Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η χολοκυστίτιδα ή η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης είναι μια σύνθετη ασθένεια. Έχει αρνητική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Οι άνθρωποι διαφόρων ηλικιακών ομάδων διατρέχουν κίνδυνο ασθένειας. Στη θεραπεία της διαγνωσμένης μορφής της νόσου, ο γιατρός συνταγογράφει μια δίαιτα και την κατάλληλη εκδοχή της ιατρικής παρέμβασης. Δεν επιτρέπεται η ανεξάρτητη άρνηση χορήγησης φαρμάκων ή αλλαγής της δοσολογίας. Η διατροφή αποτελεί θεμελιώδες συστατικό της θεραπείας. Είναι σημαντικό για τον ασθενή να τηρεί την αρχή της διαιτητικής τροφής, να κάνει ένα υποδειγματικό μενού για την εβδομάδα. Αυτά τα μέτρα εμποδίζουν το σχηματισμό μιας νέας φλεγμονώδους διαδικασίας.

Τρόφιμα σε διάφορες μορφές της νόσου

Η οξεία μορφή της νόσου είναι μια διατροφική διατροφή για τα πεπτικά όργανα. Πρέπει να καταναλώνεται αρκετό νερό, κατά προτίμηση στις πρώτες ημέρες της ασθένειας. Ο διαιτολογικός πίνακας αριθ. 5 γίνεται η βάση της διατροφής για την περίοδο της νόσου. Ο ασθενής ακολουθεί τις συστάσεις μέχρι το στάδιο της πλήρους ανάκαμψης. Πρόκειται για μια μακρά περίοδο.

Όταν επιδεινώνεται η συμπτωματική χολοκυστίτιδα, η κλασματική πρόσληψη τροφής αποτελεί θεμελιώδη αρχή της θεραπείας. Ένα άτομο πρέπει να τηρεί αυστηρά το καθεστώς υποδοχής και να αντιπροσωπεύει τη ζωή χωρίς απαγορευμένα προϊόντα. Η όρεξη είναι φυσιολογική. Η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών φτάνει στο μέγιστο της. Η επιδείνωση υποχωρεί. Η λειτουργία της χοληδόχου κύστης βελτιώνεται σταδιακά.

Η οξεία χολοκυστίτιδα επηρεάζει δυσμενώς την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο ασθενής πρέπει να εξομαλύνει την ισορροπία του νερού. Το νερό αποτελεί απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος - απαραίτητη προϋπόθεση. Βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και στη διατήρηση της ιοντικής ισορροπίας στα κύτταρα.

Η χολοκυστοπανκρετίτιδα είναι μια σύνθετη ασθένεια. Το πάγκρεας επηρεάζεται. Όταν η θεραπευτική αγωγή με τη χολοκυστοπαντεροπάθεια είναι συγκεκριμένη. Η διατροφική διατροφή είναι ένα συστατικό μαζί με τα φάρμακα. Ο γιατρός συνταγογράφει δίαιτα αριθμό 5.

Οι βασικές αρχές της διατροφής του ασθενούς σχεδιάζονται ειδικά για την προετοιμασία της χοληδόχου κύστης για κανονική λειτουργία, χωρίς απότομα φορτία. Η ασθένεια επηρεάζει τη λειτουργία των γειτονικών οργάνων. Κυρίως στο πάγκρεας και το ήπαρ. Το φορτίο στο ήπαρ πρέπει να μειωθεί. Οι χολικοί αγωγοί θα λειτουργούν όπως συνήθως. Η πρόληψη του σχηματισμού λίθων. Η χολή δεν πρέπει να συσσωρεύεται. Απαιτεί μια σταθερή εκροή. Εάν ακολουθηθούν όλες οι συστάσεις, η ασθένεια δεν θα προχωρήσει.

Όταν απαγορεύεται η κατανάλωση τροφής στην παγκρεατίτιδα. Συνιστάται να περιμένετε 15 λεπτά μετά το φαγητό. Πρέπει να φάτε σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα, μην βιαστείτε, προσεκτικά μάσημα τα τρόφιμα. Ελλείψει της επιθυμίας να φάει, να μην αναγκάσει. Η απογοήτευση στη διατροφή επηρεάζει αρνητικά την αφαίρεση της χολής από το σώμα. Συμβάλλει στην επιδείνωση. Η θεραπεία δεν λειτουργεί. Ο περιορισμός των τροφίμων δεν πρέπει να αντικατοπτρίζεται στον αριθμό των θερμίδων. Για την πρόληψη της χολοκυστίτιδας και της παγκρεατίτιδας, ο γιατρός μπορεί να χρειαστεί ένα υποδειγματικό μενού για διόρθωση.

Τροφή για χολοκυστίτιδα

Η χρόνια χολοκυστίτιδα και η θεραπεία της περιλαμβάνουν κλασματική θρέψη. Κατά την περίοδο επιδείνωσης της χρόνιας μορφής, η ασθένεια αντιμετωπίζεται με δίαιτα αριθμό 5. Η απώλεια της νόσου υποδηλώνει ότι ο αριθμός δίαιτας 5α δεν χρησιμοποιείται. Στο στάδιο της ύφεσης, το διαιτητικό τραπέζι μπορεί να συνιστάται για τη ζωή ως το κύριο προφυλακτικό μέτρο για την επιπλοκή της νόσου. Το φαγητό είναι κανονικό. Ο βέλτιστος αριθμός μεθόδων είναι περίπου 5-6 φορές την ημέρα.

Είναι επιθυμητό να σεβαστούμε μία φορά. Σε αυτό το σημείο, παράγεται μια ορισμένη ποσότητα χολής. Τα τμήματα είναι μικρά. Κάποτε δεν συνιστάται η χρήση περισσότερων από 250 γραμμάρια του προϊόντος. Αυτό θα επιτρέψει την παραγωγή της χολής την κατάλληλη στιγμή, στην ποσότητα που απαιτείται για αυτό. Δεν μπορείτε να υπερφαγιάσετε. Η λήψη κρύου ή ζεστού είναι γεμάτη με σπασμό της χοληφόρου οδού. Το πόσιμο πρέπει να είναι ζεστό. Η ελάχιστη ποσότητα αλατιού στα τρόφιμα. Η θερμιδική περιεκτικότητα δεν είναι μικρότερη από 2500 kcal. Κατά την αυτοσυγκέντρωση του μενού, εξετάστε την ενεργειακή αξία των προϊόντων Η διατροφή υπόκειται σε προσαρμογή ανάλογα με την κατάσταση και τις διατροφικές συνήθειες.

Η διατροφή δεν περιλαμβάνει:

• Αλκοολούχα ποτά.
• Ισχυρός καφές ή τσάι.
• Ποτά που έχουν οποιοδήποτε βαθμό αερισμού, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού με αέρια.
• Σοκολάτα;
• Πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά τρόφιμα.
• Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ή τουρσί πιάτα?
• Ψυχρές σούπες.
• Πιάτα που περιέχουν μανιτάρια.
• Τρόφιμα πλούσια σε ζωικά λίπη.
• Επιτρέπονται επιδόρπια για μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα, μους, ζελέ.

Να είστε προσεκτικοί με γλυκά και muffins. Μπορεί να υπάρξει μια επιπλοκή που μπορεί να προκαλέσει στασιμότητα, πάχυνση της χολής. Αυτό οδηγεί στον σχηματισμό λίθων. Η συμφορημένη χολή είναι έδαφος αναπαραγωγής για μολύνσεις. Ανεπιθύμητη ζύμωση προϊόντων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Έχει αρνητική επίδραση στον βλεννογόνο του ήπατος. Η δίαιτα θα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Το βάρος θα αρχίσει να μειώνεται. Η ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας έρχεται. Αυξήστε την ασυλία.

Στη χρόνια δίαιτα της χολοκυστίτιδας μειώνεται ο αριθμός των επιθέσεων. Στην οξεία χολοκυστίτιδα, μαζί με μια δίαιτα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε την προβλεπόμενη θεραπεία. Τα πιάτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απλά. Το σωστό προϊόν πρέπει να τρίβεται ή να συνθλίβεται. Η συμπτωματική χολοκυστίτιδα δεν επαναλαμβάνεται εάν προϊόντα με αυξημένο επίπεδο μαγνησίου περιλαμβάνονται στον πίνακα θεραπείας. Τα ορυκτά απορροφώνται στη σωστή ποσότητα, χωρίς να επιβαρύνουν τα άρρωστα όργανα. Αποφύγετε τα πιάτα με πολλά καρυκεύματα.

Ο ασθενής πρέπει να είναι παρών στο μενού:

• Διαφορετικοί τύποι σούπας.
• Κρέας ή ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Ορισμένα φυτικά έλαια.
• Προϊόντα που περιέχουν βακτηρίδια γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, με ελάχιστο ποσοστό λίπους.
• Εποχιακά λαχανικά, φρούτα με ξινή γεύση.
• Φρεσκοστυμμένοι χυμοί ή συμπότες.
• Διάφορα είδη δημητριακών και ζυμαρικών.
• Άσπρα αυγά;
• Τυρί Οι εξαιρέσεις είναι απότομες και λιπαρές ποικιλίες.
• Σάλτσες με βάση το γάλα ή ζωμός λαχανικών.
• Ψωμί σίκαλης ή πίτουρου.

Από τα δημητριακά θα είναι χρήσιμο φαγόπυρο, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Έχουν θετική επίδραση στον εντερικό βλεννογόνο, δεν ερεθίζουν το ήπαρ. Το προτιμώμενο κρέας θα είναι μοσχαρίσιο κρέας κουνελιού. Μπορείτε να φάτε κοτόπουλο. Πριν τη χρήση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το ορατό λίπος και τις μεμβράνες. Τα πρώτα πιάτα περιλαμβάνονται πάντα στο φαγητό. Κατά προτίμηση σε ζωμούς λαχανικών που χρησιμοποιούν χόρτα. Η χρήση της λάρνακας απαγορεύεται. Περιέχει οξύ, το οποίο θα δημιουργήσει περιττό ερεθισμό στο όργανο.

Για να διατηρηθούν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη για τη χοληδόχο κύστη, τα πιάτα προετοιμάζονται σύμφωνα με τους κανόνες. Το μαγείρεμα με ατμό είναι προτιμότερο. Επιτρέπονται προϊόντα βρασμού. Δεν απαγορεύεται να ψήνετε τα τρόφιμα ή το στιφάδο. Πρέπει να φάτε πλήρως. Ταυτόχρονα περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν οξέα. Ο ασθενής φροντίζει για την υγεία του, η οποία έχει θετική επίδραση στην ποιότητα ζωής.

Δείγμα μενού

Μερικά δείγματα πιάτων για την προετοιμασία της διατροφής.

• κατσαρόλα του προϊόντος τυρί cottage με την προσθήκη σταφίδας, αδύναμος καφές με γάλα?
• βραστό μοσχάρι με πλιγούρι βρώμης, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• σιμιγδάλι με την προσθήκη μαρμελάδας μήλου, τσάι γάλακτος?
• τεχνητό ζυμαρικά, ζελέ φρούτων?
• γαλακτοκομική νόστιμη σούπα, τσάι ενός μικρού φρουρίου με τροχό.
• κεχρί και κεφτεδάκια κοτόπουλου, τσάι γάλακτος.
• κατσαρόλα κοτόπουλου, ποτό καφέ.

Μεσημέρι:

• φρουτοσαλάτα, ντυμένο με μέλι?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μπανάνα?
• ομελέτα με πίτουρο ψωμί?
• ντομάτα ή μήλα, τσάι μικρής αντοχής.
• κατσαρόλα λαχανικών, κομπόστα φρούτων?
• ψητή κολοκύθα και χυμό?
• τσάι, ένα κομμάτι από διάφορα αποξηραμένα φρούτα.

• κοτόπουλο κοτόπουλο στον ατμό με φαγόπυρο, σαλάτα με φύκια, βερίκοκο κομπόστα?
• σούπα λαχανικών με μαργαριτάρια, γεμιστές πιπεριές με μοσχάρι, κομπόστα?
• ψωμί στιφάδο με πατάτες, σαλάτα με ψιλοκομμένα χόρτα και ντομάτα, καρυκεύματα με φυτικά έλαια?
• κοτόπουλο σούπα · κομπόστα?
• σούπας τεύτλων με κομμάτι βοδινό, κομπόστα?
• στραγγισμένο λάχανο, σουφλέ από άπαχο κρέας, ψωμί.
• βόειο κρέας pilaf, σαλάτα λαχανικών.

• μήλο ψημένο στο φούρνο, ζελέ μούρων?
• σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ, παξιμάδι ψωμιού σιταριού,
• σαλάτα από καρότα, μήλα και σταφίδες.
• ντομάτα με τυρί Adygei.
• μπισκότα, τσάι, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• το τυρόπηγμα, το ψωμί, το τσάι.

• σαλάτα λαχανικών, ομελέτα με άνηθο?
• μπισκότα με σούπα από ρύζι γάλακτος.
• pilaf με αποξηραμένα φρούτα, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• ζυμαρικά με τυρί, ζεστό γάλα.
• μαγειρεμένα κολοκυθάκια με ψάρια, ryazhenka?
• λαχανικά στιφάδο, κεφίρ?
• κολοκύθα κολοκύθας με ρύζι, ζεστό γάλα.

Τρόφιμα για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια κοινή φλεγμονώδης ασθένεια της χοληδόχου κύστης με μειωμένη λειτουργία. Αιτίες - παραμόρφωση της χοληδόχου κύστης και χολοειδούς οδού, απόφραξη των χολικών αγωγών, τραυματισμοί, διαταραχές των μεταβολικών διεργασιών και άλλες. Σε αυτήν την ασθένεια, περίοδοι ύφεσης αντικαθίστανται περιοδικά από παροξύνσεις. Οι ασθενείς διαμαρτύρονται για πικρία στο στόμα, ναυτία, πόνο στη δεξιά πλευρά, που συνήθως εμφανίζονται μετά την κατανάλωση λιπαρών, τηγανισμένων, μπύρας, αεριούχων ποτών. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης του πόνου γίνει αφόρητη.

Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρηθεί η φλεγμονώδης διαδικασία υπό έλεγχο.

Γενικές αρχές

Τα τρόφιμα για χρόνια χολοκυστίτιδα πρέπει να είναι χημικά, θερμικά και μηχανικά απαλά.

Συνιστώμενη βρασμένη, ψημένη και ατμιστική τροφή. Συχνά φαγητά - έως έξι φορές. Αλάτι σε περιορισμένες ποσότητες.

Τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της ύφεσης:

• Το παρθένο ψωμί από αλεύρι σίτου δεν είναι ο υψηλότερος βαθμός, τα κράκερ.
• Τύποι κρέατος με χαμηλά λιπαρά (μοσχαρίσιο, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι) σε ατμό, βρασμένο ή ψημένο.
• Χαμηλά λιπαρά ψάρια βρασμένα ή στον ατμό.
• Γάλα, κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.
• Αυγά χωρίς κρόκους αυγών.
• Χορτοφαγικές σούπες με λαχανικά και δημητριακά (ρύζι, κριθάρι, φαγόπυρο).
• Κουάκερ, βρασμένο στο ίδιο νερό ή γάλα, αραιωμένο με νερό (ρύζι, σιμιγδάλι, βρώμη, φαγόπυρο).
• Βερμικέλλι λεπτή βρασμένη μορφή.
• Βραστά ή ψητά λαχανικά.
• Γλυκά ώριμα φρούτα ψημένα και φρέσκα, αποξηραμένα φρούτα.
• Μαρμελάδα, marshmallow, marshmallows, ζελέ φρούτων, μαρμελάδα.
• Βούτυρο - όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα.
• Οι χυμοί είναι γλυκοί, αφέψημα των αχύρων, τσάι και καφές μαλακά παρασκευασμένα.

Τα παρακάτω προϊόντα απαγορεύονται:

• Τρόφιμα που οδηγούν στις διεργασίες αποσύνθεσης και ζύμωσης στον πεπτικό σωλήνα: κεχρί, λευκό λάχανο, όσπρια.
• Λιπαρά κρέατα, νεφρά, μυαλά, συκώτι, λίπος, λουκάνικα, λάδι μαγειρέματος.
• Καπνιστό, τουρσί, αλατισμένο, πικάντικο, τουρσί, τηγανητό, πικάντικο, κονσερβοποιημένο φαγητό.
• Μανιτάρια
• Πλούσιοι μύκητες μανιταριών, ψαριών και κρέατος.
• Ραπανάκι, σκόρδο, γογγύλια, ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια.
• Βατόμουρα, εσπεριδοειδή, ξινό δαμάσκηνα κ.λπ.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: κρέμα, ξινή κρέμα, τυρί cottage.
• Ανθρακούχα ποτά, κακάο, ισχυρός μαύρος καφές.
• Κέικ και κέικ κρέμας, προϊόντα αλευριού αλεύρι, σοκολάτα.

Εκτός από την επιδείνωση, μπορείτε να φάτε τα παρακάτω πιάτα:

Πάρτε αυτό το τεστ και μάθετε εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ.

• γάλα και σούπες λαχανικών, σούπα, σούπα παντζάρι, μπορς,
• βινεγκρέτ και σαλάτες με επίδεσμο από μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια.
• ρολά λάχανο?
• πίτες από κιμά ·
• χαβιάρι σκουός;
• φρουτοσαλάτες;
• σαλάτες από καλαμάρια και άλλα θαλασσινά?
• τα παραγεμισμένα ψάρια και τα γεμιστικά?
• καφές και τσάι με γάλα, τσάι με λεμόνι, χυμούς λαχανικών και φρούτων, αφέψημα βερίκοκων, φυτικές εγχύσεις.

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερες ίνες (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά), ειδικά με δυσκοιλιότητα. Επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από 1 αυγό κοτόπουλο την ημέρα.

Η κατανάλωση βουτύρου πρέπει να περιορίζεται στα 15 γραμμάρια την ημέρα.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, φρέσκο ​​κεφίρ και γιαούρτι, όξινο γάλα, μαλακό τυρί, τυρί cottage με μέση λιπαρά.

Προτίμηση ψαριών θα πρέπει να δίνονται σε λαβύρινθο, ροζ σολομό, πέρκα, γάδο, πέρκα, μερλούκιο. Μπορεί να ψηθεί, να βράσει, στον ατμό, ως γέμισμα.

Στη χρόνια χολοκυστίτιδα, συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή χήνα, πάπια, χοιρινό, αρνί. Ψάρια - σολομός, πέστροφα, οξύρρυγχος, καλαμάρι σολομός.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα αλκοολούχα ποτά, το παγωτό, τον μαύρο ισχυρό καφέ και το κακάο.

Στην οξεία περίοδο

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της χρόνιας χολοκυστίτιδας κατά τις πρώτες δύο ημέρες, συνιστάται μόνο να πίνετε ζεστό ζωμό τριανταφυλλιού, χυμό φρούτων μούρων, αραιωμένο με νερό, ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Στην οξεία περίοδο, εμφανίζεται η δίαιτα Νο. 5Β. Η ουσία του είναι στον περιορισμό των υδατανθράκων - όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα, πρωτεΐνες - όχι περισσότερο από 80 γραμμάρια, λίπη - όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια, και πλήρη απόρριψη αλατιού. Τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται ή στον ατμό, σερβίρονται με τη μορφή πολτοποιημένων σούπες, σουφλέ, πατάτες. Συνιστάται να τρώτε μικρές μερίδες κάθε τρεις ώρες. Θερμοκρασία τροφίμων - από 20 έως 55 ° C. Η ημερήσια πρόσληψη υγρών είναι περίπου 2-2,5 λίτρα, ο αριθμός των θερμίδων είναι 1600.

Τι να φάτε:

• Χορτοφαγικές βλεννογόνες σούπες (λαχανικά, δημητριακά).
• Κροκέτες σίτου.
• Σουφλέ ή πούτυλο κρέας πουλερικών χωρίς δέρμα ή μοσχαρίσιο κρέας.
• Ατμός άπαχο ψάρι με τη μορφή ενός σουφλέ.
• Υγρό πολτοποιημένο χυλό - σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης.
• Σουφλέ λαχανικών - από πατάτες, νεαρά κολοκυθάκια, καρότα, κουνουπίδι.
• Ομελέτα αυγού με ατμό.
• Ψημένα μήλα, ζελέ και φρούτα και μούρο.
• Τσάι με προσθήκη γάλακτος, αραιωμένους χυμούς (λαχανικά και φρούτα).

Κατά προσέγγιση ημερήσια τροφή με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας:

1. Πρωινό (8.00). Χυλό ρύζι, ατμός πρωτεΐνης ομελέτας, αδύναμο τσάι.
2. Το δεύτερο πρωινό (11.00). Πούλι από λαχανικά, κομπόστα.
3. Μεσημεριανό (14:00). Λιπαρή σούπα πλιγούρι βρώμης, ψάρι ατμού, ψημένο μήλο.
4. Χρόνος τσαγιού (16.00). Τσάι με γάλα, μους φρούτων.
5. Δείπνο (19:00). Σουφλέ από κρέας πουλερικών, χαβιάρι σκουός, κομπόστα.
6. Αργά δείπνο (21:00). Kissel.

Ο πίνακας αριθ. 5B είναι ελαττωματικός και διορίζεται όχι περισσότερο από 5η - 6η ημέρα. Κατά τη διάρκεια των επόμενων 2 εβδομάδων, συνιστάται να ακολουθήσετε τον αριθμό δίαιτας 5Α, τότε πρέπει να πάρετε μια δίαιτα αριθμό 5.

Όταν beskamennomu

Η χρόνια αμαρυθιακή χολοκυστίτιδα είναι φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, στην οποία διαταράσσεται η εκροή της χολής, αλλά δεν σχηματίζονται πέτρες. Η θεραπεία με δίαιτα είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της θεραπείας. Συχνά συνιστάται να τρώτε 4-6 φορές την ημέρα έτσι ώστε η χοληδόχος κύστη να εκκενώνεται τακτικά.

Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά, πικάντικα και τηγανητά. Απαγορευμένα οινοπνευματώδη ποτά, κρασί και μπύρα. Συνιστάται να εγκαταλείψετε τα καρύδια, τα muffins, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, το κρύο φαγητό, τους κρόκους αυγών. Κατά την έξαρση, πρέπει να φάτε μόνο φρεσκομαγειρεμένο ζεστό φαγητό, βραστό, ατμισμένο ή ψημένο.

Για τη νόσο χολόλιθου

Στην περίπτωση της λεπιδώδους χολοκυστίτιδας (JCB), σχηματίζονται πέτρες στη χοληδόχο κύστη μαζί με φλεγμονή και εμφανίζεται η απόφραξη των χολικών αγωγών. Τις περισσότερες φορές παρουσιάζεται χειρουργική επέμβαση

Σε περίπτωση χρόνιας λεπιδώδους χολοκυστίτιδας, συνιστάται ο πίνακας Νο. 5Α, ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η διέγερση της απέκκρισης της χολής. Μετά από αρκετούς μήνες συμμόρφωσης με μια τέτοια δίαιτα, ο ασθενής μεταφέρεται στη δίαιτα Νο. 5, αλλά υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση κρόκου αυγού (όχι περισσότερο από ½ κρόκο την ημέρα), φυτικό έλαιο, επιπλέον, τα trans-λιπαρά απαγορεύονται. Τα ζωικά λίπη είναι περιορισμένα, το λευκό λάχανο, το κεχρί, τα υποπροϊόντα, τα μούρα εξαιρούνται. Τα τρόφιμα ατμού ή βρασμένα. Απαγορευμένα αλκοολούχα ποτά.

Μετά το χειρουργείο

Μετά από χειρουργική επέμβαση, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Μετά τη λειτουργία, δεν επιτρέπεται εντός 24 ωρών. Δώδεκα ώρες μετά την παρέμβαση, μπορείτε να πίνετε μη ανθρακούχο νερό σε μικρές γουλιές που δεν υπερβαίνουν τα 0,5 λίτρα την ημέρα.

Την τρίτη ημέρα, μπορείτε να φάτε σε μικρές μερίδες μέχρι και οκτώ φορές την ημέρα. Μπορείτε να φάτε πατάτες από πατάτες, βρασμένα ψάρια σε ογκώδη μορφή, ομελέτα πρωτεϊνών, πολτοποιημένες σούπες, ζελέ φρούτων, γλυκό τσάι, χυμό κολοκύθας και μήλα. Από την πέμπτη μέρα εισάγεται το αποξηραμένο ψωμί και τα μπισκότα. Μια εβδομάδα αργότερα, επιτρέπεται η προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων με μικρή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τριμμένο πλιγούρι βρώμης και κριθαριού φαγόπυρου, το βραστό κρέας που διέρχεται από έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Από αυτή τη στιγμή, φαίνεται ο πίνακας 5Α, και σε μερικές εβδομάδες, η δίαιτα 5.

Όταν συνδυάζεται με παγκρεατίτιδα

Με την παγκρεατίτιδα, η οποία συχνά συνοδεύει τη χολοκυστίτιδα, εμφανίζεται ο αριθμός πίνακα 5P. Οι κύριες διαφορές του από τον πίνακα αριθ. 5Β για την αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης και τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων και των λιπών. Απαγορευμένες χονδροειδείς φυτικές ίνες. Το φαγητό είναι βρασμένο ή στον ατμό και σερβίρεται σε μορφή εδάφους. Η διατροφική διατροφή συνιστάται να τηρείται εντός 3 μηνών.

Το ψωμί επιτρέπεται να είναι μόνο παγωμένο ή αποξηραμένο. Το ψωμί σίκαλης περιέχει περισσότερες ίνες, πράγμα που βοηθά στην εκκένωση της χοληδόχου κύστης και αποτρέπει τη στασιμότητα. Εκτός από το ψωμί σίκαλης, συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται βραστά και ωμά λαχανικά και φρούτα, σούπες λαχανικών χωρίς περιορισμούς στη διατροφή.

Πρέπει να χρησιμοποιείτε αυγά που περιέχουν μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης. Συνιστάται να τρώνε χωρίς κρόκους με τη μορφή ορλετσών ατμού ή να προσθέσετε σε άλλα πιάτα, για παράδειγμα, για την παρασκευή μους φρούτων και μούρων, κρέατος και ψαριού σουφλέ. Ελλείψει παροξυσμού, επιτρέπεται να τρώνε ένα αυγό την ημέρα.

Όταν γαστρίτιδα

Εάν η χολοκυστίτιδα συνδυάζεται με γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη δίαιτα για να αντικατοπτρίσετε αυτήν την ασθένεια.

Όταν η γαστροδωδεδενίτιδα διορίζει τον πίνακα αριθ. 1. Πρόκειται για μια μέτρια διατροφή. Εξαιρέστε τα πιάτα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού. Προτείνετε τα υγρά και τα πολτώδη τρόφιμα. Δεν μπορείτε να φάτε φασόλια, ραπανάκια, γογγύλια, μπιζέλια, σπαράγγια, ημερομηνίες, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, ψωμί ολικής αλέσεως, χονδρό κρέας, δέρμα κοτόπουλου.

Δείγμα μενού για τη χρόνια χολοκυστίτιδα

Τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν. Κάθε μέρα θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή και τα δημητριακά, και πιάτα πρωτεΐνης. Το μενού για την εβδομάδα με έξι γεύματα, σύμφωνα με τη διατροφή αριθμός 5, μοιάζει με αυτό:

Επιλογή 1

• Γάλα από φαγόπυρο, τσάι.
• Τυρί τυριού, κροτίδες, γογγύλια ζωμού.
• Σούπα ρυζιού, βραστό κρέας, ζαχαρότευτλα τεύτλων.
• Ψημένο μήλο.
• Ψητό ψάρι, σαλάτα λαχανικών, τσάι με μέλι.
• Ξηρό γάλα

Επιλογή 2

• Ρύζι χυλό με βούτυρο, τσάι.
• Κουλουράκια, χυμό μήλου.
• Σούπα λαχανικών από πουρέ, βραστό κοτόπουλο χωρίς δέρμα, ζελέ.
• Lazy ζυμαρικά.
• Βραστές πατάτες, ψάρι ατμού, τσάι βοτάνων.
• Γιαούρτι

Επιλογή 3

• Βούτυρο βρώμης, τυρί, τσάι.
• Ψωμί τυριού με μέλι.
• Φυτική σούπα με την προσθήκη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, ψάρι με λαχανικό γαρνιτούρα, κομπόστα.
• Κροκεράκια, φρούτα μους.
• Κουνουπίδι βραστά, μοσχαρίσιο σουφλέ, τσάι με γάλα.
• Κεφίρ.

Επιλογή 4

• Ομελέτα, τυρί, τσάι.
• Κολοκυθάκια κολοκύθας.
• Σούπα σούσκας, μοσχαρίσια κοτόπουλο ατμού, βρασμένο ρύζι, χυμός.
• Ψημένο Apple
• Βραστά ψάρια, σαλάτα λαχανικών, τσάι βοτάνων.
• Ryazhenka.

Επιλογή 5

• Αγελαδινό αυγό, χυλό βρώμης, τσάι.
• Τυροκομείο, έγχυση.
• Σούπα λαχανικών, κατσαρόλα κοτόπουλου, βραστές πατάτες, χυμοί.
• Δεν πλούσια αρτοσκευάσματα, κομπόστα.
• Πούδρα καρότου, ρολά λάχανο με ρύζι, τσάι βοτάνων.
• Ξηρό γάλα

Επιλογή 6

• Φλυτζάνι φαγόπυρου, τυρί και βούτυρο, τσάι.
• Τυρί με μαρμελάδα.
• Νούτλ σούπα, ψητή γαλοπούλα με λαχανικά, κομπόστα.
• Kissel, μπισκότο.
• Ψητό γάλα με ατμό, βρασμένο ρύζι, ζωμός τριανταφυλλιάς.
• Κεφίρ.

Επιλογή 7

• Ρύζι χυλό με βούτυρο, ομελέτα ατμού, τσάι.
• Γαρύφαλλο φρούτων, ζωμός δοξυρίου.
• Πατάτα κρέμα σούπα, πουτίγκα τυρί cottage, κομπόστα.
• Γάλα, μπισκότα galetny.
• Ρύζι με δαμάσκηνα, βραστό κοτόπουλο, σάλτσα.
• Τσάι βοτάνων με μέλι.

Η διατροφή με χρόνια χολοκυστίτιδα αποτελεί μέρος της θεραπείας. Θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης, στην εξομάλυνση των δυσάρεστων συμπτωμάτων. Το σώμα θα ανακάμψει ταχύτερα μετά από μια επιδείνωση. Εάν ακολουθήσετε τη διατροφή κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό των οξέων περιόδων.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα και κατά την έξαρση της

Ένας από τους κορυφαίους ρόλους στη διαδικασία του πεπτικού συστήματος είναι η χοληδόχος κύστη. Είναι σε αυτό ότι η συσσώρευση και η απελευθέρωση χολής συμβαίνει για την πέψη των τροφίμων. Εάν η χοληδόχος κύστη λειτουργεί κανονικά, τότε η χολή εκκρίνεται στο δωδεκαδάκτυλο στην απαιτούμενη ποσότητα και την κατάλληλη στιγμή. Η χρόνια χολοκυστίτιδα δημιουργεί εμπόδια στη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, η οποία επηρεάζει το έργο ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού και σημάδια χρόνιας φλεγμονής επιδεινώνονται στην ίδια την χοληδόχο κύστη.

Για να εξομαλύνει την πέψη του ασθενούς και να εξαλείψει τα δυσάρεστα συμπτώματα, η μόνη σωστή λύση θα ήταν να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Το διαιτητικό μενού σε συνδυασμό με τη θεραπεία φαρμάκων δεν μπορεί μόνο να σταματήσει την ανάπτυξη της νόσου, αλλά και να βελτιώσει σημαντικά την υγεία του ασθενούς. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το επόμενο στάδιο στη θεραπεία της χρόνιας χολοκυστίτιδας είναι χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης. Για να αποφευχθεί αυτό και να διατηρηθεί το όργανο, οι ασθενείς θα πρέπει να ακολουθήσουν μια υπεύθυνη προσέγγιση για την τήρηση των κανόνων της διαιτητικής διατροφής στη χρόνια χολοκυστίτιδα.

Αρχές της σωστής διατροφής

Εάν ένας ασθενής εμφανίζει συμπτώματα παρατεταμένης χολοκυστίτιδας, είναι απαραίτητη η κατάλληλη σταδιακή θεραπεία της νόσου. Αυτό σημαίνει ότι, πέρα ​​από τη φαρμακευτική αγωγή από τον ασθενή, η διατροφή πρέπει να τηρείται αυστηρά. Θυμηθείτε τις βασικές αρχές της διατροφής στη χρόνια χολοκυστίτιδα:

1. Τακτικά γεύματα. Είναι πολύ σημαντικό ο ασθενής να μην λιμοκτονεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ένα άτομο με χρόνια χολοκυστίτιδα να έχει "αδρανές" στομάχι. Όπως γνωρίζετε, η χολή απελευθερώνεται ως απάντηση στην εισαγωγή τροφίμων στο στομάχι. Σε αυτή την περίπτωση, η χοληδόχος κύστη παράγει ακριβώς αυτό το τμήμα της χολής, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη των τροφών. Εάν ένα άτομο δεν τρώει για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η χολή σταματούν και η φλεγμονώδης διαδικασία εξελίσσεται. Η φλεγμονή, με τη σειρά της, ενεργοποιεί το σχηματισμό πέτρων, συμβάλλει στην ανάπτυξη της λοίμωξης και στην εμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων. Υπό αυτές τις επιβαρυντικές περιστάσεις, η θεραπεία της πάθησης θα είναι μακρά. Κανονικά, ένα άτομο πρέπει να τρώει σε μικρές μερίδες πέντε ή έξι φορές την ημέρα, και ταυτόχρονα. Αυτό συμβάλλει στην εξομάλυνση της παραγωγής της χολής και στην εκκένωση των παθογόνων παραγόντων.
2. Η βάση των διατροφικών πρωτεϊνικών τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης. Είναι πρωτεΐνες που είναι απαραίτητο δομικό υλικό στη διαδικασία της κυτταρικής αναγέννησης. Ζωική πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά, το τυρί cottage, και φυτικές πρωτεΐνες που βρίσκονται στα λαχανικά, τα φρούτα και το ψωμί. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να είναι καθημερινά στο μενού του ασθενούς.
3. Η επαρκής πρόσληψη λίπους είναι μια από τις προϋποθέσεις για ένα αποτελεσματικό μενού της χολοκυστίτιδας. Συνιστώμενα φυτικά λίπη, ειδικότερα - καλαμπόκι, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Προκειμένου το λάδι να μην καταστεί πολύ βαρύ φορτίο στο πεπτικό σύστημα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φυτικά προϊόντα - καρότα, ντομάτες, κουνουπίδι. Η ιδανική διατροφή - αν το μενού έχει μια ελαφριά λαχανικά σαλάτα, καρυκεύματα με φυτικά έλαια. Το έλαιο έχει μια μικρή χολερυθμική επίδραση, η οποία επηρεάζει θετικά την κατάσταση της χοληδόχου κύστης στη χρόνια χολοκυστίτιδα.
4. Η άρνηση των βαρειών λιπών είναι μια απαραίτητη προϋπόθεση για το μενού, αφού αυτά τα λίπη είναι ελάχιστα αφομοιωμένα και προκαλούν απότομη απελευθέρωση της χολής. Αυτά τα λίπη περιλαμβάνουν λιπαρά πουλερικά, χοιρινό με λίπος, λαρδί, αρνί. Αξίζει επίσης να περιοριστεί και το βούτυρο - μια δίαιτα δεν επιτρέπει το βούτυρο περισσότερο από είκοσι γραμμάρια την ημέρα.
5. Περιορίστε τη ζάχαρη. Για τους ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα συνιστάται η σημαντική μείωση της ποσότητας ζάχαρης που καταναλώνεται ανά ημέρα. Η θεραπεία με χοληκυστίτιδα θα είναι ανεπαρκής εάν ο ασθενής δεν ακολουθήσει τις συστάσεις για τη γλυκόζη. Έτσι, περίπου 7 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης ανά ημέρα θεωρούνται βέλτιστα - αυτό δεν θα εμποδίσει την έκκριση της χολής και δεν θα αλλάξει τη σύνθεση της χολής.
6. Η χρήση ατμών πιάτων. Αυτή η σύσταση είναι επίσης σημαντική για τους ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα, αφού τα τηγανισμένα τρόφιμα προκαλούν κυρίως διαχωρισμό των χολών, οδηγώντας σε σπασμό της χοληδόχου κύστης. Η καλύτερη επιλογή - φαγητό, ατμό ή βραστό. Η θερμοκρασία των τροφίμων πρέπει να είναι κοντά στη θερμοκρασία δωματίου.

Απαγορευμένα προϊόντα για τη χολοκυστίτιδα

Στη χρόνια χολοκυστίτιδα απαγορεύεται η κατανάλωση τροφών που μπορούν να προκαλέσουν τα συμπτώματα αυξημένης έκκρισης χολής. Αυτό με τη σειρά του συμβάλλει στην κίνηση των λίθων και στην παρεμπόδιση των λίθων με αγωγούς. Σε μερικές περιπτώσεις, μόνο η χειρουργική επέμβαση βοηθά στην αποφρακτική λειτουργία, καθώς η θεραπεία με θεραπευτικές μεθόδους δεν παράγει πάντα ένα αποτέλεσμα. Εξετάστε τις ομάδες προϊόντων που απαγορεύει η διατροφή για ασθενείς με χολοκυστίτιδα:

• προϊόντα αρτοποιίας - δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​ψωμί, muffins, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κέικ, κέικ κρέμας, τηγανητές πίτες.
• πρώτα μαθήματα - okroshka, πράσινη σούπα, πλούσιο κρέας, μανιτάρια ή ψάρια ζωμοί απαγορεύονται?
• προϊόντα με βάση το κρέας - λιπαρά κρέατα, όπως χήνα, πάπια, χοιρινό κρέας, αρνί. Μην συνιστούμε σε ασθενείς με παραπροϊόντα χολοκυστίτιδας, καπνιστό κρέας, λουκάνικα. Επίσης, είναι απαραίτητο να φοβούνται και λιπαρές ποιότητες ψαριών - οξυρρύγχου, σολομού chum, χαβιαριού, καπνιστών ψαριών και κονσερβοποιημένων ψαριών.
• λαχανικά και χόρτα - για ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα, επιτρέπονται σχεδόν όλα τα είδη λαχανικών εκτός από τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Αλλά η απαγόρευση των χόρτων είναι πολύ ευρύτερη - οι γιατροί σώζουν ασθενείς από ραπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, ραπάνια, μουστάρδα, μαύρο πιπέρι, χρένο,
• επιδόρπια - τα κέικ κρέμας, η σοκολάτα και το παγωτό απαγορεύονται για χρήση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
• ποτά - για ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα, ποτά που περιέχουν αλκοόλ, καθώς και κακάο, καφέ, αεριούχα ποτά απαγορεύονται αυστηρά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μεταξύ όλων των ομάδων προϊόντων υπάρχουν επιτρεπόμενες ουσίες που δεν προκαλούν αρνητικά συμπτώματα. Εξετάστε τα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα:

1. Προϊόντα αρτοποιίας. Οι ασθενείς πρέπει να αγοράζουν ψωμί από αλεύρι σίκαλης. Είναι καλύτερα αν το ψωμί είναι λίγο ξερά. Επίσης, σε μικρές ποσότητες, η διατροφή επιτρέπει τις πίτες γεμιστές με ζύμη ζύμης. Ως γέμιση, οι ασθενείς μπορούν να επιλέξουν μήλα, ψάρια ή κρέας, κέικ τυρί cottage. Για το τσάι μπορείτε να στεγνώσετε μπισκότο, τα ίδια μπισκότα, κροτίδες. Τα ζυμαρικά όμως δεν απαγορεύονται, αλλά οι ασθενείς συνιστώνται μια μικρή πλάκα βραστά μακαρόνια με μια πλάκα πιάτο, dumplings ή noodles.
2. Τα πρώτα πιάτα. Μεταξύ των πρώτων μαθημάτων, οι σούπες σε ζωμό λαχανικών, οι σούπες γάλακτος με ζυμαρικά οδηγούν. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα παντζάρια, σούπα ή σούπα χωρίς κρέας.
3. Προϊόντα κρέατος. Για ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα, το άπαχο κρέας είναι ιδανικό για αυτή την περίοδο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε υψηλής ποιότητας μέρη του σφάγιου, έτσι ώστε η σάρκα να μην είχε τένοντες, ταινίες. Το φιλέτο κοτόπουλου, κουνελιού, γαλοπούλας, άπαχου μοσχαριού ή βοείου κρέατος είναι κατάλληλο ως βάση πρωτεΐνης. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρεύετε αυτό το κρέας - βράζει και προστίθεται στο πλαϊνό πιάτο. Περιστασιακά, ο ασθενής μπορεί να θεραπεύσει τα λουκάνικα, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν ή το λουκάνικο.
4. Ψάρια Αυτή η κατηγορία μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει το πρωτεϊνικό συστατικό της δίαιτας ενός ασθενούς με χολοκυστίτιδα. Ως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, οι γιατροί συστήνουν την πέρκα, την πέρκα, την τσουγκράνα, τον μπακαλιάρο. Τα ψάρια μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα και να προστεθούν στη γαρνιτούρα.
5. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους επιτρέπονται. Το γάλα μπορεί να καταναλωθεί ως ξεχωριστή μορφή και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, οι γιατροί σημειώνουν τη θετική επίδραση του κεφίρ, του γιαουρτιού και του acidophilus στη χοληδόχο κύστη. Η διατροφή σας επιτρέπει να τρώτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυσικό τυρί cottage, καθώς και να το εφαρμόσετε στο ψήσιμο. Η ξινή κρέμα δεν συνιστάται από μόνο του, ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα κουτάλια της στη σαλάτα, στο πρώτο πιάτο, έτσι ώστε το φαγητό να είναι πιο νόστιμο.
6. Αυγά Ένα απαραίτητο μοναδικό προϊόν που περιέχει πρωτεΐνες που είναι εύπεπτες στην πέψη. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με την ανεκτικότητα σε αυγά, τότε ένας ασθενής με χρόνια χολοκυστίτιδα μπορεί να φάει ένα αυγό κάθε μέρα, μερικές φορές δύο αυγά, για παράδειγμα, σε ατμό με ομελέτα.
7. Σχεδόν όλοι οι σπόροι επιτρέπονται, αλλά για μια ποικιλία γευμάτων, οι ασθενείς συνιστώνται να τρώνε δημητριακά σε συνδυασμό με σαλάτες λαχανικών. Το πιο χρήσιμο είναι το χυλό φαγόπυρο, ακολουθούμενο από πλιγούρι βρώμης λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.
8. Πράσινοι Ένα στοιχείο όπως τα χόρτα κοστίζει πολύ τα πιάτα, αλλά επιτρέπονται μόνο ο άνηθος και ο μαϊντανός για έναν ασθενή με χολοκυστίτιδα.
9. Γλυκό Μια από τις πιο οδυνηρές κατηγορίες, επειδή είναι πολύ δύσκολο να αρνηθείς το γλυκό στο μενού. Ωστόσο, οι ασθενείς με χρόνια χολοκυστίτιδα μπορούν εύκολα να βρουν από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων όσους ικανοποιούν την επιθυμία για γλυκά - αυτά είναι η μαρμελάδα, η μαρμελάδα, η μαρμελάδα από φυσικά μούρα, το μέλι και το marshmallow. Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικά γλυκαντικά - φρουκτόζη ή σακχαρόζη, εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος.
10. Ποτά. Σε αυτή την κατηγορία συνιστώνται αδύναμα τσάγια, καφές με γάλα, χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων. Καθημερινά και κατά την περίοδο των παροξύνσεων συνιστάται έγχυση τριαντάφυλλου.

Διατροφή για οξεία χολοκυστίτιδα

Εάν ο ασθενής έχει συμπτώματα επιδείνωσης της χολοκυστίτιδας, τότε χρειάζεται την πιο διατροφική δίαιτα. Την πρώτη ημέρα της οξείας περιόδου, το φαγητό δεν αξίζει τον κόπο. Αυτή η θεραπεία ονομάζεται ιατρική νηστεία. Ως ποτό με οξεία χολοκυστίτιδα, συνιστώνται μεταλλικά μη ανθρακούχα νερά, αδύναμο τσάι και χυμοί. Τη δεύτερη ημέρα της επιδείνωσης, οι ασθενείς μπορούν να αντέξουν αρκετές κροτίδες και ατμό υγρό χυλό. Την τρίτη μέρα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τις πρωτεΐνες στο μενού και είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα μικρό κομμάτι άπαχου ψαριού. Για την εκφόρτωση του σώματος με οξεία χολοκυστίτιδα τα ψάρια μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκο ​​κεφίρ με χαμηλό ποσοστό λίπους. Επίσης, η θεραπεία της ασθένειας περιλαμβάνει πολυπλοκότητα, δηλ. ο ασθενής δεν πρέπει να αρνηθεί να πάρει χάπια.

Αφού αρχίσει να μειώνεται η φλεγμονή, μπορείτε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα από τη λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων, αλλά σε μικρότερο βαθμό και συχνότερα. Έτσι, η δίαιτα με την επιδείνωση της νόσου βοηθά αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της επιδείνωσης της υγείας του ασθενούς.

Θεραπευτική δίαιτα για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονώδης αντίδραση στα τοιχώματα της χοληδόχου κύστης. Συχνά αυτό διευκολύνεται από μολυσματική βλάβη ή σχηματισμό λίθων, αλλά και από χολοκυστίτιδα χωρίς πέτρες. Σε αυτή τη νόσο διαταράσσονται οι κινητικές λειτουργίες της χοληδόχου κύστης και παρεμποδίζεται η εκροή της χολής και επομένως μια θεραπευτική δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή θεραπεία.

Η χρόνια χολοκυστίτιδα, συνηθέστερη στους ηλικιωμένους και κυρίως στις γυναίκες, είναι ασυμπτωματική και αργή, αλλά κατά τη στιγμή της υποτροπής (οξεία χολοκυστίτιδα), υπάρχει έντονος και έντονος πόνος στη δεξιά πλευρά.

Αυτό οφείλεται στο υψηλό επίπεδο ερεθισμού του ήδη φλεγμονώδους βλεννογόνου της ουροδόχου κύστης. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν έναν τέτοιο ερεθισμό, για παράδειγμα, σοβαρή σωματική άσκηση, υψηλή συγκέντρωση παθογόνων μικροβίων σε στάσιμη χολή, αλλά πιο συχνά παραβίαση της διατροφής και κατανάλωση βαριών γευμάτων.

Διάγνωση και θεραπεία

Συνήθως οι ασθενείς με χολοκυστίτιδα αναζητούν βοήθεια με καταγγελίες βαρύτητας και πόνου στη δεξιά πλευρά. Ο γιατρός εκτελεί ψηλάφηση της κοιλιακής κοιλότητας, προδιαγράφει βιοχημική εξέταση αίματος, καθορίζει το επίπεδο των λευκοκυττάρων (με φλεγμονή στο σώμα, αυξάνεται ο δείκτης) και τη δραστηριότητα των ηπατικών ενζύμων. Ακολούθως είναι ο υπέρηχος και η χολοκυστογραφία.

Μετά τη διάγνωση της «χολοκυστίτιδας», ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει φαρμακευτική θεραπεία με ενζυμικά σκευάσματα, φυσιοθεραπεία, θεραπεία με μεταλλικά νερά, όμως η θεραπευτική διατροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας.

Ισχύς

Πώς να φάτε με χρόνια χολοκυστίτιδα;

Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα είναι η βάση της θεραπείας και της πρόληψης των παροξύνσεων, βοηθά στην αποφυγή δυσάρεστων αισθήσεων στην κοιλιακή κοιλότητα και στην πρόληψη επιπλοκών της χολοκυστίτιδας. Το νόημά του είναι να πάρει το φορτίο από τη χοληδόχο κύστη και να αποτρέψει τα ερεθιστικά αποτελέσματα των τροφίμων στους τοίχους του. Δεδομένου ότι η ασθένεια συνοδεύεται συχνά από παγκρεατίτιδα, η δίαιτα είναι παρόμοια με τη διατροφή για τη φλεγμονή του παγκρέατος.

Πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές ποσότητες, είναι καλύτερα την ίδια στιγμή. Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν προϊόντα που παρέχουν στο σώμα όλες τις θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά δεν δίνουν πρόσθετη πίεση στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.

Επομένως, η βάση της δίαιτας στη χρόνια χολοκυστίτιδα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεϊνικά τρόφιμα και οι υδατάνθρακες και τα λίπη θα πρέπει να μειώνονται (αλλά όχι χαμηλότερα από την ελάχιστη ανθρώπινη ανάγκη!). Η ποσότητα υδατανθράκων 35% της καθημερινής διατροφής, 50% πρωτεΐνες και λίπος παραμένει 15%.

Επιπλέον, μην τρώτε πολύ ζεστά και πολύ κρύα πιάτα!

(Βίντεο: θεραπευτική δίαιτα αριθμός 5 α, β, ρ (Συμπλήρωμα διατροφής αριθμός 5))

Τα προτεινόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

1. Λαχανικά, χόρτα και μη όξινα φρούτα και μούρα.
2. Σιτηρά και δημητριακά. Περιέχουν μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και βασικών βιταμινών και ινών, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην πέψη.
3. Κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε το κρέας και τα ψάρια χωρίς λίπος, αλλά και να μαγειρεύετε σωστά: δεν μπορείτε να τηγανίζετε και να χρησιμοποιείτε μαρινάδες με ξινή ή αιχμηρά συστατικά.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το εντελώς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν πρέπει να επιλέξει, επειδή η πλήρης απουσία λίπους δεν επιτρέπει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Προτιμάτε το τυρί cottage, το κεφίρ και το γιαούρτι με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 4-5%.
5. Διάφορες σούπες σε ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λαχανικά.
6. Από ποτά μπορείτε να τσάι, πράσινο και μαύρο, αδύναμο καφέ, αφέψημα βότανα, ειδικά εκείνα που εξομαλύνουν την εκροή χολής. Αυτή η ιδιοκτησία έχει, για παράδειγμα, κιχώριο, γαϊδουράγκαθο και άλλα.
7. Για τα γλυκά δόντια συνιστώνται μέλι, marshmallow, marshmallow και μαρμελάδα.

Τι πρέπει να εγκαταλείψω;

1. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να τρώμε πολύ τηγανητά και καπνισμένα προϊόντα.
2. Θα πρέπει επίσης να αρνηθείτε τα λιπαρά τρόφιμα. Το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αντικαθίστανται από είδη με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
3. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε ορισμένα είδη λαχανικών, όπως ραπάνια, σκόρδο, ραπανάκι, χρένο, φρέσκα κρεμμύδια. Ένας μεγάλος αριθμός αιθέριων ελαίων στη σύνθεση τους ερεθίζει τα τοιχώματα της χοληδόχου κύστης.
4. Μην τρώτε αυγά, αν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να φάτε μόνο βρασμένες πρωτεΐνες.
5. Δεν μπορείτε να κάνετε σοκολάτα, γλυκά, ειδικά ζύμη ζύμης, ισχυρό καφέ, ποτά με αέριο και αλκοόλ.

(Βίντεο: δίαιτα №5 χρόνια χολοκυστίτιδα σύμφωνα με τον Pevzner)

Εάν για κάποιο λόγο η χρόνια χολοκυστίτιδα έχει περάσει στην οξεία φάση, μια υγρή διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται λίγες ημέρες πριν από την έναρξη της ύφεσης. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε μόνο σούπες πολτός, κεφίρ, ryazhenka, πολύ υγρό κουάκερ.

Πρέπει να πίνετε πολύ απλό καθαρό νερό. Τα στερεά τρόφιμα θα πρέπει να εισαχθούν σταδιακά, αρχίζοντας να προσθέτουν λίγα λαχανικά την ημέρα.

(Μενού για πάσχοντες από χρόνια χολοκυστίτιδα)

Όπως φαίνεται από τον κατάλογο των προϊόντων που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν αρκετά επιτρεπόμενα προϊόντα. Ως εκ τούτου, δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν νόστιμα, υγιεινά και ισορροπημένα πιάτα από αυτά. Ένα δείγμα μενού για την ημέρα μπορεί να φαίνεται, για παράδειγμα, ως εξής:

• Πρωινό - πλιγούρι βρώμης με μήλο και μια χούφτα σταφίδες, τοστ με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, μπουλγκούρ κοτόπουλο κοτόπουλου, φρέσκια σαλάτα λαχανικών,
• Δείπνο - Σουφλέ ψαριού + λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Σνακ - εκτός από τα κύρια γεύματα, προσθέστε 2-3 σνακ από τη λίστα:

• Νωπά λαχανικά με χούμους.
• Ψητό μήλο;
• Ελληνικό γιαούρτι?
• Μισό μπανάνα, αχλάδι, ροδάκινο.
• Ψωμιά ή ξηρά μπισκότα.
• Ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή ryazhenka.

Συνταγή ψαριού Souffle

• 500 γρ. άπαχο ψάρι
• 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλού βάρους
• σκίουρους από τέσσερα αυγά
• μοσχοκάρυδο, αλάτι, μαϊντανό.

1. Τα ψάρια αποσυναρμολογούνται σε μικρά κομμάτια, αφαιρούν τα οστά.
2. Χτυπάτε τα λευκά, βάζοντας σταδιακά το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Γεμίστε το ψάρι με πρωτεΐνες, προσθέστε μπαχαρικά και χτυπήστε λίγο περισσότερο.
4. Λιπάνετε τη μορφή με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, ρίξτε το μίγμα σε αυτό και βάλτε το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.

Τι συμβαίνει εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή;

Εάν ένα άτομο αρνείται να ακολουθήσει δίαιτα για χρόνια χολισστίτιδα ή πολύ συχνά χρησιμοποιεί προϊόντα από την απαγορευμένη λίστα. Μπορεί να έχει επιπλοκές με πολύ δυσάρεστα συμπτώματα, και συγκεκριμένα:

1. Συμπυκνώματα (χολόλιθοι).
2. Κοιλιακή διαταραχή και βαρύτητα στη δεξιά πλευρά.
3. Οξεία πόνος.
4. Η εμφάνιση της παγκρεατίτιδας.
5. Εάν η χολοκυστίτιδα προκαλείται από λοίμωξη, με συστηματική παραβίαση της διατροφής, μπορεί να εμφανιστούν αποστήματα κοντά στη χοληδόχο κύστη και απαιτείται χειρουργική επέμβαση.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η ασθένεια είναι μια επίμονη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Η δυσλειτουργία αυτού του οργάνου επηρεάζει αρνητικά το έργο του ανθρώπινου σώματος, ιδιαίτερα του ήπατος. Διατροφή για τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης - η κύρια κατεύθυνση της θεραπείας, η οποία έχει σχεδιαστεί για να διευκολύνει την εργασία του σώματος. Η διατροφή θα βελτιώσει την εκροή της χολής, θα ομαλοποιήσει τη διαδικασία του μεταβολισμού.

Οι βασικές αρχές της διατροφής στη χολοκυστίτιδα

Στη θεραπεία της calculous (με πέτρες) ή nekalkuleznogo (acalculous) χρόνια γιατρός χολοκυστίτιδα πρέπει να προβλέπει προσαρμογές στη διατροφή, για να αποφευχθεί η εμφάνιση της πέτρας (αν δεν είναι) και χολόλιθοι (χολολιθίαση), επιπλοκές του καρκίνου του παγκρέατος, η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται. Η δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα της χοληδόχου κύστης βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

1. Ένα άτομο πρέπει να τρώει τακτικά όλη την ημέρα, να συμμορφώνεται με το καθεστώς. Με σπάνια πρόσληψη τροφής, θα σχηματιστεί η στάση της χολής, η οποία θα είναι ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη της λοίμωξης.
2. Για την καλή λειτουργία του σώματος απαιτείται η κατανάλωση ζωικής, φυτικής πρωτεΐνης. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να τρώτε φρούτα, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, θαλασσινά σε επαρκείς ποσότητες.
3. Για τη βελτίωση της ροής της χολής θα πρέπει να τρώγονται την ίδια ώρα κάθε μέρα.
4. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση ζάχαρης, βούτυρο, ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος, αλάτι.
5. Η κατανάλωση μιας δίαιτας για τη θεραπεία της χρόνιας χολοκυστίτιδας δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστή ή κρύα. Ο χαμηλότερος αριθμός είναι 15 μοίρες και ο ανώτερος είναι 62 βαθμοί Κελσίου.
6. Τα φυτικά έλαια είναι χρήσιμα μόνο ως σάλτσα, δεν πρέπει να τα τηγανίζετε, επειδή χάνουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Η διατροφή μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Διαφορετικές συνταγές που βοηθούν στην προετοιμασία τροφίμων χαμηλών λιπαρών είναι κατάλληλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα για να δημιουργήσετε ένα μενού. Το κυριότερο είναι να τηρήσουμε τις γενικές συστάσεις και να μην χρησιμοποιήσουμε τίποτα από τον απαγορευμένο κατάλογο, ο οποίος θα δοθεί παρακάτω. Η θεραπεία της χρόνιας χολοκυστίτιδας διαρκεί μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Κατάλογος έγκυρων προϊόντων

Bird (κατά προτίμηση χωρίς φλούδα), άπαχο ψάρι. Το μαγείρεμα πρέπει να είναι στον ατμό ή ψημένο. Χαμηλά λιπαρά ζαμπόν, λουκάνικα, λουκάνικα επιτρέπονται.

Λαχανικά, μπορς, σούπες γάλακτος ("zazharki" δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν).

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα φαίνεται να είναι ο πιο αποτελεσματικός και σωστός τρόπος αντιμετώπισης αυτής της πάθησης.

Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης λόγω της συχνής φλεγμονής σε αυτήν. Ο λόγος για φλεγμονώδεις διεργασίες στο χοληδόχο κύστη μπορεί να είναι μια ποικιλία παραγόντων, όπως: εγγενείς παραμόρφωση του αγωγού χολής ή της χοληδόχου κύστης, απόφραξη των χοληφόρων, όγκοι στην περιτοναϊκή κοιλότητα, φυσικό τραύμα της χοληδόχου κύστης διαταραχές του μεταβολισμού, η κακή διατροφή, όχι αρκετά καθιστική της ζωής.

Μια τέτοια διατροφή συνεπάγεται ένα κλασματικό και συχνό γεύμα, συχνά γύρω στα 5 γεύματα την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στα προϊόντα που πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της διατροφής. Έτσι μια δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα συνεπάγεται την σχεδόν πλήρη εξάλειψη των λιπαρών, τηγανισμένων και καπνιστών τροφίμων. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας εξαλειφθεί η χρήση λιπαρών ψαριών, κρέατος και πουλερικών, όπως ο σολομός, σολομός, γατόψαρο, ρέγγα, σκουμπρί, χήνα, πάπια, γαλοπούλα και όλα τα μέρη του κοτόπουλου, με την εξαίρεση των χοιρινό φιλέτο, αρνί, κλπ

Επιτρέπεται να τρώνε βραστό φαγητό, σχεδόν όλα τα είδη δημητριακών (εκτός από μπιζέλια και κεχρί), χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ξινή κρέμα γάλακτος 15%, μερλούκιο, τόνο (μόνο κονσερβοποιημένα) φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, μοσχάρι και βόειο κρέας. Επίσης, επιτρέπεται να φάει ψημένα ποικιλίες επιτρέπεται ψάρι, κρέας και τα πουλερικά, πρωτεΐνη ομελέτα στον ατμό, φρέσκες σαλάτες χωρίς κρεμμύδια ή σκόρδο, ντυμένη με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι ή μία μικρή ποσότητα ξινή κρέμα 15%.

Θεραπεία της διατροφής της χρόνιας χολοκυστίτιδας

Η θεραπεία της χρόνιας χολοκυστίτιδας με δίαιτα δεν είναι μόνο η σωστή απόφαση, αλλά και μια απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή αποκατάσταση του ασθενούς. Αυτή η δίαιτα είναι πλήρως γεμάτη και προσφέρει ποικιλία στη διατροφή. Η δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων αλάτων, οι υδατάνθρακες υπάρχουν σε περιορισμένη ποσότητα και σχεδόν όλα τα λίπη αποκλείονται.

Με αυτή τη διατροφή, το κρέας, το μη λιπαρό τυρί cottage, το αποκορυφωμένο γάλα και το αποξηραμένο ψωμί γίνονται η κύρια πηγή πρωτεϊνών (δεν συνιστώνται προϊόντα αρτοποιίας λευκού αλεύρου). Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουν ότι η επιλογή των προϊόντων για τη διατροφή, θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι οι λιπαρές τροφές μπορεί να βλάψει το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη σας, έτσι ώστε η διατροφή σας πρέπει να περιέχει καμία λιπαρά ψάρια, τα πουλερικά και το κρέας, όπως κοτόπουλο βόειο κρέας, φιλέτο γαλοπούλας, μοσχάρι, μπακαλιάρος, πέρκα, κυπρίνος, ναβάγκα ή λούτσος.

Μια σημαντική πτυχή της δίαιτας για τη χολοκυστίτιδα παραμένει ο τρόπος μαγειρέματος. Το κρέας ή τα ψάρια πρέπει να βράσουν ή να μαγειρευτούν με ατμό, μπορείτε επίσης να τα ψήσετε στο φούρνο χωρίς να προσθέσετε λίπος, αλλά η τελευταία μέθοδος μαγειρέματος δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της χολοκυστίτιδας. Επίσης κατά τη διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να εξαλείψει εντελώς οποιοδήποτε ζωμό, εκτός από τα λαχανικά (εξαιρουμένων των προσθηκών σε τέτοιους ζωμούς από μπιζέλια ή φασόλια).

Τι είναι η διατροφή για τη χρόνια χολοκυστίτιδα;

Με βάση τους υπάρχοντες κανονισμούς και περιορισμούς σε ορισμένα τρόφιμα στη διατροφή του ασθενούς, τίθεται το ερώτημα, ποια είναι η διατροφή για τη χρόνια χολοκυστίτιδα; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι η ουσία του έγκειται στο γεγονός ότι, διατηρώντας τον πλήρη κορεσμό του σώματος, δημιουργεί συνθήκες για το ήπαρ για τη χημική του αποθήκευση και συμβάλλει στην κανονική λειτουργία της χοληφόρου οδού και στη βελτίωση της εκροής της χολής. Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα παρέχει κλασματικά γεύματα από 4 έως 5 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές μερίδες. Η συστηματική διατροφή είναι πάντοτε ταυτόχρονα ένα ευεργετικό αποτέλεσμα στη διαδικασία της έκκρισης χολής.

Η συνολική μάζα της ημερήσιας διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 kg, εκ των οποίων από 1,5 έως 2 λίτρα. πέφτει στο ελεύθερο υγρό. Το αλάτι μαγειρέματος επιτρέπεται σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 8-10 γραμμάρια την ημέρα. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη χρήση πολύ κρύων πιάτων, η θερμοκρασία των οποίων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 15 βαθμούς Κελσίου. Τα ζεστά πιάτα δεν πρέπει να θερμαίνονται πάνω από 62 ° C. Για να συμβάλλει στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος, υπάρχει ανάγκη για φυσικές διαιτητικές ίνες, το περιεχόμενο των οποίων είναι κυρίως πλούσιο σε πίτουρο σίτου. Σε μερικές μικρότερες ποσότητες, υπάρχουν σε ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, σε νιφάδες βρώμης.

Η κατανάλωση πίτουρου σιταριού είναι δυνατή καθώς στη φυσική του μορφή σε ποσότητα 2-3 κουταλιών σούπας, καθώς και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά. Το πίτουρο σιταριού παρασκευάζεται ως εξής: 2-3 κουταλιές της σούπας ατμού με βραστό νερό και εγχύονται για μισή ώρα. Μετά από αυτό, διαιρώντας σε τέσσερα μέρη, πρέπει να τα φάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, να πίνετε γάλα ή να τα χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο στις σούπες και το μπορς, στα πούδρα. Ένα θετικό αποτέλεσμα έχει επίσης ένα ζωμό πίτουρου. Παρασκευάζεται με άλεση σε ένα μύλο καφέ, μετά το οποίο χύνεται με βραστό νερό και βράζεται για 10 λεπτά. Αφού αφεθεί να παραμείνει για αρκετές ώρες μέχρι μία ημέρα, ο ζωμός φιλτράρεται και προστίθενται ζάχαρη και χυμός λεμονιού. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στη ζάχαρη.

Διατροφή 5 για χρόνια χολοκυστίτιδα

Η δίαιτα 5 στη χρόνια χολοκυστίτιδα καθορίζει τη διατροφή, η οποία συνίσταται στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων από 5 έως 6 φορές όλη την ημέρα. Τα τρόφιμα με αυτή τη δίαιτα πρέπει να βράσουν ή να ψηθούν ώστε να μην εμφανιστεί μια χονδροειδής κρούστα. Επιτρέπονται επίσης πιάτα με ατμό και ατμό. Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να θερμαίνονται σε θερμοκρασία που κυμαίνεται από 20 έως 52 βαθμούς Κελσίου.

Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή καλά βρασμένα δημητριακά με γάλα στο μισό, με νερό από φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, και από ρύζι. Χορτοφαγικές σούπες με πολτοποιημένα λαχανικά και καλά βρασμένο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, ψιλοκομμένες πατάτες, κολοκύθα, καρότα επιτρέπονται. Οι διατροφικές απαιτήσεις σας επιτρέπουν επίσης να τρώτε τις μισές σούπες γάλακτος με νερό, σούπες κρέμας και κρέμες. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα αρτοποιίας περιλαμβάνουν: ψωμί από αλεύρι σίτου της 1ης και 2ης κατηγορίας, αποξηραμένο ψωμί σίκαλης από αλεύρι αποφλοιωμένο και σπόρο, καθώς και άπαχο ζαχαροπλαστείο.

Οι διαιτητικές συστάσεις για το κρέας παρέχουν την ευκαιρία να συμπεριληφθούν στη διατροφή οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες του, το βόειο κρέας, το μοσχάρι, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, κρέας κουνελιού. Πριν το φαγητό, αφαιρέστε όλους τους τένοντες από το κρέας και αφαιρέστε το δέρμα από το πουλί. Για τα κοτολέτα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε άπαχο κιμά και θα πρέπει να είναι στον ατμό.

Η δίαιτα 5 στη χρόνια χολοκυστίτιδα επιτρέπει τη διαφοροποίηση της διατροφής των ποικιλιών χαμηλών λιπαρών ψαριών - ατμού, βρασμένων και κολεών. Μπορείτε να φάτε άπαχο ρέγγα, γεμιστό ψάρι, σαλάτες θαλασσινών.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που επιτρέπονται σε αυτή τη δίαιτα είναι το γάλα, το φρέσκο ​​γιαούρτι, το κεφίρ, το γάλα από το acidophilus. Μπορείτε να φάτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και έντονο τυρόπηγμα, καθώς και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη αιχμηρό τυρί.

Είναι δυνατό να διαφοροποιήσετε το μενού με λαχανικά χρησιμοποιώντας ωμά, πολτοποιημένα, βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά: χόρτα, πατάτες, καρότα, κουνουπίδι και τεύτλα. Είναι παρασκευασμένα με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας, σουφλέ, κλπ. Επιπλέον, οι ψητές και ατμισμένες ομελέτες μπορούν να γίνουν από αυγά. Αυτό απαιτεί την τήρηση του λόγου μισού ή ενός ολόκληρου κρόκου σε 1-2 πρωτεΐνες.

Το τσάι και ο καφές θα πρέπει να γίνουν αδύναμοι. το τσάι μπορεί να είναι με λεμόνι, και ο καφές - με την προσθήκη γάλακτος. Από τα ποτά είναι ακόμα χρήσιμο αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου και χυμών από φρούτα και μούρα.

Η κατανάλωση βουτύρου πρέπει να περιορίζεται σε 10-20 g ημερησίως. Αλάτι ημερησίως δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τα 10 g.

Διατροφή για χρόνια λεμφαδένα χολοκυστίτιδα

Πριν να στραφούμε στο ερώτημα τι πρέπει να είναι μια δίαιτα για τη χρόνια λεμφική χολοκυστίτιδα, είναι απαραίτητο να καθορίσουμε ποια είναι η ασθένεια. Η χρόνια λεμφική χολοκυστίτιδα είναι μια μορφή αυτής της ασθένειας που χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό χολόλιθων. Η ασθένεια είναι επίσης ευρέως γνωστή με το άλλο της όνομα - ασθένεια χολόλιθου. Το είδος αυτό είναι το πλέον δυσμενές όσον αφορά την πρόγνωση, καθώς προκαλεί παρεμπόδιση των χολικών αγωγών και σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις οδηγεί στην ανάγκη για χειρουργική επέμβαση.

Στην αρχή της νόσου της χοληδόχου κύστης επιθέσεις του πόνου στο σωστό υποχώδριο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτά τα συμπτώματα πόνου μπορεί να εμφανιστούν μετά από ένα γεύμα, ειδικά εάν το φαγητό ήταν βαρύ και λιπαρό. Εξαιτίας αυτού, παράγοντες όπως ο υγιεινός τρόπος ζωής και η δίαιτα είναι πολύ σημαντικοί για την επιτυχή ανάκαμψη. Ο συνδυασμός θεραπευτικών μέτρων περιλαμβάνει αναγκαστικά τις διαιτητικές απαιτήσεις των σχετικών ιατρικών ειδικών.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και ανεπιθύμητων προϊόντων, που ρυθμίζει τη δίαιτα στη χρόνια λεμφική χολοκυστίτιδα, βασίζεται στη δίαιτα αριθ. 5α. Αυτή η δίαιτα έχει σκοπό να συμβάλει στη βελτιστοποίηση της διαδικασίας έκκρισης της χολής από το σώμα. Μετά από μερικούς μήνες μιας τέτοιας διατροφής πηγαίνετε στην ιατρική δίαιτα αριθμό 5.

Τα τρόφιμα σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις πρέπει να βράζονται ή να ατμού και δεν πρέπει να περιλαμβάνουν βαριές ζωικές πρωτεΐνες. Στη διατροφή του ασθενούς δεν επιτρέπεται η παρουσία κεχρί, λάχανο, λουκάνικα και καπνιστό κρέας, μούρα και υποπροϊόντα. Κάτω από μια κατηγορηματική απαγόρευση καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας είναι η χρήση αλκοολούχων ποτών.

Διατροφή για χρόνια χωρίς πέψη χολοκυστίτιδα

Η χρόνια απολιθωμένη ή μη υπολογιστική χολοκυστίτιδα χαρακτηρίζεται από μια κατάσταση χρόνιας φλεγμονής στη χοληδόχο κύστη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από κινητικές διαταραχές της εκροής της χολής, χαρακτηριστικό της οποίας είναι ότι δεν οδηγούν στην εμφάνιση λίθων.

Μία από τις μεθόδους θεραπείας της χρόνιας χολοκυστίτιδας με πέτρες είναι η διατροφή. Έτσι, μια δίαιτα με χρόνια χολοκυστίτιδα με χολοκυστίτιδα προτείνει μια διατροφή που είναι συχνή, από 4 έως 6 φορές την ημέρα με κλασματικά γεύματα σε μικρές ποσότητες. Η συχνότητα και ο κατακερματισμός των τροφίμων είναι ένας παράγοντας που συμβάλλει στο γεγονός ότι η χοληδόχος κύστη εκκενώνεται τακτικά.

Η χρήση λιπαρών, τηγανισμένων και πικάντικων τροφίμων δεν συνιστάται, αλλά και αλκοολούχα ποτά όπως το κρασί και η μπύρα. Συνιστάται να μην καταναλώνετε ψητά αρτοσκευάσματα, καρύδια, κρόκους αυγών, κρύα πιάτα, ωμά λαχανικά και φρούτα.

Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα χωρίς πέτρες σε περίπτωση που η ασθένεια έχει περάσει στην οξεία φάση, προβλέπει τη χρήση φρεσκοπαρασκευασμένου τροφίμου μόνο με τη μορφή θερμότητας. Η κύρια μέθοδος μαγειρέματος πρέπει να είναι το μαγείρεμα ή μπορεί να είναι στον ατμό. Πιάτα από δημητριακά και λαχανικά επιπλέον μπορούν να ψηθούν στο φούρνο.

Διατροφή κατά την έξαρση της χρόνιας χολοκυστίτιδας

Η δίαιτα με επιδείνωση της χρόνιας χολοκυστίτιδας περιλαμβάνει συχνά και κλασματικά γεύματα μέχρι και 6 φορές την ημέρα. Το μαγείρεμα σε μια εποχή που η ασθένεια έχει γίνει οξύ απαιτεί μια πιο προσεκτική προσέγγιση αυτής της διαδικασίας. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι πολύ καλά πλυμένα και βρασμένα. Τα λαχανικά πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά ως πατάτες, κρέατα και ψάρια - μόνο πουρέ ή βραστό. Η ποσότητα αλατιού που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα πρέπει να μειωθεί σημαντικά.

Παρακάτω εξετάζουμε μία από τις επιλογές για ένα μενού ημέρας ασθενούς με οξεία χρόνια χολοκυστίτιδα.

Για το πρώτο πρωινό μπορείτε να φάτε χυλό με γάλα και πάστα τυροκομικών. Για το τσάι με ζάχαρη και λεμόνι, μπορείτε να πάρετε λίγο λευκό, παρθένο ψωμί με βούτυρο σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 5 γραμμάρια.

Το δεύτερο πρωινό περιλαμβάνει μήλα και ξηρά μπισκότα με ζωμό με ζάχαρη.

Για δείπνο, προσφέρεται παλιό άσπρο ψωμί αλεύρι, πολτοποιημένη πατάτα ή σούπα καρότου, βραστά ψάρια ή βρασμένα ζυμαρικά με σούπας κρέατος. Η αντικατάσταση των ζυμαρικών μπορεί να κάνει πατάτες. Επίσης για δείπνο - ζελέ, κομπόστα, χυμό ή ζελέ.

Μπορείτε να κάνετε στιγμιαία παξιμάδια από λευκό ψωμί με χυμό φρούτων ή ζωμό τριανταφυλλιάς.

Στο δείπνο, μπορείτε να φάτε μια πατρίδα ατμού ή πρωτεΐνη ομελέτα. Η εναλλακτική λύση είναι το soufflé τυρί cottage. Μετά από ένα γεύμα, προτείνεται να το πιείτε με άγριο δεντρολίβανο ή ζελέ μούρων.

Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι γάλα, κεφίρ ή γιαούρτι.

Όταν μια δίαιτα με επιδείνωση της χρόνιας χολοκυστίτιδας οδηγεί στο γεγονός ότι η ασθένεια θα υποχωρήσει από την οξεία της φάση μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε σταδιακά περισσότερα τρόφιμα στη διατροφή, πράγμα που βοηθά στην εξασφάλιση καλής διατροφής.

Διατροφή για χρόνια παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η χρησιμότητα του ψωμιού είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία - είναι πλούσια σε περιεχόμενο φυτικών πρωτεϊνών. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η μέγιστη χρησιμότητα διακρίνεται μόνο από παλιές ή ειδικά αποξηραμένες. Είναι σε θέση να αφομοιώσει καλύτερα, το οποίο αναφέρεται κυρίως στο ψωμί που ψήνεται από άσπρο αλεύρι..Στο ψωμί σίκαλης υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που βοηθά στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του εντέρου, συμπεριλαμβανομένων των διαδικασιών εκκένωσης της χοληδόχου κύστης. Αυτό εμποδίζει την εμφάνιση μόνιμης χολής.

Η δίαιτα για χρόνια παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα περιλαμβάνει την κατανάλωση ψωμιού σίκαλης και φρούτων και λαχανικών στην ωμή και βρασμένη μορφή. Οι σούπες λαχανικών συνιστώνται χωρίς περιορισμούς.

Όσον αφορά τα αυγά, εδώ είναι απαραίτητο να εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης τους. Το γεγονός είναι ότι τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη, η οποία είναι ένας από τους παράγοντες στο σχηματισμό των χολόλιθων και επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία του ήπατος. Ελλείψει παροξυσμού, επιτρέπεται να τρώμε ένα ολόκληρο αυγό με τον κρόκο μία φορά την ημέρα. Μπομπονιούνται πρωτεΐνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κρέατος, ψαριών, τυρί cottage ή σουφλέ λαχανικών, φρούτων και μούρων μούρων.

Η δίαιτα για χρόνια παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα περιλαμβάνει τη συμπερίληψη στη διατροφή ασθενών ψαριών μόνο σε νωπά, κατεψυγμένα ή διπλασιασμένα. Τα κατεψυγμένα ψάρια πρέπει πρώτα να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η παρατεταμένη διαβροχή στο νερό μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια πολλών θρεπτικών συστατικών από τα ψάρια. Για να βράσετε τα κομμάτια ψαριού πρέπει να τα γεμίσετε με βραστό νερό και σε περίπτωση που θέλετε να αφαιρέσετε τις εκχυλιστικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό, ο καλύτερος τρόπος είναι το μαγείρεμα για ένα ζευγάρι.

Μενού διατροφής για χρόνια χολοκυστίτιδα

Το μενού διατροφής για τη χρόνια χολοκυστίτιδα βασίζεται στις αρχές της δίαιτας αριθ. 5. Η διατροφή έχει μια πλήρη σύνθεση όλων των απαραίτητων σωματικών ουσιών. Η διατροφή των ασθενών με χρόνια δύναμη χολοκυστίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που διαφέρουν σε αφθονία της χοληστερόλης, η οποία είναι εγγενής στην κρόκους, πνεύμονα, εγκέφαλο, το συκώτι, τα νεφρά. Αποκλεισμένο σε χρόνια χολοκυστίτιδα είναι επίσης σούπες - είτε πρόκειται για κρέας, ψάρι ή μανιτάρια, κρέας, τα τουρσιά, κονσέρβες, αλλαντικά, τα φασόλια, το σπανάκι, ραπανάκια, ραπανάκια, τα πράσινα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το λαρδί, το κακάο και η σοκολάτα - τα οποία τα εκχυλίσματα είναι παρόντα. Συνιστάται να αποκλείσετε από το μενού του ασθενούς τα τηγανητά τρόφιμα και να συμπεριλάβετε στη σιτηρέσιο περισσότερα τρόφιμα που έχουν λιποτροπικό αποτέλεσμα. Αυτά περιλαμβάνουν: φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, άπαχο κρέας, ψάρι, φαγητό που εμποδίζει το σχηματισμό πλεονάσματος λίπους στο ήπαρ. Για να εξασφαλιστεί η καλύτερη ροή της χολής κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε περίπου 2 λίτρα υγρού.

Το μενού διατροφής για τη χρόνια χολοκυστίτιδα παρέχει συχνή (έως και 5 φορές όλη τη διάρκεια της ημέρας) και κλασματική πρόσληψη τροφής ότι δεν πρέπει να τεμαχιστεί, να ατμοποιηθεί ή να ψηθεί.

Για παράδειγμα, εξετάστε μία από τις πιθανές επιλογές μενού στο στάδιο της ανάκτησης.

Κατά τη διάρκεια του πρώτου πρωινού, σας προσκαλούν να φάτε βρασμένα ψάρια ή μούσκεμα ρέγγας με ένα πιάτο φαγητού χυλό φαγόπυρο ή βραστές πατάτες. Σε λευκό ή μαύρο ψωμί, μπορείτε να απλώσετε 5 γραμμάρια βούτυρο. Επιτρέπεται γλυκό τσάι με μια φέτα λεμονιού ή ένα φλιτζάνι αδύναμο φυσικό καφέ με γάλα.

Στο δεύτερο πρωινό - τυρί cottage με ξινή κρέμα, η οποία δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 10 γραμμάρια, ή το τυρί. Ως επιλογή - λίγο μη αιχμηρό τυρί. Ένα μήλο και ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.

Στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε τη χορτοφαγική σούπα λαχανικών, τα δεύτερα - καρότα και τα πράσινα μπιζέλια με ατμό ή με βραστό κρέας. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή φρούτων.

Σνακ μπισκότα ή κροτίδες από ένα ρολό ή ένα μακρύ καρβέλι, τσάι με ζάχαρη και λεμόνι συνιστώνται ως ένα απογευματινό σνακ.

Μπορείτε να πάρετε δείπνο με γεμιστό λάχανο γεμιστό με βραστό κρέας και ρύζι ή με κατσαρόλα από τυρί cottage με μουσκεμένα δαμάσκηνα. Τσάι με μέλι, μαρμελάδα ή ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.

Συνταγές διατροφής χρόνιας χοληκυστίτιδας

Προκειμένου να παρέχεται στο σώμα σωστή και πλήρης διατροφή κατά τη διάρκεια της ασθένειας, υπάρχουν διάφορες διαιτητικές συνταγές για τη χρόνια χολοκυστίτιδα. Εξετάστε μερικά από αυτά.

• Καρυκεύματα με λαχανικά

Για την παρασκευή τους, το κρέας βράζει μέχρι να μαλακώσει και να κοπεί σε κομμάτια. Κοπή καρότα σε κύβους, και διαλογή του κουνουπιδιού σε florets, τα λαχανικά βράζονται σε μια μικρή ποσότητα νερού, όπου προστίθεται το βούτυρο. Τα λαχανικά που ατμοποιούνται με αυτόν τον τρόπο συνδυάζονται με το κρέας και, αφού αλατιστούν, περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος, μετά από τον οποίο πρέπει να προσθέσετε αυγά και 5 γραμμάρια βούτυρο. Η προκύπτουσα μάζα αποξηραίνεται καλά, και από αυτό σχηματίζονται κολεξιόν, τα οποία τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα με λίπος. Κατόπιν αιτήματος γύρω από τα αποσυντίθεται κομμάτια βραστές πατάτες ή ζυμαρικά, όλα τα αλείφεται με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος αναμειγνύεται με το αλεύρι, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο.

Οι πλυμένες πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες και μαζί με τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται και ψιλοκομμένα, πασπαλίζονται σε βούτυρο ή ψεκάζονται σε μικρή ποσότητα νερού. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται σε φέτες, ροδισμένα στο βούτυρο. Οι πρώτες βραστές πατάτες τοποθετούνται σε βραστό νερό και μετά από 10 έως 15 λεπτά, πρέπει επίσης να στείλετε κρεμμύδια και καρότα και να φέρετε την σούπα σε ετοιμότητα.

Συνταγές για τη δίαιτα χρόνιας χολοκυστίτιδας περιλαμβάνουν επίσης την παρασκευή διαφόρων ζελέ. Ας δώσουμε ένα παράδειγμα πορτοκαλιού ζελέ.

Ο χυμός συμπιέζεται από τα αποφλοιωμένα πορτοκάλια. Η φλούδα (πορτοκαλί μέρος του δέρματος) πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Η ζελατίνη χύνεται με κρύο νερό σε αναλογία 1 έως 6-10, και μετά την διόγκωσή της για 30-40 λεπτά, η περίσσεια νερού αποστραγγίζεται μέσω της γάζας. Το ζεστό νερό με ζάχαρη που προστίθεται σε αυτό φέρεται σε βρασμό και το παρασκευασμένο δέρμα και η ζελατίνη τοποθετούνται στο σιρόπι που λαμβάνεται έτσι. Στη συνέχεια, αναδεύοντας συνεχώς, το σιρόπι φέρεται σε βρασμό και φιλτράρεται. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε χυμό πορτοκαλιού στο σιρόπι και να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, τα πάντα χύνεται σε μορφές που πρέπει να είναι στο κρύο - περίπου 8 βαθμούς Κελσίου για 1-2 ώρες.

Για να αφαιρέσετε το πήκτωμα από το καλούπι και τοποθετείται σε πιάτο πρέπει να το κρατήσει για 1-2 δευτερόλεπτα σε καυτό νερό και σκουπίζονται με μια πετσέτα που καλύπτουν πιάτο γυρίσει ανάποδα και ανακινήστε ελαφρά.

Τι μπορείτε να φάτε με τη χρόνια χολοκυστίτιδα;

Με τόσους πολλούς περιορισμούς στη διατροφή, δημιουργείται μια λογική ερώτηση και τι μπορείτε να φάτε με τη χρόνια χολοκυστίτιδα; Εάν σκάβετε βαθύτερα, αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από χρόνια χολοκυστίτιδα μπορούν να τρώνε πολλά υγιεινά και κυρίως νόστιμα πιάτα και προϊόντα. Για παράδειγμα, από προϊόντα αλευριού μπορείτε να τρώτε αποξηραμένα, όχι φρέσκα και σε καμία περίπτωση φρεσκοψημένο ψωμί, κατά προτίμηση από αλεύρι σίκαλης ή αλεύρι σίτου της δεύτερης κατηγορίας. Για να γίνει πιο ευχάριστη η χρήση του ψωμιού, μπορεί να στεγνώσει σε φρυγανιέρα και να καταναλωθεί με απλή ψύξη.

Μπορείτε επίσης να ψήνονται πίτες με κρέας, τα μήλα, τα ψάρια ή το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και όλα τα είδη των κατσαρόλες τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, σιμιγδάλι και τα ζυμαρικά ευλογία τώρα να βρείτε την πιο κατάλληλη συνταγή στο Internet είναι εύκολο. Από προϊόντα κρέατος μπορούν να καταναλωθούν φιλέτα βοδινού, μοσχαρίσιου, κοτόπουλου και γαλοπούλας. Ψάρια επιτρέπεται, υπάρχει ένας κρόκος μπακαλιάρο, πέρκα, σολομός, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος και πέρκα, αλλά τα ψάρια απλά να βράσει, στον ατμό ή στο φούρνο.

Σούπες συνιστώνται ζωμό λαχανικών, σούπα φρούτων, σούπα με αποβουτυρωμένο γάλα ή μπορς χωρίς φασόλια, κρέας, και όχι μαγειρεμένα σε ζωμό κρέατος. Μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι κλπ. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν ως ομελέτα πρωτεΐνης και σε ένα κομμάτι την ημέρα. Τα γλυκά μπορεί να είναι μαρμελάδα ή γλυκά που δεν περιέχουν σοκολάτα, λίπη ή κακάο, αλλά όχι περισσότερο από 60 γραμμάρια ζάχαρης ανά ημέρα. Από τα ποτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρα ή πράσινα όχι ισχυρά τσάι παρασκευασμένα, ποτά φρούτων, τσάι βοτάνων, χυμούς λαχανικών ή φρούτων και μούρων.

Τι δεν μπορεί να φάει με χρόνια χολοκυστίτιδα;

Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα είναι αρκετά ισορροπημένη και πλήρης, πρέπει να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να φάτε με χρόνια χολοκυστίτιδα.

Μία από τις πρώτες είναι η απαγόρευση της χρήσης αλευριού από λευκά αλεύρι, ζύμη ή ζύμη, φρέσκο ​​ή φρεσκοψημένο ψωμί, κέικ και γλυκά με κρέμα. Συνιστάται επίσης να μην καταναλώνετε λιπαρά κρέατα, όπως αρνί και χοιρινό κρέας, ψημένο κρέας και θηράματα (πάπια, χήνα). Επιπλέον, η χρόνια χολοκυστίτιδα πρέπει να αποκλειστεί από το αλλαντικό, το καπνιστό κρέας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα υποπροϊόντα. Αν σας αρέσει το χαβιάρι, τα αλατισμένα, καπνισμένα ή λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός chum, ο οξύρρυγχος, δυστυχώς, πρέπει να ξεχάσουμε τη γεύση αυτών των προϊόντων. Μετά από όλα, περιλαμβάνονται στον κατάλογο του τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με χρόνια χολοκυστίτιδα.

Επιπλέον, η ασθένεια της χρόνιας χολοκυστίτιδας περιλαμβάνει μια δίαιτα στην οποία δεν υπάρχουν λίπη, είτε φυτικής είτε ζωικής προέλευσης: λαρδί, μαργαρίνη, μουστάρδα. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για αυγά, τηγανισμένα ή βραστά. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το περιεχόμενο στη διατροφή των μανιταριών, των κρεμμυδιών, των λαχανικών τουρσί, του ραπανιού και του χρένου. Η χρόνια χολοκυστίτιδα σας κάνει να συμμετέχετε με μια τέτοια λιχουδιά όπως το παγωτό, καθώς και με αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά. Με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να εγκαταλείψουν το κακάο και τον μαύρο καφέ.

Να είστε προσεκτικοί, επιτρέπονται το ryazhenka και το λίπος (6%) γάλα, ξινή κρέμα, κρέμα, αλμυρό τυρί και τυρί cottage cheese.