ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουταλάκι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
υαλοπίνακας με γυαλί = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουτάλια επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.
Ένας πίνακας που σας βοηθά να αντιμετωπίσετε τον επανυπολογισμό του όγκου και του βάρους των προϊόντων για διαφορετικές συνταγές.
Για λόγους ευκολίας, ορισμένοι αριθμοί είναι στρογγυλευμένοι (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτοί οι αριθμοί είναι αξιόπιστοι).
1 κουτ. = 5 g ή 5 ml
3 κουτ. = 1 κουταλιά της σούπας. l
1 κουταλιά της σούπας. l = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. l = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Άρθ. l = 1 γυαλί
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη + 250 γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120 γραμ
1 σακούλα ξηρής ζύμης = 1 κουταλιά της σούπας. l (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλιές.
20 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 σάκοι στεγνού = 4 κουταλιές της σούπας. l μαγιά "Shimrit"
50 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης = 2 φακελάκια ξηρά + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι ζύμης Shimrit
* * *
Περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό λαμβάνεται από 1 μέτρια λεμόνι.
Από 1 μέση πορτοκαλί περίπου 1/2 ποτήρι χυμό αποδειχθεί
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμόνι = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. l
Τριμμένο ξύσμα 1 πορτοκάλι = 2-3 κουταλιές της σούπας. l
1 μεσαία κεφαλή ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120 g
2 κουταλιές της σούπας. l ξηρό γάλα (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. l μέλι = 15 g ή 15 ml
1 φλιτζάνι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσσας (molasse) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Σε 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή)
AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net
Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωρέσει σε ένα τσάι ή μια κουταλιά - πώς να μετρήσει το σωστό βάρος των προϊόντων
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο με "όχι διαφάνειες" / "c διαφάνειες") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάρια)
γάλα - 5 / - g
φυτικό έλαιο - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
άλας - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βότανο)
1 κουταλιά συμπληρώθηκε «τόπλες» / «το πάνω μέρος», περιέχει (τα βάρη σε γραμμάρια για το πλήρους μήκους έκσκαψε με ένα κουτάλι 7 εκατοστά πλάτος - 4 εκατοστά):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό έλαιο - 17 / -
ζάχαρη - 20/25 g
άλατα - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
αλεσμένα καρύδια - 10/15 g
ξηρό χόρτο - 5/10 g
φρέσκο χόρτο - 10/15 g
Χωρητικότητα μικρότερης (με μήκος 5 εκατοστών) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
άλατα - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
αλεσμένα καρύδια - 8/12 g
ξηρό χόρτο - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: Κατά κανόνα, όταν λένε «μία κουταλιά της σούπας (τσάι) κουτάλι,» το πιθανότερο είναι ένα πλήρες κουτάλι - «γεμάτη» 1 φλιτζάνι ( «κινδύνους για την» / «στην άκρη») περιέχει το προϊόν σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - γεμάτο γυαλί, γεμάτο προς τα πάνω)
ζάχαρη - 200/250 g
άλατα - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 φλιτζάνι ("με διαφάνεια") περιέχει:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακά
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή, που έχουν μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με κανονικό νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου, και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά.)
1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερού, κατά βάρος (δηλαδή με μια τυποποιημένη σύριγγα των είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να πάρετε ένα βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια κλάσματος ενός γραμμαρίου και επίσης - μέχρι 20 κυβικά εκατοστά
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας
Πιάτα κουταλιού - εξοπλισμός κουζίνας, που εμφανίστηκε πριν από πολλές χιλιετίες, χωρίς τα οποία δεν νομίζουμε ούτε να τρώμε φαγητό ούτε να τα μαγειρεύουμε. Από τα οποία δεν κατασκευάστηκαν μόνο τα κουτάλια: όλοι γνωρίζουμε καλά τις μεγάλες ξύλινες συσκευές που σφουγγαρόσκησαν στη Ρωσία, στην αρχαία Αίγυπτο το ξύλο και η πέτρα ήταν το υλικό κατασκευής. Στην αρχαιότητα, ο πηλός, η καρύδια, και ακόμη και τα κελύφη θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως υλικό για την κατασκευή ενός οργάνου. Στη Μεσαιωνική Ευρώπη έφαγαν ορείχαλκο και κουτάλια χαλκού. Η αριστοκρατία χρησιμοποίησε συσκευές αργύρου και χρυσού, ωστόσο, η μόδα για κομψό τραπέζι ασήμι δεν έχει περάσει μέχρι τώρα.
Είναι πράγματι μια απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα, ανεξάρτητα από τον αιώνα και το όνομα της χώρας. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου κουταλιού δεν μπορείτε μόνο να τρώτε και να μαγειρεύετε τα γεύματα, αλλά και να μετράτε την ποσότητα των συστατικών που χρειάζονται για την παρασκευή ενός πιάτου ή άλλης συνταγής. Ένα τραπέζι κουτάλι θα είναι μια καλή διέξοδος σε αυτή την περίπτωση, εάν δεν υπάρχουν ειδικές κλίμακες ή ένα κύπελλο μέτρησης στο χέρι. Αλλά γι 'αυτό πρέπει να ξέρετε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας, που είναι στη διάθεσή σας.
Ποιος είναι ο όγκος μιας κουταλιάς;
Σήμερα, αυτές οι συσκευές είναι συχνά κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, σπάνια παράγουν κουτάλια πολύτιμων μετάλλων. Αλλά προορίζονται κυρίως να διακοσμήσουν την τραπεζαρία παρά να χρησιμοποιηθούν για τον προορισμό τους. Με τη βοήθεια μιας συνηθισμένης κουταλιάς, είναι εύκολο να βρείτε το βάρος και τον όγκο σχεδόν κάθε προϊόντος που έχει υγρή, ξηρή ή λιπαρή συνοχή.
Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι ο όγκος των διαφορετικών κουταλιών μπορεί να διαφέρει ελαφρώς. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο όγκος μιας τέτοιας συσκευής είναι περίπου 15 ml. Στη Ρωσία, από την αρχαιότητα συνηθίζεται σε σημαντικές διαστάσεις στην κατασκευή κουταλιών, ο όγκος των σύγχρονων συσκευών κουζίνας για κατανάλωση υγρών πιάτων κυμαίνεται από 14 έως 20 ml. Τι είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε: το βάρος του προϊόντος δεν είναι πάντα ίσο με τον όγκο του, με άλλα λόγια το βάρος του προϊόντος σε γραμμάρια μπορεί να είναι σχετικά διαφορετικό από τον όγκο του, εκφρασμένο σε χιλιοστόλιτρα. Για παράδειγμα: μία κουταλιά ηλιόσπορου είναι περίπου 18 ml και το βάρος της ίδιας ποσότητας προϊόντος είναι πολύ μικρότερο, 16 ml. Ο ευκολότερος τρόπος μέτρησης του όγκου υγρών προϊόντων με αυτόν τον τρόπο, αλλά και οι ουσίες ξηρής σύστασης, αν είναι απαραίτητο, μπορούν επίσης να μετρηθούν με ένα κουτάλι.
Προσπαθώντας να καταλάβετε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας, είναι σημαντικό να μην ξεχνάτε ότι ο όγκος των συσκευών από διαφορετικά σύνολα ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς. Στην παρασκευή ορισμένων πιάτων ή παραδοσιακής ιατρικής, ακόμη και μικρές διαφορές στον καθορισμένο όγκο της ουσίας και που χρησιμοποιούνται πραγματικά, μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό το πιάτο ή το μείγμα.
Είναι καλύτερα να μπορείτε να μετρήσετε το πραγματικό ποσό του κουταλιού που έχετε και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες. Είναι εύκολο να κάνετε: πάρτε ένα πλαστικό δοχείο μέτρησης ή ένα κουτάλι από ένα φάρμακο, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα απλό σιρόπι βήχα. Οι περισσότεροι από αυτούς διαθέτουν μια τέτοια συσκευή στο κιτ για να μετρήσουν με ακρίβεια τη δόση του φαρμάκου που λαμβάνεται. Πρώτα μετρήστε το υγρό με ένα τέτοιο δοχείο, και στη συνέχεια ρίξτε το προϊόν σε ένα κουτάλι. Με αυτό τον τρόπο, θα μάθετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας στο οπλοστάσιο της κουζίνας.
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας νερό
Για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου ή άλλου μείγματος ουσιών στη συνταγή, κατά κανόνα, ο απαιτούμενος όγκος νερού αναγράφεται με ακρίβεια, μερικές φορές είναι ευκολότερο να μετρηθεί με μια συγκεκριμένη συσκευή κουζίνας. Για να γευτείτε σπιτικά νόστιμα γλυκά, να κάνετε υγιεινή παιδική τροφή για το παιδί χωρίς περιττά και επιβλαβή πρόσθετα, μερικές φορές η συνταγή πρέπει να ακολουθείται ακριβώς. Με νερό, αυτό είναι εύκολο να γίνει: χάρη στην πυκνότητα και τη συνοχή του, το νερό γεμίζει ολόκληρη τη δεξαμενή, το βάρος της είναι ίσο με την έντασή της. Για παράδειγμα, μια τυπική 1 κουταλιά της σούπας είναι 15 ml νερού.
Ικανότητα κουταλιού ξυδιού
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι - ένα ζήτημα ενδιαφέροντος για πολλές νοικοκυρές. Αυτό το υγρό προστίθεται πιο συχνά σε μικρές ποσότητες, οπότε είναι ευκολότερο να μετρηθεί η δοσολογία αυτής της συσκευής. Το ξίδι αναφέρεται στα πραγματικά υγρά, δηλαδή το βάρος του είναι ίσο με τον όγκο του. Όπως και με το νερό, ένα τυπικό κουτάλι είναι 15 ml ξύδι. Αυτή η γνώση θα είναι χρήσιμη όταν αλατίζετε λαχανικά, παρασκευάζετε αρτοσκευάσματα, σαλάτες, σάλτσες, μαρινάρετε κρέας και ψάρι. Χρησιμοποιώντας αυτή τη γνώση, είναι εύκολο να υπολογίσετε πόσες κουταλιές ουσίας χρειάζονται για να φτιάξετε ένα πιάτο. Για παράδειγμα, 70 ml ξιδιού είναι 4 κουταλιές της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού.
Πόσες χιλιοστόλιτρα πετρελαίου σε 1 κουταλιά της σούπας
Η ποσότητα λαδιού σε αυτήν τη συσκευή εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος. Ηλίανθος περιέχει 20 ml, κρέμα - 18 ml, λίγο περισσότερο ελαιόλαδο - 19, ο μεγαλύτερος όγκος έχει σησάμι - μέχρι και 26 ml. Η γνώση θα είναι χρήσιμη για τους λάτρεις του μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων: λαχανικά σαλάτες, γλυκά, τηγανητά τρόφιμα, κλπ.
Πόσα χιλιοστόλιτρα γάλακτος σε μια κουταλιά της σούπας
Η απάντηση στην ερώτηση ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές, ειδικά ψήσιμο εραστών και διάφορα επιδόρπια. Η συσκευή περιέχει περίπου 16 ml. Το ίδιο ποσό θα συμπεριληφθεί στη συσκευή και θα είναι αγαπημένο από πολλά συμπυκνωμένα γάλατα.
Ο όγκος του σιροπιού σε ένα κουτάλι
Συχνά θα πρέπει να μετρήσετε την ακριβή ποσότητα σιροπιού για το μαγείρεμα, μερικές φορές ο τρόπος είναι σημαντικός όταν καταναλώνετε υγρό φάρμακο βήχα, εάν η τυπική χωρητικότητα σπάσει. Επιπλέον, οι λάτρεις των γλυκών που μετράνε τις θερμίδες κάθε μέρα χρειάζονται ακριβείς μετρήσεις. Αυτό είναι ένα βαρύ υγρό, σε μια τυπική συσκευή κουζίνας ο όγκος του σιροπίου είναι 18 ml. Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας; Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να υπολογίσετε τον όγκο, όχι στο κυλικείο, αλλά σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Θεωρείται ότι μια τέτοια συσκευή περιέχει 5 ml υγρού.
Η ποσότητα ξηρού τροφίμου σε κουτάλι
Η μέτρηση του όγκου των προϊόντων χύδην, όπως τα δημητριακά, η ζάχαρη, το αλάτι, τα ψωμιά, το αλεύρι, η ζελατίνη, το κακάο, η σόδα, συχνά γίνεται με κουτάλια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ουσίες που απαιτούν λίγο για το μαγείρεμα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να θυμάστε τον κανόνα: οι συνταγές υποδεικνύουν βασικά τον όγκο του προϊόντος που λαμβάνεται με ένα κουτάλι και μια αντικειμενοφόρο πλάκα. Το γεγονός είναι ότι η ξηρή ύλη, σε αντίθεση με την υγρή ύλη, είναι ευκολότερη να μαζέψει ακριβώς με μια ολίσθηση. Ως εκ τούτου, ο όγκος του προϊόντος χύδην στο κουτάλι θα είναι μεγαλύτερο από τον όγκο του υγρού. Ο λόγος είναι απλώς ένα πρόσθετο με τη μορφή διαφάνειας. Η ζάχαρη και το αλάτι σε μια κουταλιά της σούπας θα είναι 20 ml, το αλεύρι, το κακάο, η ζελατίνη θα χωρέσει στη συσκευή σε όγκο 22 ml και μια κουταλιά αποξηραμένων βοτάνων θα φτάσει τα 30 ml. Τα ξηρά προϊόντα συχνά μετριούνται σε μεγάλες ποσότητες, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να μας γράψετε το άρθρο σχετικά με το πόσα γραμμάρια σε ένα ποτήρι.
Σφάλμα μέτρησης
Δεν είναι απαραίτητο να έχουμε εμπιστοσύνη στα δεδομένα δεδομένα με ακρίβεια ενός χιλιοστολίτρου, έχουμε πει στο παρελθόν τι διαφορά όγκου μπορεί να είναι στα εγχώρια κουτάλια. Αυτό επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες: το σχήμα, το βάθος και ακόμη και το υλικό της συσκευής. Όσο μικρότερη είναι η ένταση, τόσο μικρότερο είναι το σφάλμα. Επομένως, για την προετοιμασία περίπλοκων συνταγών ή όπου κάθε χιλιοστόλιτρο είναι σημαντικό, είναι προτιμότερο να εμπιστευτείτε το θέμα στην κουζίνα ή σε ένα ηλεκτρονικό κουτάλι.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας είναι 15 χιλιοστόλιτρα.
Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας είναι 15 χιλιοστόλιτρα.
Αξίζει να θυμηθούμε τα σημαντικά χαρακτηριστικά: δεν είναι πάντα ο όγκος και το βάρος των προϊόντων είναι τα ίδια. Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο έχει όγκο 15 ml, και το βάρος θα είναι 17 γραμμάρια, και σε μια κουταλιά του επιτραπέζιου γάλακτος (ή σιρόπι), όγκο 15 ml, το βάρος θα είναι 18 γραμμάρια. Αλλά για το νερό και το ξύδι ο όγκος και το βάρος θα είναι ίσοι: 15 χιλιοστόλιτρα = 15 γραμμάρια.
Αυτό είναι ενδιαφέρον!
Αυτή η "ακρίβεια" είναι απαραίτητη είτε για την προετοιμασία εξαιρετικών πιάτων είτε για σχολαστική προσήλωση σε δίαιτες. Για παράδειγμα, η ανάγνωση στην περιγραφή οποιασδήποτε διατροφής ότι το φυτικό έλαιο μπορεί να καταναλωθεί δεν υπερβαίνει τα 35 γραμμάρια την ημέρα, μπορείτε να φανταστείτε πόσο είναι - 2 κουταλιές της σούπας.
Όπως δείχνει η πρακτική, πολλές έμπειρες νοικοκυρές προτιμούν να μετρούν τα προϊόντα με μια κουταλιά της σούπας (ή κουταλάκι του γλυκού), ειδικά όταν δεν πρόκειται για μεγάλους όγκους. Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αρκεί να μετρήσετε όλα τα προϊόντα από τα οποία παρασκευάζεται η ζύμη: αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, νερό, γάλα. Κατά κανόνα, μια τέτοια μέτρηση αποδεικνύεται ακόμη πιο ακριβής.
Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Μερικές φορές πρέπει να μετρήσετε το υγρό με ένα τσάι, ένα επιδόρπιο ή μια κουταλιά της σούπας. Για παράδειγμα, ένας γιατρός έχει συνταγογραφήσει φάρμακο για το παιδί σας, το οποίο πρέπει να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα. Και εδώ σας ενοχλεί η ερώτηση: - Πόσα ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας; Επειδή στις οδηγίες για το φάρμακο η δόση χορηγείται ταυτόχρονα σε χιλιοστόλιτρα. Η αγαπημένη μητέρα, φοβισμένη να βλάψει το παιδί, βασανίζεται από την ερώτηση: - Πόσα ml σιροπιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή τραπεζαρία;
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας;
Τα ίδια ερωτήματα μπορεί να έχετε κατά την προετοιμασία διαφόρων συνταγών ή μετά από ορισμένες δίαιτες. Για παράδειγμα, η συνταγή δηλώνει ότι πρέπει να προσθέσετε 20 ml ξύδι. Πόσα ml ξύδι σε κουτάλι; Τι κουτάλι για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού; Πόσα κουταλάκια του γλυκού περιέχει μια κουταλιά της σούπας και υπάρχει κάποιο είδος εθισμού εδώ;
Σε όλα τα ιατρικά και βιβλιοπωλεία μπορείτε να διαβάσετε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml, στο επιδόρπιο ένα - 10 ml και στην τραπεζαρία - 15 ml υγρού.
Είναι αυτός ο όγκος κουταλιών που οι γιατροί διδάσκουν στα ιατρικά σχολεία και, με βάση αυτές τις γνώσεις, συνταγογραφούν φάρμακα. Παρόλο που η Wikipedia λέει ότι μια τυποποιημένη κουταλιά της σούπας στις χώρες της ΚΑΚ και ειδικότερα στη Ρωσία είναι 18 ml.
Τώρα μιλάμε μόνο για τη μέτρηση με τα υγρά κουτάλια. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά ανάμεσα στο νερό, το ξύδι και το ηλιέλαιο, όταν δοσολογείτε αυτά τα προϊόντα με κουτάλια. Όλα είναι υγρά. Ένα άλλο πράγμα είναι τα προϊόντα χύμα - μπορούν να δακτυλογραφηθούν είτε με μια διαφάνεια είτε χωρίς μια διαφάνεια. Το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά, μερικές φορές 2 ή περισσότερες φορές.
Ως εκ τούτου, σήμερα δεν θα μιλήσουμε για το ποσό των χύμα προϊόντων (ζάχαρη, αλεύρι, σόδα, αλάτι) σε ένα κουτάλι.
Σήμερα στο σπίτι σας υπάρχουν κουτάλια διαφορετικών κατασκευαστών, φτιαγμένα με διαφορετικά πρότυπα. Ως εκ τούτου, ο αριθμός των χιλιοστόλιτρων υγρού που τοποθετούνται σε αυτά, φαίνεται, θα πρέπει να διαφέρει σε αρκετά ευρύ φάσμα. Αλλά δεν είναι. Όλοι τους αντιστοιχούν περίπου στα ακόλουθα πρότυπα:
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουτάλι επιδόρπιο = 10 ml ή 2 κουταλάκια του γλυκού
1 κουταλιά της σούπας = 15ml ή 3 κουταλάκια του γλυκού
Βίντεο Πόσα ml σε ένα κουτάλι;
Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια ποσότητα υγρού τοποθετείται σε όλα τα κουτάλια, από διαφορετικούς κατασκευαστές. Αλλά σε μερικές τοποθετείται με δυσκολία και, μόνο λόγω των νόμων της επιφανειακής τάσης, ελαφρώς προεξέχει πάνω από τις άκρες του κουταλιού. Η αύξηση ενός κουταλιού με μια τέτοια πλήρωση έτσι ώστε να μην αρχίσει να εκτοξεύεται νερό κατ 'αρχήν είναι δυνατή, αν και είναι μάλλον βαρύ, αλλά είναι γενικά μη ρεαλιστικό να χορηγείται φάρμακο, ειδικά σε ένα παιδί κατ' αυτόν τον τρόπο. Και αν χύσετε λίγο λιγότερο υγρό, τότε θα είναι ήδη μια διαφορά με τη συνταγή.
Σε αυτή τη βάση, είναι δυνατή μόνο ως έσχατη λύση η μέτρηση της ποσότητας του υγρού σε ένα κουτάλι.
Ως εκ τούτου, συνιστούμε τη μέτρηση των φαρμάκων που λαμβάνονται με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέτρησης, το οποίο συνοδεύεται από υγρές φαρμακευτικές ουσίες - σιρόπια και φάρμακα. Μπορείτε επίσης να μετρήσετε την ποσότητα του υγρού φαρμάκου με μια σύριγγα μίας χρήσης. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η απαιτούμενη δόση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν λαμβάνετε φάρμακα για παιδιά.
Για τη σωστή διανομή υγρού στην κουζίνα, σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε ένα σύνολο τυποποιημένων κουταλιών μέτρησης.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα κουτάλι από το σπίτι σας. Προσδιορίστε με τη βοήθεια μιας σύριγγας τον αριθμό ml που το τοποθετεί, σημειώστε το με ένα ειδικό σήμα και το βάλτε σε ένα συγκεκριμένο σημείο.
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφύγετε τυχόν ακατάλληλα λάθη στη δοσολογία με τα κουτάλια.
Πόσα ml. στην τραπεζαρία και το κουταλάκι του γλυκού;
Τα μαχαιροπίρουνα έχουν αρκετά ευρύ φάσμα λειτουργικών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κουτάλι, το οποίο μπορεί όχι μόνο να παίρνει υγρή τροφή, αλλά και να χρησιμοποιείται ως μετρημένη χωρητικότητα σε χιλιοστόλιτρα, όταν δεν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες. Έχουμε ετοιμάσει τα τραπέζια, πόσα ml. διάφορα τρόφιμα που τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας, πόσες ml. τοποθετείται στο επιδόρπιο και το τσάι.
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας;
Τυποποιημένο, μια κουταλιά της σούπας έχει μήκος 20 εκ., Κουτάλι με μενού 21 εκ. Φυσικά, αυτά τα στοιχεία είναι υπό όρους και μπορεί να ποικίλουν, καθώς τα μαχαιροπίρουνα έχουν διαφορετικά σχήματα και σχέδια. Το μέγεθος τους επηρεάζει ακόμη και τη χώρα προέλευσης. Ο πίνακας, ο οποίος είναι τοποθετημένος κάτω, αποτελείται από δείκτες του όγκου ενός τυποποιημένου κουταλιού μενού της ευρωπαϊκής φόρμας, το οποίο είναι πλέον αποδεκτό να χρησιμοποιείται στη Ρωσία ως καντίνα.
Τι άλλο είναι σημαντικό; Τα συστατικά σε χιλιοστόλιτρα, που αναφέρονται στον πίνακα, γεμίζονται στις άκρες του "κυπέλλου". Είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρετε ένα τέτοιο "πλήρες" κουτάλι χωρίς να χυθεί το περιεχόμενο. Δηλαδή, για να χρησιμοποιήσετε το κουτάλι ως αντικείμενο μέτρησης, πρέπει να αφαιρέσετε 1-3 ml του καθορισμένου όγκου στον πίνακα.
Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι τα ίδια τα υγρά μπορεί να έχουν διαφορετική πυκνότητα και αυτό επίσης επηρεάζει τον αριθμό χιλιοστολίτρων. Για παράδειγμα, το νερό είναι μια ρέουσα συνοχή, το φυτικό έλαιο είναι μια πυκνή συνοχή, ξινή κρέμα είναι μια παχιά συνέπεια. Η συνοχή του υγρού του συστατικού έχει απόλυτη αξία και είναι σχεδόν πάντα ίση με 18 ml (στην τραπεζαρία). Η συνοχή του προϊόντος είναι παχιά και πυκνή, συνεπάγεται μικρή ολίσθηση και συνεπώς ο όγκος σε ml. μπορεί να είναι τελείως διαφορετική.
Πόσα ml. σε μια κουταλιά των προϊόντων - πίνακας:
Πόσα ml σε 1 κουταλιά της σούπας;
Πόσα ml σε 1 κουταλιά της σούπας;
- Στο Διαδίκτυο, με μια συνοπτική έρευνα, δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία.
Έτσι έπρεπε να το μετρήσω και εγώ.
Έτσι, αυτό που χρησιμοποιήθηκε: Ένα πολύπλευρο ποτήρι, 200 ml, ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα κουτάλι επιδόρπιο, μια κουταλιά της σούπας. Η ποιότητα του νερού λήφθηκε με κρύο από τη βρύση. Η πληρότητα κάθε κουταλιού ήταν μέγιστη, πιθανότατα με μια «ολίσθηση» (που επιτρέπει την επιφανειακή τάση). Προσπάθησα να μην ρίξω μια σταγόνα νερό - μετά την πλήρωση του κουταλιού, το άπλωσα αμέσως σε ένα πολύπλευρο ποτήρι.
Τα αποτελέσματα της μέτρησης αποδείχθηκαν αρκετά "στρογγυλά". Αυτό σημαίνει ότι η ακρίβεια μέτρησης επαρκεί, για παράδειγμα, για χρήση σε συνταγές.
Έτσι, αυτό που έχουμε:
16 κουταλιές της σούπας ανά 200 ml = 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι = 12,5 ml.
20 κουτάλια επιδόρπιο ανά 200 ml = 1 des. κουτάλι = 10 ml.
40 κουταλάκια του γλυκού ανά 200 ml = 1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml.
Για άλλη μια φορά για την ακρίβεια: όσο μικρότερη είναι η "υπερχείλιση" κουτάλι, τόσο ακριβέστερα το αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, η πιο ακριβής είναι να μετρηθεί ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας. Και το λιγότερο ακριβές - ένα κουταλάκι του γλυκού. Ωστόσο, τα αποτελέσματα που λαμβάνονται συνάδουν με την κοινή λογική, η οποία αποτελεί έμμεση επιβεβαίωση της ορθότητας της μέτρησης.
Έτσι, θα αξιολογούσα την αξιοπιστία των ληφθέντων δεδομένων με πιθανότητα 0,8-0,9
στην πρώτη - 20 ml, στο δεύτερο 10
Σε 1 ml νερού 41 σταγόνες. Σε ένα κουταλάκι του γλυκού 5 ml. Στο επιδόρπιο - 15 ml ή 3 κουταλάκια του γλυκού. Σε μια κουταλιά της σούπας 25 ml ή 5 κουταλάκια του γλυκού.
Πρόσφατα, έχουν μπερδευτεί με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Συχνά γράφεται λάθος ότι σε μια κουταλιά της σούπας - 18 ml.
Όχι Στην τραπεζαρία - 15 ml. Στο τσάι - 5 ml.
Στην αίθουσα τσαγιού - 5, στην τραπεζαρία - 20 όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
I kazhetsa 30 στην τραπεζαρία και δέκα στο τσάι.
Στην τραπεζαρία της Ρωσίας, καθώς και σε όλες τις χώρες της πρώην ΚΑΚ, είναι 18 ml, στην Αυστραλία - 20 ml, στο Ηνωμένο Βασίλειο - 14 ml, στις ΗΠΑ και τον Καναδά - 15 ml.
Στο επιδόρπιο Ρωσία - 10 ml.
Σε ένα κουταλάκι του γλυκού 5 ml.
Στην αίθουσα τσαγιού - 5, στην τραπεζαρία - 20
30 ml στην τραπεζαρία
5 ml σε τσάι
στην τραπεζαρία - 15 ml
στο επιδόρπιο, 10 ml, και στην αίθουσα τσαγιού -5
10 - στην τραπεζαρία, 5 - τσάι. Είναι καλύτερο να ελέγξετε με μια σύριγγα (ανάλογα με το υγρό)
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Συχνά συμβαίνει ότι στη διαδικασία μαγειρέματος οποιουδήποτε φαγητού απαιτείται μια μικρή ποσότητα συστατικών. Εάν δεν υπάρχουν ακριβείς κλίμακες κουζίνας που να μπορούν να μετρήσουν λίγα γραμμάρια ή βάρος μέχρι 50 γραμμάρια ή όγκο μέχρι 100 ml, τότε είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε τα μαχαιροπίρουνα για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικού.
Για να γνωρίζετε με βεβαιότητα ποια ποσότητα μιας ουσίας περιέχεται σε ένα μικρό κουτάλι για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τελική πλάκα.
Οι όγκοι υγρών σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Πρώτον, μάθετε πόσο ένα κουταλάκι του γλυκού ml. Συχνά, η λήψη φαρμάκων, η ανάμιξη κοκτέιλ, η παρασκευή χειμωνιάτικων προμηθειών ή το ψήσιμο, απαιτείται να προσδιοριστεί αυτή η μικρή ποσότητα υγρού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα υδατικά, αλκοολικά διαλύματα και τα σιρόπια, συχνά κατ 'όγκο, θα είναι όμοια με το νερό. Επομένως, ο προσδιορισμός της ποσότητας αυτών των υγρών μπορεί να είναι ίσος με τον όγκο του νερού: 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό = 5 ml. Το σιρόπι θα είναι επίσης 5 ml.
5 και 10 ml είναι πόσο;
Το σημείο αναφοράς στην μέτρηση υγρών είναι το νερό. Εάν η μάζα των ουσιών στην ίδια συσκευή μέτρησης μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά λόγω της πυκνότητας και της κατάστασης συσσωμάτωσης, τότε ο όγκος μιας υγρής ουσίας σε κανονική κατάσταση είναι μια αρκετά σταθερή μονάδα.
Επομένως, η ποσότητα οποιουδήποτε υγρού σε ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού είναι συνήθως 5 ml. Σε αυτή τη βάση, 5 ml και 10 ml υγρού είναι ίσα, αντίστοιχα, με ένα και δύο κουτάλια.
Πόσα προϊόντα περιέχουν 1 κουταλάκι του γλυκού
Γι 'αυτό, για να μετρήσετε με ακρίβεια τον επιθυμητό αριθμό γραμμαρίων ενός συστατικού χωρίς ουσίες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τραπέζι. Το περιεχόμενο των ακόλουθων κατηγοριών ξηρών προϊόντων σε 1 κουταλάκι του γλυκού. κατ 'όγκο και βάρος:
- ζάχαρη = 5 ml = 10 g.
- άλας = 5 ml = 10 g.
- άμυλο = 5 ml = 10 g.
- κονιοποιημένη ζάχαρη = 5 ml = 10 g.
- σκόνη κακάου = 5 ml = 9 g.
- αλεύρι = 5 ml = 5 g.
- ξηρό γάλα = 5 ml = 5 g.
- κρυσταλλική ζελατίνη = 5 ml = 5 g.
- αλεσμένος καφές = 5 ml = 7 g.
Ο αριθμός των μπαχαρικών και των ξηρών συστατικών για το ψήσιμο σε σκόνες σε 1 κουταλάκι του γλυκού:
- ζάχαρη βανίλιας = 5 ml = 5 g.
- κανέλα = 5 ml = 2 g.
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι = 5 ml = 5 g.
- αλεσμένο κόκκινο πιπέρι = 5 ml = 5 g.
- σόδα = 5 ml = 12 g.
- κιτρικό οξύ = 5 ml = 5 g.
- ξηρή μαγιά = 5 ml = 4 g
Μάζα σιτηρών και όσπριων:
- δημητριακά σιταριού = 9 g.
- φαγόπυρο = 7 g;
- δημητριακά πλιγούρι βρώμης = 6 g.
- μαργαριτάρι κριθάρι = 8 g;
- σιμιγδάλι = 6 g.
- κόκκοι κριθαριού = 7 g;
- ρύζι = 9 g.
- κεχρί = 8 g.
- μπιζέλι = 10 g.
- φασόλια = 10 g
Κατά τη μέτρηση ξηρών κονιορτοποιημένων ή κρυσταλλικών προϊόντων με ένα κουταλάκι του γλυκού, λαμβάνεται υπόψη ένα πλήρες μαχαιροπίρουνο, αλλά χωρίς μια διαφάνεια. Για τις ξηρές και υγρές ουσίες, υιοθετείται ένα πρότυπο, σύμφωνα με το οποίο ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με 5 χιλιοστόλιτρα όγκου και 5 γραμμάρια βάρους κατά μέσο όρο.
Η ανάμιξη φαρμάκων και υγρών στο σπίτι είναι καλύτερο, ωστόσο, να χρησιμοποιούμε ιδιαίτερα ακριβή ιατρικά βάρη, διότι σε χημικές αντιδράσεις κάθε γραμμάριο είναι σημαντικό, ακόμα και τα δέκατα και εκατοστά του.
Στο θέμα του μαγειρέματος, τέτοιες λεπτότητες δεν είναι τόσο θεμελιώδεις.
Τι γνωρίζετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του φλοιού της θάλασσας;
Σήμερα, το σούσι είναι πολύ δημοφιλές, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσα θερμίδες είναι διαφορετικοί τύποι ρολών; Σχετικά με αυτό στο άρθρο μας με περισσότερες λεπτομέρειες εδώ.
Χρησιμοποιώντας το τραπέζι για γαστρονομικούς σκοπούς, μπορείτε να μετρήσετε την ακριβέστερη ποσότητα του συστατικού και αν δεν υπήρχε τραπέζι, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα κουτάλι για τσάι για 5 ml και 5 g, αντίστοιχα.
Πόσα ml σε μια κουταλιά της σούπας;
Πολύ συχνά σε μαγειρικές συνταγές, καλλυντικές συνταγές μάσκας, παραδοσιακές συμβουλές για την ιατρική και πολλές άλλες πηγές, ίσως χρειαστεί να μετρήσετε ένα ή άλλο συστατικό με μια κουταλιά της σούπας. Υπάρχουν συνταγές όπου, αντίθετα, δεν γίνεται λόγος για κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού και όλα τα συστατικά αναφέρονται σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα. Πολύ συχνά, και στις δύο αυτές περιπτώσεις, είναι ακατάλληλο να μετρηθεί το συστατικό χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που προτείνεται στη συνταγή. Για παράδειγμα, σας λένε να μετρήσετε δύο κουταλιές της σούπας ζωμό και είστε συνηθισμένοι στη μέτρηση υγρών με ένα κύπελλο μέτρησης. Ή την αντίθετη κατάσταση, όταν δεν υπάρχει γυαλί μέτρησης και υπάρχει ανάγκη να μάθετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας.
Τι είναι μια κουταλιά της σούπας, γνωστή σε όλους από το πρώτο έτος της ζωής. Είναι σε αυτήν που τρώμε σούπες, κολοκύθες ή μαρμελάδες, και επίσης συχνά χρησιμοποιούμε ως μέτρο όγκου για τα προϊόντα. Ωστόσο, κατά τη μετατροπή από κουταλιές σε χιλιοστόλιτρα, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι διαφορετικά προϊόντα θα χωρέσουν σε διαφορετικές ποσότητες στο ίδιο κουτάλι.
Ο όγκος μιας κουταλιάς κυμαίνεται συνήθως από 12 έως 18 ml. Στην περίπτωση αυτή, αυτό σημαίνει ότι μια τυπική κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει από 12 έως 18 ml, για παράδειγμα, νερό. Η διασπορά στις τιμές οφείλεται στο γεγονός ότι οι κουταλιές της σούπας είναι διαφορετικές. Τα κουτάλια μεγέθους 7x4 cm και 5x3,5 cm είναι τα πιο συνηθισμένα στη Ρωσία. Ο όγκος τους αποτελεί το ανώτερο και κατώτερο όριο της σειράς. Αν μιλάμε για άλλες χώρες, τότε, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ, τον Καναδά και τη Νέα Ζηλανδία, 1 κουταλιά της σούπας είναι μισή αμερικανική ουγγιά ή 14.787 ml, ενώ στην Αυστραλία μια κανονική κουταλιά της σούπας μπορεί να κρατήσει μέχρι και 20 ml.
Σημειώστε ότι όταν μιλούν για τον αριθμό ml σε μια κουταλιά της σούπας, αυτό σημαίνει όγκο, όχι βάρος του περιεχομένου. Δεδομένου ότι η πυκνότητα διαφόρων ουσιών ποικίλλει, το βάρος των περιεχομένων θα διαφέρει επίσης - έτσι, σε μια κουταλιά της σούπας 7x4 ταιριάξτε 20 γραμμάρια γάλακτος, 15 γραμμάρια ξίδι ή 17 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
Στην ιατρική, η δοσολογία φαρμάκων με τη βοήθεια των κουταλιών της σούπας είναι επίσης πολύ συχνή. Συνήθως, ο υπολογισμός γίνεται με την υπόθεση ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Ωστόσο, αυτή η δοσολογία θα είναι προφανώς ανακριβής - λόγω του γεγονότος ότι μια κουταλιά της σούπας δεν είναι όργανο μέτρησης, ακόμη και δύο δόσεις, μετρούμενες από την ίδια κουταλιά της σούπας, μπορεί να διαφέρουν από ένα ολόκληρο ml.
BEBI.LV
Σύνδεση
18 Σεπτεμβρίου 2016.
Εάν υπάρχει ανάγκη να μετρηθεί με ακρίβεια η ποσότητα των συστατικών που προστίθενται κατά την παρασκευή ενός πιάτου ή ποτού, καθώς και η λήψη φίλτρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τίθεται το ερώτημα - πόσες γραμμάρια ενός προϊόντος σε 1 κουταλιά της σούπας ή 1 κουταλάκι του γλυκού ταιριάζουν;
Μια κουταλιά της σούπας είναι ένα μαχαιροπίρουνο με όγκο 18 ml. Με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τρώγονται χυλό, σούπες, μαρμελάδες και άλλα υγρά πιάτα. Επιπλέον, αυτά τα μαχαιροπήρουνα χρησιμοποιούνται συχνά ως μονάδα μέτρησης για τον προσδιορισμό της απαιτούμενης ποσότητας συστατικού για το μαγείρεμα ενός συγκεκριμένου φαγητού. Συχνά στις συνταγές μαγειρικής είναι τα συστατικά στα κουτάλια. Επίσης, η μονάδα μέτρησης "κουταλιά της σούπας" εκτός από το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην ιατρική.
Ο αριθμός των γραμμαρίων ή χιλιοστόλιτρα, το οποίο μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι, ανάλογα με το ποια ουσία πρόκειται να μετρηθεί, δηλαδή, από την πυκνότητα και την πληρότητα κουτάλια του - το πάνω μέρος ή χωρίς κορυφή. Συχνά σε συνταγές, εκτός αν ορίσετε ακριβώς, σημαίνει ένα κουτάλι γεμάτο με την κορυφή. Αλλά για την ακριβέστερη προσκόλληση στη σύνθεση, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ενός ή του άλλου συστατικού τοποθετούνται.
Βιβλία μαγειρικής και πολλά θεματικά online πηγές προσφέρουν ειδικό πίνακα για να σας βοηθήσει να καθορίσετε πόσα γραμμάρια αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύδι, το λάδι, ή σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι. Χάρη σε αυτά τα τραπέζια, κάθε οικοδέσποινα μπορεί γρήγορα και εύκολα να μεταφράσει γραμμάρια σε κουταλιές της σούπας (κουταλάκια του γλυκού) και πίσω. Τέτοια τραπέζια συνήθως σημαίνουν μια κουταλιά σούπας με πλάτος σφαιριδίου 4 cm και μήκος 7 cm.
Τα παρακάτω είναι τα πιο δημοφιλή προϊόντα που αναφέρονται στις συνταγές σε κουταλιές της σούπας. Έτσι, η συνηθισμένη κουταλιά της σούπας περιέχει 18 g νερό, 17 g φυτικό έλαιο, 20 g γάλα. Σε μια κουταλιά της σούπας με μια ολίσθηση, τοποθετούνται 25 g ζάχαρης, 30 g αλάτι, 15 g αλεύρι, κακάο ή καφές. Επίσης, το ρύζι μετριέται συχνά σε κουταλάκια (20 γρ., Εάν με λόφο, 15 - χωρίς λόφο), αλεσμένοι ξηροί καρποί (με λόφο 15 γρ., Χωρίς λόφο - 10 γρ.), Ξηρό χορτάρι (με λόφο 10 γρ, χωρίς λόφο -.
Κατανεμημένη δοσολογία σε κουταλάκια του γλυκού ή σε κουταλιές της σούπας και σε υγρά φάρμακα. Η ιατρική πρακτική λαμβάνει υπόψη ότι ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml υγρού. Εάν το νερό χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικός διαλύτης, αλλά τα χιλιοστόλιτρα μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε γραμμάρια: 5 ml υγρού ή 5 g λαμβάνεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού και 15 g σε μία κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, η ακρίβεια αυτών των μετρήσεων του όγκου και του βάρους των φαρμακευτικών ουσιών μπορεί να είναι αμφίβολη.
Διεξήχθη ειδική μελέτη, κατά τη διάρκεια της οποίας μελετήθηκαν οι όγκοι των "τυποποιημένων" τσαγιού και των κουταλιών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συνέλεξαν ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού με 5 ml, μετά τον οποίο μετρήθηκε ο όγκος τους. Εκτός από το γεγονός ότι οι κουταλιές που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα διέφεραν με την ιδιότητά τους (ο όγκος κουταλακιών κυμάνθηκε από 2,5 έως 7,3 ml, ο όγκος των κουταλιών - από 6,7 έως 13,4 ml), οι όγκοι που συλλέχθηκαν από τον ίδιο 5 ml με κουτάλι, αλλά με διαφορετικούς συμμετέχοντες - από 3,9 έως 4,9 ml.
Παρακάτω μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις δοσολογίες δημοφιλών προϊόντων σε γραμμάρια, τα οποία τοποθετούνται σε κουτάλι. Αυτά τα χαρακτηριστικά θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε με ακρίβεια τη δοσολογία των συστατικών που βρίσκονται στις συνταγές μαγειρέματος.
Τώρα ξέρετε ακριβώς πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να ληφθεί με μια διαφάνεια ή χωρίς, ανάλογα με το ποια συστατικά που χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κάθε πιάτο ή το ποτό σας.
Συγκριτικός πίνακας μέτρων και βάρη προϊόντων με αλφαβητική σειρά:
♦ VIDEO. ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΑΡΞΕΙΣ:
Πόσα ml αμμωνίας σε μια κουταλιά της σούπας. Πόσα γραμμάρια και πόσες χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας;
Εάν δεν έχετε κλίμακες, τότε τα υγρά και τα χύδην προϊόντα μπορούν να μετρηθούν με γυαλιά και κουτάλια, και προϊόντα κομμάτια - φρούτα, οι ρίζες έχουν το μέσο βάρος τους. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε τον πίνακα ", ο οποίος θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε τα πιάτα σύμφωνα με τη συνταγή.
Ο πίνακας χρησιμοποιεί:
- λεπτό γυαλί - 250 ml.
- γυαλί διαφανής - 200 ml.
- κουταλιά της σούπας-18 ml;
- κουταλάκι του γλυκού - 5 ml;
Εάν γνωρίζετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε 1 κουταλάκι του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας, τότε μπορείτε να μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο υγρού - πίνακας 2 (στο τέλος αυτής της σελίδας)
Πίνακας 1 - Μάζες και μέτρα ορισμένων προϊόντων
Η συμβουλή μου: Καταχωρίστε σελιδοδείκτη αυτή τη σελίδα ή εκτυπώστε ένα υπολογιστικό φύλλο. Στη συνέχεια, θα είναι εύκολο για εσάς να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, όπου όλα τα συστατικά δίνονται σε γραμμάρια, και δεν υπάρχει πάντα κλίμακα στο χέρι. Με αυτό το τραπέζι θα γνωρίζετε απλώς τη μάζα των προϊόντων. Ο πίνακας "Βάρη και μέτρα ορισμένων προϊόντων" θα συμπληρωθεί περαιτέρω.
Πίνακας 2 - Μέτρα υγρού
Πόσα χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας;
Οι υγρές ουγγιές είναι ένα μέτρο του όγκου του υγρού. Η αμερικανική ουγγιά έχει όγκο 29.573 53 ml. Η υγρή ουγγιά στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιείται για την επισήμανση, τιμή = 30 ml είναι αποδεκτή. Σας εύχομαι καλή επιτυχία! Αφήστε τις συνταγές διατροφής σας όχι μόνο να είναι υγιείς, αλλά και νόστιμες!
Χρησιμοποιούμε τον πίνακα αριθ. 2. Ο πίνακας δείχνει πόσες χιλιοστόλιτρα σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας.
Ας υποθέσουμε ότι θέλετε να προσθέσετε ένα συστατικό σε χιλιοστόλιτρα σε μια συνταγή:
Παράδειγμα 1 Πώς να μετρήσετε 30 ml χυμού;
Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τον πίνακα.№2
Ο απαιτούμενος όγκος - 30 ml - θα βρεθεί στη δεξιά στήλη. Βλέπουμε ότι θα χρειαστούμε 2 κουταλιές της σούπας. ή 6 κουταλιές της σούπας.
Παράδειγμα αριθ. 2. Πώς να μετρήσετε 10 ml;
Εξετάζουμε τη δεξιά στήλη, τους αριθμούς 10 - όχι! Αλλά υπάρχει ένας αριθμός 5. Αυτό σημαίνει ότι 2 κουταλάκια του γλυκού υγρού θα είναι 10 ml.
Σας εύχομαι υγεία και μακροζωία!
Πολύ συχνά οι νοικοκυρές την παρασκευή κάποια μαγειρική πιάτο, γλυκό ή ένα αφέψημα βοτάνων για μια νέα συνταγή, ρωτήστε το πώς, χωρίς κλίμακες ή μεζούρα, χρησιμοποιώντας τα υλικά στο χέρι, για να προσδιοριστεί το βάρος, τον όγκο ενός συγκεκριμένου προϊόντος.
Και πιο συχνά ένα τέτοιο μετρημένο πιάτο γίνεται μια κουταλιά της σούπας, ένα ποτήρι. Ο όγκος του γυαλιού είναι συνήθως γνωστός εκ των προτέρων. Και πόσες χιλιοστόλιτρα ή γραμμάρια εισέρχονται σε μια κουταλιά της σούπας, δεν το ξέρουν όλοι.
Γραμμάτια, χιλιοστόλιτρα - ποια είναι η διαφορά;
Για το νερό δεν υπάρχει διαφορά. 1 γραμμάριο είναι 1 χιλιοστόλιτρο και 1 κιλό νερό αντιστοιχεί σε 1 λίτρο. Αλλά μεταξύ αυτών των εννοιών υπάρχει μια σημαντική διαφορά. Τα γραμμάρια μετρώνται σε λίτρα ή χιλιοστόλιτρα - τον όγκο του. Είναι όλα σχετικά με την πυκνότητα του προϊόντος.
Πάρτε, για παράδειγμα, φυτικό έλαιο. Ίσως παρατηρήσατε ότι οποιοδήποτε λίπος, λάδι στο τελικό προϊόν επιπλέει στην επιφάνεια του νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά βάρος είναι ελαφρύτερο από το νερό. 1 λίτρο πετρελαίου ζυγίζει 900-930 γραμμάρια.
Και μια ακόμη μικρή σημείωση. Μερικές φορές ο όγκος εμφανίζεται σε κυβικά εκατοστόμετρα ή δεκατόμετρα. Πώς να καταλάβετε αυτές τις πληροφορίες; Σας υπενθυμίζουμε ότι 1 ml αντιστοιχεί σε 1 cm 3, και 1 λίτρο είναι ένα κυβικό δεκατιμέτρο.
Κουτάλι όγκου για υγρά
Αλλά ας επιστρέψουμε στο κουταλάκι μας. Τι είναι, δεν χρειάζεται να εξηγήσω. Αυτό το μαχαιροπίρουνα, το οποίο οι άνθρωποι τρώνε υγρό, χαλαρά τρόφιμα, όπως το χυλό ή τη σούπα.
Και επίσης το εργαλείο μέτρησης της νοικοκυράς, το οποίο χρησιμοποιεί για να αλατίσει την ίδια σούπα, προσθέτει ζάχαρη στα φρούτα, βάζει το βούτυρο στο κουάκερ, χωρίς να σκεφτεί εντελώς τις φυσικές κατηγορίες. Απλά ξέρει ότι η μισή κουταλιά αλάτι είναι αρκετή για αυτό το δοχείο, και είναι καλύτερα να βάζουμε το βούτυρο σε 2 κουτάλια.
Ας δούμε πόσα χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας; Αυτό το μαχαιροπίρουνο έχει τον όγκο του. Στην Art. κουτάλι τοποθετείται 18 χιλιοστόλιτρα νερού. Για το υγρό φυτικό έλαιο, ο όγκος θα είναι επίσης 18 ml ή 16 γραμμάρια κατά βάρος.
Το αλκοόλ είναι επίσης ελαφρύτερο από το νερό. 100 ml αλκοόλης ζυγίζουν 78 γραμμάρια. Συνεπώς, 18 ml ισχυρής αλκοόλης σε εργαλεία τραπέζης είναι ίσα με 14 g.
Και το συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα είναι πυκνότερο από το νερό, λόγω των συστατικών γάλακτος που περιέχονται σε αυτά, και κατά συνέπεια, βαρύτερα. Σε χωρητικότητα 18 ml θα χωράει 21-22 g γαλακτοκομικών προϊόντων. Η σάλτσα σόγιας ή το σιρόπι φρούτων έχει παρόμοια μάζα.
Το βαρύτερο από τα παχιά υγρά είναι το φυσικό μέλι. Είναι ενάμισι φορές πιο βαρύ από το νερό, έτσι μια τυποποιημένη κουτάλα θα συλλέξει 27 γραμμάρια αυτής της υγιεινής, γλυκιάς λιχουδιάς.
Τώρα που ξέρετε όλες αυτές τις λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις, θα είναι πολύ πιο εύκολο να κατανοήσουν τις περίπλοκες συνταγές, όπου ο αριθμός των προϊόντων που είναι νηολογημένα στις τρομακτικές φιγούρες.
Πάντα μετράτε φαγητό κατά το μαγείρεμα; Πολλοί παίρνουν τα απαραίτητα στοιχεία "με το μάτι", χωρίς να υπολογίζουν την ακρίβεια ενός πολύ σημαντικού παράγοντα. Ως αποτέλεσμα, το τελικό πιάτο συχνά δεν είναι αρκετά ικανοποιημένο με την προκύπτουσα εμφάνιση και γεύση του. Ίσως κάνατε κάτι λάθος; Όταν ψήνετε ζαχαρώδη προϊόντα ή φτιάχνετε πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, μπορείτε να «αμαρτάρετε» για τη μη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το αποτέλεσμα εξαρτάται από την υποχρεωτική παρουσία όλων των συστατικών. Αλλά αποδεικνύεται ότι όλο το μυστικό των νόστιμα πιάτα έγκειται στα κατάλληλα μετρημένα προϊόντα. Από αυτό το άρθρο, μπορείτε να μάθετε πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας ή το κουταλάκι του γλυκού και ποιο είναι το βάρος των ελάχιστων μερίδων κατά την προετοιμασία για εργασία.
Διαφορετικά υγρά: πόσα γραμμάρια και πόσες χιλιοστόλιτρα σε μια κουταλιά της σούπας και το κουταλάκι του γλυκού
Τα προϊόντα που έχουν ρευστότητα έχουν την τάση να περιορίζουν με ακρίβεια την ένταση. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να πληκτρολογήσετε, για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι "με την κορυφή" ως ζάχαρη ή αλάτι. Επομένως, σχεδόν πάντα ο όγκος των υγρών είναι ίσος με το βάρος τους. Αυτό επιβεβαιώνεται από το παράδειγμα του νερού, το οποίο θεωρείται το πρότυπο μέτρησης. Ένα κυβικό μέτρο αυτού του καθαρού υγρού θα ζυγίζει πάντα ένα κιλό. Εξαιρέσεις μπορεί να είναι ορισμένα φυτικά έλαια, σιρόπια και γαλακτοκομικά προϊόντα, πιο ιξώδη και πυκνά στις ιδιότητές τους. Το βάρος τους θα είναι ελαφρώς διαφορετικό από την ένταση.
