Πώς να φάτε με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Η ορθολογική διατροφή με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα γίνεται το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία. Το επηρεασμένο στομάχι και τα έντερα χρειάζονται μια διατροφική διατροφή. Μόνο με αυτό τον τρόπο μπορείτε γρήγορα να αποκαταστήσετε την υγεία των βλεννογόνων και να επιστρέψετε σε μια πλήρη ζωή. Κατά την κατάρτιση της σωστής διατροφής πρέπει να θυμάστε μερικές βασικές συστάσεις.

Σκοπός της διατροφής

Μια ισορροπημένη διατροφή και ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορούν να απαλλαγούν από πολλά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της γαστροδωδεδενίτιδας. Αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα της γαστρεντερικής οδού, όπως:

1. Σταθερή βαρύτητα στο στομάχι.
2. Περιπτώσεις ναυτίας.
3. Καούρα.
4. Δυσκοιλιότητα στην κοιλιακή κοιλότητα μετά το φαγητό.
5. Διάρροια, η οποία αντικαθίσταται από δυσκοιλιότητα.

Η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα ανακουφίζει από αυτά τα συμπτώματα, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης επιπλοκών.

Αρχές της διατροφής

Για τη διατροφή ήταν αποτελεσματική, πρέπει να θυμάστε μερικούς βασικούς κανόνες:

1. Κάθε κομμάτι φαγητού πρέπει να μασήσει σχολαστικά. Η κατάποση μη κατεργασμένου τροφίμου βλάπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη και επιδεινώνει την πορεία της νόσου.
2. Τρώτε τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Προσπαθήστε να τρώτε καθημερινά ταυτόχρονα.
3. Μην τρώτε υπερβολικά κρύα ή ζεστά πιάτα. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Ακόμη και τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο, για παράδειγμα γαλακτοκομικά προϊόντα, πρέπει να διατηρούνται για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.
4. Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή σας χωρίς γλυκά, τότε επιλέξτε το μέλι. Αυτό το φυσικό προϊόν δεν θα βλάψει το πεπτικό σύστημα, θα συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Έτσι, το σώμα θα είναι πιο εύκολο να αντιμετωπίσει την ασθένεια.
5. Καταργήστε πλήρως τη χρήση των τηγανισμένων τροφίμων. Μαγειρέψτε και ψήστε το κρέας και τα λαχανικά.
6. Ως ποτό, επιλέξτε μεταλλικό νερό. Η συγκεκριμένη σύνθεση επιλέγεται μετά από συνεννόηση με το γιατρό.

Με την τήρηση αυτών των συστάσεων, μπορείτε γρήγορα να απαλλαγείτε από την ασθένεια και να μην προκαλέσετε βλάβη στην υγεία τους.

Αποτελεσματική διατροφή

Υπάρχουν διάφορες βασικές δίαιτες σχεδιασμένες για τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. Όταν γαστροδωδεκαδακτύλου ισχύουν:

1. Πίνακας 5. Ο κύριος στόχος του είναι να προστατεύσει το ήπαρ από βλάβη, να ενισχύσει την έκκριση της χολής. Η βάση αυτής της δίαιτας είναι η μείωση της χρήσης ανθεκτικών λιπών. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων πρέπει να παραμείνει εντός της κανονικής κλίμακας.
   • Το μαγείρεμα επιτρέπεται μόνο με τη μέθοδο βρασμού ή ψησίματος. Εάν τα λαχανικά περιέχουν πολλά άμυλα, αυτά είναι αλεσμένα σε πολτό. Απαγορεύεται να τρώτε λιπαρά κρέατα: αρνί, πάπια, χοιρινό. Στα πιάτα μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή φυτικό λάδι.
   • Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί, προϊόντα με το ψήσιμο, πίτες. Τα γλυκά πρέπει να αντικαθίστανται από ξηρούς καρπούς, μαρουροκόκκαλα ή μέλι.
   • Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα: ξινή κρέμα, ryazhenka, κρέμα, γάλα. Πρέπει να αντικατασταθούν από κεφίρ ή clabber.
2. Αριθμός πίνακα 1. Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο ή κατά τη διάρκεια της τελευταίας φάσης της θεραπείας. Αυτό συνεπάγεται πλήρη απόρριψη προϊόντων που διεγείρουν την έκκριση στο στομάχι. Τα τρόφιμα θα πρέπει να πέπτονται γρήγορα, έτσι τα μπαχαρικά και άλλα ερεθιστικά είναι απαράδεκτα. Απαγορεύεται η χρήση μαρινάδων, καπνιστών κρεάτων. Η ημερήσια τιμή είναι 1500 kcal.

Η επιλογή μιας συγκεκριμένης δίαιτας γίνεται με βάση τα αποτελέσματα των αναλύσεων των ασθενών. Ο ειδικός πρέπει να δώσει όλες τις απαραίτητες συστάσεις για σωστή διατροφή.

Επιλογή διατροφής ανάλογα με τη μορφή της νόσου

Η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να έχει διάφορες μορφές και βαθμούς σοβαρότητας. Ανάλογα με αυτά, ο ειδικός επιλέγει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής.

Υπάρχουν οι εξής ποικιλίες:

1. Διατροφή στην οξεία μορφή της νόσου. Ο παράγοντας που προκαλεί είναι η χρήση λιπαρών τροφών, αλκοόλ, ξηρών τροφών για τροφή. Ως εκ τούτου, πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα επιβλαβή προϊόντα από τη διατροφή. Ξεχάστε τα καπνιστά τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα αεριούχα ποτά. Τις πρώτες δύο ημέρες είναι καλύτερο να ξεχάσουμε συνολικά τα τρόφιμα. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο τσάι βοτάνων ή έγχυση τριαντάφυλλου. Στη συνέχεια, κολλήστε στο απαλό μενού.
2. Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Το κλειδί για την αποτελεσματική θεραπεία θα είναι ένα ζεστό ρόφημα. Φάτε μικρά γεύματα. Αποκλείστε πλήρως τα συστατικά που ερεθίζουν την επιφάνεια του στομάχου, για παράδειγμα, μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστά προϊόντα, μανιτάρια. Μην τρώτε κριθάρι και πλιγούρια κεχρί. Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι καλύτερα να μην τρώνε. Τρώτε τους στον ατμό ή στον ατμό.
3. Διατροφή με γαστροδωδεδενίτη με υψηλή οξύτητα. Η υπερβολική συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό μπορεί να προκαλέσει έλκη. Για να αποφύγετε αυτό, κολλήστε σε μια συγκεκριμένη διατροφή. Φάτε 6 φορές την ημέρα ή περισσότερο την ίδια στιγμή. Βράζουμε ή ψήνουμε τα πιάτα. Γρήγορα προετοιμάστε ένα υγιεινό γεύμα με ατμόπλοιο. Πιείτε περισσότερα κομπόστα, ζελέ, έγχυση τριαντάφυλλου, γάλα κατσίκας. Χρησιμοποιήστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζυμαρικά, δημητριακά, σούπες, ψητά φρούτα.
4. Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα. Αυτό το είδος συνοδεύεται από την εμφάνιση διάβρωσης στα τοιχώματα του εντέρου και του στομάχου. Σταματήστε αυτή τη διαδικασία θα επιτύχει με αυστηρούς περιορισμούς ισχύος. Η χρήση κεφίρ, τυρί cottage, δημητριακά, σούπες, γλυκά φρούτα, ψάρια και άπαχο κρέας επιτρέπεται. Ατμός ή άλεσμα τροφής.
5. Διατροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα. Για την επιτυχή επούλωση, αρκεί να αφαιρέσετε τα επιβλαβή προϊόντα από το μενού, να εισαγάγετε περισσότερα βραστά λαχανικά, άπαχο κρέας, τυρί cottage, πουρέ φρούτων και ζελέ. Προσπαθήστε να πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό.

Ειδικές συστάσεις θα δίνονται από έναν ειδικό μετά την ολοκλήρωση ιατρικής εξέτασης.

Κατάλογος αυστηρά απαγορευμένων προϊόντων

Σε οποιαδήποτε μορφή προχωρά η ασθένεια, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων που απαγορεύεται αυστηρά. Περιλαμβάνει:

1. Κβας.
2. Φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψωμί.
3. Λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
4. Καπνιστά προϊόντα.
5. Ζωικά λίπη.
6. Μουστάρδα
7. Χρένο
8. Σοκολάτα
9. Ημερομηνίες.
10. Φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα.
11. Παγωτό
12. Λευκό λάχανο, σπανάκι, κρεμμύδια, ραπανάκια, μπιζέλια, γογγύλια, αγγούρια.
13. Ισχυρό μαύρο τσάι και καφές.
14. Λουκάνικα.

Η κατανάλωση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε επιπλοκές της νόσου, καθώς και σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα

Τα υγιεινά τρόφιμα δεν θα έχουν απαραιτήτως καλή γεύση. Εάν κάνετε το σωστό μενού για την εβδομάδα, τότε κάθε μέρα θα φάτε νόστιμα, υγιεινά πιάτα. Η εβδομαδιαία διατροφή μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

1. Δευτέρα

• Για πρωινό, λίγο χυλό ρυζιού σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
• Μετά από μερικές ώρες, φάτε ένα μήλο ψημένο στο φούρνο. Κάποιο μέλι προστίθεται συνήθως σε αυτό.
• Για μεσημεριανό γεύμα - σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια, ατμός και μπισκότο πουρέ.
• Ως απόγευμα σνακ, μερικά μπισκότα δίαιτας είναι κατάλληλα, το τσάι με γάλα προστίθεται.
• Για το δείπνο είναι μοντέρνο να μαγειρεύετε το φαγόπυρο με μια μικρή φέτα ψωμιού.
• Εάν είστε βασανισμένοι από την πείνα πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

1. Τρίτη

• Για πρωινό, ετοιμάστε το κουάκερ γάλακτος από πλιγούρι βρώμης, μους μούρων.
• Το δεύτερο πρωινό μπορεί να είναι ψητά φρούτα.
• Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια μερίδα ρυζιού με ένα μικρό κομμάτι βραστό κρέας, κομπόστα.
• Το καλύτερο απογευματινό σνακ είναι το ζωογόνο ζωμό.
• Για δείπνο, λαχανικά πουρέ, μερικές μαρμελάδες, και ένα φλιτζάνι τσάι θα αρκεί.
• Κατά την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.

1. Τετάρτη

• Για πρωινό μια μικρή ποσότητα τυρί cottage, τσάι.
• Γεύμα ζελέ φρούτων.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να γίνει από σούπα γάλακτος με μαργαριτάρι κριθαριού, σουφλέ κρέατος.
• Στο μεσημεριανό γεύμα υπάρχουν αρκετοί ζελέ από φρούτα, γογγύλια ζωμού.
• Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο δείπνο με δημητριακά από το φαγόπυρο με κρέας και γάλα.
• Πιείτε ένα ποτήρι ζελέ πριν από τον ύπνο.

1. Πέμπτη

• Για πρωινό, χυλό σιμιγδάλι, μαγειρεμένο στο γάλα, καθώς και λίγο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
• Μετά από λίγο καιρό, φάτε ένα ψημένο μήλο.
• Για δείπνο, δοκιμάστε τη σούπα Hercules, μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών, ατμισμένο καρότο.
• Για ένα απογευματινό σνακ, ετοιμάστε μερικά κροτίδες, ένα μιλκσέικ με κιχώριο.
• Το δείπνο απαρτίζεται από λοβό ρύζι, παϊδάκια κοτόπουλου ατμού, φιλέτο.
• Κατά την ώρα του ύπνου, αρκεί να πιείτε λίγο γάλα.

1. Παρασκευή

• Ένα εξαιρετικό πρωινό θα είναι ένα σουφλά τυρί cottage με μπανάνα, τσάι.
• Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο με μέλι.
• Η σούπα ρυζιού, ο φυσικός πολτός και η μπριζόλα στον ατμό είναι κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα.
• Για ένα απογευματινό σνακ αρκετό πίτουρο πίτουρο.
• Νόστιμο δείπνο θα γίνει από πουτίγκα ρυζιού, φρουτοσαλάτα.
• Πριν πάτε για ύπνο, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι γιαούρτι.

1. Σάββατο

• Για πρωινό, μαγειρέψτε μερικά πλιγούρι βρώμης και πίνετε κακάο.
• Το μους Berry είναι κατάλληλο για αργά πρωινό.
• Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από σούπα σιμιγδαλιού, φαγόπυρο με κρέας.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε τους γοφούς.
• Ετοιμάστε ένα δείπνο από στιφάδο λαχανικά, ψητά ψάρια, βραστά αυγά.
• Αργά το βράδυ είναι αρκετά κεφίρ.

1. Κυριακή.

• Το πρώτο πρωινό αποτελείται από τυρί cottage με την προσθήκη φρέσκων ή κατεψυγμένων φραουλών, τσάι.
• Αργότερα, φάτε κάποια φρουτοσαλάτα.
• Ως δείπνο, χυλό ρύζι με κρέας, ζελέ θα κάνει.
• Κατά το γεύμα, περιορίστε την έγχυση άγριου τριαντάφυλλου.
• Το δείπνο θα είναι μια πραγματική λιχουδιά, αν το βγάζετε από το λαχανικό πουρέ με το βραστό κρέας, το τριαντάφυλλο έγχυση.

Πιείτε περισσότερο μεταλλικό νερό ανάμεσα στα γεύματα. Παρατηρήστε ότι το καθεστώς είναι απαραίτητο μέχρι να ολοκληρωθεί η θεραπεία.

Συνταγές για νόστιμα υγιεινά γεύματα.

Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι μονότονα. Ακόμη και από υγιεινά τρόφιμα μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσιο, νόστιμο φαγητό. Περιλάβετε συνταγές για σούπες, επιδόρπια, κυρίως πιάτα στο μενού σας. Μεταξύ των πιο δημοφιλών είναι τα εξής:

1. Κεφτεδάκια. Κοτόπουλο φιλέτο μαγειρέματος. Ανακατεύουμε το με τριμμένο ρύζι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Δημιουργήστε ένα μίγμα από μικρές μπάλες. Βράζουμε τα μέχρι να μαγειρευτούν σε βραστό νερό.
2. Ψημένα μήλα. Για αυτό το πιάτο είναι κατάλληλες μόνο οι γλυκές και ξινό ποικιλίες. Αφαιρέστε τον πυρήνα από το μήλο. Πασπαλίστε την τρύπα λίγο με τη σκόνη ζάχαρης. Βάλτε το φρούτο στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις σχηματίζεται μια κόκκινη φλούδα, αφαιρέστε το. Νερό λίγο μέλι. Σερβίρετε στο τραπέζι.
3. Σαλάτα φρούτων Οποιοσδήποτε μη όξινος καρπός είναι κατάλληλος για την παρασκευή του. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τις μπανάνες, τα μήλα και τα ροδάκινα. Προσθέστε μερικές φράουλες. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά. Γεμίστε με το φυσικό γιαούρτι ή το γάλα. Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση μιας τέτοιας σαλάτας είναι συχνά ανεπιθύμητη, αλλά κάθε λίγες μέρες μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
4. Μους μούρων. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μούρα, εκτός από τις απαγορεύσεις. Ξεπλύνετε τα καλά. Πιέστε το χυμό. Ανακατέψτε το χυμό, τα υπόλοιπα μούρα και το νερό μέχρι το βρασμό. Φιλτράρετε τη σύνθεση. Φέρτε και πάλι το υπόλοιπο υγρό. Βάλτε λίγο ζάχαρη και σιμιγδάλι. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς. Αφού το μίγμα κρυώσει ελαφρά, χτυπήστε το. Διαδώστε τα σε κρέμες.
5. Φυτικό ζωμό. Ανακατέψτε τις πατάτες και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Βράζετε για περίπου 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφήστε το ζωμό να παρασκευαστεί για περίπου 15 λεπτά. Φιλτράρετε. Σε αυτό το ζωμό, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιαδήποτε σούπα δημητριακών.
6. Ψωμί στιφάδο. Επιλέξτε ένα κατάλληλο κομμάτι μούσλιου, μπλε προσφυγάκι, μπακαλιάρο μπακαλιάρου ή ποταμού. Αλατίστε το. Τρίψτε το καρότο και το σέλινο σε κύκλους. Κόψτε μερικά άνηθο. Βάλτε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Ρίξτε σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Απλώστε τα λαχανικά. Σβήστε το ψάρι για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
7. Ελαφρύ βινεγκρέτ. Γιατί θα χρειαστεί: τεύτλα, καρότα και πατάτες. Μαγειρέψτε λαχανικά σε ένα διπλό λέβητα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τη σαλάτα. Το ντύσιμο μπορεί να φτιάξει λιναρόσπορο.
8. Σούπα σούμι. Βράστε ένα μισό φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε σταδιακά μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι. Βράζετε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Εισάγετε 20 γραμμάρια βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη.
9. Lazy ζυμαρικά. Αλέστε το τυρί cottage με ένα κόσκινο. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Ρίξτε ένα λουκάνικο έξω από αυτό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζετε τους γύρους που λαμβάνονται σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τηρώντας όλους τους κανονισμούς σχετικά με την σωστή διατροφή, μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια. Αλλά πριν περιορίσετε τον εαυτό σας στη διατροφή, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τι να τρώτε με γαστροδωδεδενίτιδα: η δίαιτα δεν είναι μια πρόταση

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια χρόνια παθολογία του δωδεκαδακτύλου και της πυλωρικής ζώνης του στομάχου. Προκαλεί φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης και ως εκ τούτου είναι ένας από τους τύπους γαστρίτιδας που επηρεάζει τα έντερα. Αυτό παρέχει μια δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα, και πώς να φάει με αυτή την ασθένεια, και αυτό το άρθρο θα πει.

Χαρακτηριστικά και αιτίες της νόσου

Η χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα αναπτύσσεται εξαιτίας της μη πλήρως θεραπευμένης οξείας μορφής γαστρίτιδας. Οι παράγοντες που προκαλούν την επόμενη έξαρση, καθώς και η αρχική εμφάνιση αυτής της νόσου είναι:

1. Κατάχρηση πνευμάτων και καπνίσματος.
2. Βλάβη στο στομάχι με παθογόνο Helicobacter.
3. Υποδοχή υπερβολικά ζεστού ή πικάντικου φαγητού.
4. Συνήθεια να τρώνε ξηρά.
5. Η ήττα των τοιχωμάτων του στομάχου στη θεραπεία επιθετικών φαρμάκων.
6. Ο αντίκτυπος των ήδη υφιστάμενων χρόνιων παθήσεων του στομάχου, καθώς και του πεπτικού συστήματος.
7. Λοίμωξη στομάχου
8. Στρες και νευρική καταπόνηση.

Συμπτώματα και σημεία

Η επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα στο οξεικό στάδιο χαρακτηρίζεται συνήθως από τα ακόλουθα συμπτώματα:

1. Πόνος στην κοιλιά, που μπορεί να είναι πόνος, μαχαίρωμα ή πίεση. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί μετά από ένα βαρύ γεύμα και να εμφανιστεί με άδειο στομάχι.
2. Κοιλιακή δυσφορία και δυσάρεστη πικρία.
3. Εάν η αιτία της νόσου ήταν η φαρμακευτική αγωγή, τότε το άτομο μπορεί να αναπτύξει δευτερεύοντα συμπτώματα με τη μορφή της μάχης κεφαλής, διαταραχές του ύπνου, τρόμο των άκρων κλπ.
4. Ο ασθενής συχνά ανησυχεί για τη ναυτία. Μπορεί επίσης να υπάρξει έμετος αίματος εξαιτίας της ανάπτυξης γαστρικής αιμορραγίας σε περίπτωση που η δωδεκαδακτυλία γίνει διαβρωτική.
5. Με την εξέλιξη της νόσου και τη συχνή γαστρική αιμορραγία, τα περιττώματα του ασθενούς μπορεί να γίνουν σκοτεινά στο χρώμα. Ταυτόχρονα, η γενική κατάσταση ενός ατόμου μπορεί επίσης να επιδεινωθεί - λόγω απώλειας αίματος και φλεγμονής, μπορεί να αισθανθεί αδύναμη, να χάσει βάρος, να βιώσει ζάλη και να χάσει την όρεξη.
6. Διαταραχές του πεπτικού συστήματος και φούσκωμα.

Είναι σημαντικό! Με πολλούς τρόπους, οι εκδηλώσεις της γαστροδωδεδενίτιδας εξαρτώνται από την ειδική μορφή της, καθώς και από την αιτία που την προκάλεσε και την παραμέληση της νόσου. Σε κάθε περίπτωση, όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα μιας τέτοιας νόσου, ένα άτομο θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό, επειδή όσο νωρίτερα αρχίζει η θεραπεία, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα γρήγορης ομαλοποίησης της κατάστασης του ασθενούς.

Κανόνες Ισχύος

Πριν εξετάσουμε τι είναι δυνατόν και τι δεν είναι δυνατόν με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, είναι σημαντικό να πούμε για τους βασικούς κανόνες διατροφής για τους ασθενείς με αυτή την ασθένεια, οι οποίοι είναι κοντά στους κανόνες της διατροφικής διατροφής για το πεπτικό έλκος. Αυτές οι συστάσεις περιλαμβάνουν τα εξής:

1. Ο ασθενής πρέπει να τρώει συχνά (4-5 φορές την ημέρα). Αυτό θα απλοποιήσει τη διαδικασία της πέψης και λίγο "ξεφορτωθεί" το στομάχι.
2. Μερίδια για μια ενιαία υποδοχή πρέπει να είναι μικρά (όχι περισσότερο από μια χούφτα). Η υπερφαγία σε αυτή την κατάσταση απαγορεύεται αυστηρά.
3. Απαγορεύεται αυστηρά για ένα άτομο να τρώει εκείνα τα προϊόντα που μπορεί με κάποιο τρόπο να προκαλέσουν αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού. Πρώτα απ 'όλα, αναφέρεται σε ξινά πιάτα, πικάντικα καρυκεύματα και καπνιστά κρέατα.
4. Θα πρέπει να προτιμάται η θερμική επεξεργασία των προϊόντων με τη μορφή μαγειρέματος. Τα πιάτα με ατμό θα είναι επίσης χρήσιμα. Όσον αφορά το ψήσιμο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση, αλλά ένα άτομο δεν μπορεί να φάει μια χρυσή φλούδα από την κορυφή των πιάτων, η οποία διαμορφώνεται πάντα κατά το ψήσιμο.
5. Το βέλτιστο διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ώρες. Διαφορετικά, το άτομο θα αρχίσει να παράγει γρήγορα γαστρικό χυμό, το οποίο θα προκαλέσει ναυτία και πόνο στον ασθενή. Όσον αφορά τη σκόπιμη νηστεία ή την παραβίαση των γευμάτων, απαγορεύεται αυστηρά.
6. Τα γεύματα που σερβίρονται πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα. Έτσι, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ζεστό ή κρύο, καθώς αυτό θα επιδεινώσει την πέψη.
7. Συνιστάται να τηρείτε μια συγκεκριμένη διατροφή και να τρώτε ταυτόχρονα. Αυτό θα βοηθήσει το στομάχι να «συντονιστείτε» και να αντιληφθεί λιγότερο έντονα την ανάγκη να φτάσουμε στην εργασία.
8. Τα τρόφιμα οποιασδήποτε συνάφειας πρέπει να μασήσουν καλά. Ταυτόχρονα, τα στερεά πιάτα, καθώς και τα φρέσκα λαχανικά, θα πρέπει κατά προτίμηση να αλέθονται σε μια μυρωδιά κατάσταση, ειδικά σε περιόδους επιδείνωσης της νόσου.
9. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο δύο ώρες πριν από τον ύπνο. Είναι επίσης σημαντικό να εξαλειφθεί τελείως τα νυκτερινά γεύματα.
10. Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι εύκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάτε ότι ένα άτομο με αυτή την ασθένεια θα πρέπει πάντα να τηρεί ένα ορισμένο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος και να πίνει άφθονα υγρά.

Είναι σημαντικό! Στην οξεία μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας και ιδιαίτερα της διαβρωτικής της ποικιλίας, πρέπει να τηρείται το θεραπευτικό μενού (δίαιτα Νο. 1) για είκοσι ημέρες. Παρά ταύτα, προκειμένου να εδραιωθούν τα επιτευχθέντα αποτελέσματα, συνιστάται να ακολουθηθούν τα βασικά της διαιτητικής διατροφής για άλλους τρεις μήνες. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για την επίτευξη μόνιμης βελτίωσης.

Απαγορευμένα προϊόντα

Με αυτήν την ασθένεια, δεν μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια, μπισκότα και άλλα γλυκά.
2. Λιπαρά ψάρια και κρέας. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εγκαταλείψουμε τη χρήση μπέικον, χοιρινό, χήνα και λουκάνικα.
3. Γλυκά αρτοσκευάσματα, όπως κέικ, γλυκά, γλυκά, διάφορες κρέμες και σοκολάτα λιπαρού βουτύρου.
4. Πλούσιο ψάρι ή ζωμό κρέατος, καθώς και ζελέδες.
5. Καφές, μαύρο τσάι, κακάο και λιπαρό γάλα.
6. Ημικατεργασμένα προϊόντα, γρήγορο φαγητό, ζεστές σάλτσες και σάλτσες.
7. Ξινό λαχανικά και φρούτα. Αυτά περιλαμβάνουν τη λάρνακα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το λάχανο και τα ξινό μούρα.
8. Κονσερβοποιημένα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε τα αλατισμένα ψάρια και τις ρέγγες.
9. Τα μανιτάρια και τα τυχόν πιάτα με το περιεχόμενό τους απαγορεύονται αυστηρά. Είναι επίσης σημαντικό να εγκαταλείψουμε τη χρήση λιπαρών τυριών, λιπαρής κρέμας και κρέμας.
10. Υπό αυστηρή απαγόρευση αλκοόλ και αναψυκτικών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Εάν κοιτάξετε τον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστροδωδεδενίτιδα, τότε με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι ένα άτομο δεν μπορεί να φάει τίποτα καθόλου. Στην πραγματικότητα, ακόμη και με αυτή την ασθένεια υπάρχουν πολλά προϊόντα και πιάτα που θα είναι χρήσιμα για τον ασθενή.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι:

1. Τσάι Ταυτόχρονα, μπορείτε να πίνετε πράσινο, μοναστικό τσάι και ένα αφέψημα αποξηραμένων φρούτων με ελάχιστο ζάχαρη.
2. Μπορείτε να φάτε τα μπισκότα και το αποξηραμένο ψωμί.
3. Προσφέρονται κάθε είδους σούπες και πολτοποιημένες πατάτες με την προσθήκη βότανα, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και δημητριακά.
4. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να φάτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, κρέμα γάλακτος.
5. Το ζελέ είναι αποδεκτό.
6. Ως γαρνιτούρα, μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά στιφάδο, βραστά τεύτλα ή κουνουπίδι.
7. Από το κρέας μπορείτε να φάτε βραστό κοτόπουλο, κουνέλι και νεαρό βοδινό κρέας.
8. Τα ψάρια επιτρέπονται στις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε επίσης να φάτε θαλασσινά σε περιορισμένες ποσότητες. Ως ποικιλία, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψάρι στη διατροφή.
9. Από το γλυκό μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι και μαρμελάδα.
10. Πολύ χρήσιμο κουάκερ. Πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό χωρίς να προσθέσουν αλάτι και λάδι.

Ψυχολογικό συστατικό της νόσου

Η γαστροδωδεκτομή είναι μια δυσάρεστη και συχνά επώδυνη ασθένεια. Απαιτείται προσεκτική επιλογή τροφίμων, έλεγχος του τρόπου ζωής τους. Στην αρχή είναι δύσκολο και δυσάρεστο, αλλά σταδιακά μπορείτε να το προσαρμόσετε σε αυτό. Η ψυχολογική υποστήριξη των στενών είναι επίσης πολύ σημαντική, έτσι ώστε ένα άτομο να μην μένει μόνο του με το πρόβλημά του, ειδικά στην οικογένεια. Μια ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα δεν είναι μια πρόταση, αλλά μια καλή ευκαιρία να δημιουργηθεί μια υγιεινή διατροφή όχι μόνο για εκείνους που έχουν αυτό το πρόβλημα, αλλά και για όλα τα μέλη της οικογένειας.

Αυτό αξίζει ιδιαίτερα να δίνετε προσοχή όταν πρόκειται για το παιδί. Εκτός από το γεγονός ότι τα παιδιά δεν ανέχονται τον πόνο, οι περιορισμοί στα συνήθη καλούδια επηρεάζουν σοβαρά την ψυχή τους. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό το παιδί να μην αισθάνεται τιμωρείται και στερείται. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα για ασθένειες του στομάχου, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν από αυτό που η οικογένεια συνηθίζει πριν από την ασθένεια ενός από τα μέλη της.

Ιδέες για υγιεινά και νόστιμα πιάτα

Τα ψημένα μήλα είναι μια καλή διατροφική τροφή που ταιριάζει στους ανθρώπους με προβλήματα στο στομάχι. Εάν τα φτιάξετε με τυρί cottage και μέλι, θα έχετε ένα αρχικό επιδόρπιο που θα απευθύνεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Ο ζελέ από φρούτα είναι τέλειος αν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση φρέσκων και ξινών φρούτων. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινη ή μαύρη φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια, βερίκοκα, ροδάκινα, φράουλες και πολλά άλλα. Κάνοντας τα με πολλά στρώματα και δίνοντας το πρωτότυπο σχήμα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο που δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και αυτό που θα φανεί εξαιρετικό ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Ο διαιτολογικός πατέρας επίσης διαφοροποιεί τέλεια την τροφή και παρασκευάζεται από βραστό κρέας ή ψάρι και λαχανικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να φέρετε τα βραστά, ψιλοκομμένα και μικτά συστατικά στο φούρνο για όχι περισσότερο από 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο.

Οι πολτοποιημένες σούπες από ζυμωμένα λαχανικά - καρότα, πράσινα μπιζέλια, κολοκύθες - μπορεί αρχικά να φαίνονται ασυνήθιστα, αλλά σίγουρα θα κάνουν μια εντύπωση λόγω του φωτεινού και κορεσμένου τους χρώματος.

Aspic κρέας ή ψάρι - πιάτα του βασιλικού πίνακα. Είναι υπέροχα για τη διατροφή, καθώς είναι φτιαγμένα από βραστά συστατικά, ειδικά αν δεν εμπλακείτε σε καρυκεύματα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα τρόφιμα διατροφής μπορούν επίσης να είναι αυθεντικά, νόστιμα και ακόμη και εκλεπτυσμένα. Ως εκ τούτου, αν έχετε διαγνωστεί με γαστρίτιδα ή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, δεν χρειάζεται να είστε τρομοκρατημένοι να φανταστείτε ολόκληρες μέρες γεμάτες με χυλό που βράζουμε στο νερό, αυτό δεν αντιστοιχεί στην πραγματικότητα.

Εργασιακή εμπειρία άνω των 7 ετών.

Επαγγελματικές δεξιότητες: διάγνωση και θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και του χολικού συστήματος.

Τι μπορείτε να φάτε με τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τι να φάτε

Σε οξείες και χρόνιες γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας πρέπει να συμμορφώνονται με τη διατροφή, και αυτό απαιτεί ακριβή γνώση του τι μπορεί να φάει και τι δεν μπορεί να είναι εκεί όταν γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Με την επιδείνωση της νόσου, οι απαιτήσεις για τρόφιμα είναι σημαντικά αυστηρότερες.

Υπάρχουν παρόμοιες θέσεις που επιτρέπονται σε οποιοδήποτε στάδιο γαστρίτιδας.

Ωστόσο, υπάρχουν σοβαρές διαφορές. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς ποια λαχανικά, φρούτα, αρτοσκευάσματα, δημητριακά και άλλα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και τα οποία πρέπει να απορριφθούν.

Γενικές αρχές της διατροφής στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, συνταγογραφείται μια δίαιτα με μηχανική και χημική εξάλειψη (πριν από το 2003, ήταν Νο. 1 α, β σύμφωνα με τον Pevsner). Τα χαρακτηριστικά του:

1. Τα αυγά μπορούν να έχουν τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού ή βραστά μαλακά βρασμένα.
2. Όλα τα πιάτα υποβάλλονται σε πρόσθετη μηχανική κατεργασία. Έχουν υφή πηκτής.
3. Από τα υποπροϊόντα είναι το ήπαρ και η γλώσσα.
4. Ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε 6. Οι ζωμοί είναι υποχρεωτικοί, αλλά μόνο λαχανικά, όχι κοτόπουλο ή κρέας. Ο όγκος μερίδας μειώνεται.

Μετά το στάδιο της παροξυσμού, αυτό που μπορεί να καταναλωθεί με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει μια πιο ελκυστική εμφάνιση:

• μπάλες ατμού,
• ζωμό μαγειρεμένο σε άπαχο μοσχάρι ή πουλερικά ·
• μήλα, ψημένα?
• ατμισμένα κομμάτια κρέατος.
• πολτοποιημένες σούπες, κομπόστες?
• το γάλα και το τυρόπηγμα.
• λαχανικά στιφάδο?
• φρούτα και μούρα.
• σκληρά βραστά αυγά

Όλα αυτά τα προϊόντα με μια ελαφρά πορεία γαστροδωδεδενίτιδας γίνονται αποδεκτά, αλλά μόνο σε μικρούς όγκους.

Μετά το στάδιο της επιδείνωσης, ο αριθμός των γευμάτων παραμένει αμετάβλητος για 10-14 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό τους.

Σημαντικό: το αλκοόλ δεν είναι συμβατό με διαιτητικά τρόφιμα, τα οποία πρέπει να ακολουθούνται από ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα.

Σαλάτες με gastroduodenite να χρησιμοποιήσετε το κουνουπίδι, το μπρόκολο, μια μικρή ποσότητα βραστές πατάτες, τα καρότα, ντομάτες χωρίς σπόρους και φλούδες, όλα τα λαχανικά που καταναλώνονται μόνο σε άθλια μορφή.

Σε περίπτωση ασθενειών στο στομάχι, η μαγιονέζα και τα φυτικά έλαια δεν χρησιμοποιούνται για επίδεσμο. Κατ 'εξαίρεση, επιτρέπεται μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Από ποτά σε ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα, φιλέτο, ζεστό, αδύναμο τσάι, ζωμό με καρυκεύματα, επιτρέπονται βότανα και φρούτα για γλυκά. Η ποσότητα ζάχαρης ανά ημέρα περιορίζεται στα 30 γραμμάρια.

Προκειμένου να επιτευχθεί θετική δυναμική της θεραπείας, είναι πολύ σημαντικό οι ασθενείς με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα να γνωρίζουν ακριβώς τι είναι αδύνατο να φάει ή τι είναι δυνατόν, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Όταν η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να φάει τα ακόλουθα προϊόντα:

• το χέρι χτεσιού ή αποξηραμένου λευκού.
• βούτυρο βρώμης?
• αφέψημα άγριο τριαντάφυλλο, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, υποθέστε επίσης ένα ποτήρι ζελέ ή χυμό φρούτων για απογευματινό τσάι.
• τα λαχανικά ή τα σαλάτα λαχανικών παρασκευάζονται με κολοκύθα, ντομάτες, κουνουπίδια, πατάτες, αγγούρια.
• φυτικά έλαια σε περιορισμένες ποσότητες ·
• το γάλα και το τυρόπηγμα.
• ομελέτα με ατμό και βραστά μαλακά βραστά αυγά επιτρέπονται, αλλά τα ομελέτα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.
• χοιρομέρια - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο,
• άπαχο κρέας ψαριού, κουνελιού, κοτόπουλου, αρνιού, βρασμένου μοσχάρι και στη συνέχεια έδαφος.

Απαγορευμένα προϊόντα

Οι ασθενείς κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού δεν μπορούν, και κατά τη διάρκεια της ύφεσης είναι ανεπιθύμητο να τρώμε αρκετά μεγάλο κατάλογο προϊόντων. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλία απαγορεύεται να καταναλώνει τα ακόλουθα:

• Ψωμί σίκαλης, muffin, ρουφηξιά, φρέσκα προϊόντα φούρνου. Από γλυκά με γαστροδωδεδενίτη, μπορείτε μόνο να αποξηραμένα προϊόντα ή χτες, κατ 'ανάγκη αλμυρά?
• Λαχανικά σε gastroduodenite - νωπά ή βρασμένο λάχανο (χρώμα επιτρέπεται), μέγα, γογγύλια, τα κρεμμύδια, ραπανάκια, με το αν είναι δυνατόν να τρώνε ντομάτες και τα αγγούρια, απόφαση γιατρό λαμβάνεται ξεχωριστά σε κάθε περίπτωση. Αποκλείστε όλα τα μπισκότα, ζυμώθηκαν.
• Τα φρούτα και τα μούρα - δεν υπάρχει καμία άμεση απαγόρευση, από την οποία μπορείτε να βράσετε φιλέτο για απογευματινό τσάι. Περιορίστε την ποσότητα όταν χρησιμοποιείται νωπά.
• Ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ, ισχυρό τσάι, καφές.
• Όσπρια ·
• Σκόρδο;
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - μπισκότα, λουκάνικα, λιπαρά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα ψάρια. Αποκλείστε όλα τα καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που έχουν τραυματιστεί.
• Τα καρύδια δεν είναι σε μορφή εδάφους, φουντούκια και άλλα.
• Τα αυγά σκληρά βρασμένα, κατά την περίοδο της οξείας γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας, απαγορεύονται επίσης.

Συνιστώμενα προϊόντα για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Στην οξεία πορεία της νόσου, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν σούπες σε ζωμούς λαχανικών. Προσθέτουν προ-βρασμένο, στη συνέχεια τριμμένο μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, κουνέλι, αρνίσιο κρέας. Από χοιρινό, πάπια, χήνα, αρνί είναι επιθυμητό να αρνηθεί.

Επίσης συνιστάται τσάι βοτάνων, γοφούς ζωμού. Για πλευρικά πιάτα με χυλό, βρασμένο σε νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με γαστροδωδεδενίτη με πιάτα όπως ατμισμένα μπουκάλια, τεμπέλες, βραστό μοσχαρίσιο κρέας και λαχανικά.

Δείγμα μενού για μία ημέρα

Η τροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου και στο στάδιο της εξασθένης της διαφέρει κάπως μεταξύ τους. Στην αρχική φάση, τα τρόφιμα είναι καλά λειασμένα σε μια πάστας συνέπεια.

Όταν η ασθένεια υποχωρεί, το φαγητό σταδιακά οδηγεί στη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.

Το μενού κατά την έξαρση είναι ως εξής:

1. Πρωινό - 200 ml γάλακτος, η διατροφή το επιτρέπει μόνο σε βρασμένη μορφή, ως εναλλακτική λύση - γογγύλια ζωμό με το χυμό του χθες?
2. Το δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι ζελέ από αποξηραμένα βερίκοκα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα από εκείνα που μπορεί να είναι με γαστροδωδεδενίτη, λαχανικά σε αυτό το γεύμα δεν είναι παρόντα.
3. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από πολλά πιάτα. Περιλαμβάνει ψάρια ή κρέας σε μορφή εδάφους, πολτοποιημένες σούπες σε ζωμό λαχανικών. Επίσης, όταν γαστροδωδεδενίτιδα, μπορείτε να πιείτε ζεστό, αδύναμο τσάι, για τα δημητριακά χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα δημητριακά - σιμιγδάλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
4. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε ζελέ. Αντικαταστάθηκε μπορεί να ψήνει πράσινα μήλα σε shabby μορφή?
5. Το δείπνο σε ασθένειες του στομάχου χωρίζεται σε δύο δόσεις. Το πρώτο - στις 6 μ.μ. Κατά κανόνα, είναι περίπου 100 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, 200 γραμμάρια ιξώδους χυλού και ένα ποτήρι αδύναμο τσάι. Το δεύτερο δείπνο λίγο πριν τον ύπνο - 1 φλιτζάνι βρασμένο γάλα.

Η γαστροδωδεκτομή αναφέρεται σε ένα είδος χρόνιας γαστρίτιδας. Η ασθένεια περιλαμβάνει φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του κάτω μέρους του στομάχου και του άνω μέρους του δωδεκαδάκτυλου. Όταν η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα στο οξεικό στάδιο της διατροφής αποτελεί σημαντικό μέρος της θεραπείας. Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της νόσου συνεπάγεται μια διατήρηση της διατροφής. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι να φάμε αυτή τη στιγμή και τι όχι. Τότε όχι μόνο δεν θα κάνει κακό...

Διατροφή με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα - απαγορεύεται, επιτρεπόμενα τρόφιμα, νόστιμες συνταγές

Η δίαιτα με γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα είναι ένα από τα κύρια στοιχεία της πολύπλοκης θεραπείας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμμορφωθεί με μια αυστηρή διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, με την κατάλληλη διατροφή για να αποφύγετε υποτροπές. Η διατροφή συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη, ομαλοποιεί την μικροχλωρίδα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, αποκαθιστά την σωστή πέψη.

Η δίαιτα βρίσκεται σε οξεία φάση

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η επιδείνωση των γαστρεντερικών νόσων συμβάλλει στην ακατάλληλη διατροφή, σε διαταραγμένη αγωγή και στις κακές συνήθειες. Για να βοηθήσετε το σώμα να ανακάμψει, πρέπει να κάνετε τη σωστή διατροφή, να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, το κάπνισμα, τα ναρκωτικά, να μειώσετε τη χρήση φαρμάκων, να εξομαλύνετε τη διατροφή.

Οι κανόνες της διατροφής στο στάδιο της επιδείνωσης:

• Πρέπει να τρώτε έως και 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μετά το γεύμα θα πρέπει να παραμείνει ένα μικρό αίσθημα πείνας. Για να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό προτού φάτε.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2 ώρες πριν τον ύπνο. Δεν επιτρέπεται ένα πυκνό, πλούσιο δείπνο, τρόφιμα που είναι δύσκολο να χωνέψει.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, μασάτε κάθε μερίδα σχολαστικά. Απαγορεύεται να τρώτε ξηρό ψάρι, εν κινήσει. Μην μιλάτε ενώ τρώτε.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι ζεστά και όχι πολύ κρύα. Είναι ζεστά πιάτα που συμβάλλουν στην ταχεία πέψη, στην κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Το ζεστό φαγητό, το κρύο ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προκαλεί καούρα, πρήξιμο.
• Κατά την περίοδο επιδείνωσης απαγορεύεται η κατανάλωση οινοπνευματωδών, ανθρακούχων ποτών, ισχυρών τσαγιού, καφέ, γλυκών, καπνιστών προϊόντων, κονσερβοποιημένων τροφίμων, τηγανισμένων, λιπαρών, πικάντικων πιάτων.
• Στο ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να γίνουν τα πρώτα μαθήματα - σούπα με κρέας, ζωμό λαχανικών, πράσινο μπορς, σούπα λάχανου, φαγόπυρο, ρύζι, χυλό βρώμης, λαχανικά στιφάδο, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Από λίπη επιτρέπεται φυτικό έλαιο, βούτυρο. Απαγορευμένες ζεστές σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα.
• Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γρήγορα τρόφιμα, τα προϊόντα με το περιεχόμενο των βελτιωτικών γεύσης, γεύσεις, χημικά πρόσθετα - τσιπς, ξηροί καρποί, κροτίδες, αποξηραμένα ψάρια σε σακουλάκια, καλαμάρια και άλλα παρόμοια προϊόντα με μπύρα.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• γάλα;
• ξινή κρέμα?
• κεφίρ.
• τυρί cottage;
• ryazhenka;
• βούτυρο ·
• γιαούρτι?
• τυρί?
• φαγόπυρο?
• ρύζι;
• πλιγούρι βρώμης;
• σιμιγδάλι, καλαμπόκι?
• ψωμί σιταριού?
• μπισκότα κροτσίβια, κουλουράκι, ρουφηξιά.
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα ·
• ξηροί καρποί ·
• πατάτες ·
• τεύτλα ·
• καρότα;
• κουνουπίδι;
• κολοκυθάκια;
• νεαρά μπιζέλια
• χόρτα - άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδι.
• μικρό αγγούρι?
• άπαχο χοιρινό?
• πουλερικά, αρνιά, μοσχάρι, κουνέλι ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• ήπατος.
• φυτικό έλαιο;
• αυγά ·
• μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
• πράσινο τσάι?
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• ζυμαρικά.

Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα μπορεί να προκύψουν εξαιρετικά πολλά υγιεινά, νόστιμα πιάτα. Η διατροφή δεν θα είναι μονότονη, ενοχλητική. Μετά την εξαφάνιση των επώδυνων συμπτωμάτων, συνιστάται να συνεχίσετε να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, αλλά επιτρέπονται περιοδικά τηγανητά τρόφιμα, καρυκεύματα, σάλτσες, σαλάτες με μαγιονέζα, σοκολάτα, καφές, αλκοόλ. Όλα με μέτρο, στο πλαίσιο της λογικής.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Τα προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα συχνά συνοδεύονται από αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η κατάσταση είναι επικίνδυνη η εμφάνιση καούρα, καταιγισμός, ερεθισμός της βλεννώδους μεμβράνης, φλεγμονή. Ναυτία, πόνος στο στομάχι, αίσθημα υπερπλήρωσης, απώλεια όρεξης, επιδείνωση της πεπτικότητας των χρήσιμων συστατικών, αδυναμία του σώματος, συσσώρευση τοξινών. Για να ομαλοποιήσετε το επίπεδο οξύτητας, πάρτε ειδικά φάρμακα, ακολουθήστε μια ειδική διατροφή.

Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται συμμόρφωση με όλους τους κανόνες που καθορίζονται στην προηγούμενη ενότητα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρακάτω προϊόντα συμβάλλουν στην αύξηση της οξύτητας:

• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• μέλι?
• εσπεριδοειδών ·
• φράουλες ·
• βατόμουρο;
• δαμάσκηνα.
• βερίκοκο?
• κεράσια;
• τεύτλα ·
• μελιτζάνες;
• τομάτες?
• πιπέρι γλυκό και πικρό?
• γλυκά με πολλή κρέμα?
• μαρμελάδα?
• φρέσκα αρτοσκευάσματα ·
• τηγανητά τρόφιμα?
• μπαχαρικά ·
• σούπα τεύτλων?
• σοκολάτα;
• αλκοόλης.
• ανθρακούχα ποτά ·
• γρήγορο φαγητό

Η διατροφή με υψηλή οξύτητα παρέχει την απόρριψη αυτών των προϊόντων, όλα τα ξινά φρούτα, το αλκοόλ, το κάπνισμα.

Μειώνει την οξύτητα:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• ζεστό γάλα;
• λίγο κρεμώδες ελαιόλαδο.
• ξηροί καρποί ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• ζωμό ρυζιού ή από σπόρους λίνου ·
• καρπούζι?
• πεπόνι?
• μπανάνα;
• ηλιόσποροι, κολοκύθες.
• πατάτες ·
• χυμό καρότου?
• ωμό αυγό ·
• πριμοδότηση ζυμαρικών?
• λευκό ψωμί;
• αποξηραμένα φρούτα.

Σχετικά με την ομαλοποίηση της οξύτητας υποδεικνύει βελτίωση στη γενική υγεία, έλλειψη καούρας, πρήξιμο, αυξημένη όρεξη.

Εβδομαδιαίο μενού με συνταγές

Τα πιάτα πρέπει να είναι στον ατμό, ψημένα, στραγγισμένα, βρασμένα. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείτε τηγανητά. Αλάτι, η ζάχαρη χρησιμοποιείται στο ελάχιστο. Τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται, επιτρέπονται τα χόρτα. Το κρέας πρέπει να επιλέξει ποικιλίες χαμηλών λιπαρών, θαλάσσιο ψάρι.

Ημερήσια λειτουργία

Ο πρώτος κανόνας για την επιτυχή ανάκτηση είναι η εξομάλυνση της δίαιτας.

1. Το πρωί θα πρέπει να ξεκινά με ένα ποτήρι μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, πατάτα, χυμό καρότου. Μια τέτοια έναρξη της ημέρας θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να ξεκινήσει σωστά, θα μειώσει το επίπεδο οξύτητας, θα βελτιώσει την όρεξη. Το πρωινό χρειάζεται από τις 7 π.μ. έως τις 9 π.μ. Πιάτα για πρωινό - φρούτα, τυρί cottage, τοστ, αυγό, λαχανικά, φρουτοσαλάτα.
2. Στις 12 το απόγευμα συνιστάται ένα δεύτερο πρωινό, το οποίο αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό μπορεί να είναι φρούτα, σάντουιτς, μπισκότα, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια.
3. Δείπνο πρέπει να είναι στις 14.00-15.00. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την πρώτη σειρά σούπα με λαχανικά, ζωμό κρέατος, πράσινο μπορς, σούπα λάχανο. Στη δεύτερη εξυπηρετούν πατάτες με πολτό, λαχανικά στον ατμό, σαλάτα, ένα πιάτο από πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, δημητριακά ρυζιού. Εκτός από ένα κοτόπουλο, κρέας κουνελιού, κεφτεδάκια, ψάρι. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, ένα ποτήρι γάλα, μεταλλικό νερό, ένα ποτό από φαρμακευτικά βότανα.
4. Το δείπνο πρέπει να είναι από τις 17:00 έως τις 18:00. Πιάτα από τυρί cottage, κουάκερ σε γάλα ή βούτυρο, σαλάτα από λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, σφολιάτα επιτρέπονται.
5. Το δεύτερο δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο. Μπορείτε να φάτε μια μπανάνα, ένα γλυκό μήλο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ, γιαούρτι, smoothies, τρώτε μπισκότα.

Η τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας θα πρέπει να είναι όχι μόνο στην περίοδο της επιδείνωσης, αλλά και για να αποτρέπεται συνεχώς η υποτροπή στο μέλλον.

Μενού για την εβδομάδα

Από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων συνθέτουν το μενού για την εβδομάδα. Συνταγές για διαιτητικά πιάτα είναι τεράστιες, ακόμη και με την έλλειψη χρόνου, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Διατροφή και διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα

Για πολλά χρόνια, ανεπιτυχώς αγωνίζεται με γαστρίτιδα και έλκη;

"Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να θεραπεύετε τη γαστρίτιδα και τα έλκη, παίρνοντας την κάθε μέρα.

Η γαστροδωδεδενίτιδα είναι μια παθολογία, η θεραπεία της οποίας απαιτεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με αυτή τη νόσο είναι συνταγογραφούμενα μεμονωμένα φάρμακα, φυσιοθεραπεία και δημοφιλείς συνταγές. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η επιτυχία της θεραπείας θα εξαρτηθεί άμεσα από τον τρόπο με τον οποίο ο ασθενής θα φάει. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης, για να αφαιρέσετε τα συμπτώματα που σχετίζονται με την παθολογία, πρέπει να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή. Για κάθε μορφή παθολογίας, οι ειδικοί δίνουν τις συστάσεις τους σχετικά με τον κανόνα της διατροφής.

Ισχύς

Κάθε ασθενής που έχει παραπονεθεί σε έναν γαστρεντερολόγο πρέπει να καταλάβει ότι μπορείτε να φάτε με οξεία ή χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και ποια πιάτα δεν μπορούν να εισαχθούν στην καθημερινή διατροφή.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες για τη θεραπευτική διατροφή:

1. Ο ασθενής πρέπει να φάει περίπου 5-7 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, κάθε γεύμα πρέπει να περάσει το ίδιο χρονικό διάστημα.
2. Η δίαιτα με αυτήν την παθολογική διαδικασία περιλαμβάνει τη χρήση προϊόντων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό, πλούσια σε βιταμίνες και άλλες ουσίες.
3. Στην καθημερινή διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή τυρί cottage. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε πολύ ξανά το ξινόγαλα.
4. Ένας σημαντικός ρόλος στη θεραπευτική διατροφή που προδιαγράφεται για την παθολογία αποδίδεται στην πρωτεΐνη. Αυτή η κατηγορία ασθενών συνιστάται καθημερινά να καταναλώνουν ποικιλίες ψαριών, πουλερικών και κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (για παράδειγμα, κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι κλπ.).
5. Οι ασθενείς πρέπει να θυμούνται ότι όλα τα προϊόντα πρέπει απαραιτήτως να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, όπως βρασμό, βράσιμο, ψήσιμο ή μαγείρεμα σε ένα διπλό λέβητα. Όταν το gastroduodenit απαγόρευσε τη χρήση τεχνολογίας - το τηγάνισμα.
6. Στην καθημερινή διατροφή αυτής της κατηγορίας ασθενών πρέπει να υπάρχουν σούπες, για παράδειγμα, γαλακτοκομικά, λαχανικά ή πουρέ.
7. Όλα τα πιάτα που σερβίρονται σε έναν ασθενή με αυτή την παθολογία θα πρέπει να συνθλίβονται, καθώς τα θραύσματα σκληρών τροφίμων δεν πρέπει να εισέρχονται στο στομάχι.
8. Το φαγητό για τέτοιους ασθενείς πρέπει να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την σίτιση. Απαγορεύεται να τρώτε πολύ ζεστό φαγητό, καθώς ο γαστρικός βλεννογόνος μπορεί να υποστεί θερμικό τραυματισμό. Απαγορεύεται επίσης να τρώτε κρύα πιάτα.
9. Τα γλυκά απαγορεύονται αυστηρά. Οι ασθενείς μπορούν να περιποιηθούν μόνο με μους, μαρμελάδες και φυσικό μέλι μέλισσας.
10. Στην καθημερινή διατροφή αυτής της κατηγορίας ασθενών πρέπει να υπάρχει ζελέ. Η τακτική κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου θα επιταχύνει τη διαδικασία αναγέννησης των βλεννογόνων του εντέρου και του στομάχου.
11. Οι γαστρεντερολόγοι προτείνουν να πίνετε μεταλλικό νερό για άτομα με αυτή την ασθένεια. Κάθε μορφή παθολογίας μπορεί να αποδοθεί στο δικό της μεταλλικό νερό.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να φάει με γαστροδωδεδενίτιδα;

Εάν ένας ασθενής διαγνωστεί με οξεία μορφή παθολογίας, τότε οι ειδικοί πρώτα απ 'όλα τον έβαλαν σε μια αυστηρή διατροφή. Με την πάροδο του χρόνου, όταν τα έντονα συμπτώματα θα εξαλειφθούν, ο ασθενής μπορεί να μεταφερθεί σε μια διακεκριμένη διατροφή.

Αυτή η κατηγορία ασθενών πρέπει να ξεχάσει για πάντα τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στον απαγορευμένο κατάλογο:

• διάφορα επιθέματα, μπαχαρικά, καρυκεύματα, τουρσιά.
• τη σοκολάτα και όλα τα παράγωγά της.
• ζαχαροπλαστικής ·
• καπνιστά κρέατα, καθώς και λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά, πικάντικα πιάτα.
• γλυκό σόδα?
• αλκοολούχα ποτά ·
• παγωτό?
• αυγά (1 βραστό κρόκο την ημέρα).
• αρτοσκευάσματα (νωπά) προϊόντα ·
• ζαχαροπλαστική ·
• λάχανο ·
• κρεμμύδια ·
• ραπανάκι, ραπανάκι κ.λπ.

Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για τη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα περιλαμβάνει:

• ζυμαρικά και μερικά δημητριακά.
• τυρί cottage, ξινόγαλα και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ξινόγαλα ·
• ψωμί (χθες);
• κράκερ (μαγειρεμένα στο σπίτι)?
• έλαια (λαχανικά);
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών, πουλερικών και κρέατος ·
• ζιζανιοκτόνα, ποτά από φρούτα, αφέψημα βοτάνων ή ισχίων,
• σχεδόν όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών.

Ποιο τραπέζι αντιστοιχεί σε αυτή την κατηγορία ασθενών;

Όταν οι εμπειρογνώμονες γαστροδωδεκαδακτυλίωσης συνταγογραφούν τους ασθενείς δίαιτα πίνακα αριθ. 1, αλλά πρέπει να ακολουθούν όλους τους κανόνες του πίνακα διατροφής αριθ. 5. Πρέπει να σημειωθεί ότι για κάθε μορφή παθολογίας υπάρχουν περιορισμοί. Ο πρώτος πίνακας αποκλείει όλα τα προϊόντα που μπορούν να οδηγήσουν σε κατάσταση διέγερσης της γαστρικής έκκρισης. Μια τέτοια δίαιτα επιτρέπει στους ασθενείς να διατηρούν μια κανονική διατροφή, αλλά ταυτόχρονα δεν θα υπάρξει ένα βαρύ φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό με τη σειρά του θα συμβάλει στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών και την πρώιμη επούλωση πληγών. Η σύγχρονη ιατρική ταξινομεί αυτή την παθολογία ως εξής: χρόνια, επιφανειακή, οξεία και διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα, κάθε είδος της οποίας απαιτεί τήρηση ειδικών κανόνων διατροφής.

Διατροφή με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα

Οι ασθενείς πρέπει να συμπεριλάβουν στην καθημερινή τους διατροφή τρόφιμα που δεν θα έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον τοίχο του στομάχου. Ταυτόχρονα, μια ακόμη εργασία τίθεται πριν από την ιατρική διατροφή - για να κορεστεί το σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες για την πλήρη εργασία του. Ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να φτάσει 7 φορές την ημέρα. Τα καρυκεύματα, ιδιαίτερα το αλάτι, εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Επιτρέπεται η χρήση: κρέμα, κεφίρ (όχι πολύ ξινή), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.

Τα παρακάτω πιάτα συνιστώνται στους ασθενείς:

• ομελέτες που μαγειρεύονται με ατμό?
• ελαφρές σούπες και κολοκύθες (πρέπει να είναι βλεννογόνοι).
• τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια που μαγειρεύονται με ένα διπλό λέβητα, για παράδειγμα, μπιφτέκια, κεφτεδάκια, ζάμπια κ.λπ.
• ψημένα φρούτα.
• λαχανικά, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες (συνιστάται να προτιμάτε το κουνουπίδι, την κολοκύθα, το καρότο, τα τεύτλα, αλλά ο αριθμός των πατατών θα πρέπει να είναι περιορισμένος).

Διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η κατηγορία των ασθενών των οποίων η γαστροδωδεκαδακτυλία συνοδεύεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε οξύ στον γαστρικό χυμό θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη το θέμα της διατροφής τους. Οι βλεννώδεις μεμβράνες εκτίθενται συνεχώς στην επιθετική δράση του οξέος, εξαιτίας των οποίων εμφανίζονται διαταραχές των τοιχωμάτων του στομάχου, οι οποίες, αν δεν αντιμετωπιστούν σωστά, μπορούν να οδηγήσουν σε έλκη.

Ασθενείς με αυτή τη μορφή παθολογικών γαστρεντερολόγων δίνουν τις ακόλουθες συστάσεις σχετικά με την κλινική διατροφή:

• πρέπει να φάτε ταυτόχρονα?
• μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι το ίδιο χρονικό διάστημα.
• τα διακεκριμένα γεύματα συνιστώνται για τους ασθενείς.
• Όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται σύμφωνα με τις ακόλουθες τεχνολογίες: μαγειρεμένα, ψημένα, επεξεργασμένα με ατμό.
• Πριν από το φαγητό, τα τρόφιμα πρέπει να θερμανθούν έτσι ώστε να είναι ζεστά, αλλά όχι ζεστά.
• στη διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να είναι τέτοια ποτά: αφέψημα, που φτιάχνονται από αχύρου, προσωπικά συμπιεσμένα χυμοί, αδύναμα τσάγια με την προσθήκη γάλακτος, ζελέ?
• οι ασθενείς μπορούν να αντέξουν το βρασμένο λουκάνικο (μόνο ο υψηλότερος βαθμός) και το ζαμπόν.
• με αυξημένη οξύτητα, περιορίστε την ποσότητα λαχανικών στη διατροφή σας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνηθο και μπιζέλι όταν μαγειρεύετε σούπες).
• Μπορούν να χρησιμοποιηθούν γαλέττα και μπισκότα ·
• ζυμαρικά και ορισμένα είδη δημητριακών.

Τρόφιμα για χρόνια γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Σε αυτή τη μορφή παθολογίας, ο ασθενής έχει ως αποστολή να εξαλείψει τα συνοδευτικά συμπτώματα. Αυτή η κατηγορία ασθενών πρέπει να καταλάβει ότι δεν θα μπορέσουν ποτέ να επιστρέψουν στον συνηθισμένο τρόπο ζωής τους, αφού για τη ζωή τους θα πρέπει να τηρούν τους διατροφικούς περιορισμούς:

• καπνιστά τρόφιμα, τουρσιά, τουρσιά, πικάντικα, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα εξαιρούνται από τη διατροφή για πάντα.
• συνιστάται άφθονο ποτό.
• στη διατροφή δεν πρέπει να υπάρχουν τέτοια προϊόντα που μπορούν να ερεθίσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Αυτά τα είδη δημητριακών όπως το σιτάρι, το κριθάρι, το σιτάρι απαγορεύονται.
• είναι αδύνατο να φάνε σε ασθενείς με χρόνια μορφή λαχανικών γαστροδωδεκαδακτυλίτιδας που δεν έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
• το ταμπού επιβάλλεται στα μανιτάρια, κάθε είδους κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• για πάντα πρέπει να ξεχάσουμε για σπιτικά κονσέρβες, σάλτσες, καρυκεύματα?

Τρόφιμα για οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα

Οι ασθενείς πρέπει συχνά να αντιμετωπίζουν την επιδείνωση αυτής της νόσου με δικό τους σφάλμα. Πολλοί άνθρωποι δεν σκέφτονται πώς τρώνε και σε ποιες ποσότητες καταναλώνουν πρόχειρο φαγητό. Μπορούν να προκαλέσουν επίθεση με τον ακόλουθο τρόπο: χρήση γρήγορου φαγητού, αλκοόλ, λιπαρά ή τηγανητά τρόφιμα, υπομονή στρες, λήψη φαρμάκων.

Το φαγητό με οξεία γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:

• λίγες μέρες μετά την επίθεση, θα πρέπει να λιμοκτονήσουν (η κατανάλωση θα πρέπει να είναι απαραίτητη).
• μετά την εκφόρτωση, ο ασθενής μεταβαίνει στη διατροφή, την οποία συστήνουν οι γαστρεντερολόγοι σε ασθενείς με χρόνια παθολογία.
• οι βλεννογόνες σούπες και οι σούπες εισάγονται στην καθημερινή διατροφή.
• βραστά ή με ατμό κρέας, επιτρέπονται ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• όλα τα τρόφιμα πριν από την κατανάλωση πρέπει να συνθλίβονται (τρίβονται, ψιλοκομμένα, αλέθονται μέσω κόσκινου).
• πρέπει να τρώνε μικρές ποσότητες (τουλάχιστον 5-7 φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες).
• αλκοόλ, κακάο, προϊόντα αλεύρου, φρούτα και λαχανικά χωρίς θερμική επεξεργασία, επιθέματα, μπαχαρικά, καρυκεύματα, σάλτσες, είδη ζαχαροπλαστικής, ανθρακούχα ποτά εξαιρούνται εντελώς.

Πώς να φάτε με μια επιφανειακή μορφή;

Οι ασθενείς θα πρέπει να ακολουθούν τις βασικές συστάσεις των ειδικών:

• μικρές μερίδες.
• ο αριθμός των γευμάτων 5-7 φορές την ημέρα.
• αγελαδινό γάλα και τυρί cottage εισάγεται στη διατροφή?
• μπορείτε να φάτε κρέας, πουλερικά και ψάρια (μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες)?
• επιτρέπεται λαχανικά (περιορισμένη ποσότητα): μπιζέλια, τεύτλα, κονδύλους πατάτας και καρότα?
• ποτά μπορεί να είναι φιλέτα, αφέψημα βελανιδιάς, νερό (ορυκτό)?
• διάρκεια κλινικής διατροφής - 3 μήνες.

Τα τρόφιμα για την επιφανειακή γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα πρέπει να είναι τα ίδια όπως για τη χρόνια μορφή της παθολογίας.

Πώς να φάνε εάν διαγνωστεί η ατροφική μορφή;

Με αυτή τη μορφή παθολογίας σε ασθενείς μειώνεται το επίπεδο του γαστρικού οξέος. Οι γαστρεντερολόγοι συνταγογραφούν έναν πίνακα διατροφής αριθ. 2, ο οποίος παρέχει τους ακόλουθους περιορισμούς και ελευθερίες:

• Όχι μόνο το χυμό του χθες μπορεί να υπάρχει στη διατροφή, αλλά όχι ψημένα γλυκά.
• όταν μαγειρεύετε σούπες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς βρασμένα από ψάρια ή κρέας (όχι πλούσιοι).
• επιτρέπεται να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και ξινόγαλα.
• το φυσικό μέλι και το λεμόνι περιλαμβάνονται στη διατροφή.
• δύναμη (κλασματική) σε τακτά χρονικά διαστήματα.
• τα υγρά και στερεά θραύσματα τροφίμων πρέπει να εισέρχονται στο στομάχι χωριστά.

Διατροφικοί κανόνες για τα παιδιά

Τα παιδιά και οι ενήλικες ενδέχεται να παρουσιάσουν αυτήν την παθολογία. Οι γονείς θα πρέπει να ελέγχουν τη διατροφή τους καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας:

• ο αριθμός των γευμάτων - 5-7 φορές την ημέρα.
• κατά τη διάρκεια των πρώτων 5 ημερών μετά την επίθεση, πρέπει να ακολουθήσουν μια αυστηρή δίαιτα.
• την ημέρα μετά την έξαρση - ποτό (μόνο σε θερμαινόμενη μορφή).
• τη δεύτερη μέρα - ζωμό, βρασμένο από λαχανικά, αφέψημα του ρυζιού, ένα rusk;
• Τρίτη ημέρα - ξηρά μπισκότα, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης.
• το τέταρτο - κεφτεδάκια ατμού, ψημένο μήλο, κροτίδες, λαχανικό πουρέ?
• Πέμπτο - από εκείνη την ημέρα η διατροφή επεκτείνεται.