Διατροφή για τροφική δηλητηρίαση

Σε περίπτωση φαγητού κακής ποιότητας ή μαγειρεμένου φαγητού με διαταραγμένα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης ή τροφικής ασθένειας.

Η ασθένεια προκαλείται όχι από τα ίδια τα παθογόνα μικρόβια, τα οποία απαντώνται στα τρόφιμα, αλλά από τις ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ζωτικής τους δραστηριότητας και τα οποία είναι τοξικά για τον άνθρωπο.

Η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση θα βοηθήσει να νικήσουμε γρήγορα την ασθένεια και να βοηθήσουμε το άτομο να "επανέλθει σε λειτουργία"

Βασικοί κανόνες διατροφής για τροφική δηλητηρίαση

Ο σκοπός της δίαιτας σε τροφική δηλητηρίαση είναι να εξασφαλίσει τη μέγιστη άνεση του πεπτικού σωλήνα, η οποία επιτυγχάνεται με τη χημική, μηχανική και θερμική του σκχαζένια.

Κατά τη διάρκεια δηλητηρίασης, εμφανίζονται διάρροια και έμετοι, συχνά αήττητοι, έτσι ώστε οι στόχοι της θεραπευτικής διατροφής είναι:

• αποκατάσταση ισορροπίας ηλεκτρολυτών.
• μειωμένη αφυδάτωση και φλεγμονώδη απόκριση της γαστρεντερικής οδού.
• επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης της βλεννογόνου μεμβράνης.

Μεταξύ άλλων, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε το σώμα με πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Σύμφωνα με την ταξινόμηση του Pevzner, η διατροφή για τροφική δηλητηρίαση είναι ο πίνακας θεραπείας Νο. 1α.

Καθημερινή ανάγκη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

• λίπη - 80-90 g, εκ των οποίων τουλάχιστον 20% φυτικά λίπη ·
• πρωτεΐνες - 80g, εκ των οποίων μέχρι 60-70% ζωικών πρωτεϊνών,
• υδατάνθρακες - 200g.

Λόγω του περιορισμού της τροφικής δηλητηρίασης των θρεπτικών ουσιών στο κατώτερο όριο του φυσιολογικού κανόνα, η καθημερινή διατροφή με θερμίδες είναι 1900-2000 θερμίδες.

Βασικές αρχές

Λειτουργία ρεύματος.
Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, μέχρι 6-7 φορές την ημέρα. Τις πρώτες τρεις ημέρες ο όγκος των τροφίμων είναι 150-200 ml, στη συνέχεια αυξάνεται σταδιακά. Συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες μειώνουν το φορτίο των ερεθισμένων βλεννογόνων της πεπτικής οδού, επιτρέπουν την απορρόφηση της τροφής, η οποία είναι αρκετά προβληματική για τη διάρροια και τον εμετό, σταδιακά διεγείρει την όρεξη και ενεργοποιεί την πεπτική οδό.

Κατάσταση κατανάλωσης.
Όταν η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι πολύ σημαντική για την παρακολούθηση του καθεστώτος κατανάλωσης οινοπνεύματος. Πρέπει να παίρνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Κατ 'αρχάς, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα, και, δεύτερον, αποκαθιστά τον όγκο της αγγειακής κλίνης και εμποδίζει την αφυδάτωση. Την πρώτη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση, είναι καλύτερα να αρνηθεί κανείς να φάει καθόλου, μόνο για να πιει. Το υγρό λαμβάνεται σε μικρές δόσεις (50-100 ml) κάθε 30 λεπτά, καθώς μεγάλες ποσότητες πόσιμου προκαλούν εμετό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, καθώς και ειδικά διαλύματα σκόνης ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Μαγειρική επεξεργασία.
Δεδομένου ότι η δίαιτα πρέπει να παρέχει μηχανική προστασία της γαστρεντερικής οδού, το φαγητό απαιτεί την παρουσία βρασμένων ή ατμοποιημένων πιάτων σε σάπια ή πηχτή κατάσταση. Το κρέας για το κιμά περιστρέφεται δύο φορές. Έτσι, το φορτίο στο στομάχι και όλα τα πεπτικά όργανα μειώνεται σημαντικά, λειτουργούν σε οικονομικό τρόπο και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα. Επιπλέον, πρέπει να μασάτε καλά τρόφιμα.

Λειτουργία θερμοκρασίας.
Τα πιάτα και το καταναλωμένο υγρό πρέπει να σερβίρονται με τη μορφή θερμότητας (15-50 ° C). Το πολύ κρύο ή πολύ ζεστό φαγητό προκαλεί σπασμούς του στομάχου και του οισοφάγου και προάγει τον εμετό. Επιπλέον, κρύο ή ζεστό φαγητό ερεθίζει το κατεστραμμένο επιθήλιο της πεπτικής οδού και επιβραδύνει την αναγέννηση.

Αλάτι
Η κατανάλωση αλατιού είναι κάπως περιορισμένη: μέχρι 6-8g ανά ημέρα. Πολύ αλμυρή τροφή και ποτό ερεθίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα και εμποδίζουν την αποκατάσταση των βλεννογόνων.

Αλκοόλ
Τη στιγμή της θεραπείας, ειδικά την πρώτη εβδομάδα, όταν η δίαιτα είναι αυστηρή, η κατανάλωση οποιωνδήποτε αλκοολούχων ποτών απαγορεύεται. Το αλκοόλ έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στα πεπτικά όργανα, παρεμβαίνει στις διαδικασίες αναγέννησης, προκαλεί έμετο. Εάν δεν παρατηρηθεί αυτή η κατάσταση, το ήπαρ και οι νεφροί, οι οποίοι υπέστησαν σοβαρές βλάβες κατά τη διάρκεια της επίθεσης με τοξίνες τροφίμων, θα αρχίσουν να λειτουργούν ακόμη χειρότερα.

Η διάρκεια της διατροφής.
Η διάρκεια της αυστηρής διατροφής είναι περίπου 4-7 ημέρες. Η επιστροφή στη φυσιολογική διατροφή πραγματοποιείται σταδιακά και με προσοχή: εισάγονται μία ή δύο νέα πιάτα / προϊόντα ανά ημέρα.

Τρόφιμα που επιτρέπονται για τροφική δηλητηρίαση

Η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, επεκτείνεται σταδιακά.

Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν την απαραίτητη ποσότητα πρωτεϊνών, κυρίως ζωικής προέλευσης, εφόσον χρειάζονται για την κατασκευή νέων κυττάρων και την αναγέννηση των βλεννογόνων της πεπτικής οδού.

Πολύπλοκοι υδατάνθρακες είναι επίσης απαραίτητοι, αλλά μόνο σε μεταποιημένη μορφή: συμπότες, ζελέ από γλυκά φρούτα και μούρα. Συμμετέχουν στην παραγωγή γλυκογόνου στο ήπαρ, ενισχύοντας έτσι τη λειτουργία εξουδετέρωσης της τοξίνης.

Μην ξεχάσετε τις βιταμίνες. Το ασκορβικό οξύ διεγείρει την άμυνα του σώματος, ενισχύει τα αγγειακά τοιχώματα, εξασφαλίζει την ακεραιότητα των επιθηλιακών κυττάρων του βλεννογόνου. Οι βιταμίνες Α και Ε είναι απαραίτητες για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται στη διαδικασία της φλεγμονής. Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι απαραίτητες για την κανονική πέψη.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

• αδύναμο ή δευτερογενές (το πρώτο νερό μετά το βρασμό συγχωνεύεται) ζωμούς από το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά.
• βλεννογόνες σούπες από σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, μετά την 3η ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτά ένα μείγμα γάλακτος-αυγού, κρέμα ή βούτυρο.
• άπαχο κρέας και πουλερικά (χωρίς δέρμα) σε στρεπτή και βρασμένη μορφή (κουνέλι, "λευκό" κρέας κοτόπουλου, μοσχάρι, μοσχάρι): κεφτεδάκια, σουφλέ, κοτολέτα - 4-5η ημέρα.
• ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με τη μορφή σουφλέ ατμού ·
• τριμμένο ρύζι χυλό, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, μη ξινό τριμμένο τυρί cottage?
• μαλακά βραστά αυγά ή ομελέτες ατμού ·
• το βούτυρο σε μικρές ποσότητες ή το φυτικό έλαιο στο τελικό πιάτο.
• κράκερ ψωμιού σίτου, κράκερ, μπισκότα ·
• ζελέ, ζελέ, μους από γλυκά φρούτα και μούρα.
• φυσικοί χυμοί με ζάχαρη, αραιωμένο με νερό 1: 1, αδύναμο τσάι με γάλα, νερό με λεμόνι οξινισμένο, αφέψημα αφέψημα, αποξηραμένο φρούτο, κολοκυθάκι, άνυδρο νερό.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι τεράστιος, μπορείτε μόνο να καθησυχάσετε τον εαυτό σας ότι η δίαιτα δεν πρέπει να ακολουθηθεί για πολύ.

Όλα τα τρόφιμα που αυξάνουν την έκκριση του γαστρικού υγρού, του παγκρέατος και του δωδεκαδακτύλου αποκλείονται από τη δίαιτα, προκειμένου να μειωθεί η ερεθιστική δράση του υδροχλωρικού οξέος και των ενζύμων στις βλεννογόνες μεμβράνες της πεπτικής οδού.

Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε όλα τα φυσικά και, φυσικά, συνθετικά ερεθίσματα. Δεν επιτρέπεται η λήψη υπερβολικά αλμυρών και πικάντικων τροφίμων, προϊόντων πλούσιων σε αιθέρια έλαια και οργανικά οξέα.

Απαγορεύεται σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε φυτικές ίνες. Αυξάνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, αυξάνουν τις διαδικασίες ζύμωσης, οι οποίες ερεθίζουν τις βλεννογόνες μεμβράνες και προκαλούν φούσκωμα και πόνο.

Στις πρώτες ημέρες της κλινικής διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση, τα λίπη είναι περιορισμένα, αφού ο οργανισμός αφιερώνει ένα σημαντικό μέρος της ενέργειας για τον διαχωρισμό τους και περιβάλλει τις βλεννώδεις μεμβράνες του στομάχου και των εντέρων επιβραδύνοντας την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και αυξάνοντας τις επιπτώσεις της δυσπεψίας (έμετος, διάρροια).

Η απαγορευμένη λίστα περιλαμβάνει:

• το ψωμί και όλα τα αρτοσκευάσματα.
• πλούσιους ζωμούς και πολύπλοκες σούπες (σούπα, okroshka, τουρσί).
• τα λιπαρά κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά, καθώς και το κυνήγι του κρέατος.
• κάθε κονσερβοποιημένο φαγητό.
• μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή.
• όλα τα λαχανικά.
• λουκάνικα ·
• τα τρόφιμα γρήγορης διατροφής και ευκολίας.
• τυριά, ξινή κρέμα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• χονδρά σιτηρά: κριθάρι, κριθάρι, καλαμπόκι.
• όσπρια (κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια με προσοχή)?
• σταφίδες, καπνιστά κρέατα, τουρσιά?
• ξύδι, χρένο, πιπέρι, πικάντικα καρυκεύματα, μουστάρδα,
• ξινά φρούτα, μούρα και φρέσκα λαχανικά (ραπανάκι, ραπανάκι, φραγκοστάφυλο, σταφίδα, πράσινα μήλα κ.λπ.) ·
• συμπυκνωμένοι χυμοί, ισχυρό τσάι, καφές, κακάο, γλυκά αεριούχα ποτά.
• σάλτσες (κέτσαπ, μαγιονέζα).

Η ανάγκη για δίαιτα

Όταν η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση παίρνει την ηγετική θέση στην τακτική της θεραπείας. Η ιατρική διατροφή θα συμβάλει στη μείωση του πόνου, στην ανακούφιση των επιπτώσεων της δυσπεψίας, στην αποφυγή της αφυδάτωσης και στην εξάντληση του σώματος, και επίσης γρήγορα να απαλλαγεί από τις τοξίνες. Επιπλέον, η διατροφή βελτιώνει την υγεία του ασθενούς και ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Σε περίπτωση παραβίασης των αρχών της θεραπευτικής διατροφής ένα άτομο αντιμετωπίζει διάφορες επιπλοκές από το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι πιο "ελαφριές" και συχνές περιλαμβάνουν:

• Διαταραχές του εντέρου και του στομάχου με κολίτιδα και γαστρίτιδα.
• εντερική δυσβολία.
• τροφικές αλλεργίες.

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η σωστή διατροφή είναι μια από τις σημαντικές μεθόδους θεραπείας για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Μια δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης θα βοηθήσει στην ταχεία ανάκαμψη, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη επιπλοκών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρήσουμε τη διατροφή για παιδιά και ηλικιωμένους.

Όταν δηλητηρίαση είναι σημαντικό να τρώτε υγιεινά τρόφιμα σε μικρές μερίδες.

Οι κύριες συστάσεις και χαρακτηριστικά της θεραπείας

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα αναπτύσσεται μετά τη χρήση προϊόντων κακής ποιότητας, αλκοολούχων ποτών, αρνητικών συμπτωμάτων λόγω της συσσώρευσης στο σώμα μεγάλου ποσού τοξικών αποβλήτων που παράγεται κατά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή παθογόνων μικροοργανισμών.

Αρχές διατροφής:

1. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο, η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 200 ​​g, 80 g πρωτεϊνών, το 70% πρέπει να είναι ζωικές πρωτεΐνες και 85 g λίπος.
2. Το φαγητό θα πρέπει να είναι κλασματικό - κάθε 2-2,5 ώρες, η μάζα του τμήματος πρέπει να είναι περίπου 100 g.
3. Πόσιμο σχήμα - μια μέρα θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού, το οποίο θα βοηθήσει τον καθαρισμό του σώματος των τοξικών αποβλήτων, την πρόληψη της αφυδάτωσης. Η κατανάλωση μεταλλικού αλκαλικού νερού χωρίς φυσικό αέριο, φαρμακευτικών αφεψημάτων και εγχύσεων χρειάζεται 70-80 ml κάθε μισή ώρα, έτσι ώστε να μην προκαλείται εμετός.
4. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, μετά το μαγείρεμα, τα τρόφιμα θα πρέπει να τρίβονται, πουρνάρια, το κρέας θα πρέπει να στριφογυρίσει δύο φορές.
5. Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, προσεκτικά μάσημα τα τρόφιμα, κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν θα πρέπει να περισπασμούς - τηλεόραση, βιβλία, συνομιλίες.
6. Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να έχουν άνετη θερμοκρασία - 18-55 μοίρες.
7. Για να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη αλατιού - η αλμυρή τροφή ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες του πεπτικού συστήματος.
8. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε αλκοόλ, διαφορετικά τα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία πάσχουν από δηλητηρίαση, θα χειροτερεύουν ακόμη περισσότερο.
9. Η διάρκεια της διατροφής είναι 1,5-3 εβδομάδες, ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα θα πρέπει να είναι σταδιακή, μπορείτε να εισάγετε στο μενού μόνο ένα νέο πιάτο καθημερινά.

Για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού την ημέρα.

Μετά από δηλητηρίαση με κακής ποιότητας τρόφιμο ή αλκοόλ, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα 1α, 4. Καθημερινή πρόσληψη θερμίδων - 1900-2000 kcal.

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Μετά από σοβαρή δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τροφές διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες απαιτούνται για τη δημιουργία νέων κυττάρων, για την αποκατάσταση της ακεραιότητας του βλεννογόνου.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• αδύναμοι ζωμοί με βάση το κρέας και τα λαχανικά.
• κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα ·
• μπανάνες ·
• πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο χυλό σε νερό, μετά από 3-4 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα, βούτυρο?
• γαλοπούλα και κοτόπουλο.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
• τυρί cottage, acidophilus, κεφίρ, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• βραστά αυγά, ομελέτα αυγά?
• κράκερ, αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, κροτίδες ·
• φυσικούς χυμούς, αραιωμένο με το μισό με νερό, αφέψημα των γοφών.

Όταν δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς χαμηλών λιπαρών

Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε βιταμίνες - ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστά το κατεστραμμένο επιθήλιο. Η ρετινόλη και η τοκοφερόλη βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, οι βιταμίνες Β εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού.

Το διαιτητικό τραπέζι στην τροφική δηλητηρίαση δεν συνεπάγεται την πλήρη εξάλειψη των γλυκών - μπορείτε να πιείτε compotes, ζελέ, τρώτε μαρμελάδα σε μια μικρή ποσότητα. Τα προϊόντα αυτά συμβάλλουν στη σύνθεση του γλυκογόνου, το οποίο βοηθά το σώμα να καθαρίσει ταχύτερα από τη συσσώρευση τοξινών.

Τι να μην φάει σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το στομάχι συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή επιβλαβών τροφίμων, προϊόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο, προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

• πικάντικο, πικάντικο, τηγανισμένο, μαριναρισμένο, καπνιστό, λιπαρά τρόφιμα, fast food?
• νωπά φρούτα, καρπούς, εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί ·
• όσπρια, όλες τις ποικιλίες λάχανου, μανιτάρια, ραπάνια, κρεμμύδια, αγγούρια.
• φρέσκο ​​ψωμί και γλυκά, κέικ, σοκολάτα, ζυμαρικά,
• κορεσμένοι ζωμοί, σούπες πολλών συστατικών.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, τρόφιμα ευκολίας, σάλτσες?
• κριθάρι, κεχρί, χυλό αραβοσίτου.
• ισχυρός καφές, τσάι, γλυκιά σόδα.

Μην τρώτε λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση.

Εντός 48 ωρών μετά την εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το φαγητό, εάν έχετε όρεξη, μπορείτε να φάτε τραγανό ψωμί, μια φέτα σκληρού ψωμιού, χυμό λάχανο, ζωμό γοφών. Αλκαλικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova βοηθούν στην εξάλειψη των αρνητικών συμπτωμάτων καλά, αλλά πρέπει πρώτα να απελευθερώσετε το αέριο.

Δείγμα μενού

Μετά την όρεξη, πρέπει να κάνετε ένα μενού από τα επιτρεπόμενα προϊόντα για να διευκολύνετε τη διατήρηση μιας δίαιτας. Τα γεύματα μπορούν να μαγειρευτούν το ίδιο για έναν ενήλικα και ένα παιδί, μόνο το μέγεθος της υπηρεσίας θα είναι διαφορετικό.

Διαθέτει δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ενήλικες και παιδιά

Η δηλητηρίαση από τη διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό της αποτελεσματικής και ταχείας θεραπείας. Βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Αυτό το άρθρο συζητά πώς να τρώτε μετά από δηλητηρίαση, τι να φάτε και τι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση, πώς να κάνετε το σωστό μενού τροφίμων.

Γιατί χρειάζεστε μια διατροφή;

Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση είναι απαραίτητη για την πλήρη αποκατάσταση και την πρόληψη των επιπλοκών της νόσου. Βοηθά στην αποκατάσταση των ακόλουθων παραβιάσεων στο σώμα.

• Φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Ο πρώτος που υποφέρει από δηλητηρίαση είναι αυτό το όργανο. Η κακή ποιότητα ή η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί φλεγμονή των τοίχων της.
• Παραβίαση ηλεκτρολυτών, έλλειψη πρωτεϊνών, αποτυχία στο pH του αίματος. Μαζί με τον εμετό και τη διάρροια, το σώμα χάνει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και μικροστοιχείων. Η σωστά επιλεγμένη ισχύς εξαλείφει αυτό το πρόβλημα.
• Αποτυχία του παγκρέατος. Η χρόνια παγκρεατίτιδα αναπτύσσεται συχνότερα σε παιδιά με δηλητηρίαση. Το πάγκρεας είναι το κύριο όργανο που εμπλέκεται στην πέψη. Παράγει τα περισσότερα από τα ένζυμα που χωνεύουν τα τρόφιμα.
• Ηπατική βλάβη. Για παράδειγμα, μια δίαιτα με δηλητηρίαση από το οινόπνευμα καθιστά δυνατό για αυτό το όργανο να ξεκουραστεί, καθώς μέσα από αυτό περνά όλο το αλκοόλ και εξουδετερώνεται. Αυτό το όργανο επηρεάζεται κυρίως από δηλητηρίαση με μανιτάρια και δηλητήρια.
• Αποτυχία των νεφρών. Υποφέρουν από αφυδάτωση. Οι περισσότερες τοξίνες και δηλητήρια απεκκρίνονται από τα νεφρά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια, υποκατάστατα αλκοόλ, χημικά, νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να αναπτυχθεί.
• Δηλητηρίαση του σώματος με αλκοόλ. Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα βοηθά να εξουδετερωθεί το αλκοόλ και να καθαριστεί το σώμα του.

Διατροφικοί κανόνες για δηλητηρίαση

Σύμφωνα με τη διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να ακολουθούν τους κανόνες του τρόπου υποδοχής, επιλογής και μαγειρέματος. Τα παρακάτω είναι συστάσεις που σας βοηθούν να ανακτήσετε ταχύτερα από μια ασθένεια:

• Φάτε λίγο και συχνά. Το μέγεθος της μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος της γροθιάς σας. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων είναι 2-3 ώρες. Ένα τέτοιο σχήμα διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση ρυθμίζει την κινητικότητα του στομάχου, των εντέρων, βελτιώνει το πάγκρεας και το ήπαρ.
• Η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες συνεπάγεται πλήρη παύση του καπνίσματος και κατανάλωσης οινοπνεύματος. Επίσης, τότε πρέπει να ξεχάσετε τον καφέ και το ισχυρό τσάι. Εάν δεν μπορείτε να σταματήσετε το κάπνισμα, προσπαθήστε να το κάνετε όσο πιο σπάνια γίνεται και μετά τα γεύματα.
• Μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ένα διπλό λέβητα, φούρνο ή βράστε τα. Από τα τηγανητά, τα καπνιστά θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.
• Μην χρησιμοποιείτε κονσέρβες ή ημικατεργασμένα προϊόντα.
• Φάτε μόνο σπιτικό φαγητό. Σε περίπτωση δηλητηρίασης και διάρροιας, δεν συνιστάται να αγοράσετε έτοιμα γεύματα σε σούπερ μάρκετ ή καφέ. Ένας εξασθενισμένος οργανισμός είναι πολύ ευαίσθητος στις μολύνσεις και υπάρχει υψηλός κίνδυνος επανα-δηλητηρίασης.
• Αγοράστε τρόφιμα μόνο στις επίσημες αγορές και τα σούπερ μάρκετ. Αποφύγετε να τα αποκτήσετε σε φυσικές αγορές και με τα χέρια σας.
• Κατά την αγορά των προϊόντων, ελέγξτε προσεκτικά την ημερομηνία παραγωγής τους, ελέγξτε την ακεραιότητα της συσκευασίας. Ελέγξτε το κρέας για οσμή. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ασφαλή για τον ασθενή.
• Κατά το μαγείρεμα, μην προσθέτετε μπαχαρικά, φύλλα δάφνης, ξύδι. Για να βελτιωθεί η γεύση των προϊόντων επιτρέπεται να προστεθεί λίγο αλάτι ή να τα γλυκάνετε.

Θυμηθείτε ότι είναι αδύνατο να αντιμετωπίσετε τη δηλητηρίαση. Ο γιατρός θα σας γράψει ένα μενού μετά από δηλητηρίαση, θα σας συμβουλεύσει τι μπορείτε να φάτε και τι όχι. Όλες οι συστάσεις του γιατρού πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης

Σύμφωνα με τα νέα πρωτόκολλα της ΠΟΥ, η νηστεία απαγορεύεται σε περίπτωση δηλητηρίασης. Πρέπει να ξεκινήσει ήδη από την πρώτη ημέρα της νόσου. Η σωστά επιλεγμένη τροφή βοηθά στην έναρξη της εργασίας ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, διεγείρει την εντερική κινητικότητα. Ο ασθενής μπορεί να αρχίσει να τρώει απουσία εμετού και ναυτίας.

Την ημέρα αυτή, δεν μπορείτε να φάτε μόνο στην περίπτωση της γαστρεντερικής αιμορραγίας ή σε περίπτωση δηλητηρίασης με οξέα και αλκάλια.

Η διατροφή με τροφική δηλητηρίαση σε παιδιά και ενήλικες την πρώτη ημέρα αποτελείται από:

• βρασμένο ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Ρύζι θα πρέπει να μαγειρευτεί βλεννώδη συνέπεια. Όλες οι χυλοπίτες μαγειρεύονται στο νερό, χωρίς λάδι, αλάτι και ζάχαρη.
• galetny άπαχα μπισκότα χωρίς γεύσεις και γεύσεις?
• αποξηραμένο λευκό ψωμί.

Μετά από δηλητηρίαση μπορείτε να πίνετε αλκαλικό μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό, γλυκό μαύρο τσάι.

Θυμηθείτε ότι την πρώτη ημέρα απαγορεύεται να προσθέσετε λεμόνι στο τσάι. Θα αυξήσει την οξύτητα του γαστρικού υγρού και θα ερεθίσει την βλεννογόνο μεμβράνη.

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση επεκτείνεται από τη δεύτερη μέρα. Θα πρέπει να ακολουθείται για 10-14 ημέρες. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα τρόφιμα και τα πιάτα που μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης και διάρροιας.

• Ψημένα μήλα - διατροφικό πιάτο. Φρέσκα, αυτά τα φρούτα δεν συνιστούν φαγητό με δηλητηρίαση και διάρροια. Ψημένα ή βρασμένα, τα μήλα βελτιώνουν την εντερική λειτουργία και παρέχουν το σώμα με ίνες και βιταμίνες.
• Το ζωμό κοτόπουλου είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα για δηλητηρίαση. Βοηθά στην αντιστάθμιση της απώλειας πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων στο σώμα, αποκαθιστά τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων. Πρέπει να το μαγειρέψετε σύμφωνα με μια ειδική συνταγή: μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου, αποστραγγίστε το πρώτο νερό μετά το βρασμό, μην προσθέσετε πιπέρι και μπαχαρικά. Το κρέας από το ζωμό είναι καλύτερα να τρώτε ξεχωριστά, κατά τη διάρκεια ενός άλλου γεύματος. Ο ζωμός μπορεί να καταναλωθεί με αποξηραμένο λευκό ψωμί.
• Κρέας με χαμηλά λιπαρά κοτόπουλο, γαλοπούλα, θαλάσσιο ψάρι. Θα πρέπει να καταναλώνεται μία φορά την ημέρα, για μεσημεριανό γεύμα ή για απογευματινό τσάι. Οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να το χρησιμοποιήσουν πριν από τον ύπνο. Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα αφομοιώνουν το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και χυλό ρύζι. Πρέπει να τα μαγειρέψετε σε καθαρό νερό. Μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά.
• Βραστά αυγά ή ομελέτα ατμού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε όχι περισσότερα από δύο αυγά κοτόπουλου ή τέσσερα ορτύκια.
• Αποξηραμένο λευκό ψωμί, κράκερ, μπισκότα. Μην αγοράζετε κροτίδες για το κατάστημα, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε μόνοι σας, αποξηραμένο καρβέλι στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Οι μπανάνες είναι οι μόνοι φρέσκα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν αν δηλητηριαστούν.
• Ζυμωμένα ή βραστά λαχανικά (καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες).
• Μπορείτε να πιείτε γλυκό κομπόστα, αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου και άγριου ιώδιου, αδύναμο μαύρο ή πράσινο τσάι, αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Λάβετε υπόψη ότι μόνο το φυτικό λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Τα ζωικά λίπη θα πρέπει να απορρίπτονται κατά τη διάρκεια της διατροφής.

Τι απαγορεύεται να τρώτε κατά τη διάρκεια της διατροφής

Τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση πρέπει να είναι ασφαλή και ισορροπημένα. Κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να εγκαταλειφθούν προϊόντα που είναι κακό για το σύστημα τροφίμων και μπορεί να είναι επικίνδυνα για το δηλητηριασμένο άτομο.

Κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων και πιάτων:

• λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
• όλα τα είδη κονσερβών και παραπροϊόντων ·
• καφές, κακάο,
• σοκολάτα, μαρμελάδα, marshmallows;
• προϊόντα αλευριού ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• νωπά φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες) ·
• όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές, σπαράγγια) ·
• όλες οι ποικιλίες λάχανου ·
• μανιτάρια ·
• ημιτελή προϊόντα.
• τσιπς, αλμυρά κράκερ, σνακ, ποπ κορν, ραβδιά καλαμποκιού.
• φρέσκα και αποθήκες χυμών.
• ανθρακούχα ποτά ·
• σάλτσες (μουστάρδα, μαγιονέζα, κέτσαπ) ·
• όλα τα είδη μπαχαρικών (τα τρόφιμα μπορούν να είναι ελαφρώς αλατισμένα ή γλυκά).
• βούτυρο, λαρδί ·
• ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους.

Δείγμα μενού

Ο γιατρός θα σας πει τους κανόνες της διατροφής. Θα χρειαστεί να κάνετε το σωστό μενού μετά από δηλητηρίαση. Το φαγητό του ασθενούς θα πρέπει να ποικίλει και να μην επαναλαμβάνεται καθημερινά.

Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, έχουμε συντάξει ένα παραδειγματικό μενού, το οποίο μπορεί να οδηγήσει ακολουθώντας μια δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση. Είναι κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Διατροφή για τροφική δηλητηρίαση

Πιθανώς, δεν υπάρχει ούτε ένα άτομο που τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του δεν έγινε θύμα τροφικής δηλητηρίασης. Στη ζεστή εποχή, το πρόβλημα αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, δεδομένου ότι δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή παθογόνων παραγόντων των τροφιμογενών λοιμώξεων. Οι μικροβιακές τοξίνες όταν απελευθερώνονται στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη απέκκριση νερού και αλάτων στον εντερικό αυλό, με αποτέλεσμα έμετο και διάρροια. Οι τοξίνες άλλα μικρόβια μπορούν να βλάψουν το εντερικό επιθήλιο, η οποία οδηγεί στην απώλεια της όχι μόνο νερό και τα άλατα, αλλά πρωτεΐνη, την ανάπτυξη της φλεγμονής, με αποτέλεσμα ένα σύνδρομο δηλητηρίασης και κοιλιακό άλγος.

Δεδομένου ότι η γαστρεντερική οδός επηρεάζεται κυρίως από τροφική δηλητηρίαση, η δίαιτα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας. Η σωστή διατήρηση της διατροφής και της διατροφής θα βοηθήσει στην εξάλειψη των παραβιάσεων της ισορροπίας του ύδατος-αλατιού στο σώμα, που προκύπτει από την απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών με γκαι και κόπρανα. Είναι επίσης απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες που να ευνοούν την επούλωση της βλάβης της βλεννογόνου μεμβράνης και την παύση της φλεγμονώδους διαδικασίας σε αυτήν. Τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για να αποφευχθεί η εξάντληση του σώματος και η μακροχρόνια αναπηρία.

Τρόπος κατανάλωσης τροφής για τροφική δηλητηρίαση

Μετά από δηλητηρίαση με προϊόντα χαμηλής ποιότητας, συνήθως δεν υπάρχει κανένας. Εν μέρει, αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως αμυντική αντίδραση του σώματος: δεν είναι απαραίτητο να παίρνουμε τρόφιμα, ακόμα και τα πιο χρήσιμα και φρέσκα. Αλλά είναι απαραίτητο να πίνετε το υγρό κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση του πόσιμου είναι πολύ σημαντικό για να αντισταθμίσει την απώλεια υγρών από τον εμετό και χαλαρά κόπρανα, καθώς και να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες.

Ένας ενήλικας πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Στην οξεία περίοδο, πρέπει να πίνετε συχνά, αλλά σταδιακά, μια μεγάλη ποσότητα νερού μπορεί να προκαλέσει επίθεση από εμετό. Συνιστάται να πίνετε 50 ml υγρού κάθε μισή ώρα. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, το κρύο υγρό μπορεί να προκαλέσει αντανακλαστικό σπασμό των οισοφαγικών μυών και να προκαλέσει ναυτία και έμετο.

Είναι καλύτερα να πίνετε βραστό νερό με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, γογγύλια ζωμού, μήλα και αχλάδια, ισχυρό μαύρο τσάι με ζάχαρη και λεμόνι, αραιωμένα ποτά φρούτων μούρων, τσάι βοτάνων (μέντα, χαμομήλι). Για να αντισταθμίσετε την απώλεια ηλεκτρολυτών ως αποτέλεσμα επαναλαμβανόμενου εμέτου και άφθονου υγρού σκαμνιού, συνιστάται να πίνετε αλατούχα διαλύματα. Οι έτοιμες σκόνες για την παρασκευή τους (Regidron, Oralit, Hydrovit κ.λπ.) μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο. Αλλά μια παρόμοια λύση είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι σας. Για να γίνει αυτό, σε 1 λίτρο βρασμένου νερού είναι απαραίτητο να διαλύσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλατιού, 6-8 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και ½ κουτ. πόσιμο σόδα. Είναι απαραίτητο να πίνετε αργά, σε μικρές γουλιές, τέτοια διαλύματα σακχάρου-αλατιού. Προκειμένου να αποφευχθεί το υπερβολικό άλας στο σώμα, τα διαλύματα αλατιού πρέπει να εναλλάσσονται με άλλα ποτά.

Μετά την τοξικομανία των τροφίμων είναι αδύνατο να πίνουμε ανθρακούχα ποτά, ακόμη και μεταλλικά νερά, καφέ, συμπυκνωμένους χυμούς, γάλα.

Γενικές συστάσεις διατροφής για δηλητηρίαση από τρόφιμα

Συνήθως, η όρεξη εμφανίζεται μόνο μετά την καθίζηση μιας οξείας περιόδου τροφικής νόσου. Πρέπει να τρώτε συχνά (6-7 φορές την ημέρα), σε μικρές μερίδες. Τα σημάδια μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στα έντερα μπορεί να παραμείνουν για αρκετές εβδομάδες και η παραγωγή γαστρικού χυμού μειώνεται, έτσι μια μεγάλη ποσότητα τροφής θα δημιουργήσει πρόσθετη επιβάρυνση στο εξασθενημένο πεπτικό σύστημα.

Κατά την πρώτη εβδομάδα μετά τη δηλητηρίαση, η κύρια θέση στη διατροφή πρέπει να ανήκει σε τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες (το μερίδιο της ζωικής πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 50% του συνόλου), βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, δεδομένου ότι διαδραματίζουν τον σημαντικότερο ρόλο στην αποκατάσταση του σώματος μετά από οποιαδήποτε ασθένειες. Η ποσότητα των υδατανθράκων θα πρέπει να περιορίζεται, ιδιαίτερα περιέχονται σε φρούτα και λαχανικά, δηλαδή. K.oni ενίσχυση των διαδικασιών ζύμωσης στο έντερο και μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμός ότι μόνο επιβραδύνει την διεργασίες ανάκτησης των κατεστραμμένων βλεννογόνου του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί σημαντικά στη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν λίπη (συνιστάται μόνο να προσθέσετε λαχανικά και βούτυρο σε έτοιμα γεύματα).

Για να διευκολυνθεί η πέψη, τα τρόφιμα πρέπει να αλεσθούν σε μια σύσταση που μοιάζει με πουρέ ή να μασήσουν καλά. Οι συνιστώμενες μέθοδοι μαγειρέματος βράζουν στο νερό, στον ατμό και στο stewing, θα πρέπει να ξεχάσετε για λίγο τα τηγανητά τρόφιμα. Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται μόνο με τη μορφή θερμότητας, κρύου και ζεστού πιάτων, όπως χονδροειδές φαγητό, να ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού σωλήνα.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

Κατά τις πρώτες 2-3 ημέρες μετά την κράκερ ποσό ανοίγματος σιτηρέσιο του λευκού ψωμιού (που χρειάζονται για να προετοιμάσουν τα γεύματά τους στο φούρνο), αλεύρι βρώμης και βρασμένο χυλό ρυζιού, μαγειρεύονται σε νερό χωρίς προσθήκη ζάχαρης, κομπόστα των ξηρών καρπών (μήλα, αχλάδια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες), και μαγειρεμένα χωρίς ζάχαρη. Για να εξασφαλίσετε την καρέκλα, μπορείτε να πιείτε νερό ρύζι.

Στη συνέχεια, η διατροφή βαθμιαία επεκτείνεται, μπορείτε να φάτε κεφτεδάκια, σουφλέ και κοτόπουλα ατμού από κρέας γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλου, κουνέλι ή μοσχάρι. Το κιμά πρέπει να συνθλίβεται πολλές φορές σε ένα μύλο κρέατος, μπορείτε να προσθέτετε το ασπράδι αυγού, λίγο γάλα και μπουκάλια με λευκή μάζα. Επιτρέπεται η κατανάλωση σούπας λαχανικών και δημητριακών, που μαγειρεύονται σε φυτικό ή αδύναμο δευτερογενές ζωμό. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να τρώτε με χαμηλά λιπαρά τριμμένο τυρί (μπορεί να είναι με τη μορφή πουτίγκες, cheesecakes), μία ημέρα γιαούρτι και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χωρίς πρόσθετα. Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο νερό, αλλά και με την προσθήκη γάλακτος σε αναλογία 1: 1. Στα έτοιμα φαγητά μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Ξεκινώντας από τη δεύτερη εβδομάδα, επιτρέπεται να προσθέσετε λαχανικά βρασμένα και στιφάδο στη διατροφή, φρούτα με τη μορφή ζελέ, ζελέ, ψημένο μήλο χωρίς ζάχαρη. Τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα μπορεί να ξεκινήσει από την τρίτη εβδομάδα, εισάγοντάς τα στη διατροφή σταδιακά σε μικρές ποσότητες. Εάν κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης το κύριο σύμπτωμα ήταν η διάρροια και το κόπρανο επέστρεψε στο φυσιολογικό αργά, τότε με την εισαγωγή των λαχανικών στη διατροφή ως πλάκα πιάτων δεν πρέπει να βιάζεστε.

Τι δεν συνιστάται να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

• λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες (λευκό λάχανο, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκι), όσπρια (επιτρέπονται μόνο κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια), κρεμμύδια, σκόρδο.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια, κονσέρβες, πατέ, καπνιστά κρέατα και τουρσιά, πίκλες, μπαχαρικά, καρυκεύματα, χρένο, μουστάρδα, κέτσαπ και άλλων προϊόντων που μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό και φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης?
• κεχρί, καλαμπόκι, μαργαριτάρι, σιμιγδάλι,
• φρούτα που μπορούν να προκαλέσουν διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα και να αυξήσουν την περισταλτική τους (σταφύλια, βερίκοκα, δαμάσκηνα) ·
• πλήρες γάλα ·
• τυχόν γλυκά.
• ανθρακούχα ποτά, καφές, κακάο, αλκοόλ.

Όλα αυτά τα προϊόντα συνιστώνται να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή όχι νωρίτερα από 4 εβδομάδες μετά την τροφική δηλητηρίαση.

Με άφθονο πολλαπλό εμετό ή συχνές χαλαρά κόπρανα, σοβαρό κοιλιακό άλγος και σοβαρό σύνδρομο δηλητηρίασης, καθώς και απότομη επιδείνωση της υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι ενδείξεις σοβαρής ασθένειας που απαιτεί ειδική ιατρική φροντίδα.

Ο γιατρός της μολυσματικής νόσου, MD Η Bobrova Ι. Α. Μιλάει για τις ιδιαιτερότητες της διατροφής στην τροφική δηλητηρίαση:

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δηλητηρίαση από την τροφή (ο ιατρικός όρος είναι δηλητηρίαση από τρόφιμα ή τοξικο-λοίμωξη από τα τρόφιμα) είναι μια οξεία φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία προκύπτει από τη χρήση προϊόντων χαμηλής ποιότητας τα οποία είναι εκτεταμένα μολυσμένα με παθογόνα βακτήρια και τις τοξίνες τους. Τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας δεν είναι μόνο προϊόντα που έχουν λήξει, αλλά και ουσίες τροφίμων που αποθηκεύονται σε ακατάλληλες συνθήκες ή δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία. Οι πιο επικίνδυνες ομάδες τροφίμων είναι τα ποτά και τα προϊόντα με βάση το γάλα, τα ψάρια, το κρέας, τα αυγά και τα λουκάνικα (όταν η ημερομηνία λήξης στο λουκάνικο σχηματίζεται αυξημένος αριθμός τοξινών αλλαντίασης - νευροτοξίνες που παράγονται από τα βακτηρίδια Clostridium botulinum).

Τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικα

Είδη δηλητηρίασης τροφής - σχέδιο

Η θεραπεία των τροφιμογενών τοξικολογικών λοιμώξεων περιλαμβάνει τη θεραπεία επανυδάτωσης με στόχο την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών, τη λήψη εντεροσφαιριδίων για τη μείωση της τοξικότητας και την αντιβιοτική για την καταστροφή του μολυσματικού παράγοντα. Η συμπτωματική θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση αντιεμετικών, πεπτικών ενζύμων για την ομαλοποίηση της πέψης και των αντισπασμωδικών για την ανακούφιση του πόνου που προκαλείται από εντερικούς ή γαστρικούς σπασμούς. Μεγάλη σημασία στην περίοδο θεραπείας και ανάκτησης είναι η διατροφή. Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες πρέπει να είναι ισορροπημένη, αλλά ταυτόχρονα, οποιαδήποτε προϊόντα που θα μπορούσαν να τραυματίσουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος αποκλείονται πλήρως από τη δίαιτα.

Διατροφή για τροφική δηλητηρίαση

Γιατί χρειάζεστε μια διατροφή;

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα είναι μια οξεία παθολογία, στην οποία η ταχεία ανάπτυξη της παθολογικής χλωρίδας αρχίζει στο στομάχι και τα έντερα, η πηγή των οποίων είναι προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Σχεδόν όλες οι τοξικές λοιμώξεις συνοδεύονται από οξύ σύνδρομο πυρετού, υψηλό πυρετό, αδέσποτο έμετο, που δεν φέρνει ανακούφιση, λεύκανση του δέρματος. Μία από τις κύριες εκδηλώσεις δηλητηρίασης είναι η διάρροια: ο ασθενής μπορεί να έχει κόπρανα έως και 10-15 φορές την ημέρα και η διαδικασία της αφόδευσης συνοδεύεται από οδυνηρές εντάσεις, κράμπες και ψευδείς παρορμήσεις.

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης

Τα παθογόνα βακτήρια βλάπτουν τις βλεννογόνες μεμβράνες της γαστρεντερικής οδού και προκαλούν οξεία κολίτιδα με χαρακτηριστικά συμπτώματα: κράμπες ή κόπωση στην κάτω κοιλιακή χώρα, έμετος, ναυτία, αίσθημα συμπίεσης και έκρηξη στην κοιλιά. Εάν ένα άτομο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καταναλώνει προϊόντα που προκαλούν σχηματισμό αερίου ή ζύμωση (για παράδειγμα, φασόλια ή λάχανο), η κατάσταση του μπορεί να επιδεινωθεί και ο πόνος - να γίνει πιο έντονος.

Τι να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Οι κύριοι στόχοι της κλινικής διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνουν:

• την πρόληψη της ανεπάρκειας των βιταμινών, των μεταλλικών αλάτων και των αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος.
• την αναπλήρωση των χαμένων υγρών και την πρόληψη της αφυδάτωσης.
• εκφόρτωση των πεπτικών οργάνων (η ενζυματική εκφόρτωση έχει ιδιαίτερη σημασία) ·
• κόψιμο κοπράνων ·
• την επούλωση της επιθηλιακής μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων.

Η μη συμμόρφωση με τις αρχές της θεραπευτικής διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες μπορεί να οδηγήσει σε οξεία φλεγμονή του στομάχου (γαστρίτιδα), χρόνια εντερική κολίτιδα και φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου (δωδεκαδακτύλου).

Σημείωμα για την σωστή και ασφαλή διατροφή

Είναι σημαντικό! Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από τα τρόφιμα περιλαμβάνει αναγκαστικά επαρκή ποσότητα υγρού, καθώς η αφυδάτωση είναι η κύρια αιτία θανάτου από ασθένειες αυτής της ομάδας. Χαρακτηριστικά συμπτώματα αφυδάτωσης είναι τα ξηρά χείλη, η οσμή του δέρματος (πιθανώς μπλε σε μερικές περιοχές), η μείωση της καθημερινής διούρησης, τα ξηρά κόπρανα.

Περίοδος ανάκτησης: βασικοί κανόνες

Η περίοδος ανάρρωσης μετά από τροφική δηλητηρίαση διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Σε ασθενείς που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, καθώς και τα άτομα με μειωμένη ανοσία, μια πλήρης ανάκαμψη μπορεί να έρθει μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να συμμορφώνονται με ειδικούς κανόνες. Αφορούν κυρίως τη θερμική και μηχανική επεξεργασία των τροφίμων. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να έχουν υγρή, πολτοποιητική και μυϊκή σύσταση, καθώς ακόμη και μικρά κομμάτια μπορεί να βλάψουν το φλεγμένο επιθήλιο και να αυξήσουν τα υπάρχοντα συμπτώματα πόνου.

Γεύματα κατά την περίοδο αποκατάστασης

Απαγορεύεται η κατανάλωση μεγάλων μερίδων, καθώς το σώμα είναι δύσκολο να αφομοιώσει μια μεγάλη ποσότητα τροφής και αυτό μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ευημερίας του ασθενούς. Ο βέλτιστος τρόπος είναι τα κλασματικά και συχνά γεύματα, στα οποία ο όγκος του τμήματος δεν υπερβαίνει τα 180-200 ml. Η θερμοκρασία των έτοιμων γευμάτων και ποτών δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 °. Πολύ κρύα πιάτα (για παράδειγμα, παγωτά, πάγος φρούτων) απαγορεύεται να χρησιμοποιηθούν μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Το παγωτό θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Δώστε προσοχή! Όλα τα προϊόντα διατροφής για ανθρώπους μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να προετοιμάζονται σύμφωνα με τις αρχές της διαιτητικής διατροφής. Η χρήση των τηγανισμένων τροφίμων δεν επιτρέπεται: το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά πρέπει να ψήνονται στον φούρνο ή στον ατμό, βραστά ή στιφάδο στον χυμό τους ή στο νερό. Για να μειώσετε την πρόσληψη λίπους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ψήνετε τα προϊόντα κρέατος και τα πουλερικά σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί τροφίμων.

Θεραπεία της πείνας

Η πλήρης πείνα μετά από δηλητηρίαση με προϊόντα χαμηλής ποιότητας παρουσιάζεται εντός 1-2 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Αυτές τις μέρες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο ποτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης και καφεΐνης. Η εξαίρεση είναι το πράσινο τσάι καλής ποιότητας χωρίς αρωματικά πρόσθετα και βαφές: μπορείτε να πιείτε μέχρι 2-3 φλιτζάνια την ημέρα αυτού του τσαγιού. Το πράσινο τσάι καθαρίζει απόλυτα το αίμα και τα έντερα από τις τοξίνες, τους τόνους, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάρρευσης που προκαλείται από την τοξίκωση και τη διάρροια. Τα φυτικά τσάγια από την τσέπη, το χαμομήλι, το βάλσαμο λεμονιού είναι χρήσιμα μετά από δηλητηρίαση. Βελτιώνουν την κινητικότητα των εντερικών τοιχωμάτων, καταπραΰνει το ερεθισμένο βλεννογόνους μεμβράνες και να παρέχουν απολύμανση του γαστρεντερικού σωλήνα, επιταχύνοντας την απομάκρυνση των τοξινών και των μεταβολικών προϊόντων των βακτηρίων.

Με πλήρη νηστεία πίνετε άφθονα υγρά.

Συμβουλή! Ένα καλό λαϊκό φάρμακο για την καταπολέμηση της λοιμώδους διάρροιας είναι ένα αφέψημα από τα μούρα του κερασιού πουλιών. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε μια χούφτα μούρα για να ρίξετε 500 ml βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Ο στραγγισμένος και ψυχρός ζωμός πρέπει να χωριστεί σε τρία μέρη και να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το κεράσι πουλιών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος παράγει μια μεγάλη ποσότητα βλέννας, η οποία περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων και τα προστατεύει από τις επιπτώσεις των παθογόνων.

Είναι δυνατόν να πεθάνει η έγκυος;

Τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, τόσο στο πρώτο σημάδι της δηλητηρίασης πρέπει να λάβει όλα τα προσροφητικά ( «Smecta», «Enterosgel») και ζητήστε ιατρική συμβουλή. Η νηστεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αντενδείκνυται, καθώς η έλλειψη βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου. Ωστόσο, η τροφή για 1-2 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι ήπια για να επιταχύνει την ανάκτηση της πεπτικής οδού και να μειώσει τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων.

Οι έγκυες γυναίκες με δηλητηρίαση με κακές τροφές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα ακόλουθα προϊόντα:

Διατροφή και δίαιτα σε τροφική δηλητηρίαση

Βασικά, όταν υποφέρει η τροφική δηλητηρίαση, το πεπτικό σύστημα υποφέρει · επομένως, η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση είναι το δεύτερο σημαντικότερο μέτρο που βοηθά στην αντιμετώπιση της δηλητηρίασης. Πρώτον, φυσικά, είναι η εξουδετέρωση των συμπτωμάτων και των μέτρων αποτοξίνωσης.

Κατά κανόνα, κάτω από την επίδραση των τοξινών, ολόκληρη η βλεννογόνος ζώνη του γαστρεντερικού σωλήνα είναι φλεγμονή, καθώς είναι ερεθισμένη από έμετο και διάρροια. Συνεπώς, η δίαιτα σε τροφική δηλητηρίαση πρέπει να αποσκοπεί στην αποκατάσταση ερεθισμένων εντερικών τοιχωμάτων, στομάχου, λάρυγγα. Ο πρώτος κανόνας της διατροφής είναι να πίνετε άφθονο νερό · το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το καλύτερο από όλα, εάν ο ασθενής έχει δοθεί να πιει φαρμακευτικά παρασκευάσματα αλάτι - Gastrolit, Regidron ή επιτραπέζιο μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο. Ξεκινώντας κυριολεκτικά από μία κουταλιά της σούπας, η λήψη υγρών αυξάνεται σταδιακά σε ένα φλιτζάνι κάθε 1-1,5 ώρες. Οποιοδήποτε φαγητό κατά την πρώτη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση αποκλείεται. Ξεκινώντας από τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να δώσετε στον ασθενή 150-200 ml υγρού φυτικού ζωμού. Η ημερήσια πρόσληψη τροφής έχει ως εξής:

1. Τη δεύτερη ημέρα - 150-200 ml ζωμού σε τρεις δόσεις, 2 κροτίδες, 1, 5-2 λίτρα υγρού, υγρό πολτό λαχανικών (100 ml).
2. Ημέρα τρία - υγρό χυλό ρυζιού στο νερό - 250-300 γραμμάρια, 2-4 κροτίδες ανά ημέρα, 150-200 ml ζωμό λαχανικών, 3-4 μπισκότα galetnye.
3. Τέταρτη μέρα - λαχανικό κατσαρόλα χωρίς αυγά (σε σιμιγδάλι) - 200 γραμμάρια, ζωμός κοτόπουλου - 150 ml, 3-5 κροτίδες, 4-6 cookies galetnye, 100 γραμμάρια βρασμένα ψάρια με τη μορφή κοτολέτα.
4. Ημέρα πέντε - 250-400 ml ζωμού (κοτόπουλο) με κεφτέδες, βρασμένο ρύζι - 250 γραμμάρια, 5-6 κρουτόν, 250-300 γραμμάρια κατσαρόλα cottage cheese (ή σουφλέ).

Τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή. Είναι καλύτερο να κανονίσετε μια περίοδο νηστείας για τις δύο πρώτες ημέρες και να μην τρώτε τίποτα, αντικαθιστώντας το φαγητό με πλούσιο ποτό. Το φαγητό μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι ένα μενού που αποκλείει γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, πικάντικα και ξινά πιάτα. Τα ξεθωριασμένα λαχανικά σε μορφή βρασμού, ζωμοί λαχανικών ζωμού, βραστά δημητριακά - ρύζι και φαγόπυρο, κροτίδες, μπισκότα galetnye - ίσως, όλα που θα βοηθήσουν τον πεπτικό σωλήνα να ανακάμψει πιο γρήγορα. Η περίφημη δίαιτα αριθ. 5 του Pevzner αντιμετωπίζει επίσης καλά τα θρεπτικά προβλήματα και συμβάλλει στην ταχεία αποκατάσταση των λειτουργιών του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των εντέρων. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα μερίδια πρέπει να γίνουν μικρά και να τα αυξήσουν σταδιακά κάθε μέρα. Η δίαιτα πρέπει να είναι κλασματική - από 5 έως 7 φορές την ημέρα.

Το φαγητό μετά από τροφική δηλητηρίαση συνεπάγεται τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• Σούπες λαχανικών.
• Βράσιμο ψιλοκομμένο κρέας με τη μορφή κοτόπουλων ατμού.
• Βραστά ψιλοκομμένα ψάρια με τη μορφή κοτόπουλων ατμού.
• Ψητό τυρί cottage - σουφλέ, κατσαρόλες, πουτίγκες.
• Κουάκερ στο νερό (ρύζι, φαγόπυρο).
• Ράκς.
• Ξηρά μπισκότα.
• Βραστά ή ψητά λαχανικά.
• Ορυκτά αστικά νερά.
• Πράσινο τσάι.
• Απόγονοι άνηθο.
• Φρούτα ψημένα ή βραστά (όχι ξινό) - μήλα, αχλάδια, κυδώνια.
• Χαμομήλι αφέψημα με μέλι.
• Ζυμώνει τα ισχία με μέλι.

Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση;

Με τροφική δηλητηρίαση την πρώτη ημέρα της ασθένειας, κάθε τρόφιμο αντενδείκνυται αυστηρά. Πρώτον, κατά πάσα πιθανότητα το φαγητό δεν θα ληφθεί από ένα ερεθισμένο στομάχι, και δεύτερον, το φαγητό είναι ένας επιπλέον παράγοντας που προκαλεί δυσφορία. Ως εκ τούτου, το ερώτημα - τι μπορείτε να φάτε όταν δηλητηρίαση τροφίμων, ζητώντας τη μόνη απάντηση - τίποτα. Από την δεύτερη ημέρα, είναι δυνατή μόνο στην τρίτη, επιτρέπεται η χρήση ελάχιστης ποσότητας διαιτητικών προϊόντων. Οποιοδήποτε γαλακτοκομείο, κρέας, τρόφιμα ψαριών εξαιρούνται.

Σπιτικά κροκεράκια, ξηρά μπισκότα από άπαχα γαλέτα

Μεγάλες σούπες λαχανικών, σούπες ρύζι

Ξεκινώντας από την τέταρτη μέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφτεδάκια από κρέας πουλερικών, μοσχαρίσια μοσχαρίσια κοτόπουλα, σουφλέ κρέατος

Ξεκινώντας από την τέταρτη μέρα, μπορείτε να φάτε βρασμένα άπαχα ψάρια, καλύτερα βραστά κοτόπουλα ψαριού

Από την πέμπτη μέρα μπορείτε να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage, soufflé τυρί cottage

Βραστά, πολτοποιημένα λαχανικά

Ζυθοποιία ρύζι, από την τρίτη ημέρα βρασμένο ρύζι, φαγόπυρο

Την πέμπτη μέρα μπορείτε να φάτε μια ομελέτα αυγών ατμού

Φρούτα kissel, από την τρίτη ημέρα, πράσινο τσάι, αφέψημα σταφίδας και αχύρου

Φρέσκο ​​ψωμί, μπισκότα, πίτες και ούτω καθεξής

Κρέμες κρέατος, ζωμοί από κρέας πουλερικών, ζωμοί στα οστά, γαλακτοκομικές σούπες

Λουκάνικο - βρασμένο, καπνιστό.

Τηγανισμένο κρέας, μπριζόλες, τηγανητά κομμάτια, λαρδί

Τηγανισμένα ψάρια, καπνιστά, αποξηραμένα, αλατισμένα ψάρια, χαβιάρι και ψαροκόκαλα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά

Γάλα, έστω και βραστό, γιαούρτι, κεφίρ

Ακατέργαστα λαχανικά, φρούτα

Κριθάρι, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης

Τηγανητά, βραστά και βραστά αυγά

Ξηρά ή πολύ γλυκά κομπόστα, κονσερβοποιημένα κομπόστα

Τι να πίνετε με τροφική δηλητηρίαση;

Όταν η δηλητηρίαση των τροφίμων είναι ένας από τους κανόνες - δεν υπάρχει τροφή, αλλά η κατάσταση κατανάλωσης είναι απλά απαραίτητη. Άφθονο ποτό διασώζει το θύμα από την αφυδάτωση και το υβοβολικό σοκ. Εκτός από το γεγονός ότι το μεθυσμένο υγρό αναπληρώνει τις απώλειες από τη διάρροια και τον εμετό, βοηθά στην έκπλυση του πεπτικού σωλήνα και πιο γρήγορα απομακρύνει τα προϊόντα δηλητηρίασης από το σώμα. Οι ακόλουθες συστάσεις θα βοηθήσουν να προσδιοριστεί η ερώτηση - πώς και τι να πίνετε στη δηλητηρίαση των τροφίμων:

1. Πρέπει να πίνετε σε μικρές γουλιές έτσι ώστε ένα ήδη ερεθισμένο στομάχι να μπορεί να πάρει υγρό.
2. Πρέπει να πίνετε στη λειτουργία - κάθε ώρα και μισή, όλη την ημέρα.
3. Μια εφάπαξ δόση υγρού - τουλάχιστον 200 χιλιοστόλιτρα.
4. Είναι καλύτερο να γεμίζετε την απώλεια υγρών με φαρμακευτικά σκευάσματα, όπως το Regidron, το οποίο κανονικοποιεί την ηλεκτρολυτική ισορροπία αλατιού.
5. Εναλλακτικά, το Regidron θα υποβληθεί σε θεραπεία με ένα διάλυμα: για 1 λίτρο νερό ½ κουταλιές αλάτι, μιάμιση κουταλιά σούπας ζάχαρη. Η αναλογία μπορεί να αλλάξει προς την κατεύθυνση της αύξησης του αλατιού.
6. Μπορείτε επίσης να πιείτε απλό νερό, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε βράσει ή καθαριστεί.
7. Αποτελεσματική και χρήσιμη επιλογή θα ήταν το μεταλλικό νερό τροφοδοσίας χωρίς αέριο.
8. Ως ποτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα άνηθο: για 1 λίτρο νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους ή ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήστε το να βράσει για 2-3 λεπτά, αφήστε για 15 λεπτά, δροσερό και πίνετε σε μικρές γουλιές. Ο ζωμός πρέπει να είναι αδύνατος, ακόρεστος.

Το τσάι, ακόμη και χρήσιμο - πράσινο τσάι, αφέψημα από γογγύλια, σταφίδες, χαμομήλι και ούτω καθεξής, δεν θα πρέπει να πιείτε την πρώτη μέρα δηλητηρίασης των τροφίμων. Αυτές οι επιλογές ποτών είναι καλές για φαγητό την δεύτερη και την τρίτη ημέρα, αφού τα συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης υποχωρήσουν.

Έτσι, η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, το φαγητό κλασματικό, το ποτό άφθονο.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε όταν δηλητηριάζετε έναν ενήλικα: τις αρχές της διατροφής

Δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί όταν χρησιμοποιείτε ανεπαρκή τροφή, αλκοόλ, διάφορες χημικές ουσίες, καθώς και τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών στην πεπτική οδό. Η κατάσταση αυτή συνοδεύεται από χαρακτηριστικά συμπτώματα: εμετό, διάρροια, δηλητηρίαση και υπερθερμία. Πρέπει να σημειωθεί ότι για να ανακάμψει, πρέπει να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Η δίαιτα τροφικής δηλητηρίασης στους ενήλικες έχει ως στόχο:

• Αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• Απομάκρυνση της φλεγμονής του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου.
• Επιτάχυνση της επούλωσης βλεννογόνων μεμβρανών.
• Εξάλειψη των σημείων και των αποτελεσμάτων της αφυδάτωσης.
• Ικανοποίηση των θρεπτικών αναγκών του σώματος.

Για να διευκολυνθεί ένας ενήλικος οργανισμός να αντιμετωπίσει την παθολογική διαδικασία και τις συνέπειές της, είναι απαραίτητο να τηρηθούν πολλές σημαντικές διατροφικές συστάσεις:

• Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Όταν δηλητηρίαση, το σώμα με έμετο και διάρροια χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη της αφυδάτωσης. Αν δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, τότε μπορεί να προκύψουν σοβαρές επιπλοκές. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε 2 λίτρα και περισσότερα υγρά: νερό και αλατούχα διαλύματα (Oralit, Regidron). Είναι απαραίτητο να πίνετε σε μικρές γουλιές, όχι περισσότερο από 50 χιλιοστόλιτρα θα πρέπει να πιουν κάθε φορά έτσι ώστε να μην προκαλέσει μια νέα επίθεση του εμέτου.
• Κλασματική ισχύς. Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε μικρές ποσότητες, αλλά συχνά. Ο αριθμός των γευμάτων τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Τις πρώτες μέρες συνιστάται η πείνα, για 3-4 ημέρες η δόση πρέπει να είναι 100-150 γραμμάρια. Σταδιακά, ο όγκος του τμήματος αυξάνεται στο συνηθισμένο.
• Η διάρκεια της προσκόλλησης σε μια διατροφή ενηλίκων εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Τουλάχιστον, τα τρόφιμα για την υγεία θα πρέπει να καταναλώνονται εντός μιας εβδομάδας.
• Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μηχανικά και θερμικά ασφαλή. Τις πρώτες μέρες το φαγητό θα πρέπει να τρίβεται, βλεννογόνο. Η θερμοκρασία των τροφίμων και ποτών, πρέπει να είναι άνετα (20 έως 45 μοίρες), διαφορετικά η έμεση ανανέωση πιθανότητα?
• Εξαιρεί τη χρήση τροφίμων και ποτών που ερεθίζουν το στομάχι και τα έντερα (πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά, γλυκά, κονσερβοποιημένα, καπνιστά και ημικατεργασμένα προϊόντα). Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει αλκοόλ.
• Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, καθώς έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, οι ενήλικες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Επεκτείνετε τη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας. Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ορισμένοι περιορισμοί εξακολουθούν να ισχύουν.

Τι μπορείτε να φάτε και να πιείτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη ημέρα σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς μέχρι το φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ασθενής δεν έχει όρεξη, η οποία είναι ένας μηχανισμός προστασίας του πεπτικού συστήματος. Την πρώτη ημέρα της πείνας έχει ανατεθεί, μπορείτε να πιείτε μόνο τα ακόλουθα ποτά:

• Καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• Αλάτι διαλύματα?
• Χαλαρό τσάι.

Μόλις ο γιατρός σας επιτρέψει να φάτε φαγητό, πρέπει να θυμάστε και να λάβετε υπόψη τον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, πιάτων και ποτών:

• Kissel;
• Compote;
• Αδύναμο τσάι.
• Dogrose αφέψημα?
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Ξηρά, αλλά όχι τηγανητά. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει στον αέρα. Μπορείτε επίσης να φάτε το ψωμί χθες και τα ξηρά μπισκότα (αλλά όχι τις πρώτες ημέρες της ασθένειας).
• Βλεννογόνο σούπες σε ζωμό άπαχου κρέατος. Επιπλέον, ο ζωμός πρέπει να είναι δευτερεύων. Δηλαδή, μετά το βραστό νερό με κρέας, το πρώτο νερό χύνεται και καθαρό νερό χύνεται στο τηγάνι. Σε αυτό το ζωμό και μαγειρέψτε φαγητό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά.
• Κουάκερ στο νερό. Προτιμάται η μάννα, το φαγόπυρο, η πλιγούρι βρώμης και το ρύζι. Το χυλό πρέπει να είναι ομοιογενές και καθαρό.
• Παρασκευάσματα κεφτεδάκια και κεφτέδες από τρυφερές ποικιλίες κρέατος (στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, βοδινό κρέας). Η γέμιση πρέπει να είναι στριμωγμένη δύο φορές, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι τρυφερές. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί όχι νωρίτερα από την πέμπτη ημέρα της νόσου.
• Ομελέτες, βραστά και βρασμένα αυγά.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπη και υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, αλλά οι πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να είναι σε επαρκείς ποσότητες.

Δείγμα μενού για δηλητηρίαση

Στις πρώτες ημέρες της νόσου, το μενού δεν διακρίνεται από την ποικιλομορφία του. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να χρησιμοποιήσετε από 2 έως 4 ημέρες:

• Kissels;
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Κροκέτες.
• Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Υγρό χυλό ρυζιού στο νερό, τρίβεται.

Ξεκινώντας από την 5η ημέρα και τις επόμενες 7 ημέρες, συνιστάται να τηρείτε το ακόλουθο μενού:

Διατροφική δηλητηρίαση

Περιγραφή από τις 16 Αυγούστου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 5-10 ημέρες
• Ημερομηνίες: 5-15 ημέρες
• Κόστος των προϊόντων: 1200-1300 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η τροφική δηλητηρίαση (ΡΟ) ορίζεται ως «μια ασθένεια μολυσματικής / τοξικής φύσεως προκαλούνται από τη χρήση των κακής ποιότητας μόλυνση των τροφίμων / νερού των παθογόνων μικροοργανισμών και των τοξινών τους, καθώς και δηλητηριώδους ζώου / φυτικών προϊόντων ή ακαθαρσίες των χημικών ουσιών.» Στις περισσότερες περιπτώσεις, σε περιπτώσεις δηλητηρίασης σε ενήλικες και παιδιά ασθένειες εμφανίζονται σποραδικά (λιγότερο χαρακτήρας ομάδα φθορά) με την ανάπτυξη των κλινικών συμπτωμάτων της οξείας γαστρίτιδας, γαστρεντερίτιδα ή γαστρεντεροκολίτιδας με ποικίλους βαθμούς της αφυδάτωσης και της γενικής δηλητηρίαση.

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από μία ποικιλία παθογόνων / ευκαιριακά παθογόνα των ιικών και βακτηριακής προέλευσης (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, ροταϊό, εντεροϊό, κλπ).

Κύρια συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης:

• σύνδρομο διάρροιας; οξεία διόρροφη διάρροια.
• ναυτία / έμετος (ήπια / σοβαρή), έλλειψη όρεξης.
• αφυδάτωση (αφυδάτωση): ήπια, μέτρια ή σοβαρή.
• γενική τοξίκωση ήπιας / μέτριας - ρίγη, κεφαλαλγία, λήθαργος, αδυναμία.
• πυρετός (υποφλέβιος, εμπύρετος);
• κοιλιακό άλγος (κράμπες, tenesmus, οξεία κοιλιακή χώρα).

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, η εμφάνιση της νόσου είναι οξεία. Η διάρκεια της περιόδου επώασης κυμαίνεται από 6 έως 12 ώρες (όχι περισσότερο από 24 ώρες). Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται πολύ αργότερα (έως και 72 ώρες) και παρατηρούνται με σιεγγέλωση, σαλμονέλωση, yersiniosis, colibacillosis, vibrio-λοίμωξη. Κατά κανόνα, σε δηλητηρίαση τροφίμων υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της ασθένειας και της χρήσης ενός συγκεκριμένου προϊόντος / πιάτου.

Το πιο δυνητικά επικίνδυνα είναι τα ακόλουθα τρόφιμα: γλυκά με κρέμα, αρκετά τηγανητό κρέας / ψάρι, λουκάνικα, ωμά αυγά, ξινό γαλακτοκομικά προϊόντα, τα άπλυτα φρούτα και τα λαχανικά, τα θαλασσινά, τα μανιτάρια, πράσινο με πατάτες, ακατέργαστο νερό και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, καθώς και άλλα προϊόντα και τρόφιμα που έχουν αποθηκευτεί κατά παράβαση των όρων αποθήκευσης και καθυστερημένης χρήσης.

Θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα πρώτα στάδια της νόσου (μετά από 24 ώρες) αρχίζει με πλύση στομάχου μέχρι καθαρά νερά του πλυσίματος και εν συνεχεία παραλαβή στο πρώτο 3-4 ημέρες ehnterosorbentov νόσο (enterosorbent, PolySorb, Polyphepanum, ενεργού άνθρακα). Στην πλειονότητα των ήπιων περιπτώσεων, οι ασθενείς δεν χρειάζονται προηγμένη φαρμακοθεραπεία ή μπορεί να συνταγογραφηθεί συμπτωματική θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αποστέλλεται βασική θεραπεία για την ενυδάτωση του σώματος για επαρκή και γρήγορη αντικατάσταση των απωλειών υγρών και ηλεκτρολυτών. θεραπεία ενυδάτωσης μπορεί να διεξάγεται είτε από του στόματος (σε ανέκφραστη αφυδάτωση) με τη λήψη φαρμάκων σμηκτίτη Regidron, από του στόματος, ORF Tsitroglyukosolan, παρεντερικά, με on / στα παρασκευάσματα Trisol, Kvartosol, ACESOL, Chlosol. Το πιο σημαντικό συστατικό της τροφικής δηλητηρίασης είναι η διατροφή.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση πρέπει να στοχεύει:

• εξάλειψη της αφυδάτωσης και αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.
• μείωση της φλεγμονής και της εξοικονόμησης βλεννογόνου GIT.
• μείωση της δηλητηρίασης.
• την εξομάλυνση της πέψης και την αποκατάσταση της φυσικής εντερικής βιοκεννότητας.

Όταν τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης πρέπει να γίνει η νηστεία την ημέρα με τη λήψη το ελάχιστο ποσό των τροφίμων και άφθονα υγρά με τη μορφή ενός αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, μάραθο, ρίζα marshmallow, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, φασκόμηλο, φλαμούρι, κομπόστα των ξηρών καρπών, βραστό νερό, το πράσινο τσάι. Ταυτόχρονα, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να υπερβαίνει την απώλεια στα ούρα και τα κόπρανα την ημέρα 1,5-2 φορές (περίπου 2,5-3 l / ημέρα).

Όλα τα υγρά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως, καθώς αντισταθμίζεται η αφυδάτωση, παρατηρείται ομαλοποίηση της διούρησης, μείωση της δίψας και βελτίωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να περιορίζεται στην κατανάλωση γλυκού τσαγιού (ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) με λευκά ψίχουλα ψωμιού.

Την επόμενη μέρα, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά (ρύζι / πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένα σε νερό χωρίς λάδι, ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου με ψωμιά). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφριά και τεμαχισμένα όσο το δυνατόν περισσότερο. Διατροφή κλασματική, 6-7 φορές την ημέρα. Πίνετε άφθονο νερό. Τις επόμενες δύο ημέρες, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σε βάρος του πουρέ πατάτας, φιλέτο άπαχου ψαριού και στήθος κοτόπουλου, στον ατμό ή βρασμένο.

Απαγορεύεται η χρήση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, ωμά λαχανικά και φρούτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστό κρέας, λουκάνικα, ζώο πυρίμαχα λιπαρά, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά και σκληρό / πολύ χρόνο για να χωνέψει το φαγητό, συμπεριλαμβανομένων κριθάρι, pshonnoy, κριθάρι κουάκερ, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, και επίσης προϊόντα που προάγουν την ανάπτυξη διαδικασιών ζύμωσης στα έντερα (μαύρο ψωμί, λάχανο, muffins, όσπρια, γλυκά φρούτα). Στις 7-10 ημέρες με θετική δυναμική, ο ασθενής μπορεί σταδιακά να επιστρέψει στη συνήθη δίαιτα.

Στην οξεία φάση δεν συνιστάται πρόσληψη φαρμάκων που καταστέλλουν την εντερική κινητικότητα (Imodium, Lopedium) λόγω της χαμηλής αποτελεσματικότητας τους στην ανάκτηση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών και επιβραδύνοντας την διαδικασία της αποβολής των τοξινών. Κατά την περίοδο ανάρρωσης, για τη βελτίωση των διαδικασιών αποκατάστασης, συνιστάται η λήψη προβιοτικών (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) σε διάστημα 7-10 ημερών. Η αποδοχή των προβιοτικών στην οξεία περίοδο ενάντια στο σύνδρομο της έντονης διάρροιας είναι ανέφικτη.

Μια δίαιτα για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση βασίζεται στις ίδιες αρχές. Ένα παιδί ηλικίας μικρότερης του ενός έτους που αναμιγνύεται / τεχνητά τροφοδοτείται μετά από μια παύση 5-6 ωρών μπορεί να πάρει ζωμό ρυζιού, προσαρμοσμένα μίγματα γάλακτος / γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο όγκος των τροφών που λαμβάνονται κατά τις πρώτες 3-4 ημέρες μειώνεται κατά 15-20%. Η ποσότητα της διατροφής που λείπει από το φυσιολογικό πρότυπο αντικαθίσταται από το υγρό (κατά προτίμηση με ειδικά διαλύματα - Glucosolan, Rehydron). Άλλοι τύποι συμπληρωματικών τροφίμων (5-10% ρύζι / χυλό φαγόπυρο, φυτικό πολτό, κρόκος, ζελέ) εισάγονται σταδιακά, αρχής γενομένης από την τρίτη ημέρα. Στη συνέχεια, το σιτηρέσιο επεκτείνεται με τυρί cottage, αλεσμένο κρέας και άλλα είδη συμπληρωματικών τροφίμων.

Όταν δηλητηρίαση στα μεγαλύτερα παιδιά την πρώτη ημέρα για τη διατροφή του παιδιού είναι δυνατή μόνο κατόπιν αιτήματός του. Δεν μπορείς να τρως. Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, είναι επιθυμητό να γίνει εκφόρτωση, δίνοντας στο παιδί κεφίρ 150-200 ml κάθε 3-3,5 ώρες. Συνιστάται να δώσετε στο παιδί το Smekta enterosorbent. Για την ανακούφιση της γενικής κατάστασης σε ασθενείς με σοβαρό εμετό, μπορεί να χορηγηθεί εναιώρημα Motilium.

Την 2η μέρα, το χυλό ρυζιού στο νερό, πουρέ φως χορτοφάγους σούπες, κροτίδες, κεφίρ, πουρέ πατάτες χωρίς βούτυρο και γάλα, ψημένο μήλο περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το παιδί σε μικρές μερίδες 7-8 φορές την ημέρα. Από τις 3-4 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση των τροφίμων, η διατροφή επεκτείνεται με αυγά κοτόπουλου, πούδρα τυρί cottage, άπαχο ψάρι, κρέας διατροφής, βραστά λαχανικά, φαγόπυρο, βούτυρο. Ταυτόχρονα, τα δημητριακά και τα λαχανικά, τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι καλά βρασμένα και καθαρισμένα. Απαγορεύεται η χρήση προϊόντων που βελτιώνουν την περισταλτικότητα και περιέχουν χονδροειδείς ίνες - όλα τα είδη λάχανου, ψωμί σίκαλης, όσπρια, αγγούρια, ζυμαρικά, γογγύλια, τεύτλα, φρέσκα φρούτα.

Είναι σημαντικό να αποτρέψετε την αφυδάτωση του σώματος του παιδιού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να του δώσετε πολλά ποτά θερμοκρασίας χώρου με τη μορφή φυτικών τσαγιού με φασκόμηλο, χαμομήλι, βραστό νερό, ζωμό τριανταφυλλιάς, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Η ποσότητα ελεύθερου υγρού που απαιτείται για παιδιά έως τριών ετών προσδιορίζεται από την αναλογία των 100 ml υγρού μετά από κάθε επεισόδιο διάρροιας / εμέτου. για τα μεγαλύτερα παιδιά, ο όγκος αυτός αυξάνεται στα 150-200 ml. Το υγρό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές γουλιές, σε μικρό όγκο (50-100 ml) σε 5-10 λεπτά.

Εάν η αφυδάτωση εξακολουθεί να μην εμποδίζει το παιδί, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπληρωθεί ο όγκος του χαμένου νερού και των αλάτων με αλατούχα διαλύματα - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Ξεκινώντας από 7-8 ημέρες με θετική τάση, η διατροφή του παιδιού διευρύνεται. Το σιτηρέσιο περιλαμβάνει σούπες με ζωμό αραιωμένο με νερό, κοτόπουλα ατμού, κεφτεδάκια, βραστά ψάρια, δημητριακά με γάλα, αυγά, αποξηραμένα μπισκότα, τυρί cottage, φρέσκα μη φρυγμένα μήλα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιορισμός ισχύει για υδατάνθρακες με τη μορφή της ζάχαρης, κέικ, γλυκά, κέικ, παγωτά, κακό και δύσπεπτο και εύπεπτα τρόφιμα (λιπαρά κόκκινα κρέατα, το λάχανο, τα όσπρια, τα λαχανικά, κονσέρβες, αλλαντικά, κρέατα, τα υδρόβια πουλιά).

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση ενός παιδιού δεν θα πρέπει να ακυρωθεί αμέσως μετά την ομαλοποίηση του κόπρανα, αλλά να συνεχίσει για τουλάχιστον άλλες 2-3 εβδομάδες, επειδή ένα εξασθενημένο πεπτικό σύστημα στα παιδιά δεν είναι σε θέση να αποκαταστήσει γρήγορα τις λειτουργίες του. Για αυτό το παιδί, θα πρέπει να τρώτε μέτρια φρουτώδες φαγητό, χρησιμοποιώντας συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος φαγητού για την παρασκευή διατροφικών πιάτων, με εξαίρεση τα επιθετικά τρόφιμα. Η διαιτητική τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να ακυρωθεί σταδιακά, μεταφέροντας το παιδί στη συνήθη δίαιτα, που αντιστοιχεί στην ηλικία του.

Ενδείξεις

Τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες και παιδιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Διατροφή για οξεία τροφική δηλητηρίαση προβλέπει τη συμπερίληψη στη διατροφή:

• βλεννογόνες σούπες από ρύζι, πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι στο νερό ή αδύναμο ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου.
• άπαχο κρέας χωρίς κρέας χωρίς κρέας, κουνέλι με τη μορφή κοτόπουλων ατμού, κιμά, κεφτεδάκια,
• χαμηλά λιπαρά βρασμένα λευκά ψάρια.
• λευκά κροτίδες, κράκερ, κροτίδες ·
• βραστά αυγά / ατμοποιημένες ομελέτες.
• πολτοποιημένο ρύζι κουάκερ, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο?
• τριμμένο πηγμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα?
• το βούτυρο ως πρόσθετο σε έτοιμα γεύματα ·
• φιλέτα, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ,
• φρέσκα χυμοί φρούτων που έχουν αραιωθεί με νερό, πράσινο τσάι, άνηθο, ζωμός τριανταφυλλιάς, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, θυμάρι, φασκόμηλο, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.