Πουτίνα κρέατος

Αυτό το εξαιρετικό πιάτο έχει την κατάσταση ενός συμβόλου του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στην Αγγλία. Το Pudding έχει κερδίσει δημοτικότητα στον Καναδά, την Αυστραλία και την Αμερική. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή και χρειάζονται τα παρακάτω συστατικά: λίπος, κρέμα, ψίχουλα, αυγά, ψίχουλα ψωμιού, μπαχαρικά... Πουτίγκα - ένα πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί όταν πάσχει το στομάχι - είναι ελαφρύ και διατροφικό.

Πουτίγκα, από πού είσαι;

Το πουτίλι μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα.

Η αρχική ιστορία του πιάτου αξίζει την προσοχή των σεφ. Μεταφράστηκε από τα γαλλικά, σημαίνει "μικρό λουκάνικο" · στην αρχαιότητα, η πουτίγκα δεν ονομάζεται γλυκά, αλλά πιάτα με βάση το κρέας. Διάφορες εκδόσεις κατανέμονται σχετικά με την προέλευση της πουτίγκας, σύμφωνα με την πρώτη, αρχικά πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένη σε ζωμό βοείου κρέατος. Μετά την προσθήκη του μελιού, τα ψωμιά, τα δαμάσκηνα και το μέλι. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό, αυτή η συνταγή ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής τον 16ο αιώνα.

Μια άλλη εκδοχή προέλευσης υποδηλώνει ότι αυτή η συνταγή είναι κενή, τα οποία συνιστώνται να αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος. Εκτός από τα κύρια συστατικά, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, οι μάγειροι προσέφεραν διάφορα μπαχαρικά και κάποια ζάχαρη. Αυτή η συνταγή ήταν σύμφωνη με τις ιδέες των Βρετανών για την τέλεια γεύση, η δημοτικότητά της εξαπλώθηκε με μοναδική ταχύτητα, το πιάτο με κρέας γρήγορα έγινε το κύριο χαρακτηριστικό του εορταστικού πίνακα. Με την πάροδο του χρόνου, το δαμάσκηνο αποκλείστηκε από τη συνταγή.

Το σύμβολο του Χριστουγεννιάτικου τραπέζι - πουτίγκα - περιλαμβάνει 16 συστατικά, το πρώτο τέτοιο πιάτο παρουσιάστηκε στο δικαστήριο George V.

Ως αποτέλεσμα των ατελείωτων πειραμάτων των ειδικών μαγειρικής, τα γλυκά χρησιμοποιήθηκαν ως συστατικά της πουτίγκας: ζάχαρη, φρούτα, μελάσα, αλεύρι και λίπη. Για μια στιγμή, πολλοί έχουν ξεχάσει ότι η πουτίγκα είναι ένα πιάτο κρέατος. Το γλυκό λεπτό πιάτο κατέκτησε πολλές γενιές, το καθένα προσπαθώντας να κάνει κάτι καινούργιο για να δώσει μια πικάντικη γεύση.

Κρέμα κρεάτων σε μια βραδεία κουζίνα

Οι σύγχρονοι μάγειροι έχουν κάνει προσαρμογές στη συνταγή, με σκοπό να παράσχουν τη δυνατότητα προετοιμασίας γκουρμέ πιάτων χρησιμοποιώντας σύγχρονες οικιακές συσκευές, για παράδειγμα, ένα πολυάριθμο.
Συστατικά:

• γάλα - 1/2 οσ.
• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• λευκή φραντζόλα - 100 γρ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• μερικά φρέσκα άνθη.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Ακόμα και ένας επίδοξος μάγειρας θα είναι σε θέση να κυριαρχήσει τη συνταγή για το μαγείρεμα πουτίγκα κρέατος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε προσεκτικά το φλοιό από το ψωμί, να το απορροφήσετε στο γάλα.
2. Μετακινήστε το ψωμί με κρεμμύδια και κρέας, προσθέστε στο γεύμα το υπόλοιπο γάλα, το πιπέρι και το αλάτι.
3. Ξεχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, ανακατεύετε με κιμά, με πρωτεΐνες που πρέπει να βάλετε προσεκτικά σε ισχυρό αφρό, για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλάτι στη ψυχρή μάζα.
4. Αφρός ένα κουτάλι, προσθέστε στο παραγέμισμα, ανακατέψτε απαλά.
5. Προκατασκευάστε τη φόρμα προσεκτικά με λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα κιμά.
6. Αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αρκετή ποσότητα νερού. Κατά μέσο όρο, 3 φλιτζάνια, χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά.
7. Μετά το μαγείρεμα, η πουτίγκα πρέπει να αφήνεται να κρυώσει εντελώς, αφαιρείται από το καλούπι, πρέπει να σερβίρεται με χόρτα και ξινή κρέμα.

Εορταστική κρέμα κρέατος

Χριστουγεννιάτικο κρέας

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
• γάλα - 2/3.
• κιμά χοιρινού κρέατος - 1 κιλό.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• φιστίκια - 100 g.
• μπέικον - 300 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• φυτικό έλαιο - για λίπανση.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Προσθέτουμε τα αυγά, το σκόρδο, το φιστίκι και τα ψιλοκομμένα χόρτα με το καλά τυλιγμένο κιμά. Το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να είναι σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις.
2. Προσθέστε γάλα και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε το λάδι και απλώστε το μείγμα σε λεπτές φέτες μπέικον, οι οποίες πρέπει να κρεμαστούν πάνω από την άκρη της φόρμας.
3. Το πρώτο στρώμα του κιμά καλύπτεται με πλάκες φιλέτου κοτόπουλου, κιμά ξανά.
4. Οι πλάκες μπέικον χρησιμοποιούνται για να καλύψουν το πουτίγκα, η βέλτιστη θερμοκρασία μαγειρέματος είναι 200 ​​μοίρες, για μία ώρα.
5. Η αφαίρεση από τη φόρμα μπορεί να είναι μόνο μετά από πλήρη ψύξη, η πραγματική γεύση μπορεί να εκτιμηθεί την επόμενη μέρα, να έχουν υπομονή.
6. Για όσους αγαπούν την αρχική και απλή συνταγή, θα πρέπει να εκτιμήσετε τα καρότα και τις γαλακτικές γάτες.

Πουτίγκα κρέατος με ατμό

• βόειο κρέας - 400 γρ
• Γάλα - 200 ml (1η θέση)
• -1pcs αυγά
• βούτυρο - 30 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας)
• αλάτι στη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Προσεκτικά καθαρίστε το κρέας από τους τένοντες και το λίπος.
2. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε και να πηδήσετε δύο φορές μέσα από ένα μηχανή για το κρέας, ιδανικά συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια λεπτή σχάρα. διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
3. Οι σκίουροι πρέπει να κτυπηθούν για να σχηματίσουν ισχυρό αφρό.
4. Στη μάζα του κρέατος προσθέστε κρόκους, αλάτι, γάλα.
5. Προσθέστε απαλά τις κτυπημένες πρωτεΐνες σε μικρές μερίδες.
6. Η μάζα θα πρέπει να αποκτήσει μια παχύρευστη συνοχή.
7. Για τη λίπανση του δοχείου του διπλού λέβητα χρησιμοποιήστε βούτυρο
8. Βάλτε τη μάζα του κρέατος σε ομοιόμορφο στρώμα σε δοχείο διπλού ατμού, ρίξτε δύο ποτήρια νερό μέσα στο κατσαρόλα mulvarka.
9. Ορίστε την κατάλληλη λειτουργία.

"Ατμός", χρόνος - 25 λεπτά

Κρέμα κρεάτων για τον πίνακα διατροφής

Πουτίνα κρέατος στον φούρνο

• Γάλα 500 γρ.
• Μαϊντανός και βασιλικός 5 banter.
• Σκόρδο 2 δόντι.
• Αυγό 3 τεμ.
• Βούτυρο 50 γρ.
• Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας.
• Βολβός 1 τεμ.
• Πλάκες ψωμιού.
• Αλάτι, πιπέρι μίγμα 1 μάρκες.

Μαγειρική

1. Ο φούρνος θα πρέπει να προθερμανθεί στους 180 ° C, η φόρμα θα πρέπει να είναι προσεκτικά λαδωμένη, οι επαγγελματίες μαγειρέτες συνιστούν να προτιμούν τις μορφές σιλικόνης, πασπαλίζουμε τη βάση με ψίχουλα.
2. Κρεμμύδι λεπτή λειτουργία, ζυμώνουμε σε μια διαφανή κατάσταση.
3. Παράλληλα, ψιλοκόψτε το σκόρδο, τα βότανα.
4. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες που χρειάζονται ψύξη, για να εξασφαλίσετε τη δυνατότητα απόκτησης ισχυρού αφρού.
5. Το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας του αρχικού πιάτου προβλέπει την πλήρη ανάμειξη όλων των συστατικών εκτός από τα χόρτα, το σκόρδο και τις πρωτεΐνες.
6. Μετά την ομοιόμορφη κατανομή του κιμά σε μορφή, βγάλτε τα κομμάτια του βουτύρου., πασπαλίζουμε με ψωμί, ψήνουμε για 50 λεπτά.
7. Σερβίρετε το πιάτο θα πρέπει να είναι ζεστό, ως προσθήκη, μπορείτε να σερβίρετε λετσό ή σάλτσα λαχανικών.

Το κύριο εμπόδιο που οφείλεται στο γεγονός ότι πολλοί εγκαταλείπουν την ιδέα να μαγειρεύουν το πουτίγκα κρέατος είναι μια παρανόηση σχετικά με την πολυπλοκότητα. Αρκεί να γνωρίσετε τη συνταγή για να βεβαιωθείτε ότι το αντίθετο. Μπορείτε να κάνετε την οικογένειά σας ευχαριστημένη με αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο τόσο στις αργίες όσο και στις καθημερινές. Σίγουρα πειραματιστείτε με τη δημιουργία νέων πρωτότυπων πιάτων, οι προσπάθειές σας θα εκτιμηθούν από το σπίτι και τους επισκέπτες. Το πουτίκι είναι ιδανικό, οι προσπάθειές σας δεν μπορούν να περάσουν απαρατήρητες, και το στομάχι σας θα σας πει "ευχαριστώ".

Χριστούγεννα συνταγή βίντεο πουτίγκα - σημείωση για οικοδέσποινα:

Παρατήρησα ένα λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter για να μας πείτε.

Πουτίνα κρέατος

Η πουτίγκα κρέατος είναι ένα ελαφρύ πιάτο από βραστό κρέας, συνήθως με την προσθήκη ψωμιού, αυγών και γάλακτος. Αρχικά, εμφανίστηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου απολάμβανε μεγάλη δημοτικότητα. Δεδομένου ότι η παραγωγή του απαιτούσε λιγότερο κρέας από ό, τι για άλλα πιάτα, και διάρκεσε περισσότερο.

Πολλοί μαγειρευμένοι ιστορικοί πιστεύουν ότι οι κρέπες κρεάτων έχουν γίνει το πρωτότυπο του διάσημου γαλλικού πατέ. Οι γαιοκτήμονες δανείστηκαν μια συνταγή πουτίγκας, αλλά επειδή δεν ήταν εξοικειωμένοι με τη φρέσκια κουζίνα, γρήγορα διαφοροποίησαν τη σύνθεση τους με σπάνια μπαχαρικά και ροδαρισμένα λαχανικά.

Οι πουτίγκες κρέατος παρασκευάζονται από όλα τα είδη κρέατος και πουλερικών, καθώς και από παραπροϊόντα, ψάρια και θαλασσινά. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα λίπος σε αυτά, έχουν μια εξαιρετικά απαλή και λεπτή υφή, και γι 'αυτό στη ρωσική κουζίνα έχουν γίνει κοινές ως επί το πλείστον ως παιδικά και διαιτητικά γεύματα.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κρεατόπιτα, που περιγράφεται στις παρακάτω συνταγές.

Βούτυρο κρέατος πουτίγκα

Απαλή πιάτο που μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού των παιδιών με χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Εάν το πιάτο μαγειρεύεται καθόλου, τότε το κρέας μπορεί να βράσει με οποιαδήποτε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

Φιλέτα βοδινού - 300 γρ

1. Βράζετε το κρέας με τα μπαχαρικά σε ένα κομμάτι. Περιστρέψτε τον μύλο κρέατος μέσα από την λεπτή σχάρα αρκετές φορές ή απλά το αλέθετε σε τεμάχια σε ένα μπλέντερ έως ότου αποκτήσετε μια λεπτή ομοιογενή μάζα.
2. Βάλτε το ψωμί στο γάλα και πιέστε απαλά.
3. Ανακατέψτε το πουρέ κρέατος με ψωμί και κρόκο. Χτυπήστε παγωμένη πρωτεΐνη με αλάτι.
4. Συνδυάστε προσεκτικά τα δύο μέρη και, εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε ελαφρά το υπόλοιπο γάλα για να αποκτήσετε μια παχύ αλλά υγρή μάζα.
5. Λιπάνετε τη μορφή με λάδι, τοποθετήστε το μείγμα κρέατος σε αυτό. Λιπάνετε επίσης την επιφάνειά του.
6. Ψήστε για 15-20 λεπτά σε 200 μοίρες.
7. Σερβίρετε χωριστά ή με πλάκα.

Χοιρινό και κρεατόπιτα

Έντονη πουτίγκα από χοιρινό με χαμηλά λιπαρά και εγκεφάλους. Οι απαλοί εγκέφαλοι προσθέτουν διατροφή και "κρεμώδη" στο πιάτο.

1. Κόψτε το μυαλό σε μικρά κομμάτια και απολαύστε μερικά νερά. Ξεκολλήστε τις ταινίες και ζήσατε. Βράζετε σε αλατισμένο νερό με ξίδι μηλίτη μήλου για 20-30 λεπτά.
2. Το χοιρινό μαγειρεύεται ξεχωριστά για μια ώρα, αφαιρώντας τον αφρό. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
3. Αλέστε το χοιρινό σε μπλέντερ με εγκεφάλους. Θα πρέπει να κάνει μια λαμπερή μάζα μάζας. Εάν είναι ακόμα ζεστό, τότε δροσερό.
4. Σεζόν κουτάλι με βούτυρο, κρόκους, μοσχοκάρυδο, πιπέρι, αλάτι.
5. Οι σκίουροι κρυώνουν πάρα πολύ και τα βάζουν σε πολύ πυκνό αφρό. Συνδέστε τα προσεκτικά με το χύμα.
6. Λιπάνετε τα καλούπια ψησίματος με λάδι και πασπαλίστε γενναιόδωρα με ψωμιά.
7. Βάλτε τη μάζα πουτίγκας.
8. Κορυφή με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ψωμί.
9. Ψήστε για 30-40 λεπτά σε 190-200 μοίρες.

Κοτόπουλο και καρότο κρεμμυδιού

Απίστευτα απαλό και τρυφερό πατέ με μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Το κρέας είναι επιθυμητό για να πάρει και το σκοτάδι και το φως. Δηλαδή, σε ίσες αναλογίες φιλέτου από το στήθος και το κρέας από τους μηρούς.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• Αζυμωτό άσπρο ψωμί - 200 γρ.
• Καρότα - 1-2 τεμ.
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Βούτυρο - 100-150 g.
• Κρέμα - 100 ml.
• Κοτόπουλο αυγό - 6 τεμ.
• Μοσχοκάρυδο

1. Βράζετε τα καρότα, ψύχετε και φτιάχνετε σχάρες στο μικρότερο προφίλ τριψίματος.
2. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το αλέθουμε σε ένα πουρέ σε μπλέντερ. Ανακατεύουμε με μαλακό βούτυρο, τριμμένα καρότα, κρόκους και μπαχαρικά.
3. Βάλτε το ψωμί στην κρέμα και προσθέστε το στο κρέας.
4. Οι σκίουροι κρυώνουν πολύ καλά και χτυπάνε στον αφρό. Ανακατεύουμε μερίδες με τη μάζα πουτίγκας.
5. Λιπάνετε τις φόρμες με λάδι, είναι καλό να πασπαλίζετε το κάτω μέρος και τους τοίχους με λευκά ψίχουλα.
6. Γεμίστε με πουτίγκα και ψήστε σε 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Πουτίνα κρέατος

Πουτίνα κρέατος

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 400 γρ
• Γάλα - 200 ml (1η θέση)
• -1pcs αυγά
• βούτυρο - 30 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας)
• αλάτι στη γεύση

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κρέας που έχει καθαριστεί από λίπος, τένοντες. Βράζουμε το κρέας και πηδάμε δύο φορές μέσα από ένα μύλο για το κρέας με μια λεπτή σχάρα.
2. Αυγά Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Οι σκίουροι μαστίζονται με ένα μπλέντερ σε ισχυρό αφρό.
3. Προσθέστε τους κρόκους, το γάλα και το αλάτι στο βόειο κρέας. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε προσεκτικά τις κτυπημένες πρωτεΐνες. Η μάζα πρέπει να είναι ελαστική, σαν πάστα.
4. Λιπάνετε τη μορφή με βούτυρο, απλώστε τη μάζα του κρέατος, μαγειρέψτε για ζευγάρι ή σε λουτρό νερού για 20-25 λεπτά.
5. Σερβίρουμε στο τραπέζι το πουλόβερ με ατμό, για παράδειγμα με τηγανιτά πατάτα ή καρότο, με βραστό ρύζι, βραστά λαχανικά ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Μαγειρική σε μια βραδεία κουζίνα -

Πουτίγκα κρέατος με ατμό

Συστατικά:

• βόειο κρέας - 400 γρ
• Γάλα - 200 ml (1η θέση)
• -1pcs αυγά
• βούτυρο - 30 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας)
• αλάτι στη γεύση

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Κρέας που έχει καθαριστεί από λίπος, τένοντες. Βράζουμε το κρέας και πηδάμε δύο φορές μέσα από ένα μύλο για το κρέας με μια λεπτή σχάρα.
2. Αυγά Διαχωρίστε τα λευκά από τον κρόκο. Οι σκίουροι μαστίζονται με μπλέντερ.
3. Προσθέστε τους κρόκους, το γάλα και το αλάτι στο βόειο κρέας. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε προσεκτικά τις κτυπημένες πρωτεΐνες. Η μάζα πρέπει να είναι ελαστική, σαν πάστα.
4. Λιπάνετε το δοχείο ατμού με βούτυρο.
5. Επεκτείνουμε τη μάζα του κρέατος σε ένα δοχείο-διπλό λέβητα, και σε ένα τηγάνι μιας βραδείας κουζίνας ρίχνουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό.
6. Βάζουμε το δοχείο ατμού σε μια κατσαρόλα.
7. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία multicooker:

• "Ατμός",
• ώρα - 25 λεπτά

Σερβίρουμε στο τραπέζι το πουλόβερ με ατμό, για παράδειγμα με τηγανιτά πατάτα ή καρότο, με βραστό ρύζι, βραστά λαχανικά ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε 100 γραμμάρια ενός πιάτου:

• Πρωτεΐνη - 30,45 g
• Λίπος -23,65 g
• Υδατάνθρακες - 1,05 g
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• Β2 -0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Rosehip

Πιάτα Κρέατος

Τι άλλο να διαβάσετε;

Διάβασα ένα σχόλιο σχετικά με το πάγκρεας και πώς συμπεριφέρεται κατά την πέψη τροφής κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Ευχαριστώ πολύ.

Ευχαριστώ που σχολιάσατε το πάγκρεας μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. καθώς και το γεγονός ότι η διατροφή πρέπει να διατηρείται συνεχώς.

Μαρία, το πάγκρεας παράγει ένα αλκαλικό παγκρεατικό χυμό, που περιέχει ένζυμα - λιπάση, αμυλάση και πρωτεάση, εξαιτίας των οποίων διασπάται πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες που περιέχονται στα τρόφιμα. Η παγκρεατική λιπάση, μαζί με χολικά οξέα, διασπά το λίπος.
Ο σχηματισμός της χολής συμβαίνει συνεχώς στο συκώτι, ανεξάρτητα από το εάν τρώμε ή όχι. Όμως, η πρόσληψη τροφής αυξάνει την έκκριση της χολής. Η παραγόμενη χολή εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη. Ο κοινός σφιγκτήρας των χοληφόρων αγωγών είναι κλειστός. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, η χοληδόχος κύστη συρρικνώνεται και ο κοινός σφιγκτήρας των χοληφόρων αλατιών χαλαρώνει. Ως αποτέλεσμα, η χολή εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο.
Μετά τη χολοκυστοεκτομή (απομάκρυνση της χοληδόχου κύστης), το ήπαρ συνεχίζει να παράγει συνεχώς χολή. Η χολή δεν έχει να συγκεντρώσει και να συσσωρευτεί για να εξασφαλίσει την πέψη μιας μεγάλης ποσότητας τροφής. Η χολή είναι συνεχώς "στάγδην" εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο απαιτεί ένα κλασματικό γεύμα, σε μικρές μερίδες. Η διατροφική διατροφή μετά τη χολοκυστοεκτομή είναι επιτακτική. Σε περίπτωση παραβίασης των απαιτήσεων διατροφής, αναπτύσσεται φλεγμονή του παγκρέατος.

Ευχαριστώ Natalya, όλες οι πρακτικές συμβουλές, συνταγές είναι πολύτιμες για μένα, ένας αρχάριος στη ζούγκλα. Μου άρεσε το σουφλέ κρέατος για να αυξήσω την αιμοσφαιρίνη μου μετά από έξαρση και δίαιτα 5p. Αλλά εδώ αναφέρεται Fe 0g....; Συμβουλέψτε παρακαλώ.
Σας ευχαριστώ, τον ομώνυμο σας Νατάσα

Πουτίνα κρέατος

Για να μαγειρέψετε το πουτίγκα με κρέας, το αλεσμένο βόειο κρέας με μια μικρή ποσότητα ψωμιού εμποτισμένο στο γάλα και τα αυγά ψήνονται στο φούρνο. Το χυμώδες πουτίλι κρέατος σερβίρεται με ένα πιάτο ως το κύριο ζεστό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε το πουτίγκα κρέατος:

Κόψτε το κρέας, παραλείψτε το δύο φορές μέσα από ένα μηχανή για το κρέας (για δεύτερη φορά - μαζί με το ξεφτισμένο ψωμί, που έχει προηγουμένως εμποτιστεί με ζεστό γάλα). Αλέστε το βούτυρο με 1 αυγό και ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με το κρέας, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ρίξτε τα λευκά του εναπομείναντος αυγού σε ένα πολυτελή αφρό.

Βάζετε την προκύπτουσα μάζα σε βαθιά μορφή, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με ψωμιά. Βάλτε το πουτίγκα κρέατος στο φούρνο για 1 ώρα.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα χόρτα με το κρεμμυδάκι και προσθέτετε λαχανικά γαρνιτούρα.

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών του δικτυακού τόπου www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσμοι και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Πουτίνα κρέατος

Ορεκτικά, ζουμερά, ικανοποιητικά. Πολύ νόστιμη πουτίγκα, η οικογένειά μου το αγαπάει πολύ. Έψαξα στον ιστότοπο, δεν το βρήκα, έτσι το έβαλα έξω) Εύκολη προετοιμασία.

Συστατικά για "Κρέμα κρεάτων":

• Φιλέτο κοτόπουλου (άπαχο μοσχάρι) - 100 γραμ
• Ψωμί (ψιλοκομμένο ψωμί, χωρίς κρούστα) - 1 τεμ
• Γάλα - 1/2 στοίβα
• Ψωμί ψωμιού / Ψωμί - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι (πρέζα)
• Φυτικό λάδι (για λίπανση)
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ

Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά

Μερίδες: 4

Συνταγή "Pudding κρέατος":

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, καλά, είχα ένα φιλέτο κοτόπουλου.

Τυλίγουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέσα από ένα μύλο για το κρέας, μαζί με μια φέτα ψωμί, εμποτισμένο στο γάλα (το γάλα πρέπει να παραμείνει). Ανακατέψτε. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, αναμείξτε, θα πρέπει να κάνετε ένα υγρό κακά.

Το αυγό χωρίζεται σε λευκό και κρόκο. Προσθέτουμε τον κρόκο στο χυλό και το ανακατεύουμε.

Το πρωτεϊνικό μαστίγιο σε λευκό αφρό και προσθέστε στη μάζα, ανακατεύουμε.

Θα μαγειρέψουμε το πουτίγκα στο ατμόλουτρο. Για αυτό χρειαζόμαστε 2 γλάστρες. Κάποιος πρέπει να σταθεί πάνω από τον άλλο.

Αυτός ο δίσκος, ο οποίος θα είναι στην κορυφή, έχει σχεδιαστεί μόνο για τις μάζες. Λιπάνετε αυτό το τηγάνι με λάδι και πασπαλίζουμε με ψωμιά, στη συνέχεια, τοποθετήστε το κουκούλι μας, dub.

Πάνω από τη μάζα τοποθετούμε ένα λαδωμένο κύκλο χαρτιού (περγαμηνή) και καλύπτουμε με τηγάνι.

Γεμίστε το δεύτερο τηγάνι (αυτό που είναι μεγαλύτερο) με μισό βραστό νερό, έτσι ώστε το τηγάνι που βρίσκεται πάνω του να μην αγγίζει το νερό.

Τοποθετήστε το δοχείο στην κατσαρόλα.

Τοποθετήστε το στο φούρνο και μαγειρέψτε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Πώς θα μαγειρεύει η πουτίγκα, ξεχωρίστε τα τηγάνια, αφαιρέστε το χαρτί από την πουτίγκα, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 3-4 λεπτά.

Η πουτίγκα θα κρυώσει ελαφρώς, θα απομακρυνθεί από τους τοίχους και θα είναι ευκολότερο να την γυρίσετε σε ένα πιάτο. Γυρίστε και διακοσμήστε με πράσινα.

Η πουτίγκα κρέατος σερβίρεται καλύτερα με πολτοποιημένες πατάτες.

Εγγραφείτε στην ομάδα του Cook στο Contact και λάβετε 10 νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος στην ομάδα μας στην Odnoklassniki και λαμβάνετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με φίλους:

Άλλες επιλογές συνταγής

Το ψωμί μας

• 10
• 92
• 12617

Πουτίνα κρέατος

• 55
• 80
• 16866

Κρεοπωλείο κρεατοπαραγωγής

• 52
• 75
• 9851

Παρόμοιες συνταγές

Κότες κοτόπουλου με εστραγκόν

• 34
• 35
• 1539

Κουλουράκια από κουνουπίδια

• 159
• 1541
• 165741

Cupcakes "Κοτόπουλο"

• 17
• 125
• 2768

Κοτόπουλο ζυμωμένος με σάλτσα κρέμας

• 32
• 94
• 9039

Μεξικάνικες κολοκύθες κοτόπουλου

• 25
• 97
• 9272

Lazy ζυμαρικά από ζυμαρικά

• 69
• 516
• 160022

Μαροκινές μπάλες κρέατος

• 165
• 354
• 17665

Πιπέρι γεμιστό με μελιτζάνες και κοτόπουλο

• 45
• 86
• 1110

Δίαιτα κοτόπουλου

• 58
• 938
• 6303

Δοκιμάστε το μαγείρεμα

Κινέζικη σαλάτα αγγουριού και καλαμάρι

• 53
• 955
• 12006

Σουηδικό κέικ σάντουιτς

• 118
• 1264
• 48716

Παγωμένο Αλάσκα Παγωτό

• 81
• 154
• 24264

Σχόλια και σχόλια

22 Απριλίου 2011 a-lesa #

25 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

17 Απριλίου 2011 Oleska2112 #

17 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

17 Απριλίου 2011 Oleska2112 #

17 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

17 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

17 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

9 Απριλίου 2011 IRINA BUTENKO #

9 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Berry Malina #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 lenkotova #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Lyanda #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Katatsuburi #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Elena1206 #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Eva Grimm #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 nattyl #

9 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 tma75 #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Νατάσα Λούτσο

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 tanyata #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 nattyl #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 Yaloris #

8 Απριλίου 2011 Geltruda #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

8 Απριλίου 2011 nelly - 69 #

8 Απριλίου 2011 Anya Yakovenko # (συντάκτης της συνταγής)

Αφήστε ένα σχόλιο ή μια κριτική συνταγή

Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να καταχωρίσετε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης, χρησιμοποιώντας το λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με κάτι σε ένα νέο σχέδιο - γράψτε τα σχόλιά σας για να το διορθώσουμε.

Είσοδος χωρίς εγγραφή

Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον ιστότοπο.
με το όνομά σας.

Πουτίνα κρέατος

Το πουτίγκα δεν είναι μόνο γλυκό, αλλά και με όλα τα είδη λαχανικών και κρεάτων. Σας προτείνω να μαγειρεύετε πουτίγκα με κοτόπουλο και κρεμμύδια. Ιδανικό για απογευματινό τσάι ή ελαφρύ δείπνο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• Κοτόπουλο φιλέτο 500 γραμμάρια
• Αυγά 3 τεμάχια
• Κρεμμύδι 1 τεμάχιο
• Βούτυρο 10 γραμμάρια
• Μπάρμπεκιου Για γεύση
• Αλάτι Για γεύση

Βήμα 1

Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 3

Χτυπάτε τα ασπράδια αυγού με ένα τσίμπημα αλατιού μέχρι ανθεκτικές κορυφές.

Βήμα 4

Χτυπήστε το γέμισμα, τους κρόκους, το αλάτι και τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε σε μπλέντερ μέχρι να μαλακώσετε.

Βήμα 5

Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα λευκά χτυπημένα, ανακατέψτε ελαφρά.

Βήμα 6

Πασπαλίστε το κατώτατο σημείο του ταψιού με τα ψιλοκομμένα ψωμάκια, το τοποθετήστε με την προετοιμασμένη μάζα. Βάλτε μερικά κομμάτια βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 220 μοίρες. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες και μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά.

Συνταγές

Cooked Pudding Αγαπημένα

• Συγγραφέας Ekaterina Dubovitskaya
• μέγεθος γραμματοσειράς μείωση γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
• Εκτύπωση
• Αλ. ταχυδρομείο

Η πουτίγκα κρέατος είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό, διατροφικό πιάτο. Αποδεικνύεται μαλακό και απαλό, απλώς λιώνει στο στόμα σας!

Συστατικά

• 200 γραμμάρια βρασμένο κρέας (οποιοδήποτε, αυτή τη φορά έχω κοτόπουλο)
• 60-80 g ξηρού ψωμιού
• 2 αυγά
• γάλα
• αλάτι
• βούτυρο
• ψωμιά

Μέθοδος μαγειρέματος

Κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και αλέθεται σε μπλέντερ.
Απολαύστε ένα φλιτζάνι γάλα.
Πιέστε λίγο και βάλτε μπλέντερ.
Προσθέστε τους κρόκους αυγών.
Αλέστε καλά όλα μαζί.
Αραιώστε την προκύπτουσα μάζα με το γάλα μέχρις ότου παχύνετε το αλάτι.
Χτυπάτε τα λευκά σε ένα δροσερό αφρό, προσθέστε στη μάζα του κρέατος και προσεκτικά, από κάτω προς τα πάνω, ανακατέψτε.
Σκουπίστε τα καλούπια πάρα πολύ, ψεκάστε με ψωμί και γεμίστε με την προκύπτουσα μάζα.
Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα ταψί ή ένα μεγάλο ταψί, ρίξτε το ζεστό νερό (2/3 του ύψους των καλουπιών) και τοποθετήστε προσεκτικά σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
Μαγειρέψτε 40-50 λεπτά.

Κρέμα κρεάτων - μια συνταγή με μια φωτογραφία για το πώς να μαγειρεύει ένα πιάτο ατμού

Περιγραφή

Σήμερα θα μαγειρέψουμε κρέμα κρέατος χρησιμοποιώντας μια περιγραφική και πολύχρωμη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Κάθε στάδιο αυτής της συνταγής θα σας πει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό αριστούργημα στο σπίτι - τακτοποιημένη ζύμη και κρεμμύδια κρέατος με σάλτσα. Θα προετοιμάσουμε την πλήρωση των νεφρών και του βοδινού, προ-τηγανίζουμε αυτά τα υλικά με τα λαχανικά. Μετά την προετοιμασία της γέμισης, θα προσθέσουμε το μείγμα κρέατος σε καθαρά καλούπια, καλυμμένα με πυκνή ελαστική ζύμη.

Το πουτίκι θα μαγειρέψουμε στο σπίτι, έτσι ώστε να έχουμε τη δυνατότητα να το μαγειρέψουμε σε διάφορα στάδια. Πρώτα απ 'όλα, θα βράσουμε σφραγισμένα καλάθια ζύμης για ένα ζευγάρι και στη συνέχεια θα τα τηγανίσουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι. Και μετά από αυτό το στάδιο θα μαγειρέψουμε τις χυμώδεις κρέπες στη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Πολύ τακτοποιημένα καλάθια και τα καλάθια, τα οποία καταλήγουμε, θα εξυπηρετήσουμε μαζί με τη σάλτσα στην οποία ετοιμάστηκαν.

Ας ξεκινήσουμε να δημιουργούμε νόστιμη κρέμα κρεάτων σε σάλτσα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!

Συστατικά

• 
  Βόειο κρέας
  (200 g)
• 
  Ακατέργαστο βόειο λίπος
  (150 g)
• 
  Νεφροί βοοειδών
  (200 g)
• 
  Αλεύρι σίτου
  (300 g)
• 
  Αλάτι τροφίμων
  (10 g)
• 
  Το σκόρδο
  (2 σκελίδες)
• 
  Κρεμμύδι κρεμμυδιού
  (1 τεμ.)
• 
  Δεντρολίβανο
  (1 κλώσμα)
• 
  Μπύρα
  (80 ml)
• 
  Σκούρη μπύρα
  (100 ml για τη σάλτσα)
• 
  Σάλτσα μισής σίκαλης
  (1 κουταλιά της σούπας Για τη γέμιση και 100 ml για τη σάλτσα)
• 
  Νερό
  (150 ml για τη γέμιση και 100 ml για τη σάλτσα)
• 
  Φυτικά έλαια
  (για το τηγάνισμα)
• 
  Μπρόκολο
  (σύμφωνα με το wux)
• 
  Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
  (για γεύση)

Βήματα μαγειρέματος

Βράζετε τα νεφρά σε αλατισμένο νερό για περίπου 60 λεπτά εκ των προτέρων. Το βόειο κρέας πρέπει να λιώσει και στη συνέχεια να αναμιχθεί με αλεύρι σίτου κοσκινισμένο. Μετά από αυτό θα πρέπει να προσθέσετε σε αυτά τα συστατικά μια συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού. Ζυμώνετε σχολαστικά τη σκληρή και πυκνή ζύμη, αφήστε την να εγχυθεί για 30 λεπτά κοντά σε μια θερμή εστία. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, ζυμώνουμε και πάλι τη ζύμη σε 6-8 ίσα μέρη. Ρολλάμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό στρογγυλό στρώμα και επίσης βγάζουμε 6-8 καπάκια από υπολείμματα ζύμης. Τα καλούπια στα οποία θα ψήσουμε τα πουτίγκα καλύπτονται με φιλμ προσκόλλησης. Διαδώσαμε την τυλιγμένη ζύμη στη φόρμα όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Κατά τη διάρκεια της ζύμης, είναι δυνατόν να έχουμε χρόνο για την προετοιμασία της γέμισης. Βράζουν μπουμπούκια κομμένα σε μικρά κομμάτια, με τον ίδιο τρόπο κόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο βόειο κρέας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, κόβουμε το κρεμμύδι πολύ λεπτά και τηγανίζουμε μέχρις ότου είναι απαλό και διαφανές. Μετά από 1-2 λεπτά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σκόρδα σκόρδο στο τηγάνι στο κρεμμύδι. Βάλτε το βόειο κρέας και τα νεφρά στο τηγάνι, τα τηγανίζετε από όλες τις πλευρές. Προσθέστε δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι στα συστατικά. Γεμίστε την μπύρα στο τηγάνι και προετοιμάστε τα συστατικά για την κατάσταση του γκούλας. Εξαπλώσαμε τη φόρμα με τη μαγειρεμένη ζύμη του κρέατος χωρίς να φτάσουμε στις άκρες.

Γεμίστε το νερό ή το ζωμό κρέατος σε κάθε μορφή, καλύψτε με τα προετοιμασμένα καπάκια της ζύμης, στερεώστε τις άκρες μαζί.

Συνδέστε πολύ προσεκτικά τις άκρες του καλουπιού ζύμης και του καπακιού μεταξύ τους έτσι ώστε η πουτίγκα να μην καταρρέει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Βάλτε τις προετοιμασμένες φόρμες σε μια βαθιά ταψί, προετοιμάστε την πουτίγκα για ένα ζευγάρι για 1,5-2 ώρες.

Προετοιμάστε τη σάλτσα για 5-10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος για τις σταγόνες με ατμό. Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάχνουμε σάλτσα για το πουτίγκα κρέατος. Ζεστάνετε το αναμεμειγμένο υγρό στο τηγάνι, αλλά μην το βράζετε. Όταν οι πουτίγκες μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι, θερμαίνετε μια ξεχωριστή κάβα με φυτικό λάδι, απλώστε τις πουτίγκες στον πυθμένα της και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Γεμίστε τις τηγανισμένες πουτίγκες με την παρασκευασμένη σάλτσα, προσθέστε το μπρόκολο χωρισμένο σε φιότο.

Βάζετε τις πουτίγκες από όλες τις πλευρές μέχρι να βυθιστεί η ζύμη σε μια πλούσια και πλούσια σάλτσα.

Επεκτείνουμε την πουτίγκα σε a la carte πιάτα, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το, διακοσμούμε με μισά ντοματίνια και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Steak Beef Steak Κρέατος με Σάλτσα έτοιμο.

Πουτίνα κρέατος

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Lean beef - 150 γρ

Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας

Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ

Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε τις μεμβράνες και τις φλέβες και μαγειρέψτε μέχρι τον ατμό, κατόπιν διπλασιάστε με ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το χυλό του σιμιγδαλιού, συνδυάζουμε με το κρέας, προσθέτουμε τον κρόκο και χτυπάμε χωριστά σε έντονο λευκό αφρό και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια ειδική φόρμα για το πουτίγκα, λιπαίνετε με το βούτυρο, ανεβαίνετε και ετοιμάστε σε ένα λουτρό νερού. Βάλτε τη πουτίγκα σε ένα πιάτο και σερβίρετε με γάλα ή σάλτσα λαχανικών.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

"Μύθος Κρέατος"

"Μύθος Κρέατος" Υπάρχει η άποψη ότι μόνο τα προϊόντα κρέατος μπορούν να παράσχουν όλα όσα χρειάζονται για ένα αναπτυσσόμενο σώμα και να το κορεσθούν, ότι τα πιάτα κρέατος είναι χρήσιμα τόσο για τους ηλικιωμένους όσο και για τους νέους, άρρωστους και υγιείς. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσουμε, όπως και στα παιδικά και ιατρικά ιδρύματα με

ΚΡΕΑΤΑ ΣΑΛΑΤΟΣ

ΚΡΕΑΤΑ ΣΑΛΑΤΟΣ

ΚΡΕΑΣ ΣΑΛΑΤΑ Προϊόν: 300 g βραστό κρέας, 3 τεμάχια βραστές πατάτες, αγγούρι 2, 100 g μαρούλι, 2 βραστά καρότα, 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 2 ντομάτες, προϊόντα zelen.Ochischennye κομμένο σε λεπτές φέτες ή κύβους, αναμιγνύεται με γιαούρτι, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο πράσινα

ΚΡΕΑΣ ΚΡΕΑΣ

Σαλάτα με βάση το κρέας

Σαλάτα με κρέας Για 5 μερίδες Θερμίδες 1 σερβίρισμα - 60 kcal Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά Συστατικά Βραστά μοσχάρι - 300 g Μαριναρισμένα μανιτάρια - 100 g Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 100 g Βραστά πατάτες - 200 g Αυγά - 2 τεμ. Αγγουρισμένο αγγούρι - 100 g Μαϊντανός - 10 g Μουστάρδα -

Σαλάτα με μανιτάρια

σαλάτα Κρέας με μανιτάρια βραστό βοδινό - 100 γραμμάρια μανιτάρια - 100 g, 2 ντομάτες, τυρί (40% λίπος.) - 50 g, κρέμα (10% λίπος.) - 30 g χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας, άνηθο, πιπέρι, αλάτι σε γεύση Βράστε και ψήστε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια,

Κρέας κρέατος

Κρέας κρεατος Κρέας - 500 γραμμάρια, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 ρίζα μαϊντανού, 2-3 λίτρα νερό. Πλένουμε το κρέας, ρίχνουμε κρύο νερό, βάζουμε φωτιά. Κατά τη διάρκεια του βρασμού, αφαιρέστε τον αφρό με ένα skimmer, βάλτε τα αποφλοιωμένα καρότα, τα κρεμμύδια και τη ρίζα του μαϊντανού. Μαγειρέψτε το κρέας για 1-1,5 ώρες. Όταν το κρέας είναι έτοιμο

Πουτίνα κρέατος

Βόειο πουτίγκα κρέας INGREDIENTYPostnaya - 150 gSlivochnoe έλαιο - 3 κουταλιές lozhkiMannaya πλιγούρι - 2 κουταλιές της σούπας lozhkiVoda - 100 mlYaytso - 1 sht.CPOSOB PRIGOTOVLENIYaMyaso έκπλυσης, αφαιρέστε φιλμ και φλέβες και βράζουμε μέχρι να ψηθούν στον ατμό, και στη συνέχεια δύο φορές κιμά

Κιμάς

Κιμάς Συστατικά • Βόειο κρέας - 950 g • Γάλα - 100 ml • Αλάτι - 10 g Μέθοδος παρασκευής1. Ξεφλουδίστε το κρέας από τους χονδροειδείς τένοντες και τον συνδετικό ιστό, κόβετε σε κομμάτια και ψιλοκομίζετε δύο φορές. Το τεμαχισμένο κρέας σε συνδυασμό με το γάλα, το αλάτι,

Παστέλ κρέατος

Πουτίνα κρέατος

Πουτίνα κρέατος

Κρέμα γάλακτος 120 γραμμάρια βοδινού κρέατος, 10 γραμμάρια σιμιγδαλιού, 1/2 αυγού, από ένα ποτήρι νερό Κρέας που έχει καθαριστεί από λίπος και τένοντες, μαγειρεύει, πηδάει δύο ή τρεις φορές μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και συνδυάζεται με χυλό σιμιγδαλιών. στη συνέχεια προσθέστε ακατέργαστο κρόκο, κτυπημένη πρωτεΐνη, ζυμώστε απαλά, βάλτε το

Βούτυρο με ατμό με σάλτσα μπεσαμέλ

Βούτυρο με βούτυρο με σάλτσα μπεσαμέλ 150 γρ. Κρέας (πολτός), 1/2 αυγό, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 10 γρ. Αλεύρι πατάτας, 15 γρ. Βούτυρο, αλάτι σε γεύση Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε ετοιμότητα Βράστε το κρέας για να κρυώσει και πηδήστε 2 φορές μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος.

Παστέλ κρέατος

Φασολάδα

Σούπα κρέατος με φασόλια 1 κιλό βοδινό ή μοσχάρι αρνί, 300 γραμμάρια φασόλια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, αλάτι, φασόλια εμβυθίστε για 24 ώρες. Πλένετε καλά το στήθος, στεγνώνετε ελαφρά, ρίχνετε με κρύο νερό, βράζετε. Μετά από αυτό, αλατοποιήστε τη σούπα, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα (ολόκληρα)

Μεσημεριανό γεύμα

Μεσημεριανό Κρέας Εάν σας αρέσει γαλοπούλα ή ψητό βοδινό κρέας, ένα μεσημεριανό κρέας θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Ωστόσο, πολλοί τύποι αυτού του κρέατος περιέχουν πολύ αλάτι. Και παρόλο που μερικές φορές είναι δύσκολο να βρείτε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι στο κατάστημα, ευτυχώς