στο στομάχι επηρεάζει αρνητικά τις μεταβολικές διεργασίες, με αποτέλεσμα την αργή αποικοδόμηση των πρωτεϊνών στο σώμα. Το έντερο του ασθενούς απορροφά ελάχιστα ή δεν απορροφά καθόλου θρεπτικά συστατικά (μέταλλα και βιταμίνες), γεγονός που οδηγεί σε απότομη μείωση του βάρους του ασθενούς. Σε σπάνιες περιπτώσεις αναπτύσσεται αναιμία.

Μέθοδοι θεραπείας

Μετά τη διαγνωστική εξέταση, ο γιατρός θα μπορεί να κάνει ακριβή διάγνωση και να συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία. Ο κύριος στόχος της θεραπείας είναι να ομαλοποιήσει το επίπεδο υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι θεραπείας, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φαρμακευτικών φαρμάκων, θεραπευτικής διατροφής και χρήσης παραδοσιακής ιατρικής.

Φαρμακευτικά παρασκευάσματα

Για να ομαλοποιήσει την οξύτητα του στομάχου, ο ασθενής συνταγογραφείται φάρμακα από διαφορετικές ομάδες. Τι είδους φάρμακο είναι κατάλληλο για τη συγκεκριμένη περίπτωσή σας - μόνο ο γιατρός ξέρει, έτσι δεν μπορείτε να αυτο-φαρμακοποιείτε.

Πίνακας Επισκόπηση φαρμάκων για την ομαλοποίηση του οξέος στο στομάχι.

Η λειτουργία, η σύνθεση και οι ιδιότητες του γαστρικού υγρού - πώς σχηματίζεται

Το στομάχι είναι το πιο σημαντικό μέρος της γαστρεντερικής οδού. Μία από τις κύριες λειτουργίες της είναι η έκκριση του γαστρικού χυμού. Φυσικά, χωρίς αυτή η διαδικασία κανονικής επεξεργασίας τροφίμων είναι αδύνατη. Εξετάστε τη σύνθεση, τις ιδιότητες και την αξία του γαστρικού υγρού για την κανονική λειτουργία του σώματος, την κατάσταση που σχετίζεται με τη διαταραχή της παραγωγής του.

Πού παράγεται χυμός

Πού σχηματίζεται ο γαστρικός χυμός; Ο τόπος παραγωγής αυτού του υγρού είναι το στομάχι. Εκτελεί τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος και της αποθήκης τροφίμων.

Ο ρόλος, η αξία του στο σώμα είναι τεράστιο. Οι λειτουργίες του είναι:

1. Κατάθεση (μπορεί να τοποθετηθεί περίπου 2 λίτρα υγρού ή τροφής).
2. Εκπομπή - από 1,5 έως 2,5 λίτρα αυτού του προϊόντος απελευθερώνεται ανά ημέρα (μερικές φορές η ποσότητα του γαστρικού χυμού μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό).
3. Κινητήρας (υπό την επίδραση της περισταλτίας, τα τρόφιμα αναμιγνύονται).
4. Αναρρόφηση (συνήθως αλκοόλ, υγρό, άλατα απορροφώνται από το στομάχι).
5. Εξαιρετικά (με αυτό απελευθερώνονται κάποια προϊόντα αποσύνθεσης - όπως κρεατινίνη, ουρία και άλλα).
6. Ο σχηματισμός ορισμένων δραστικών ουσιών (για παράδειγμα, παράγεται εδώ ένας μεγάλος αριθμός ενζύμων, υπό την επίδραση της οποίας είναι δυνατή η πέψη στο στομάχι).
7. Προστατευτικό. Ο ρόλος μιας τέτοιας λειτουργίας είναι ότι η όξινη αντίδραση του γαστρικού χυμού σας επιτρέπει να καταστρέφετε τα βακτηρίδια. Το σώμα επιστρέφει την υποβαθμισμένη τροφή με έμετο (έτσι εμποδίζεται η περαιτέρω κατανάλωση διαταραχών πέψης).

Ποιο είναι το γαστρικό διαμέρισμα

Ο γαστρικός χυμός είναι μια ουσία με ξινή γεύση. Το μέσο βάρος του γαστρικού χυμού είναι από 1.002 έως 1.007 g / cm3. Χωρίς χρώμα. Ο δείκτης οξέος κυμαίνεται από 0,9 έως 1,5. Η όξινη περιεκτικότητα δίνεται από την περιεκτικότητα σε υδροχλωρικό οξύ του γαστρικού χυμού. Άλλα χαρακτηριστικά είναι:

• νερό - περίπου 99,5% (για το λόγο αυτό, το χρώμα της απουσιάζει κανονικά).
• η παρουσία ξηρών συστατικών του γαστρικού χυμού - 0,5%.
• μεταλλικά συστατικά του γαστρικού χυμού - άλατα θειικού, υδροχλωρικού οξέος, νατρίου, ασβεστίου και άλλων στοιχείων.
• παρατηρείται η παρουσία ενζύμων που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη, κρεατινίνη και άλλα συστατικά.

Η σύνθεση του γαστρικού χυμού περιλαμβάνει τέτοιες πολύ δραστικές ουσίες όπως:

1. Η πεψίνη-Α παρέχει την υδρολυτική δραστικότητα της γαστρικής έκκρισης σε πρωτεΐνες.
2. Η πεψίνη-C μεταβολίζει την αιμοσφαιρίνη.
3. Η ζελατινάση διαλύει ζελατίνη, κολλαγόνο.
4. Η χυμοσίνη προωθεί την κατανομή της καζεΐνης.
5. Η λιπάση παράγεται για την πέψη των λιπών του γάλακτος.
6. Η λυσοζύμη παρέχει βακτηριοκτόνο δράση. Μια μικρή ποσότητα αυτού του ενζύμου σχηματίζεται στην στοματική κοιλότητα.
7. Η ουρεάση διασπά το καρβαμίδιο.
8. Ο παράγοντας Casla παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη: απορροφά την κυανοκοβαλαμίνη.

Διαχωρίστε μεταξύ του ολικού, ελεύθερου και συνδεδεμένου με πρωτεΐνη υδροχλωρικού οξέος. Το ακριβές περιεχόμενο τους δείχνει τη βιοχημεία των περιεχομένων στο γαστρικό.

Μερικές φορές είναι δυνατό να αλλάξετε το χρώμα του υγρού. Εάν είναι κιτρινωπό, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ακαθαρσίες χολής στο στομάχι. Μια κόκκινη ή καφετί απόχρωση δείχνει ότι το αίμα έχει εισέλθει στο στομάχι. Η σάπια οσμή υποδηλώνει ότι σε αυτό το όργανο πραγματοποιούνται εντατικές διεργασίες σήψης ή ζύμωσης.

Είναι σημαντικό! Εάν, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της διάγνωσης, ο χρωματισμός του ασθενούς για το μυστικό του στομάχου αλλάζει, πρέπει να υποβληθεί σε πρόσθετες διαγνωστικές εξετάσεις. Μια τέτοια κατάσταση μπορεί να υποδηλώνει την ανάπτυξη επικίνδυνων παθολογιών.

Πώς είναι η ρύθμιση της παραγωγής γαστρικού χυμού

Ο κανονισμός παρέχει την επιθυμητή χημική σύνθεση του γαστρικού υγρού, την ποσότητα και την ημερήσια οξύτητά του. Υπάρχουν τέτοιες περίοδοι στην πέψη:

• Διαθλαστική - όταν δεν υπάρχει τροφή στο στομάχι (εκκρίνεται ουδέτερη βλέννα).
• πεπτικό (αρχίζει μετά από ένα γεύμα, όταν η όξινη αντίδραση είναι εγγενής στο γαστρικό χυμό).

Η ποσότητα του φαγητού, η σύνθεσή του εξαρτάται από το ποια θα είναι η σύνθεση του γαστρικού χυμού την ίδια στιγμή. Αυτό ή εκείνο το χαρακτηριστικό ενός μυστικού είναι εγγενές σε όλους τους ανθρώπους. Υπάρχουν δύο φάσεις ρύθμισης αυτής της απαλλαγής.

Η φάση αντανακλαστικών περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• (η έκκριση διεγείρει οπτικά, οσφρητικά, ακουστικά και άλλους παράγοντες).
• (οι διαδικασίες παραγωγής οξέων και ενζύμων αρχίζουν από την επίδραση στους υποδοχείς της άνω πεπτικής οδού).

Το αντανακλαστικό τόξο ξεκινά από τους υποδοχείς, από όπου η διέγερση πηγαίνει στο μυελό. Η δραστηριότητα του medulla oblongata διεγείρει την έκκριση του γαστρικού υγρού. Εξαιτίας αυτού, ο λεγόμενος ορεκτικό χυμός θα αρχίσει να ξεχωρίζει.

Η νευροανοσολογική ρύθμιση περιλαμβάνει νευρικές και χυμικές διεργασίες. Η συμπαθητική διαίρεση αναστέλλει την πεπτική δραστηριότητα, και το παρασυμπαθητικό, αντίθετα, ενεργοποιεί. Ο ρόλος των ορμονών στο σχηματισμό αυτού του υγρού έχει ως εξής:

• Η ινσουλίνη οδηγεί στην διέγερση της έκκρισης.
• η επίδραση της ACTH είναι διεγερτική?
• επιπρόσθετα ρυθμίζει την ποσότητα των γαστρικών περιεχομένων ορμονών που παράγονται στο πεπτικό σύστημα.

Ποια είναι η βλέννα στο χυμό του στομάχου

Η σύνθεση των εντερικών και γαστρικών υγρών περιλαμβάνει βλέννα. Η αξία του είναι ότι βοηθά στην εξουδετέρωση της επιθετικής δράσης του οξέος. Αυτή είναι η απάντηση στο ερώτημα γιατί ο γαστρικός χυμός δεν βλάπτει τους τοίχους του σώματος. Επιπλέον, η βλέννα προστατεύει από τις επιζήμιες επιδράσεις της πεψίνης (και μάλιστα, αν δεν υπάρχει, το άτομο αναπτύσσει συμπτώματα δυσπεψίας).

Η βλέννα βοηθά να περιβάλλει ένα συνονθύλευμα τροφίμων, το οποίο βελτιώνει την πεπτική λειτουργία. Η ημερήσια παραγωγή βλέννας μπορεί να ποικίλει. Οι ιδιότητες των στοιχείων είναι οι εξής:

• ρύθμιση της απεκκριτικής λειτουργίας των αδένων που παράγουν υδροχλωρικό οξύ ·
• περιβάλλουν βλεννογόνο;
• συσκευασία τροφίμων?
• επιρροή στο επίπεδο έκκρισης του γαστρικού υγρού.

Δώστε προσοχή! Η αύξηση της ποσότητας βλέννας στο στομάχι είναι σύμπτωμα επικίνδυνων παθολογιών. Η θεραπεία τους περιλαμβάνει τη λήψη ορισμένων φαρμάκων και τη διόρθωση της διατροφής. Δεν χρειάζεται να κάνετε αυτοθεραπεία, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το σώμα.

Πώς οξύ εξουδετερώνεται

Είναι γνωστό ότι ο γαστρικός χυμός αποτελείται από διττανθρακικά άλατα. Γιατί περιλαμβάνεται ένα τέτοιο στοιχείο; Ο γαστρικός χυμός αρχίζει να ξεχωρίζει μόλις το αντίστοιχο αντανακλαστικό γίνει ενεργό σε ένα άτομο. Αλλά δεν εξαρτάται πάντα από την κατάποση των τροφίμων. Σε αυτή την περίπτωση, το οξύ θα αρχίσει να βλάπτει το όργανο. Για να αποφευχθεί αυτό, τα διττανθρακικά ιόντα έρχονται στη διάσωση. Τα κύτταρα που το παράγουν ονομάζονται επιφανειακά.

Ο τύπος μιας τέτοιας αντίδρασης είναι γνωστός από τον πάγκο της σχολής. Υπό την επίδραση ενός ιόντος, σχηματίζεται διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Τι περιβάλλον διαμορφώνεται σε αυτή την περίπτωση; Το διττανθρακικό άλας δίνει στους χυμούς αλκαλικές ιδιότητες.

Τέτοιες ιδιότητες μπορούν να εμποδίσουν τα εγκαύματα στο λαιμό ή τα εγκαύματα του λάρυγγα όταν ρίχνονται όξινα περιεχόμενα στον οισοφάγο. Αυτό συμβαίνει με πολλές παθολογίες της πεπτικής οδού.

Τι συμβαίνει με την οξύτητα

Η παραβίαση της εκκριτικής λειτουργίας του στομάχου είναι συνηθισμένη ως αποτέλεσμα λαθών στη διατροφή, στρες και άλλους παράγοντες. Η υπερέκκριση του γαστρικού υγρού μπορεί να σχετίζεται τόσο με αύξηση της οξύτητας όσο και με την αύξηση της ποσότητας της εκκρίσεως. Ποιες τροφές την προκαλούν; Διέγερση της παραγωγής γαστρικού υγρού και της ποσότητας των τροφίμων και των ποτών:

• καπνιστό κρέας.
• τουρσιά?
• τουρσιά?
• καρυκεύματα ·
• αλκοόλης.
• μερικά φρούτα?
• τηγανητά τρόφιμα.

Η ποσότητα του αποβαλλόμενου χυμού στους ανθρώπους αυξάνεται με:

• άγχος;
• το κάπνισμα;
• ισχυρά αρνητικά ή θετικά συναισθήματα.

Τα συμπτώματα της αυξημένης έκκρισης του γαστρικού υγρού είναι:

• καούρα?
• πόνος στην υποκωσταϊκή περιοχή.
• ναυτία, μερικές φορές έμετο.
• συμπτώματα δυσπεψίας (τρανταξία και μετάγγιση στην κοιλιακή χώρα, αυξημένο αέριο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα).

Είναι σημαντικό! Απαγορεύεται αυστηρά η εξουδετέρωση της αυξημένης οξύτητας με τη βοήθεια της σόδα ψησίματος. Αυτό συμβάλλει στην περαιτέρω αύξηση αυτού του δείκτη και στην εμφάνιση βαθιών ελκών στον γαστρικό βλεννογόνο.

Η έκκριση μπορεί επίσης να αυξηθεί σε περίπτωση μακροχρόνιων παθολογιών της γαστρεντερικής οδού, όπως γαστρίτιδα υπερευαισθησίας, έλκη κλπ. Κανονικά, η οξύτητα μπορεί να ξεκινήσει αμέσως με τη χρήση αντιοξειδωτικών παραγόντων όπως το Almagel, καθώς και αναστολείς της αντλίας πρωτονίων (Ranitidine).

Τι συμβαίνει με χαμηλή οξύτητα

Η έκχυση του γαστρικού υγρού είναι πολύ λιγότερο συχνή. Μην υποθέτετε ότι αυτή η κατάσταση είναι καλύτερη (βάσει των πληροφοριών που λαμβάνονται από την τηλεοπτική διαφήμιση). Αντίθετα, η υπολειτουργία του στομάχου είναι πολύ πιο επικίνδυνη.

Μερικοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο ένα άτομο πρέπει να παράγει οξέα, και πιστεύουν ότι όσο μικρότερο είναι, τόσο το καλύτερο, γιατί τότε "δεν θα υπάρξει καούρα". Ο μηχανισμός του στομάχου είναι τέτοιος που, για την κανονική λειτουργία του, η έκκριση του πρέπει να έχει μια όξινη αντίδραση. Εάν παράγεται μικρό οξύ, η γαστρική δραστηριότητα μειώνεται και πολλά παθογόνα μπορούν να εισέλθουν στο σώμα.

Τι αισθάνεται ένα άτομο με χαμηλή οξύτητα; Δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι αυτό αλλάζει το χρώμα της γαστρικής εκκένωσης. Έχει μειωμένες ενζυματικές ιδιότητες, γεγονός που συμβάλλει στην εμφάνιση τέτοιων συμπτωμάτων:

• μια απότομη πτώση της όρεξης.
• πικρή με μια δυσάρεστη μυρωδιά ενός χαλασμένου αυγού?
• κακή μυρωδιά που προέρχεται από το στόμα και δεν εξαφανίζεται μετά το βούρτσισμα.
• δυσκοιλιότητα.
• σημεία εντερικής αναταραχής.
• ναυτία, χειρότερα μετά το φαγητό.
• η παρουσία σκουληκιών στο στομάχι ή τα έντερα (δεν εξουδετερώνεται από το οξύ).
• μετεωρισμός.

Ο κίνδυνος μιας τέτοιας κατάστασης είναι ο εξής:

• λόγω της μείωσης της έντασης των πεπτικών διαδικασιών στο σώμα συσσωρεύεται ένα μεγάλο
• την ποσότητα των προϊόντων αποικοδόμησης.
• η μείωση στην απορρόφηση της απορρόφησης οδηγεί σε αναιμία, απώλεια μαλλιών κ.λπ.
• ανάπτυξη αυτοάνοσων παθολογιών και ακόμη και καρκίνου.
• την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, ακόμη και σε προϊόντα που είναι κάποτε γνωστά.
• λόγω της μείωσης της επίδρασης του γαστρικού υγρού στις πρωτεΐνες, ο ασθενής μπορεί να αναπτύξει λιποβαρή πρωτεΐνη.
• μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Για τη θεραπεία μιας τέτοιας κατάστασης, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια θεραπεία που δίνει στον χυμό κανονική οξύτητα. Μερικές φορές ο ασθενής πρέπει να καταναλώνει φάρμακα υδροχλωρικού οξέος.

Μπορεί το στομάχι να προκαλέσει εγκαύματα στον οισοφάγο;

Το κάψιμο του γαστρικού υγρού του οισοφάγου οφείλεται στην αυξημένη οξύτητά του. Ο χυμός του στομάχου, που αποτελείται από υδροχλωρικό οξύ, ερεθίζει τον οισοφαγικό βλεννογόνο. Η σοβαρότητα της νόσου οφείλεται σε ένα σύνολο ανεπιθύμητων παραγόντων - μη ισορροπημένη διατροφή, κατανάλωση αλκοόλ κ.λπ. Ως αποτέλεσμα της χύτευσης όξινων περιεχομένων στον οισοφαγικό βλεννογόνο, σχηματίζονται έλκη.

Οι επιπλοκές του καψίματος είναι αρκετά σοβαρές:

• την εμφάνιση διάβρωσης στην βλεννογόνο μεμβράνη.
• διάτρηση του οισοφάγου.
• αιμορραγίες;
• αγγειακή απόφραξη.

Η κατάσταση αυτή απαιτεί άμεση θεραπεία. Η ανεξέλεγκτη φαρμακευτική αγωγή περιπλέκεται από την παθολογία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ασθενής θα χρειαστεί ιατρική παρέμβαση.

Πώς διερευνάται η οξύτητα

Η μελέτη μιας τέτοιας παραμέτρου είναι ένα σημαντικό συστατικό των διαγνωστικών μέτρων. Πρέπει να πω ότι τέτοια εργαστηριακή εργασία θα πρέπει να διεξάγεται από όλες τις κλινικές και τα διαγνωστικά κέντρα.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να μάθετε τι περιέχει το περιεχόμενο στο στομάχι είναι η μέτρηση του pH. Σήμερα, η λεγόμενη κλασματική ανίχνευση δεν χρησιμοποιείται με την άντληση των περιεχομένων με έναν ειδικό ανιχνευτή (δεν χρειάζεται να υπενθυμίσουμε ότι ένας τέτοιος χειρισμός σχετίζεται με δυσάρεστα συμπτώματα και τώρα είναι αναχρονισμός). Υπάρχουν σύγχρονες τεχνικές για τον ακριβή προσδιορισμό της σύνθεσης του οξέος.

Αν δεν είναι αρκετό, τότε το βιοχημικό σύστημα στο στομάχι διαταράσσεται. Σε αυτή την περίπτωση, ο ασθενής αποστέλλεται σε άλλες μελέτες για την εξάλειψη του κινδύνου καρκίνου. Με έλκος μπορεί να είναι αυξημένη οξύτητα. Αυτό είναι επικίνδυνο, διότι από αυτό πάνω στους βλεννογόνους σχηματίζονται διάβρωση.

Η σύνθεση των γαστρικών εκκρίσεων μπορεί να ποικίλει ως αποτέλεσμα πνευμονικών παθήσεων, ορμονικών ανισορροπιών, διαβήτη, παθήσεων του αιματοποιητικού συστήματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλοι οι ασθενείς με μειωμένη λειτουργία σχηματισμού οξέων αναφέρονται επιπλέον σε διαγνωστικές εξετάσεις όπως:

• γενικές και βιοχημικές εξετάσεις αίματος.
• ανάλυση σακχάρου.
• έρευνα των ούρων.
• Υπερηχογράφημα.
• FEGDS;
• MRI;
• ακτινογραφία.

Διεξάγεται διαβούλευση με έναν νευροπαθολόγο, ψυχίατρο, ενδοκρινολόγο.

Έτσι, ο χυμός του στομάχου είναι απαραίτητος στο σώμα. Εάν η οξύτητά του αλλάξει, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια. Η έγκαιρη θεραπεία βοηθά στην πρόληψη των απειλητικών για τη ζωή επιπλοκών.